かつて北陸本線を走っていた特急などをご紹介♪ サンダーバード 雷鳥 しらさぎ 加越 北越 はくたか 白山 白鳥 ひだ トワイライトエクスプレス 北陸 日本海 急行能登
石川県内のラーメン屋さん中心に食べ歩いて約15年。もうすぐ900軒達成!
ただいま31都道府県のラーメンを食べ歩き中。目指せ全国制覇!またゴルフが趣味なのでゴルフ場で頂いたラーメンもアップしています。
かつて北陸本線を走っていた特急などをご紹介♪ サンダーバード 雷鳥 しらさぎ 加越 北越 はくたか 白山 白鳥 ひだ トワイライトエクスプレス 北陸 日本海 急行能登
約20年ぶりに訪問♪ 加賀方面でちょっと遊んだ帰りにお昼ご飯を食べたのはこちらでした。いつ以来か? 調べてみたら18年前の6月らしいです。多分こちらのお店がオープンした当初に訪問 したのではないかと思います。店内は1時過ぎにもかかわらず結構なお客さんで賑わっ ていました。地元の方に強く支持されているのではないでしょうか?さてこちらの近く には龍美さんと言う古いお店がありましすがこちらのお店と関係があったような記憶が あります。師弟関係だったかな?昔のことだったのでちょっと忘れてしまいました。 さて今回は。。。朝ごはんを食べていなかったこともあったので、ラーメンと焼ギョ ーザを注文しました。まず…
ボリュームありすぎる!コスパ高い中華料理屋さん♪ ある日のランチはこちらでした。場所は山環沿いの窪3丁目交差点近くにあります。 こちらは10年以上前からあって多分オープン当初に来たと思います。お店の名前がチ ョコッと変わりましたけどね。店内はお昼時と言うこともあって結構混んでいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 初めて行った時の記事です。台湾ラーメンと炒飯が一人前ずつ出て来てビックリ仰天 していましたね(^^ゞ katsuzirou.blog.fc2.com また先日勝ちゃんが行かれていましたね。釣られました(笑) 注文は今どきでタブレットで注文となります。…
こちらでのんびりとランチしました♪ ある日のランチはこちらでした。雨も降っていたので駐車場と出口が近いお店をチョ イスしたらこちらになってしまいました(笑)店内はカウンター席がほぼ満席で比較的 混んでいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何となく塩ラーメン+バターとギョーザを注文しました。 全体図です。きざみネギ、メンマ、チャーシューがのっていて別皿に今バターが2個 盛られていました。 スープはあっさりとしてちょっとスパイシーな懐かし系のもの。ベースは北海道産の 昆布を使ったものらしいですね。このあっさりとしてスパイシーな味わいが僕の好みで レンゲでど…
某パーティーにて。。。♪ 3月の某日、こちらでとあるパアーティーにお呼ばれしましたので参加しました。最 近ではこちらへ行く機会がなかったので久しぶりのこちらでした。まず会の冒頭にはこ んな催し物がありました。 なんと笛の独奏です。こんなのを見たのは初めてかな?とても高尚な。。。♪ 思わず聞き入ってしました。では今回頂いたものを。。。 前菜 菜の花浸酒盗掛け 梅貝魚醤煮 海老芝煮 鰻巻玉子 海苔松風 鯛木の芽焼き 竹の子土佐煮 空豆蜜煮 花見団子 造里 海の幸盛り合わせ 焚合 海老真丈と季節野菜含め煮 里芋 金時草麩 蕗 金目鯛のムニエル ハーブの香りを纏わせたちりめんキャベツ クリスピーなチョ…
久々の人気中華店で♪ 週末は久々にこちらで夕飯を頂きました。前回はノブさんの快気祝いと言うことでブ ロ友さん数人と行かせて貰いました。実は今年に入って個人的にはまだ行けていなかっ たようで今年初めての夫婦での訪問となりました。ちなみにもうすぐ移転して1年とな りますが益々繁盛されているみたいでまことに目出度いことですね。今後も頑張って貰 いたいと思います。また長きにわたってバイトされていた某大学の女性スタッフがこの 春卒業されて県外へ就職されるようでこちらのバイトも卒業となります。一番馴染みの あるスタッフだけに寂しいですが就職されても頑張って欲しいと思います。長い間お疲 れ様でした。 dre…
→醤油らぁ麺の記事(1)はこちら
新宿らぁ麺はやし田監修の新店がオープン♪ 今年の2月に出来たこちらへと行って来ました。既に2回訪問していましたけど満車 で外待ちだったり、既にラストオーダーを過ぎていて入れなかったりして3度目の正直 となりました。割と遅い時間でしたのですぐにカウンター席に座ることが出来ました。 営業は4〜5人のスタッフがテキパキと作業されていました。ちなみにこちらは新宿の らぁ麺はやし田さんのプロデュースのお店ということですが、はやし田さん自体が1つ のラーメン会社の1つの形態みたいですね。 www.ramenings.com さて。。。今回は初めて訪問のお店なので鶏醤油らぁ麺にしました。 全体図です。九条ネ…
いつもの定番のセットで♪ 天気があまり良くなかったので割と近場のこちらへと久しぶりにやって来ました。店 内は結構混んでいて奥の方に空いていたカウンター席に座りました。 唐揚げも食べたかったのでカラアゲ定食のネギ追加にしました。お好みは麺の堅さは バリカタ、ネギ多め、醤油濃いめ、背脂普通、一味ありにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はチャーシュー麺単品にしました。 ラーメンの全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 そして付いたトッピングのネギです。 ネギをトッピングして撮影。横からも。。。♪盛りが良いですね(^^)v スープはコク…
今回はG系を麺の量をカスタマイズ♪ 相変わらず平日は午前中バタバタしてお昼を外食出来ずにゴロゴロしています。それ でもこの日は何とか外に出て向かった先はこちらでした。近くの大学もそろそろ春休み なのでしょうか?店内も空いていました。営業は店主と久々に元気なお姉さんがいらっ しゃいましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 先月はあの辛いまぜそばを頂きました♪ そして今回は鶴二郎を麺少なめのニンニクありで注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 久々かな?なんて思いましたけど。。。昨年10月に食べていましたよ(笑) 全体図です。も…
同級生が来沢したので再訪!そして能登の酒を堪能♪ 先週和歌山県産のトラフグを頂いてまだ余韻覚めやらない頃でしたけど、今回東京か ら大学時代の同級生が仕事の関係で来沢されると伺って一緒に食事をすることにしまし た。折角なので和食をと思って2週続けてこちらへとやって来ました。折角なので妻も 同席して楽しく食事をさせて頂きました。 まずは乾杯に知多のハイボールを頂きました。ようやく知多のウイスキーが手に入っ たそうです。あちこちでウイスキーが不足しているとのことですが良かったですね。で は今回頂いたものをご紹介しますね。 まずはホワイトアスパラと蛤の玉締め。上には蛤とホワイトアスパラのお出汁がのっ …
週末は予約困難ですが久々に訪問出来ました♪ 先週末は久々にこちらへと行って来ました。こちらは週末ともなりますと当日に予約 を取りたくてもなかなか取れない人気店なんですよ。でも今回は当日午後に予約したら ラッキーなことに取ることが出来ました。で。。。早速行って来ました。6時予約でし たけど既に店内はお客さんで賑わっていましたよ。暖簾をくぐると奥様が明るい声で出 迎えて下さいましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 4か月ぶりの訪問みたいですね。 この日のお薦めメニューです。いつも手書きのメニューですが字が特徴的ですね♪ 今回もハイボール大を頂きました。多分3杯頂い…
仕事が忙しくて外食になってしまいました(^^ゞ ある日の夕飯はこちらでした。平日の夜でしたけど仕事が終わってから妻と事務仕事 をしていましたので遅くなってしまったのと天気も良かったのでこちらにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 先月は冬の食材を楽しみました。 この日のお薦めアラカルトとお薦めパスタです。 とりあえずロシュフォール8です。コクのある味わいです。今回頂いたものを♪ 加賀れんこんチーズ焼です。カリッとした食感とチーズのトロンとした食感がマッチ していて良いですね。 続いては奥能登原木しいたけののと115のソテー。食べて能登を応援します。 合馬たけ…
今回はコスパが高くてボリューミーな定食を♪ 2月に一度訪問しているこちらへランチを頂きに再訪しました。この日も全てテーブ ル席ながらほぼ満席という盛況ぶりです。台湾人ご夫妻は飛んで歩きながら一生懸命お 客さんに対応されていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はこちらで坦々刀削麺とミニ炒飯のセットを頂きました。これまたボリューミー でしたね(^^ゞ 今回は選べるランチセットから若鶏の唐揚げを注文して半ラーメンと杏仁豆腐との選 択からは杏仁豆腐にしました。ちなみにライスはお替わり自由とのこと。これで850 円は安すぎでしょう(@_@;) ランチの全体図です。…
