広島市の「Vatty ヴァッティー」さんの『ヒマラヤンカナセット』です。マスコダル、マトンカリー、枝豆、マショウラ、ズッキーニのタルカリ、オクラのタルカリ、チキンチョイラ、アルジラ、トマトのアチャール等が並びます。
ブンボーフエ Bún bò Huế セット ＠ SanDan Quán Huế サンダンフエ（神戸市兵庫区）
神戸市営地下鉄湊川公園駅近くにオープンされた「SanDan Quán Huế サンダンフエ」さんへ伺い、セットメニューの中から『ブンボーフエ Bún bò Huế セット』を頂きました。細麺のブンボーフエ、揚げ春巻き、黒豆のチェーが並びました。
ベジダルバート その26 ＠ MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂（大阪市中央区）
初めてネパールへ行く若手を「MUSTANG THAKALI CHULO ダルバート食堂」さんへ連れていき、チキンカリー付きのダルバートを食べてもらいました。ダル、ククラコマスジョル、タルカリ、どれも気に入った様です。自分はいつもの様にベジダルバートをお願いしました。
南州ナチュラルポーク 上ロースかつ定食 ＠ チャールスとん（豊中市）
豊中市のロマンチック街道沿いにある「チャールスとん」さん、うん十年前、当時はまだ珍しかった『しぐれロースかつ、しぐれひれかつ』を頂くことが出来たのでよく通いました。この日は『南州ナチュラルポーク 上ロースかつ定食』をお願いしました。ミックスフライ定食は、ミニロース、海老、帆立、きすが並びます。
青トマトと小魚のアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。7種類のミックスダル、チキンカリー、南瓜、じゃが芋のタルカリ、柿のアチャール、青トマトと小魚のアチャール、南瓜のアチャール等が並びます。
マトンタカリセット Thakali Set ＠ JUCTION ジャクション インド・ネパール料理（神戸市中央区）
インネパ店のダルバート探し、新神戸駅近くの「JUCTION ジャクション」さんで『タカリセット』を頂きました。マスコダル、骨付き肉のマトンカリー、タルカリ、青菜炒め、トマトのアチャール、ギー、ミックスアチャール等が並びました。
鮮蒸小籠包、魯肉飯、魚丸湯 ＠ 台湾料理 南湾 NAN WAN（神戸市須磨区）
神戸市須磨区の板宿駅近くにある「台湾料理 南湾 NANWAN」さんへ伺いました。鮮蒸小籠包、大根餅と焼売の點心拼盤、鮮蝦腸粉、魚丸湯、魯肉飯、珍珠芋圓紅豆冰を頂きました。
ネパールタリセット ＠ Mahal マハル インドレストラン & バー（京都市）
インネパ店のダルバート探し「Mahal マハル インドレストラン & バー」さんへ伺い『ネパールタリセット』をお願いしました。ムスロダル、マトンカレー、パパドゥ、じゃが芋炒め、チキンチョイラ、トマトのアチャール、青菜炒め、スライス野菜が並びました。
冬瓜のニヤバラーワ Puhul Niyabalawa ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライスアンドカリー です。チキンカリー、冬瓜のニヤバラーワ、茄子のモージュ、小松菜のマッルン、カトゥレット、ビーツ、パリップ、モーラカローラとマーカラルが並びました。
チキンカナセット Chicken Khana Set その2 ＠ OM Restaurant & Bar（尼崎市）
「OM Restaurant ＆ Bar オムレストラン＆バー」さんへ伺い、ダルバート『チキンカナセット』をお願いしました。4種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋炒め、青菜炒め、青マンゴーのアチャール、トマトのアチャール、グンドゥルック等が並びました。
チキンカナセット Chicken Khana Set ＠ ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン（尼崎市）
「ラジダニ RAJDHANI インドネパールレストラン」さんの『Nepali Khana Set 』のマトンセットにはシシカバブが、チキンセットにはチキンティッカが添えられます。「ソキン SOKHIN インドネパールレストラン」さんも同じスタイルです。
フィッシュの冷カレーカナセット ＠ Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理（広島市中区）
「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さん『フィッシュの冷カレーカナセット』を用意されていました。マスコダル、ハマチのフィッシュカレー、ダヒ、茄子、じゃが芋とマショウラ、ミックスアチャール、小魚とトマトのアチャール等が並びました。
