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ブログタイトル
今日も手抜きごはん
ブログURL
https://nariko1.hatenablog.com/
ブログ紹介文
シャープの家電調理器ホットクック2台とヘルシオを駆使し、コンロを使わない食事作りを実践中。家族には超手抜きと言われていますが、調理を機械に任せているだけ。 ごはんは炊飯器が炊きますよね。おかずだって調理器で作って何が悪いの?
更新頻度(1年)

112回 / 203日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2019/09/16

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なりこさん
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今日も手抜きごはん
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今日も手抜きごはん

なりこさんの新着記事

1件〜30件

  • ホットクックで作る昼ごはん⑮和風カルボナーラ

    4月4日今日の手抜きごはん お久しぶりです。毎日既出の手抜きごはんばかり作っていました。 【和風パスタ】新型ホットクック1.6使用 和風パスタ ①玉ねぎ1/2をスライスして鍋へ。その上にパスタを半分に折って(折らないと入らないので)オリーブオイルをかける。パスタはゆで時間7分タイプを使用しています。 ②冷蔵庫にあるもの(今回はしめじ、しいたけ、ベーコン)を入れ、水200ml、自動ナポリタン風パスタコースを選んでスイッチオン。 出来上がったらパスタソース(キユーピーのしょうゆ&ペパー)を回しかける。 終了 休日のブランチにどうでしょう。美味しかったです。あるもの何でもぶちこんで、後で味をつけても…

  • ホットクックで作る夕ごはん61ちゃんぽん

    3月25日今日の手抜きごはん ちゃんぽん麺が余ってましたので。 ちゃんぽん 【ちゃんぽん】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、もやし、豚肉、しいたけ、かまぼこ、水500mlを入れる。 ②鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れ、自動メニューちゃんぽんを選んでスイッチオン。 ③途中で具材を加えろと言うので、 ちゃんぽん麺を投入。 終了 味を見て、薄かったら塩コショウを足してください。うま~。 // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん60豚肉の味噌炒め

    3月22日今日の手抜きごはん やっと確定申告ができました。医療費控除とふるさと納税で戻る予定のお金は投資に回すのか、今年度のふるさと納税に回すのか、ちょっと考えます。 豚肉の味噌炒め 【豚肉の味噌炒め】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、なす、しいたけ、豚肉を入れる。 全部で526gなので526×0.6%で3.156gの塩が必要。 味噌は100gあたり10.1gと書いてあったので、とりあえずスプーンですくってグラムを計ったら、24g。 ということは塩分はだいたい2.4g。3.1-2.4は0.7なのであと0.7gの塩分が必要。しょうゆは3.5gで1gの塩分なのですが・・ しょうゆ…

  • ホットクックで作るおやつ②バナナケーキ

    3月21日今日の手抜きごはん 朝、パンを買うのを忘れてたことに気づきました。ホットケーキミックスがあったので、ホットケーキ作ろうかなと思ったけど、バナナがあったので混ぜてみることにしました。 バナナケーキ 【バナナケーキ】新型ホットクック1.6使用 ①ブレンダーでバナナをとろとろの状態にする。 ②卵1個と牛乳100mlを投入し、さらに混ぜるとこんな状態になります。 ③ボウルに移し、ホットケーキミックス粉を投入。サクッと混ぜます。 ④付属レシピには、ケーキが取り出しやすいように内釜にバターを塗るように書いてあったけど、面倒なのでクッキングシートを敷く。切り込みを入れるとセットしやすいです。 ⑤ …

  • ホットクックで作る夕ごはん59野菜スープ

    3月19日今日の手抜きごはん フレックスなのに全然配慮されていませんでしたが、今日は勤務表通りの時間に帰ることができました。日が暮れる前に帰れるってなんて素敵なのでしょう。 【野菜スープ】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎ、にんじん、ウィンナー、水を入れる。 全部で614gなので614×0.6%で3.684gの塩が必要。 息子が鶏がらスープの味がいいというので、鶏がらスープの素を5グラム(2.4gの塩分)を投入し、3.6-2.4で1.2gの塩を追加。 ②自動メニュー野菜スープを選んでスイッチオン。 終了 美味しいスープができました。その間、カレーを温めて用意しました。ラクラクでした。 /…

