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ブログタイトル
今日も手抜きごはん
ブログURL
https://nariko1.hatenablog.com/
ブログ紹介文
シャープの家電調理器ホットクック2台とヘルシオを駆使し、コンロを使わない食事作りを実践中。家族には超手抜きと言われていますが、調理を機械に任せているだけ。 ごはんは炊飯器が炊きますよね。おかずだって調理器で作って何が悪いの?
更新頻度(1年)

131回 / 255日(平均3.6回/週)

ブログ村参加:2019/09/16

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ハンドル名
なりこさん
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今日も手抜きごはん
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今日も手抜きごはん

なりこさんの新着記事

1件〜30件

  • ホットクックとヘルシオで作る夕ご飯⑰豚肉の生姜焼き

    5月27日今日の手抜きごはん 勝間さんの本にあった、肉と野菜を別々に作る肉じゃがを読んで、生姜焼きも同じようにできるかなと思い、やってみた。 // リンク 【豚肉の生姜焼き】新型ホットクック1.6とヘルシオ使用 ①生姜焼きに添える野菜を炒める。玉ねぎ、パプリカ、しいたけ、塩コショウをしてホットクックで手動ー炒める(まぜあり)ー3分 ②豚肉を網にのせて、ヘルシオソフト蒸し70度18分(いつもは15分ですが、豚肉は冷凍なので)スタート ③できた ④炒めたホットクックの鍋に肉を入れ、生姜焼きのたれ(久原の照り足れプラスチューブの生姜)を回し入れ、混ぜる。 終了。お肉やわらか~い。おいし~い。ソフト蒸…

  • ホットクックで作る夕ごはん63鶏肉のしょうゆマヨ炒め

    5月26日今日の手抜きごはん とろみさんのブログがTwitterで流れてきて、美味しそうだったので、やってみた。胸肉がないのでもも肉で。 ホットクックレシピ 鶏胸肉のマヨネーズ和え - とろみん家ホットクックレシピ#ホットクックを使って安い・簡単・低カロリーです♪こりゃ簡単👍材料は鶏胸肉→一口大に切る醤油大さじ2マヨネーズ大さじ2手動、炒め、8分加熱です🙌 https://t.co/etHZHzeQ4W — とろみ@ホットクックレシピ毎日更新 (@torominchi) May 25, 2020 【鶏肉のしょうゆマヨ炒め】新型ホットクック1.6使用 ①別にジャガイモを蒸す。しょうゆマヨはジャガ…

  • ヘルシオで作るおやつ バナナチョコケーキ

    5月12日今日の手抜きごはん バナナがヤバいので作ってみた。 【バナナチョコケーキ】ヘルシオ使用 ①バナナ2本をつぶす。ブラウンのブレンダーで、秒で。 ②①のバナナをボウルにうつし、卵1個と牛乳100mlを投入しさらに混ぜる。 ③ホットケーキミックス200g投入。まぜる。 ④ココアを5グラム入れて混ぜる。 ⑤まぜまぜしてる間にヘルシオウォーターオーブン余熱180度にセット。 ⑥取っ手が取れるフライパンにクッキングシートを敷いて、⑤を入れる。ウォーターオーブン180度30分でスタート。 できた。 厚さはこんな感じ。本当はパウンドケーキ型がいいんだろうけど、無いので。もちもちして、ホットクックで作…

  • ホットクックで作る昼ごはん⑱焼うどんwith納豆キムチ

    5月9日今日の手抜きごはん 超手抜き焼うどん。包丁いりません。 【焼うどんwith納豆キムチ】新型ホットクック1.6使用 ①1人前です。水300mlをいれて自動ーインスタントラーメンを選んでスタート。食材をいれてください、と言われたら冷凍うどんを1玉いれてスタートすると、ちゃんとゆであがる。 ②うどんは一旦ざるにとる。 ③鍋にごま油をいれ、そのあとうどんを戻し入れ、納豆1パック、キムチお好みを入れる。 ④めんつゆを入れる。今回は久原のあごだしつゆ。回しかけました。 ⑤手動ー炒める―2分でスタート。できあがり。 ⑥温玉をのせて(崩れたけど)いただきます。おいしい~ 包丁いらず。すばらしい。 //…

