ごぼ天うどんとぼたもちで有名な 北九州発祥のうどん屋さん。 注文はタッチパネル、品物はお店の方が 席まで持ってきてくれます。 セルフうどん方式じゃないのね。 最初に到着したのが、おにぎり(笑) 確かにスピードメニューに属するよね。 かしわおにぎりは北九州の名物だそう。 鶏ミ...
チキンチーズカツレツ 目玉焼きのせ@レトロ鉄板居酒屋 Gacha
昼から夜までずっと営業してる居酒屋さん。 堺筋本町駅すぐです。 ランチがお得と聞いて訪問。 お味噌汁と冷奴もついてて盛りだくさん。 しかも、ごはんは白飯か十五穀米を選べます。 今日の日替り定食はチキンチーズカツレツ。 目玉焼きのせ、ボロネーゼソース。 カツは分厚い肉を高温の...
お刺身の端っこを使ってるのか いろんなお魚がたっぷり巻かれてます。 柴漬けもちょうどいいアクセント。 唯一残念なのは、酢飯じゃなく 白ご飯だったこと。 あたしなら、ぜったい酢飯にするなぁ。 海鮮丼も白ご飯より酢飯の方がおいしいもん。
いわゆる姿焼きですね。 期待どおりの見た目で、やわらかくて美味。 イカのタレ焼きはなぜかマヨネーズを つけちゃいますよね～。
あたし、こういう牛の和風ステーキ大好き。 ワサビがよく合います。 このお店、料理それぞれにソース皿やタレ皿が ついてて食べやすい。
こんな茶色いカキフライも こんなピンクのタルタルソースも 初めて見ました。 揚げすぎてこげてるわけではないので もともとこういう衣なのね。 ビジュアル的にはいまいちだけど 味はふつうにカキフライ。 タルタルのピンクは柴漬けをいれてるのかと 思ったら、ビーツみたい。 ビーツの...
一品料理が100種類以上あると豊中では 有名な小さな居酒屋さん。 ほぼワンオペなので時間がかかります。 さくっと呑みたい忙しい方には不向き。 名前の通り2切れずつの6種盛り。 マグロ、カツオ、ホウボウ、ハッカク、 カンパチ、イカと珍しい魚もあって大満足。 ハッカクは初めて。...
泉南市にある、ランチタイムは行列になる 名店。 たまたま近くで仕事があったので ダメもとで訪問したら5分待ちで入店できました。 うれしい。 ランチタイム限定の20貫ランチ。 なんと1000円。驚きです。 ひとつひとつ味わいながらゆっくりおいしく いただきました。
三重県のVISON(ヴィソン)にある チーズタルト専門店。 世界三大ブルーチーズの一つ フランスのロックフォールを使用した 濃厚なバスクチーズタルト。 (ちなみに残りの二つは、伊のゴルゴンゾーラと 英のスティルトン) がつんとくる塩味、でもちゃんと甘い チーズタルトでした。
なんかグロいのでてきた…… モアルというのは牛の大腿骨で、中の骨髄を スプーンでそいでスープと絡めて 食べるそうです。 コラーゲンなんでしょうが、おいしくないし 骨がスープに刺さってるのって気持ち悪い。 かなりテンションが下がりました。 鉄鍋釜戸飯は炊きたてでおいしかったです。
箕面市小野原にある和韓料理のお店。 和韓料理は、日本の伝統を生かした韓国料理と 書いてありましたが、意味がよくわかりません。 しかもプルコギ専門店って書いてるし。 日本の食材やおだしをふんだんに使ってるので 韓国風アレンジをした和食でしょうか。 今日のお目当てはスンドゥブラ...
完熟トマトと豚骨スープをあわせた 絶妙の酸味がたまらんから一度食べてみと 言われて訪問。 あ～、わかるわかる。ちょうどいい酸味で スープも全部飲み干したくなるヤツやん(笑) しかも平日ランチ限定価格のタルタル唐揚げに 一目惚れ。 4個で200円。買うでしょ、食べるでしょ(笑...
大阪駅第3ビル地下1階にあるマグロ料理専門店。 ランチタイムに訪問。 ランチは3種類。 マグロ焼肉が売りだそうで、玉手箱ランチと マグロすき焼きランチがおすすめ。 残念ながら今日は焼いてる時間がないので 丼をチョイス。 こりゃすごい。下のご飯が見えない(笑) 食べても食べて...