先日新年を迎えたと思ったらもう3月になってしまいました。今年は能登半島地震の 関係もあって慌ただしかったと言うこともあるのではないでしょうか?そんな関係もあ って1月はあまり食べられませんでしたけど2月は先月よりも食べ歩くことが出来まし た。地震の影響も気になって久々にじゅげむさんへお邪魔したらママさんは相変わらず お元気そうでしたが地震の炊き出しなど頑張っているらしく行動力の凄さを垣間見せて 頂きました。また2月いっぱいで閉店移転するスパルタンZさんへお邪魔出来ました。 敦賀の屋台中華そばを頂きましたが大変美味しかったです。富山へ移転しても頑張って 欲しいものですね。そして2月も神戸方面へラ…
→煮干し中華そば(醤油)の記事(1)はこちら
福井市郊外にある研究熱心な店主の1杯♪ 仕事が休みの平日はお昼を食べにプチ遠征しました。今回も福井県内の新店から僕好 みかな?って思ったお店へと足を運びました。(前回は麺酒場勘太郎さんにお邪魔しま した。)場所は福井市でも比較的郊外なのでしょうか?それでも同じ地域には夢を語れ さんや池田屋福井店さんなどラーメン屋さんもありますね。近くには福井工業大学もあ って割と若い人が多そうな感じですね。さてこちらですが営業はご夫妻の二人三脚でさ れていて店内はカウンター席のみとなっていますがお昼遅い時間にもかかわらず比較的 お客さんが入っていました。なお店主は名古屋出身で奥様は石川県出身だそうで、福井 へ…
今回は河豚をリクエストしてみました♪ 3連休の終わりの夕飯はこちらでした。前回は妻の誕生日のお祝いに利用させて頂き ました。そのときに2月にどんなメニューが出てくるのかな?って話題になりました。 dreammiminabe53.hatenablog.com そこで能登河豚の話題が出て提供して頂けると嬉しいとお話していました。そこで今 回の震災のこともあって能登河豚を準備出来たらお願いしたいと予約しました。そんな わけで今回の訪問となりました。 まずは碧のハイボールです。 料理の最初は蛤と菜の花です。ジュレは蛤の出汁とスダチを合わせたもの。どちらも 春を感じさせるような食材ですね。 続いては桜鱒…
意外とマイルドで美味いトマトソース担々麺♪ ラウンド帰りのお昼ご飯は旧8号線沿い粟津駅前のこちらのお店でした。お昼も遅い 時間でしたけど休日だからか?お店も結構混んでいました。 色々と悩んでトマトソース担々麺と餃子を注文しました。 全体図です。肉味噌、溶き卵、小松菜(!?)と鷹の爪がのっていました。 スープは確かに担々麺らしく辛めですがトマトの酸味のある味わいが辛さをマイルド にしてくれて意外と旨味がありますね。汗を少しかくような感じもありますが通常の担 々麺よりも全然辛くないしじっくりとスープを楽しめます(笑)ちなみにトマトは地産 地消と言うことでやはり小松のものを使っているのかな? 麺は細…
→煮干し香るらぁ麺の記事(1)はこちら
煮干しが香って美味〜〜♪ 神戸の帰り道、新幹線を降りてから1時間ほど時間がありましたので京都駅でちょい ブラしました。そこで向かった先が拉麺小路にあるこちらでした。最後の金沢〜敦賀間 のサンダーバードに乗車する前に夕飯代わりとして♪ こちらのホームページを見たらつけ麺がイチ押しのようですが何となくラーメン気分でしたので煮干し香るらぁ麺を注文しました。 全体図です。きざみネギ、白髪ネギ、メンマ、半味玉とチャーシューがのっていまし た。 スープはとろみのある煮干し独特の甘みと旨味がたっぷりとあるものでした。こちら ではあまり飲んだことのないスープに思わず唸ってしまいましたよ。美味い〜〜! 麺は細め…
美人女将が作る絶品肉割烹♪ 今回のゴルフ遠征で一緒に行った方に夕飯の場所を決めて欲しいとお願いされて色々 とリサーチしました。神戸と言えば中華料理、明石焼きと牛肉などのグルメがたくさん ありますね。でもあまりにも探すには漠然としていますのでその方に何かジャンルを希 望してくださいと伺いましたところ、肉が食べたいとのご要望でしたので食べログで色 々と探してみました。そこで見つけたのがこちらです。三宮の東門街のところにある小 さな看板でとても分かりにくいお店です。入口も鋼鉄の扉で何処が入口なの?って間違 ってしまうほどの店構えになっています。まさに隠れ家的なお店のそんなところです。 店内は8席のみ…
→旨味濃厚 味噌チャーシュー麺の記事(1)はこちら
関西の名門ゴルフ場の大変美味な味噌ラーメン♪ 今回金沢からしらさぎに乗ってやって来たのは神戸の裏六甲にある名門ゴルフ場。新 神戸駅まで兵庫県在住のゴルフ友達が立派なスポーツカーでお迎えに来てくださって快 適なドライブしてこちらまでやって来ました。そこでお昼休みに頂いたラーメンがとて も美味しかったのでアップしますね♪ ラーメンメニューは1種類のみ。味噌チャーシュー麺を注文しました。 全体図です。白髪ネギ、きざみネギ、メンマ、糸唐辛子とチャーシューがのっていま した。 スープのベースは動物系なのでしょうか?濃厚な味噌味で糸唐辛子の関係か?ピリ辛 ですね。これがなかなか美味しくてレンゲがホントに進…
今度は定番の黒いスープで♪ ある日のお昼はこちらでした。色々忙しくて新店へも行きたくても時間がなくてなか なかちょい遠出も出来ませんでした。そこで今回はいつものお世話になっている虎さん をチョイスさせて頂きました。お店に到着すると比較的空いていてすぐに案内されてラ ッキーでした。さて今回はいつもと画像が違うように思われた方もいらっしゃるのでは ないでしょうか?実はお店に到着して店構えを撮影しようとしたらカメラのピントが合 いません(^^ゞそこで仕方なく手持ちのiPhoneで撮影となってちょっといつもとは違っ た雰囲気になっています。 dreammiminabe53.hatenablog.com…
しらさぎで最後のJRの金沢〜敦賀間を乗車して神戸まで遠征しました。 あっという間の楽しい2日間でした♪
コスパ最強の刀削麺と炒飯セット♪ ある日のランチは久しぶりにこちらでした。毎月こちらに一度は訪問していると思い ましたが、11月以来だったみたいです。(ラーメンを食べずに油淋鶏のランチセット を食べていましたので記事にするのを忘れていました(^^ゞ)営業はご夫妻です。店内 はテーブル席ばかりでほぼ満席。お一人様や4人グループなど様々。結構賑わっていて 店主ご夫妻はバタバタとあちこち走り回っていらっしゃいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回ラーメンを頂いた記事は10月でした。 今回は久々に刀削麺を頂こうと思って決めていました。 坦々刀削麺とミニ炒飯のセット…
閉店前の最後の訪問(T-T) 先月半ばに突然発表された閉店の話が出てからブログにはアップしていませんが週に 1回はこちらへと食べに行っていました。なお最後と言うことで息子も誘っての訪問で した。この日は建国記念日の連休最終日。さて閉店が発表された頃から昔の馴染みの方 がたくさんいらしたみたいで、店長さんが「たくさん久々に来店される方が多いんです よ。」と笑いながら話して下さいました。まぁ、閉店するお店には知らないうちになく なってしまうお店が多い中、惜しまれつつ閉店するお店って少ないですからある意味幸 せなことですね。 この日のお薦めです。 この日もお昼に運動したので最初だけ生中です。2杯目か…
3家族で寿司パーティー♪ いつもの3家族の食事会を次回は何処で開催しようか?相談して某寿司屋さんにお願 いして出張して貰ってホームパーティーしてみようと計画されました。実はその某お寿 司屋さんからもこんなことも出来ますよと声かけがありました。そこで。。。俗に言う 飲食店が比較的暇だという二八(にっぱち)の2月にしようとお願いして今回実現しま した。ちなみに会場は我が家ではなくKさん宅でご覧のようにスクリーンでサザンのラ イブが映し出されていましたよ♪ ではいつものように乾杯です♪ 今回のネタの数々です。説明をされましたけど忘れました(爆)まずはつまみを頂き ました。 牡蠣、大根と小松菜だったか…
のんびりとすすります♪
貝出汁がとても利いてマイウーな限定の1杯♪ ある日のランチはこちらでした。ここのところ平日は仕事が忙しくて外食が出来ませ んでしたが、ようやく外食することが出来ましたのでこちらへと訪問となりました。営 業はいつも仲睦まじいご夫妻でした。店内は遅い時間でしたので比較的のんびりとした 感じでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は久々のレギュラーメニューのきのこ塩そばを頂いていました。 で。。。今回は限定の蛤と帆立の塩そばを注文しました。 全体図です。紫玉ネギ、カイワレ、大葉、菜の花、柚子、貝柱の炙りと雲呑がのってい ました。 スープは蛤と帆立を加賀鳶で酒蒸しに…
