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徒然なるままに日くらし蕎麦を打つ「蕎山人」 https://blog.goo.ne.jp/sobaryourikanaya

蕎麦料理 加那や 店主のブログ

加那や店主のブログにようこそ! お客様の「美味しい幸せ」の為に日々奮闘しております☆ 「ニャンコ先生」もご来店をお待ちしております。

蕎麦料理 加那や店主
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2015/05/24

1件〜100件

  • お知らせ(*^▽^)/★*☆♪

    此のブログを始めて、表示に依ると2556日だそうです🔯七年近くも書いているのですね🔯突然ですが、このブログから離れて「インスタグラム」で「加那や店主」の日々を発信していこうかなと思っております🔯長い間、フォローしてくださった皆さま、そしてリアクションを頂いた皆さまには感謝しか有りません🔯本当にありがとうございました🔯「インスタグラムアプリ」から「kanayatennsyu」で検索していただくと「ホーム」にアクセス出来ます🔯ご興味のある方は、是非とも覗いて見てください🔯本当に長い間、ありがとうございました🔯旧暦、弥生三十日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れ...お知らせ(*^▽^)/★*☆♪

  • アライグマ事件其の参(●^o^●)

    不思議な事があるものです🔯仕掛けておいた「罠」の餌だけなくなって、「罠」の蓋が閉まっていました🔯「良くある話」と思われるかも知れませんが、「餌」は、「ネットに」に入れて吊るしてあったのです🔯その「ネット」の中身だけ失くなっているのです🔯その「ネット」も食いちぎられた様子も無いのです🔯「猟友会」の方も不思議がっていました🔯但し、大きな獲物だと「蓋」が閉まらずに、逃げられてしまう事があるそうです🔯そんなに、大きくは、見えなかったけどな~🔯まあ、兎にも角にも、再チャレンジです🔯今度は上手く行くことを願います🔯旧暦、弥生二十九日の今日が、佳き日であります様に&#...アライグマ事件其の参(●^o^●)

  • アライグマ事件其の弐(●^o^●)

    先のブログで「アライグマ」の事を書きましたが、市役所に連絡したところ、「害獣」と云う事で、無料で駆除してくれることになりました🔯早々、「猟友会」の人が、「罠の籠」を仕掛けてくれました🔯一日も早く、事件が解決してくれる事を祈っています🔯旧暦、弥生二十八日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆アライグマ事件其の弐(●^o^●)

  • 夏野菜の苗( v^-゜)♪

    毎年、この「ゴールデンウィーク」前に行う、「夏野菜」の植え付け🔯今年も、行いました🔯月曜日に花園の「花植木センター」で買って来たのですが、物凄い人出でした🔯まあ、毎年の事なんですが🔯「茄子の苗」「胡瓜の苗」「中玉トマトの苗」コンパニオンプランツとして「バジル」も一緒に植えました「ピーマンの苗」毎年、恒例の四種類の夏野菜🔯今年も、元気に育ってくれる事を祈ります🔯丁度、この後雨が降りだし、グッドタイミングでした🔯旧暦、弥生二十七日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆...夏野菜の苗(v^-゜)♪

  • 都幾川の里山( v^-゜)♪

    今日は、山菜を求めて、都幾川でも「大野」と云う都幾川の里山にある「直売所」に行って来ました🔯ここに行くときは、何時もチョイとした、ドライブ気分です🔯現地に到着すると、早速、「ウグイス」がその美声でお出迎えしてくれました🔯そして帰路につきました🔯今日は、最高のドライブ日和になりました🔯旧暦、弥生二十六日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆お目当てのものを購入都幾川の里山(v^-゜)♪

  • 驚き(*’-^)ノ

    昨日の、朝、蕎麦を打ち終えて「加那や」に戻ろうとしたその時🔯目が合って仕舞いました🔯「アライグマ」と🔯あまりの驚きに「あんた、誰」と聞いている自分が居ました🔯暫くして、「アライグマ」は、雑草の中に消えて行きました🔯何が起きたのか、頭の中の整理が出来ません🔯思わず、持っていた「スマホ」のカメラで「パシャリ」🔯落ち着いた後、ネットで調べてみると、市役所で駆除してくれるそう🔯早速、今日にでも電話をしてみようと思います🔯「アライグマ」に間違いないと思います🔯だって、幼き頃に見た「ラスカル」にそっくりだったもの🔯旧暦、弥生二十五日の今日が、佳き日で...驚き(*’-^)ノ

  • 葭始生(*・ω・*)

    ここ2日ばかり、気温が「夏日」の温度になり、今までの服装ではとても居られません🔯七十二候は「葭始生(あしはじめてしょうず)」で、水辺の葭が芽吹く頃です🔯季語では、「葭牙(あしかび)」、「葭の角(あしのつの)」が晩春の季語です🔯特に「葭牙」の起源はとても古く、「古事記」に出てくるそうです🔯何せ、日本の古名は、「豊葭原の瑞穂の国」ですからね🔯兎に角、今からこの暑さだと夏は・・・・・🔯旧暦、弥生二十四日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆葭始生(*・ω・*)

  • 2022/04/22テスト

    インスタグラムから記事を「gooblog」に「シェア」するとどうなるなるのか「テスト」してみました🔯加那やの蕎麦粉のこと「加那や」で使用している蕎麦は、「八幡平」の山麓で丁寧に収穫された「玄蕎麦」を使っています🔯現地の製粉所の低温倉庫で熟成した物を加那やの低温倉庫に移して使用しています🔯「粒揃え」をして「脱皮器」で「ヌキ」にして、石臼に掛けて「蕎麦粉」にします🔯蕎麦を扱う際に言った言葉に「三立て」と云うのがあります🔯「挽き立て」「打ち立て」「茹で立て」ですが、「茹で立て」は必然ですが、残りの二つについては、熟考が必要かと考えます🔯牽いた「蕎麦粉」は「低温保管」が必然です🔯#蕎麦料理加那やhttps:/...2022/04/22テスト

  • ホタルイカ(*>∀<*)ノ

    晩春の「季語」としても使われる「ホタルイカ」🔯此の時季「湾内」と呼ばれる「富山湾」産の「ホタルイカ」が市場には並びます🔯この間行った時も丸々と太って美味しそうなのが並んでいました🔯この時期、富山湾の海岸では、産卵の為に大量に押し寄せた、メスの個体が打ち上げられる「ホタルイカの見投げ」と云う現象が見られます🔯此の現象は、産卵で力を失った個体や海岸に迷い混んだ個体が、海流によって流されて来ることで起こるとされています🔯青白く光を放つ「ホタルイカ」の群れは大自然の神秘を感じさせてくれます🔯一度は、幻想的な光景を間近で見てみたいものです🔯旧暦、弥生22日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブ...ホタルイカ(*>∀<*)ノ

  • 穀雨( v^-゜)♪

    昨日は、春季の最後でもある「穀雨(こくう)」でした🔯春雨が百穀を潤す事から、名付けられたもので、雨で潤った田畑は絶好の種蒔きの時季を迎えます🔯特に雨が多いということは無いんですが、「穀雨」以降、降雨量が多くなり始めるそうです🔯ここの処、お天気ぐずついているのも、そのせいですかね🔯此の時季に降る雨は、百穀を潤す雨として「百穀春雨」と呼ばれます🔯「穀雨」は、種蒔き等を始めるのに適した時季なので、農作業の目安にされています🔯「清明になると雪が降らなくなり、穀雨になると霜が降りなくなる」と云う言葉があるとおり、春の不安定な季節も収まり冬服やストーブともお別れの時です🔯穀雨が終わると、八十八夜になりいよいよ「夏...穀雨(v^-゜)♪