  • ホットクックで作る昼ごはん⑰のり茶漬けパスタ

    5月8日今日の手抜きごはん 超手抜きパスタ。 【のり茶漬けパスタ】新型ホットクック1.6使用 1人前です。玉ねぎ1/2をスライス。ベーコンと、マッシュルーム、そしてお茶漬けの素2袋、水300mlをいれて自動ーナポリタン風パスタを選んでスタート できました。終了。たったこれだけ・・レシピと言えるのだろうか。味付けもなにもいらない。お茶漬けの素だけ。美味しかった。ごちそうさまでした。 // // リンク

  • ヘルシオとホットクックで作る昼ごはん③スフレドリア

    5月7日今日の手抜きごはん 卵白がたまってるので昨日作ってみました。ふわふわ 【スフレドリア】ヘルシオとホットクック使用 ①トマトピューレ200mlと、トマトケチャップ、ひき肉、ソース、塩、にんにくチューブを鍋に入れて手動ー煮物ー2分。 ②ごはんの上に①をのせて ③カスタードクリームをのせて(別の日にクリームパン作ってます。ブログには載せてないけど) ④チーズをのせて ⑤卵白2個を泡立てる ⑥卵黄1個を混ぜて軽く泡立てる ⑦あわあわを④の上にのせる ⑧ヘルシオウォーターオーブン180度余熱あり。10分でスタート ⑨できました ふわふわ、サクッとおいしい。カスタードクリームが適度な甘み。カロリー…

  • ホットクックで作るおやつ⑦プリン

    5月6日今日の手抜きごはん 息子のリクエストでプリン。 ホットクックでプリン 【プリン】新型ホットクック1.6使用 ①牛乳300mlと砂糖70gをレンジで1分半ほど温めて溶かす。 ②卵黄3つを軽くかき混ぜる。 ③①と②を合わせ、いったん網でこす。 ④カラメルを作る。砂糖と水を1:1で焦がす。卵やき器でやると焦げてるかどうかよくわからない・・・ // ⑤カップにカラメルをいれたあと、液を入れ、ホットクックの鍋にセット。水をぎりぎりまで入れる。 ⑥手動ー発酵―85度で20分。 できた。 冷蔵庫で冷やしていただきます。なめらか!おいしい。ちょっと、ななめってますが(笑) リンク //

  • ■ - 今日も手抜きごはん

  • ヘルシオとホットクックで作る昼ごはん②坦坦うどん

    5月5日今日の手抜きごはん うどんがあるので、担々麺風につくってみよ。 【坦坦うどん】ヘルシオとホットクック使用 ①たまねぎ、小松菜、しめじ、ひき肉をかごに入れ、ヘルシオのソフト蒸し70度15分。 ②その間、冷凍うどんをゆでる。これはホットクックにまかせる。水250mlと麺つゆ50mlくらいいれて、自動ーインスタントラーメンを選んでスイッチオン。 ③食材をいれてください、とホットクックが叫ぶので、冷凍うどんを投入。ふたを閉めて再スタート。 ④できました~ ⑤ソフト蒸しもできました~ ⑥坦坦ごま鍋のもとを半分かけて 麺の上に載せたら終了。 辛くておいしい~。 // リンク

