復活！ドリームの気ままなダイアリー

2024年6月のまとめ〜13杯〜

あっという間に今年も半分が終わってしまいました。6月は福井へプチ遠征＆ドライ ブしていちろくさんに初訪門。また味噌ラー一二三さんも初訪門。どちらも良かったけ ど一二三さんは特にベジポタが濃厚だけど旨味がたっぷりで美味しかったですね。また 久々に訪問するお店もありましたよ。きゃさん、凌駕堂さんと真打さんですね。どちら も懐かしさと美味さを感じましたね。またテラさんのトマトメニューは熱いものも冷た いものも絶品でしたしブラボーさんのつけそばも絶品でつけそばに関しては特に美味し くて提供中に3回くらいは食べてみたいと思いましたよ。 さて7月ですが特に県外へ行く予定はありません。でも機会があれば北陸3…

2024/06/30 17:19

料理小松〜2024年6月のグルメその9〜

またまた店主の匠の技を味わいました♪ 先日ノブさんご夫妻とこちらを訪問したばかりでしたけど、ちょうど2週間後のこの 日にご近所3家族会の食事がありました（笑）まさかミシュラン三つ星のお店へ1か月 に二度も訪問出来るなんてホントに驚きでした。日頃ご一緒して頂ける皆さんに感謝で すね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はノブさんご夫妻と至高のお料理の数々を頂きました。 壁の店がお店の静寂さを演出してくれますね。今回の花はホタルブクロと言うらしい です。僕自身は花については全く精通していませんが、知り合いの奥様がご存じだった みたいで教えて下さいました。さすが、教養…

2024/06/29 08:19

自家製麺TERRA〜2024年6月13杯目〜

今度はあのトマ塩を冷たいやつで♪ 今月は一度訪問していましたけどもう一度。。。実は！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 先日のトマ塩が美味しかったこととももパパさんから冷たいやつがありますと伺いま したので行きたくなって行って来ました。もちろんテラさんのインスタを見て冷たいも のが提供されているのを確認してから行って来ました。 もちろん冷製とましおです。何故か冷たいのは大盛りで頂きたくなってしまい大盛り を注文しました（笑） 全体図です。トマト、メンマ、大葉、チャーシューと生ハムがのっていました。 スープは冷製の鶏の旨味がたっぷりの塩味ですね。トマ塩ラーメンと比べ…

2024/06/28 19:02

中華そばブラボー〜2024年6月12杯目〜

本日から限定開始！オリジナリティ高し！絶品冷やし♪ 昨日のお昼はこちらでした。先日行ったばかりなのに？と思われる方もいらっしゃる かと思いますが、この日から新しい限定が提供開始されることになっていてとても楽し みだったのでついつい我慢出来ずに行って来ました（笑）営業はご夫妻です。店内は満 席で暫く外待ちしていましたよ♪ もちろん新限定のとうもろこしときのこの冷やしつけそばを注文しました♪ 全体図です。つけそばとつけダレです。 つけそばの上に紫カイワレ、小松菜、椎茸、鶏チャーシューがのっていました。 1杯のつけダレに1本分のゴールドラッシュが使われたというもの。そこにマッシュ ルームとジロール茸…

2024/06/26 08:25

御料理まる山〜2024年6月のグルメその8〜

西茶屋街の隠れ家的和食店で舌鼓♪ ある週末の夕飯はこちらでした。最近では月1くらいは訪問しているでしょうか？毎 回提供して下さる料理が楽しみで毎回ワクワクしますね。今回もご夫婦で営業されてい ました。片腕となっているお兄さんはちょっと遅い新婚旅行へ行かれたそうです。店主 は宮古時代にご夫婦で切り盛りされた頃を思い出して懐かしがっていましたけど奥様は やはりお兄さんがいらした方が。。。と笑って話しておられましたよ。では。。。 今回頂いたのはまず天狗舞の能登半島地震酒蔵復興応援酒。珠洲市にある櫻田酒造は 地震によって一瞬で全壊しました。この時に奇跡的に無事だった酒米を車多酒造の酒米 とともに醸しわ…

2024/06/25 18:37

かなざわ石亭〜2024年6月のグルメその7〜

4年半ぶりに会社関係の集まりがこちらでありました♪ この日は会社関係の会合がこちらでありました。以前は年2回〜4回集まりがありま したけど、例の感染症の関係で自粛されていました。しかしそろそろ良いのでは？と言 うことで今回再開されました。夜7時からと言うことでしたけどタクシーがなかなか来 なくてと言うか予約漏れという悲惨な事態があってちょい遅刻しました。しかし気を取 り直して参加しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com こちらは例の感染症前に開催された最後の集まりでした。では今回頂いたものをご紹 介しましょう。飲み物は瓶ビール、麦焼酎の水割りあとは冷酒を頂いたで…