  • SNS(●^o^●)

    昨日記事に書いた、「SNS」に詳しい方と今度、会える様にお願いして来ました🔯その方は、会社で「IT」に於ける「バックヤード」で仕事をしている方らしいです🔯具体的に、此の箇所はどうするのか等、本やネットでは理解出来ない処が多々有ります🔯それらを具体的に聞けたら、とてもありがたいです🔯連絡を頂けるのが、とても楽しみです🔯旧暦、弥生20日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆SNS(●^o^●)

  • お上りさん(*^▽^)/★*☆♪

    今、外は「シトシト」と小雨が降っています🔯今日は、良い天気になると良いなと思っています🔯何故かと云うと、今日は何時もの「中医学」の先生に見て貰いに行く予約の日だからです🔯月日の流れるのは、早いもので、もう1ヶ月経つのですね🔯そして今日は、何時もの診断とマッサージと針とお灸はして貰うのですが、もう一つ、前回にお伺いした時にお願いした「SNS」のことでお話が聞けそうです🔯何でも先生のお知り合いで「野村総研」の方が「SNS」に詳しいらしいのです🔯もしかしたら、人生に新しい道が開けそうです🔯楽しみ🔯旧暦、弥生19日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての...お上りさん(*^▽^)/★*☆♪

  • 気候の変化(⌒0⌒)/~~

    何時も、この時季になると「ぼやく」事なのですが🔯気温の変化と湿度の変化が安定しないのが、「蕎麦打ち」には「ボディブロー」の様に効いてきます🔯春夏の様に気温と湿度が移行していく時と云うのは、そば粉に対する水分の量、所謂「加水率」を決めるのが非常に難しいのです🔯加那やの蕎麦打ちの場合、徐々に水を加えていくのではなくて、普段の様子を見ながら「一気加水」で一度に水を加えます🔯所謂、一発勝負です🔯水分が多すぎても、少なすぎても、何とか麺線には仕上げますが、打ち上げた後の満足感は有りません🔯だから、蕎麦打ちに関して云えば、春夏の季節は好きになれません🔯職業病ですかね🔯旧暦、弥生18日の今日が、佳き...気候の変化(⌒0⌒)/~~

  • ピンクムーン(^ー^)

    今夜は、「満月」🔯そして、4月の満月は「ピンクムーン」と呼ばれています🔯実際には、ピンク色に見える訳ではなく、アメリカの先住民が春に咲く花の色に因んで名付けたのが始まりそうです🔯今夜は、天気予報に依ると「グッドコンディション」では無さそうですが、見えたら「ラッキー」ですね🔯旧暦、弥生17日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆ピンクムーン(^ー^)

  • 寒い( ゚ー゚)

    昨日は、寒かったですね~🔯仕込みの時に、仕舞ってあった冬物の「オーバーコート」を引っ張り出して着てしまいました🔯これって、「三寒四温」って云うのでしょうか🔯旧暦、弥生16日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆寒い(゚ー゚)

  • 仕込みました(*^.^*)

    「筍」(米ぬかと鷹の爪を入れて)「蕨」(重曹を振りかけて熱湯を注ぎます)「イチゴ」のシャーベット買ってきた山菜を仕込みました🔯「筍」は、「米ぬか」と「鷹の爪」を入れて、水から炊いて、1時間程煮ます🔯吹き零れない程度の火加減で、湯量が減ってきたら、差し水をします🔯「蕨」はパッドに入る程度に切り揃え、「重曹」を振りかけ、熱湯を差し入れます🔯「キッチンペーパー」を掛けて熱気を逃がさないようにします🔯これを一晩置いて、灰汁を抜きます🔯一晩置いたら、タッパーに水を張ってその中で冷蔵保存します🔯「イチゴ」は、不揃いの物を安く購入して、シャーベットにしました🔯「筍」は、「ワカメ」と一緒に「若竹煮」と...仕込みました(*^.^*)

  • 今週の食材( ^ω^ )

    都幾川と皆野の直売で、今週に使う食材を仕入れて来ました🔯「筍」と「蕨」です🔯灰汁を抜いて下処理をします此れからの季節は、食材が豊富で作るのが楽しみです🔯旧暦、弥生14日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆今週の食材(^ω^)

  • 鴻雁北(*´ω`*)

    ここの処の気温も、春を通りすぎて「夏」かと思ってしまう程です🔯天気予報のニュースでも、「熊谷駅」前と何時もの「百貨店」が映されていました🔯「熊谷」は、毎年、暑さの「季語」のようです🔯地元民としては、余り嬉しく無いのですが、何処に出掛けた時に、「熊谷」と云う二文字を知らない人はいません🔯必ず「あの日本一暑い」として有名です🔯さて、前置きが長くなりましたが、季節は「晴明」の次候で「鴻雁北(こうがんかえる)」です🔯昔から「詠み人」の間でも、「百花繚乱」の時季に「花を見捨てて帰る雁」は自然界の循環を象徴するモチーフとして、しばし歌に詠まれてきました🔯渡り鳥と云うと、あの「V字編隊」を思いだしますが、あの形は「...鴻雁北(*´ω`*)

  • ガスコンロの自動温度管理p(^^)q

    それは、昨晩の夕飯の支度の時の事🔯女将を手伝って、夕飯のおかずの海老フライと鯵フライを揚げている時の事です🔯今の「ガスコンロ」は便利で「油」の温度管理を「おまかせ」でやってくれます🔯昨晩も、「180℃」に設定して揚げ始めたのですが、何だか「油」の表情が変なんです🔯そこで、「加那や」にあった温度計を持ってきて計って見たのですが、何と設定した温度よりもかなり低いのです🔯「センサー」の故障かなと思い、もう一つの方でやってみました🔯すると、一旦は設定温度まで上がるのですが、その設定温度まで行くと、弱火に成ってしまい、温度を調整してくれません🔯此では、「自動温度管理」の役目を果たしていません🔯今...ガスコンロの自動温度管理p(^^)q

  • 仕込みday(●^o^●)

    先週に引き続き、怒涛の三日間ガ過ぎました🔯今日は、定休日を利用して無くなってしまった食材をイロイロと仕込まないといけません🔯それにしても、こんな熊谷の片田舎の蕎麦屋に御来店頂けるお客様には、本当に心から有り難く、感謝しかありません🔯此からも、末長く「加那や」をご贔屓に、宜しくお願いいたします🔯旧暦、弥生11日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆仕込みday(●^o^●)

  • 本日は(*・ω・*)

    本日は、ご予約が立て込んでしまったので記事を書けません🔯また、明日と云うことで🔯旧暦、弥生10日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆本日は(*・ω・*)

  • かわたれ(*‘ω‘ *)

    ある「コラム」にかかれていて、「そうなんだ~」と感心してしまったので、みなさんにもシェアしますね🔯それは、「かわたれ」と云う言葉🔯馴染みのない方も多いのではないでしょうか🔯此は「かわたれ時」とも言い、漢字で書くと「彼は誰時」と書くそうです🔯意味は、まだ薄暗く、周囲の人物や物がまだはっきり見えない時間帯の事🔯多くは、明け方をさして使う言葉だそうです🔯そして此の対となるような言葉が、「たそがれ」だそうです🔯「黄昏時」は夕暮れの時間、空の色が次第に深まっていくなかで、其の景色を夕日が照らし出す頃の事🔯語源は、「かわたれ=彼は誰」と良く似た「誰ぞ彼(たれぞかれ)」と云う言葉だそうです&#128...かわたれ(*‘ω‘*)