マトンネパリカナセット ＠ タメルバザール THAMEL BAZAAR（大阪市西成区）
インネパ店のダルバート探し「タメルバザール THAMEL BAZAAR」さんです。ネパリカナセットをマトンでお願いしました。4種類のミックスダル、マトンカリー、青菜炒め、大根のアチャール、チリアチャール、じゃが芋のアチャール等が並びます。
冬瓜とグンドゥルックのアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。3種類のミックスダル、チキンカリー、茄子、じゃが芋、パパイヤのタルカリ、林檎と梨のアチャール、冬瓜とグンドゥルックのアチャール、大根と人参のアチャールが並びます。
ゴーヤのカリー ＠ カラピンチャ Karapincha（神戸市灘区）
「カラピンチャ Karapincha」さんのライス＆カリーです。ゴーヤのカリー、レンズ豆のカリー、オクラの和え物、ココナッツの和え物、豆の揚げせんべい、さつま芋の煮物が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東成区の「LAMA」さんです。『ダルバート』をマトンでお願いしました。3種類のミックスダル、骨付き肉が使われたネパール仕様のマトンカリー、大根、人参、胡瓜のアチャール、青菜炒め、アルジラ等が並びます。
ムルンガの葉のマッルン、ムルンガの葉のコラキャンダ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。チキンカリー、パリップ、ムルンガ Murunga の葉と小松菜のマッルン、ビーツ、カトゥレット、里芋、ゴーヤ、キャキリ Kakiri のアンブラが並びました。
ダルバート Dal bhat ＠ エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店（池田市）
インネパ店のダルバート探し「エスタージマハルエベレスト S Tajmahal Everest 畑店」さんです。『ダルバートセット』を、マトンでお願いしました。4種類のミックスダル、マトン炒め、大蒜のアチャールが添えられています。
スリランカ定食 Rice & Curry その7 ＠ サライラサイ Sarai Lasai（京都市）
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの『スリランカ定食 Rice & Curry』です。男爵芋とハールマッソ―のカリー、チキンカリー、ポークパードレ、ビーツのテルダーラ、豆苗のマッルン、パリップ、胡瓜とパイナップルのサラーダ、人参とパセリのサンボーラ、カトゥレットが並びました。
紅燒半筋半肉麵と紅油抄手 ＠ 老董牛肉麺（台湾桃園国際空港）
台湾桃園国際空港の「老董牛肉麺」さんで、紅燒半筋半肉麵と紅油抄手、珍珠奶茶のセットを頂きました。
冬瓜のアチャール、冬瓜とじゃが芋のタルカリ ＠ ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhu ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。6種類のミックスダル、チキンカリー、冬瓜とじゃが芋のタルカリ、無花果のアチャール、冬瓜のアチャール、マショウラとトマトのアチャール等が並びました。
18號餐（肉燥麵+蛋+雞塊+飲料）＠ 華国早餐店（台北市中正區）
台北 4日目の朝食に MRT 善導寺駅近くの「華国早餐店」さんへ伺いました。18號餐（肉燥麵+蛋+雞塊+飲料）を選んでみました。味付けは 3種類から選びますが、スパイシーガーリックで、飲み物は奶茶（ミルクティー）でお願いしました。
パトーラ、モーウイ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。チキンカリー、パリップ、パトーラ（蛇瓜）のサラーダ、ゴーヤ、じゃが芋、ルヌデヒ、モーウイ（赤毛瓜、モーウィ）、カトゥレット、パパダンが並びました。
辰園 The Dragon 台北喜来登大飯店 SHERATON GRAND Tapei Hotel（台北市中正區）
台北喜来登大飯店 SHERATON GRAND Tapei Hotel にある「辰園 The Dragon」さんで、辰圏迎賓焼味、清湯御品佛跳牆、生抽薑蒜焼活龍蝦、極品鮑菌菇扣伊比利黒毛梅肉、冬菜油鹽水浸笥殼魚、官燕蟹肉熬雞精温麺、千層蘿蔔絲酥伴黒糖流沙包、百合豆花杏仁茶露を70年代蔘香普洱と共に頂きました。
カレー 3種のミールス ＠ 南印度カレー食堂 カレーの木（広島市中区）
広島市の「南印度カレー食堂 カレーの木」さんの『カレー 3種のミールス』です。南瓜ムングダル、キーマ、ジンジャーチキン、オクラのコランブ、ライタ、クールグパンディ、チキンウプ、夏野菜ポリヤル、ワダ、アチャール、ココナッツチャトニが並びました。
