犬山市・扶桑町・大口町の全家庭に無料配布されている、地域情報誌「リブル」12月号が各家庭に配布されました。ただし我が家は市街地と離れているため配布対象外で、今回取材を受けて初めてその雑誌を知りました。見本誌を送ってもらいました。巻頭特集で取り上げられた記事です。流石にプロのライターさんです。こちらが伝えたいことを上手くまとめられています。じねんじょ「夢とろろ」の反響は各所で起きていることと思うが、私も主治医の先生や湯の華市場の支配人から見たよと声をかけられた。そしてじねんじょ応援団サポーターを希望する人から何人も電話が入った。正式募集は3月なので基本情報だけ聞いて優先対応することにした。又自然薯のお買い求めの電話やメールも入っています。こうした地域情報誌は記事とともに地域のお店の紹介がメインで、何気なく読...リブル効果凄い！
昨日もあちこち動き回る一日でした。9時からは今井でもみ殻燻炭の製造を依頼していた農家へお邪魔し、一回目の製造分30袋を仲間と網室ハウスに運ぶことから始まった。部会関係者に注文を聞いたら20人ぐらいから50袋近くあり、来年の自然薯栽培にそれぞれが使います。我が家にも近所の仲間の分と合わせて運び込んだ。100ℓ超えの大袋が700円とこんなに安価に作ってくださる。ホームセンターだと50ℓで1200円位するのに比べれば、どんなにお得か一目瞭然です。10時からは仲間の女性の我が加工所で、冷凍擦り下ろしづくりをするお手伝いと、並行して自分用の味付じねんじょを作ったりした。その間にはわざわざ1時間かけて、名古屋からお買い求めに来られるお客様との接客もありました。すり鉢はこれから買うというカップルに買っていただいたのは、...慌ただし一日
今年開発し商品化した『味付冷凍じねんじょ』は、解凍するだけで食べれると忙しい主婦の方や、すり鉢で擦り担当のご主人からも好評です。その分提供する側としては他の商品に比べると、多くの手間をかけています。その要は出汁を入れて擦りのばすことでしょうか。直径40cmある13号のすり鉢に、擦り下ろしたばかりのじねんじょを入れます。これぐらい大きいとすりこ木で回しても動かないため、一人作業が可能です。自然薯はこれで約1.5kgあり、とろろがけ28食相当です。粘度はかなりありますね。流石『夢とろろ』！先ず冷ましておいただし汁を1/3入れます。まだ粘度が強くすりこ木も上手くまわせないけど、頑張ってなじませます。2回目の出汁も1/3入れます。ようやく楽に回せるようになったかな。どちら回りでもいいけど私は右回りで、すりこ木をひ...すり鉢でじっくり
11月27日からは七十二候の一つ『朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）』です。朔風払葉とは冷たい北風が木々の葉を落とす頃のこと。朔風とは北風の木枯らしのことです。これは山中の畑へ行く林道で落ち葉の絨毯です。地面いっぱいに広がる落ち葉と、葉を落とした木々は冬の景色の象徴であり、季節の移り変わりが感じられますね。味付冷凍じねんじょを出品したマルシェルの、トップページの写真を登録しました。友人から生産者本人を載せた方がいいよと助言され、過去のを探したが何れも容量不足で、昨日収穫の折に自分で撮ったのをアップしてみた。中央部を横へ切り取るスタイルなので上下が入らない。もう少し遠方で撮るべきだったか、辛うじて畑で自然薯を持つ姿が伝わるかな。若々しくないのはどうしようもないが、年輪の刻みが伝わればです。それに嬉しい便りも...トップ写真
ついつい『ブラックフライデー』の誘惑に誘われて買ってしまった。ブラックフライデーとはアメリカで、感謝祭（11月の第4木曜日）の翌日の金曜日のことである。小売店などで大規模な安売りが実施されており、いつの間にか日本でも在庫処分一掃のセールイベントが行われている。購入したのはポータブル電源です。目的は非常時と節電です。5年程前の台風で3日間電気が停電となり、大変な苦労を強いられ、数年前にガソリン発電機を購入した。これはこれで日常的には外仕事で使えるが、家の中ではコードリールを延長せねばならず使いづらい。そこで最近は進化したポータブル電源を研究していた。何よりバッテリーが進化しており、従来のリチウムイオン電池からリン酸鉄リチウムイオン電池へ変わり、充電回数が寿命500回から3,000回まで延びたこと。毎日のよう...ポータブル電源
11月22日から26日までは七十二候の一つ『虹蔵不見（にじかくれてみえず）』です。虹蔵不見とは、曇り空が多くなる頃のこと。陽射しが弱まり虹を見ることが少なくなります。見ることができても夏の空のようなくっきりとした虹ではなく、ぼんやりとすぐに消えてしまうようです。秋口に種を蒔いた冬野菜たちが食べごろです。コマツナです。隣ではホウレンソウもあります。レタスです。ハクサイです。虫よけでずーっとネットを張っていました。キャベツです。大分玉になってきました。葉ネギは重宝しますね。これからの定番はダイコンかな。いずれも家庭菜園並みの数しかないけど、野菜高騰の折我が家の貴重な冬越し野菜です。＜虫籠り野良の冬野菜スクスク＞冬野菜たち
