福岡2日目－と言っても1泊2日しかないのだが－は朝一博多駅に荷物を預け、バスセンターから大宰府行バスに乗る。このバスは空港を経由するが、何故か国内線ではなく国際線ターミナルに停車する。どこで情報を得るのかそこから相当数の外国人が乗車する。なんだか外国に来たよ
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
自宅の標本木ヤマウルシの葉はすべて散った。これは軽井沢の紅葉がピークを迎えた印。何かと忙しく雲場の池には行けていないが、これでどんな状況かは分かるのである。金曜日のけろけろ近所のモミジも、、、月曜日にここまで色づいた。この辺りの紅葉はこれからがピーク
開店記念のお祝いに友人夫婦と望月の「職人館」に夕食を食べに行った。軽井沢から33km45分決して近くはない。昼のお蕎麦には何度か行っているが、夕食となるとお酒無しはあり得ない。幸い友人はお酒を飲まない人なのでこれ幸いと勝手に予約を取り、運転までさせてしまったの
昨日の夜は驚いた。昨夜は13夜。閉店後ツルヤに行くときはまだ少し欠けた朧月が見えていたで帰ったら月見団子で一杯飲もうと思ったのに、買い物中に雷雨になり、店に戻った時は土砂降り。食材をしまって家に帰ると今度は雹が降り出した。15分ほど降り続いた。昨日は店で乾
昨日の午後ふとブログのアクセスカウンターを見るとアクセス数が1999911になっていた。「おぉ、もうすぐ200万アクセスではないか」思えばこの拙いブログを始めたのが2005年9月。かれこれ18年となる。当時はいわゆるSNS黎明期。twitterもfacebookも、ましてやinstagramも
最近りすどんの写真が少ない。その理由はこのひと月ほど森のレストラン（森レス）にりすどんが来なくなってしまったから。いつかやってくる時のために毎日クルミ、ひまわり、ピーナッツを置いているが、、、。来るのは小鳥ばかりだ。さて、りすどんに何があったのだろう
夏の終わりに在軽の友人と軽く慰労会をした。場所は中軽井沢の「GOOD AFTERNOON」最近オープンしたばかりの自家製地ビールのお店だ。一階は醸造所。今回はお料理おまかせでどんどん出てくるパターン。クレソンとサラミのサラダ。秋ナスと秋刀魚。カツオのレアカツ。
我が家の基準木ヤマウルシもだいぶ寂しくなってきた。紅葉は終わりかけほとんどの葉が散ってしまった。こうなると軽井沢町内各地で紅葉が見頃となってくる。まだ雲場池とか行っていないが、、、。お隣さんのヤマモミジも朝日を浴びて真っ黄色に輝いている。朝の気温は連
今日は栗ご飯を炊きました。大粒の小布施産の栗をふんだんに使い餅米を混ぜて炊きました。栗はお米と一緒に炊き込んであるので不自然な甘さがありません。250g＝620円。どうぞこの季節のけろけろキッチン推しの一品お試しください。新メニュー、山芋の信州味噌グラタン。山
軽井沢でもぼちぼち紅葉が始まった。この季節に森を歩くとキャラメルのような焼き菓子のような香りを感じることがある。さて、どこかの別荘でお菓子を焼いている人がいるのかな、と思いきや匂いの主は桂の木。桂の木からは黄葉が始まるころマルトールと言う芳香成分が発散さ
御代田の蕎麦畑から雲一つない快晴の浅間山を望む。珍しく煙が棚引いていない。いつもなら左から右に煙が流れているのに今日は風が強いのか、風向きが異なるのか、、、。この辺りではレタスの収穫も終わり、蕎麦を刈り取るばかりのようだ。浅間山の中腹はカラマツだろうか
今年はよくBBQをした。これがなんとなんと26回目。来客が多かったうえ好天に恵まれたのがその理由だ。夏は連日軽井沢とは思えないほどの暑さ。夜になって気温が下がってもTシャツ一枚で火を囲むことができた。10月になりさすがに冷え込むことが多くなったが、ぽんきちがBBQの
秋に来軽する友人が必ず注文してくれるカスターニエのローストチキン。実に効率的に予約注文ができるシステムになっていてQRコードから時間指定で焼いてくれる。軽井沢駅から数分のところにあるレストランだが、我々はお店で食べたことがない。ここでローストチキンを食べた