中山散策から台北車站へ戻る途中に「69年老店米粉湯」さんへ伺い、魯肉飯と滷蛋、青菜湯を頂きました。
大根とミントのアチャール ＠ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ（池田市）
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、チキンカリー、茄子、じゃが芋、しめじのタルカリ、桃のアチャール、大根とミントのアチャール、じゃが芋のアチャール等が並びました。
MRT で中山駅まで移動し、周辺の散策です。長安西路は工事中でした。「21街冰棧」さんへ立ち寄り、アイスクリームとパンナコッタ付きのマンゴーかき氷『芒果奶酪冰淇淋雪花冰』を頂きました。
クーラタンパラ、パトーラ ＠ シャンティーランカ Shanthi Lanka（宝塚市）
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリーです。チキンカリー、パトーラ（蛇瓜）、ほうれん草入りのパリップ、クーラタンパラ（ホナガイヌビユ）、エリンギ、パパダン、カトゥレット、冬瓜が並びました。
『五郎套餐』魯肉乾麺と下水湯 ＠ 原味魯肉飯（台北市大同區）
國立故宮博物院見学後、MRTで北門駅まで移動し、迪化街の散策です。その前に「原味魯肉飯」さんへ伺いましたが、孤独のグルメでも放映された有名店だった様で、『五郎套餐』という魯肉乾麺と下水湯のセットが用意されています。魯肉飯と滷蛋、滷豆腐も頂きました。
タカリカナセット Thakali Khana Set ＠ SATHIBHAI サティバイ（大阪市此花区）
インネパ店のダルバート探し、「SATHIBHAI サティバイ」さんへ伺い『タカリカナセット』を頂きました。4種類のミックスダル、骨付き皮付き肉のマトンカリー、ダヒ、ギー、パパドゥ、大根と人参のアチャール、グンドゥルック、スライス野菜、じゃが芋、青菜炒めが並びます。
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広島市の「Vatty ヴァッティー」さんの『ヒマラヤンカナセット』です。マスコダル、マトンカリー、枝豆、マショウラ、ズッキーニのタルカリ、オクラのタルカリ、チキンチョイラ、アルジラ、トマトのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市東成区の「OISII CURRY 美味しいカレー」さんの『ネパリカナセット Nepali Khana Set』です。ダルは、ムスロ、チャナ、ケラウのミックスでした。
インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市西淀川区、阪神電鉄姫島駅近くの「POKHARA HUB」さんの『タルカリセット』です。ダルはマスコダルです。
豊中市のペルー料理店「ワンカヨ HUANCAYO」さんへ久しぶりに伺い『アロス・コン・ポイヨARROZ CON POLLO』、『セコ・デ・カルネ SECO DE CARNE 』を頂きました。
インネパ店のダルバート探し、広島市の「Everest エベレスト」さんの『ネパールエベレストセット Nepali Everest Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール、ギー、ゴーヤのタルカリ等が並びます。
「スパイスマート★スパイスカレー&バー」さん、スペシャルメニューとして『シェルパミール SHERPA MEAL』を用意されました。シャクパ、シャパレ、シェルパ族風モモ、ベテコサグ炒め、リルドック、リキクール、ヤクチーズ等が並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの、週末スペシャルダルバートです。ダル、チキンカリー、 南瓜の茎葉とじゃが芋のタルカリ、さくらんぼのアチャール、木耳と人参のアチャール、トマトとダニヤのアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪市東成区「 JUNCTION RESTAURANT & BAR」さんの『タカリカナセット Thakali Khana Set』です。ダル、マトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、青菜炒め等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、「SUBHA LAXMI スバラクシュミ」さんのダルバートタルカリです。ダル、タルカリ、チキン、スープ、青菜炒め、檸檬のアチャール、サラダ、パパドゥが並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「すずしい SHUJUSHI」さんの『ネパリカナ』です。ダル、マトンカリー、人参、胡瓜、玉葱、キャベツのアチャール、じゃが芋、人参、インゲン、グリーンピースのタルカリ、スライス野菜が並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市中央区の「SAFFRON アジアンダイニング＆バー」さんの『ネパールタリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、マトンカリー、青菜炒め、トマトのアチャール、大根のアチャール等が並びます。