11月22日は二十四節気の一つ『小雪（しょうせつ）』でした。このところ毎日の直売会や何やかんやでバタバタしていて、季節の移ろいに気が行かなかった。小雪（しょうせつ）には冷え込みが厳しくなり、小雪がちらつき始めるころという意味です。今日から寒くなるとのことで、もう直ぐ冬を実感する季節となってしまいました。毎日gooでブログを書いて更にFacebookにもアップしているが、gooにマルシェルと言うサービスがある。会員が食料品や小物を出品し販売できる。出品は無料で売れた時の手数料が5.5％とお値打ちです。産直市場が20％近くなのに比べれば断然お安い。今回は新開発の『味付冷凍じねんじょ』のみに絞って出品した。全国の消費者の意識動向を探るのにも好都合だし、今後の商品改善にも参考となる。迷ったのは価格設定をいくらにす...マルシェル出品しました
昨日は暖かった。畑仕事をしていたら額に汗が噴き出すでないか。ベストを脱いでもまだ暑く、上着も脱いで何だこの天気は唸る。しかし週末には寒波が来るそうで、いつ秋だった？と言えるような短い秋です。庭の木立が満紅です。犬山の紅葉と言えば寂光院の紅葉が有名で、今朝もテレビでロケをやっています。我が里の入鹿池周辺も負けないくらい紅葉しています。我がミニハウスに入ると何とミニトマトが実をつけているでないか。確か8月に終わったトマトの枝を片付ける時に、何本か脇芽を挿して水やりだけしていた物です。ミニハウスと言っても屋根があるだけで、妻部はスースーなので温室にはなっておらず、赤く熟すことはないでしょう。でもこの暖冬だから、ひょっとしたらの期待を込めて小さな命を見守ってあげよう。＜入鹿の里出かけずとも紅葉狩＞小さい秋
昨日は畑での直売会最終日でした。やってよかったことはいくつもあるけど、先ずは忙しい公務の間をぬって原市長が、激励とお買い上げに来てくれたこと。県議時代からお付き合いさせていただいているけど、とにかく行動的で市民に寄り添う姿勢が素晴らしい。こんな小さな市民団体のイベントに来ていただき有難うございました。来月の品評会も宜しくお願いします。昨日は可愛いお子さんが自然薯の体験掘りに来てくれた。跳ねるようにスコップを入れ土をどかすと、出てきました。（顔出しは本人及び親から了解を得ています）良いのが出ました。今年この研修畑は苦戦していて心配したが、彼女の期待に応えれてホッです。4日間で延べ100人ぐらいが来訪され、150本相当が売れたと思います。2,000円以上のお買上げに無料進呈したムカゴは、用意した10kgが無く...市長ありがとう！
一年近く前に開通した幹線道路沿いの田んぼのど真ん中が、4回目となるじねんじょの直売所です。昨日は月曜日とあって流石に買い求める方は少ないだろうと思っていたが、安に去らず休日並みの賑わいでした。畑に建てた正に掘っ立て小屋です。高齢で勇退された元部会員からお借りしています。交通量が多いため少なくとも5人以上の要員で行っている。販売係2人・駐車誘導係2人・堀り体験係1人です。出品する部会員やサポーターさんの応援で行っている。毎日5～6人の出品しており精算を円滑に進めるため、処理の仕方は各商品の値札に名前を書いてもらい、売れたら値札を外し同時にノートの出品者毎に金額を記入する。販売終了後に値札・ノート・現金を合わせればぴったしカンカンです。このイベントの責任者で副部会長のKさんが仕切ってくれています。今日が直売最...平日でも盛況
11月18日はからは七十二候の一つ『金盞香（きんせんかさく）』でした。金盞香とは水仙の花が咲きはじめる頃のこと。漢字やよみからは金盞花を連想してしまいそうですが、水仙の花のことを表しているとのこと。水仙は上品な香りと育てやすさから人気のある花ですね。昨日のじねんじょ直売は日曜日ということと、中日新聞で記事にしてもらったので、市外の稲沢や春日井からも買いに来ていただいたりして、大いに賑わいました。明日まで開催します。午後からはサポータプラスの仲間で、私の畑のじねんじょ掘りを見たいというので来てもらった。これは昨日2人で掘り上げたもの。まあまあかな。彼は40代後半で来年から自然薯を少しづつ栽培し自信がついたら、4年ぐらい後を目途に離職して農業を始めたいとの希望をもっている。その時点で50代なのだが農業が本業と...志は同じ
雨上がりの昨日は木枯らし吹く寒い一日となった。そんな寒さに負けず初売り直売と研修畑の初掘りを行い、直売は楽田今村で21日の火曜日まで続けます。今朝の中日新聞近郊版で記事にしていただきました。犬山通信局長が都合で来れず、春日井通信局から取材にきていただき、中日新聞の配慮ありがとうございました。犬山市の広報誌でも周知してあり、多くの方が初物「夢とろろ」を求めに来られた。今日の日曜日はもっと賑わうことでしょう。初掘りは100本ほどをサポーターの皆さんが掘り上げた。1kgを超える大物も出たが、全体としてはややがっかりです。この地は周りが田んぼで稲作時は水を張るため、地下に水が滞留しやすい。畝高で対応しているが湿害をなかなか減らせない。それでも収穫した薯の中から今月として、1kgづつをサポーターさんたちに持ち帰って...初直売と初掘り
このところめっきりと寒くなった。11月に入っても夏服に一枚重ねる程度で良かったが、この寒さにはたまらず冬服に一新した。庭の木々もやっと秋の景色を醸し出している。短い秋でしたね。灯油はまだ購入していないが、この物価高ゆえエアコンだけにするか思案中だ。昨日は無情の雨でした。本来ならじねんじょ研修畑の初掘りと、直売会のスタート日であったが、雨で出鼻をくじかれてしまった。雨が上がった午後から駐車場の白線引きなどを行い、今日からのイベントの準備をした。今日は晴れるようだが寒波が来て風もあって寒くなりそう。急遽今朝の中日新聞近郊版にも開催告知を載せてもらいました。楽田今村での初掘りと直売会が成功しますように！＜雨降って地掘り初薯と即売＞秋は深まり