2024/06/25 07:36

のの蕎麦CAFE〜2024年6月のグルメその6〜

今度は冷たいお蕎麦をチョイス♪ 前回熱いお蕎麦しかなかったのですが今回は冷たい手打ちそばもやっているとありま したので入ってみました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は4月に訪問しました。 暖簾の向こうの入口は背の低い扉になっていて頭上注意みたいなことを書いてありま した。何となく歴史を感じさせられる入口で背の高くない僕でも扉をくぐるようにして 入って行きました。 メニューは前回と変わりありませんでした。手打ちそばからおろしそばセットの大盛 りをチョイスしました。 店内の様子です。古民家らしい雰囲気があって何となく落ち着きますね。夏には来た ことがありません…

2024/06/24 18:52

いちゃりば〜2024年6月のグルメその5〜

そろそろ沖縄の夜が恋しくなる季節になりました（笑） ある日の夕飯はこちらでした。入店したのは開店して間もなくです。最初はお客さん 2人でしたけど食べ終わる頃にはほぼ満席になっていました。こちらはかなり周知され たのか？結構繁盛して居るみたいですね♪最近はマスターワンオペではなくバイト君1 人と綺麗な奥様の3人で営業なのでお店の回転も良くなっているような気がします(^^)v dreammiminabe53.hatenablog.com 先月も訪問しています♪ まずはいつも通りオリオンビール。何となく普通のビールと比べて味わいがライトで 飲みやすい気がします。ですので最初の1杯にお薦めかな？サクッ…

2024/06/24 07:38

創意中華 茶房 桃花片〜2024年6月のグルメその4〜

息子が勤務先から帰省したのでこちらで♪ 息子が現在勤務先である穴水から帰ってきましたので、土産話を聞きながら夕飯を食 べようと言うことでこちらに前日に予約してみました。しかし席がほぼ満席で何とか特 別室に入れて頂きました。マスター、有難うございますm(__)m注文は息子にほぼ任せ ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は食事会で利用させて頂きました。 今回はまず竹鶴ハイボール。飲みやすいことと喉が渇いていましたので、あっという 間に飲み干してしまいました♪ まずはジューシー棒棒鶏。鶏を低温調理で仕上げてありました。サラダには凍らせた トマトが入ってシャキシ…

2024/06/23 14:45

中華そばブラボー〜2024年6月11杯目〜

6／22終了！担々麺を再食♪ ある日のランチはこちらでした。野暮用を済ませてからこちらへ行くと駐車場に車が 停まってなくてすぐに駐車して入店しました。営業は店主と奥様です。入口横の券売機 で。。。 dreammiminabe53.hatenablog.com 迷うことなく担々麺とごはん小をポチッとな♪ 全体図です。小松菜、鷹の爪、椎茸と牛肉がのっていました。 きのこの旨味が加わっているところがブラボーさんらしい担々麺ですね。ただただ辛 かったり痺れもなくて汗もそれほどかかない担々麺って感じですよ。 麺はいつものように細めのほぼストレートの全粒粉麺です。麺はいつもより柔らかめ に茹でられていたよ…

2024/06/22 16:23

熱烈厨房よし政〜2024年6月10杯目〜

今年初の冷たいアレを。。。 ある日の夕飯はこちらでした。ほぼオープンと同時に入店しました。営業はマスター と奥様。最近は奥様も仕事に復帰されて通常営業です。奥様がいらっしゃると華があり ますね♪店内は暫く僕たちだけでしたが個室、小上がりとお客さんが入ってきて8割く らい埋まって賑やかになりました。 この日のお薦めです。 飲み物は角のメガハイボールです。ところでミラーレスのレンズを22ミリの単焦点 に換えてみました。後方のぼけ具合が綺麗ですね。 まずはトマトサラダ。 そして泉州水茄子漬け。辛子で頂くのが個人的には好きですね。 蟹じゃがチーズ春巻。チーズで熱々サクサク。ケチャップがとても合ってまし…