インネパ店のダルバート探し、大阪メトロ緑橋駅近くの「Gole Kitchen & Bar ゴレキッチン＆バー」さんの『ダルバートセット』です。ダル、チキンカレー、アルジラ、青菜と大根のタルカリ、ミックスアチャール、ダヒ、サラダ、パパドゥが並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さん恒例の『どくだみスペシャルダルバート』です。チキンとどくだみのカリー、筍、茄子、じゃが芋とどくだみのタルカリ、じゃが芋、ケラウ、どくだみのアチャール、青菜炒めにもどくだみが加わっています。
インネパ店のダルバート探し、大阪市浪速区の「BLUE SKY ブルースカイ」さんの『ネパールカナセット』です。5種類のミックスダル、マトンカレー、じゃが芋、ブロッコリー、人参、インゲン等のタルカリ、じゃが芋と胡瓜のアチャール、ダヒ等が並びました。
ネパール食材店のダルバート探し、大阪市東成区の「Nepali Kitchen & Spice House」さんの『ネパールターリーセット』です。マスコダル、骨付き肉のマトンカリー、タルカリ、ミックスアチャール、トマトのアチャール等が並びました。
インネパ店のダルバート探し、尼崎市の「ムーン MOON」さんの『ネパールカナセット Nepali Khana Set』です。チャナコダル、マトンカリー、青菜炒め、大根のアチャール、トマトのアチャール、サラダが並びました。
インネパ店のダルバート探し、大阪市港区の「Namaste Baudda ナマステバウダ」さんの『ネパールターリーセット Nepali Thali Set』です。ダル、チキンカリー、タルカリ、青菜炒め、ミックスアチャール、トマトのアチャール、ダヒ等が並びました。
鈴鹿市のペルー料理店「Restaurant Polleria y Cevicheria del Rey」さんへ伺い『チキン（ハーフ）の炭火焼』、『豚肉の唐揚げ 』、カナリオ豆が使われた『豚肉と豆の煮込み』を頂きました。
「ラサハラ RASA HALA」さんのライスアンドカリー『スペシャルセイロンプレート』です。鰤カリー、チャナとレンズ豆、ビーツ、ソヤミート、ゴトゥコラ、水菜、セロリのサンボーラ、茄子のモージュ、ポルサンボーラ、キャベツ、南瓜と大根が並びました。
ネパール食材店のダルバート探し、神戸市兵庫区の「LAXMI MART AND RESTAURANT ラクシュミマート＆レストラン」さんのマトンカナセットです。チャナコダル、マトンカリー、タルカリ、アチャール、青菜炒め等が並びました。
ついに広島にもナン＆カレーがメニューに無いネパール料理店が登場しました。本通りのランドマークビルの6階にある「Vatty ヴァッティー ヒマラヤン薬膳料理」さんです。タカリカナセット、ヒマラヤンカナセット、カザセットとアラカルトの料理がメニューに並びます。Thakali Khana Set をお願いしました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんのヴィーガン仕様の週末スペシャルダルバートです。5種類のミックスダル、カリフラワー、じゃが芋、ブロッコリーのタルカリ、茄子、じゃが芋、人参のタルカリ、チェリーとブルーベリーのアチャール、トマトとヘンプシードのアチャール、ブロッコリーのアチャール等が並びます。
2024年6月末をもって閉店の「few インド＆ネパール料理レストラン」さんへ伺い、最後のヴィーガンダルバートを頂きました。ダルはマス、ムング、ラハル、チャナのミックス、メティ入りおからカリー、ほうれん草と豆腐カリー、マショウラとズッキーニのタルカリ、青菜炒め、筍のアチャールと青マンゴーのアチャールが並びました。
「シャンティーランカ Shanthi Lanka」さんのライス＆カリー、C セットです。メインはチキンカリーでお願いし、副菜にはビーツとビーツの葉、ゴーヤと赤玉葱のサラーダ、じゃが芋、胡瓜、パパダン、インゲン、カトゥレット、カラワンマッルンが並びました。追加でお願いしたデザートはワタラッパン、キリテと一緒に頂きました。
