プロフィールPROFILE

ラーナさんのプロフィール

住所
豊中市
出身
豊中市

自由文未設定

ブログタイトル
いつかあたしもカフェ経営
ブログURL
https://boulangere-sirius.muragon.com/
ブログ紹介文
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。 いつの日にカフェ経営をめざして。
更新頻度(1年)

266回 / 265日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2016/06/25

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ハンドル名
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ラーナさんの新着記事

1件〜30件

  • ローストビーフ@♯お肉とワインnext

    激マズの一品にくじけましたが、せっかく 天王寺まで来たので、気を取り直して お店いちおしのローストビーフを注文。 なんだなんだ、この灰色のローストビーフは? 火を通しすぎたのか、肉が古いのか? あたしが作った方がはるかにおいしそうだぞ。 失礼ですがお味も30点。パサパサ感が...

  • マッシュポテトの牛つつみ@♯お肉とワインnext

    おしゃれな肉バルがあるとの情報を得て 久しぶりに天王寺へ。 牛肉寿司のシャリの代わりにマッシュポテトを 使った料理に興味津々。 見た目、油が滴っててすごいぞ? お味は……おいしくな〜い!! 牛肉の炙りが脂っこすぎて、いろんな意味で 台無し。 赤身肉の方が絶対合うと思います。

  • そば膳 えひ天と揚げ餅そば@しなの庵

    開店と同時に席が埋まる人気店。 ランチをいただきました。 かやくごはんもついてます。 おそばもおいしい。

  • なごみ鰻丼@しなの庵

    皿そばって久しぶりに食べます。 小盛りの鰻丼がちょうどよいサイズ。 ざる蕎麦以外は蕎麦とは認めないっていう 蕎麦好きが多いけど、あたしは汁そばも ざる蕎麦もどちらも好きだなあ。

  • 前菜の盛り合わせ@随縁亭

    ホテルモントレー ラ・スール大阪にある 日本料理のお店。 清潔感のあるきれいで静かなお店なので ゆっくりと食事が楽しめます。 これぞ日本の秋、という風情のある盛り付け。 しみじみと日本人でよかったと思います。

  • プレミアムプリン@かっぱ寿司

    テレビで特集してた、かっぱ寿司のプリン。 そんなにおいしいのか、と食べにきました。 やわらかすぎず、固すぎず、甘すぎず、 苦めのカラメルがかかった普通のプリン。 お寿司の後のデザートにちょうどいい感じ。 8個くらいペロリと食べれそう。

  • 丸ごとトマトサラダ@キャピタル東洋亭本店

    東洋亭といえば、この丸ごとトマトサラダ。 トマトドレッシングがかかり、ツナが隠されてます。 お店の中央の冷蔵庫は圧巻。

  • ロールキャベツ@キャピタル東洋亭本店

    本店独自のメニュー、ロールキャベツ。 あたしの握りこぶしよりも大きなサイズ。 酸味の効いたトマトソースで大人の味。 それにしても大きすぎて切るのが大変。 うちで出すなら、一口サイズのロールキャベツに しようっと。

  • いちじくタルト@キャピタル東洋亭本店

    天下の東洋亭だから、 季節限定のデザートにもかなり期待。 タルトの中にはカスタードクリームと いちじくジャム。 香り付けにいちじくリキュール。 ホイップクリームと生いちじくを乗せて。 あたしなら、もう一回り大きくして いちじくはシロップ漬けにして、 ゼラチンでナパージュした...

  • カルネセット@ソッシュスクエア

    豊中にある、野菜バイキングのランチのお店。 ドルチェに選んだ法蓮草のケーキが絶品。 チョコレートのスポンジの上に、 ほうれん草のムースと甘く炊いた黒豆。 メインはブラックアンガス牛のイチボのステーキ。 自家製の粒マスタードと塩レモンのソースで。 熱々の鉄板皿でサーブされるの...

  • いちじくのショートケーキ@ツマガリ甲陽園本店

    いちじくタルトはよく見かけますが、 ショートケーキの方があたしは好きです。 特製ブレンドシロップに漬け込んだいちじくを 使用したショートケーキ。 生クリームといちじくの相性バッチシ。 カットする前のホールは4人前。 Happy birthday!!

  • 焼きりんご@パイの店 芦屋カロル

    紅玉りんごの芯をくり抜いて、生クリーム、 ハチミツ、バター、シナモンのソースを入れて、 丸ごと焼き上げてます。 食べ慣れないスイーツなので、違和感が強いの。 個人的には酸味が強すぎて、ホイップクリームや バニラアイスをディップして食べたいわ。

  • アップルパイ@パイの店 芦屋カロル

    芦屋にあるアップルパイ専門店。 CAROLはカロルと読むそうです。 酸味が強くアップルパイに向いたリンゴ 紅玉(こうぎょく)と高級バターを使用した アップルパイは添加物不使用。 シナモンの代わりにレモンの香りがさわやか。 お子ちゃまにはわからない大人向けの 甘くないアップル...

  • オペラキャラメル@パティスリーリスボン東豊中店

    大人のチョコレートケーキ、オペラ。 本来は、コーヒー味やチョコレート味の 薄い生地、クリーム、ガナッシュを 交互に薄くサンドするんだけど このオペラはキャラメル風味で、 チョコレートは上にトッピング。 デザインが光る一品。

  • ペアコルネ@パトリエ フクモリ

    桃山台にあるコスパのいいパン屋さん。 昔、豊中市役所近くにあったパン屋さんの 系列のようです。 チョコとカスタードのダブルコルネって 絶対に買っちゃいますよ〜。 右から食べても左から食べてもおいしい(笑)

  • キャベツカレーフランク@クラインゲベック

    東豊中にあるパンドミという食パンが有名な パン屋さん。 クラインゲベックとは、ドイツ語で 小さなパン屋さんって意味だそうです。 ときどき無性に食べたくなるカレーキャベツは パンとの相性がいいですよね〜。 フランクフルトも入っててボリュームたっぷり。 ちなみにウインナーは直径...