  • タラの芽(^ー^)

    加那やファームの「タラの芽」が収穫出来ました🔯今日の天婦羅にお付けしようと思います🔯旧暦、弥生8日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆タラの芽(^ー^)

  • 晴明(*´∀`)♪

    昨日は、「春の陽気」を肌で感じられる一日でした🔯「ポカポカ」してそれでいて、何処となく清々しく🔯時は、まさに二十四節気の「晴明」🔯「晴明」とは、全てのものが清らかで生き生きとする頃の事。若葉が萌え、花が咲き、鳥が歌い舞う、生命が輝く季節の到来です🔯まさに、此からが食材の宝庫に成ります🔯昨日も、熊谷の直売に「筍」が出ていましたが、まだまだ「走り」と云った感じです🔯来週辺り「都幾川」の直売所に行けば「グッドタイミング」で思い描いている「筍」に出会えると思います🔯来週が楽しみです🔯旧暦、弥生7日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全て...晴明(*´∀`)♪

  • 遅れた朔日詣り(*´-`)

    イロイロ訳アリで遅れに遅れてしまった「朔日詣り」🔯昨日、「コロナワクチン」接種後に氏神さまにお詣りに行って来ました🔯神社の鳥居の処から社殿の方を見ると「桜」がとても綺麗に咲いて居ました🔯まるで、歓迎してくれているみたいに🔯ありがとう🔯感謝します🔯旧暦、弥生6日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆遅れた朔日詣り(*´-`)

  • 勘違い(*‘ω‘ *)

    昨日は、「コロナワクチン」の接種日だとばかり思っていたのですが、改めてスマホのカレンダーを見直して見ると、何と本日4月5日だったのです🔯なので、市場に仕入れに行きました🔯すると・・・・・・・🔯会計の支払い金額に「444」や「777」や「888」の連番が続けて出ました🔯此は、良き事の前兆に違いないと確信しました🔯何が起きるか楽しみです🔯旧暦、弥生5日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆勘違い(*‘ω‘*)

  • お客様の言葉(●^o^●)

    怒涛の三日間が終わったなと云う感じです🔯ご迷惑をお掛けしてしまったお客様もいらっしゃいましたが、コースのお客様に帰りがてらに「美味しかったです」と云う言葉を聞くと、此のコースをやって良かったなと肩の荷が降ります🔯此は、開店当初からの思いです🔯其のお客様の言葉は、加那や店主にとって「リポビタンD」いや、「アリナミンV」かも知れません🔯とにもかくにも、加那やで「美味しい幸せ」を味わって頂けたら本望です🔯此からも、お客様の「美味しい幸せ」の援助をさせて頂ければ、これ以上の幸せはありません🔯旧暦、弥生4日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆...お客様の言葉(●^o^●)

  • 間の良し悪し(*^.^*)

    昨日は、コースのお客様と、予約無しの方と、楽膳のお客様と入り乱れて、大変お待たせしてしまった方と、御来店にしていただいたにも関わらず、入店出来なかった方、沢山いらっしゃいました🔯大変申しわけありませんでした🔯何時も思うのですが、何回みえてもそうなってしまう方、本当にスムースに行く方、とイロイロです🔯其の違って何なんでしょうね🔯何時も不思議に思います🔯旧暦、弥生3日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆間の良し悪し(*^.^*)

  • 忘れてた(*´-`)

    昨日は、旧暦の「朔日」で、「朔日詣り」をするのを忘れてた🔯今日と明日は、お昼にコースのご予約を頂いているので行けないし🔯これは、もう神様に月曜日迄待って頂くしか有りませんね。おっと~、月曜日は「3回目ワクチン注射」だった🔯旧暦、弥生2日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆忘れてた(*´-`)

  • 驚き( v^-゜)♪

    昨日も、とても穏やかな「春日和」でした🔯そんな穏やかな昼下がりに驚きの事件が🔯何と、現在活動を中止中のシンガーソングライターの「西野カナ」さんが、現在の旦那さんと云われている、元マネージャーの人と、お忍びで「加那や」の蕎麦を食べに、御来店になりました🔯其の時の写真が↓↓↓↓な~んちゃって「エイプリルフール」🔯旧暦、弥生1日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆驚き(v^-゜)♪

  • 春日和(*´ω`*)

    昨日は、とても暖かなひよりで、まさに「春日和」でした🔯たまたま外出して、お昼を頂いた時に「ビール」も頂いちゃいました🔯なので、心は「ウキウキ」、体は「ふわふわ」、その上天気は「ポカポカ」🔯とても「ハッピー」な気分になっちゃいました🔯今、ここを生かして頂いていることに「感謝」です🔯とても奇跡ですね🔯旧暦、如月29日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春日和(*´ω`*)

  • 久々の市場其の弐(*>∀<*)

    富山湾内のホタル烏賊霞ヶ浦の白魚鹿児島産の天然鯛仕入れて来ました🔯人間界のそれは、停滞しているかも知れませんが、自然界は、着実に季節の通り流れています🔯自然の恵みに感謝です🔯旧暦、如月28日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆久々の市場其の弐(*>∀<*)

  • 久々の市場(●^o^●)

    今日は、久し振りに市場に行って来ます🔯週末にコースのご予約を頂いているので、魚を仕入れに行って来ます🔯今の魚と云えば、何と云っても「桜鯛」ですよね🔯桜の葉で包んで、酒蒸しにして、「そばがき」と一緒に澄まし汁に仕上げます🔯春を感じて頂ければ幸いです🔯それに、何か天婦羅にする魚が有れば、最高です🔯久々の市場に、今から「ワクワク」です🔯生きているって最高に幸せ🔯旧暦、如月27日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆久々の市場(●^o^●)

  • 三ツ矢サイダーの日(*^^*)

    今日、3月28日はアサヒ飲料が定めた「3(み)2(つ)8(や)」サイダーの日なんだとか🔯その昔、甥っ子や姪っ子達に「ミツオサイダー」って呼ばれていたのを思い出しました🔯懐かしい想い出です🔯旧暦、如月26日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆三ツ矢サイダーの日(*^^*)

  • 桜始開( v^-゜)♪

    季節は、春分の七十二候の次候で「桜始開(さくらはじめてひらく)」です🔯まさに、桜前線が北上して、日本人一人一人が只、ひたすら花が開くのを待つ、此の一点に気持ちが集まり、不思議な高揚感が列島を覆います🔯桜は、一般的に、2月1日からの平均気温を足して400℃を越すと桜が開花すると云う「400℃の法則」や2月1日からの最高気温を足して600℃になる頃に花が咲くと云う「600℃の法則」と云うのがあるみたいです🔯何れにしても、桜には日本人の心を踊らせる不思議な魔力が有るみたいですね🔯旧暦、如月25日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdof...桜始開(v^-゜)♪

  • ありがたい(*´ω`)

    昨日は、沢山のお客様にご来店を頂きました🔯3ヶ月近くもお休みを頂いていた、その初日にも拘らずです🔯本当に有難い事です🔯此れからも、「加那や」をご贔屓に宜しくお願い致します🔯旧暦、如月24日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆ありがたい(*´ω`)

  • 旨し酒入荷しました(*^-^)

