蕎麦前と酒のあと女性蕎麦打ち職人による十割手打ち蕎麦が食べられる佳き店グルテンフリーの十割蕎麦、ちょっとでも繋ぎの小麦粉を入れるとグルテンフリーではない小麦粉…
令和5年8月24日木曜、無事第450回ワイン大学定例会終了。先八寸は酸漿と瓢箪がテーマ。詳しくは後程
家族を新大阪まで送ってからの朝練なので時間はあまり無かったのだが何とか30分だけ。今夜の英ちゃん会に備えて少しだけでも体重を落とさねばならないが思うようにペダ…
ここのところ悩まされているのが肩凝り。腕が外れそうな痛みは何故か左手だけ。そんな訳で時短朝練が続くけど今朝はゆっくり目モードで40分、26.11キロということ…
時間に余裕が無かったのでパワーモードでの朝練、序盤の低速が祟ったのか後半40キロ超えのスピードで挽回を図ったものの20キロに90メートル及ばず。朝練のお供はミ…
来る26日午後7時開催の英ちゃん会、献立の発表がありましたのでお知らせ致します。尚今回も満席ですので追加のご予約は受け付け出来ません、予めご了承のほどお願い申…
今日はパワーの朝練と張り切ってみたものの左足脹脛に異変があり回転はそれほど上がらず仕舞いの40分。平均時速は39.315km/h と40キロには全く届かず。朝…
1時間40キロのペースは15分で10キロ、30分で20キロ、45分なら30キロに到達しなければならないけど1キロほど足りない29.08キロ。平均時速は38.7…
真夏の天麩羅はゴーヤ（蔓茘枝もしくは苦瓜）、マルオクラの下に定番の丹波占地2本、南瓜、見えない万願寺唐辛子1本、茄子そして海老天2本と豪華。蕎麦は手繰って食べ…
盆休みなのに台風到来となってしまいサボってしまった朝練。今朝は挽回しようと2回戦の予定。先ずは朝飯前の40分、距離で26キロなので60分なら39キロとなりまず…
朝練のお供を選ぶため時間を費やし過ぎてしまった。結局選んだのはポリーニとカラヤンのシューマン・ピアノコンチェルト。45分のつもりが回転数ガタ落ちのため敢え無く…
昨日電池切れの表示が点ったとお伝えしたが、それは点いたり消えたりであった。今朝は20分過ぎた頃からずっと電池マークが点きっ放し。次回必ず電池を入れ替えなければ…
今朝は寝坊してしまい僅か35分の朝練、時間は短かったものの35分で23.45キロなので平均時速は40.2km/h と40キロオーバー、ちょっとパワーな朝練だっ…
朝練する予定が買い物に行かなければならなくなって夕方4時半からになってしまった。スローペースの夕練、1時間丁度で平均時速は39キロに届かなかった。夕練のお供は…
大粒の食用葡萄「竜宝」果梗から脱粒しやすく、そのため近隣住民しか買えない葡萄とのこと。今年のはジベレリン処理してあり殆ど種無しなので更に食べやすい。果皮は薄く…
今日はパワーのつもりで高回転を続けていたのだが、45分予定のところ25分過ぎから急に失速。何とか30分まで持ちこたえたけど20キロに届かず。朝練のお供はベルマ…
サボっていた頃はお腹回りのブヨブヨに痒みがあったのだが、毎朝朝練するようになったらその痒みが消えた。不思議なことに眼の調子も良くなって、朝練の効果覿面と思う。…
残念なお知らせです。東大阪は瓜生堂で肉のジャンボ市など経営されていた小林久志氏が亡くなりました。クリスチャンとのことでキリスト教式のご葬儀は既に執り行われたと…
メリハリ付けての朝練、今朝はパワー。ペダルが軽いときは調子良いはずなので、前半から回転数を上げて臨んだ。運動強度で160ワット超えを続け、45分でこの数値。平…
運動強度で155ワット、ペダルの回転数79～80程度のゆっくり目を維持すると脈拍数は125を超えることは無いが只管汗をかく。脂肪燃焼にはスピードより時間である…
1時間40キロのペースだと15分で10キロ、これだとかなり心拍数が上がってしまうけど今日は上がって130。45分で29.3キロなので平均時速は 39.067k…
美山の鮎天は食べられなかったが、奇しくも夜のアミューズに登場したのは鮎のフリット。この時期に稚鮎とは？ 乾杯のシャンパーニュとの相性は良好。前菜の1皿目は玉蜀…
取り敢えず続けてなんぼの朝練、時間が短くてもするのとしないのは大違い。45分の設定もペダルの回転数が維持できなくなり40分でジ・エンド。平均時速 38.28k…
取り敢えず続けてなんぼの朝練、時間が短くてもするのとしないのは大違い。45分の設定もペダルの回転数が維持できなくなり40分でジ・エンド。平均時速 38.28k…
