朝練の基本は頑張り過ぎず、時間を長く、とにかく汗をかくこと。必死のパッチは必要なく黙々と漕ぎ続けるだけ。しかしゆっくり過ぎてはいけない。50分なら最低550キ…
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40分で26キロということは20分で13キロ即ち1時間39キロのペースだから、そんなにスピード上げていないにも拘らず心拍が135超えてしまい、60分の予定を2…
先日の豊中の蕎麦屋の天ざるがあまりにもショボかったので比較してみた。ウェルカム上野もとしろの「海老天ざる」の「海老天ざる」の海老付き天麩羅盛り合わせはご覧の通…
このところの連日の暑さで、またさぼり気味の朝練だが今朝は何とか40分続けられた。40分で26.82キロなので平均時速で云うと40キロ超え、運動強度は170ワッ…
Chianti Classico 2020 Fattoria Viticcio
かなり前から買い続けている生産者のワイン。創業55周年ボトルなのかいつもとは異なるエチケットなので買った。有名ブランドではないが（そもそも有名になってしまった…
ちょっと事情があり朝練サボってたら何と体重計に異常な数値が現れてしまった。恐らくは健康体なのであろう。 そんな訳で慌てて再開した朝練、やはり脈拍数は上がりっ放…
ワイン大学第449回定例会＠ル・コントワール・デュ・グーさん
打ち合わせではヴィシソワーズ・グラッセとお願いしていたのだが、登場したアミューズ・グールは温かいポム・ド・テールのジュリエンヌと剣先烏賊のゲソ、打ち合わせが不…
値上げはやむを得ないが、質まで落とすのは如何なものか？ 蕎麦藤
気に入っていた「肉の天麩羅」が500円も値上がりしてビックリ。また驚いたのが天麩羅蕎麦、税込み 2,500 円でこの内容はショボいと云われても仕方ないだろう。…
食べ某グによると天ぷらの衣が分厚いとか、おつまみの揚げ蕎麦が油っこいとかで「手に油が付く」とか結構辛辣なことが書かれているので検証してみた。先ず韃靼そば茶と共…
日替わり定食はなめ茸とろろそばに鶉玉子添えぶっかけタイプに自家製振り掛け御飯、香の物に別添え薬味は刻み葱とおろし生姜、藻塩も添えられる。蕎麦の量もたっぷり、お…
常連メンバーさんお2人欠席ながら何とか開催に漕ぎ着けました。先ずは南アフリカ最高の泡で乾杯、先付は浪花料理のこの時期の定番、鱧皮のざくざく口取はピーマンの海苔…
人気の蕎麦屋という情報を得て車で駆けつけたのだが、三田市内に入ってから店までの道は大変狭く、小型乗用車もしくは軽四輪でないと運転は辛いはず。店の手前に駐車場は…
今週末の15日午後7時開催の英ちゃん会、本日只今献立を頂きましたのでご報告。 先付 鱧皮と胡瓜のざくざく（伝統的な夏の浪花料理） 口取 茶豆、水茄子浅漬け、ピ…
今朝はよく眠れたので張り切って臨んだのが失敗、最初の5分で飛ばし過ぎるとダメなことは重々承知していたつもりが・・・3分経過した時点で一時停止してしまった。その…
Rkatsiteli Bフランス政府の公式葡萄名称には末尾に果皮色を示すための「B」とか「N」とか付けられる。当該葡萄の名前にも当然の如く「B」が追加されてい…
朝8時前に家を出て、ふと気が付けば甲羅の全長30センチは下らない立派な亀と遭遇。手足と首は甲羅の中に、でも死んではいない。ガレージから車を出している間に1メー…
お一人のメンバーさんが大遅刻、そんなこともたまにあるワインを楽しむ会、毎月第1木曜の午後7時開催であるのは最近のお決まりです。先ずはアミューズの鱚を使ったベッ…
この月曜日から始まった「鮎の天麩羅」はすぐ目の前の美山川の天然鮎だから美味いのです。それも3尾、薑の天麩羅ついて抹茶塩で食べる鮎天、お値段税込み￥1,300 …
スタートから5分は慣らし運転、ここで張り切り過ぎると必ず途中でダウンしてしまうためペダルの回転数は81を上限にしないといけない。15分で消費カロリー 177k…