久々に〆を麺類で♪ ある日の夕飯はこちらでした。最近は奥様が所用でお店に出られなくてほとんどマス ターのワンオペか?たまに予約が多いとバイトが入るって状態でした。しかしこの日は たまたま奥様の予定がなくて超久々に出勤されていてお目にかかることが出来ました。 恐らく。。。5か月ぶりくらいのような!?奥様がいるとお店の雰囲気が明るくなりま すね♪ この日のお薦めメニューです。奥様が出勤出来ない日が多いのでスマホから注文する ことに慣れたので奥様を呼ぶことがなくなったけど料理を持って来て貰ったときにはつ いつい長話をしてしまいましたよ、つもる話もありますので(笑) まずは生中を頂きました。この後は角…
もちろんあのお店で♪ コロナ禍でずっとオフ会を自粛していました。でも今回は京都在住のぴょんさんご夫 妻が来沢されると言うことで、メタボンさんが今回の企画を立ててくださいました。今 回は前回のノブさんの快気祝いと同様に昔のオフ会のようにこぢんまりとして少人数で やることになりました。 まずは乾杯です!今回参加されましたのはイケさん、隆夫さん、ノブさん、ぴょんさ んご夫妻、メタボンさんとドリーム夫婦の計8人でした。ちなみに勝ちゃんもお誘いし ましたけど、都合が悪くて今回は欠席となったそうです。 僕は最初の1杯は生中でしたけど、その後角メガハイを頂きました。そして最後は調 子こいて冷酒をぴょんさん、…
今月いっぱいで閉店(T-T)そして富山へ移転へ♪ ある日のランチはこちらでした。この日はお休みでしたので出かけ先からの帰り道に 立ち寄りました。到着したのが1時過ぎでしたので店内は落ち着いていました。さてこ ちらのインスタで驚きのお知らせがありました。。。 View this post on Instagram A post shared by 秘密麺結社スパルタンZ (@suparutanz) www.instagram.com なんと今月いっぱいで閉店して富山市に4月から移転されると言うことでした。その 理由はラーメンを作るための一番必要な水なんです。水がと言うのはそらみちさんが福 井へ移…
今年初めてのまとめです。遅れてしまいましたが。。。とにかく元旦の能登半島地震 発生や我が会社の事務仕事が新年にありましたので全くお昼に外食出来なかったなどの 理由でかなり少ない杯数となりました。それでも初訪門のお店もあったり久々のお店も あって充実した1か月でしたね。 さて2月ですが。。。基本的に一番忙しい月になりそうなのでお昼の外食が減りそう ですが、休日に兵庫県方面へ行く予定なので何とか1杯くらいは食べたいと思います。
→特製担々麺の記事(1)はこちら
らーめん若の跡にグランドオープン♪ 山代から小松のこの地で移転して14年間営業されていたラーメン若さんが昨年11 月にひっそりと閉店されていました。若さんはコロナ禍の間にずっと半額セールをして いてラウンド帰りに1〜2回行ったことがあったかな?そして今回もたまたまラウンド 帰りにこちらのお店の存在を知ってネットで調べてみたら2月8日にグランドオープン だと知りました。そしてこの日もラウンドがあってその帰りに立ち寄ってみました。と ころでたまに行った加賀イオンにあった大連飯店さんが地主さんとの賃貸契約が終了し て閉店されたのでタイミング的に移転!?なんて思いましたが、全然違う方たちばかり でした…
→小さな野菜牛もつ煮らーめんの記事(1)はこちら
〆のあれが抜群に美味かった♪ ある日のランチはこちらでした。こちらがオープンした当初に伺ったらかなり混雑し てスルーして違うお店へ行ったことがありました。そろそろスタッフも慣れてきた頃か な?と思って訪問しました。店内に入りますと比較的空いていてラッキー!と思いまし たけど、徐々にお客さんが入ってきてタイミングが良かったようですね。 さて今回は野菜牛もつ煮らーめんの小さなバージョンとギョーザセットと〆のごはん を注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com こちらのメニューは3年前に泉ヶ丘店で食べていますね。 全体図です。8かま、キャベツ、モヤシ、人参と牛もつ煮…
これまたオリジナリティ高い美味な1杯♪ 地震が徐々に落ち着いてきたので能登方面のお店へ行ってみることにしました。最近 ホントにご無沙汰しているこちらへとやって来ました。こちらでは震災後にクレープを 焼いて避難所へ持っていったりと相変わらず行動力のあるママさんでパワーがあります よ♪そんな中ポツンと訪問しました。 今回はあっさり系でチョイスすることに。その中であまり記憶にないかつお梅の文字 に惹かれて猿飛佐助にしました。 全体図です。海苔、きくらげ、小ネギ、うずら味玉、星形の麩(!?)、鶏皮を揚げ たもの(!?)とチャーシューがのっていました。 スープはあっさりだけど味わい深いかつおの味わいに梅…
今年初のカヤカヤさん!冬の味覚をイタリアンで♪ この日はこの時期にしては天気が良かったので散歩がてらこちらへやって来ました。 例年だと雪が降ったり積もったりしていてなかなか来る機会がありませんが、今年は比 較的暖冬なので来ることが出来ました♪ dreammiminabe53.hatenablog.com ですので11月以来の訪問となりました。 この日のお薦めメニューです。 そしてこの日のお薦めパスタです。 ベルギービールのメニューが一部変わりました。最近はなかなか手に入らないらしい ですね。そう言えば金沢市内の酒屋さんでもほとんど見かけませんので(^^ゞ そして新しくクラフトビールです。では今…
思わず汗だくになってしまいました(^^ゞ ある日のランチはこちらでした。近くの雨燕さんはこの日臨時休業されていて宮燕さ んと能登へ炊き出しへ行かれていたそうです。とても素晴らしいことだと思います。先 日も桃花片さん、神楽さん、テラさんが3店共同で支援イベントをされていましたね。 1人ではなかなか出来ないことも複数だと出来ることもあって素晴らしいですね♪さて 話は戻って営業は店主とバイトの学生さんの2人、元気なお姉さんはこの日出番ではな かったみたいですね。 今回は鶴二郎にしようかとも思いましたけど、麻辣まぜそばとギョーザを注文しまし た。 全体図です。ニラ、きざみネギ、挽肉、胡麻、モヤシ、メン…
え!?大ショック!!! ある日の夕飯はこちらでした。最近あまり記事にはしていませんが結構行っています よ。店内に入ると店長の前のカウンター席が空いていてそちらに案内されました。 はい、今日のお薦めです。ちなみに注文は基本的にはタッチパネルです。基本的にと 言うのは。。。裏技(!?)もあるんです(笑) いつも通り麦焼酎の水割りです。 そしてお寿司屋さんのピクルスです。 そして刺身の盛り合わせです。いつも店長さんが良いネタを探して盛り合わせてくれ ています。地物ソデイカ、地物ゆでだこ、輪島だったかな?天然ぶり、サワラと真鯛だ ったかな?説明して頂きましたが忘れてしまいました(^^ゞでもこれだけで焼…
な、なんと9年ぶりに市場の老舗で頂きました♪ 何も予定のない日曜日、朝ごはんを食べずにのんびり過ごしていたらお腹が空いてい きました。そこで朝早くやっているお店をと言うことで向かった先はこちらでした。こ ちらは金沢中央市場付近にあって比較的朝早く営業をしています。マイカウンタックを お店の前に停めて店内へ。営業は店主のワンオペでお客さんがほぼいっぱいで日曜日の 朝早い時間にもかかわらず繁盛していました。市場で働いていらっしゃる方もたくさん いらっしゃるのでしょうか?さて親父さんがされていた中橋にあった亀甲庵さんを兄さ んが跡を継いでいらしたんですよね。その後親父さんが今の亀次郎さんを北町で今の…
→透き通る白醤油中華そば(四種の節)の記事(1)はこちら
今年初めてのプチ遠征!? 能登半島地震が起こって約3週間、そして大雪が降ってきました。そんなわけでラウ ンド出来ませんのでちょっと隣県までドライブしました。今回は食べログで隣県の新店 をちょっと参考にして車を走らせました。今回の大雪では滋賀県から福井県の嶺南地方 でしたので嶺北地方はそれほど積雪がなくて特に問題なくドライブ出来ました。そこで 今回気になっていたのがこちらでした。店内の様子がスタイリッシュでお洒落な雰囲気 だったので。ちなみにこちらは昨年の6月にオープンしたばかりですが夜には居酒屋も やっているみたいで店内の様子がお洒落な感じも頷けましたよ♪ さてメニューは基本となる醤油系の2種…
2年ぶりに頂く志の助さんの絶品つまみと握り♪ 昨年ブロ友のノブさんが怪我をされて暫く療養されていました。幸いなことに思った よりも軽傷で入院も短期間で済んでホントに良かったです。すっかり元気になられまし たので快気祝いなどいかがでしょうか?とお誘いしました。折角なのでノブさんお気に 入りの志の助さんで食事をしましょうと声かけさせて頂き今回のお食事となりました。 ノブさんご夫妻も到着されて。。。 まずはビールで乾杯をさせて頂きました。まずはおつまみです。 鱈の白子です。プリッとして歯ごたえ抜群。 続いては万寿貝のバター焼。 ブリをモミジおろしで。脂がしっかりとのっています。 蟹。蟹味噌で美味しく…