仕事の日の朝食はこんなもの。シリアルにヨーグルト、ナッツ、冷凍バナナ、冷凍ブルーベリー、コーヒー。料理長は蜂蜜入りのカフェオレ。恐らくそれなりに栄養は取れていると思う。一時豆乳にパイナップルジュースを入れてダイエットしたりもしていたが、いかんせんお腹が持
10月になっても暖かい日が続く。先週は友人が来たので薪ストーブも「特別」に焚いたが、夜は暑くて熱帯夜状態になってしまい窓を開ける始末。そんな今日この頃、ふと庭を見るとオレンジ色の花が、、、。盛夏に咲くフシグロセンノウではないか。10月にまさかの狂い咲き。先
今年もおでん始めました。大根、卵、ハンペン、ちくわ、イカ巻き、結び昆布、こんにゃく、つくね包み揚げ、さつま揚げの10品が入って750円。こちらは台湾料理のトンポーロー。八角の香り豊かな豚肉を食べやすいように一口サイズにしました。1パック730円。スパイシーに味
毎週火曜水曜のけろけろ週末はとにかく忙しい。9月12日料理長の大学時代の親友、9月19日前の会社の先輩、26日ご近所さんとドライブ、10月3日から上高地1泊旅行、7日もぽんきちの大学時代の友人が宿泊、、。毎週人が来てどこかに出かけるものだから家事がまったくできていない
自宅には7枚のロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートが飾られている。毎年買うと膨大な数になってしまうので記念の年に買うことにしている。最初の一枚は1993年、東京の郊外にマンションを買った年だ。次は1998年、転勤でシンガポールに行った年。1999年は再び転勤でシンガ
オラの畑の枝豆は春に植えた苗が夏前に虫にやられて収穫は極わずか。8月に菱野南蛮を買いに菱野の農直に行くとまだ枝豆の種を売っている。店のおばちゃんに聞くと「今からでも間に合うよ」と言うので種を買ってきて一度目の枝豆を収穫した跡地に種を植えた。7月26日のことで
佐久の「お料理いけだ」に行った。とにかくこのお店の炭焼きの魚が旨いと評判で、ずっと行きたかったのだが、昼はいつも満席。コース以外の座席予約はできないので一度に5～6個所も仕入れで回る際に立ち寄るのはいつも敬遠してしまう。今回ご近所さんといっしょに食事を
庭のサラシナショウマがたくさんの花を咲かしている。2年前にご近所さんから頂いたものだが昨年は茎が折れてそのまま消滅。今年は元気だ。この花を見ているといつもコップの洗浄ブラシを思い出してしまう（笑）不思議な形の花だが鼻を近づけてみると芳しい香りがする。軽井沢
上高地から帰ってきたら自宅のヤマウルシの色がより濃くなってきた。この木はぽんきちが勝手に軽井沢の紅葉の標本木にしている。この木が色づき始めると軽井沢の紅葉が始まり、葉が全て落ちる頃、雲場の池をはじめ町内の紅葉がピークを迎える。しかし、今年の猛暑で夏ばて気
上高地にやって来た。この美しさを感動が薄れる前にアップすることにした。鏡のように水を蓄える大正池から穂高連峰を臨む。今日は午前中雲ひとつない快晴。午後になると空はグレーに変わるが、梓川から全ての山が見渡せた。ところで、昨日「松島やあゝ松島や松島や」
今週は火曜日から1泊でまた上高地へ行く。個人的に5回目。夫婦で行くのは4回目。4回とも上高地に宿泊。国を挙げての観光保全をするだけの価値のある素晴らしいところだ。あまりに素晴らしすぎて実はブログへの投稿はまだない。大自然の雄大さ、撮りつくせないほどの絶景
今年も「けろけろキッチンのおせち料理」のご案内をさせて頂きます。 当店のおせちはひとつひとつ手作りした、昔ながらの日本の伝統的なおせち料理です。化学調味料、保存料、着色料は一切使用していません。限定40食。予定数に達し次第予約締め切りとなりますのでお早め
「ブログリーダー」を活用して、ぽんきちさんをフォローしませんか？