    旨し酒入荷しました🔯写真、右から「米鶴(よねづる)純米辛口」(山形)「神渡(かみわたり)春純米」(長野)「鯉川(こいかわ)純米超辛口」(山形)是非、お試し下さい🔯旧暦、如月23日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆旨し酒入荷しました(*^-^)

  • 明後日からp(^^)q

    年明けから休業して約3ヶ月🔯随分と長い間お休みを頂きました🔯加那やは明後日から通常営業させて頂きます🔯食材も、いろいろ仕入れて来ました🔯今日は、仕込みや開店の準備をさせて頂きます🔯なんだか「ワクワク」します🔯やはり、通常に戻れると云うのはありがたいですね🔯ご来店をお待ちしております🔯旧暦、如月22日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆明後日からp(^^)q

  • 暑さ寒さも彼岸まではウソ?(●^o^●)

    「暑さ寒さも彼岸まで」の格言を頼りに「タイヤ交換」をしたのに🔯昨日は、昼頃から雪🔯息子が車を使う予定があったので、最悪又「スタッドレス」に履き替える覚悟までしました🔯でも、4時過ぎにはやんだので、「ホッ」と一息🔯良かったです🔯昔は、何とも無かった「タイヤ交換」も最近はチョイと勇気が要ります🔯それなりを、受け入れて生きましょう🔯旧暦、如月21日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆暑さ寒さも彼岸まではウソ?(●^o^●)

  • 宇宙元旦(^o^)

    3月21日の「春分の日」は、「西洋占星術」において、12星座の一番目の星座・牡羊座に太陽が入り新たなサイクルがスタートする重要な日なのだそう🔯そして、占星術の暦に於ける始まりの日なので「宇宙元旦」と呼ぶそうな🔯更に和暦による「一粒万倍日」と重なるので、春の訪れと共に、とてもスペシャルな「始まりの日」に成りそうですよ🔯何か、新しい事を始めてみるチャンスかも🔯旧暦、如月20日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆宇宙元旦(^o^)

  • 春彼岸(*>∀

    昔から「暑さ寒さも彼岸まで」と云った慣用句があります🔯厳しい残暑や寒さも、彼岸の頃には和らいで、過ごしやすくなると🔯実際、未だ未だ朝晩は寒さが残るものの、日中は随分と過ごしやすくなりました🔯なので、履いていた「冬タイヤ」も履き替えました🔯今年は、新しい「冬タイヤ」を購入して、ショップで付けて貰ったので、チョイとばかり「ナット」がきつかったのですが、何とか外せました🔯そして「タイヤワックス」を塗って、来シーズン迄お休みして貰います🔯此の一手間が、「冬タイヤ」の寿命をグンと延ばします🔯皆さんも、是非お試し有れ🔯因に、安い「タイヤワックス」では逆効果ですよ🔯加那や店主は一本1...春彼岸(*>∀

  • マン防解除(*^^*)

    未だ、確実な情報ではないが、マン防こと、「マン延防止措置」がいよいよ解除されそうである🔯今年に入ってから、随分と長い間、「休業」をしていて、お客様には大変ご不便をお掛けして仕舞いました🔯加那やにおいても、来週の定休日明けから、営業を再開させていただきます🔯お客様のご来店を、女将共々、お待ちしております🔯旧暦、如月18日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆マン防解除(*^^*)

  • 菜虫化蝶(・∀・)

    今日は、「啓蟄」の末候「葉虫化蝶(はむしちょうとなる)」の最終日ですね🔯ところで、菜の花には「もんしろちょう」と云うのが極普通に定番ですが、実はアブラナ化の葉を食べられるのは、「もんしろちょう」の幼虫だけだって知ってました🔯勿論、人間には害は無いのですが、虫が嫌がる強力な毒を含んでいるそうです🔯自然界の厳しさを、ここにも見たような気がしました🔯旧暦、如月17日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆菜虫化蝶(・∀・)

  • 彼岸の入り(●^o^●)

    今日から「彼岸の入り」🔯七日間ある「お彼岸」のスタートです🔯そして「春分の日」のお中日には、先祖供養の墓参りですかね🔯そう云えば、先日のブログで「父」の二十三回忌の話を書きましたが、実は本当の二十三回忌は去年してあったんですね🔯そうです、二年連続で卒塔婆を作って墓参りをしてしまったんですね🔯なんとも、まあ~間抜けな話です🔯でも、考えようによっては、あちらでは、二回も供養をしてもらえたんだし、こちらとすれば、法要にかこつけて、食事が出来た訳です🔯共に、winwinと云うことで🔯共に、楽しければ「ok牧場」🔯チョイと古かったですかね🔯旧暦、如月16日の今日が...彼岸の入り(●^o^●)

  • 良かったね(*‘ω‘ *)

    ちょっと前に、数年前のあの災害を思い出させるような「地震」があった🔯津波警報警戒情報も出ていたので、心配だったが大丈夫みたいだ🔯良かった🔯旧暦、如月15日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆良かったね(*‘ω‘*)

  • 光陰矢のごとし(*´-`)

    月日の流れるのは、早いもので、先月、中医学の先生の所に伺ってからもう1ヶ月が過ぎて、昨日は東京に出向いて来ました🔯先月、伺った時に勧められた「八味地黄丸」🔯1ヶ月ほど飲んでみましたが、なかなか良い感じです🔯「上薬」なので、少し続けてみたいと思います🔯旧暦、如月14日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆光陰矢のごとし(*´-`)

  • えっ~ウソ本当(*´-`)

    昨晩、熟睡している時に、暗闇の中で、あのとても気分の悪くなる「羽音」が聴こえた🔯意識が朦朧としているなかで、その「羽音」は、顔の辺りで停まった🔯咄嗟に手が顔を叩いたが、どうなったのか分からない🔯暫くそのままでいると、再び「羽音」が🔯電気をつけて、起き上がったが発見には至らなかった🔯間違いなく、あれは、「蚊」の「羽音」だ🔯でも、まだ3月🔯「チョイと、いくらなんでも、早すぎるんじゃあねぇ~」と、思いつつ睡魔には勝てなかった🔯旧暦、如月13日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆Whatca...えっ~ウソ本当(*´-`)

  • 訪問中(*´ω`)

    ファームにも「春」が訪問中です🔯昨日の暖かさに誘われて、ファームを見てみると、「蕗の薹」がいっぱい顔を出していました🔯なので、収穫して、掃除をして、天婦羅で頂きました🔯いや~、美味しかった🔯春の恵みに感謝です🔯旧暦、如月12日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆訪問中(*´ω`)

  • 銀座の寿司屋のユーチューブ( v^-゜)♪

    銀座の寿司屋さんが、「YouTube」の動画を挙げていました🔯いろいろな食材の扱い方、参考になりました🔯宇宙は、その場その場で必要な情報とご縁を結んでくれるんですね🔯旧暦、如月11日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆銀座の寿司屋のユーチューブ(v^-゜)♪

  • 春陽気(*^-^)

    昨日は、とても気持ちの良い陽気でした🔯なので、少しばかり庭いじりをしようかなと思い、ホームセンターで下草を購入してきました🔯今日も、天気予報は「春陽気」みたいなので、少しばかり「泥いじり」をしてみたいと思います🔯春の心地好い日を浴びながら、楽しみたいと思います🔯何か、久々ですね🔯楽しみです🔯旧暦、如月10日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春陽気(*^-^)

  • 上弦の月(^o^)