西中島にある有名店。 高知に本店がある、まんしゅうの 高知名物ジャン麺がなぜか西中島で 食べられるそうです。 ハースサイズにして、ライスと一緒に または麺を食べ終わったあとにライスを いれておじやにして食べてくださいと 言われ、そのとおりに実行。 ちょっと辛そうだから卵をト...
豊中市の曽根にあるケーキ屋さん。 かわいいクマさんのケーキを購入。 逆行でものすごく下手な写真。 せっかくのかわいいケーキが……反省。 アーモンドチョコ生地にチョコクリームを 何層もサンド。 そして巨大なおやすみクマさんの チョコレートムースをトッピング。 このクマさんのム...
生ドーナツ 自家製カスタード&生クリーム@パン工房 n.a.n.o.
西脇市にあるパン屋さん。 生ドーナツが人気と聞いて、遠路はるばる訪問。 どっしりとしたフォルム。 箱から出すとさらに威厳が増します(笑) カスタードクリームの帽子がかわいい。 生地は意外とふわふわで軽め、 生クリームは見た目よりも濃厚。 2つは食べられないなって感じの ガツ...
赤福の白餅黒餅。 ややこしいネーミングです(笑) 数年前から販売されているそうです。 知らなかった。 赤福は小豆、白餅は白小豆、黒餅は黒砂糖が 使用されてるので、味が全部異なるんですね。 確かに、白くて黒い(笑)、赤くないです。 好みはめっちゃ別れるでしょうね。 赤はなめら...
バイキング@ レストラン カトレア 神戸ホテルフルーツフラワー
久しぶりに神戸フルーツフラワーパークを 訪問。約30年前に開演した時以来です。 よくも悪くも平成初期のレトロ感満載でした。 この季節はカニが食べ放題。 それほどおいしい高級蟹ではありませんが 温泉に入りに来たので満足です。 修学旅行の小学生がたくさんいましたが みんなとても...
柴原阪大前駅近くの小さなパン屋さん。 大人気です。 最近、ブームも終わった感がありますが あたしの大好きなピスタチオ味のクロワッサン。 自家製カスタードにピスタチオペースト、 アーモンドクラッシュもトッピング。 贅沢な逸品です。
伊勢神宮のおはらい町通りにあるプリン専門店。 プリントーストが人気みたいですが 「食べると3回気絶するかもしれない」 プリンソフトをチョイス。 あ～、めっちゃ映えるやつやん(笑) ソフトクリームを食べ進むとプリンとの境目に ラスクを発見。かなりうれしい(笑) ソフトクリーム...
三重県のヴィソンのkiond内にある Library Cafeは猿田彦珈琲がプロデュース。 猿田彦珈琲は関西には2店舗しかないので 興味津々です。 でもコーヒーの気分じゃないので ソフトクリームにしちゃった(笑) マンゴー味のソフトクリームって なかなか出会えませんもんね。...
箕面市彩都にある、岡山県美作市の農作物の 直売所。 今回、発見したのはポポー。 カスタードアップルや幻のフルーツと呼ばれ 熟してから数日ですぐに傷む 足の早いフルーツだそうです。 甘くていい匂いがします。 こないだのキワーノとはだいぶ違いますね(笑) スプーンで種ごとすくっ...
庄内のイオンタウンにグランドオープン。 オープン記念でお肉30#％増量だそうです。 これが噂のすた丼なんですね。 ニンニクの香りがすごい！ お味噌汁と生卵つき。 あぁ、男子が好きなメニューだ～って感じ。 そりゃ元気になるさって味付け。
コストコで有名な巨大プリン。 なかなか出会えないんですよね。 直径22cm、重量1.4kgくらいでしょうか。 とにかくデカイ(笑) 流行りの固め、ほろにがなので好き嫌いは 別れそうですね。 スプレータイプのホイップクリームで 甘さを足してみました。 あたしにはこのくらいが調...
和泉市のスーパーで発見。 ワンピースのマンガにでてきそうな トゲトゲの実。 ニュージーランド原産のウリ科植物で メロンやゴーヤの仲間だそうです。 カットしたらハンギャ～！ 予想外の断面で購入したことを激しく後悔…… 冷やして、中のゼリー状の実を種ごと スプーンでこそげ取って...