  • 抹茶シフォン@イノウエ工場直売店

    ちょっとわかりにくい場所にある アウトレット洋菓子店。 わかる人にはわかる、あの有名スイーツの アウトレットなどがお安く購入できます。 ロールケーキが売り切れだったので 四角い抹茶シフォンケーキを購入。 これがカットされて個包装されるんだと 思います。 シフォンなので、生ク...

  • 玉ネギのげんこつ@ブリアン北山

    フランスパンみたいに表面はカリカリ、 中に具材がつまったげんこつパン。 玉ネギ、ベーコン、チーズがたっぷり。 霧ふきで軽く水をかけてレンチン、 仕上げにトースターで温めていただきました。

  • フルーツサンド@メルカートピッコロ

    あたしが思うに、関西で一番おいしい フルーツサンド。 クリームはフルーツの味の邪魔にならないよう あっさり、 フルーツの歯ごたえがわかりやすいように パンもふわふわ。 果物はジューシーで甘いものを厳選。 これはサンドイッチじゃなくてスイーツ。

  • スフレサンド@おたべ本館

    「つきのかさ」が感動するくらいおいしかったので 別の商品も購入。 お店の人、また来たこいつと思ってるだろうなぁ(笑) ふわっふわのスフレにチーズ風味のクリームを サンド。 甘さ控えめでとにかく柔らかいスイーツ。 5、6個はペロリといけるな(笑) 食べ歩きしやすい包装もグッド。

  • まぐろ3種とサーモン寿司@コストコ

    コストコのお寿司にいつのまにかこんな商品が 発売されてたんですね。 小分けしたらちょうどいい分量。 太巻きなので、中身も太いのかしら?(笑)

  • つきのかさ@おたべ本館

    おたべ本館を訪れるたびに一度 買ってみたかったんですが、他の商品についつい 目移りしてなかなか購入にいたらなかった 「つきのかさ」 今回、初めて購入。ネットでは限定販売で 入手困難だそうです。 直径12cmの濃厚ベイクドチーズケーキ。 月の周りに現れる輪状の光暈、月の暈(つ...

  • 五三焼カステラ@近江藤齋 鮎屋

    全卵を使わず、卵黄:卵白=5:3の割合で 作るカステラを、五三焼というそうです。 美しく焼き上げるのが難しいかわりに濃厚なお味。 ザラメ感も江戸時代風でレトロ。 でもカステラってなぜにこんなに高級感あふれる デザインなのかしら(笑)

  • 日替わり定食@煌楽

    唐揚げが10個ものったテンカラ定食が有名な 本町の唐揚げやさん。 今日の日替わり定食は、鳥南蛮と唐揚げカレー風味。 唐揚げ大好きですが、テンカラ定食は多すぎるので 2種盛りはありがたい。 この店の唐揚げって胸肉なのにパサパサして ないのよね〜。 ニンニクもしっかり効いてるし...

  • 百福豆@エコロはるちゃん

    滋賀県産丹波黒豆を使用してるので たくさん食べても太りません(笑)。 薄味で食べ始めると止まらない悪魔の豆菓子。 いろんな味がありました。

  • 牛ホホ肉のベルギービール煮込み@びわ湖大津館

    湖国の迎賓館と呼ばれた旧琵琶湖ホテルを 改修した、びわ湖大津館。 外観は和風、内観は洋風の独特のデザインは なぜか琵琶湖湖畔にベストマッチ。 ベルギーの街並みをイメージしたレストランで 創作フレンチのランチをいただきました。 メインは牛ホホ肉のベルギービール煮込み。 お肉は...

  • クラックミルク@ブリアン北山

    このお店は、食べてみたいパンが盛りだくさん。 悩みに悩んだ挙げ句、ホワイトチョコって 久しく食べてなかったから、このパンをチョイス。 ミルククリームを巻き込んだ菓子パンは ボリュームたっぷり。 表面はしっかりとシュガーコーティングして ホワイトチョコをたっぷりトッピング。

  • ペーストリーブッフェ@クラブハリエ守山

    ケーキバイキングがリニューアルしたと聞いて訪問。 時間制、定員制に加え、完全ネット予約に なったんですね。 ペーストリーというだけあって、さまざまな ケーキやタルト、パイやピザがありました。 10月は「秋の収穫祭特集」で、クリ、カボチャ、 サツマイモなど秋の味覚に加えて、 ...

  • 名代豆餅と栗餅@出町ふたば

    近くを通るとついつい並んでしまう和菓子屋さん。 名代豆餅は必須ですが、秋限定の栗餅を発見。 豆餅はえんどう豆がこれでもかと入ってるのに こし餡とちょうどいい塩加減で、口の中で おいしいハーモニー。 栗餅は、渋皮つきの丹波栗の蒸し栗を とろっとろのお餅で包み、絶妙の塩加減。 ...

  • 鶏三昧と鱧大葉巻き丼@揚小路 大丸京都店

    大丸京都店にある唐揚げ専門店。 お弁当やどんぶりもありました。 サバやカツオ、昆布からとったお出しに 漬けてから揚げるので、下味のついた しっとりした唐揚げです。 錦市場で有名な、だし巻きの名店、 錦 平野の系列店みたい。 鱧の大葉巻きの天ぷらは固くていまいち。 つくづく鱧...

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