    今、見える月は「上弦の月」🔯「上弦の月」はちょうど「新月」から「満月」に移り変わる中間の月で、沈む時に弓を張ったような形に見えることから、名付けられました🔯他にも、「弓張り月」「上の弓張り」等と呼ばれるみたいです🔯何だかとても風情のある月ですね🔯又、「七夕の渡し守り」とも呼ばれ、旧暦、七月七日の夜、南の空には必ず上弦の月が昇るそうで、その形はまるで、「織姫」と「彦星」の一年に一度の出会いを叶えるために「天の川」を渡る渡し船の様に見えるそうです🔯少し先の話になりますが、意識して夜空を見上げてみたいと思います🔯旧暦、如月9日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全て...上弦の月(^o^)

  • 経年劣化(*>∀<*)

    NHKのオンデマンドの「天使にリクエストを」と云うのを、「アマゾンプライムビデオ」で鑑賞した🔯人生を重ねたことに依る涙腺の「経年劣化」が随分と進んでしまったみたいだ🔯でも、見終えた後の心は、充実していた🔯旧暦、如月8日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆経年劣化(*>∀<*)

  • 空前の俳句ブームの立役者(*^.^*)

    昨日、鑑賞していた「アマゾンプライム」のビデオの中で、今、話題沸騰中の俳人「夏井いつき」さんの特集をやっていた🔯やはり、とてつもない人生を生きて来た人だった🔯彼女が本格的に俳句に取り組んだのは、小学校の教師時代に出会った生徒の、旨く自分の気持ちを言葉に出来ないのを目の当たりにしたのが切っ掛けの様だ🔯そして、「ありのままの自分」を俳句の17音の中に読み込もうと決めたらしい🔯そんな夏井さんの加那や店主の気になった句を二首ほど紹介してみたい🔯「ひかりよりうまれひかりにかえるあき」「青き踏めマスクを鳩として放て」作者の意図が溢れんばかりに込められた句ですね🔯これからの益々のご活躍を心から御祈念致します🔯旧暦、...空前の俳句ブームの立役者(*^.^*)

  • 春の皿には苦味を盛れ(*>∀<*)

    昨日は、「春の食材」について、自分の今の心情を書いてみたが、今日は「其処の処」もう少し踏み込んでみたいと思う🔯「春の皿には苦味を盛れ」と云う名言が昔から言われている🔯これは、どういう事か、簡単に云うと「冬の体から春の体にするには、苦いものを食せ」と云うことである🔯人間の体は、冬の寒さを乗り越えるために、自然と脂肪を貯えるシステムになっている🔯そこで、冬に貯まった脂肪や老廃物を「苦い物」の力を借りて体外に排泄してしまおうと云うことである🔯春野菜に含まれている「ポリフェノール」が老廃物を促進し、新陳代謝を高める作用があるそうです🔯そして、山菜類には、「植物性アルカロイド」が腎臓の濾過機能を高めてくれる効果や解毒作用、新陳...春の皿には苦味を盛れ(*>∀<*)

  • 春の食材(*‘ω‘ *)

    ここの処、「まん延防止」の関係で「加那や」を休業しているので、感覚が鈍くなっていたが、本来であれば、この時期「春の食材」で溢れている時である🔯「菜の花」、「蕗の薹」、「独活」そして「新玉ねぎ」等の「新」の付く食材🔯更には、「山菜」、「筍」と続いて行く🔯正に、春、秋は食材の宝庫である🔯そんな食材を扱う時の「ワクワク」感も、それに従事していないと薄れてしまうものなのですね🔯旧暦、如月5日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春の食材(*‘ω‘*)

  • 啓蟄(・∀・)

    昨日は、東京で「春一番」が吹いたそうです🔯熊谷の天気は、穏やかでまさに「小春日和」と云う一日でした🔯でも、こうした穏やかな日の次は、「寒の戻り」があるのですよ🔯春の日の特徴ですよね🔯そして、節季は「啓蟄」🔯冬籠もりしていた生き物が活動をし始める時です🔯生き物達が、目覚め始め、少しづつ春を感じ始める時です🔯私たちも、陽光に誘われて戸外に出て、心地よい風に吹かれてみては如何でしょうか🔯旧暦、如4日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆啓蟄(・∀・)

  • 切り番(*^^*)

    私の記憶が正しければ、その昔のブログのトップ画面には、訪問者の累計が表示されるカウンターが表示されていたように思う🔯そして、そのカウンターのきりの良い数字でブログに訪れる事を「切り番」等と呼んでいたように記憶している🔯まあ、今ではその辺のこともブログの会社の方でやってくれているので、最近のブログでは過去の物と成ってしまった🔯若い人の中には、そんな事知らない人も大勢いると推測される🔯と、長々と書いてきたが何が云いたいのかといえば、昨日で丁度此のブログ開設から2,500日なのだそう🔯2,500日÷365日=6.849年🔯約、七年になる🔯我ながら、良く続いたものだと思った🔯旧暦、如月3日の今...切り番(*^^*)

  • コヒー専門店 香澄(*‘ω‘ *)

    ブログにも書いた通り、昨日は「氏神様」に「朔日参り」に行って来た🔯何時も、車で通り過ぎる時に、気に成っていた喫茶店があったのだが、車を止めて迄入る気にならないでいたのだが、たまたま子供たちが車を使っていたので、女将と二人自転車で参拝した帰りに、時間もあったので、その喫茶店に寄ってみた🔯そして、そこは、ご主人のこだわりが感じられる空間でした🔯熊谷のこんなに場所にこんな空間があったなんて🔯(コヒー豆を焙煎からしている)コヒー専門店🔯もっと早く立ち寄れば良かった🔯又、近々時間があれば、是非立ち寄りたいと思う🔯こんな素敵な出会いに感謝🔯自転車の旅も面白いものですね🔯旧暦、如月2...コヒー専門店香澄(*‘ω‘*)

  • 上巳の節句(●^o^●)

    今日、3月3日は「上巳の節句」🔯俗に云う、「桃の節句」🔯難しい事は兎も角、春を寿ぎ、無病息災願う行事です🔯皆で「パーッ」とやりましょう🔯そして、今日は旧暦の「朔日」🔯氏神様に「朔日参り」をする日です🔯日頃の無事を感謝してきましょう🔯旧暦、如月1日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆上巳の節句(●^o^●)

  • 春の足音(~▽~@)♪♪♪

    昨日は、すごく温かでとても過ごし易かったですね🔯加那や店主も、上張りを一枚脱ぎ、着るものも薄着にしました🔯そして加那やファームにも、春の足音が徐々に聴こえて来ました🔯木々も花ばなも、一様に嬉しそうです🔯ちゃんと、巡り来る季節を彼らは、知っているんですね🔯旧暦、睦月30日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春の足音(~▽~@)♪♪♪

  • 草木萌動(*>∀<*)

    昨日は、アマゾンの「プライムビデオ」で、たまたま「ピース・ニッポン」と云う8年も掛けて、日本の北から南まで日本の四季と文化をまとめた、ドキュメンタリーの大作に出会いました🔯「4K」と云う撮影の質も影響したのでしょうが、とても心がピュアに浄化されていくのが解りました🔯やっぱり、日本に生まれて良かったなと🔯そして、その素晴らしい日本は、今日から3月1日で「雨水」の末候、「草木萌動(そうもくめばえいずる)」です🔯段々と春めき、暖かい日差しに誘われる様に、地面や木々の枝枝から萌木色の小さな命が一斉に吹き出す季節になりますね🔯体ばかりか、心も「ウキウキ、ワクワク」軽やかになります🔯旧暦、睦月29日の今日が、佳き日であります様に...草木萌動(*>∀<*)