梅田の北海道物産展で。 カニまみれやウニまみれの4000円超えの 高級弁当の中に、キラリの光るお手軽弁当(笑) そんなに豪華じゃなくても、ちょっとずつ いろんな種類が楽しめる方が、 あたしは好きです。
ソーセージを開いてこんがり焼いた シンプルスタイル。 10cmくらいだからほどよい量で 気兼ねなく食べられます。 粒マスタードがよく合います。
イタリアンピクルス&ポテサラ@ラ・ピニャータ バルチカ03店
ウメキタにできたバルチカ03の5階にある イタリアンバルのお店。 昼飲みに持って来いのお店(笑) なにがどう「イタリアン」なのかわからないまま スピードメニューで乾杯。 仕事終わりの遅めのランチ。
デザート(茶菓)は、栗の渋皮煮、梨、抹茶アイス、 プリン、粒餡のみたらしソース掛け。 いろんなスイーツがちょっとずつなのが うれしい。
こんなかわいいウサギの小鉢なんて 初めて見ました。素敵です。 そうめんの上にはアワビとナス。 アワビの肝のジュレソースもおいしい。
子持ち鮎のコンフィと松茸の焼き物。 低温の油で骨まで柔らかく煮た子持ち鮎は ホロホロ。 キュウリ、白ネギ、ミョウガの千切りも 箸休めにちょうどよい。
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ごぼ天うどんとぼたもちで有名な 北九州発祥のうどん屋さん。 注文はタッチパネル、品物はお店の方が 席まで持ってきてくれます。 セルフうどん方式じゃないのね。 最初に到着したのが、おにぎり(笑) 確かにスピードメニューに属するよね。 かしわおにぎりは北九州の名物だそう。 鶏ミ...
舞鶴若狭自動車道の西紀SAで発見。 黒豆パンが有名なSAですが、 黒豆あんパンなんですね。 竹炭を練り込んだ真っ黒な生地で あっさり味の黒豆餡を包んで、 黒豆の形にわざわざ成形した 黒豆づくしのあんパン。 中には確かに黒豆餡。 見た目が真っ黒で食欲をそそられないのに 加えて...
伊勢神宮のおはらい町にあるプリン屋さん。 糀(こうじ)を使ったなめらかプリンが 有名でしたが、最近はエビ串に力をいれてる みたい。 プリン生地を練り込んだソフトクリームは 糀の風味なのか、なんというか和風で美味。 まねき猫の最中はかわいいんだけど、 個人的にはクッキーかサブ...
鴨つくねは、鶏つくねよりもかなりこってり。 でも、鴨肉らしさはないかも。 鴨肉が好きな方は、鴨ロース(胸肉)や 鴨モモ肉の独特の食感が好きなんだと思います。
福岡名物の胡麻カンパチ。 ねりごま、すりごま、ごま油、砂糖醤油で 合わせたごまだれをカンパチにたっぷり。
さっぱり味のしめ鯖をわざわざ炙らんでも…って 思ったんですが、炙ると別物ですね。 バーナーで炙った皮目からでたおいしい脂と 香ばしさで、旨味がアップ。 あっさり味→こってり味になるんですね。 これは今更ながらの大発見でした。
阪急32番街 空庭Diningの29階にある居酒屋さん。 梅田は外国人であふれてて、どこもかしこも 満席ですが、このビルは穴場なのは秘密。 ニンニク入りオリーブオイルで煮るという シンプル料理のアヒージョは、個人的には 火を通しすぎても固くならない素材が好きです。 定番のタ...
阪急梅田駅の高架下にある昭和レトロな カレー屋さん。遅めのランチで知人と訪問。 お昼時はかなりの行列だそうです。 ものの5分で提供。サラダをつけても650円。 チキンカツもエビフライもコロッケも 同じ価格ってどういうこと？(笑) 胡椒の効いた中辛よりも辛めのカレーは 大人は...
クロワッサン生地を円形に焼き上げた 円柱状のニューヨークロール。 いろんなアレンジが可能です。 京都の北山にあるブリアンはレストラン& カフェでパンもお持ち帰りで購入できます。 ニューヨークロールに 抹茶ペーストをイン、抹茶チョコをオン(笑) おいしくないはずがない。 食べ...
今年で創業91周年だそうです。 あたし、ホットコーヒーは好きですが アイスコーヒーが苦手で、夏でもホット派です。 でも丸福珈琲店のアイスだけは好きなんです。 アイス特有の嫌な苦味がないんですよね～。 創業祭の限定メニュー。 丸福珈琲店のいろんな時代のロゴマークが 印刷された...
