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徒然なるままに日くらし蕎麦を打つ「蕎山人」 https://blog.goo.ne.jp/sobaryourikanaya

蕎麦料理 加那や 店主のブログ

加那や店主のブログにようこそ! お客様の「美味しい幸せ」の為に日々奮闘しております☆ 「ニャンコ先生」もご来店をお待ちしております。

蕎麦料理 加那や店主
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2015/05/24

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  • 春日和(*´ω`*)

    昨日は、とても暖かなひよりで、まさに「春日和」でした🔯たまたま外出して、お昼を頂いた時に「ビール」も頂いちゃいました🔯なので、心は「ウキウキ」、体は「ふわふわ」、その上天気は「ポカポカ」🔯とても「ハッピー」な気分になっちゃいました🔯今、ここを生かして頂いていることに「感謝」です🔯とても奇跡ですね🔯旧暦、如月29日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春日和(*´ω`*)

  • 久々の市場其の弐(*>∀<*)

    富山湾内のホタル烏賊霞ヶ浦の白魚鹿児島産の天然鯛仕入れて来ました🔯人間界のそれは、停滞しているかも知れませんが、自然界は、着実に季節の通り流れています🔯自然の恵みに感謝です🔯旧暦、如月28日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆久々の市場其の弐(*>∀<*)

  • 久々の市場(●^o^●)

    今日は、久し振りに市場に行って来ます🔯週末にコースのご予約を頂いているので、魚を仕入れに行って来ます🔯今の魚と云えば、何と云っても「桜鯛」ですよね🔯桜の葉で包んで、酒蒸しにして、「そばがき」と一緒に澄まし汁に仕上げます🔯春を感じて頂ければ幸いです🔯それに、何か天婦羅にする魚が有れば、最高です🔯久々の市場に、今から「ワクワク」です🔯生きているって最高に幸せ🔯旧暦、如月27日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆久々の市場(●^o^●)

  • 三ツ矢サイダーの日(*^^*)

    今日、3月28日はアサヒ飲料が定めた「3(み)2(つ)8(や)」サイダーの日なんだとか🔯その昔、甥っ子や姪っ子達に「ミツオサイダー」って呼ばれていたのを思い出しました🔯懐かしい想い出です🔯旧暦、如月26日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆三ツ矢サイダーの日(*^^*)

  • 桜始開( v^-゜)♪

    季節は、春分の七十二候の次候で「桜始開(さくらはじめてひらく)」です🔯まさに、桜前線が北上して、日本人一人一人が只、ひたすら花が開くのを待つ、此の一点に気持ちが集まり、不思議な高揚感が列島を覆います🔯桜は、一般的に、2月1日からの平均気温を足して400℃を越すと桜が開花すると云う「400℃の法則」や2月1日からの最高気温を足して600℃になる頃に花が咲くと云う「600℃の法則」と云うのがあるみたいです🔯何れにしても、桜には日本人の心を踊らせる不思議な魔力が有るみたいですね🔯旧暦、如月25日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdof...桜始開(v^-゜)♪

  • ありがたい(*´ω`)

    昨日は、沢山のお客様にご来店を頂きました🔯3ヶ月近くもお休みを頂いていた、その初日にも拘らずです🔯本当に有難い事です🔯此れからも、「加那や」をご贔屓に宜しくお願い致します🔯旧暦、如月24日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆ありがたい(*´ω`)

  • 旨し酒入荷しました(*^-^)

    旨し酒入荷しました🔯写真、右から「米鶴(よねづる)純米辛口」(山形)「神渡(かみわたり)春純米」(長野)「鯉川(こいかわ)純米超辛口」(山形)是非、お試し下さい🔯旧暦、如月23日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆旨し酒入荷しました(*^-^)

  • 明後日からp(^^)q

    年明けから休業して約3ヶ月🔯随分と長い間お休みを頂きました🔯加那やは明後日から通常営業させて頂きます🔯食材も、いろいろ仕入れて来ました🔯今日は、仕込みや開店の準備をさせて頂きます🔯なんだか「ワクワク」します🔯やはり、通常に戻れると云うのはありがたいですね🔯ご来店をお待ちしております🔯旧暦、如月22日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆明後日からp(^^)q

  • 暑さ寒さも彼岸まではウソ?(●^o^●)

    「暑さ寒さも彼岸まで」の格言を頼りに「タイヤ交換」をしたのに🔯昨日は、昼頃から雪🔯息子が車を使う予定があったので、最悪又「スタッドレス」に履き替える覚悟までしました🔯でも、4時過ぎにはやんだので、「ホッ」と一息🔯良かったです🔯昔は、何とも無かった「タイヤ交換」も最近はチョイと勇気が要ります🔯それなりを、受け入れて生きましょう🔯旧暦、如月21日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆暑さ寒さも彼岸まではウソ?(●^o^●)