  • ホットクックで作る夕ごはん58大豆蒸し

    3月15日今日の手抜きごはん ブログ書きながら大豆を蒸しました。勝間和代さんおすすめの大豆蒸しです。 大豆 【大豆蒸し】新型ホットクック1.6使用 ①前日に大豆をボールに入れ、水につけて一晩置く。 水を含んでふっくらした状態です。 ②大豆を金属製のざるに上げ、ホットクックの鍋にに水を入れ、ざるをセット。 ③手動ー蒸すー1時間でスイッチオン。 ぷっくり美味しい~終了 タッパーに入れて冷蔵庫で保存。一部は冷凍しててもいいかな。サラダにまぜたり、ご飯代わりに蒸した大豆にカレーをかけて食べたりもします。 ざるが、ホットクックの1.6にぴたっと合うのはどれかなと探したらAmazonにありました。 // …

  • ホットクックで作る昼ごはん⑮和風カルボナーラ

    3月14日今日の手抜きごはん お久しぶりです。夜が遅く、朝早くてブログまで行きつきませんでした。 【和風カルボナーラ】新型ホットクック1.6使用 和風カルボナーラ ①今回はキユーピーの株主優待でもらった和風カルボナーラの素を使います。 ②玉ねぎと冷凍エビを入れ、手動ー炒めるー2分でスイッチオン。 出来上がった状態。 ③これに茹でたパスタを投入し、カルボナーラの素などを混ぜる。 付属のふりかけをかけたら完成。 終了 休日のブランチにどうでしょう。美味しかったです。「○○の素」も上手に使いながら、でも少しは野菜やたんぱく質も入れて、手作り感を出すとご家族も喜ばれるのでは。 // // リンク

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑪冷凍ハンバーグ焼き

    3月7日今日の手抜きごはん わ~い、ふるさと納税の返礼品のハンバーグが来た! 作り方にはフライパンでとあるが、ヘルシオで強行する。 // リンク 【冷凍ハンバーグ焼き】ヘルシオ使用 ①取っ手が取れるフライパンに冷凍のままのハンバーグをのせる。 ②ヘルシオウォーターオーブン180度25分。 終了 ふっくら焼けました。 ホットクックで蒸したキャベツを添えていただきました。 // リンク // リンク

  • ホットクックとヘルシオで作る夕ご飯⑯さつまいものグラタン

    3月2日今日の手抜きごはん さつまいものグラタン 【ホワイトソース】新型ホットクック1.6使用 ①小麦粉22.5グラムを鍋にいれる。レシピが牛乳400mlに対し、小麦粉30グラムのため、300mlで作ろうと思ったら、400:30=300:xということで小麦粉は22.5g。 ②牛乳300mlを入れる。 ③自動メニューホワイトソースを選んでスイッチオン。 ④できあがったらバター22.5グラムと塩をいれてまぜる。 終了 【かぼちゃのグラタン】ヘルシオ使用 // ①玉ねぎ、まいたけ、鶏肉をソフト蒸し170度15分。 15分でこんな感じ ②①と別にホットクックで作っておいたゆで卵と同じく蒸しておいたさつ…

  • ホットクックで作る夕ごはん57焼きカレー

    2月26日今日の手抜きごはん 昨日は24日に作ったごぼうとにんじんの炒め物を食べたので特に記事にせず。今日は焼きカレー。 【焼きカレー】ヘルシオ使用 ①先日のブロッコリーとゆで卵を取っ手の取れるフライパンに乗せ、カレーをかけ、チーズを散らす。 ②ヘルシオウォーターオーブン170度12分 終了 ごはんではなくブロッコリーにカレーをかけて焼くのがヘルシーでしょ?ちなみにカレーはホットクックで日曜日に作った手羽元の無水カレー。うまみたっぷり。 リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん56休日の仕込み

    2月24日今日の手抜きごはん お久しぶりです。連休があっという間に終わる。先週は激忙しかった。今週も忙しいので適当に仕込みをする。 【ブロッコリー】旧型ホットクック1.6使用 ①水100mlくらい入れてただ蒸すだけ。15分。 ②半分は蒸してタッパーに、半分はいつものブロッコリーのポタージュ。ポタージュは今日の夜いただく。 【かぼちゃ】旧型ホットクック1.6使用 ①蒸して(20分)大きめに切ってジップロックへ。このままでも美味しい。つぶしてかぼちゃサラダにしたり、味噌汁に投入したり、炒め物にする予定。 【ゆでたまご】旧型ホットクック1.6使用 ①自動メニュー(20分)で勝手にゆで卵ができます。煮…

