いつかあたしもカフェ経営

桃パフェ@シャンドール

愛知県半田市にあるフルーツパフェの人気店。 季節限定の桃パフェをチョイス。 これはトキメク(笑) 桃がたっぷり。下のアイスにも桃の果肉が 入ってました。大満足のおいしさ。 このお店は、ボリュームのあるパスタも名物だ そうです。

2024/07/31 07:07

お菓子@ラ カーサ ヒデ

お祝いイベントだったのでチョコ文字プレートに していただきました。 アーモンドメレンゲは甘くてサクサク。 竹串のクッキーやケーキはそのままでも チョコレートをつけて。 久しぶりの幸せなご褒美デー(ご褒日)でした。

2024/07/30 07:07

ドルチェ@ラ カーサ ヒデ

「ベルギー産チョコレートで仕立てた 自家製トルタと果実、 自家製キャラメルジェラートとの情景」 すばらしい、まさにブラビッシモ。 一瞬、なんで木の棒が？って思ったんですが アイスがそのまま食べられるようになってる 木のスプーンなんです。 縦に飾ってるのがステキ。 チョコレー...

2024/07/29 07:07

肉料理@ラ カーサ ヒデ

「スペイン産豚肩ロースと農家の結晶の カチャトーラ」。 カチャトーラは「猟師風料理」と呼ばれる トマト煮。 今回のはオレンジ煮なのかしら。 豚肩ロースとは思えないほどほろほろで おいしい。 エンドウ豆のつる、ビーツ、 アスパラソバージュも存在感があります。

2024/07/28 07:07

魚料理@ラ カーサ ヒデ

本日の魚料理は、鯛のソテー。 皮がパリパリの「皮パリソテー」です。 ビーツ、黒ニンジン、茎ニンニク、 エンドウ豆のつる。 海老とズワイガニの剥き身を ビーツソースとともに。 おいしいわぁ。

2024/07/27 07:07

パスタ@ラ カーサ ヒデ

今日のパスタは、「大海原の恵みと その日の鮮魚の自家製フェットチーネ ～甲殻類とクレーマの味わい～」 コースなのでパスタの麺は少なめ。 パスタランチはもっとたっぷりだそうです。 赤貝を殻のまま使用するとは。 テナガエビも存在感が大きくておいしい。 小夏は途中で搾って味変する...

2024/07/26 07:07

前菜@ラ カーサ ヒデ

前菜は、「アロマ漂う衣を纏わせた九州産若鶏 ～青森産林檎とフランス産マスタードの アクセント～」 前衛的な野菜の盛り付けの中には 若鶏のローストが2種類隠れています。 ホワイトバルサミコソースと粒マスタードの ソースは普通のバルサミコソースに比べて かなりさっぱり味。 長い...

2024/07/25 07:07

小前菜@ラ カーサ ヒデ

小前菜は「その日のインスピレーションで 仕立てる本日の一皿」。 いわゆるシェフのおまかせの一品ですね。 なんかすごいクオリティーの高い一皿が登場。 ビンチョウマグロ、テナガエビ、バイ貝、 ホタルイカのマスタードソースのカルパッチョ。 右下のでっぱりはカシスマスタード。 この...

2024/07/24 07:07

グリッシーニとパーネ@ラ カーサ ヒデ

曽根駅近くにあるイタリアンの名店。 コースランチをいただきました。 グリッシーニは、クラッカーのような食感の スティックパン。サクサクでおつまみですね。 パーネは、イタリア語でパン。 チーズ味のカリカリのパーネと さつまいも味のスチームパーネを いただきました。めちゃうま。

2024/07/23 07:07

アランチャータ ロッサ@マカリオ

イタリア産ノンアルコールソーダ。 ブラッドオレンジ味でとても飲みやすい。 炭酸なので食事にもよく合います。

2024/07/22 07:07

桃といちじくのタルト@パティスリー ラ フェット

まるごとシリーズから離れて(笑) 普通のスイーツも紹介。 いちじくのタルトはよく見ますが いちじく&桃のタルトは珍しい。 いちじくが甘く、桃がみずみずしいので 夏らしい食感が楽しめます。