  • 宇宙元旦(^o^)

    3月21日の「春分の日」は、「西洋占星術」において、12星座の一番目の星座・牡羊座に太陽が入り新たなサイクルがスタートする重要な日なのだそう🔯そして、占星術の暦に於ける始まりの日なので「宇宙元旦」と呼ぶそうな🔯更に和暦による「一粒万倍日」と重なるので、春の訪れと共に、とてもスペシャルな「始まりの日」に成りそうですよ🔯何か、新しい事を始めてみるチャンスかも🔯旧暦、如月20日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆宇宙元旦(^o^)

  • 春彼岸(*>∀

    昔から「暑さ寒さも彼岸まで」と云った慣用句があります🔯厳しい残暑や寒さも、彼岸の頃には和らいで、過ごしやすくなると🔯実際、未だ未だ朝晩は寒さが残るものの、日中は随分と過ごしやすくなりました🔯なので、履いていた「冬タイヤ」も履き替えました🔯今年は、新しい「冬タイヤ」を購入して、ショップで付けて貰ったので、チョイとばかり「ナット」がきつかったのですが、何とか外せました🔯そして「タイヤワックス」を塗って、来シーズン迄お休みして貰います🔯此の一手間が、「冬タイヤ」の寿命をグンと延ばします🔯皆さんも、是非お試し有れ🔯因に、安い「タイヤワックス」では逆効果ですよ🔯加那や店主は一本1...春彼岸(*>∀

  • マン防解除(*^^*)

    未だ、確実な情報ではないが、マン防こと、「マン延防止措置」がいよいよ解除されそうである🔯今年に入ってから、随分と長い間、「休業」をしていて、お客様には大変ご不便をお掛けして仕舞いました🔯加那やにおいても、来週の定休日明けから、営業を再開させていただきます🔯お客様のご来店を、女将共々、お待ちしております🔯旧暦、如月18日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆マン防解除(*^^*)

  • 菜虫化蝶(・∀・)

    今日は、「啓蟄」の末候「葉虫化蝶(はむしちょうとなる)」の最終日ですね🔯ところで、菜の花には「もんしろちょう」と云うのが極普通に定番ですが、実はアブラナ化の葉を食べられるのは、「もんしろちょう」の幼虫だけだって知ってました🔯勿論、人間には害は無いのですが、虫が嫌がる強力な毒を含んでいるそうです🔯自然界の厳しさを、ここにも見たような気がしました🔯旧暦、如月17日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆菜虫化蝶(・∀・)

  • 彼岸の入り(●^o^●)

    今日から「彼岸の入り」🔯七日間ある「お彼岸」のスタートです🔯そして「春分の日」のお中日には、先祖供養の墓参りですかね🔯そう云えば、先日のブログで「父」の二十三回忌の話を書きましたが、実は本当の二十三回忌は去年してあったんですね🔯そうです、二年連続で卒塔婆を作って墓参りをしてしまったんですね🔯なんとも、まあ~間抜けな話です🔯でも、考えようによっては、あちらでは、二回も供養をしてもらえたんだし、こちらとすれば、法要にかこつけて、食事が出来た訳です🔯共に、winwinと云うことで🔯共に、楽しければ「ok牧場」🔯チョイと古かったですかね🔯旧暦、如月16日の今日が...彼岸の入り(●^o^●)

  • 良かったね(*‘ω‘ *)

    ちょっと前に、数年前のあの災害を思い出させるような「地震」があった🔯津波警報警戒情報も出ていたので、心配だったが大丈夫みたいだ🔯良かった🔯旧暦、如月15日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆良かったね(*‘ω‘*)

  • 光陰矢のごとし(*´-`)

    月日の流れるのは、早いもので、先月、中医学の先生の所に伺ってからもう1ヶ月が過ぎて、昨日は東京に出向いて来ました🔯先月、伺った時に勧められた「八味地黄丸」🔯1ヶ月ほど飲んでみましたが、なかなか良い感じです🔯「上薬」なので、少し続けてみたいと思います🔯旧暦、如月14日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆光陰矢のごとし(*´-`)

  • えっ~ウソ本当(*´-`)

    昨晩、熟睡している時に、暗闇の中で、あのとても気分の悪くなる「羽音」が聴こえた🔯意識が朦朧としているなかで、その「羽音」は、顔の辺りで停まった🔯咄嗟に手が顔を叩いたが、どうなったのか分からない🔯暫くそのままでいると、再び「羽音」が🔯電気をつけて、起き上がったが発見には至らなかった🔯間違いなく、あれは、「蚊」の「羽音」だ🔯でも、まだ3月🔯「チョイと、いくらなんでも、早すぎるんじゃあねぇ~」と、思いつつ睡魔には勝てなかった🔯旧暦、如月13日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆Whatca...えっ~ウソ本当(*´-`)