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑬ピザ

    5月3日今日の手抜きごはん ピザ、はじめて作った。 【ピザ】ヘルシオ使用 ①強力粉200g、レシピは薄力粉50gとあったが、小麦粉がないので、ホットケーキミックスで代用。(問題なく作れました)砂糖20g(ホットケーキミックスを代用したので、砂糖は入れなくてもいいかも。)、ドライイースト5g、水150ml、オリーブオイル少々を混ぜる。 まぜたら塩少々ふってまた混ぜる。②クッキングシートを敷いて、打ち粉(強力粉)を振った上に種をうつし、さらにこねる。こねたら3つにわけてラップをして休ませる。 ③20分休ませ、ひとまとめにして伸ばす。この間、オーブンを250度で余熱スタート。 ④ピザソースを作って塗…

  • ホットクックで作るおやつ⑥シナモンパン

    5月3日今日の手抜きごはん 生協から強力粉が届いた。パンが作ってみたかったので実験。 【シナモンパン】新型ホットクック1.6使用 ①強力粉200gと砂糖20g、ドライイースト3g、塩1g。 室温に戻した牛乳90ml、溶き卵1個をまぜ、さらに溶かしたバター30gを入れ、よく混ぜ、こねる。 ②こねたものをホットクックの鍋に入れ、手動ー発酵ー35度で35分。ちょっとゆるかったのでこれで大丈夫かなあと心配になりつつ・・・。 ③取り出して20分ほど休ませる。なんか、膨らんだ。すごいね。 ④20分経過後、たねを伸ばしてシナモンシュガーをかけまくる。 ⑤グラニュー糖をすこしふり、6等分にわけて、くるくる巻き…

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑫なすのピザソース焼き

    5月1日今日の手抜きごはん ピザが食べたいが、強力粉がまだ来ない(生協で頼んでる)ので気分だけ。 【なすのピザソース焼き】ヘルシオ使用 ①取っ手が取れるフライパンになすを並べ、たまねぎとベーコンとマッシュルームを散らす。軽く塩コショウをしたあと、オリーブオイルとピザソースをかける。ピザソースは、ケチャップと焼肉のたれとオレガノを混ぜるとできた。 チーズをかけて、 ②ヘルシオウォーターグリル170度20分。 終了 焼けました。おいしい。絶対ピザ作ろ。 // リンク // リンク

  • ホットクックで作るおやつ⑤バニラアイスクリーム

    4月29日今日の手抜きごはん アイスクリームが食べたいという息子のリクエスト。ホットクックでできるか?実験。 【バニラアイスクリーム】新型ホットクック1.6使用 ①牛乳150mlと砂糖60gを鍋にいれる。 ②カスタードクリームコースでスイッチオン。 その間ボウルに卵黄を2個入れてよく混ぜる。 ③できました~とホットクックが言ったら、ボウルに②を少しずついれて混ぜ、今度はこしながらホットクックの鍋に入れなおす。 ④ホットクックの鍋に入れたら、カスタードコース延長1分で混ぜてもらう。 ⑤卵白を泡立てる ④ホットクックの鍋の液をボウルに移し、氷水で冷やす。泡立てた卵白を入れる。 ⑦混ぜたらバニラエッ…

  • ホットクックで作るおやつ④ホットケーキチョコ味

    4月26日今日の手抜きごはん 板チョコを買ったので、ホットケーキミックスに混ぜてみよう。 ホットケーキチョコ味 【ホットケーキチョコ味】新型ホットクック1.6使用 ①チョコレートを溶かす ②バター50グラムを溶かし、チョコレートと混ぜる。溶かしたら、卵黄を2個入れて混ぜる。 ③②にホットケーキミックス150gを投入。かなりもさもさするが、まぜるとまとまってくる ④卵白を泡立てる。ブラウンのブレンダーは泡だて器が付いてるのでこれで泡立て。私は砂糖をいれなかったけど、ここで砂糖を入れたほうがお子さんにはいいかも。 ⑤④と③を混ぜる。 ⑥混ざったらこんな感じ。これを鍋に投入。 ⑦鍋はクッキングシート…