2024/07/21 07:07

まるごとピーチ@パティスリー ラ フェット

こちらはピーチゼリーの上に桃をまるごと 浮かべたデザート。 桃は種をくりぬいて、そのスペースには カスタードクリームがたっぷり。 ゼリーに浮いてるので食べにくいけど 夏を感じさせる涼しげなスイーツ。

2024/07/20 07:07

まるごとメロン@パティスリー ラ フェット

ラフェットはフランス語で、お祝いの意味。 お誕生日などのお祝いイベントにふさわしい ケーキもたくさん。 メロンの上半分の皮を向いて中身をくりぬき スポンジとカスタードクリームとメロンを たっぷり。 まさに「まるごとメロン」。 食べごたえのある絶品デザート。

2024/07/19 07:07

コルネット@パティスリー ラ フェット

豊中市の曽根と吹田市の桃山台に2店舗ある ケーキ屋さん。小さいお店ですが名店です。 一番人気でよく売り切れてるコルネット。 角状のデニッシュ記事の中には たっぷりのカスタードクリーム。 あたしには、昔からモスラの幼虫や ナウシカの王蟲のイメージなのよね(笑)

2024/07/18 07:07

豚肩ロースグリル@ルフラン

ランチのメインは13種類からチョイス。 豚肩ロースグリル、シャリアピンソース。 肩ロースなので少し固め。 好みは別れるでしょうね。

2024/07/17 07:07

ルフランプレート@ルフラン

川西にあるコスパのよいパン屋さん。 有名なランチはメインをひとつ選んで、 パン・ドリンク・スープが食べ飲み放題。 一番人気のルフランプレートは ローストビーフ、ポークグリル、チキングリル、 ミニグラタン、シーザーサラダ、 やまや明太子クリームチーズ、野菜のグリルの 盛り合わ...

2024/07/16 07:07

セロリの浅漬け@クラフトビール酒場BAK

浅漬けなのに、酸っぱ～い。でもうま～い。 ビールがすすむ、すすむ(笑) 昆布出汁なのかなぁ、ほのかな甘味。 葉も茎も漬けてあるのでいろんな食感が 楽しめました。

2024/07/15 07:07

ズッキーニの揚げ浸し@クラフトビール酒場BAK

西梅田の穴場にあるクラフトビールの名店。 お手軽にビールを飲むのもよし、 たまには贅沢に飲むのもよし。 ここはお金をけちらずにクラフトビールを しっぽりと楽しむお店。 その分、酒のつまみはシンプルに。 黄色いズッキーニは味が薄くて青臭さも少なく 揚げ浸しにするとトロトロ感が...

2024/07/14 07:07

イカミミ天@魚屋スタンドふじ子

お店の人によると、イカの胴体はお刺身に イカミミ(エンペラ)とゲソは天ぷらにするのが やっぱり一番おいしい食べ方だと。 イカミミは、コリコリしてちょっと固めなのが いいですね。日本酒がすすみます。

2024/07/13 07:07

トンビとサーロインにぎり@魚屋スタンドふじ子

トンビは低カロリーな希少部位。 サーロインは霜降り。 かるく炙った牛肉寿司。 あたしはトンビにぎりにドハマリしました。 めちゃうま。 でもスーパーでも精肉店でも見たことないわ。

2024/07/12 07:07

魚盛り@魚屋スタンドふじ子

ルクアバルチカにある居酒屋さん。 いつもはすごい行列ですが、たまたま誰も 待ってなかったので、これ幸いと訪問。 まずはおまかせのお刺身盛り合わせ。 安くておいしい。盛り付けもきれい。

2024/07/11 07:07

カツ丼@喫茶店ポミエ

知人によると大阪でもっともおいしい カツ丼屋さん。 ちなみに、ポエミはフランス語の「実り」って 意味だそうです。 どど～んと登場。並盛はごはんが1.5合、 大盛りは3合だって。まじか～。 とろとろ卵でカツが見えません。 発掘すると(笑)、大きなカツがたっぷり。 ふわとろの卵...