暑くて食欲ダウン。まだ6月なのに。 でも食べないわけにはいかないので 今日はあっさりめのお昼ごはん。 麺は、ざるそば、ざるうどん、温うどんから 選べました。 あんまり食べる機会のない、ざるうどんに。 小ぶりのちらし寿司なので、適量。 握り寿司よりも作るのが簡単で 見映えがよ...
東京ばな奈で有名なグレープストーンの 系列店、THE キャラメルクラウン。 阪急うめだ本店にお店はあります。 ものすごい行列でした。 黄金に輝くキャラメルの王冠を纏った王子の イメージ。 ちょっとほろ苦いキャラメルカスタードタルトを 台座に、自家製バターキャラメルソースを ...
ブリーゼブリーゼにある居酒屋さん。 冨々と書いて「ふふ」と読むみたい。 ランチがお得です。 自家製タルタル わさびだれをチョイス。 がつんとしたわさびだれに期待してたんだけど 風味はごく軽め。言われないとわからない程度。 どのへんが「オリジナル」かわからないけど しっとり柔...
お酒がすすんだところで、 お刺身の盛り合わせを。 まぐろ、カツオたたき、真鯛、帆立貝柱、 サーモン、太刀魚炙り、サワラ焼霜。 サワラの焼霜が絶品。 岡山県で有名な料理だそうです。 店名に「炉端」ってありますが、 期待するほどの炉端はなく、お魚と炭焼きの お店でした。
名物なのでぜひと勧められたのが、 こちらの通風盛り。 生牡蠣、鯛白子、あん肝、イクラ、鰤と 日本酒にあう、お魚づくし。
豊中市庄内駅近くの居酒屋さん。 スナックを居抜きで改装したの？っていう 独特の内装ですが、禁煙なのがありがたい。 お通しはミニ七輪で自分で炙る、乾きもの。 値段がわからないのがちょっと怖いんですが(笑)久しぶりのエイヒレがおいしい。
大阪駅前第3ビルにあるハンバーグが絶品な 洋食屋さん。 今回はコルドンブルーセットをチョイス。 コルドンブルーは、鶏肉にハムとチーズを はさんだカツレツ。 このお店は、ベーコンとチーズを豚肉で はさんでコロッケにしてるみたい。 肉肉しくてめちゃうま。 評判通り、ハンバーグも...
こちらはわかりやすい海鮮丼。 エビ、ウニ、イクラ、ホタテ、サーモン、 イカ、ハマチ、穴子などなど盛りだくさん。 味を確認しながらゆっくり食べるのが おすすめ。 まぁ、観光地価格なのは仕方がない。
和歌山のとれとれ市場南紀白浜にある食堂。 山芋の千切りに漬けハマチ、漬けマグロ、 漬けタイの乗った海鮮丼。 山芋は短冊切りよりも細切りなので 食べにくいったらありゃしない。 要は半分がトロロなわけで、たっぷり醤油を かけないと無味。
きつねうどんで有名な道頓堀の今井。 なんとお取り寄せができて自宅で今井の味が 楽しめます。 今回はきつねうどんに次ぐ人気商品の 鍋焼きうどん。 鴨肉、蒲鉾、焼き穴子、椎茸旨煮など 具材も豊富。 以前はネギもついていたそうです。 誰でもわかるレシピつき。
うつぼの唐揚げも土佐の名物だそうです。 身は淡白。皮下のコラーゲンがコリコリ。 お酒のアテにちょうどいいですね。 あおさの天ぷらはサクサク。 こんなに鮮やかな緑にするのって 難しいんですよね。 小さな魚はイワシです。
高知のブランド鶏、四万十鶏。 やわらかくてプリップリ。 とても食べごたえがあります。 写真を撮る方向を間違えちゃった。
鰹のタタキの握り寿司はよく目にしますが 巻き寿司は初めて。 巻き寿司の方が鰹のタタキと合いますね。 おいしい。 鯖寿司は基本的にハズレがないと思ってますが ミョウガといっしょに食べたのは初めて。
白焼きはお酒のあて、 蒲焼きはごはんのおともって 勝手に決めてます(笑) お酒と一緒に食べるなら、絶対白焼きですよね。 ワサビがよく合います。
こちらの刺身の盛り合わせには、 なんと鯨の刺身が入ってます。 お高いし、わざわざ買ってまで食べようと 思ったことがないのでありがたい。 馬肉とはまた違った赤身ですね。 あたしは好きな味でしたが、好き嫌いは 分かれると思います。
土佐といえば鰹のタタキですが こちらのタタキは身が分厚い。 生ニンニクスライスじゃなくて フライドニンニクスライスなので 多少ですが食べやすかったです。 あたしはお腹をこわすのでニンニク抜きで。
高知県に来たら一度は訪問すべき土佐料理の 名店と聞いて、訪問。 まずは貝盛り。 つぶ貝以外に初めて見る貝が2種類。 ドリルみたいなのはチャンバラ貝、 黒い平貝はマイゴというそうです。 つまようじでクルリと上手に取り出すのが なかなか難しい(笑)
期間限定の有頭大海老フライセール。 いつもの海老フライが有頭大海老フライに ランクアップ。 大きな有頭海老フライ。激ウマでした。
市立豊中病院の近くにある大人気のパン屋さん。 ハシビロコウの壁画が目印です。 クロワッサン生地でレモンピールやダマンドを 包み、種子島産キビ糖の飴でコーティングして ベイク。 まぁ、食べにくいこと(笑) ナイフとフォークで食べました。 レモンスライスがガツンとくる夏向けのパ...