  • ホットクックで作るおやつ③白玉ぜんざい

    4月25日今日の手抜きごはん 先日作ったぜんざい。 白玉ぜんざい 【白玉ぜんざい】新型ホットクック1.6使用 ①ぜんざいは以前のレシピ通りに作ってください。 nariko1.hatenablog.com 息子が甘いほうがいいというので砂糖は今回200g入れました。 で、白玉だんご。 水を少しずついれてこねていきます。これ、小さいころよくやったのよね。楽しかったなあ。おこさんとぜひ。 耳たぶくらいの硬さにして、丸めて沸かしたお湯の中にいれる。 丸くない・・すみません。 お団子が表面に浮いてきたらできあがり。 ざるにとって冷水で冷やす。 これをホットクックでできあがったぜんざいに投入して終了。 お…

  • ホットクックで作る夕ごはん62ポトフと手巻き寿司

    4月22日今日の手抜きごはん 煮物に飽きた。 【ポトフ】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、キャベツ、手羽元、じゃがいも、水500mlを入れる。 全部で1463g。塩分を計算すると、1463×0.6%で8.778g ②今回使った鶏がらスープの素は2.5gで塩分1gと裏に書いてあったので、塩分6グラム分で15グラムを鶏がらスープの素で。 残り3gを塩とガーリックソルトで投入。だいたい9グラムか。 ③自動メニューポトフを選びスイッチオン。 終了。野菜がとても美味しそう。このポトフ1時間強かかるので、その間に手巻き寿司。 ちらし寿司の素で作ったすし飯を海苔にのせ、くるりと巻く。 お子…

  • ヘルシオで作る昼ごはん①焼き飯その2

    4月19日今日の手抜きごはん 息子とお昼ごはん。 【焼き飯】ヘルシオ使用 ①鉄板にクッキングシートを敷く。 ②チンしたご飯をのせ、しょうゆとバターをまぜる。。 ③あるものをどんどん載せる。今日はもやしをのせて塩コショウ。 ④ねぎとウィンナーも載せる。 ⑤ウォーターグリル170度16分でスタート 終了 おいしい。息子は黙って食べました。クッキングシートを敷いているので後片付けも楽。 クッキングシートはこれ使っています。 // リンク // リンク

  • ホットクックで作る昼ごはん⑯カルボナーラ

    4月11日今日の手抜きごはん 仕事が在宅にならないため、命がけで通勤し疲弊しています。 【カルボナーラ】新型ホットクック1.6使用 カルボナーラ ①玉ねぎ1/2をスライス。ベーコンとおろしにんにく、塩コショウをいれて手動ー炒めるー2分 ②もう一つのホットクックでパスタをゆでる。その間に卵の黄身、パルメザンチーズを用意。 ③ゆであがったパスタを投入し、よくからめる。 ④①ができたら牛乳を100mlくらいいれ、延長2分。③を鍋にいれてからめて終了。 味をみて、塩コショウを足してください。フライパンを使わずにカルボナーラをつくってみたかったので、ホットクック2台でできてうれしかったです。 // //…

  • ホットクックで作る昼ごはん⑮和風カルボナーラ

    4月4日今日の手抜きごはん お久しぶりです。毎日既出の手抜きごはんばかり作っていました。 【和風パスタ】新型ホットクック1.6使用 和風パスタ ①玉ねぎ1/2をスライスして鍋へ。その上にパスタを半分に折って(折らないと入らないので)オリーブオイルをかける。パスタはゆで時間7分タイプを使用しています。 ②冷蔵庫にあるもの(今回はしめじ、しいたけ、ベーコン)を入れ、水200ml、自動ナポリタン風パスタコースを選んでスイッチオン。 出来上がったらパスタソース(キユーピーのしょうゆ&ペパー)を回しかける。 終了 休日のブランチにどうでしょう。美味しかったです。あるもの何でもぶちこんで、後で味をつけても…