今年初めての訪問(#^.^#)今回は久々のレギュラーで♪ ある日のランチはこちらでした。ちなみに今年初めての訪問になります。随分時間が 経っていましたので年始めの挨拶って感じではありませんが一応挨拶しました。店内は いつも通り7〜8割埋まっていて良い感じでお店が回っている感じでしたよ♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は年末最終営業日に行きました。能登牛すじそばを頂きました。 今回は能登牛すじそばではなくてきのこ塩そばを注文しました。 全体図です。小松菜、マッシュルーム入り鶏団子、エリンギ、えのき、マッシュルー ムなどの5種類のきのこがきのこ油でソテーされての…
絶品中華のお店の個室で♪ 昨年10月終わりに自宅で体調を悪くされて療養されていたノブさんの快気祝いをし ましょうと話があって参加してきました。先日まだアップしていませんが僕たち夫婦と ノブさんご夫妻で某絶品寿司屋さんで行いましたがその第2弾と言うことになるのでし ょうか?ちなみに会場は今や大人気の中華料理店である桃花片さんです。今回何故か主 役であるノブさんにこちらを予約して頂きました。ですので僕が到着したら店主が驚い て出迎えて下さっていましたよ。僕が参加するなんてもちろん知らなかったそうですか らね♪ 今回の参加者はこぢんまりと5人です。まずは主役のノブさんそして勝二郎さん、け いたさん、…
→ラーメンの記事(1)はこちら
小松市街にある老舗の町中華♪ ある日の休日のランチは小松市内で。以前から気になっていた老舗中華料理屋さん。 以前こんなサイトがありました。 kankyo-okoku-komatsu.jp こちらを見て初めてこちらのお店を知ったとともにラーメンもあるのかな?ってずっ と気になっていました。食べログを見たらラーメンもあるみたい。でも営業時間がどう なのかな?って見ても書いてありませんでした。しかし某ブログで営業時間がお昼もあ ることを知って行って来ましたよ。ちなみに駐車場はお店の前の3〜4台停められると ころにあります。そちらに停めて店内へ。 ホントは小松名物の焼きそば(塩焼きそば)を食べてみたい…
4年ぶりに本場の串揚げを堪能♪ 京都へ4年ぶりのゴルフを楽しんで帰りのサンダーバード出発時間まで1時間半ほど 余裕をもって到着しました。その後、皆さんそれぞれお土産を買ってこちらのお店に集 合しました。こちらも4年前にも旅行の締めに訪問した定番のお店でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 4年前も伺っていますが記事にしていませんでしたので5年前の記事を紹介します。 夕暮れ時の京都市内を見ながら串揚げを頂きます。 まずはみんな揃ってビールの小で乾杯しました。 箸休めの生野菜頂きます。ネギ、キャベツ、大根、人参、胡瓜、プチトマトが入って いて結局おかわりしちゃいまし…
久々に京都祇園で会食♪ ホントに久々のゴルフ遠征でした。正直あの大惨事がなければ大手を振って行けたと 思いますが、特急サンダーバードが運転再開していましたしゴルフバッグの運送を通常 ならばクロネコさんにお願いするところでしたが、当時はまだ石川県内全般からの受付 が中止されていましたので加賀地区だけ取り扱ってくれてた佐川急便さんへお願いして の実現でした。そして今回は4年前と同じくこちらで夕飯を頂きました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 確か金沢市片町の鍋料理が美味しい小太郎さんの息子さんがこちらで修業されている ご縁でチョイスしたかと思います。 まずはプレミアム…
久々にあっさり塩でホッコリと。。。♪ ある日のランチはこちらでした。実は桃花片さんのチャリティーへ行こうと思って向 かいましたが、駐車場はいっぱいで店舗前には30人近くの外待ちがいらしてあえなく 断念して向かった先はこちらというわけでした(笑)店内は比較的空いていたでしょう か?今年初めてでしたのでスタッフの皆さんから「今年も宜しくお願いします。」と声 をかけられましたよ。 さて今回は。。。通常の塩ラーメンを頂くことにしました。炙りチャーシューとバタ ートッピングという豪華な追加をして♪ 全体図です。きざみネギ、メンマ、2種類のチャーシューがのっていました。また別 皿にバターが盛られていました…
年末は先月に続いて卒業した大学のクラブのイベントがありましたので参加してきま した。その時に頂いたのは七彩さんの別形態を頂きました。麺は目の前で製麺されたも のではありませんでしたけど七彩さんらしい1杯でまた行きたいと思いましたよ。また ひなたさんも再訪して他のものを頂きたいと思う1杯でしたよ。更に昨年オープンした ばかりにもかかわらず既に行列店となった栗の木さんへも行って来ました。日本料理で 修行されたと言う若き店主の渾身の一杯は行列に値するものでしたね。更に久々にみひ ろさんでおでん&締めのラーメンを頂けました。そんなわけで年末は久々に沢山食べて しまいましたよ(笑)
久々に首都圏へ仕事関係で行ってきました。いつかは行きたいと思っていた蔦さんへ 行くことが出来ました。こちらでこれまでで一番豪華な1杯を頂きました。またまほろ ばさんの新しい支店のプレオープンへ行ってきました。福井県の越のルビーを使用した 1杯を頂きました。まさにパスタ感覚の大変美味しいものでしたよ。頂いた杯数は少な かったものの充実した1か月でしたよ。
今回はラーメンをセットで頂きました♪ ある日のお昼はこちらでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は炒飯、餃子と唐揚げを頂きましたね。今回は・・・!? 折角なのでラーメンと五目炒飯ハーフと餃子のセットである王将セットを注文しまし た。そしてラーメンはとんこつにしました。でもそう言えば初めてこちらを訪問した時 もとんこつだったのを忘れていました。塩にしたらラーメンメニューを制覇出来たのに なぁ(笑) セットの全体図ですが、餃子は後から来たので餃子はこちらには写っていません。 ラーメンの全体図です。きざみネギ、キクラゲ、紅生姜とチャーシューがのっていま した。 …
能登半島地震チャリティの限定メニューを頂きました♪ 遅れましたけどこちらに今年初めて行ってきました。例年ですと元旦のお昼ご飯にこ ちらに列んで限定メニューを食べたりするのですが、今年は元旦に家族が揃っていたこ ともあって参戦出来ませんでしたしその翌日はあの悪夢の地震でそれどころではなかっ たから。。。ところで営業はカズさんとバイト君恐らく2代目エース君かな?店内は比 較的空いていたでしょうか? dreammiminabe53.hatenablog.com ちょうど1ヶ月ぶりの訪問ですね。 今回の目的はもちろんウニ麺です。僕の認識が間違っていなかったら1300円のう ちの300円が被災地に寄付さ…
超久々にレジェンドの特製を♪ 今年初の県内の1杯はレジェンドのお店でした。毎年ならばマイホームの神楽さんで 頂いたり極さんで頂くことが多いわけですが、元旦は妻の実家へ行くことになっていて 極さんへ行くことが出来ませんでしたし、神楽さんは腰の手術の後でまだ養生されてい ましたので今年はこちらが県内初の1杯となりました♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 昨年暮れにこちらを訪問していました♪ いつものニンニク&モヤシでも良かったのですが、新年ですので豪華に特製ラーメン とさせて頂きました。 全体図です。きざみネギ、モヤシ、ワカメ、メンマ、背脂とチャーシューがのってい ま…
今年初めての1杯は県外で♪ 能登半島地震に被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。さてコロナ禍でず っと自粛していたゴルフ遠征を4年ぶりに再開させて頂きました。震災が起こって1週 間足らずでしたのでどうしようか?考えましたけど、キャンセル料もかかりますので行 くことにしました。それから3月に敦賀まで北陸新幹線が延伸されてサンダーバードが 金沢〜敦賀間が廃止されますので最後の乗車をしたかったので。さて今回4年ぶりに訪 問しました城陽カントリーさんのレストランで頂いたものをアップさせて頂きますね。 ちなみに訪問したのは1月8日だったかな?それまで地震や仕事の忙しさもあって1杯 もラーメンを食…
明日から復活予定です! 1月1日能登半島地震が発生して明日でようやく1か月となります。ブログは残って いた去年の部録の記事をアップしていましたが、今年に入っての記事は自粛していまし た。もちろんずっと自粛していては能登地方のために経済が廻らず復興といきませんの でいつも通り外食したりゴルフをしたりしていました。ちょうど1か月も経ちましたこ とを一つの区切りとして今年の記事を少しずつアップしていきたいと思います。今後と もよろしくお願い致します。もちろんまだ行方不明の方もいらっしゃいますので一日も 早く発見されることも願っていますし不幸にして亡くなられた方には心からご冥福をお 祈りさせて頂きたい…
→特級中華蕎麦(醤油)の記事(1)はこちら
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東京都(46)〜Japanese Soba Noodles 蔦〜
→特製トリュフ雲呑醤油Sobaの記事(1)はこちら
