美味しい海苔弁の作り方

弁当作りからは解放されたが、海苔弁も美味しく作る子コツがあるというので記録しておく。ご飯を弁当箱に入れて、カツオ粉（鰹節を粉々にしたもの、袋に入れて潰せばいい）をおき、海苔を置いて醤油を塗る。このときの注意は、海苔は水分で縮むので一回り大きい海苔をご飯に

縮んだセーターよみがえらせ方法

洗った後、シリコン入りトリートメント、チュウブの場合1センチくらいを出して、40度の湯、4リットルに溶かし、セーターを浸し、十分に液が浸透したら絞って、セーターを平らな上で伸ばす。乾かすと縮むので、全体を1センチくらい大きく伸ばして干す。蘇るという。まだ実

筍のえぐみの抜き方

甘みの残る水煮筍作り「筍を掘る山で茹でる。こうするとあく抜きのための大量の水を使わない」と業者の説明。しかし、この方法は珍しい方法ではなく、筍シーズンになると農家は皆そうしてきた。男性が筍掘りに山に行くと女性は庭に竃を持ち出し、大鍋に湯を沸かして待つ。筍

大報恩寺（千本釈迦堂）の遺教経

千本釈迦堂の遺教経会 3月22日は、京都市上京区の大報恩寺、通称千本釈迦堂の遺教経会（ゆいきょうぎょうえ）でした。この法要は、『徒然草』に「千本釈迦念仏」とある涅槃会（ねはんえ）です。14時から始まり15時15分ころに終わりました。 千本釈迦堂は真言宗智山派で

購入図書の返品

ネット上に、購入図書の返品が多いことが上がっていた。びっくりした。図書の返品は落丁などの作り手側のミス以外はあり得ない。一旦買ってしまえば、サイズが合わないからと返品できる衣類のようには返品はできないのが常識。客の顔色を伺って返品に応じてしまった店があり

長谷観音の五色線

奈良の長谷寺では本尊の特別拝観をすると、5色の糸で作った腕輪が渡されます。説明によれば、白・赤・黄・青・緑の5色は仏の五つの知恵をあらわすのだそうです。観音様と縁が結ばれるように身につけましょうとあります。出会った男性は毎回来ていてたくさんある。どうすれ

春の長谷観音参り

大和訪問 青春18の旅そろそろ、大和の長谷寺の桜も咲き始めたようなので、4月4日に出かけました。お天気は上々の花見日和。少し気温が低いとの予報だったが、現地はコートいらずの暖かさだった。今回はゆったり青春18旅行と決め込んだ。大和の長谷寺へは何度も足を運んで

形にびっくり跳び箱パン

京都駅のコンコースで跳び箱パンなる食パンを販売していた。まさに形は跳び箱だ。業者は堺のパン屋だという。関西ではかなり有名らしい。小さなパンにはジャムのようなものが入っているらしいが、私はおもわず懐かしさで跳び箱パンの食パンを買ってしまった。「甘いですよ」