  • 弥生( v^-゜)♪

    2022年も「コロナ」に始まり、既に2ヶ月が過ぎ、桜の季節に成ろうとしています🔯誰がこんなに長引く事を想像していたでしょうか🔯でも、私たちは「今」出来ることをやって行くしか道は有りません🔯世界情勢もおかしな事に成っています🔯地球が平穏であることを祈って、後は天にお任せするだけです🔯そういった、「集合意識」って、とても壮絶なパワーを持っています🔯それを皆さんが使うのは「今」でしょう🔯旧暦、睦月28日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆弥生(v^-゜)♪

  • モーツァルト(*^^*)

    「YouTube」のとある番組で「モーツァルト」の旋律を聞いてから、チョイとばかり「モーツァルト」にハマっています🔯普段、「加那や」では「JAZZ」をかけているのですが、「クラシック」も良いなって🔯特に、「モーツァルト」の曲には、何処となく「ふんわり」します🔯プライベートで聞くには、断然、「モーツァルト」が良いなって🔯ここの処、感性も少しばかり変わって来たのかなと思うところが、これに限らず、色々とあります🔯旧暦、睦月27日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆モーツァルト(*^^*)

  • 春のふんわりが好き(*´ω`)

    今は、「雨水」の次候「霞始靆(かすみはじめてたなびく)」です🔯「霞」は、水蒸気をたっぷり含んだ空気で、景色が霞んで見えると云う点では、秋の「霧」と現象としては一緒ですが、春限定の表現です🔯春の緩みと共に、土や植物の甘やかな香りもあり、「フッ」と心安らぐ気分になりますね🔯個人的には、とても大好きな感覚です🔯「霞始靆」は、冷たい雨が温かい雨に変わり、最初の「ふんわり」に気付く頃なのかも知れませんね🔯旧暦、睦月26日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春のふんわりが好き(*´ω`)

  • 美味しかった(^o^)

    昨日は、父の「二十三回忌」の墓参りを終えて、久々にコロナ前には何時もお世話になっていた、鰻やさんからテイクアウトで「鰻重」をお願いした🔯勿論、「肝吸い」も付けて🔯久々に美味しかったです🔯やっぱり、美味しい物を食すと「幸せ」な気分になりますね🔯旧暦、睦月25日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆美味しかった(^o^)

  • み~つけた(*^.^*)

    ファームの「梅の木」に一輪だけ咲いている「梅の花」を発見した🔯ついに、加那やにも来てくれたか、と云う思いで、思わず一人ほくそ笑んでしまった🔯予報に依ると、今週後半から気温が緩んでくるらしい🔯これを機に、各地の豪雪も解けてくれればと願うばかりである🔯今日は、父の23回忌を迎えるために、法要の為、菩提寺に塔婆を貰って墓参りをしてきたいと、計画している🔯思うと、蕎麦屋を始めて二年目位の時に、どうしても「自家製粉」がしたくて「石臼」を導入した🔯導入したての頃、まだ十分に「慣らし運転」が終えていない状態での粉で試しに蕎麦を打った🔯その蕎麦を食べながら「旨いな~」と言っていた父親🔯後で食してみたら...み~つけた(*^.^*)

  • 「土を喰う日々」を読み終えて(*‘ω‘ *)

    水上勉の著書「土を喰う日々」を読んでみた🔯著書は幼年期に、禅師で「精進料理」を教えられて、畑で採れた野菜を使って「客」をもてなす様を、一年間に渡って紹介ている🔯と同時に、香ばしい土の匂いを忘れてしまった日本人の、食生活の荒廃を悲しんでいるようでもある🔯文章の中に出てくる、道元禅師の書かれた「典座教訓」は、加那や店主もかつてトライしたことがあったが、どうにもこうにも歯が立たなかった覚えがある🔯そして、この本を呼んでいて、過去にご縁のあった「魯山人料理帳」や蕎麦の修行の際に読むきっかけとなった谷崎潤一郎の「陰影礼賛」等の著書を懐かしく思い出した🔯旧暦、睦月23日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全...「土を喰う日々」を読み終えて(*‘ω‘*)

  • 獺祭(*^.^*)

    皆さんは、「獺祭」と聞いて何を思い浮かべますでしょうか🔯飲んべえの加那や店主は「獺祭」と云えば、杜氏も置かず、「磨き3割」等と云う大吟醸のお酒を醸し出す、山口県の酒蔵を思います🔯でも、今回、ネットサーフィンをしていて発見したのは、「七十二候」に其の昔「獺祭」と云う言葉が使われていたと云う記事でした🔯元はと云えば、「正岡子規」の別号と蔵の在る地名を掛けて、名付けたお酒だそう🔯其の昔使われていた、七十二候は、「雨水」の初候で「獺魚祭(だつうおをまつる)」と云う表現を略して生まれた言葉だそうです🔯「獺」とは動物の「カワウソ」🔯「カワウソ」は捕らえた魚を川辺に並べる習性が在ることから、其の姿がまるで、供物を並べて神様やご先祖...獺祭(*^.^*)

  • 雨水(* >ω<)

    暦の上では、「雨水」に入りました🔯「雨水」とは、「降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる時期」と云う意味です🔯二十四節気の2番目で、春を6つに分けたうちの2番目の節気🔯「雨水」の頃には、其の冬最後の雪やみぞれが降り、以降は厳しい寒さが和らいで本格的な雪解けの季節が到来します🔯いよいよ、待ちに待った季節の到来ですね🔯何だか、心が明るくなり、「ワクワク」して来るのは、私だけでしょうか🔯旧暦、睦月21日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆雨水(*>ω<)

  • 梅は咲いたか桜は未だかいな(*^.^*)

    Gooブログの投稿を見ていると、「梅」の花の開花の事が数多く書かれています🔯昨日も、同じ埼玉県内の大宮市の「梅」の事がアップされていました🔯なので、「もしや」と思い、ファームの「梅の木」を見にいきましたが、加那やの在る熊谷での開花は、未だ先のようです🔯何だか自分の子供が生まれる時の様な心境だな、と思うと何だか「思い出し笑い」をしてしまいます🔯旧暦、睦月20日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆梅は咲いたか桜は未だかいな(*^.^*)

  • 生飯(さば)台繁盛記(*´艸`)

    去年から設置した「生飯台(さばだい)」🔯稲穂が実る初秋から、柿の実等、豊富にある秋口に掛けて、見向きもされなかった、「お下がり」の冷飯🔯此処に来て、人気です🔯回りに、食べる物がなくなってきたのだと思われます🔯綺麗になっている器を見ると、何だか嬉しくなります🔯提供したものを、残さず食して貰うと嬉しいのは、職業病ですかね🔯旧暦、睦月19日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆生飯(さば)台繁盛記(*´艸`)

  • 満月(*・ω・*)

    昨日は、満月でした🔯アメリカの先住民は、季節を把握する為に、各月にみられる満月に名前をつけていたそうです🔯ネイティブアメリカンの間では、2月の満月を「スノームーン」と呼ぶそうです🔯とても、ベストマッチングの名前だと思います🔯更に「大安」で「一粒万倍日」だったんですね🔯きっと、「凄い奇跡」が起こる予感がします🔯旧暦、睦月18日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆満月(*・ω・*)

  • お雛様(*>∀<*)