  • ホットクックで作る夕ごはん55

    2月18日今日の手抜きごはん もう何回目かな。これ作るの。 麻婆豆腐 【麻婆豆腐】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎとしいたけとねぎのみじんぎり、冷凍ひき肉を投入。 ②しおこしょう、しょうゆ、チューブのにんにく、しょうが、豆板醤をいれ、手動ー炒める―3分。 ③できあがったら木綿豆腐を入れて煮るー1分、終了 明日のお弁当にも持っていきます。美味しかったです! // リンク

  • ヘルシオで作る昼ごはん①焼き飯

    2月16日今日の手抜きごはん 息子はバイトなのでひとりごはん。 やきめし 【焼き飯】ヘルシオ使用 ①取っ手が取れるフライパンにホットクックで作ったゆで卵と鶏ハム、ごはん、もやし、しいたけをのせる。 ②バター、塩コショウ、焼肉のたれをかけてヘルシオウォーターオーブン170度13分。 終了 ほんと、質素なお昼ですが、コンビニ弁当やカップ麺よりは断然おいしい。 // リンク // リンク

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑩里芋と豚バラのチーズ焼き

    2月13日今日の手抜きごはん 息子がでかけていたのでひとりごはん。 里芋と豚バラのチーズ焼き 【里芋と豚バラのチーズ焼き】ヘルシオ使用 ①取っ手が取れるフライパンにホットクックで蒸した里芋、玉ねぎ、まいたけ、豚バラ、チーズをのせる。 ②オリーブオイル、しょうゆ、塩コショウをかけてヘルシオウォーターオーブン170度20分。 終了 おいしかったですよ。ちなみにiPhone11で撮りました。若干前よりきれいな気がする・・・ // リンク // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん54惣菜いろいろ

    2月11日今日の手抜きごはん 今日出かけた先で祝日と知らない方がいて驚いた。 にんじんとベーコンの炒め物 【にんじんとベーコンの炒め物】旧型ホットクック1.6使用 ①にんじん1本千切り、しいたけ、ベーコン投入。 ②ごま油、久原のてりたれをまわしかけ、1ー1―3分。新型だと、手動ーまぜるですね。 終了 【じゃがいもとたまねぎの炒め物】旧型ホットクック1.6使用 じゃがいもとたまねぎの炒め物 ①じゃがいも1こ千切り、しいたけ、たまねぎ半分投入。 ②カレー粉、オリーブオイル、しおこしょうをかけて1-1-5分(新型だと手動ーまぜるですね) 終了 問題集解きながら地味に惣菜をつくる祝日。 // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん53担々麺うどん

    2月9日今日の手抜きごはん 今週は残業ばかりで気力がなかった・・・ 担々麺うどん 【担々麺うどん】新型ホットクック1.6使用 ①冷凍うどん、白菜、そして玉ねぎとまいたけのみじんぎり、冷凍ひき肉を投入。 ②エバラぷちっと鍋坦坦ごま鍋をまわしかけ、手動ー蒸す―5分。 終了 皿うどんみたいな汁なし担々麺ができるのかな、と思い挑戦。みごとできました。美味しかったです! // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん52ちゃんぽん麺蒸し

    2月4日今日の手抜きごはん 息子はまた飲み会なのでひとりのごはん。 ちゃんぽん麺蒸し 【ちゃんぽん麺蒸し】新型ホットクック1.6使用 ①休みの日に刻んでおいたたまねぎ、まいたけと白菜を準備。 ②ざく切りの白菜を一番下、麺、そしてみじん切りの玉ねぎとまいたけ、ひき肉を入れ、エバラぷちっと鍋坦坦ごま鍋をまわしかけ、手動ー蒸す―4分。 終了 休みの日に刻んだり蒸したりしておくとラク。今週は月曜から残業で疲れていますがホットクックのおかげでどうにか惣菜を買わずにすんでいます。 // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん51さつまいもと鶏ハムの蒸し

