地下400メートルの地底から汲み上げられるミネラルウォーター

スイスのミネラルウォーターは、エプティンガー/Eptinger。ユラ山脈、バーゼルランド地方の源泉から汲み上げられるミネラルウォーターなのですが、なんとこのミネラルウォーターには2222mg/Lものミネラル成分が含まれているんです。 ダイエットウォーターとしておなじみのコントレックスでも1468mg/Lですから、日本では考えられないくらいのミネラル含有量というわけです。

シンプルに旬を味わう

中央ヨーロッパのスイスでは今（7月のはじめ）ベリーが旬の季節なんです。 ベリーの王さま的なストロベリーは5月から我先にとシーズンが始まるので、今ではもう旬をすぎてしまいましたが、ブルベリー、ラズベリー、ブラックベリー、チェリーなどは今がシーズンの真っ最中。色とりどりのベリーが並ぶ八百屋さんや朝市の屋台の店先はとても華やかです。

水について考えてみる

コロナ騒動から一幕開けて、長らく閉鎖されていた湖沿いのプロムナードをしばらくぶりに歩いてみたら、もともと綺麗だったチューリッヒ湖の水が更に透明度を増して美しくなっているのを目の当たりにしました。都心の湖も自然は自然、日頃から水を汚さない心構えが必要なのかもしれないと改めて考えさせられました。水に恵まれた国スイスの水道水にまつわるお話しです。

サスティナビリティ ーな買い物を

サスティナビリティ ーって最近よく聞く言葉ではないですか？『持続可能な』と日本語に訳されるようですが、地球環境を守りつつ経済を発展させる豊かな社会を作っていこうという活動です。スイスのブランド、NIKINの商品を購入する、彼らは一商品ごとに木を一本植えてくれるんです。そんな会社の考え方に感銘を受けて、靴下を買ってみました。

4つの森の州の湖を上から臨む絶景ポイント

自然豊かなスイスの湖の中で、私が最も美しい湖だと思うのはフィアヴァルトシュテッテ湖です。日本語では『4つの森の州の湖』と訳されるのですが、その名の通り自然豊かな4つの州に周囲を囲まれていることから付けられた名前です。 その湖が最も美しく見えるのは、高い山々に囲まれたウーリ州。そしてゼーリスベルクという街からは、湖の絶景を山の上から一望できるのです。

美味しくて健康的な朝食を

オーツ麦ってミューズリーやグラノーラに必ず入っているもので、モデルさんなんかもこぞって毎日の食事に取り入れる、ヘルシーで栄養豊かなスーパースードです。 食物繊維が豊富と言われるゴボウやサツマイモを大きく上回る食物繊維を豊富に含むので、整腸作用が非常に高く、糖質の吸収が緩やかなので太りにくいし、しかも腹持ちが良いという、ダイエットにもってこいの食材でありながら、ビタミンやミネラルも豊富に含むので美容や健康にも良い、文句のつけようがないような優秀な食材なんです。

フェンネルサラダがマイブーム

フェンネルって野菜を知っていますか？日本ではあまり馴染みのない野菜かもしれませんが、ヨーロッパでは普通に食卓にのぼる一般的な野菜で、スーパーでも手に入るものです。 お料理が好きな方はフェンネルシードというスパイスをご存知の方が多いかもしれません。 魚料理に多く使われるスパイスですが、パンや焼き菓子のレシピにもよく見かけますし、ハーブティーとしても知られています。また、カレーのレシピには欠かせないス

スイスで最も美しい街ルツェルンを散策

ルツェルンは中央スイスの小さな街。中世の建築物が立ち並ぶ旧市街にはおとぎの国のような街並みが広がり、ルツェルン湖の向こう側には美しいアルプスの山々が連なる。 ヨーロッパで最も古い木造の橋であるとされるカペル橋が観光スポットとして広く知られて、世界中からたくさんの観光客が訪れる観光都市でもある。

パンデミックのさなかに思うこと

私が暮らしているスイスで、新型コロナウイルスの感染者がはじめて見つかったのは今年2月の終わりのこと。それから毎日のように感染者が1人2人と増えてゆき、3月のはじめに一人目の死亡者が出現。 あれよあれよという間に感染者と死亡者の数がうなぎ上りに増加していって、スイス連邦政府がロックダウン宣言をしたのが3月16日のこと。3月17日から開始されたロックダウンは現在の5月13日も続いているのだけれど、6月

他人の目に映る自分

数年前のことですが、とあるセミナーに参加した時の企画で、プロのスタイリストさんとヘア・メイクアップアーティストさんにスタイリングをしていただき、プロのカメラマンさんに写真を撮影をしていただくという稀な機会がありました。それは自分が思う自分のイメージと他人の目に映る自分はこれほどまでに違うのかと、仰天させられた機会でもありました。

