ホットクックで作る昼ごはん㉙おかゆ

8月20日今日の手抜きごはん 息子が発熱。おかゆを作りました。 【おかゆ】新型ホットクック1.6使用 ①米0.5合（75グラム）を鍋に入れる。家は無洗米なのですが、普通のお米を使っているおうちは、一旦洗ってざるに上げてから投入してください。 ②そのあと、いったんメモリを0にして、単位も㎖にしてから水を計る。今回は5分がゆなので610㎖。 ③自動メニューのおかゆを選んでスタート。 できた。卵を1個いれて、塩を少々。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.curren…

ホットクックで作る夕ごはん㉑デミグラスソース

9月25日今日の手抜きごはん 息子の希望でデミグラスのオムライス 【デミグラスソース】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1個スライス、キノコ半分強をビニール袋にいれて、小麦粉を振りかける。だいたい300グラム。 ②鍋に入れ、ケチャップとウスターソースを1：1でお好みの量を入れる。一応、レシピは大さじ6とありました。砂糖を入れるとちょっと甘めでお子様が喜びます。バター30グラム。そのあと、水を400㎖。 ③煮物ー佃煮・ソースーデミグラスソースを選んでスタート できました。オムライスにかけて完成。 ラジオ始めました。 // // リンク // リンク // リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉘たまごサンド

9月23日今日の手抜きごはん 祝日のお昼、まったりとサンドイッチ。 【たまごサンド】旧型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1/4をみじんぎりにして水につける ②そのあと、キッチンペーパーに包んで水を絞る。たまごをホットクックでゆでる。旧型は20分でできます。 ③ゆで卵2個みじん切り。玉ねぎとあわせてマヨネーズと砂糖を少し。このあと塩こしょうを少々。 サンドイッチ用のパンにのせて ④電動カッターで切るときれいに潰れずに切れます。 できました。おいしいです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] functio…

ホットクックで作る夕ごはん⑳豚の角煮

9月21日今日の手抜きごはん 昨日の祝日に作った豚の角煮。 【豚の角煮】新型ホットクック1.6使用 ①豚肉を5センチの長さに切る。切るのは電動カッター。これ便利です。 ②臭みを取るために、長ネギの青い部分としょうがと水をいれて、手動ースープを作る（まぜない）30分ースタート。30分後はこちら。 お湯を捨てて、肉を水で洗う。鍋に入れ直し、今回は角煮のたれを使用。 ③自動メニュー豚の角煮でスタート。大根もいれてみた。 できた。 このあと、ゆで卵をいれてしばらく保温。豆腐も入れちゃった。うまい！ ラジオ始めました。 // // リンク // リンク // リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉗夏休みのお昼にオムライス

8月9日今日の手抜きごはん 余り物でおいしくおひるごはん、作りました。 【オムライス】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1/2をみじんぎり、にんじん、シメジ、ピーマンもみじん切りにして、全体の0.6％の塩をいれる。 184グラムなので×0.6％で1.1グラム投入。 そのあと、ウインナーをいれる。 ②手動設定炒めるー3分。スイッチオン。 炒めた状態 ③ご飯を投入し、ケチャップをいれて混ぜる ④卵2こをほぐしてフライパンにいれる。 ごはん投入 不格好ですが、できました。味はおいしいです。 突然ですがラジオ始めました。 // // リンク // リンク // リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉖夏休みのお昼にラーメン

8月8日今日の手抜きごはん お久しぶりです。ママを悩ませる夏休みがやってきました。 【ラーメン】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1/4をスライス、豚肉、しいたけ、青菜をいれて、塩こしょうする。 ②手動設定炒めるー4分。スイッチオン。 ③ラーメンは普通に作る ④ホットクックで作ったやさい炒めをラーメンにのせる 突然ですがラジオ始めました。 // // リンク // リンク // リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉕罪悪感が薄れる焼きそばUFO

5月9日今日の手抜きごはん お久しぶりです。同じモノのルーティンで記事を書く気になれなかった。 【罪悪感が薄れる焼きそばUFO】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ半分をスライス、もやし1袋、豚肉、しいたけをいれて、ごま油をたらす。塩こしょうする。 ②手動設定炒めるー4分。スイッチオン。 ③その間にお湯を沸かして、UFOをふつうに作る。 ④ホットクックで作ったやさい炒めをUFOにのせて食べる。 UFOを食べるなんて、勝間さんの教えに反しますが（笑）たまには食べたい。で、少しでも罪悪感をなくすために麺は半分にし、野菜を盛ることにしました。おいしくて満足。 // // リンク // リンク // …

