私は津村鋼業さんのチェーンソー目立て機を使っています。一応、岐阜の公式卸業者から卸で仕入れています。登録しているかわからないのですが、公式代理店の傘下担っていると思います。津村鋼業さんの担当者さんともお話しましたし。でこの目立て機ですが、.
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BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活。
岐阜でBESSのワンダーデバイスのフランクフェイスが建つ迄の記録と、薪ストーブ及びワンデバ生活ブログです。ワンダーデバイスで迷っていらっしゃる方、薪ストーブで悩んでいらっしゃる方の参考になったり何か共感していただけたら幸いです。
失敗した牛肉をコンビーフにして、自家製ハラペーニョで自家製コンビーフサンドを作った。
はい、牛肉が大失敗した。でその牛肉をコンソメスープで約4時間くらい煮込んで、ホロホロにした。はい、コンビーフの出来上がり。味付けもコンビーフに近いものになった。で自家製のハラペーニョピクルスと一緒にして、マヨネーズでさらに味付けて、自家製コ
はい、結論からいいますと、成功とはいえませんでしたが、美味しい肉はできました。まずスパイス、クミンシードを多めにした。あとチリも多め。モモ肉と豚ロース基本的に同じ味付け、同じ調理法でやってみることにした。 肉にまんべんなく、スパイスをつ..
炭火焼きで手羽中をスモークとりあえず、炭火を作る。夕飯用に、手羽中を用意。スモークもしますからね。一松精肉店のやつ。これはうまい。そして、味付けは黒瀬のスパイスを使う。楽天でも売ってます。...
はい、結論からいいますと、テキサスバーベキューを作ろうとして大失敗しました。まあ、美味しくはできたんですけどね。ローストポークはこんなかんじ。味付けの調味料と塩をぬりつけて、ローズマリーとにんにくを突っ込んで低温でじっくりローストしたんです
もう8年目か。そろそろガタがきてもいいところがいくつかというか、ここは直したほうがいいっていうところがもういくつかあるんだけど。急がなくてはいけないものはないから、そのままで。ということで手袋コテパケノンロットを準備。ちなみにノ...
皮をむいた針葉樹玉を使って、スウェディッシュトーチ作りをした。こんな感じできれいにめくって・・・地面に立てて、チェーンソーで縦切り！ゆっくりやらないと危ないですよ。そして切ったのがこれ。十字のものとか、6つ切りとかも作る。8つ切...
ワンダーデバイス フランクフェイスは、 フロントのフェイス部分の壁面 1Fデッキ 2Fベランダデッキ 2Fベランダの手摺りこれだけ塗装をしなければなりません。ベランダの手摺りがなにげに面倒なのですが、面積が多くて手間が多いのはやっ
はい、ひたすら針葉樹の皮むきタイムですわ。こうやって綺麗にむけるとスカっとしますね。夕方涼しくなってから1時間くらいやりましたが、まだまだ片付かない・・・でもまあ、先はみえてきたかなと。
はい、お次は駒ケ岳蒸留所。素敵ですわ。無料で工場見学もできる。 スコットランド旅行にいったときは、試飲ができてだいたい1000円くらいとられたけど、試飲はできなかった。まあ、どっちも飲酒運転できないのでしませんが。そのかわり、生の100..
南信旅行っていうか、あれですよ。いつもの駒ヶ根。駒ヶ根は割と個人的に魅力の多いところなんですよね。ファイヤーサイドと駒ケ岳蒸留所があるっていうことなんですが。このほかはキャンプ場とかもあるけど。ということで駒ケ岳サービスエリア素晴らしい..
はい、タイトルのとおりですが、もう置くところがない。ということでそこそこの高さで、2列になった。これって今年の11月には焚けるかどうか、含水系で測ってみないといけませんね。使えるなら先にこいつらを燃料にして片付けてしまいたい。
正確には剥くっていうほど剥いてませんが。リボン状に出ているものだけをむしってとっているだけですがこうやってすぐ山盛りたまるんですよね。でまだどれだけあるかっていうとまだこれだけあったりして・・・泣ける。
売り物に非常にしずらいものですが、表面が炭化したカシとサクラを割っておきました。放置しても表面が炭化しているので簡単に腐食しないはずなんですが、どっちみち燃料にするなら割らないといけませんし。さすがにでかいほうの薪割り機を出す。上に積んだけ
結構残っている針葉樹玉。これを割ることにした。っていうか割った。電気薪割り機で。いつもの風景。暑いんだよ。暑いのですぐバテる→休むこれの繰り返し。そしてできあがったのがこれまたまた山になった。これ...
