水について考えてみる

コロナ騒動から一幕開けて、長らく閉鎖されていた湖沿いのプロムナードをしばらくぶりに歩いてみたら、もともと綺麗だったチューリッヒ湖の水が更に透明度を増して美しくなっているのを目の当たりにしました。都心の湖も自然は自然、日頃から水を汚さない心構えが必要なのかもしれないと改めて考えさせられました。水に恵まれた国スイスの水道水にまつわるお話しです。

サスティナビリティ ーな買い物を

サスティナビリティ ーって最近よく聞く言葉ではないですか？『持続可能な』と日本語に訳されるようですが、地球環境を守りつつ経済を発展させる豊かな社会を作っていこうという活動です。スイスのブランド、NIKINの商品を購入する、彼らは一商品ごとに木を一本植えてくれるんです。そんな会社の考え方に感銘を受けて、靴下を買ってみました。

4つの森の州の湖を上から臨む絶景ポイント

自然豊かなスイスの湖の中で、私が最も美しい湖だと思うのはフィアヴァルトシュテッテ湖です。日本語では『4つの森の州の湖』と訳されるのですが、その名の通り自然豊かな4つの州に周囲を囲まれていることから付けられた名前です。 その湖が最も美しく見えるのは、高い山々に囲まれたウーリ州。そしてゼーリスベルクという街からは、湖の絶景を山の上から一望できるのです。

美味しくて健康的な朝食を

オーツ麦ってミューズリーやグラノーラに必ず入っているもので、モデルさんなんかもこぞって毎日の食事に取り入れる、ヘルシーで栄養豊かなスーパースードです。 食物繊維が豊富と言われるゴボウやサツマイモを大きく上回る食物繊維を豊富に含むので、整腸作用が非常に高く、糖質の吸収が緩やかなので太りにくいし、しかも腹持ちが良いという、ダイエットにもってこいの食材でありながら、ビタミンやミネラルも豊富に含むので美容や健康にも良い、文句のつけようがないような優秀な食材なんです。