    1月30日今日の手抜きごはん 息子は飲み会なのでひとりのごはん。 さつまいもと鶏ハムの蒸し 【さつまいもと鶏ハムの蒸し】新型ホットクック1.6使用 ①休みの日に蒸しておいたサツマイモと鶏の胸肉で野菜蒸しを作る。たまねぎ、まいたけ、小松菜、蒸したサツマイモと鶏の胸肉を投入。 ②塩コショウをし、手動ー蒸す―2分。 終了 味付けは塩のみ。タンパク質と食物繊維がたっぷり。明日は調子よくなりますように。今週は疲れています・・。 > // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん50さばのしぐれ煮(冷凍)

    1月29日今日の手抜きごはん さばのしぐれ煮(冷凍) 【さばのしぐれ煮】新型ホットクック1.6使用 ①生協のさばのしぐれ煮をそのままホットクックにいれることにした。 ②鍋にたまねぎと白菜、シイタケとさばを投入。 ②久原のてりたれを少しいれて、手動ー蒸すー5分スイッチオン 終了 本当だったら湯せんであたためていただくさばのしぐれ煮ですが、野菜といっしょにホットクックで蒸してもいいかなと思い、やってみました。みぞれ煮の味が野菜に沁みておいしい。 > // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん49牛肉の炒めもの

    1月28日今日の手抜きごはん 【牛肉の炒め物】新型ホットクック1.6使用 ①鍋にたまねぎと小松菜、シイタケと牛肉を投入。 ②塩コショウをかけ、焼肉のたれをかけて手動ー炒めるー4分スイッチオン 終了 最後に、冒頭の写真のように牛角のふりかけをかけました。韓国のりを細かくした感じ。ごま油と塩加減がいい感じ。いつもの炒め物がちょっと目新しくなりました。 // リンク // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん48もやしと豚肉の炒めもの

    1月27日今日の手抜きごはん もやしと豚肉の炒め物 【もやしと豚肉の炒め物】新型ホットクック1.6使用 ①鍋にもやしと白菜、シイタケ、ピーマンと豚肉を投入。 ②エバラぷちっと鍋キムチ鍋を入れて手動ー炒めるー4分スイッチオン 終了 今日は寒かったですね。帰りが遅くなったので、適当にある野菜をいれてキムチ味にしただけでしたが、美味しかったですよ。 // リンク

  • ヘルシオで作る夕ごはん⑨冷凍ハンバーグあたため

    1月25日今日の手抜きごはん 冷凍ハンバーグなのでレシピと言うほどのものはございません。 ハンバーグ 【ハンバーグ】ヘルシオ使用 ①今回は生協のハンバーグを利用。取っ手が取れるフライパンに好きなものをのせる。 ②オリーブオイル、塩コショウをかけてヘルシオウォーターオーブン170度20分。 ⑤丸めて取っ手の取れるフライパンに乗せて、ヘルシオまかせて焼きを選んでスイッチオン。 終了 ふっくら焼きあがりました。かぼちゃはホットクックで蒸していたので、そのまま焼いただけです。おいしかったですよ。 // リンク // リンク

  • ホットクックとヘルシオで作る夕ご飯⑮かぼちゃのグラタン

    1月23日今日の手抜きごはん かぼちゃのグラタン 【ホワイトソース】新型ホットクック1.6使用 ①小麦粉15グラムを鍋にいれる。 ②牛乳200mlを入れる ③バター15グラムと塩コショウを入れる ④自動メニューホワイトソースを選んでスイッチオン。 終了 【かぼちゃのグラタン】ヘルシオ使用 // ①玉ねぎをくし切りにしてバターを載せ、2分チン。 ②蒸したかぼちゃと鶏ハム(むね肉を蒸したもの)としめじを入れ、塩コショウをし、 ホワイトソースととろけるチーズをのせる。 ③手動ーウォーターグリルー20分 終了。ちょっと手間はかかりましたが、めちゃ美味しいグラタンができました。ホットクックでホワイトソー…