→貝煮干し中華そば(醤油)の記事(1)はこちら
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→中華そばの記事(1)はこちら
→金沢ブラックの記事(1)はこちら →豚骨スープ(しょうゆ)の記事(1)はこちら
→特撰醤油の記事(1)はこちら →限定麺(醤油味)の記事(1)はこちら →特上トリュフの記事(1)はこちら
2023年一年間のまとめをしますね。1年間で166杯頂きました。22年 よりも6杯増えました。何とか200杯以内に抑えられてホッとしています。 なお23年に行ったお店は全部で71軒でした。コロナが2類から5類に変わり ましたけどなかなか県外へ行くことがなくなったかな?それからお昼にあちこち とラーメンを食べに行くことが減ってしまったことが要因でしょうか?それでは 訪問回数が多い ベスト10を発表致します。 1位 中華そばブラボーさん(野々市市) 2位 神楽さん(金沢市) 3位 ラーメン虎さん(野々市市) 4位 マキシマム ザ ラーメン 初代 極さん(野々市市) 5位 ramen雨燕さん(野々市…
年末の妻の誕生日にこちらでお祝いを♪ 年末も押し迫ったある日の夜はこちらでした。年内の仕事も終わった息子も加わって 妻の〇〇回目の誕生日を祝うためにね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は記念日に行きましたね。 とりあえず僕は碧のハイボールで妻たちはROCOCOを注文して乾杯しました。で は今回頂いたものをご紹介しましょう♪ 百合根の飯蒸しとあけがらし。 白味噌の仕立て。白子、源助大根、金時人参、ふきのとう。 ハイボールを飲み終えてここで日本酒にかえました。他にも色々とありましたけど僕 の好きな福井県の黒龍さんの変わった1本がありましたのでそちらにしました。あ…
今年の食べ納めはこちらでした♪ 前回訪問した時に大晦日のお昼まで営業すると伺っていましたので年末の挨拶を兼ね て食べに行って来ました。結構遅い時間でしたので店内は空いていてゆっくりと食べる ことが出来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com そして今回も前回と同じく能登牛すじそばを注文しました。 全体図です。白髪ネギ、きざみネギ、大根菜、焼大根と牛すじがのっていました。 スープはブラボーさんのベースのスープに牛すじとあさりの出汁と香味野菜が合わさ れたものです。飲んでみると牛すじの出汁の味わいがとても強く感じられています。こ こに白バネ木の上にかけられている一味?…
新年の挨拶をしたいところですが、悪夢の元旦で挨拶する気持ちにはなれません。僕 は家族で富山県西部の出先で親戚と集まっていました。最初の揺れには余裕がありまし た。しかしながらあのけたたましいアラームが鳴って数秒後にこれまで経験したことが ない揺れと突き上げ。一同慌てて裸足で脱出しました。落下物がないようなところまで 来ても体が震えてしまいました。出先の食器棚の皿やコップが落下して割れてしまいま した。揺れが落ち着いたものの放心状態。瞬間思ったのはやはり能登?とんでもない地 震では?と素人ながらでも容易に想像出来ました。暫くして震度7と言う速報を見てま たまた足が震えました。ここで急遽自宅に帰宅…
テラ式家系を頂きました♪ この日は美味しい自家製麺のラーメンを食べたくなってこちらへとやって来ました。 先日こちらへやって来たのですが、駐車場がいっぱいで断念したばかりでリベンジ出来 ました♪珍しく中待ち2人とこちらのお店としてはラッキーでしたね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は鶏白湯を頂きました。 定番メニューと拘りです。 そして今回はこちらの限定メニューであるテラ家スペシャルを注文しました。 全体図です。海苔、青梗菜、味玉、メンマとチャーシューがのっていました。 スープは牛と鶏から取ったものだったかな?家系らしくこってりとは当然テラさんら しくいきませ…
町家の隠れ家的フレンチレストランで♪ 定期的に開催されているご近所3家族の食事会。12月はクリスマスを兼ねてフレン チにしました。場所は片町の犀川大橋近くから少し裏手に入ったところにあります。町 家を改築したお店でフレンチレストランらしくない建物ですが、店内に入るととても良 い雰囲気でしたよ♪ ところでこちらに来る時に前日までにタクシーを予約しようと思いましたけど、何処 のタクシー会社も予約を受けてもらえませんでした。ちょうどこの日は天気予報で荒れ 模様だとなっていて予約を控えたり忘年会で既に予約が埋まっていたみたいですね。そ こでタクシーを呼ぶアプリを使って何とかタクシーをゲットしてお店へと…
柚子と柚子胡椒のインパクトが強烈! ある日のランチはこちらでした。年末になってお昼ご飯のお店があちこち混んでいて なかなか入ることが出来なくなっているような!?こちらもほぼ満席でなんとか座れま したよ。冬休みに入って家族連れの外食も増えているのもあるのかな? dreammiminabe53.hatenablog.com 先月は来るのを忘れていました(^^ゞ 今回の目的は今月の限定麺です。油淋鶏セットで注文しました。 セットの全体図です。それにしても油淋鶏に地鶏ソテーってどんだけ鶏好きなんだっ て着丼してから思いましたよ(笑) ラーメンの全体図です。白髪ネギ、水菜、メンマ、柚子のゼスト、柚子胡椒…
移転後ようやく初めて訪問出来ました♪ 皆さん、クリスマスイブはいかがでしたか?僕は妻とこちらで夕飯を頂きました。前 日は桃花片さんで中華ディナーを堪能して翌日は加賀おでんと充実した週末でしたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回訪問したのはちょうど3年前の同じ時期でコロナ禍の真っ只中でした。12月の 寒々とした店内でおでんはとても温まりましたよ♪さてこちらのお店は以前入っていた 坂下ビルさんが老朽化のために撤去されると言うことで業務スーパーの隣に新築移転と なったそうです。店主とはひょんなことから顔馴染みで新店へ行きたいと思っていまし たけどいつも満席でなかな…
滑川に大行列のラーメン屋さん!納得の1杯♪ 先週の後半は大雪になって雪かきに追われてしまいましたね。その雪も土曜日のお昼 頃には峠を越えて車も普通に運転出来るようになりましたね。しかしこの雪では流石に 芝刈りは出来ませんのでプチ遠征することにしました。実は前日桃花片さんでクリスマ スディナーを頂きましたが、その時に小川さんから「栗の木さんて知っていますか?」 を聞かれました。その中でこちらの店主が県内の某ラーメン屋さん店主と桃花片さんを 訪問されたことを伺いました。そこで一度行かれてみたら?と勧められてやって来たと 言うわけです。 お店に到着したのは11時15分頃だったかな?しかし既に沢山の車…
一足早いクリスマスをフレンチではなく中華でディナー♪ 週末の夜はこちらで頂きました。とにかく週半ばからの雪で予約してもお店まで辿り 着けないのではないのか?と思って心配していました。しかし夜半に降った雪がお昼頃 には峠を越えて夕方には大通りは普通に車で走ることが出来てホッとしました。お店に は19時15分ほど前に到着したでしょうか?店内は何時もとは違った雰囲気で徐々に お客さんが入ってきます。実は・・・!? View this post on Instagram A post shared by 創意中華 茶房 桃花片 (@toukahen) www.instagram.com この日と翌日の…
定番の塩焼きそばとギョーザを食べたくて♪ ある日のランチはたまに行くこちらです。こちらと言えば塩焼きそば、独特な形をし て餡たっぷりなギョーザが有名かと思います。いつだったかこちらの前に来ましたが、 駐車場がいっぱいで停められずにスルーしたこともありました。駐車場が少ないこちら ではよくあることなんです。営業は店主と奥様!?のお二人でした。店内は比較的混ん でいたと思います。 今回は塩焼きそばとギョーザ6個のセットにしました。 セットの全体図です。塩焼きそば、ギョーザと中華スープです。 モヤシや野菜がたっぷりで見た目がボリュームがあります。横から見てもかなり盛り が良さそうでしょ!?でもモヤシ…
前回は大阪だったので今度は京都で餃子を頂きました(笑) 昨年7年ぶりにこちらでラーメンと餃子を頂きましたが、今回は先月大阪王将さんで頂いた餃子を食べ比べてみたいと思ってやって来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 色々と悩んだ挙げ句、炒飯セットを注文しました。 あれ!?前回の大阪王将の餃子セットシングルと全く同じセット内容でした(笑)内 容は炒飯、餃子、唐揚げとスープです。 まずは餃子です。大阪王将さんと同様に餃子専門店だけあって程良い焼き具合で大変 美味しいですね。食材は全て国産で餡は豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜。そし てにんにくは青森県産で小麦粉は…