2024/06/22 08:12

県内ハ行（105）〜味噌ラー一二三〜

→ベジポタの記事（1）はこちら

2024/06/21 19:06

味噌ラー一二三金沢間明店〜2024年6月9杯目〜

熱々濃厚味噌を堪能♪ ある日のランチはこちらでした。平日の休みでちょっとお出かけした後に初めてこち らに行きました。先日いつもゴルフでお世話になっています某ホテルの副支配人さんか らこちらのお店を紹介されて気になりましたので行ってきました♪ちないにこちらは冬 季限定で提供されていたベジポタが通年で食べられるように岩本屋さんの味噌ラーメン 専門店として昨年8月にオープンされたそうです。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみにベジポタ系濃厚辛味噌として提供されていたものを約10年前に久安店で頂 いていました。 迷うことなくベジポタを選択しようと。。。しかし中盛はあり…

2024/06/21 19:04

真打〜2024年6月8杯目〜

久々の家系！相変わらず大繁盛していました♪ ある日のランチはこちらでした。お店の前は現在道路工事中でちょっと入りにくくな っていますが通常通り営業していました。店内に入ると珍しく中待ちもなくてすぐに座 ることが出来ました。珍しく空いているのかな？と思っていたらすぐ後にゾロゾロゾロ ゾロとグループが入ってきて中待ち席があっという間にいっぱいに。ホントにタイミン グが良かったです（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com 久々かと思ったら2年半前に訪問していました。 今回はデフォで・・・と思って真打ラーメンの中のほうれん草増し、お好みは全部普 通にして注文しました。中で頼…

2024/06/20 15:36

ラーメン一鶴〜2024年6月7杯目〜

久々の定番メニューを堪能しました♪ ある日のランチはこちらでした。営業は店主と元気なお姉さん。店内は最初は空いて いましたけど後でワンサカグループが入ってきてあっという間に中待ち発生しました。 タイミングが良くてホッとしましたよ♪ 今回は久々に大好きな特製煮干しとギョーザを注文しました。 全体図です。海苔、きざみネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープはプリプリの背脂が入って伊吹いりこを中心とした鰹や鯖の煮干し感の溢れる 優しい感じのものですね。煮干しの粉末もきざみネギの上に振りかけられて味わいも深 く感じられます。えぐみもなくて癖のないのも良いですよね。 麺は中太で平打ちの…

2024/06/19 18:26

料理小松〜2024年6月のグルメその3〜

久々にミシュラン三つ星の実力を味わいました♪ 先日ノブさんご夫妻とこちらでお食事させて頂きました。確かノブさんご夫妻とこち らを訪問させて頂いたのは昨年8月でした。この時に平日で最短で次回予約出来るのは いつですか？と伺って予約出来ましたのがこの日でした。なんと10か月待ちです。さ すがミシュラン三つ星受賞のお店ですね。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回はご近所3家族会で10月に訪問させて頂いていました。 6時前に到着して店主の準備が出来るのをお茶を飲みながら待たせて頂きました。今 回もホントに楽しみにしていました♪ 早速飲み物を注文。まずはハートラン…

2024/06/18 08:43

ラーメン凌駕堂〜2024年6月6杯目〜

暑かったので限定の冷たいやつを♪ ある日のランチはこちらでした。お店に到着すると珍しくお客さんが1人だけ。どう したのかな？と思っていましたら、店主が僕に話しかけて来られました。「今来られま した？」と。どうやら先ほどまでお店の入口の看板が閉店になっていたみたい。なるほ ど道理でお客さんが少ないわけですね。もちろん暫くしてゾロゾロお客さんが入ってこ られましたけどね。ちなみに営業は店主1人のワンオペです。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は2年前でリニューアルして初めての訪問でした。 今回はインスタで紹介されていました冷し和えそばとランチタイムのサービスの小の…

2024/06/15 08:27

すし食いねえ！金沢寺地店〜2024年6月のグルメその2〜

初めて平日夕方に行ってみました♪ 珍しく平日の夕飯をこちらで頂くことにしました。仕事関係で妻も手伝ってくれたこ ととたまたまノブさんのお孫さんと会う機会があってこちらでお寿司を食べたくなって やって来ました。平日の夕方は週末の夕方と違って店内も結構空いていてすぐに座るこ とが出来ましたよ。 この日のお薦めネタです。 この日のお寿司のお供がまず福井県黒龍大吟醸です。黒龍は僕の30代前半に夜のお 供として好んで飲んだ日本酒。美味いわぁ・・・。 続いて飲んだのはいいちこの水割り。下町のナポレオンだったかな？ まずはちょこっとミニサラダです。ドレッシングがかかっていてサラリと食べられま すね。続いては…