ホットクックとヘルシオで作るおべんとう

5月5日今日の手抜きごはん お久しぶりです。明日から仕事なので仕込み中。 【焼き芋】ヘルシオ使用 焼きいもというメニューを押すだけ。冷ましてタッパーにいれて毎日お弁当に入れます。 【かぼちゃのソフト蒸し】ヘルシオ使用 これも、ソフト蒸し85度45分でセットするのみでできます。ほっこりおいしい。弁当に毎日入れます。味噌汁の具にもします。 【ゆで卵】 写真撮っていませんが、ホットクックはゆで卵も作ってくれます。便利。 タンパク質を取るために毎日弁当にいれています。 【鶏ハム】 タンパク質摂取のため、毎週作っています。ホットクックに入れ、鶏のむね肉を75度1時間で発酵。肉が厚いときは、ひっくり返して…

ヘルシオで作るおやつ②焼き芋

4月6日今日の手抜きごはん ねっとり、おいしい。 焼き芋 【焼き芋】ヘルシオ使用 ①さつまいもを洗い、天板にアルミホイルを敷いて、のせる。天板は下段。 ②自動メニュー焼き芋を選んでスイッチオン。 ③できました～♪という声がしてもしばらく無視。余熱で甘～くなるのです。 // 終了。焼けた後、取り出すの忘れてて1時間くらい放置して取り出し、切ってみると、ものすごくねっとりしていて甘くなることがわかりました。焼き芋はじっくり焼いた方がいいのかも。 このまま栗きんとんに使えるくらい甘かった。リンク //

ヘルシオで作る夕ごはん⑲あさりのバター焼き

4月4日今日の手抜きごはん 春ですねえ。あさりの季節なので、バター焼き。 【あさりのバター焼き】ヘルシオ使用 あさりのバター焼き ①まず、あさりを砂吐きさせたあと、取っての取れるフライパンにあさりを入れ、バターをのせる。 ②ヘルシオの上段にセット。自動メニューあさりの酒蒸しでスタート。 できた。 味付けはバターのみ。バター焼きというより、バター蒸しですが、おいしくできました。 // // リンク

ヘルシオで作る夕ごはん⑱かぼちゃのサラダ

3月31日今日の手抜きごはん かぼちゃをヘルシオでソフト蒸ししたあと、かぼちゃのサラダを作りました。 【かぼちゃのサラダ】ヘルシオ使用 かぼちゃのサラダ ①まず、ヘルシオでかぼちゃをソフト蒸しする。85度45分で設定。 できた。 ②今回はこのかぼちゃを半分使用。ボウルにいれてマッシャーで潰す。 ③ゆで卵1つ、潰す。 ④マヨネーズで和える。終了。 味付けはマヨのみ。ソフト蒸しをしたかぼちゃはとても甘みがあり、何もいらない。好みで塩こしょうをしても。 なめらかでおいしかったです。 // // リンク

■

■ - 今日も手抜きごはん

ホットクックで作る昼ごはん㉔春キャベツのパスタ

3月28日今日の手抜きごはん めっちゃお久しぶりです。もしかして今年初投稿？放置しててごめんなさい。 【春キャベツのパスタ】新型ホットクック1.6使用 春キャベツのパスタ ①1人前です。春キャベツざく切り、マイタケ（あるものでOK)、の順にいれ、バスタ100グラムを二つに折って入れる。ウィンナー3本適当に切って投入。ニンニクチューブも少し。水を200ミリリットル入れる。（200だとすこ～し麺が固めだったので、250でもいいかも） ②全体の総量が500グラムなので、0.6％分の塩を入れる。 ③自動メニューのナポリタンを選んでスタート。 ④できました～ 今回使った調味料たち。 相変わらず、ずぼらな…

ヘルシオグリエで作る昼ごはん①ミラノ風ドリア

12月20日今日の手抜きごはん お久しぶりです。Kindle出版に注力していたので更新頻度が落ちてすみません。 ミラノ風ドリア 【ミラノ風ドリア】ホットクックとヘルシオグリエ使用 ①まず、ホットクックでミートソースを作る。面倒なら、パウチのミートソースを買ってきても。 すみません、写真がありませんが、市販のトマトソース（無塩）400グラムにタマネギ1個みじん切り、ひき肉好きなだけ、シメジみじん切り半パック、塩（全体量の0.6％、今回は5グラム弱）ニンニクチューブ2センチくらい、ケチャップ、ローリエ、小麦粉少し、あとはできあがり後、お好みで味を加減してください。私はとんかつソースを少し入れました…