クッソ太いエノキをスライスしてできた玉っていうかカットされたものですが、これくらいあって、結構割るのが億劫。まあ、やらないと片付かないんですけどね。薪としてはさほど影響しないんですが表面に少しカビっぽいものが出てきた。早く処理して濡れないと
針葉樹玉の皮を剥きました。そのままにしておくと、粉まみれになってしまうんで。へらで剥いていきます。いままでのみでやっていましたが、へらをつかうことでかなり楽にできるようになりました。ただ手首が痛いんですけどね。抵抗力があって。こうやって剥け
表面炭化したカシ桜も少しあるか。枝だけど。これを切って回収しました。この一番奥のカシなんて、太さも抜群だったのに、炭化しているなんて・・・ これらはサクラだったり、カシでも形がわるかったりするものだけを寄せ集めておいた自宅用の薪用の山。..
針葉樹玉、広葉樹玉がまだまだ大量にあったりする。こんなのとかこんなのとか。ていうかこれはほとんどエノキだけど。早くかたづけてしまいたい。そして楽になりたい。
はい、雑木薪を割り続けています。結構薪を積み上げたんですが、もしかしてこの薪、移動するかもしれない。ちょっと薪の配置を考えなくてはならない。水が当たりすぎるから。自宅横の庇におくべきか・・・にしても、シデって、そこそこささくれる木だった..
岐阜市民のソウルフードのひとつ。更科の冷やしたぬき。年越し蕎麦も、この冷やしたぬきは定番です。 はい、毎度美味しい。そしてとにかく早い中学生の頃の俺並みに早い。だって座って注文してからだいたい30秒くらいで届くん...
雑木玉を割る。もうね、割らないとやってられない。片付かない。ということで少しでも時間があったら割ってます。シデとか大量にある。少し癖がありますね。割れないわけじゃないけど。頑張って、これくらいの成果。そして...
はい、山の棚にどんどん積んでいきますよ。針葉樹を。この針葉樹は、自宅用になりますね。 奥は2年乾燥の桜ですが、これもそのまま自宅用になりそう。っていうか、自宅で仕事をするようになったので薪の消費がハンパないんです。前シーズンは結局8立米近く
はい、山の棚をどんどん埋めていきますよ。ここはサクラの棚だったんだけど空きができていたのでここにも針葉樹を詰める。 これだけできた薪を、こうやって積んで移動。おかげで納得がいく棚の埋まり方ができました。
はい、針葉樹薪は置き場がどんどんなくなってきたので、山の棚に置くことにした。っていうか時々見てないと崩れるんだよねここの棚。軽トラに乗せて、この薪棚へ持ってくる、ちなみに感想薪があったんだけど、まとめて手前の棚にもってきておいた。はい、..
はい、先日カットしたケヤキ玉はそのまま持って運ぶことができないほど重いので、割ってやることにしました。このへんはまだいいんだよ問題はこいつよ。結局のところ、しんどくなってしまった。ので、縦切りした件。ようやくケヤキ片付いた！
アウトドアスパイスを代表格になっている「ほりにし」その新商品「ほりにしブラック」と、「ほりにしカレー」をクラウドファンディングのマクアケで購入した。どちらもまだ市販されていない商品なんだけど、ほりにしプレミアムを買った時、買いすぎてしまって
はい、想像の斜め上をいきます。山師からカシが入ったからと言われて見てみると。。。なんか燃えた後みたいなやつ。サクラもある。どうせ燃料っていったらそうなんだけど、抱えて持たなくてはならないので激しく作業着とチェーンソーが汚れる...
どんな癖だっていうと、まあ見てくれ。 うん、3つ股これはしんどい。で切ってやりました。問題はこれをどう割るかだ。
雑木を割りました。っていうか結構まだまだ雑木はあった。というか、売れ残った雑木なのだ。毎年そうなんだけど、雑木って山師から出るか出ないか毎年よくわからない。出ない年も結構あるし、出るときは半端ない量がでたりする。2021シーズンの薪割りは、
はい、確かに景観がすごいです。見晴らしもいい。薪ストーブがあるカフェです。エントランス横に薪棚。お客さんがいるのでストーブか店内は撮影できませんでした。でもこの景色天気がいいと素晴らしいですね。ちなみに前の丸太のところも...
どうしても夏は薪のネタが少なくてこういったグルメリポートみたいな内容になるのはお許しください。さて可児市は仕事でちょこちょこ行くんですが、可児市で麺といえば、ミシュラン認定店の「もり田」さんですね。よく行きました。ここ数年、新しい店が出店し
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私は津村鋼業さんのチェーンソー目立て機を使っています。一応、岐阜の公式卸業者から卸で仕入れています。登録しているかわからないのですが、公式代理店の傘下担っていると思います。津村鋼業さんの担当者さんともお話しましたし。でこの目立て機ですが、.
はい、こんな感じの少し太いですがナラ薪を積んでいくことにします。この棚が・・・というか奥は雑木ですね。こうなりました。1列積み上がった！頑張った俺！ところで先日、ストーブショップコトコトに行ったんですが、そこの薪は...