夏場に冷やして「グイッ」と飲むに相応しいワイン。分類上は IGT Toscana 、その名はズバリ グイット。生産者はフィレンツェの南東、アレッツォ近くのモン…
先日申し上げたように時速40キロを突破するためには15分で10キロ漕ぎ続ければ達成可能である。最初の15分でそれはかなり難しいが、30分で20キロ突破できれば…
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朝練の基本は頑張り過ぎず、時間を長く、とにかく汗をかくこと。必死のパッチは必要なく黙々と漕ぎ続けるだけ。しかしゆっくり過ぎてはいけない。50分なら最低550キ…
クレソンとルッコラにポン酢ドレッシングと有機マヨネーズ、アメーラトマトにエクストラヴァージンというサラダを前菜に、メインはお気に入りの腿肉をステーキにして食し…
昨日より距離で270メートル、消費カロリーで8アップした。平均時速は 39.405km/h とかなり速くなっている。まあ調子の良い日もあればその逆もある。何も…
サボらず毎日続けると脈拍数が安定してくる。20分経過したときに走行距離12.8kmだったから後半の20分で13.2km走ったことになる。脈拍数は上がって125…
先月は休会となった英ちゃん会、今回は開催に漕ぎ着けたが新たにメンバーを募集しようと思う。ホンマモンを求める食道楽の方、是非一度参加してもらいたい。 先付は今年…
久々の電車通勤のため50分に短縮した朝練、50分で予想した通りの 31.8km 、平均時速は38.16km/h と至って普通だが最低目標の550kcal は超…
最近は時短朝練ばかりで長くて50分止まりだったので今朝こそはと張り切って何とか60分達成也。ペースを上げるとへばってしまうのでスピードは控えめにした結果がこの…
メニューに載っていない笊蕎麦の大盛り 1,300円也。汁蕎麦即ち温かい蕎麦は大盛り不可とのこと。なんでも器からはみ出してしまうため受けられないとのこと。添えら…
45分で29.27キロ521キロカロリー消費、未だ本来の調子ではないものの平均時速 39.027km/h はまずまずの値。運動終了後3分で脈拍数は94に戻るの…
下記はフランス語の葡萄のサイト「Noms des CEPAGES」からサンジョヴェーゼについてのコピーである。 - Identificati…
今日こそは60分と意気込みだけとなってしまった時短朝練、30分過ぎから右足に痙攣気味となって回転数ガタ落ち、中途半端な35分にて止む無く終了なり。35分で22…
ようやく本調子に戻ってきたようだ、30分で351キロカロリー、20キロには手が届かなかったが平均時速 39.36km/h は最近では出せなかった数値也。脈拍数…
怠け気味の朝練、脈拍数は本来99を指していたが100に切り替わる瞬間だったみたいで微妙になっている。マシーンが壊れかけているのではないが壊れても不思議ではない…
普通なら45分で最低でも500キロカロリーは消費するのだが、それにも満たない為体。それと異常に高い脈拍数、やはり毎日コツコツ朝練に励まなくてはならない。新しい…
定例会の後は気を付けないと一気に体重が増加してしまう。だからせっせと朝練励むしかない。先日より1キロカロリー多く消費したもののまだまだ思うように捗らない朝練、…
先ずはアミューズグール、エスカルゴのクロメスキと鰤とブラッドオレンジのタルト。シャンパーニュには長期の第2次醗酵により甘酸のバランス取れた味わいを提供する生産…
新しく出来た箕面萱野駅から新御堂筋を南へ、国道171号線との信号機を超えて初めての交差点を左折すると一見廃屋と思えそうな建物が左手にある。まさかこんなところに…
時間が無かったので朝風呂抜きのまま朝練に突入、思うように回転が上がらないまま150ワットを切らないように何とか45分漕ぎ続けた結果がこの数値。まあ500キロカ…
目標数値には距離にして480メートル、消費カロリー 3kcal 足らずの30分時短朝練だったが、高回転で漕いでも脈拍数が異常な上がり方しなくなったので若干の進…