野菜天麩羅の種類は万願寺唐辛子、茄子、南瓜、ジャガイモ、丸陸蓮根、そして丹波占地2個そして恐らくは天使の海老2尾付いて、蕎麦の量も少なからず、天麩羅用の岩塩と…
夏の愉しみの一つ、美山川の天然鮎の天麩羅。それを求めて朝っぱらから車を飛ばして美山まで駆け付けたのだが、なんとメニューにそれが無い。聞けば「今年は鮎の成長が早…
サボり気味だった朝練、それが原因だったことが分かったのは目の不調。目やにが多く、目が霞んで夜の運転が不安であった時期があった。ところがこのところの朝練により目…
暑い日が続くのでサボり気味の朝練、40キロのペースを崩してしまい45分で29.07キロ、時速に換算すると38.76km/h と大幅ダウン。まあ無理するなという…
シチーリアの辛口白ワイン、専ら料理に使うことが多いが飲んでも悪くは無い。葡萄は Inzolia インツォリアという表記があるが、シチーリアでそう呼ばれるだけで…
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蕎麦前と酒のあと女性蕎麦打ち職人による十割手打ち蕎麦が食べられる佳き店グルテンフリーの十割蕎麦、ちょっとでも繋ぎの小麦粉を入れるとグルテンフリーではない小麦粉…
エアコン入れ替えてからは涼し過ぎる朝練になったが、やはり室温とは無関係に汗が滴り落ちるのでタオル消費量も増えてしまう いつもより脈拍数が高いのは暑さのせいか？…
普通フランス語で「出口」は Sortie と表すが Exit と敢えて英語を使うのが意味不明肩ラベルに酸化防止剤不使用、エチケット右下には有機認証の「AB」マ…
普通フランス語で「出口」は Sortie と表すが Exit と敢えて英語を使うのが意味不明肩ラベルに酸化防止剤不使用、エチケット右下には有機認証の「AB」マ…
酷暑の中朝練は続く と云っても僅か25分で脈拍数予定より上がったため急停止いつも通りのお茶を用意すれば良かったのかも知れないが、氷沢山入れた冷茶を運動中に飲む…
自家栽培の蕎麦、自家製粉十割蕎麦、拘りの湧水使用などいくつもの拘りで自ら手打ちする蕎麦の味は格別なり無理云って米粉で揚げて貰う天麩羅、右からじゃが芋、丸陸蓮根…
以前からあまり好みではなかったマシャール・ド・グラモンのブル赤のブションとコート・デュ・ローヌのブティノのそれが手前フランスの会社の生産物なのでディアム・ドゥ…
蕎麦前メニューが充実している十割蕎麦の店「丹波鶏南蛮漬けとクレソンのサラダ」野生のクレソンと何故か細切れの南蛮漬け かなり酢が強い「焼茄子と子持ちめかぶの酢の…
蕎麦前黒板メニューと本日の日本酒ラインナップ予想外に美味いものが出てくるので毎回驚きの連続である蕎麦焼酎のオンザロックに塩昆布のつまみ細さ抜群金平牛蒡前回より…
終了後5分で電源 OFF になってしまうのだが、スマホで撮影しようとその時まさかのアラームとともに消えてしまった操作パネル時間は30分、仮想走行距離は確か19…
活け魚フランス料理ル・コントワール・デュ・グー略してLCDGさんでの開催予定していたムール貝は当日入荷無しとのことで登場したのは活け海胆ロワールのヴーヴレで乾…
1週間ほどの間体調不良で休業されていたのだが、先週末から復帰されたとのことお目当ての「とり肝の旨煮」は残念ながら間に合わなかったのか黒板メニュからボツにお昼の…
日本ではやたら熟成肉とか、どこそこの魚屋の魚とか、ブランド付けしないと気が済まない連中が多過ぎるように思う 一時騒がれた「誰それさんの鱸」が影を潜めてきたら今…
1986年だったはず、本町周辺に新しくイタリアンが出来た 特に美味いものはなくただアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだけは結構気に入っていた 通い始めてし…
栗の木は細長い棒状の花穂に夥しい数のクリーム色の花が咲く花からは想像できないあのとげとげの毬の中に結実するのだがそれを知ったのは10年ほど前の事しょっちゅう通…
美山まで来て塩焼きはいろんなお店で食べることが出来るけど、焼き方がイマイチだったりあるいは下手だったり、焦げてしまってはガッカリ ここはすぐ隣を流れる美山川の…
時短ばかりで一向に変わらないウェストサイズに危機感を覚え、45分の朝練に挑んだ数年前なら45分で525キロカロリーは楽にこなせたのだが20キロカロリー減少の5…