2024/07/10 07:07

チキン南蛮弁当@もぐもぐ

神崎川駅の近くにある、知る人ぞ知る 激安弁当屋さん。 レディース弁当、チキン南蛮弁当、 エビフライ弁当が人気だそうです。 迷わずチキン南蛮弁当をチョイス。 コロッケも入っててお得感がすごい。 タルタルソースは市販のパックでしたが ボリュームたっぷりでとてもお安い。

2024/07/09 07:07

メガパフェチョコレート@ゴディバ

ゴディバのチョコレートソフトは 濃厚でめちゃうまなんですが、 期間限定の「メガパフェ チョコレート」は 大失敗。最近、なんかハズレが多いです。。。 盛り付け、ものすごく汚ない。。。 ポスターと全然違うの。 ソフトクリームを通常の1.6倍使用と書いて あるけど、コーンの中もホ...

2024/07/08 07:07

ふわとろ天津飯@大阪王将

滋賀県の大阪王将は大津サービスエリアの 1店のみだそうです。びっくり。 最近は天津飯よりも天津炒飯が人気だそうですが 卵の食感や餡の味をしっかり楽しめるのは 白飯の天津飯だと思います。 あたしは断然、こっちが好み。

2024/07/07 07:07

カーリーポテト@くら寿司

ポテトフライにハズレなしと言いますが こちらはスパイシーな味つけだけど、 薄味すぎて全くおいしくない。。。 くら寿司なのに珍しいと思ってたら、 これ、もともとは鬼滅の刃のコラボメニューの 伊黒小芭内の渦巻きポテトなんですね。 キャラクターシートと黒いウスターソースが 不足し...

2024/07/06 07:07

大津ちゃんぽん@白鬚 大津サービスエリア

滋賀県彦根市発祥の大津ちゃんぽん。 鰹と昆布の和風出汁に醤油をあわせて 麺は細目の中華麺、豚肉と野菜たっぷりが 特徴だそうです。 まさに、そのとおりの商品が到着。 長崎ちゃんぽんに比べて麺が細い細い(笑) とてもあっさりして食べやすいです。

2024/07/05 07:07

駅前丼@海鮮丼の駅前 十三店

神戸にある老舗の海鮮丼屋さん、 市場食堂えきまえ屋が大阪に進出したと聞いて 訪問。 もっともコスパのよいのが駅前丼で おまかせ魚介6種盛りと言われ、それをチョイス。 大失敗ですね。スーパーのお刺身を自分で ご飯にのせた方がおいしいかも。 海鮮丼は刺身が全てなので、ある程度の...

2024/07/04 07:07

かきあげうどん@得得

夏は冷麺よね、と思いつつ かき揚げが食べたくなって再訪。 えび、にんじん、さつまいもなど かき揚げっていろんな味が楽しめるから 好きです。

2024/07/03 07:07

みなみ風スイートポテト黄金@フェスティバロ

鹿児島県産さつまいもをふんだんに使用した スイートポテト。 冷凍でお取り寄せしました。 冷蔵庫で自然解凍して、夏は冷たいままで 食べるのがおすすめ。

2024/07/02 07:07

かんくろう焼@kochi黒潮カントリークラブ

お土産にいただきました。 ゴルフ場のオリジナルキャラクター 「かんくろう」の塩バターどら焼きで このゴルフ場でしか購入できない かなりのレアものだそうです(笑) クジラのキャラですね。 塩バターがめちゃうま。

2024/07/01 07:07