種から育てていたタマネギの苗が30cm以上に林立して、そろそろ植え時です。今週から来週にかけて自然薯の予定がいっぱい入っていて、やるなら今かと昨日全て定植した。極早生種は10月末に定植していたので、今回は中生と中晩生です。5列穴のマルチを畝いっぱいに敷いておいたが、足りるのか足りないかは植えてみないと分からなかったが、何とぴったしカンカンだった。正確に数えていないが400以上はあると思う。隣は先行して9月末に植えたニンニクです。仲良く冬を越して欲しいですね。今日は本来なら楽田で自然薯の初掘りと直売会の予定だったが、雨で明日の土曜日に順延です。数日前から新聞社や関係方面への変更連絡でバタバタしてしまった。＜肩並べし冬越え野菜林立＞タマネギ定植
コロナの大蔓延は残り少ない人生を送っていた世代の、貴重な時間を奪っていました。2019年から4年ぶりにクラス会の開催です。たまたま今回は幹事を担っていて、毎年のように中止や延期など難しい判断をしていた。そしてもういいだろうとようやく決断して昨日に至った。ただこの間に常連で元気印だったT君が突然亡くなったり、夫の介抱で家を空けれないとか膝が痛いなど、急速に人生環境が悪化していることが伺え、参加者はいつもの2/3になってしまった。思えばこのクラス会は57年前の高校三年の仲間たちの集いです。私たちと10歳も違わなかった若くて可愛かった恩師は、既に60歳過ぎに亡くなっており、我々が還暦から再開したクラス会には一回も出席できていない。団塊の世代だったから55人ものクラスだった。もう何人も物故し音信が取れない人もいる...4年ぶりのクラス会
昨日は3人の部会員やサポーターが我が菜園へやって来た。それは前日に飲食店へ夢とろろを共同出荷すると書いたが、その納品者たちが冷凍すりおろしの作り方を、修行しながら作ること。食品衛生法の改正によって野菜であっても、加工となると県の営業許可が必要になる。しかしこの営業許可はそう簡単に取得できない。保健所が求める加工所は居住空間とは別の個室が基本で、設備面でも相当な物入りをしなければクリア出来ない。幸いに私の加工所がそうざい製造業の営業許可を取得できたので、仲間たちも私の指導の下で冷凍すりおろしを作ることになった。営業許可されるような加工所はJAに設置要望をしており、部会員でも広げていくつもりだが、当面は仲間の助け合いで「夢とろろ」の需要に応えていくつもりです。今日は57年前の仲間たちとのクラス会です。久しぶり...加工所大忙し
柚子がいっぱい実をつけています。自家消費しきれないので家へやって来た人におすそ分けしています。それにしてもユズの棘は強力だ。何回刺されたことか。昨日は犬山城下町のお店へ初納品でした。今週から冷凍すりおろし5kgを毎週届けることになります。我が菜園だけでは賄え切れないので、部会の有志グループで対応します。こうした販売に未経験な部会員が多いので、いい経験になるでしょう。店長からは既存の商品以外に、もっと観光客に受ける商品開発をしてみたいと、嬉しい言葉をもらいました。昨日も14本掘りました。500g以上が5本で300g以上が6本で平均重は400gでした。湿害等は1本のみだった。畝の中あたりの生長がいまいちかな。元々早枯れした畝なのでそれでも上出来です。今日からは忙しく時間が取れそうでないため、掘り上げは暫くお休...大口業務用初納品
11月13日からは七十二候の一つ『地始凍（ちはじめてこおる）』です。地始凍とは冬の冷気のなかで大地が凍りはじめる頃のこと。朝は霜が降り場所によっては霜柱がみられるところもあります。夜は冷え込みがいっそう厳しくなるので、部屋の窓の結露にも注意が必要です。当地でも昨日あたりからだいぶ寒くなったけど、例年に比べればまだ暖かさの余韻が残る日々です。初荷とはその年初めて商品を納めることを言うそうだが、昨日は今シーズン初めての宅配発送でした。宅配センターの受付嬢から、もう自然薯のシーズンですねと言われた。常温が3箱・冷蔵が1箱・冷凍が2箱です。中味はカットした真空パックやムカゴが4箱で、冷凍は擦りおろしです。残念ながら新開発の味付冷凍じねんじょは未だ無い。宛先は県内・長野・静岡で、常連さんが5人・新しいお客さんが1人...初荷
恐らく今年最後のナスを収穫です。夏野菜として活躍してくれ、8月に更新剪定し生き返り、秋ナスとして11月まで頑張ってくれました。ご苦労さま、そしてありがとう。昨日も少しだけ掘りました。今掘っている畝は調子がいい。昨日のは16本掘って500g以上が7本で、300g以上が8本だった。平均重は460gです。重さだけなら合格です。ただ裏を返せば太くて重い薯4本に湿害が・・・何れも中ほどに出来ている。多分袋の中に入った水が中ほどで波板に滞留したため、傷を作ってしまったと思われる。袋の中に入れてある波板のしなりを発生させる要因は、傾斜を作る際の踏み固め不足かもしれない。＜霜月に大茄子生み大往生＞今日も掘っています