私が遮熱塗料を塗装したボードが天井についたのですが、四隅のあたりがどうしてもきになる。塗りムラがあるんですよね。で隙間をうめることにしました。 きれいに塗って、満足のいく状態にしたい。
ナラ玉がたまってきた。どんどん片付けなくてはいけません。ということでこんなかんじですが徐々に片付けて行こうと思います。でこんな感じにできている。暑いので皆さん外作業は熱中症にきをつけてくださいね。
伐採依頼を請ける準備をしようと思った。自分では、建物、電線などのリスクがなく、且つ安全に切れる樹木は切れるけど、それ以外の支障木は保険に入っていらっしゃる外注さんにお願いするというもの。で受注をするにあたって、どのような状況なのか先輩に聞い
はい、割りました。結構頑張った俺。 下のは35cmの薪。生産工程で短い薪だけ別に扱って、35cmの需要の方用にしています。
江南のカフェ「るるカフェ」は有名らしい。でさお客様といってきたんですが・・・ このオプション料金で山盛りついてくる！！ このハンバーグとかは、飲み物に250円追加でこんなになる！！これはたまごサンド＋300円マジです...
実は先日、陶器をヤマト便で発送したら破損（ヒビが入って届く）してお客様に届いたため、補償されるまでを確認していたんですが、結果的にはメルカリ事務局から資料不十分で補償をしてもらえませんでした。以下、注意事項的に覚書としてご案内します。興味が
自宅棚に薪がまだ埋まっていない。徐々に埋めていかないといけませんね。ということでこれがこうなりました。まだ埋まってないし、隙間あいてるなあ。
雑木薪を棚に積んだ。徐々にうめていって、はやく梅雨までにきれいに片付けたい。これがこうなる。
中学の先輩から誘いをうけまして、雑木をもらいました。サクラとシイ。しかも結構たくさんもらったのでこれで我が家の棚も結構埋まりそう！とはいえ、まだまだ先になりそうですが。。。 どんどん切って薪割り機で割って、かたづけていきたい
最近お昼に外に出る機会が多く、外食をしている。ちなみにここんところランチを控えたら3キロくらいやせててそれはそれでいいんですけどね。大工さんからおしえてもらった山岡屋。ちょっと癖があるけど美味しい。 辛いラーメンもあるし、なにより24時間営
長持ちする太い薪が欲しいといわれたんで、探してみた。ナラのスウェディッシュトーチこれはストーブに入れるものでは基本ない。切れ目をいれていない玉これもたくさんあるものではない。ちなみに5年乾燥モノ。そしてヒノキのスエディッシュトー...
サクラとシイの大木をもらってスライスしたんですが持ち運べるサイズではないので（軽トラには重機で乗せてもらった）割る事になりました。にしても、でかいし重たい・・・ ちなみにくさびは左右に1こずつ均等に力を加えて、半分にしてからさらにそれを半
私が遮熱塗料を塗ったボードが天井に貼られたようです。まあ、みてください。 徐々にできてきて楽しいです！
自然災害（台風、雨による地盤の緩みなど）による倒木が電線・電柱を破損した場合について問い合わせてみたこれは中部電力パワーグリッドさんに問い合わせています。これに関しては、あくまでも電線、電柱に関しての回答待ちとなりますが、たとえばその倒木が
めちゃくちゃ重たかった・・・まあ、みてください。 さすがにナラ、クヌギは重たい。これが夏の木だったらとおもうとぞっとするくらい重い。これはモチ、モチって園芸種のイメージなんだけど、山にも生えているらしいですね。これはゲンキーで買えるPB..
ご近所の神社の支障木の伐採で大型クレーンが来るので、数年前から伐採を頼まれていた支障木の見積もりをお願いしようとしていた。っていうか、30M以上の高さのもので素人が切れる木ではなく、横に電線があるのだ。っていうか、電線があるから心配だから切
巨大なヒノキゲット!これはいい焚き付けになりそうだ！この直径50cmクラスのヒノキはなかなか出会えない！
BESS岐阜に、あの間抜けができる。ていうかできている。見に行ったら・・・ なんと、予約制だとか。4月の最初の土曜日あたりから一般公開されるっていう話。楽しみですね。先日、遊びに行って餅をいただきました。焚き火の前に火鉢...
原木が届きました。今回は結構お得な買い物でした。山師が片付けたいばっかりの時は、割と安く提供してもらえるけど、とにかく雑に計算をしてくるので、まったくアテにできません。とりあえず雑木です。ムク、ケヤキ、カシ、リョウブですね。カシはやたら..