今回はトリュフを使った特上の1杯で♪ 仕事の予定がなかった平日のランチはこちらでした。ホントは隣県でも行こうかと思 いましたが、天候が思わしくなくて断念してこちらへとやって来ました。いつもなら開 店時間前から列んでいますがこの悪天候なら大丈夫かな?と思って行ってみたらラッキ ーなことにすぐに中待ち出来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は東京時代に提供されていたスープで営業されていましたのでそちらを頂きまし た。今回も限定が提供されていたそうですがまだデフォの3種を制覇していませんでし たので特上トリュフを選択しました。山椒は次への宿題とします♪ 全体図…
寒い日にはレジェンドの熱々の1杯でほっこりと♪ ミゾレ混じりの寒い日、西金沢駅に野暮用がありました。と言うことは当然レジェン ドのお店へ行かねばなりませんね♪営業はいつものようにご夫婦でされていました。天 気が悪かったからか?いつもよりは空いていたでしょうか?この日は寒かったのでお店 の外観を撮影せずに厨房を撮影しました。奥には歴史を感じさせるような寸胴が置いて あります。さすがレジェンドのお店ですね♪ 特製とも迷いましたけど結局最近お気に入りのニンニクラーメンのモヤシトッピング にしました。こんな注文するとこちらのお店の常連気分になってしまいますが。。。今 年は3回しか訪問出来ませんでした(…
寒くなったらやはり熱々で♪ ある日のランチはこちらでした。寒い日でしたのであの熱々メニューを食べに行こう と心に決めて向かいましたよ。店内はいつになく空いていてのんびりとランチ出来まし た。営業は店長さんといつものようにスタッフの皆さんでされていました。 はい、予定通り五目あんかけ塩ラーメンを注文、一緒にミニチャーハンでもと思いま したけどいつものようにからあげ3個にしました(笑) 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 スープのベースは塩ラーメンと同じですね。そこに熱々の餡と胡椒がかけられていて ちょっとスパイシーですがホッとするし熱々で美味…
いつの間にかブラッシュアップして復活したラーメンを♪ 先日我が家の食卓にこちらの海老ギョーザが上がりました。こちらのギョーザは店内 で食べる以外にお持ち帰り、通販そして某スーパーでも販売されています。そしてうち の妻がスーパーで購入したものが食卓に上がったのでした。そこで暫く訪問していない こちらへ行ってみたくなって妻を連れて行って来ましたよ。 定番メニューになります。 いつものようにハイボール。4〜5杯は飲んだかも!?氷がたくさん入っていてあっ という間に飲んでしまうから(笑)では今回頂いたものをご紹介しますね。 まずはギョーザが焼き上がるまで簡単なおつまみを。。。まずは白菜漬け。 そしてキ…
ラウンド帰りにちょっと遅いランチになりました♪ この日は朝からラウンド。しかし途中で雪やアラレが降って折り返して暫くしてグリ ーンが真っ白になってしまいラウンド中止しました。冷えた体を倶楽部のお風呂で温め てから帰宅することにしました。そしてお昼はどうしようか?考えてこちらへとやって 来ることにしました。こちらは休日のお昼ともなるとかなり混んでいます。この日も違 わず駐車場がいっぱいで何とか駐車して店内へと入りました。営業はいつものように店 主と2名の女性スタッフでした。ちなみに店内はお客さんでいっぱいでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は塩でしたので今…
今度は辛くない限定で♪ ある日のランチはこちらでした。仕事の予定がありませんでしたのでちょっと遊んで からの遅めのランチです。そんなわけで店内はとても静かでいつになくのんびりとさせ て頂きました。いつもならお昼の慌ただしい中にお邪魔するので一言二言お喋りするだ けでしたけど。。。(笑) dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は能登牛すじそば辛味バージョンでしたので今回は普通バージョンにしました。 全体図です。白髪ネギ、きざみネギ、大根菜、焼大根と牛すじがのっていました。 スープはブラボーさんのスープに牛すじとあさり出汁、香味野菜を合わせたもので、 牛の旨味が前面に出…
濃厚な鶏スープに豪快に鰹節が入った旨味たっぷりの1杯♪ ある日の平日はこちらでランチしました。実は先日○○回目の誕生日が来て目出度く 免許更新となりました。底で石川県運転免許センターへと行くことになっていました。 本来なら午前中に行くところですが午前中に他の用事があって午後からの講習をチョイ スしたんです。その前にランチへと言うことで。。。近くに台湾系のラーメンを食べさ せてくれるラーメン屋さんもありましたが以前からちょっとお知り合いのこちらへとや ってきましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと6年ぶりでしたよ。ちなみに店主さんは僕が声をかけるまで気付き…
マキシマム ザ ラーメン 初代 極〜2023年12月3杯目〜
通常バージョンよりも好みかな? ある日のランチはこちらでした。現在店舗の方は改装中のようですがこの時はまだ改 装する前の記事です。ちなみに改装中ですが通常通り営業されているとSNSで告知さ れていますので G系ファンの方は行ってみて下さいね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 1か月ちょっとぶりの訪問になりますね。 さて。。。今回どうしようか?最近は色々とメニューがありますので迷ってしまいま すが、バラエティに富んでいますので毎回楽しみであるとともに麺の量を調整すること でデカ盛りとして食べることなく通常のラーメンだったりまぜそばとして食べられるよ うになります。そ…
数年ぶりに来ました。店主、お元気でした♪
中華バルの絶品中華そば♪ 週末冷たい雨風のために途中で断念したラウンド後、お昼を食べるためにまたまた福 井へとやって来ました。実は前回こちらを目的としていてまほろばさんはまだプレオー プンでしたので日を改めてと思っていました。しかしお休みでしたのでまほろばさんの 支店へと行ったのでした。ちなみにお昼前の時間でこちらも開いていてホッとしながら 入ったのでした。ちなみにこちらは木曜日が定休日みたいです。食べログには書いてい なかったみたいですので今後覚えておきたいと思います。営業は店主とバイトと思われ る男性スタッフ。店内はまだ早い時間でしたので先客2人でしたけどあとから予約の電 話や徐々にお客さ…
あの名店の新業態が八重洲地下街で♪ 週末に仕事を早めに切り上げて日帰りで横浜へと行って来ました。大学時代の部活動 の集まりがコロナ禍も開けて開催されると言うことだったので参加しました。ただ日曜 日に予定がありましたので日帰りという強行日程となってしまいましたよ(^^ゞ東京到 着が5時前で最終かがやきが9時過ぎだったので4時間と言う超ハードスケジュール。 それでも集まりが終わってからすぐに東京駅まで戻ってラー活してきましたよ。東京ラ ーメンストリートはどのお店もいっぱいみたいでしたね。そこを横目で見ながら目的の お店をスマホの地図を参考に探しましたよ。で。。。今回行きましたのはこちらです。 ラー…
プレオープン中ですがクオリティの高さに脱帽♪ 仕事のない平日のお昼はこちらでした。先日旧ツイッターでこちらのプレオープンの ことがアップされていましたので早速。。。店内はカウンター席のみで構成されていて 営業は男性女性1人ずつ計2人でされていました。カウンター席は8〜10席くらいで 外待ち数名が常にいらっしゃいました。 外待ち15分ほどで中に呼ばれました。プレオープンですが麺メニューを4つも提供 し始めていますね。そらみちグループさん、さすがですよ。トリュフの食べ比べにも悩 みましたけど、トマトと〆のリゾットを注文することにしました♪ ホワイトボードには色々と宣伝が書かれていました。 全体図で…
今度はチャーシュー麺で♪ ある日のランチはこちらでした。以前ほどではないにせよ、定期的に行っていると思 います。前回は定休日で振られて大阪王将さんへ行ったような気がします。さて店内は 結構賑わっていましたけどカウンター席が運良く空いていてすぐに座れました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は久々にワンタン麺を頂きましたね。 今回もこれまた久々にチャーシュー麺を頂くことにしました。もちろんネギ盛りを追 加にしましたよ。お好みは麺の堅さはバリカタ、ネギ多め、醤油濃いめ、背脂普通にし ました。 全体図です。ネギ盛りを上にかける前の状態ですが、ネギ、チャーシューと麺が…
こちらでも季節のパスタが提供開始♪ この日はいつものイタリアンなお店へと行ってきました。平日でしたが某社の集まり だったらしく店内は満員御礼状態でとても賑わっていました♪僕たちは窓際のカウンタ ー席に陣取りましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は息子を連れてボルティーニ茸を頂きました。 この日のお薦めです。カニが登場していますね。まずはベルギービールを。。。 ロシュフォール8を頂きました。では早速頂いたものを紹介しましょう♪ スカモルッツァチーズと長芋のソテーです。。チーズの香ばしさが長芋とマッチ♪ かきときの子の白みそトマトソースソテーです。かきとみそ…