  • ホットクックで作る夕ごはん61ちゃんぽん

    3月25日今日の手抜きごはん ちゃんぽん麺が余ってましたので。 ちゃんぽん 【ちゃんぽん】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、もやし、豚肉、しいたけ、かまぼこ、水500mlを入れる。 ②鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れ、自動メニューちゃんぽんを選んでスイッチオン。 ③途中で具材を加えろと言うので、 ちゃんぽん麺を投入。 終了 味を見て、薄かったら塩コショウを足してください。うま~。 // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん60豚肉の味噌炒め

    3月22日今日の手抜きごはん やっと確定申告ができました。医療費控除とふるさと納税で戻る予定のお金は投資に回すのか、今年度のふるさと納税に回すのか、ちょっと考えます。 豚肉の味噌炒め 【豚肉の味噌炒め】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、なす、しいたけ、豚肉を入れる。 全部で526gなので526×0.6%で3.156gの塩が必要。 味噌は100gあたり10.1gと書いてあったので、とりあえずスプーンですくってグラムを計ったら、24g。 ということは塩分はだいたい2.4g。3.1-2.4は0.7なのであと0.7gの塩分が必要。しょうゆは3.5gで1gの塩分なのですが・・ しょうゆ…

  • ホットクックで作るおやつ②バナナケーキ

    3月21日今日の手抜きごはん 朝、パンを買うのを忘れてたことに気づきました。ホットケーキミックスがあったので、ホットケーキ作ろうかなと思ったけど、バナナがあったので混ぜてみることにしました。 バナナケーキ 【バナナケーキ】新型ホットクック1.6使用 ①ブレンダーでバナナをとろとろの状態にする。 ②卵1個と牛乳100mlを投入し、さらに混ぜるとこんな状態になります。 ③ボウルに移し、ホットケーキミックス粉を投入。サクッと混ぜます。 ④付属レシピには、ケーキが取り出しやすいように内釜にバターを塗るように書いてあったけど、面倒なのでクッキングシートを敷く。切り込みを入れるとセットしやすいです。 ⑤ …

  • ホットクックで作る夕ごはん59野菜スープ

    3月19日今日の手抜きごはん フレックスなのに全然配慮されていませんでしたが、今日は勤務表通りの時間に帰ることができました。日が暮れる前に帰れるってなんて素敵なのでしょう。 【野菜スープ】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、ウィンナー、水を入れる。 全部で614gなので614×0.6%で3.684gの塩が必要。 息子が鶏がらスープの味がいいというので、鶏がらスープの素を5グラム(2.4gの塩分)を投入し、3.6-2.4で1.2gの塩を追加。 ②自動メニュー野菜スープを選んでスイッチオン。 終了 美味しいスープができました。その間、カレーを温めて用意しました。ラクラクでした。 /…

  • ホットクックで作る夕ごはん58大豆蒸し

    3月15日今日の手抜きごはん ブログ書きながら大豆を蒸しました。勝間和代さんおすすめの大豆蒸しです。 大豆 【大豆蒸し】新型ホットクック1.6使用 ①前日に大豆をボールに入れ、水につけて一晩置く。 水を含んでふっくらした状態です。 ②大豆を金属製のざるに上げ、ホットクックの鍋にに水を入れ、ざるをセット。 ③手動ー蒸すー1時間でスイッチオン。 ぷっくり美味しい~終了 タッパーに入れて冷蔵庫で保存。一部は冷凍しててもいいかな。サラダにまぜたり、ご飯代わりに蒸した大豆にカレーをかけて食べたりもします。 ざるが、ホットクックの1.6にぴたっと合うのはどれかなと探したらAmazonにありました。 // …