はい、今日のは本当にでかい。だって、割ってないもん。柿の木ですが、切ったところを含水系で測ったら14％だったのでそのまま入れる事にした。上からでは入らないので、前からで、アンダイアンを外さないと入れる事ができない。まあ、そこそこ火がのこって
ワンダー仲間のチェーンソー。1回修理に出したけど、すぐに故障。故障までの期間が短かったので、クレーム対応としてお願いしたんですが、部品が高かったため値引きに限界がありました。っていうか、キャブを交換になりました。 古いキャブは、こうやってつ
はい、まだまだ焚きます。がっつり焚くと、暑すぎるので、ほどほどにはしてますが、洗濯物を乾かすためになんだかんだ、6月くらいまで焚く事が我が家はあります。なので、煙突掃除は毎年10月くらいという。9月は台風とか雨とか多いから。みかん着火剤もつ
癖のある原木って、このあたりだと農家の柿の木が代表格なんでしょうけど、とにかくぶつぎりにしないとコブとかあって、なっかなか水が抜けない。こういうのは、土場にもっていって、とにかくぶつ切り大会！ということで、こんなかんじに仕上がります。こっか
コストコで買ったラクレット。このラクレットというのは、溶かして食べるチーズなんですが、以前これに挑戦をしたところ、皿に乗せただけで一瞬で固まってしまったということで、今回、熱く熱したスキレットをつかうことにした。まず、茹で野菜をつくる。ソー
まだまだ岐阜は寒い。焚いてますよ。ということで、みかんを購入したんですが、それの皮をストーブの前において乾燥させて着火剤にしています。これが割と多めに入れないといけないんですが、結構強く燃えて火をつけてくれます。もうシーズンオフの人もいるで
たまに見つけるんだよ。こやつを！これはどう割るのだ。真ん中から股を割るのか。先から割るのか。まあ、股わりするけどさw
ようやく雑木の棚が埋まった。まだ雑木の棚って、山にあと3立米分ある・・・まだまだ雑木は集めたいですね。ところで日当たりのよいところのわりに、乾燥をしないですぐに積んだから、高い確率でくずれそうですので、ちょっと様子を見ながらですね。みなさん
コストコの法人カードは、一般カードよりちょこっと安い。買い物に行った際、そういやカードが切れていることにきがついた。法人カードは、500円くらい安い。 帰りにチーズバーガーを食べる。うん、すんごいすんごいすんごい肉肉しい。...
いい感じに乾燥できている卵もいい感じです。ハードリカーの肴にぴったり！またこれはやりたい！簡単にできておすすめです！
はい、柿の木を大量にまたもってきて、切ってますが、本当に、本当によくみておかないとヤバいのと出会います。ので、本当にご注意ください。こういうのね。勘弁してほしい。こいつはそのまま焚き火で焚きます。
巻き束を作りながら燻製作りをしました。ウェーバーでやります。本当に便利ですわ。3ゾーンをつくっておく。卵と、ササミです。基本酒のつまみなので、塩抜きしません。濃い味でいいのです。このようになりますが、ここから3時...
はい、燻製の続きです。炭をおこして、3ゾーンを作ります。肉と卵を出す。24時間漬け込んであります。まずは手羽先と手羽中。きれいにならべますが、火に近づけすぎない様にします。30分以上かぶせて焼きます。ひっ...
最近燻製作りがたのしい。ウェーバーで作るんですよ。さてササミ、手羽中、手羽先でやります。手羽先とかは、全部スパイスをかけていきます。手羽中は、食べやすくていいですね。手羽先はたべにくいですが、仕上がりがいいですね。こうやって...
姉の職場にあった乾燥した柿の枝の含水率をはかってみました！このタイプ。アマゾンでうってるやつです。これにファイヤーサイドのロゴがついているのもありますが、安い方でいいです。性能は同じです。スチールのは、多分これよりいいと思う。コンパクトだし
準備をしまして、サクラを切りにいきました。切るといっても、倒すのほうです。ただ、太い木ではなく、幹でも枝っぽい細さです。この山はいくらでも切って倒していいと言われておりまして、一応軽トラ1杯いくらで買う話がついていますが、なにせ...
なんども紹介しているかもしれませんが、すいません。営業をしているわけではありません。本当に俺的で好きなので、おすすめしたい。モチ吉行動範囲内のスパイスカレー部門ではba7cafeと首位タイになっています。つまり1位です。ちなみにカレー総合部
実家でもちつきをした。ふかして、だいたい10升らしい。まだまだ現役のケヤキの臼。戦争より前からあるらしい。 ちゃんとむさっていると、はやく餅もつける。そして最初はしっかりこねる。 最後はあまったモチで、きなこと大根おろし...
地主の許可をもらって、市道の脇にある雑木を切らせてもらいました。 まだまだこれから切っていきますが、シデの木ですね。だいたい15〜20年くらいかかって伸びてる木。綺麗な景観にして、雑木もいただいて、WINWINですね。にしても、この現場、高