ヘルシオで作る昼ごはん㉓納豆チャーハン

11月3日今日の手抜きごはん お久しぶりです。なりこのブログに注力していたので更新頻度が落ちてすみません。 【納豆チャーハン】ヘルシオ使用 ①1人前です。ごはんをチンして、とっての取れるフライパンに入れ、卵と納豆をまぜる。 ②キムチを乗せ（お好みで）チーズ、ウィンナーも乗せて。 ③ヘルシオ上段にいれ、まかせて焼きでスタート できあがりです。 包丁を使いたくない人、ぜひどうぞ。おいしいです。ちょっと醤油いれても香ばしくておいしい。 // // リンク Kindle本出しました。 // リンク

ホットクックで作る昼ごはん㉒アベックラーメン

10月4日今日の手抜きごはん めっちゃお久しぶりです。kindle出版にチャレンジしていたので、こちらのブログは放置していました。 アベックラーメン 【アベックラーメン】新型ホットクック1.6使用 ①2人前です。玉ねぎ半分、しめじともやし1袋、ベーコン投入。軽く塩コショウ。 ②手動炒める（まぜあり）－4分。スタートでラーメンにのせる具材はできあがり。 ③ラーメンはもう一つのホットクックでゆでてもいいけど、お湯沸かして鍋で3分なので普通に。 できあがりです。 アベックラーメン、九州の方には懐かしいでしょうね。安くて美味しいです。 // // リンク // リンク

ホットクックで作る夕ごはん73ローストビーフ

7月23日今日の手抜きごはん 暑かったり涼しかったり蒸し暑かったりで体調がすぐれなかった。おひさしぶりです。今日は夫のバースデー。ということでローストビーフ。 【ローストビーフ】旧型ホットクック使用 ①牛もも肉かたまりをジップロックに入れ、肉と一緒に売っていた付属のたれと塩コショウをまぶす。もしかたまりのみ購入された方は、焼肉のたれプラスニンニクと塩コショウでいいと思います。 ②ジップロックにいれた肉を水をいれたホットクックの鍋に沈める。 ③低温62度で3時間で設定。スタート。 ④こんな感じ。 ⑤フライパンで焼く 焦げ目がつけばOK // このあと、漬け汁をフライパンで煮詰めてソースに。美味し…

ホットクックで作る夕ごはん72牛乳カレーとサラダ

7月15日今日の手抜きごはん 息子がホットクックで謎の液体を作っていた。 私が帰った時にはもうできていたので、何をどうしたのかよくわからない。鶏肉、なす、ほうれんそう、水、牛乳、カレールー、バターをいれて、なぜかクリームシチューメニューで作ったそうだ。こ、これはカレーなのか？？（心の叫び）そして、息子はまだカレーしか作ったことがないのに、もう応用動作をしている。私が料理ブックに頼らず毎日実験をしているので、息子も躊躇なくやってみたものと思料。 まずくはない。むしろ美味しい。牛乳のせいか、マイルドなお味。息子は王道な味が好きだと思っていたが、なあんだ。じゃあチキンバターカレーとかグリーンカレーで…

ホットクックで作る夕ごはん71ホワイトシチュー

7月12日今日の手抜きごはん ちょっと涼しいので。 【ホワイトシチュー】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1個投入。 ②ビニール袋にジャガイモとシメジをいれて小麦粉と塩コショウをふる。 // ③②を鍋に投入し、バターとローリエをいれて ④自動ーホワイトシチューを選んでスタート ⑤その間にヘルシオで鶏もも肉を焼く。 ⑥食材を入れてください、と言われたら牛乳と焼きあがった鶏肉を入れる ⑦再びスタート できました。 ホットクック1つで作ってもいいかなと思いましたが、鶏肉はヘルシオで焼いたほうが美味しいので、別々に調理。おいしかったです。 // リンク

ホットクックで作る夕ごはん71なすのカレーとトマトスライス

7月9日今日の手抜きごはん またも雨で列車が運休。帰りが遅くなった。帰ったら息子がホットクックでカレーを作っていた。 ということで、工程はわからず。ただ、ホットクックで作ったとのこと。すばらしい。で、今日学生に教えてもらったトマトスライスにトライ。 【トマトスライス】 ①トマトを半分に切り、端を切り落とす。 // ②うす～くスライス。1ミリ間隔くらいかな。 ③スライスしたものを包丁に斜めに沿わせてならべる。 ④丸く形作ると、お花のようなスライスに。 // もう少し精進します。トマトが最後の1個だったので、リベンジできず。 リンク