  • 番外編息子が作る夕ごはん②肉炒め

    1月22日今日の手抜きごはん 息子が作った肉炒め 今日は帰ると息子がなぞの炒め物を作っていた・・・ 今日は残業で家に帰ったのが21時前。朝4時起きなので超眠い。息子にLINEしたらご飯作ってくれると書いてあった。それが写真のなぞの炒め物。豚肉、白菜、ピーマンが入っていて、味は・・・焼肉のたれ?久原のてりたれ?ごちゃまぜな味。なぞだらけでしたがおいしかったです。ごちそうさまでした。

  • ホットクックで作る昼ごはん⑭シーフードミックストースト

    1月19日今日の手抜きごはん お昼、ご飯がないのでパンで何か作ろう。 【シーフードミックストースト】新型ホットクック1.6使用 シーフードミックストースト ①鍋にオリーブオイルを入れ、シーフードミックスとしめじを入れる。塩コショウを少し。 ②手動ー炒めるー2分でスイッチオン。 ③とろけるチーズを入れ、卵を割り入れてかき混ぜ、延長1分。 ④食パンに③を載せてヘルシオでトーストする。 いい感じに固まりました。終了 休日のブランチにどうでしょう。美味しかったです。お子さんにはケチャップかけてもいいでしょうね。 // // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん47もやしと豚肉の蒸し煮

    1月17日今日の手抜きごはん 何もしたくない金曜日 もやしと豚肉の蒸し煮 【もやしと豚肉の蒸し煮】新型ホットクック1.6使用 ①鍋にもやしとしめじと生協の豚肉を投入。 ②手動ー蒸すー4分スイッチオン 終了 JRが遅れてへとへと。こんな週末はラクしたい。美味しかった~ // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん46麻婆豆腐

    1月16日今日の手抜きごはん ネギがないのでピーマンを投入 麻婆豆腐 【麻婆豆腐】新型ホットクック1.6使用 ①鍋にたまねぎ、しめじ、ピーマンをブレンダーでみじん切りしたものをいれ、ひき肉、塩コショウ、しょうゆ、チューブのにんにく、しょうが、豆板醤を投入。 ②手動ー炒めるー3分スイッチオン ③できあがったら豆腐をいれて、自動ー煮るー2分 終了 炒めるの「延長」ボタンで豆腐を入れると破壊されるので(笑)「煮る」で投入した豆腐をあたためます。美味しかった~ // リンク

  • ホットクックで作る夕ごはん45肉じゃが

    1月15日今日の手抜きごはん 久しぶりにフラフラ遊んでいた息子が帰ってきているので家庭料理。 肉じゃが 【肉じゃが】新型ホットクック1.6使用 ①鍋にたまねぎ、じゃがいも、にんじん、牛肉を入れ、久原のてりたれを回し入れる。 ②自動メニューー肉じゃがースイッチオン 終了 終了水、入れてないのにこの水分。すごいですね。うまみたっぷり。 // リンク

  • ホットクックで作る昼ごはん⑬親子丼

    1月13日今日の手抜きごはん 今日は成人の日ですね。ということで親子丼(笑) 親子丼 【親子丼】新型ホットクック1.6使用 ①鍋に玉ねぎとシイタケ、鶏肉とかまぼこを入れる。 ②久原のてりたれを回し入れ、手動ー煮るー3分でスイッチオン。できあがったら卵を回し入れて30秒くらい待ってご飯にかける。 終了 お正月用のかまぼこが余っていたので投入。山口の「白銀」は超おいしいです。 // リンク // // リンク

  • ホットクックで作るおやつ ぜんざい

    手抜きおやつ ぜんざい 鏡開きですね。小豆からぜんざい作るってめんどくさいと思っていましたが、ホットクックなら超かんたん。水につけて一晩置く必要がない!!信じられない・・・。 ぜんざい 【ぜんざい】旧型ホットクック1.6使用 ①鍋に、洗った小豆250g入れて水を入れる。付属のレシピに「つぶあん」が載っていたのでこれを参考にする。小豆と水が1:3だったので、とりあえず水を750ml入れてみた。②自動ー6-7でスタート。砂糖は最後出来上がり30分前くらいにおしらせが鳴ったら入れるとある。2時間ホットクックにまかせて違うことをする幸せ。 ③お知らせが鳴ったので砂糖投入。 小豆200gに対し、砂糖24…

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