今年はじねんじょ栽培の難しさを示す年になりそうです。青々と蔓葉が繁茂していたのに掘ってみると、クズ同様のしか採れない。片や早枯れしたり管理をほとんどしなかった畑では、まぁまぁなのが採れる。昨日は部会の目揃え会でした。一般的な目揃え会は良品を集め品質を均一化する会であるが、自然薯の場合、現時点だと試し掘りの段階なので、部会では良いのも悪いのも持ってきてもらい、今年の傾向を占う場となっている。その結果が前段の評価なのだが、これが全てとなると困ったことになる。贈答用や1本売りが出来なくなる。特に最近栽培し始めた人で蔓葉の張りが良かったのに、掘ってみたらガッカリが多く自信喪失になる。自身も20年近く栽培してきてこんな事は何回も経験しているが、やっぱりあてにしてくれている人を思うと辛いし、事前契約でもしていたら怖さ...目揃え会
量販店のネットで購入したコンデジカメラが故障したため、近くの量販店へ修理依頼していたのが帰ってきた。スマホ内蔵のカメラが進化してカメラは不要の時代と思われるが、私の場合はブログとFacebookに使うため、毎日の記録にカメラが欠かせない。やり方が悪いのかもしれないが、パソコンを通じてハードディスクへの移行が、カメラはスマホに比べ迅速に行えるからだ。そのカメラだがこのところ何台も買い換えている。いつもポケットに忍ばせ埃舞う農作業時でも使うため、レンズの出し入れがダメになってしまう。以前はコンデジでも5万円ぐらいする高価なのを使っていたが、修理に出したら取扱不良と判定され廃棄せざるを得なかった。だから最近は写ればいいとの感覚で1万円前後のを使っている。そのコンデジのスイッチが入りづらくなって修理に出した。1月...カメラ修理
11月8日からは七十二候の一つ『山茶始開（つばきはじめてひらく）』でした。山茶始開とは山茶花（サザンカ）が咲き始める頃のこと。冬枯れの景色の中で濃いピンク色の山茶花の花は、よりいっそう目立ちながら綺麗に咲きほこりますね。ここでのツバキとサザンカの関係を調べてみました。「つばき」と読ませていますが、これは「山茶」が中国でツバキ科の総称であったためとのこと。サザンカはこの山茶花（さんさか）が、訛った「茶山花（ささんか）」から名づけられていますが、元々は山に咲いていた日本原産種で、ツバキ科の中でもっとも早く咲き始めます。サザンカを見かけたら、冬の始まりと思っていいと書かれていました。やっと食品営業許可証が下りました。（一部個人情報に関わるヶ所を修正してあります）お盆明けの真夏に保健所からの電話で始まった今年一番...やっと営業許可証
11月8日は二十四節気の一つ『立冬（りっとう）』です。立冬は暦の上で冬が始まる日です。立冬の頃は各地で紅葉が進み、北日本では平地でも初雪の便りが聞かれる頃です。なのに昨日は全国で夏日が続出です。一体どうなっているんだろう。秋の日はつるべ落としと言われるように、日暮れが目立って早く感じられるようになります。天気が良くないと夕方5時でも暗く感じます。昨日は朝方7時ぐらいまで雨が降っていて、共同作業を心配していたが天気予報通りで良かった。楽田の研修畑に20人が集まって、ムカゴを収穫してから各畝3本を掘ってみた。この瞬間がゾクゾク・ワクワクしますね。結果は良いのもあったが発育不良や湿害が結構あって、今一つかな。洗った後の姿がこれです。全く栽培経験のないサポーターさんたちを中心に作ったにしては、上々と思っていいかも...試し掘り
一昨日のことだが隣県の隣市でもある可児市の塩河エリアで、クマが目撃されたとメールが入った。既に恵那市や中津川市では目撃されていたし、愛知県でも三河エリアではかなり前から居ることは知っていた。しかし今回ばかりは近すぎる。マップで見てみた。可児市塩河は赤丸のあたりだ。そして我が集落は白丸です。この間は山で繋がっており距離は直線なら5kmもない。犬山市内でも10日ほど前にもっと南の小牧市境で、不明だが大きな動物が目撃され、安心メールで注意喚起されていた。以前は山中にキャンプ場もあり運営活動していて、個人的にも歩いたり走ったり松茸などを採りに、我が里山を闊歩していたがもう怖くて入れない。これはイノシシどころの騒ぎげない。山中の畑で野菜や栗を作っており、これからはラジオを大音量で流すなど対処しなければ、突然襲われる...遂に来たか
普段から料理していない輩が下手に調理器具を使うと痛い目にあう。今日はそんなお話です。今回「味付冷凍じねんじょ」を開発するにあたって、調味料をどれだけ入れるかでした。料理素人ゆえネットで各種調べ、水・白だし・みりんを組み合わせて作ることにした。一定のじねんじょに対して白だしを大さじ2と、みりんを大さじ1とした。「大さじ」って何mlだろうと調べたら15mlだった。少量を作る場合は写真右の計量スプーンを使うが、多い場合は左の計量カップを使っている。大さじ2の倍数で考えていたのだが、ここで錯誤が起こった。大さじを30mlと思いこんでしまい、多く作った場合その倍数で計量したため、結果として倍の味付けをしていた。試食品を何人かに食べてもらっていて、その内の一人に少し濃かったと言われたのと、やけに調味料の減りが早いなと...大いなる錯誤