唐揚げのつけあわせにスティックセニョールを だいたんに(笑) スティックセニョールは、スティックタイプの ブロッコリーで、なんと日本生まれ。 つぼみも茎もやわらかく、アスパラガスみたい。 くせがなくておいしい野菜です。
本町の船場センタービル10号館地下1階にある 大阪産の食材にこだわる居酒屋さん。 近くで仕事だったので、ランチタイムに訪問。 日替り海鮮丼は新鮮なお魚ばかり。 ネタはいいんだけど、タコは茹ですぎで堅すぎ。 マグロはスジが多くて噛みきれないほど。 スジをとるか小さく切るか、ち...
本日はこれだけを食べるために訪問。 どうしても海老のトマトリゾットを 食べたい気分だったんです(笑) 席でパルミジャーノチーズをたっぷりかけて もらえます。 そうそう、これこれ、この味です。 知人によると久世福商店の オマール海老香るトマトクリームソースを 使えば似たような...
堺市の宿院駅の近くにある老舗和菓子屋さん。 千利休が愛したという芥子餅が有名です。 こしあんを柔らかいお餅で包んで 表面には芥子の実がびっしり。 胡麻団子みたいですが、芥子の実の方が 粒が小さくて食べやすいですね。 独特の香ばしさがあります。 手鞠寿司の表面を芥子の実で コ...
駅ビルであじフライが一番おいしいお店と 教えられて訪問。 お店は駅前第4ビル地下1階にあります。 このフライ、シッポがないっ！！(笑) アジの開きじゃなくて、大きなアジの切り身の フライなので肉厚てジューシー。 ほとんどのお客さんがあじフライ定食を 選んでるのにも納得のおい...
いろんな種類を食べたいので、この一貫ずつの 食べ比べって、いいアイデアですね。 しかも手間のかかる鰯で。 炙りとレモン〆めの二種類。 こってりとさっぱりで二度楽しめます。
3月から5月が旬のホタルイカ。 足が早いからか、どうしても家で料理すると 生臭くなるので、もっぱら外食でしか 食べないんですよね。 両眼・クチバシ・頭の中の軟骨を取り除いて ちゃんと下ごしらえされてました。 当たり前ですが、居酒屋ではときどきそのまま 茹でて出てくるんですよね～。
ニワトリにもハラミがあるんですね。 牛や豚のハラミは横隔膜ですが、 鶏のハラミは腹筋だそうです。 鶏ハラミってば、めっちゃジューシー。 鶏モモよりもおいしいかも。 ネギとポン酢がとても合います。 これで全席禁煙だったらなぁ。。。
甘だれをかけた鶏の天ぷらに、たっぷりの 大根おろしと刻みネギ。 これも本当においしい。 甘だれってのがいいのよね。
ハモの天ぷらは、岩塩または天つゆで 楽しめます。 ハモはふわっふわの食感。おいし～い。 値段の割に一皿のボリュームの多いお店です。 シソ天の下には玉葱天も隠れてました。
服部天神駅の近くにある居酒屋さん。 おいしくてお安いとの評判を聞いて訪問。 ドアを開けると、はぁぁ、タバコくさい。。。 全席喫煙可能ですか。。。 臭いにしんどくなったら早めに帰ろうと 思いながらまず注文したのは、名物のサラダ。 厚切りベーコンと半熟卵焼きを乗せたサラダは 確...