福岡2日目－と言っても1泊2日しかないのだが－は朝一博多駅に荷物を預け、バスセンターから大宰府行バスに乗る。このバスは空港を経由するが、何故か国内線ではなく国際線ターミナルに停車する。どこで情報を得るのかそこから相当数の外国人が乗車する。なんだか外国に来たよ
デリー2日目は近郊の遺跡観光。さっそく我々を出迎えてくれたのがこの大渋滞。この道だって信号で止まって初めて3車線と分かるが、次から次に車が割り込み5車線で運用？！されている。絶え間ないクラクション音、時々聞こえる怒号。しかしずっとこの調子だとだんだんと喧騒に
店の周囲に毎年出てくるたらの芽を収穫。やはりたらの芽も平年より1週間ほど早い。伸びてどんどん高いところに出来るたらの芽を取るには、、、。（写真は料理長撮影のピンぼけ、、、）このように熊手や高枝ハサミなどを使って引き寄せてハサミで切る。幹と芽の間のトゲトゲ
4月26日桜草が咲いた。毎年桜草の開花日を記録しているが、今年は昨年より10日ほど遅い開花だ。暖冬と3月の雪。どちらが作用したのかわからないが、さて、平年並みなのか、遅い開花なのか？？？ 2016 ー 4月19日 2017 ー 5月2日 2018 ー
朝りすどんがいつものように森レス（森のりすどん・小鳥共用レストラン）にやってきた。そのなかからクルミを咥えると普段は梢を登りどこかに消えてゆくのに、何故か地面におり何か所かを掘ろうとしている。そうか、クルミを埋めようとしているのだ。地面は草が生えていたり
水曜日のお昼は仕入れの後に松井田の関所食堂で中華そばとチャーハンをいただく。これが美味しいんだなぁ、、、。流石にお昼は10分ほど待って入店。駐車場が運よく空いていた。雨の水曜日は地元工事関係者やご近所さんが多い。ごくごく普通の、昔ながらのあっさりした中華
せっかくの休日は寒くて暗い雨。連翹（レンギョウ）は咲いたもののモミジはやっと葉を開き始めたばかりだ。花数の少ない我が家の三葉躑躅も今年は少し花が多めだ。ジュンべりーも新芽を出し始めた。同時に蕾もぶら下げている。ここ数日の寒さでチューリップは足踏み状
初日の夜は、、さて、何を食べよう。水炊き、もつ鍋、焼き鳥、寿司、屋台、ラーメン、餃子、居酒屋、イカ、クエ、鯛、、海鮮料理、博多は無限に食通（自称）を悩ませる。料理長は高すぎる店はヤダ、シャビーなのはもっとイヤ、汚い店もヤダ、不味い店は論外と言う。そのうえ
コロナも収束、人が集う機会が増えるとお弁当の注文が増えてくる。今週は2回も高級弁当の予約があった。そしていずれもお祝い事でお赤飯のお弁当だ。値段も日替わり弁当の6倍以上だから食材も手間も6倍以上かかる。朝5時半からの作業だ。さて、これは月曜日の￥3,240の
春らしくなってきました。店頭も24品目と充実しています。店先ではサクライさんが自宅で摘んで来た天然クレソンを無料でお配りしています。店の前の原種桜の一つ「丁子桜」もポツポツと開花が始まりました。そしてなんと山椒が芽吹き始めました。平年より2週間も早い。
火曜日は2週間ぶりに家の掃除。仕事も4月に入りようやく平年通りの忙しさになり、先々週は火・水と休日返上、先週は福岡弾丸ツアー。掃除もままならない。久々の予定のない休日、午後はゆっくりして夕食は納豆定食でも作って禁酒しようと思っていた矢先ご近所さんから食事
世界遺産宗像大社は単一の神社ではなく、本土の市杵島姫神（いちきしまひめのかみ）を祀る辺津宮（へきつみや）本土から11km離れた大島にある湍津姫神（たぎつひめのかみ）を祀る中津宮、さらに49km離れた一般禁制の絶海の孤島に田心姫神（たごりひめのかみ）を祀る沖津宮の3
こないだのてーきゅーびにはいえにもどらなかったな。どこにいってただ？ オラはまいあさおいしいあさごはんをたのしみにしてるだけんど、なぁんにもなかったダニ。ほったらかしダニ。どうなってるだ、ぽんきちぃ！まえのひはいつもよりなんだかえさがおおかったようなきが
定休日の火曜・水曜を利用して福岡に1泊2日の弾丸ツアーを決行。この3年海外にも行っていないのでマイルが貯まりまくり、3年間延長に延長を続けたマイルもいよいよ限界に来たのでこの際使ってしまおうと言うことになった。さぁ、どこに行こうかと迷い、実は能登半島地震の