中華街の老舗中華料理店でお得なコースで大満足♪ 仕事で横浜へ行った今回、夜に妻を連れて中華街へと行って来ました。もちろん観光 だけではなくもちろん夕飯を食べに行って来ました。お店は数日前から食べログを参考 にしてあれこれ考えていましたが、結局横浜へ向かう新幹線の中でこちらへと電話して 運良く予約出来ました。ちなみにこちらは1983年に開店、今年で40周年と言う恐 らく中華街では比較的老舗みたいです。 www.shimonsyuro.com 6時に予約しましたが早めに到着して暫く椅子に座って待たせて頂きました。そして 席に案内されて。。。予め電話で予約しておいた桃花コースが早速提供されることにな…
こんなとこに来ています♪
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かつて北陸本線を走っていた特急などをご紹介♪ サンダーバード 雷鳥 しらさぎ 加越 北越 はくたか 白山 白鳥 ひだ トワイライトエクスプレス 北陸 日本海 急行能登
約20年ぶりに訪問♪ 加賀方面でちょっと遊んだ帰りにお昼ご飯を食べたのはこちらでした。いつ以来か? 調べてみたら18年前の6月らしいです。多分こちらのお店がオープンした当初に訪問 したのではないかと思います。店内は1時過ぎにもかかわらず結構なお客さんで賑わっ ていました。地元の方に強く支持されているのではないでしょうか?さてこちらの近く には龍美さんと言う古いお店がありましすがこちらのお店と関係があったような記憶が あります。師弟関係だったかな?昔のことだったのでちょっと忘れてしまいました。 さて今回は。。。朝ごはんを食べていなかったこともあったので、ラーメンと焼ギョ ーザを注文しました。まず…
ボリュームありすぎる!コスパ高い中華料理屋さん♪ ある日のランチはこちらでした。場所は山環沿いの窪3丁目交差点近くにあります。 こちらは10年以上前からあって多分オープン当初に来たと思います。お店の名前がチ ョコッと変わりましたけどね。店内はお昼時と言うこともあって結構混んでいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 初めて行った時の記事です。台湾ラーメンと炒飯が一人前ずつ出て来てビックリ仰天 していましたね(^^ゞ katsuzirou.blog.fc2.com また先日勝ちゃんが行かれていましたね。釣られました(笑) 注文は今どきでタブレットで注文となります。…
こちらでのんびりとランチしました♪ ある日のランチはこちらでした。雨も降っていたので駐車場と出口が近いお店をチョ イスしたらこちらになってしまいました(笑)店内はカウンター席がほぼ満席で比較的 混んでいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何となく塩ラーメン+バターとギョーザを注文しました。 全体図です。きざみネギ、メンマ、チャーシューがのっていて別皿に今バターが2個 盛られていました。 スープはあっさりとしてちょっとスパイシーな懐かし系のもの。ベースは北海道産の 昆布を使ったものらしいですね。このあっさりとしてスパイシーな味わいが僕の好みで レンゲでど…
某パーティーにて。。。♪ 3月の某日、こちらでとあるパアーティーにお呼ばれしましたので参加しました。最 近ではこちらへ行く機会がなかったので久しぶりのこちらでした。まず会の冒頭にはこ んな催し物がありました。 なんと笛の独奏です。こんなのを見たのは初めてかな?とても高尚な。。。♪ 思わず聞き入ってしました。では今回頂いたものを。。。 前菜 菜の花浸酒盗掛け 梅貝魚醤煮 海老芝煮 鰻巻玉子 海苔松風 鯛木の芽焼き 竹の子土佐煮 空豆蜜煮 花見団子 造里 海の幸盛り合わせ 焚合 海老真丈と季節野菜含め煮 里芋 金時草麩 蕗 金目鯛のムニエル ハーブの香りを纏わせたちりめんキャベツ クリスピーなチョ…
久々の人気中華店で♪ 週末は久々にこちらで夕飯を頂きました。前回はノブさんの快気祝いと言うことでブ ロ友さん数人と行かせて貰いました。実は今年に入って個人的にはまだ行けていなかっ たようで今年初めての夫婦での訪問となりました。ちなみにもうすぐ移転して1年とな りますが益々繁盛されているみたいでまことに目出度いことですね。今後も頑張って貰 いたいと思います。また長きにわたってバイトされていた某大学の女性スタッフがこの 春卒業されて県外へ就職されるようでこちらのバイトも卒業となります。一番馴染みの あるスタッフだけに寂しいですが就職されても頑張って欲しいと思います。長い間お疲 れ様でした。 dre…
→醤油らぁ麺の記事(1)はこちら
新宿らぁ麺はやし田監修の新店がオープン♪ 今年の2月に出来たこちらへと行って来ました。既に2回訪問していましたけど満車 で外待ちだったり、既にラストオーダーを過ぎていて入れなかったりして3度目の正直 となりました。割と遅い時間でしたのですぐにカウンター席に座ることが出来ました。 営業は4〜5人のスタッフがテキパキと作業されていました。ちなみにこちらは新宿の らぁ麺はやし田さんのプロデュースのお店ということですが、はやし田さん自体が1つ のラーメン会社の1つの形態みたいですね。 www.ramenings.com さて。。。今回は初めて訪問のお店なので鶏醤油らぁ麺にしました。 全体図です。九条ネ…
いつもの定番のセットで♪ 天気があまり良くなかったので割と近場のこちらへと久しぶりにやって来ました。店 内は結構混んでいて奥の方に空いていたカウンター席に座りました。 唐揚げも食べたかったのでカラアゲ定食のネギ追加にしました。お好みは麺の堅さは バリカタ、ネギ多め、醤油濃いめ、背脂普通、一味ありにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はチャーシュー麺単品にしました。 ラーメンの全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 そして付いたトッピングのネギです。 ネギをトッピングして撮影。横からも。。。♪盛りが良いですね(^^)v スープはコク…
今回はG系を麺の量をカスタマイズ♪ 相変わらず平日は午前中バタバタしてお昼を外食出来ずにゴロゴロしています。それ でもこの日は何とか外に出て向かった先はこちらでした。近くの大学もそろそろ春休み なのでしょうか?店内も空いていました。営業は店主と久々に元気なお姉さんがいらっ しゃいましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 先月はあの辛いまぜそばを頂きました♪ そして今回は鶴二郎を麺少なめのニンニクありで注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 久々かな?なんて思いましたけど。。。昨年10月に食べていましたよ(笑) 全体図です。も…
同級生が来沢したので再訪!そして能登の酒を堪能♪ 先週和歌山県産のトラフグを頂いてまだ余韻覚めやらない頃でしたけど、今回東京か ら大学時代の同級生が仕事の関係で来沢されると伺って一緒に食事をすることにしまし た。折角なので和食をと思って2週続けてこちらへとやって来ました。折角なので妻も 同席して楽しく食事をさせて頂きました。 まずは乾杯に知多のハイボールを頂きました。ようやく知多のウイスキーが手に入っ たそうです。あちこちでウイスキーが不足しているとのことですが良かったですね。で は今回頂いたものをご紹介しますね。 まずはホワイトアスパラと蛤の玉締め。上には蛤とホワイトアスパラのお出汁がのっ …
週末は予約困難ですが久々に訪問出来ました♪ 先週末は久々にこちらへと行って来ました。こちらは週末ともなりますと当日に予約 を取りたくてもなかなか取れない人気店なんですよ。でも今回は当日午後に予約したら ラッキーなことに取ることが出来ました。で。。。早速行って来ました。6時予約でし たけど既に店内はお客さんで賑わっていましたよ。暖簾をくぐると奥様が明るい声で出 迎えて下さいましたよ。 dreammiminabe53.hatenablog.com 4か月ぶりの訪問みたいですね。 この日のお薦めメニューです。いつも手書きのメニューですが字が特徴的ですね♪ 今回もハイボール大を頂きました。多分3杯頂い…
仕事が忙しくて外食になってしまいました(^^ゞ ある日の夕飯はこちらでした。平日の夜でしたけど仕事が終わってから妻と事務仕事 をしていましたので遅くなってしまったのと天気も良かったのでこちらにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 先月は冬の食材を楽しみました。 この日のお薦めアラカルトとお薦めパスタです。 とりあえずロシュフォール8です。コクのある味わいです。今回頂いたものを♪ 加賀れんこんチーズ焼です。カリッとした食感とチーズのトロンとした食感がマッチ していて良いですね。 続いては奥能登原木しいたけののと115のソテー。食べて能登を応援します。 合馬たけ…