そろそろじねんじょを本格的に掘らねばならないが、今は試し掘りしたり早枯れした畝を掘っている。そんな中で少し気になる兆候が出てきた。この2本を比べてみた。下は唯一昨年の12月に掘って冷蔵庫で保存していたもの。上が最近掘ったもの。一見何か違いますね。この写真は上下逆になっているけど、下の今年は全体に黒っぽくて肌のきめ細やかさがなく、全体にゴツゴツしている。先日県協議会で岡崎の部会長が栽培畑で、太陽が常時当たる畑と日陰が多い畑とで比較すると、太陽が当たる畑ほど黒くなるとあった。断定はできないが高温障害によるものかも。これでは贈答用として使えない。連日の猛暑による畝の高温化対策には白黒マルチで、畝全体を覆っているが、これ以上の対策は難しい。本掘りではこんなのが少なくあって欲しい。＜薯にも夏焼け温暖化ここまで＞高温障害か
11月3日からは七十二候の一つ『楓蔦黄（もみじつたきばむ）』でした。楓蔦黄とはもみじや蔦が色づいてくる頃のこと。葉が赤色に変わることを「紅葉」と呼び、銀杏のように黄色に変わることは「黄葉」と呼びます。また秋の山が紅葉することを「山粧う（よそおう）」といいますね。秋の季語です。因みに春は「山笑う（やまわらう）」夏は「山滴る（やましたたる）」冬は「山眠る（やまねむる）」といいます。城下町の飲食店へ「夢とろろ」の納品が決まりました。お店はココロカンパニーといって、犬山店ではうどんに入れていただけるとのこと。他で旅館業も経営されていてそちらでも使いたいとのこと。毎月20kgを年間を通して欲しいと言われたが、総量は私の年間生産量に匹敵するぐらいで、とても対応できません。部会で拠出出来る人を募ったら私含めて7人が手を...大口納品受注
昨日の日中は夏日になるほどの暖かさで、11月とは思えない光景となった。そのおかげか夏の花であるアサガオが、いまだ毎朝満開です。2ヵ月毎に開いているじねんじょ部会の役員会に、JA本店の次長に来てもらった。要望の一つはJAが展開する地場野菜を使った六次化商品の中に、自然薯を使った商品開発をして欲しいというもの。もう一つはその六次化商品を部会員自ら開発し製造する加工場を、JAで設置できないかという要望です。前者は常温で置けて「夢とろろ」の特徴が出る商品を、数年かけて開発していこうということになった。それにはロットを維持するため、安定した数量を提供することが前提となる。後者は本来生産者自ら整えていくものかも知れないが、部会内においても近年自然薯に関心を持って栽培者になっている多くは、非農家が多いのが特徴だ。保健所...アサガオ満開
11月に入りました。あの猛暑の面影はもうなく、霜月（しもつき）と別名があるように、徐々に冬へ向かっていく趣のある月ですね。毎日あくせくとあれやこれやと動いているが、こんなこともやっています。新しい商品を開発して売り出す際に、イメージアップを図るのがイメージ写真です。プロに頼めば何でもないことかもしれないが、そんな余裕がある訳でもなく、自己解決する便利グッズがある。それはミニスタジオです。これはかれこれ7，8年前に買っておいたもので、もう何年も使っていなかったが久しぶりに使うことになった。商品を中心に置いて影が出来ないよう照明を当てて写真を撮る。で撮ったのがこれです。その辺の机の上で撮ったのよりはましかな。この写真は観光協会のHPにアップしている私のコーナーに載せたり、自身が作る宣伝チラシ等に使います。＜霜...ミニスタジオ
当地方には「リブル倶楽部」という地域みっちゃく生活情報誌があって、約34,000部が無料で全戸配布されています。エリアは犬山市・扶桑町・大口町です。この雑誌から12月号の巻頭特集で掲載したいと昨日は取材でした。今回はじねんじょ部会の活動の紹介なので、楽田の共同畑で部会員7人にも集まってもらって行った。ライターの女性の質問に答えながらだが、同時にパソコンへ打ち込んでいく姿は、テレビで見る何かの記者会見の記者のようだった。ここ数年自分個人も含めて毎年何やかしら取材を受けるようになった。それだけ「夢とろろ」の認知度が高まって来たってことか。一昨年は中京テレビの「キャッチ」昨年は雑誌「ママごはん」です。私たちの不断の努力もさることながら、こうしたマスメディアを使った発信は効果が大きい。12月号の発行が楽しみですね...雑誌の取材
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今週は梅雨の間に入り連日35℃超えになるとか。そう言えば6月16日からは七十二候の一つ『梅子黄（うめのみきばむ）』でした。梅子黄とは梅雨入りと同じくして梅の実が薄黄色に色づく頃のこと。梅雨という言葉は梅の実が熟す頃の雨という意味です。黴(カビ)が生えやすい季節なので「黴雨(ばいう)」と書くこともあったようです。猛暑の夏を乗り切る私のサプリメントは、自家製『黒ニンニク』です。今月収穫したばかりのニンニクを黒ニンニクへ変身させ、毎朝美味しくいただいています。その食べ方はパンへジャムのように塗って食べる事。初物は水分が多くペースト状なので簡単に塗れます。黒ニンニクを食べだして10年位になるけど、一番の効能は風邪をひかなくなったこと。基礎体力の向上に最適と思います。製作は簡単です。古い炊飯器へ入れ保温にセットし2...初物黒ニンニクは塗って食べる
昨日は午前中に陽が差して雨が上がったと思って、山中の畑へ様子を見に行ってきました。しかし蒸し暑さは半端でなかった。大した作業をしていないのに顔じゅうから汗が吹き出します。自然薯栽培畑を見終わって発芽率が1％アップして96％になりました。種イモを掘り上げた時に誤って発芽点を外してしまったのが、再び一から頑張ってくれて地上へ頭出ししてくれたものと思われます。頑張っている自然薯に感謝しながら、これから半年余お世話していきます。雨が降ったり止んだりなので、屋根下で出来る作業を進めました。その一つが梅干しづくりのため一個づつ蔕取りです。未だ青いのがあるためもう少し寝かせて黄色くなるまで待ちましょう。その後はニンニクの吊るしを終えることが出来ました。吊るしたのは直射日光が当たらなくしてある家横でガレージの下で、トラク...蒸し暑かった！