4月も半ば、軽井沢ではふきのとうも花が咲き、、。庭のクロッカスも花盛り。雪割草もやっと開花。例年より2週間ほど遅い。そしてウグイスカグラが開花宣言。例年は4月20日頃に咲くのだが、こちらは暖冬だった昨年とほぼ同時期の開花だ。かたや福寿草はまだ咲かない。
昨夜は東京なら空港から高速で30分もあれば到着できるだろう距離を大渋滞とクラクションシャワーの喧騒のなか2時間ほどかかってホテルに到着。この日夕食はついていないので持参したカップラーメンなどを食べ就寝。そして翌朝食から始まるカリー三昧。これはダル（チャナ
昨日の夕方の浅間山。随分煙が出てるねぇ。大丈夫かな？ と思って調べてみたが、特段噴火の情報などは無かった。少し水蒸気が多いとこんなふうに棚引いてやがてこれが雲になるんだね。夕日を浴びて噴煙？雲？がピンク色の染まっている。町内もやっと春めいてはきたが、ご
今年の初BBQは3月31日。去年は3月24日。1週間も遅い。去年12月15日以来3か月半ぶり。去年の12月から今年2月までが異常に暖かく雪ではなくて雨も降り、3月になると一転寒く雪が何度も降った。3月31日は夜の気温が12℃とまぁまぁ暖かく、待ちに待った初BBQとなった。熊本産
ながのけんとぐんまけんががっぺーだってかぃ？ おらにはかんけーねぇだに。おらにひつよーなのはきょうのこのくるみだにぃ。きのーはえーぷりるふーる、みんなウソついてたのしんでいるだって。んんじゃぁいつもほんとのこといってるんかぃ？ どうだかなぁ。いつもウソは
4月1日長野県と群馬県が合併して新たな県「郡野県＝ぐんのけん」となることが両県議会で決議され、長野県阿部県知事、群馬県山本知事が合併合意案に調印した。国も追って承認する見込みだ。長引く構造不況、人口減少、経済の停滞から脱出すべく全国に先駆けて隣県合併が実現
先日ご近所さんと連れ立って佐久・中込の中華料理店照龍さんに行ってきた。ご覧のような店構えでお世辞にも高級感はまったくないのだが、、。地元では人気の街中華だ。味は一流店にも負けてはいない。焼き餃子は具がみっちり入って充実した味。焼き加減もさっくりと美味
今日は連休初日！なのかな？ 過去連休は前半3連休、中日1～2日、後半4～5連休と言うパターンが普通だったが、今年は昭和の日が土曜日と重なりただの週末となった結果前半？2連休、中日2日、後半5連休という実に歪な連休となった。それでもアクセル全開で料理を作り店頭に並
ごおるでんうぃいくっつうのがやってくるらしい。どこからやってくるのかしらんが、もうすぐくるらしい。おらたちにはかんけえねえことだに。でももりのなかにはにんげんがふえてくるまやらいぬやらねこやらもやってきてちょっといやだな。あ、いいことがひとつあっ
連日GWの仕込み、火曜日はほぼ終日佐久・小諸方面に仕入れ、水曜日は休日返上で出勤。仕事の合間にPCに向かうことも出来ず、夜は疲れて早く寝てしまうのでブログが書けない状況が続いている。夜は早く寝るのに朝はなかなか起きれない。困ったものだ。さて、今日は冬休みに
庭の花々が次々と咲き始めている。桜草は咲き始め早かったがここに来て足踏み状態。スミレは満開。寒さに強いやつ。ヒトリシズカはみんなでがやがや。今年はジュンベリーも花数が多い。きっと実もたくさん成り小鳥が喜ぶだろう。白花延齢草。花桃。花蘇芳はもう
4月20日改装が終わり再開されたツルヤ軽井沢店に行ってきた。1ヶ月半にわたり御代田・御影店などに通う苦痛からやっと解放される。大きな期待を持って店内を回ってみたが、、、。まず北口から入るとこれまであったATMは無くなりかつてお米屋さん、写真屋さん、洗濯屋さんな
定休日の火曜日は午前中だけ予約のお弁当を作り、少し店で仕込みをしてからはずっと家で休んだ。寒いし一日しとしと雨が降っていた。家に帰る途中一瞬雨があがり厚い雲の間から浅間山が顔を出した。地上での冷たい雨は標高が1500ほど高い山では雪になったようだ。季節が