    あと半月程で「ひな祭り」🔯八段飾り等はとても飾る体力が、無いので、ケース入りのお雛様を自宅の玄関に飾りました🔯とても、柔らかで華やいだ雰囲気になりました🔯どうぞ、「桃の節句」迄ごゆるりとお過ごし下さい🔯旧暦、睦月17日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆お雛様(*>∀<*)

  • 土を喰う日々(^o^)

    此の「gooブログ」のブロガーさんが書かれていた、水上勉さんの著書、「土を喰う日々」🔯食を扱う者として、興味が湧いたので買ってみました🔯どんな事が書かれているのか、とても楽しみです🔯旧暦、睦月16日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆土を喰う日々(^o^)

  • 珍しいもの(*゚∀゚*)

    「梅の花は咲いていないかな~」とファームを歩いていたら、珍しいものに遭遇してしまいました🔯そうです、「カマキリの卵」です🔯葉の落ちた「紅葉」の木に生んでありました🔯その昔、「カマキリ」は其の年の積雪量に応じて、卵を産み付ける位置を調整しているみたいな話が有りました🔯でも、それは一種の「都市伝説」みたいです🔯残念ながら、そう云った「都市伝説」的な事を本当に信じていた時の方が、「ワクワクドキドキ」楽しかった様な気がします🔯旧暦、睦月15日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMA...珍しいもの(*゚∀゚*)

  • 春は直ぐ其処(*‘ω‘ *)

    霜柱も立つ程の気温ですが、水仙も梅の花も出番を待ちわびて、一年に一度のデビューに準備万端です🔯「♪は~るよ来い、は~やく来い♪」旧暦、睦月14日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春は直ぐ其処(*‘ω‘*)

  • 相棒(*・ω・*)

    「白湯」を飲むようになってから、1ヶ月程🔯それと同時期に購入した、ZOJIRUSHIの「水筒」🔯今では、何処へ行くにも、無くてはならない存在です🔯勿論、電車等で出かける時は、もっとコンパクトな物にしますが、やはり「保温力」が違います🔯24時間は、「アツアツ」が頂けます🔯それに、昔の様に独特な匂いもありません🔯もはや、手放せない「相棒」です🔯旧暦、睦月13日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆相棒(*・ω・*)

  • 故障ですか(*^.^*)

    通常、低温倉庫の温度は4℃に設定してあります🔯昨日、お酒を取りに久々に低温倉庫の扉を開けて中に入ったら、何だか暖かいのです🔯「あれっ」と思って、もう一度外付けの温度計を確認しましたが「4℃」を表示していました🔯そうです、庫内の温度より外気の気温の方が冷たいのです🔯寒い訳です🔯旧暦、睦月12日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆故障ですか(*^.^*)

  • 最高(^o^)

    最近、日々感じる事があります🔯それは、「豊かさに満ち溢れているな~」と云うこと🔯それを何時感じるのかと云うと、自宅の「風呂」に入っている時です🔯実は、去年から「風呂」に張る水を「水道水」から「地下水」に切り替えました🔯「地下水」に切り替えるまでは、今の冬場の時期に、皮膚の痒みに悩んでいましたが、「地下水」にしてからは、そう云った事が全く無くなりました🔯きっと、「水道水」に含まれる「カルキ」が悪さをしていたのでしょう🔯そして、たっぷりの「お湯」に首まで使っていると、何とも云えない「満ち足りた幸せ」な気分に成ってきます🔯特に、冬の寒い時季には「最高」です🔯旧暦、睦月11日の今日が、佳き日で...最高(^o^)

  • 黄鶯睍睆(*^.^*)

    暦の七十二候は、「黄鶯睍睆(うぐいすなく)」です🔯もう、そんな時期なのかなと改めて思います🔯加那やの在る此処、熊谷的には、未だそんな実感はありません🔯でも、気分的には、「春」の色々な言葉や風景を味わいたい今日この頃です🔯旧暦、睦月10日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆黄鶯睍睆(*^.^*)

  • お上りさん(*^^*)

    昨日は、此の「コロナ禍」にも関わらず、東京の「中医学」の先生の所に行って来ました🔯年末とコロナの影響で、2ヶ月間が空いて仕舞ったので、色々、気を引き締めて行って来ました🔯行きの「高崎線のグリーン車」も帰りの「スワロー赤城」も在来線も、思ったほど混雑はしていませんでした🔯積もる話もあり、色々、日々の話をしていくなかで、「八味地黄丸」を普段飲んでいる「大健中湯」と一緒に飲むことを勧められました🔯十日程、試しに飲んでみます🔯在る程の年に成って来ると、体の養生も大切なんですね🔯旧暦、睦月9日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ...お上りさん(*^^*)

  • んまい( v^-゜)♪

    過日、「ミルクフォーマー」を購入したことをブログに書きましたが、ここのところ、毎朝、此れを使って「カフェラテ」を作っています🔯日々、ミルクのクリーミーさが違いますが、思いどおりの泡立ちに出来た時の至福感と云ったら🔯最高です🔯実にんまい(旨い)🔯人生、豊かさに満ち溢れて、幸せ過ぎます🔯旧暦、睦月8日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆んまい(v^-゜)♪

  • 長野の日(*>∀<*)

    今、中国の北京で「冬季オリンピック」が開催されているが、1998年(平成10年)の今日、「長野冬季オリンピック」の開会式が行われた🔯そして、2月7日のこの日を「オリンピックメモリアルデー」として、長野の自然と環境を考える日としたらしい🔯長野オリンピックは、72の国、地域から選手、役員4638人が参加し、述べ144万2,700人の観客が会場に集まった🔯日本からは、166人の選手が参加し、冬季オリンピック史上最多となる合計10個(金5・銀1・銅4)メダルを獲得した🔯コロナ禍では考えられないような、盛り上がりがあったんだろうな🔯旧暦、睦月7日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全て...長野の日(*>∀<*)

  • 東風解凍(^o^)

    「立春」の七十二候の第一候は「東風解凍(はるかぜこおりをとく)」です🔯「東風」は、風の吹く方位ではなく、「春風」の総称です🔯「春」は、「陰陽五行」では「東」を司る為に、「東」と云えば「春」の代名詞なんだとか🔯写真は、災害に備えて設置した「手漕ぎポンプ」です🔯チョイと解りづらいかも知れませんが、中の水が凍っています🔯ここのところ毎朝、こんな感じです🔯天気予報に依ると、週初めにも「寒波」が押し寄せるとの事🔯一日も早い「東風(こち)」を願います🔯旧暦、睦月6日の今日が、良い日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれま...東風解凍(^o^)

  • 立春大吉(*^-^)

    昨日、2月4日は「立春」🔯暦の上では、「新年」であり「春」ですね🔯一年のうちで、最も寒いとされる「大寒」の期間を終えた後、「待ってたよ!「立春ちゃん」」と言った感じです🔯ところで、「立春」の日になると、お寺や民家の入り口の所に「立春大吉」と縦書きに書かれた紙が張られているのを見たことがありますか🔯暦の上では「春」であり、新年の始まりのである「立春」に人々や社会の幸せを祈ると云う「徐災招福」の意味が込められています🔯縦書きにされた「立春大吉」は、左右対称の為、裏から見ても「立春大吉」と読める為、「鬼」が入り口をくぐって振り返った時に、「あれ、未だ中に入って無かったのか?」と外に出ていって仕舞うと云う魔除けの効果があるとされています&#...立春大吉(*^-^)