2024/06/14 18:30

Kayakaya〜2024年5月のグルメその10〜

今月はKaya率が高いです（笑） ある日の夕飯こちらでした。最近特にカヤ率が高いかな？ま、気にしないで（笑） お薦めメニューとお薦めパスタです。そして。。。 そしてレギュラーメニュー。更に。。。 ベルギービールのメニューです。さて今回頂いたものを。。。 まずはベルギービールからシメイブルーです。定番のトラピストの1つです。 まずはポテトサラダです。隠し味のスモークされた沢庵がアクセントに。 とまとのトマトマリネです。マリネに使われているトマトペーストが抜群に美味しく て皿ごと舐めたくなりますね（笑） 真鯛のスモークです。皮が香ばしくてカリッと美味し。 さざえときのこのガーリックバターソテーです…

2024/06/14 07:27

自家製麺TERRA〜2024年6月5杯目〜

思わずトマトづいてしまいました（笑） 先日桃花片さんで〆の1杯がトマトを使った冷麺でしたのでこちらでも限定で提供されたトマトを頂きに参りました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 駐車場がいっぱいでしたけど何とかすぐに座ることが出来ました。 もちろんトマ塩そばを注文しました。そして久々にとりたまごはんも注文。 buzzstyle-kei.hatenablog.com そう言えばけいたさんが食べていらっしゃいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 8年前に頂いて以来みたいです♪ 全体図です。大葉、トマト、メンマと3種類のチャーシューがの…

2024/06/13 14:49

一乗谷朝倉氏遺跡〜復原町並〜

450年前にタイムスリップしました（笑） 朝倉氏館跡を散策して・・・。 dreammiminabe53.hatenablog.com 通りを挟んで館跡の反対側にマイカウンタックを駐車した駐車場一帯にあったのが復 原町並でした。せっかくなので入ってみることにしました。入場料は330円を支払っ て入場しました。 入口を抜けて庭園を通り抜けると。。。 土塀に囲まれた町並。平日で比較的空いていたので全く観光客がいない瞬間を撮影す ることが出来ました。まさにタイムスリップって感じがしませんか（笑）さて。。。撮 影を終わって通りを歩き出すことにしましたよ。 歩き始めてすぐ左手から心地よいチリンチリンという…

2024/06/12 18:26

創意中華 茶房 桃花片〜2024年6月4杯目〜

特別室で中華らしくないコースを堪能♪そして〆は！？ この日は職場の一部のスタッフを連れてお食事会。人数が少なかったので特別室を予 約してこぢんまりと食事させて頂きました。マスターには予算諭吉さん1枚くらいまで でお願いしますってお話して更に中にはエビ、カニ、貝は大丈夫だけど魚（特に白身） はNGで魚の出汁は大丈夫である参加者がいるのでよろしくと付け加えてありました。 そして時間通りに集合してお部屋へと入りました。あ、それから女性が多いので量少な めでとも話してありましたよ♪ 飲み物は最初に竹鶴ハイボール、そして紹興酒ロックを頂きました。では今回のコー ス内容をご紹介しましょう♪ まずは岩牡蠣で…

2024/06/11 08:45

一乗谷朝倉氏遺跡〜朝倉氏館跡〜

戦国騒乱の跡地を散策 北ノ庄城跡から福井駅前の駐車場に移動して車を出庫。そして向かった先は一乗谷朝 倉氏遺跡でした。車で約25分くらいでしょうか？住所は福井市ですね。ですので福井 市内の観光地になります。平日だったので車を一番移動しやすそうな第一駐車場に駐車 して歩きました。 朝倉氏遺跡へ向かう途中の用水です。実は僕が福井市内に住んでいた頃はまだ子供達 が小さくてそんな子供達を連れて初夏の夜にこちらを訪れたことがあります。目的は遺 跡ではなくホタルなんですよ。今でもホタルスポットになっているのか？検索したら今 でもホタルの里なんて紹介されていました。今から20年以上前の話ですが大変綺麗だ った…

2024/06/10 08:43

北の庄城址・柴田公園

福井市内のアーケード街を散策して。。。 福井駅前でラーメンを食べ終わってから福井駅前をちょい散策することにしました。 正直25年前に福井に在住していたときに駅前を歩いた記憶がありませんでした。子供 が小さかったこともあってあまりあちこち行くことが出来なかったことと会社の飲み会 へ行くにしてもこのあたりで飲んだ記憶がないんですよね。行きつけの美人ママがいた ラウンジは片町だったからね。余談はこれくらいにして新幹線延伸効果を肌で感じよう と思いながら駅前から歩いて行くとアーケード街へ。すると平日のお昼とは言え、お店 が夜のお店と言うこともあるのでしょうか？シャッター街になっていて人通りもまばら で…