  • ホットクックで作る昼ごはん⑮和風カルボナーラ

    3月14日今日の手抜きごはん お久しぶりです。夜が遅く、朝早くてブログまで行きつきませんでした。 【和風カルボナーラ】新型ホットクック1.6使用 和風カルボナーラ ①今回はキユーピーの株主優待でもらった和風カルボナーラの素を使います。 ②玉ねぎと冷凍エビを入れ、手動ー炒めるー2分でスイッチオン。 出来上がった状態。 ③これに茹でたパスタを投入し、カルボナーラの素などを混ぜる。 付属のふりかけをかけたら完成。 終了 休日のブランチにどうでしょう。美味しかったです。「○○の素」も上手に使いながら、でも少しは野菜やたんぱく質も入れて、手作り感を出すとご家族も喜ばれるのでは。 // // リンク

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑪冷凍ハンバーグ焼き

    3月7日今日の手抜きごはん わ~い、ふるさと納税の返礼品のハンバーグが来た! 作り方にはフライパンでとあるが、ヘルシオで強行する。 // リンク 【冷凍ハンバーグ焼き】ヘルシオ使用 ①取っ手が取れるフライパンに冷凍のままのハンバーグをのせる。 ②ヘルシオウォーターオーブン180度25分。 終了 ふっくら焼けました。 ホットクックで蒸したキャベツを添えていただきました。 // リンク // リンク

  • ホットクックとヘルシオで作る夕ご飯⑯さつまいものグラタン

    3月2日今日の手抜きごはん さつまいものグラタン 【ホワイトソース】新型ホットクック1.6使用 ①小麦粉22.5グラムを鍋にいれる。レシピが牛乳400mlに対し、小麦粉30グラムのため、300mlで作ろうと思ったら、400:30=300:xということで小麦粉は22.5g。 ②牛乳300mlを入れる。 ③自動メニューホワイトソースを選んでスイッチオン。 ④できあがったらバター22.5グラムと塩をいれてまぜる。 終了 【かぼちゃのグラタン】ヘルシオ使用 // ①玉ねぎ、まいたけ、鶏肉をソフト蒸し170度15分。 15分でこんな感じ ②①と別にホットクックで作っておいたゆで卵と同じく蒸しておいたさつ…

  • ホットクックで作る夕ごはん57焼きカレー

    2月26日今日の手抜きごはん 昨日は24日に作ったごぼうとにんじんの炒め物を食べたので特に記事にせず。今日は焼きカレー。 【焼きカレー】ヘルシオ使用 ①先日のブロッコリーとゆで卵を取っ手の取れるフライパンに乗せ、カレーをかけ、チーズを散らす。 ②ヘルシオウォーターオーブン170度12分 終了 ごはんではなくブロッコリーにカレーをかけて焼くのがヘルシーでしょ?ちなみにカレーはホットクックで日曜日に作った手羽元の無水カレー。うまみたっぷり。 リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん56休日の仕込み

    2月24日今日の手抜きごはん お久しぶりです。連休があっという間に終わる。先週は激忙しかった。今週も忙しいので適当に仕込みをする。 【ブロッコリー】旧型ホットクック1.6使用 ①水100mlくらい入れてただ蒸すだけ。15分。 ②半分は蒸してタッパーに、半分はいつものブロッコリーのポタージュ。ポタージュは今日の夜いただく。 【かぼちゃ】旧型ホットクック1.6使用 ①蒸して(20分)大きめに切ってジップロックへ。このままでも美味しい。つぶしてかぼちゃサラダにしたり、味噌汁に投入したり、炒め物にする予定。 【ゆでたまご】旧型ホットクック1.6使用 ①自動メニュー(20分)で勝手にゆで卵ができます。煮…

  • ホットクックで作る夕ごはん55

    2月18日今日の手抜きごはん もう何回目かな。これ作るの。 麻婆豆腐 【麻婆豆腐】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎとしいたけとねぎのみじんぎり、冷凍ひき肉を投入。 ②しおこしょう、しょうゆ、チューブのにんにく、しょうが、豆板醤をいれ、手動ー炒める―3分。 ③できあがったら木綿豆腐を入れて煮るー1分、終了 明日のお弁当にも持っていきます。美味しかったです! // リンク

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