  • 晦日祓い( v^-゜)♪

    何人かの書かれたブログの中で、梅の開花が報じられていたので、「加那やファーム」の梅の木を見てみましたが、未だでした🔯残念🔯そして、昨日は、春の「節分」🔯要するに一年の始まりの前日、つまり、大晦日ですね🔯なので、家族が集まった時点で「豆まき」と「晦日祓い」を行いました🔯「晦日祓い」は、何時も加那や店主の役割です🔯旧暦、睦月4日の今日が良い日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆晦日祓い(v^-゜)♪

  • 2022年2月2日( ゚ー゚)

    昨日の朝に気が付いたのですが、昨日は、2022年2月2日で「2」のゾロ目の日だたったのですね🔯そこで、どうせならと思い立ち、22時22分に22分間「瞑想」をしてみました🔯2022年2月2日の22時22分に22分間の瞑想タイムでした🔯何だか、今年は凄い奇跡が起きそうな予感です🔯旧暦、1月3日の今日が、良い日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆2022年2月2日(゚ー゚)

  • 優れ物(* >ω

    以前のブログにも書きましたが、今は、なるたけ「白湯」を飲むようにしています🔯なので、出掛ける時も水筒を持参です🔯そんな時役立つのが、「モンベル」で購入したステンレスのマグカップ🔯何が優れているかと云うと、持ち手の部分です🔯運転中に、カップを持っても熱くないのです🔯多分、使うものの気持ちを思う、設計者のこだわりだと思われます🔯流石だなと思います🔯旧暦、1月2日の今日が、良い日であります様に🔯☆追伸今日、昨日記事に書いた「ミルクフォーマー」が届きました🔯早速、試した見たところ、女将と顔を見合わせて「ニンマリ」物でした🔯最高🔯☆このブログに訪れ...優れ物(*>ω

  • 朔日(^-^*)

    今日は、「水瓶座の新月」なのだそう🔯加那や店主は「星占い」は良く解らからないのですが、文献によると、「水瓶座の新月」は、あなたの中の「小さな革命家が目を覚ます日」なのだそう🔯この日は、一人になれる時間を作り、遠い宇宙の彼方で、月と太陽が一直線に並ぶ映像を思い浮かべると、何処からともなく、不思議なインスピレーションや斬新なアイデアが湧いて来るそうです🔯是非、お試し下さい🔯加那や店主は、恒例の「朔日参り」に行って来ようと思います🔯旧暦、元旦の今日が良い日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆朔日(^-^*)

  • ミルクフォーマー(*´∀`)♪

    今、コーヒーを頂く時は、有機のコーヒー豆を手挽きで挽いて、ドリップで落として飲んでます🔯其のコーヒーを更にグレードアップするために、手動の「ミルクフォーマー」買っちゃいました🔯これで、簡単に「カフェラテ」が出来ます🔯商品が届くのがチョ~楽しみです🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆ミルクフォーマー(*´∀`)♪

  • 三蜜加持(*・ω・*)

    在る方がブログに「三蜜加持」の事を書いていらっしゃいました🔯「三蜜加持」と云うのは仏教の言葉で、「加持」の「加」は宇宙の力🔯「持」と云うのは、こちら側が受けとる状態である🔯「蜜」は密着している状態であると云うことらしい🔯要するに、「心」と「体」、「魂」も合わせて「宇宙」の力を受け入れる準備が出来ている状態なのだとか🔯仏教でも宇宙からのエネルギーの存在に合わせて生きていくことの大事さを教えてくれているのだそう🔯人間は、自分一人では生きていない、と云うか生きていけない🔯その事を知り、全ての事に感謝をして、生きていくことから、全てが始まるのだと締めくくっています🔯全く、其の通りだと思う&#1...三蜜加持(*・ω・*)

  • 定期検診p(^-^)q

    今日は、「加那や女将」が同級生の「内科医」の先生の所で「検査」を受ける日です🔯「加那や店主」もそれに便乗して「漢方薬」を貰って来ます🔯それに、血圧も測って貰って来るのですが、此処で測って貰うと、何時も家で測る血圧と同じ位の数値なのですが、毎月お世話になっている「脳外」の先生の所で測ると、高い数値が出てしまいます🔯人間の体って不思議ですね🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆定期検診p(^-^)q

  • 確定申告の事務処理(其の弐)

    パソコン内のソフトに依る「決算処理」は、終わりました🔯今日は、いよいよ国税庁に「e-Tax」を使っての確定申告です🔯「減価償却」の事務処理で少しとまどってしまったので、時間がかかって仕舞いましたが、今年で全部クリアー出来たので来年からは、もっとスムースにいけると思います🔯本当に楽な「決算事務」が出来て有り難いです🔯確定申告の事務処理(其の弐)

  • クレジットカード(^ー^)

    何枚か有る「クレジットカード」の中で、メインで使っているのは、カード決済で貯まったポイントを「ANA」の「マイル」に交換出来る「クレジットカード」です🔯今回、初めて「マイル」に交換してみしました🔯結構、貯まるものなんですね🔯貯まった「マイル」で何処に行こうか考えると楽しくなっちゃいますね🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆クレジットカード(^ー^)

  • 最も寒い時期(*>∀<*)

    「大寒」のこの時期、加那やファームも茶色一色です🔯でも、そんな中でも春を待ちわびているものが有ります🔯「花の芽」を頑なに準備している、梅の枝、何時でも咲けると云う「ヒヤシンス」🔯みんな、今のこの時期が在るから、思い切り生きられんだね🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆最も寒い時期(*>∀<*)

  • 瞑想(^o^)

    ここ、数ヶ月、朝、「瞑想」をしています🔯とても、心が落ち着きますよ🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆瞑想(^o^)

  • 天照皇大神(*>∀<*)

    最近、昇る朝日も、沈む夕日もとても眩しく見えます🔯コロナ時代を踏襲して、新しい世界は、どのように展開して行くのでしょうか🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆天照皇大神(*>∀<*)

  • 寝る前の一杯の白湯(-.-)Zzz・・・・

    去年の「大寒」の此の時期は、寒くて寝る時に「湯タンポ」を布団の中に入れていました🔯でも、今年は以前のブログにも書いたように、普段「白湯」を飲むよう様にしました🔯そして、寝る前にも一杯の「白湯」を飲んで寝るようにしました🔯すると、どうでしょう、とても温かく寝られるのです🔯勿論、「湯タンポ」は使わずにです🔯皆さんも、是非お試し下さい🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆寝る前の一杯の白湯(-.-)Zzz・・・・

  • 確定申告の事務処理(^-^*)

    「まん延防止」で店を休業している間に「確定申告」の事務処理をする事にしました🔯振り返ってみると、店を始めて何年かは、多少の「簿記」の知識もあったので自分で手書きで申告書を作っていました🔯次第に量も増えて来て、「税理士」さんにお願いするようになりました🔯でも、今では「会計ソフト」が「税理士」さんの代わりをしてくれています🔯更には、わざわざ「税務署」に書類を持って出掛けなくても、「web申告」も出来る様に成りました🔯便利な世の中に成ったものです🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆確定申告の事務処理(^-^*)

  • まん延防止等重点措置( ゚ー゚)

    令和4年1月21日から2月13日迄の間、県内全域全域がまん延防止等重点措置の措置区域となりました🔯埼玉県の要請に基づき、新型コロナウィルス感染症の拡大防止の為、1月21日から2月13日の間、加那やは「終日休業」とさせて頂きます🔯お客様には、ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い申し上げます🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆まん延防止等重点措置(゚ー゚)

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