見た目が好きでたまらないヘッドフォン

さほど音楽には興味がない私が、どうしても欲しくて購入したヘッドフォン。AEDLE/エイデルのオーバーヘッドヘッドフォン、 vk-1 Legacy Edition。このクラシカルな見た目が限りなく私の好みにピッタリだったんです。5年前に購入したものですが、現在も私のお気に入り。このデザインに勝るヘッドフォンは他にありません、私的に（笑）

見た目が好きでたまらないヘッドフォン

さほど音楽には興味がない私が、どうしても欲しくて購入したヘッドフォン。AEDLE/エイデルのオーバーヘッドヘッドフォン、 vk-1 Legacy Edition。このクラシカルな見た目が限りなく私の好みにピッタリだったんです。5年前に購入したものですが、現在も私のお気に入り。このデザインに勝るヘッドフォンは他にありません、私的に（笑）

チューリッヒのおいしいジェラート屋さん

私のお気に入りのジェラート屋さんは地元チューリッヒのジェラーティ・テルホフ(Gelati・Tellhof)。 チューリッヒ市内にカフェを備えたジェラート屋さんが一件ある他に、湖沿いのプロムナードの一角/Gelati am Seeとスイス国立博物館（Landesmuseum）の裏/Gelati am Spitzにフードトラックがいつも止まっています。

チューリッヒのおいしいジェラート屋さん

ジェラートと言えばイタリア...というイメージがあるかもしれませんが、イタリアのお隣スイスにもおいしいジェラート屋さんがあります。 私のお気に入りは地元チューリッヒのジェラーティ・テルホフ(Gelati・Tellhof)。 チューリッヒ市内にカフェを備えたジェラート屋さんが一件ある他に、湖沿いのプロムナードの一角【➡︎Gelati am See】とスイス国立博物館（Landesmuseum）の裏【

我が家の定番・自家製レモンシロップ

レモンは、我が家で最も出番の多いフルーツなのではないかと思う。 お菓子作りや毎日のお料理に、夏のドリンクやティータイムにも欠かせないから、冷蔵庫にはいつも2、3個ストックしています。 お菓子作りにレモンの皮だけを使った残りや、ストック期間が長くなって鮮度が落ちたレモンを、適当に刻んで蜂蜜や砂糖に漬け込んでおくのが我が家の定番です。

我が家の定番・自家製レモンシロップ

レモンは、我が家で最も出番の多いフルーツなのではないかと思う。 お菓子作りや毎日のお料理に、夏のドリンクやティータイムにも欠かせないから、冷蔵庫にはいつも2、3個ストックしています。 お菓子作りにレモンの皮だけを使った残りや、ストック期間が長くなって鮮度が落ちたレモンを、適当に刻んで蜂蜜や砂糖に漬け込んでおくのが我が家の定番です。

我が家の定番・自家製レモンシロップ

レモンは、我が家で最も出番の多いフルーツなのではないかと思う。 お菓子作りや毎日のお料理に、夏のドリンクやティータイムにも欠かせないから、冷蔵庫にはいつも2、3個ストックしています。 お菓子作りにレモンの皮だけを使った残りや、ストック期間が長くなって鮮度が落ちたレモンを、適当に刻んで蜂蜜や砂糖に漬け込んでおくのが我が家の定番です。

香りに癒されるスイス製のナチュラルソープ

Soeder*（ソーダー）はスイスのチューリッヒ とバーゼルに本拠地を置くブランドです。ファションや家具など様々なデザインを手掛けているブランドですが、天然の石鹸成分で出来た香り豊かな液体ソープは若者に人気で、チューリッヒのレストランでは備え付けてあるのをよく見かけるトレンディーなハンドソープです。

香りに癒されるスイス製のナチュラルソープ

Soeder*（ソーダー）はスイスのチューリッヒ とバーゼルに本拠地を置くブランドです。ファションや家具など様々なデザインを手掛けているブランドですが、天然の石鹸成分で出来た香り豊かな液体ソープは若者に人気で、チューリッヒのレストランでは備え付けてあるのをよく見かけるトレンディーなハンドソープです。

香りに癒されるスイス製のナチュラルハンドソープ

Soeder*（ソーダー）はスイスのチューリッヒ とバーゼルに本拠地を置くブランドです。ファションや家具など様々なデザインを手掛けているブランドですが、天然の石鹸成分で出来た香り豊かな液体ソープは若者に人気で、チューリッヒのレストランでは備え付けてあるのをよく見かけるトレンディーなハンドソープです。