「時代は西成区」とばかりにネパール料理店の出店が相次ぎます。「ナマステルンビニ NAMASTE LUMBINI」さんへ伺い、マトンカナセットをお願いしました。ダルはマスとムスロのミックス、マトンカリーは骨付き皮付き肉が使われ、青菜炒め、ミックスアチャール、大根のアチャール等が並びます。
「炭焼きうなぎの魚伊 阪神梅田レストラン店」さんへ伺い、う巻と、鰻 2/3尾の『うな重 上』を頂きました。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
京阪電鉄石清水八幡宮駅近くの「ナマステ ダワラギリ 八幡店」さんへ伺いました。『ネパリタリセット Nepali Thali Set』の中から、チキンカレー付きの Bタリセットをネパリスタイルでと念押ししてお願いしました。登場したタリはメニューの写真とは異なる、見事なナン＆カレーでした。
「ラブネパール LOVE NEPAL」さんのダルバートです。5種類のミックスダル、マトンヒャクラのカリー、マショウラ、じゃが芋、人参、インゲン、キャベツのタルカリ、生野菜、キャベツのアチャール、大根のアチャール、トマトのアチャール、梅のアチャール、パパドゥが並びます。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。4種類のミックスダル、チキンカリー、じゃが芋、カリフラワー、人参、ズッキーニのタルカリ、河内晩柑のアチャール、カリフラワーのアチャール、ズッキーニのアチャール、人参と人参の葉等が並びました。
「Solti Momo ソルティモモ」さんのグルンさんに西成区の 2店舗目の話をお聞きしてから約 3ヶ月が経ち、ついに大阪メトロ花園町駅近くに「Solti Momo Hanazono」さんがオープンです。メニューは桃谷のお店と共通です。マトンタカリセット Thakali Set を頂きました。
「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さん、沖縄から仕入れた山羊を使った『山羊フルコース』を予約限定で用意されました。山羊肉のチョイラ、山羊肉のタンドール焼き、骨付き肉で作られた山羊スープ、皮付き山羊肉の炒めもの、山羊肉カリー、カルチマルチ、ブタン等が並びました。
「NAMASTE OSAKA ナマステおおさか」さんへ伺い、ダルバート『Nepali Thali Set』をお願いしました。4種類のミックスダル、カシコマス仕様のマトンカリー、胡瓜と人参のアチャール、グンドゥルック入りバトマスサンデコ、茄子とじゃが芋のタルカリ、じゃが芋炒め、青菜炒め等が並びました。
阪神電鉄尼崎駅近くの「Phố Cổ フォーコー」さんへ伺いました。メニューブックの中からコブクロ、ミノ、レバーの入った Lòng nhưng をお願いすると、用意が無いと断られ、ビーフシチューのバインミーもまた然りでした。汁ありブンティットヌンと 、揚げ春巻きを頂きました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、ライス＆カリー『スリランカカレー定食』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「スリランカ家庭料理 サライラサイ Sarai Lasai」さんの、『スリランカ定食 Rice & Curry』です。レッドチキンカリー、ほうれん草入りパリップ、ビーツカリー、胡瓜、玉葱、パイナップルのサラーダ、ひよこ豆、人参と菊芋のテルダーラ、キャベツのマッルン、鳴門金時が並びました。
「RASA HALA ラサハラ」さんのライス＆カリー、スペシャルセイロンプレートです。メインをヨコワでお願いし、副菜にはムング、ビーツ、パイナップルとパプリカのサラーダ、胡瓜とミント、ポルサンボーラ、じゃが芋のバドゥマ、レタスとキャベツ、インゲンとじゃが芋が並びました。タラボラと紅茶も追加で頂きました。
「ヨナナ 477」さんへ伺い『ヨナナミールス』をカジキマグロのフィッシュモイリーとチキンペッパーマサラのどちらものせで願いしました。サンバル、パイナップルラッサム、加賀太きゅうりのクートゥ、モール、メルクウエルティ、ほうれん草のポリヤル、檸檬ピックルが並びました。
「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。8種類のミックダル、チキンカリー、ボリ、グンドゥルック、じゃが芋のタルカリ、ゴールデンキウイとパイナップルのアチャール、ボリのアチャール、グリーンピース、キャベツ、トマトのアチャールが並び、シミのパコラも添えられました。
大阪メトロ東三国駅近くに新しくオープンされた「セクワコーナー SEKUWA CORNER」さんへ伺いました。ダルバート、カナセットやモモは用意されていません。マトンセクワ 8pc と、ベジチョウミンを頂きました。