店の前の「丁子桜」が開花した。咲き始めたのは4月16日。昨年より1週間、一昨年より2週間早い。満開でもこのくらいの密度なので桜と気が付かない人も多いだろう。丁子桜の知らせとともにGWの営業予定を書くのが恒例になっているので、そろそろ。【お知らせ】 4月25日（
G7外相会議は今の所順調に推移しているようだ。週末は車が異様なほど少なく警官の姿ばかりが目につく軽井沢だ。さて、ぽんきちの庭では桜草が開花。今年は過去最速の4月16日。過去の記録は次の通り。例年4月の下旬から遅いときは5月に入ってからなのに今年は異常に早い。
4月16日（日）から18日（火）まで先進7か国の外相会議が軽井沢で開かれる。町からこんな書面まで届いた。そもそも人々が静かに静養する保養地で外相会議を催すべきか、、、と言う疑問も湧いてくるが、決まったことだからやむを得まい。そもそもあの日奈良で安倍元首相が銃
今週の連休は宝川温泉・汪泉閣に泊まって来た。コロナで外国人客が激減、お陰で？我々日本人もこの外国人旅行客に大人気の温泉にも泊まれるようになった。今年で3年連続。汪泉閣は今年で100周年。長いこと山深いこの温泉は秘湯と呼ばれてきた。戦後宝川のV字谷はダ
店の厨房裏の「ウグイスカグラ」が咲き出した。例年は連休の直前に咲くので今年は本当に春が早い。ゼラニウムは12月末にいつものように冬眠させたのだが、今年は一時的な強い寒波でやられてしっまったようで、全滅。全て植え替えた。料理長の好きなタイツリソウは
4月10日今年3度目のBBQを決行。開始の18：00で気温は11度。終了の22：00は4度だった、、。グリルの前はそこそこ暖かくても背中は氷を背負った状態。やっぱりまだ寒いなぁ、、。一昨年くらいからのマイブームで食べていた「エスニック・エビぞりエビ」をついに商品化するこ
さいきんはさむいダニー。あさはしもばしらもたっている二。そんなんかんけーなくオラはあさごはんたべるダニ。なんでさかさまでたべるかって？みんなにわかんけーねぇだろ、、、。けろけろはまいしゅうかようすいようやすんでるらしいな。オラはまいにちやすみダニ。【
今年は4月4日にレンギョウが咲き始めた。昨年は4月20日、最近の記録だと、16年4月19日、17年4月21日、18年4月12日、19年4月23日、20年4月22日、21年は記録なし。今年は圧倒的に早いことが分かる。温暖化と言っても極端すぎないか、、。カタクリはやっと2輪になった。チ
小諸・懐古園の桜が今見頃だ。例年より1週間ほど早い。ここの桜の特徴は古城の石垣とのコントラストだ。これは天守閣のあった石垣。1626年落雷で焼失したと言う。小諸城は長享元年（1487年）に大井光忠によって築城されたと考えられている。戦国時代、武田信玄の東信州経
小諸市の飯綱山公園から浅間山を展望。飯綱山はあまり知名度が無いが小諸市民の憩いの場所。梅、桜、コブシ、連翹などが咲き乱れる小高い山からは浅間山が間近に眺められるほか、八ヶ岳、蓼科山、彼方にはアルプスが、空気の澄んでいるときは富士山まで眺望できる。今日は
冬休みに知多半島に河豚を食べに行った帰り、豊田辺りの地元スーパーに立ち寄りそこでしか買えないものを物色したところこんなラーメンを発見。イトメンのチャンポンめんと言う。「一部では抜群の知名度」「ピンポイントでしか売っていない」「コアに愛され50年以上」とう
昨日はお騒がせしました。4月1日はぽんきちが「あったらいいな」「ちょっとへんだな」を勝手に書き記す日。残念ながら「新・軽井沢環境保護条例」は根も葉も無いウソでした。それにしても昨今の軽井沢の開発には目を覆わんばかりです。樹齢100年を超えるだろう大木も無
この春新町長も就任し軽井沢は大きく変わろうとしている。ここ数年の異例の別荘ブームで町の環境破壊は加速、これ以上開発がすすむと本来の保養地としての軽井沢の将来も危ういとの声が内外から起こっていた。今春から満を持して「新・軽井沢環境保護条例」が施行される見通