2024/06/09 15:12

福井県（69）〜いちろくらーめんふくい駅前店〜

→中華そば（醤油）の記事（1）はこちら

2024/06/08 07:50

いちろくらーめんふくい駅前店〜2024年6月3杯目〜

ちょっとプチ遠征しました♪ この日は平日休みでしたけどいつもの芝刈りはお休みして野暮用へ。その後時間があ ったので福井までドライブ。駅前の駐車場にマイカウンタックを停めて福井駅前を散策 して向かった先はこちらでした。新幹線が開通し駅前も随分と変わっています。僕が住 んでいた25年ほど前とは違っていてもの凄くお洒落になっています。そして数体の恐 竜も出迎えてくれましたよ♪で。。。今回向かった先はガラス張りが印象的なビルの一 角にあるこちらへとお邪魔しました。 ここはジュラシック・パーク？と思うくらいでしたよ（笑） こちらは福井市の片町にも店舗があるみたいですね。で。。。今回頂いたのはデフォ なの…

2024/06/08 07:47

らーめん虎〜2024年6月2杯目〜

久々に人気メニューの1杯を♪ ある日のランチは大体月1通っているこちらでした。この日は結構流行っていました よ。営業は店長と身体障碍者の皆さんとサポートする健常者の皆さんでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何を注文しようか？夏のメニューも登場していましたが、定番メニューから久 々に黒虎ネギラーメンを注文しました。 全体図です。辛ネギ、きざみチャーシューと黒虎団子がのっていました。 スープは醤油感たっぷりですが意外とあっさりとした旨味のあるものです。辛ネギか らにじみ出てきた辛味もちょっと伝わって美味しいですよ。 麺は自家製の太めのやや縮れたものです。食…

2024/06/06 10:56

客野製麺所〜2024年6月1杯目〜

なんと7年ぶりの訪問でした(^^ゞ 週末のお昼は帰宅していた息子とお昼ご飯を取ることにしました。お店の候補地を息 子に話したらチョイスしたのがこちらでした。どうやら息子も一度行ったことがあった みたいで印象が良かっただからみたいです。11時から営業のこちらですが到着したの は11時20分頃でまだ空き席があってすぐに案内されましたが、その後あっと言う間 に満席となって中待ちが発生していて相変わらずの人気ぶりを目の当たりにされました よ。営業は店主と男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3人でされていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回は約7年前の夕飯…

2024/06/05 18:23

とらや〜2024年6月のグルメその1〜

息子が帰ってきましたので焼肉屋さんへ♪ 息子が久々に週末自宅に戻ってきましたので外食することにしました。今回伺ったの はとらやさん。2日前に予約したら何とか取ることが出来ましたよ。6時前に到着しま したけど結構賑わっていましたね。店内はマスター、奥様と数人のスタッフもいらして 元気よくテキパキと動き回られていました。中にはこの日初めてバイトに入った男の子 もいらして先輩バイト女子に色々とアドバイスされていましたよ♪ お店の前にある提灯。地元愛ってところが気に入りました。そんなこともあってか？ お客さんは地元の方が多そうでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前…

2024/06/04 07:31

2024年5月のまとめ〜12杯〜

あっという間に5月も終了。GWの遠征や仕事関係で関西へ行ったりゴルフ遠征で 栃木へ行ったりしたので県外のラーメンを楽しむことが出来ました。とは言うものの ラーメンを食べた杯数は少なめ。関西の貝をだしにした1杯は新鮮で美味かったです ね。またとらやさんの豆乳胡麻タンタンやとんかつカレーラーメンがビックリするほ ど僕の好みでまたリピしたくなりましたよ♪いつも定番の中華そばばかり食べていま したので（笑）6月は連休もありませんのであちこち行く予定はありませんがプチ遠 征出来たら良いかなぁ？

2024/06/01 08:04

2024年4月のまとめ〜10杯〜

4月も少なめでした。久々のスプーンヌードルさんは相変わらずの美味さ。地震の影 響も少なかったそうで安堵しました。またプチ遠征してらーめんてしおさんでイチ押し の塩を頂きました。住宅街に静かにあるお店でしたが人気の高さが伺える1杯でした。

2024/06/01 07:47

2024年3月のまとめ〜10杯〜

3月のまとめの記事をアップするのを忘れていました。と言うか忙しくて。。。とり あえず簡単にアップします。新店のこうすけさんへ行くことが出来ました。オープンし たばかりと思えない程のレベルの高さとオペレーションの良さに感心しました。また久 々に行くお店もありました。宝来軒さん、京香さんと風天さん。風天さんはラーメンを リニューアルして提供開始。なかなか美味かったです。

2024/06/01 07:44