ホットクックで作る夕ごはん73ローストビーフ

7月23日今日の手抜きごはん 暑かったり涼しかったり蒸し暑かったりで体調がすぐれなかった。おひさしぶりです。今日は夫のバースデー。ということでローストビーフ。 【ローストビーフ】旧型ホットクック使用 ①牛もも肉かたまりをジップロックに入れ、肉と一緒に売っていた付属のたれと塩コショウをまぶす。もしかたまりのみ購入された方は、焼肉のたれプラスニンニクと塩コショウでいいと思います。 ②ジップロックにいれた肉を水をいれたホットクックの鍋に沈める。 ③低温62度で3時間で設定。スタート。 ④こんな感じ。 ⑤フライパンで焼く 焦げ目がつけばOK // このあと、漬け汁をフライパンで煮詰めてソースに。美味し…

ホットクックで作る夕ごはん72牛乳カレーとサラダ

7月15日今日の手抜きごはん 息子がホットクックで謎の液体を作っていた。 私が帰った時にはもうできていたので、何をどうしたのかよくわからない。鶏肉、なす、ほうれんそう、水、牛乳、カレールー、バターをいれて、なぜかクリームシチューメニューで作ったそうだ。こ、これはカレーなのか？？（心の叫び）そして、息子はまだカレーしか作ったことがないのに、もう応用動作をしている。私が料理ブックに頼らず毎日実験をしているので、息子も躊躇なくやってみたものと思料。 まずくはない。むしろ美味しい。牛乳のせいか、マイルドなお味。息子は王道な味が好きだと思っていたが、なあんだ。じゃあチキンバターカレーとかグリーンカレーで…

ホットクックで作る夕ごはん71ホワイトシチュー

7月12日今日の手抜きごはん ちょっと涼しいので。 【ホワイトシチュー】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1個投入。 ②ビニール袋にジャガイモとシメジをいれて小麦粉と塩コショウをふる。 // ③②を鍋に投入し、バターとローリエをいれて ④自動ーホワイトシチューを選んでスタート ⑤その間にヘルシオで鶏もも肉を焼く。 ⑥食材を入れてください、と言われたら牛乳と焼きあがった鶏肉を入れる ⑦再びスタート できました。 ホットクック1つで作ってもいいかなと思いましたが、鶏肉はヘルシオで焼いたほうが美味しいので、別々に調理。おいしかったです。 // リンク

ホットクックで作る夕ごはん71なすのカレーとトマトスライス

7月9日今日の手抜きごはん またも雨で列車が運休。帰りが遅くなった。帰ったら息子がホットクックでカレーを作っていた。 ということで、工程はわからず。ただ、ホットクックで作ったとのこと。すばらしい。で、今日学生に教えてもらったトマトスライスにトライ。 【トマトスライス】 ①トマトを半分に切り、端を切り落とす。 // ②うす～くスライス。1ミリ間隔くらいかな。 ③スライスしたものを包丁に斜めに沿わせてならべる。 ④丸く形作ると、お花のようなスライスに。 // もう少し精進します。トマトが最後の1個だったので、リベンジできず。 リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉑きのこパスタ

7月4日今日の手抜きごはん 一人のお昼はどうしてもパスタになるな。 【きのこパスタ】新型ホットクック1.6使用 ①1人前です。まいたけとしいたけ2個入れる。 ②7分ゆでのパスタ100gを半分に折って入れ、軽く塩コショウ。にんにくチューブを1センチくらいいれて、しょうゆを少々。味は出来上がった後整えることにする。オリーブオイルを回しかける。水を300ml入れる。 ③自動メニューのナポリタン風パスタを選んでスタート ④できあがり～。 さいごに塩コショウを少し。しょうゆも少々足して。おいしかったです。 ベーコン入れてもいいかも。しょうゆは勝間さんおすすめの井上古式しょうゆ。 // リンク // //…

ホットクックで作る夕ごはん70なすとエビのオイスターソース炒め

7月2日今日の手抜きごはん なすの美味しい季節ですね。 【なすとエビのオイスターソース炒め】新型ホットクック1.6使用 ①冷凍のむきエビに塩コショウをして片栗粉をまぶす。片栗粉も少量タイプのものを使用。 たまねぎ、なす、エビを好きなだけ入れてオイスターソースとごま油を回しかける。 // リンク ②手動ー炒めるー5分で終了。 できました。 ネギをぱらっとかけて終了 // ポン酢でも美味しいと思います。しょうゆでも。ホットクックで味のバリエーションが広がりますね。 リンク

ヘルシオで作る夕ごはん⑯ソフト蒸しサラダ

7月1日今日の手抜きごはん 息子がどこかに遊びに行っているのでひとりごはん・・・ 【ソフト蒸しサラダ】ヘルシオ使用 ①パンチングボウルのざるに小松菜、とまと、しいたけを入れて塩をふる。（量は適当に） ②ヘルシオのソフト蒸し170度15分でスタート。終了。 あ～ぼやけてる・・・すみません。 皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかける。クリームチーズを添えるとタンパク質もとれるのでgood。 // リンク // リンク