いやぁ～しっかり降りましたね。農人は雨が降ってもやる事があります。先日タマネギとニンニクを収穫してそのままでした。例年なら日陰に吊るすのだけど、今年は極早生を収穫した4月ころから急に枯れだして、吊るす茎が無いものばかりです。ならばと5kg入るネット袋を買ってきました。これがHCで意外と安かった。10袋組で300円もしなかったです。4kgづつ入れたら9袋使って丁度収容できました。今年は最終盤に失速して大玉が少なかったけど、それでも36kgを収穫出来たってことです。これから1年間食いつないでいきます。ニンニクは先ずは青森から種を取り寄せたホワイト六片からです。可能なら今年の秋に植え付けする種ニンニクとして使いたいので、3kg対応のネット袋に2.5kgづつ3袋へ、大きくて良さそうなのを入れた。これだけで400～...雨の日もやることあります
自然薯の種イモを植え付けし終わって、3週間ほどになります。畝部への白黒マルチも覆い終わりました。畑では元気に蔓葉が茂り始めています。ただ全部がそうなのかと言えば、まだ頭出しすら出来ていない株もあります。今年は畝で蔓が出ている場所を含めて、全てをマルチで覆うことにしました。これは防草効果とともに、畝全体の湿度を一定に保つ効果もあります。元々自然薯の栽培では加湿が障害をもたらす要因の一つで、一定の湿度があれば必要以上の水分（雨水）は不要です。よって白黒マルチで蓋をします。ただ発芽が未だなのに蓋をしてしまうと、遅れて発芽した蔓が地上へ出れずに終わってしまいます。そこで現在は一つ一つをチェックしています。それを一目で知らせてくれるのが『案内棒』です。案内棒は定植時に種イモを栽培容器から外さない目印です。もう案内棒...今のところ発芽率95％
農人にとって梅雨の晴れ間はやることいっぱいです。梅雨入りの前から継続してやっていたのが、じねんじょ栽培畑に白黒マルチを敷くこと。長短22の畝に今年は700株の種イモと、来年の種イモにするため200個の小種イモを植え付けました。これから暑くなるのと雑草対策として、早くやらねばと思いつつお天道様のご機嫌をうかがっていました。朝9時前から夕方5時過ぎまでかかって（昼休み3時間確保）、残り全てをやり終えることが出来ました。ここはメインの畑です。白が映えますね。午後からは山中の畑で残った3畝分を敷いた。こちらは来年の種イモづくりがメインです。新品マルチが足りなくなって昨年使ったのを再用しました。ここまでやればこれからは害虫や病気に気を使うだけです。ただ昨年はここからが大変だった。夏に入っても一向に蔓葉が繁茂せず、結...やっとマルチ敷き終わる
6月11日からは七十二候の一つ『腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）』です。腐草為蛍とは、ホタルが暗闇に光を放ちながら飛び交う頃のこと。日本では約40種の蛍が本州以南に生息し世界には2000種もいるとか。この頃の日本の蛍はゲンジボタルで5月～6月頃に孵化します。孵化した蛍は水辺の近くの草むら等から幻想的な光を放ちますね。昨日の夕方に雨上がりの畑を見回っていたら、集団で舞飛んでいる蝶に出会った。一瞬『ギフチョウ』？と思いきや『アゲハチョウ』でした。アゲハチョウの幼虫はイモムシなんだが、柑橘類のミカンやレモンの葉を食べるようです。『アサギマダラ』がフジバカマを好むように、蝶によって好物があるんですね。野菜全般でいくと『モンシロチョウ』が、アブラナ科の野菜が大好きなので、キャベツ・ハクサイ・ブロッコリーなどの...蝶の好物はいろいろ
今日6月11日は暦の上の『入梅（にゅうばい）』です。芒種から5日目、立春から135日目となっており、文字通り今年の当地方は2日前に入梅でしたから、統計学も無かった先人たちの、季節感を読み解く感性の凄さに感服ですね。2週間ごとにかかりつけ医に通っています。会社を早期退職してから20年になります。当初は甲状腺のホルモンを抑えるだけだったが、気づけば血圧・血糖値・コレステロールと、成人病オンパレードの体になってしまいました。自覚症状はほとんどなく、見た目は健康体そのものだが、腰痛ともども一生のおつきあいとなるでしょう。長いお付き合いとなっている先生ですが、昨日は自然薯をお買い上げいただきました。2週間前の診察時に注文と前金までいただき、今回の診察時にお持ちした次第です。勿論私が一押しする『味付き冷凍自然薯』です...どこでも自然薯談議
梅雨入りしました。これから一ヵ月集中的な雨に悩まされますが、これも日本の国土を潤す自然界の恵みです。昨日は午後3時ごろからポツポツしてきました。予報でそう言っていたため午前中が勝負でした。ニンニクを全て約400株を収穫しました。今年はメインを青森からホワイト六片の種ニンニクを取り寄せたが、やっぱり本場もんは違いますね。1kgで4000円以上したけど嘘つきません。これだけでは足りなくてHCで中国産を買ったが、こちらもまずまずでした。ただ大玉でも片の数が多いので一片あたりは小さい。手前が青森産で奥が中国産の種です。これらは黒ニンニクにして基本自家消費します。上手く出来ればネットで販売してもいいかも。保健所の営業許可は自然薯加工で取得済みです。雨となった午後からは前日に採っておいた梅を使って、梅酒づくりを行った...ニンニクの収穫と梅酒づくり