移築した建物は以前と変わらずだが、姿を消したのは蕎麦打ち場。カフェスペースは一人客に開放すべきだと思う。海老天麩羅盛り合わせは海老2尾、地元特産の丹波占地2つ…
補足ビスカイコ・チャコリーナの最近の情報（2021年）から黒葡萄2つが追加認証されたとのことVariedades autorizadasEn el año 2…
昨日よりはほんの少しだけ消費カロリーが増加、まあ老人にはこの程度の運動量の方が無難かもしれない。 チャコリに使う葡萄についての考察、昨日からの続き では、俗に…
40分で450キロカロリー、80分なら900キロカロリーに達するか？ エアコン無しでは途中でギブアップするに違いない。最近の朝晩は寒いくらいで朝練するには都合…
先ずはブラン・ドゥ・ブランのミレジメで乾杯、先付は蛍烏賊と分葱の沼田口取はばちこ、大間の生海胆、うるいのお浸し、豆鯵の南蛮漬け、とくに秀逸だったのは穴子の湯引…
シャントネから国道を乗り継いで約40キロ南東にあるコミューン、ピソット周辺のデノミナシヨンがフィエフ・ヴァンデアン・ピソットである。このデノミナシヨンもシャン…
桜の花いっぱいの先八寸豪華に3人前高杯にルッコラと大徳寺麩のお浸し、とびっこ天盛。小さな器に独活の金平、八幡蒟蒻。桜花の器奥に玉子カステラ、鯛の子煮 木の芽、…
3つ目の地域名称を伴うデノミナシヨン・フィエフ・ヴァンデアン・シャントネは複数のコミューンではなく、一つだけ（と云ってもかなり広範囲に及ぶ）コミューンであるシ…
次に取り上げるのはブレム・シュル・メールから国道 D160 とD746 で東へ58キロほどのコミューン Mareuil-sur-Lay-Dissais マルイ…
エアコンのコンセントを抜いて5分ほどしてもう一度差し込んだがうんともすんとも云わないエアコン。やはりお陀仏か？60分の予定が心拍数の上昇に伴い40分で強制終了…
アペラシヨンに昇格したロワールの AOCフィエフ・ヴァンデアン、いつの間にか補足の地域ごとの葡萄規定、栽培規定など変更されてしまったようだ。元々は VDQS …
朝8時開店の近所の野菜販売所に行こうと思い早起きしたものの、なんやかんやと時間を費やしてしまいまたもや時短朝練に。40分ジャストで26.7キロ、平均時速は 4…
どうやらエアコンが壊れたみたいでしばらくはエアコンなしの朝練が続きそう。40分で仮想走行距離 26.19km 、平均時速は39キロちょっとなので脈拍数もそんな…
久し振りに大勢の皆さんにお集まり頂き盛会となった第434回、気が付けば36年以上続けていることになる。アミューズ・グールは蛍烏賊のマリネ。乾杯は第1次醗酵が樽…
野菜天麩羅とざる蕎麦をここでは天ざるという。まずは野菜天麩羅が出てきてピンク色の岩塩を付けて頂く。季節によって天麩羅の具材は変わる。中央はタラの芽とアイスプ…
停電の後動かなくなってしまったエアコン、どうやらリモコンのバッテリー切れが原因ではなかったみたい。あれこれ手を尽くすも全く動作せず、うんともすんとも云わないエ…
殆ど知られていない桜の名所、2003年に植えられ今は20年たったので立派な桜の木に成長。近所の人しか来られないのでガラガラ。一応名前は「とんど山桜園」とのこと…
なかなか捗らない朝練、料理作りの必要が新たに生じたためどうしても時間短縮となってしまう。まあ、しないよりはする方が少しでも身体に良い筈。取敢えず3枚のタオルに…
マンションの共有敷地内にはいろんな種類の桜の木が植えられている。ソメイヨシノは先日から咲き始めたが今からが見頃で、ベランダから見下ろすことが出来る。所謂八重桜…
いつもの朝練だが30分過ぎまでは快調だったものの厚手の T シャツが祟ったのか、大量の汗をかいて思わずエアコン「オン」にしたのだが一向に涼しくならない。40分…
開催日の1週間前に予約頂いたとあるメンバーさんに確認しようとメールしたら何とリターンされてしまい、繋がっていた facebook のアカウントも消えてしまって…