今回はコスパが高くてボリューミーな定食を♪ 2月に一度訪問しているこちらへランチを頂きに再訪しました。この日も全てテーブ ル席ながらほぼ満席という盛況ぶりです。台湾人ご夫妻は飛んで歩きながら一生懸命お 客さんに対応されていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はこちらで坦々刀削麺とミニ炒飯のセットを頂きました。これまたボリューミー でしたね(^^ゞ 今回は選べるランチセットから若鶏の唐揚げを注文して半ラーメンと杏仁豆腐との選 択からは杏仁豆腐にしました。ちなみにライスはお替わり自由とのこと。これで850 円は安すぎでしょう(@_@;) ランチの全体図です。…
先日新年を迎えたと思ったらもう3月になってしまいました。今年は能登半島地震の 関係もあって慌ただしかったと言うこともあるのではないでしょうか?そんな関係もあ って1月はあまり食べられませんでしたけど2月は先月よりも食べ歩くことが出来まし た。地震の影響も気になって久々にじゅげむさんへお邪魔したらママさんは相変わらず お元気そうでしたが地震の炊き出しなど頑張っているらしく行動力の凄さを垣間見せて 頂きました。また2月いっぱいで閉店移転するスパルタンZさんへお邪魔出来ました。 敦賀の屋台中華そばを頂きましたが大変美味しかったです。富山へ移転しても頑張って 欲しいものですね。そして2月も神戸方面へラ…
→煮干し中華そば(醤油)の記事(1)はこちら
福井市郊外にある研究熱心な店主の1杯♪ 仕事が休みの平日はお昼を食べにプチ遠征しました。今回も福井県内の新店から僕好 みかな?って思ったお店へと足を運びました。(前回は麺酒場勘太郎さんにお邪魔しま した。)場所は福井市でも比較的郊外なのでしょうか?それでも同じ地域には夢を語れ さんや池田屋福井店さんなどラーメン屋さんもありますね。近くには福井工業大学もあ って割と若い人が多そうな感じですね。さてこちらですが営業はご夫妻の二人三脚でさ れていて店内はカウンター席のみとなっていますがお昼遅い時間にもかかわらず比較的 お客さんが入っていました。なお店主は名古屋出身で奥様は石川県出身だそうで、福井 へ…
今回は河豚をリクエストしてみました♪ 3連休の終わりの夕飯はこちらでした。前回は妻の誕生日のお祝いに利用させて頂き ました。そのときに2月にどんなメニューが出てくるのかな?って話題になりました。 dreammiminabe53.hatenablog.com そこで能登河豚の話題が出て提供して頂けると嬉しいとお話していました。そこで今 回の震災のこともあって能登河豚を準備出来たらお願いしたいと予約しました。そんな わけで今回の訪問となりました。 まずは碧のハイボールです。 料理の最初は蛤と菜の花です。ジュレは蛤の出汁とスダチを合わせたもの。どちらも 春を感じさせるような食材ですね。 続いては桜鱒…
意外とマイルドで美味いトマトソース担々麺♪ ラウンド帰りのお昼ご飯は旧8号線沿い粟津駅前のこちらのお店でした。お昼も遅い 時間でしたけど休日だからか?お店も結構混んでいました。 色々と悩んでトマトソース担々麺と餃子を注文しました。 全体図です。肉味噌、溶き卵、小松菜(!?)と鷹の爪がのっていました。 スープは確かに担々麺らしく辛めですがトマトの酸味のある味わいが辛さをマイルド にしてくれて意外と旨味がありますね。汗を少しかくような感じもありますが通常の担 々麺よりも全然辛くないしじっくりとスープを楽しめます(笑)ちなみにトマトは地産 地消と言うことでやはり小松のものを使っているのかな? 麺は細…
→煮干し香るらぁ麺の記事(1)はこちら
卒業記念の恒例限定メニューを頂く♪ この日のランチはこちらでした。ツイートで卒業お祝いメニューとして梅塩まぜそば が提供されていることを知って行ってきましたよ♪営業はカズさんとバイトのエース君 でした。昼過ぎでやや遅めでしたので比較的空いていましたけどコンスタントにお客さ んがいらっしゃっていましたよ♪ 迷わず黄色い券を購入してカウンターに置いて「すり鉢で!」と言いたかったけど、 そこは我慢して「プチで!」と注文して50円をバックして貰いました。 ウェイティングポーズ復活です(笑)待つこと10分ちょっとして着丼です♪ 全体図です。もやし、キャベツ、2種類のカリカリ梅とザーサイの和え物、ねぎの自…
今回はちょっと変わったパスタを♪ ある日の夕飯こちらでした。 この日のお薦めとパスタ、ベルギービルのメニューです。 まずはロシュフォール8です。 2杯目はデュベルです。ベルギービールは2杯飲むと結構酔ってしまいます。アルコ ール度数が日本のビールと比べて高いので(^^ゞ今回頂いたものを・・・♪ スモークサーモンとアボガドの正油ソース。毎回注文しています♪なんか食べても飽き ないメニューです(笑) 加賀レンコンのチーズ焼。チーズとレンコンの相性がホントに抜群で美味いですね。 イタリア産タルティーボの軽いソテー(バルサミコソース)。タルティーボなんて初 めて食べました。 国産牛とちりめんキャベツの…
3月も半月以上過ぎていますが2月のまとめを書きますね。先月はホームへ2回も行 けましたしテレビで紹介された富山県の南京千両さんへ行くことが出来ました。ホーム の炭火焼きチャーシュー復活がとても嬉しかったです。また馬鹿な若者による動画アッ プで迷惑を被ったスシローさんへ行って応援してきました。スシローさんは同じ思いの お客さんが多かったのでしょうか?かなり繁盛していたみたい(笑)また雨燕さんの限 定メニューの担々麺、ブラボーさんの能登牛まぜそばがとても印象的で美味しかったと 思いました。 さて3月ですが。。。指を怪我して芝刈りに制限がかかっていますのでドライブ&プ チ観光&ラーメンを楽しんでいま…
→中華麺の記事(1)はこちら
→塩拉麺の記事(1)はこちら
簡単ですね🤣
町家イタリアンのマスターお薦めの餃子を食べに♪ この日のランチはこちらでした。午前中仕事がありませんでしたのでプチドライブ。 実は先日カヤカヤで夕飯を食べていた時にマスターから「ドリームさん、こちらの餃子 をご存じですか?とても美味しいんですよ♪」と紹介されました。そこでこちらのメニ ューを拝見したところ、ラーメンもあるではないですか!これは早速行かなくては!? と思って早速行って来ました。職場から車を飛ばして1時間ちょっとで到着しました。 ちなみにこちらは中国からこちらに移住された方がされているとのこと。 早速メニューを見ますが。。。開店前に到着しましたので食べログで予習して中華麺 と玲瓏餃…
ちょいドライブします(^^)
コスパの高いダイニングでラーメンランチ♪ そして県内訪門軒数700軒目達成! ある日のランチはこちらでした。一度は行ってみたいと思っていてなかなか訪問の機 会がなかったんです。こちらのお店でラーメンが提供されると知ったのはあるYouTube で紹介されたからです。 www.youtube.com 最近チェックしているパパママレオ君の記事でした。記事ではラーメンを食べていた わけではありませんが、メニューにラーメンがあることを知っていつか行ってみたいっ て思っていました。またこちらのお店について検索したらあぽろんさんも行かれていた ようです。 aporon2.hatenablog.com ちなみ…
こんなとこに来ました😊
→煮干しの記事(1)はこちら
→鶏醤油ラーメンの記事(1)はこちら
→札幌味噌ラーメンの記事(1)はこちら
→カラシビ味噌らー麺の記事(1)はこちら
→醤油白湯麺 焼きあじの風の記事(1)はこちら
魚介×動物系=あしたの風が吹く♪ この日もやることがなく天気も良いのでドライブがてら車を走らせて県外へ。先日は 西方面でしたので今回は東方面へ向かうことにしました。出発前に食べログをチェック して良さげなところを見つけてあとはひたすら走るだけです。途中休憩することなく2 時間ちょっと走り続けて到着したのがこちらです。場所は上越市内からちょっと離れて いて新幹線の上越妙高駅から比較的近くになります。 食べログでは清湯系の写真がとても美味しそうでしたけど、こちらは鶏白湯が押しみ たいなので清湯ではなく白湯メニューから醤油を選択しました♪ 全体図です。穂先メンマ、水菜、白髪ネギ、柚子と3種類のチャー…
→濃厚タンメンの記事(1)はこちら
→ワンタンメンの記事(1)はこちら
→和風鶏塩らーめんの記事(1)はこちら
久々に県外へドライブ&ラーメン♪ この日は平日休み。本当なら芝刈りへ行くのが日課なのですが先日ちょっと芝刈り中 に怪我をしてお休みになってしまいました。そこで例の感染症が落ち着きつつありまし たのでドライブを兼ねて遠征へ行って来ました。北陸三県外へ車でお出かけするのは去 年の5月以来ですね。それもゴルフの全国大会があってそれに参加したついででした。 純粋に車でラーメンを食べるために遠征したのは2020年10月の糸魚川以来です。 自分が歳をとったのもありますがいかにあの感染症の影響があるのか?分かって頂けま すでしょうか? dreammiminabe53.hatenablog.com お店には開…