  • 訪問中(*´ω`)

    ファームにも「春」が訪問中です🔯昨日の暖かさに誘われて、ファームを見てみると、「蕗の薹」がいっぱい顔を出していました🔯なので、収穫して、掃除をして、天婦羅で頂きました🔯いや~、美味しかった🔯春の恵みに感謝です🔯旧暦、如月12日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆訪問中(*´ω`)

  • 銀座の寿司屋のユーチューブ( v^-゜)♪

    銀座の寿司屋さんが、「YouTube」の動画を挙げていました🔯いろいろな食材の扱い方、参考になりました🔯宇宙は、その場その場で必要な情報とご縁を結んでくれるんですね🔯旧暦、如月11日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆銀座の寿司屋のユーチューブ(v^-゜)♪

  • 春陽気(*^-^)

    昨日は、とても気持ちの良い陽気でした🔯なので、少しばかり庭いじりをしようかなと思い、ホームセンターで下草を購入してきました🔯今日も、天気予報は「春陽気」みたいなので、少しばかり「泥いじり」をしてみたいと思います🔯春の心地好い日を浴びながら、楽しみたいと思います🔯何か、久々ですね🔯楽しみです🔯旧暦、如月10日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春陽気(*^-^)

  • 上弦の月(^o^)

    今、見える月は「上弦の月」🔯「上弦の月」はちょうど「新月」から「満月」に移り変わる中間の月で、沈む時に弓を張ったような形に見えることから、名付けられました🔯他にも、「弓張り月」「上の弓張り」等と呼ばれるみたいです🔯何だかとても風情のある月ですね🔯又、「七夕の渡し守り」とも呼ばれ、旧暦、七月七日の夜、南の空には必ず上弦の月が昇るそうで、その形はまるで、「織姫」と「彦星」の一年に一度の出会いを叶えるために「天の川」を渡る渡し船の様に見えるそうです🔯少し先の話になりますが、意識して夜空を見上げてみたいと思います🔯旧暦、如月9日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全て...上弦の月(^o^)

  • 経年劣化(*>∀<*)

    NHKのオンデマンドの「天使にリクエストを」と云うのを、「アマゾンプライムビデオ」で鑑賞した🔯人生を重ねたことに依る涙腺の「経年劣化」が随分と進んでしまったみたいだ🔯でも、見終えた後の心は、充実していた🔯旧暦、如月8日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆経年劣化(*>∀<*)

  • 空前の俳句ブームの立役者(*^.^*)

    昨日、鑑賞していた「アマゾンプライム」のビデオの中で、今、話題沸騰中の俳人「夏井いつき」さんの特集をやっていた🔯やはり、とてつもない人生を生きて来た人だった🔯彼女が本格的に俳句に取り組んだのは、小学校の教師時代に出会った生徒の、旨く自分の気持ちを言葉に出来ないのを目の当たりにしたのが切っ掛けの様だ🔯そして、「ありのままの自分」を俳句の17音の中に読み込もうと決めたらしい🔯そんな夏井さんの加那や店主の気になった句を二首ほど紹介してみたい🔯「ひかりよりうまれひかりにかえるあき」「青き踏めマスクを鳩として放て」作者の意図が溢れんばかりに込められた句ですね🔯これからの益々のご活躍を心から御祈念致します🔯旧暦、...空前の俳句ブームの立役者(*^.^*)

  • 春の皿には苦味を盛れ(*>∀<*)

    昨日は、「春の食材」について、自分の今の心情を書いてみたが、今日は「其処の処」もう少し踏み込んでみたいと思う🔯「春の皿には苦味を盛れ」と云う名言が昔から言われている🔯これは、どういう事か、簡単に云うと「冬の体から春の体にするには、苦いものを食せ」と云うことである🔯人間の体は、冬の寒さを乗り越えるために、自然と脂肪を貯えるシステムになっている🔯そこで、冬に貯まった脂肪や老廃物を「苦い物」の力を借りて体外に排泄してしまおうと云うことである🔯春野菜に含まれている「ポリフェノール」が老廃物を促進し、新陳代謝を高める作用があるそうです🔯そして、山菜類には、「植物性アルカロイド」が腎臓の濾過機能を高めてくれる効果や解毒作用、新陳...春の皿には苦味を盛れ(*>∀<*)

  • 春の食材(*‘ω‘ *)