東海地方は今日の夕方あたりから雨となり、梅雨入りするものと思われます。予報を見ると今週はほぼ雨になりそうです。昨日は山中の畑で先ずは草刈を行った。ここはイノシシの巣窟なので栗畑を含め、自然薯畑の全周を電気柵で囲っています。この後収穫する梅の木の下も綺麗に刈り取った。1時間ほど草刈り機でやっていると、曇り空だったけど流石に汗が噴き出してきます。今年の梅は不作だった昨年に比べれば豊作かな。鈴なりです。といっても出荷するほどの本数は無くて自家用です。一度に収穫しても処理しきれないため、今回は梅酒づくり用で6kg程を収穫した。今も毎晩飲んでいるが来年以降用として、私好みの夏の晩酌として生まれ変わります。次に来る時には梅干し用を収穫します。＜猪は食わねど美味し梅酒つくるぞ＞梅酒づくりの元を収穫
昨日は半日かけて行きつけの整形外科で、検査と診察・治療でした。20年前に腰痛を患ってお世話になっています。今回から昨年2月に首部の手術を担当してもらった先生に、腰痛も診てもらうことにしました。MRI検査をやってから診察してブロック注射を打ってもらった。手術までとはいかないの対処療法ですね。3～4ヵ月毎に注射しておくと突然やって来る痛みを防ぐことが出来ます。薬剤は生理食塩水と麻酔薬らしいく尾ていに打つが、以前は20秒くらいかかったのに今回は10秒くらいでした。量が少なくなった？生きて動く以上一生のお付き合いですね。今朝は『Hatenaブログ』から投稿しています。急遽このブログも開設することにして、昨日の夕方から始めて数時間で引越し出来ました。多くのブロ友さんがこちらへ引越しされたので、ご縁は出来るだけ続けた...腰痛は一生の付き合い
昨日はじねんじょ部会の共同作業日でした。先月までに種イモの植え付けが終わり、今月からは原則草取りなどで月に2回の管理作業なのだが、まだ整えねばならない作業が残っていました。先ずは8時半から楽田の研修共同畑で、白黒マルチ敷きと周辺の草刈です。15人が集まってくれ1時間もかからずスッキリとなりました。今年は蔓が出ている開口部を全面的に閉じる予定ですが、未だ全て出ていないため2週間後に閉めます。細かい微調整もあったが次の畑があるため、続いては車で5分ちょっと移動して塔野地にある網室での作業でした。こちらはムカゴを植え付けしてから1ヶ月経っており、行うことは①蔓が上るネットを張ること②畝に白黒マルチ敷きをすること③ハウス周辺の草刈をすること④ハウス内の草取りをすることハウスが2棟あるのと、やる事が多すぎて15人で...もう少し残っています
6月5日からは七十二候の一つ『蟷螂生（かまきりしょうず）』です。『蟷螂生（かまきりしょうず）』とは、初夏になると秋の内に産み付けられた卵から、かまきりの幼虫が孵化する頃のこと。子供の頃に家に持ち帰ったカマキリの卵が、ワッと何百匹も出てきて怒られた経験もありますね。カマキリは交尾時にメスがオスを食い殺してしまうこともあります。食べている所を見たことあります。子孫を残すために生きる現実を見た思いです。そんなカマキリですが人間には攻撃せず、稲や野菜には手をつけず、害虫を捕まえてくれるありがたい益虫です。先月下旬に発芽した種イモを植え付けた自然薯の現在は、早いのだと蔓が1m以上伸びて葉が出てきました。昨日は30℃になろうかとの暑さの中で、畝全体への白黒マルチ敷きを進めた。マルチと言えば通常は黒色だが、自然薯栽培で...汗だくでマルチ敷き
6月5日は二十四節気の一つ『芒種（ぼうしゅ）』です。芒種は稲の穂先のような芒（ノギ）を持つ穀物の種まきをする頃という意味です。芒（ノギ）とはコメや麦などの先端の小穂のさらに先端にあるとげ状の突起の事です。米作りは10年前に止めてしまったが我が里も田植え真っ盛りです。芒種の頃は西日本から梅雨入りする頃で我が東海も来週あたりかな。今朝パソコンを立ち上げるとAmebaブログから、引越しが完了したとメールが届いていました。2日前に申請した時に1週間ぐらいかかるとあったが、1日半で出来ました。今は差ほど混雑していないかもです。6000近くある投稿もバッチリ引越し出来ています。さてならばgooブログはどうしよう。今はAmebaブログで書いているけど、暫くは同じ内容で両方から投稿しようと思います。因みにAmebaブログ...Amebaブログへ引越し出来ました
ブログを始めて18年目に入っています。当初は『ぷららブログ』から始め7年後に終了となり、『gooブログ』へ引越しし11年ですが秋に終了と言うことで、『Amebaブログ』へ引っ越すことにしました。『はてなブログ』と『Amebaブログ』を紹介されたが、現在投稿と同時にFacebookと連携し同時アップしており、調べたら連携は『Amebaブログ』のみでした。ブロ友さんの多くは『はてなブログ』へ引越しされているようで、寂しい限りですが止むおえず昨日引越しの操作をしました。先ずは引越し手順を確認です。過去データを作成します。程なくしてデータ作成の完了メールが届きました。18年分あるが意外と早く収集出来るなって感じです。次はデータを自分のパソコンへダウンロードします。次に『Amebaブログ』を開き新規登録します。引越...ブログの引越し申請しました