午後6時半の集合とのことだったが6時過ぎに到着、店内は賑やかそうで既に先客で盛り上がっていたということは2回転目の入店となるようだ皆が揃ったのは定刻少し過ぎて…
ワイン大学会員のお一人からドタキャン対策連合・・・のお知らせを見て急遽初参加することになり、食べ過ぎ想定して時短昼練に励む 運動せずして食べ歩きを続けると太る…
たまには真面目に葡萄の話知り合いのお一人がミュスカデについて書いておられたのを拝見、そのリンク先に良くある間違いを発見、その良くある間違いとは次の文言である …
なんと今年はメニューから消えてしまった鮎の天麩羅、電話するとキープしてもらっていたとのことで園部から大急ぎで駆けつける。由良川の上流「美山川」の天然鮎を3尾、…
先ずは出汁巻玉子とノンアルビールを注文すると、こんな風にセットされる 期待していた薫りではない添えられていた大根おろしが「昨日おろしたような匂い」風変わりな大…
昨日何故か分からないが咳が頻発しウィルス性気管支炎発症か？ 夜に例のイベルメクチンを飲んでみると摩訶不思議、喉のイガイガが半減したみたい。従って朝練再開、咳き…
30分で仮想走行距離20キロはなかなか難しい。それは最初の5分から飛ばし過ぎると脈拍数上がり過ぎることがしばしば。そのため最初の5分はせいぜい時速で38キロ前…
先ずはこちらをご覧あれ 肝心な部分をコピーすると 「モンドゥーズ・ブランシェ（MONDEUSE BLANCHE、母系統）と、デュレーザ（DUREZA、父系統）…
グルテンフリー生活のため天麩羅は米粉を使って揚げてもらっている。海老2尾、大きな万願寺唐辛子、同じく茄子、左端は玉蜀黍だがありがちな農薬臭さは全く無い。トウモ…
今朝はスピード重視の朝練、最初の5分は150ワット程度なので後半必死のパッチでスピード上げないと40キロには届かないことが分かっていたのだが、結果はご覧の通り…
朝練やってるときに途中で水分補給はしないのだが、今朝は30分過ぎにペダルを踏みながらお茶を飲んでみた。ところが自転車に取り付けるボトルから飲むのと違いカップに…
暑さのせいなのか朝練で汗をかき過ぎ4枚のタオルを使い切り、おしまいになったので50分で終了。平均時速 39.18km/h と最近ではスタンダード以下の水準。朝…
いつも長時間だと気が滅入ってしまうから、たまにはスピードアップして短時間で終わっても良し30分ジャストで仮想走行距離は20.04km なので平均時速は40キロ…
このところメンバーの皆様の都合が付かず休会が続きましたが今月は開催に漕ぎ着けました先ずはアミューズグールの鰹とオクラのマリネ、ワインはペイ・ドックのロゼ続いて…
脈拍数重視のためゆっくりし過ぎたのが災いしたのか、後半30分過ぎてスピードアップ図るものの脚が付いていけず平凡な数値にとどまる。平均時速は38.8km/h と…
脈拍数を上げない朝練を続けているが、同じ50分でも消費カロリーは日に日に上がっている。50分で33.04km だから平均時速は 39.648km/h となり、…
先ずは酸っぱい水雲酢でスタート、特別純米の日本酒、南アフリカのブラン・ドゥ・ブランで乾杯思い切り肉厚のトコブシ、蛸の梅和え、焼き万願寺唐辛子、濃厚な鴨の生ハム…
最近は専ら脈拍数を上げない朝練に徹していて、スピード重視より汗をかくみたい。スピードアップはしていないものの平均時速を計算すると 39.42km/h と決して…
毎年夏の愉しみの一つ、美山川天然鮎の天麩羅は24日から販売開始とのことで27日に訪問。若干サイズは小さいものの美山川の天然鮎なのでとても薫りが良いし苦み走った…
人間という動物、年とったら動くのが億劫になり老化が進んでしまう。私は朝からひと汗かいて風呂に入るのが日課である。食べるものは殆どすべて自分で作る。朝飯は牛肉と…
サラッと流すつもりが回転数82平均で脈拍数122前後で30分、ジャスト350キロカロリーだったので後半はもう少しペースが上がったみたい。平均時速こそ40キロに…
ワイン大学定例会の記念すべき第400回もこちらのお店で開催、その時の模様はこちら 、2018年の秋の事だった。コロナ禍で何度か休会したものの無事5年以上の月日…
無理云って天麩羅を米粉で作って貰う。海老天2つに名物丹波占地2つに大きな茄子変わった野菜は手前中央のコールラビ（Kohlrabi）、その隣が馬鈴薯、新物丸十に…