    ここの処、「まん延防止」の関係で「加那や」を休業しているので、感覚が鈍くなっていたが、本来であれば、この時期「春の食材」で溢れている時である🔯「菜の花」、「蕗の薹」、「独活」そして「新玉ねぎ」等の「新」の付く食材🔯更には、「山菜」、「筍」と続いて行く🔯正に、春、秋は食材の宝庫である🔯そんな食材を扱う時の「ワクワク」感も、それに従事していないと薄れてしまうものなのですね🔯旧暦、如月5日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春の食材(*‘ω‘*)

  • 啓蟄(・∀・)

    昨日は、東京で「春一番」が吹いたそうです🔯熊谷の天気は、穏やかでまさに「小春日和」と云う一日でした🔯でも、こうした穏やかな日の次は、「寒の戻り」があるのですよ🔯春の日の特徴ですよね🔯そして、節季は「啓蟄」🔯冬籠もりしていた生き物が活動をし始める時です🔯生き物達が、目覚め始め、少しづつ春を感じ始める時です🔯私たちも、陽光に誘われて戸外に出て、心地よい風に吹かれてみては如何でしょうか🔯旧暦、如4日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆啓蟄(・∀・)

  • 切り番(*^^*)

    私の記憶が正しければ、その昔のブログのトップ画面には、訪問者の累計が表示されるカウンターが表示されていたように思う🔯そして、そのカウンターのきりの良い数字でブログに訪れる事を「切り番」等と呼んでいたように記憶している🔯まあ、今ではその辺のこともブログの会社の方でやってくれているので、最近のブログでは過去の物と成ってしまった🔯若い人の中には、そんな事知らない人も大勢いると推測される🔯と、長々と書いてきたが何が云いたいのかといえば、昨日で丁度此のブログ開設から2,500日なのだそう🔯2,500日÷365日=6.849年🔯約、七年になる🔯我ながら、良く続いたものだと思った🔯旧暦、如月3日の今...切り番(*^^*)

  • コヒー専門店 香澄(*‘ω‘ *)

    ブログにも書いた通り、昨日は「氏神様」に「朔日参り」に行って来た🔯何時も、車で通り過ぎる時に、気に成っていた喫茶店があったのだが、車を止めて迄入る気にならないでいたのだが、たまたま子供たちが車を使っていたので、女将と二人自転車で参拝した帰りに、時間もあったので、その喫茶店に寄ってみた🔯そして、そこは、ご主人のこだわりが感じられる空間でした🔯熊谷のこんなに場所にこんな空間があったなんて🔯(コヒー豆を焙煎からしている)コヒー専門店🔯もっと早く立ち寄れば良かった🔯又、近々時間があれば、是非立ち寄りたいと思う🔯こんな素敵な出会いに感謝🔯自転車の旅も面白いものですね🔯旧暦、如月2...コヒー専門店香澄(*‘ω‘*)

  • 上巳の節句(●^o^●)

    今日、3月3日は「上巳の節句」🔯俗に云う、「桃の節句」🔯難しい事は兎も角、春を寿ぎ、無病息災願う行事です🔯皆で「パーッ」とやりましょう🔯そして、今日は旧暦の「朔日」🔯氏神様に「朔日参り」をする日です🔯日頃の無事を感謝してきましょう🔯旧暦、如月1日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆上巳の節句(●^o^●)

  • 春の足音(~▽~@)♪♪♪

    昨日は、すごく温かでとても過ごし易かったですね🔯加那や店主も、上張りを一枚脱ぎ、着るものも薄着にしました🔯そして加那やファームにも、春の足音が徐々に聴こえて来ました🔯木々も花ばなも、一様に嬉しそうです🔯ちゃんと、巡り来る季節を彼らは、知っているんですね🔯旧暦、睦月30日の今日が、佳き日であります様に🔯☆このブログに訪れて頂いた全ての皆様に、善き事全てが雪崩の如く起きます☆☆御霊輝かれませ☆☆WhatcanIdoforyou?☆☆NAMASTE☆春の足音(~▽~@)♪♪♪

  • 草木萌動(*>∀<*)

    昨日は、アマゾンの「プライムビデオ」で、たまたま「ピース・ニッポン」と云う8年も掛けて、日本の北から南まで日本の四季と文化をまとめた、ドキュメンタリーの大作に出会いました🔯「4K」と云う撮影の質も影響したのでしょうが、とても心がピュアに浄化されていくのが解りました🔯やっぱり、日本に生まれて良かったなと🔯そして、その素晴らしい日本は、今日から3月1日で「雨水」の末候、「草木萌動(そうもくめばえいずる)」です🔯段々と春めき、暖かい日差しに誘われる様に、地面や木々の枝枝から萌木色の小さな命が一斉に吹き出す季節になりますね🔯体ばかりか、心も「ウキウキ、ワクワク」軽やかになります🔯旧暦、睦月29日の今日が、佳き日であります様に...草木萌動(*>∀<*)

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徒然なるままに日くらし蕎麦を打つ「蕎山人」
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