昨日は朝一で市役所へ走りました。福祉バスの使用を3ヵ月前の初日の8時30分から15分間だけ、優先的に受け付け出来るからです。ただここで希望日が他団体と、バッティングしていたら抽選になってしまいます。数団体が来ていたが幸いに重複は無くて、9月26日に28人乗りのマイクロバスを仮受付出来ました。これで燃料費と高速代のみで東三河まで研修へ行けます。次は3階にある産業課です。今年度から創設された農業団体育成事業補助金の申請です。かねてから私たちは自腹で農業者を育成して、自然薯を犬山のブランド野菜にしようと努力してきました。掛かる経費に対して一定の補助金で応援して欲しいと要望していたもので、今年度から5年の枠で実施されることになりました。補助金額は5万円ですが会費10人分の値打ちがあります。ただ無条件で支給される訳...役所で手続き
放たらかしの影響はタマネギとニンニクに留まらなかった。キャベツ畑を見たら見事にアオムシに食われています。正にモンシロチョウ一族の食事処となっています。やむなくトレボンを散布して、至る所に居るアオムシを駆除しました。当面の対策として防虫ネットを上掛けすることに。これから結球するところなので、生長点を食われてしまったら玉にもなりません。何にしてもざなりにすることは、余計な作業が降りかかってきますね。一つ一つ補正していくしかないかな。今日は市役所へ行って、9月に計画している先進地研修で使うマイクロバスの予約と、今年度から創設された農業団体育成補助金の申請をしてきます。＜青虫が食べ放題タダでは済まぬぞ＞キャベツも食われていた
この2カ月かけてやっと自然薯の植え付けが一段落して、放たらかしていた他の野菜を見に行くと大変なことに。横並びで作っているタマネギとニンニクが枯れてしまっています。3月までは青々していたのに無残な姿です。勿論枯れているのは分かっていたが、忙しくて見て見ぬふりでした。最後の追肥は3月中旬だったと思うが、窒素成分が多すぎたか腐敗病とかベト病にかかったのか、現時点では解析不明です。抜いたらタマネギは当然全般に小さくて、家で食べるだけだからと納得せざるを得ません。ニンニクも少し抜いてみました。こちらは種によって若干の差が出た。右が本場青森から取り寄せたホワイト六片、左がホームセンターで買った中国産、奥が昨年収穫して種にしたホワイト六辺です。黒ニンニクにするため土が付いた外皮を剥いて比べてみました。左が青森からのホワ...謎の枯れ
5月も最終日となりました。早いですね。今日からは七十二候の一つ『麦秋至（むぎのときいたる）』です。麦秋至とは麦が熟したっぷりと金色の穂が実り始める頃のこと。百穀が成熟するの「秋」ですが麦にとっては「秋」です。この時期に強く吹く風の事を「麦嵐（むぎあらし）」と呼び、黄金色に実った麦の穂をなびかせながら吹き渡る様子が想像できますね。またその頃に降る雨を「麦雨（ばくう）」と呼びます。昨日はじねんじょ部会の総会でした。来賓の原犬山市長をはじめ31人が集って開催出来ました。本来なら3月か4月に行うのが年次総会なのだが、3月は各地域で総会が集中し、4月5月は自然薯の種イモ植え付けで忙しくて、毎年5月末に開催しています。議会が開会し超多忙にもかかわらず来ていただき、いつも熱く応援してくれる原市長には大感謝です。犬山市は...総会も終わりました
この2ヵ月はよく働きました。正に老骨に鞭打ってです。4月初めに種イモの芽出しを開始し、発芽する5月中旬を目途に畑へ栽培容器を埋め込んでいきました。今月中旬には発芽した蔓が林立しだしたので、昨日までに食用薯700株と、来年の種イモ用にムカゴと子芋を各200個を定植しました。同時に蔓が上るネットも全22畝分を張り終えれました。併せて毎週1回のペースで、2ヶ所の共同畑でも同じことをやってきました。これも先週終わっています。これは昨日最後の作業となった山中の畑で右が食用薯用の畝で左2畝が来年の種イモ増殖用です。今年は種イモの腐りが5個あっただけで、昨年とは大違いです。豊作の兆しありで先ずは第一段階をクリアかな。この後は6月に入った畑全体を白黒マルチで覆います。真夏に向け防草と畝の地温上昇を抑えます。今日は午後から...やっと終えれました
もう一息、あと一歩と言いながら、雨でない限りは土と格闘しています。大多数の自然薯栽培畑がある家横は、昨日の午前中で定植やネット張り作業が終わり、残すは山中にある畑のみです。ここのメインは来年の種イモを作る畑です。昨日は自分の畑で採取したムカゴを植えた。芽出ししていたムカゴが適度の発芽をしています。1gほどの小ちゃなムカゴが命を繋ごうと頑張っています。万物が命を継承することの神秘さや大切さを感じますね。で前日と変わった景色は、ネットを張るパイプを立てたことと、ムカゴを200粒くらい蒔いたことかな。昨日は久しぶりに暑かった。今日の雨は夕方からとの予報のため、一日あればネット張りと、子薯200個の植え付けまでやれるかも。これが終われれば全ての定植が完了します。正にもうひと踏ん張りです。＜零余子の命繋ぐ発芽未来へ...自家採取のムカゴを定植
このところ単発の雨が多くなって、遅れていた梅雨入りは今週末になりそうです。昨日は明方の雨、昼過ぎまで晴れて、夕方から再び雨それも雷付きでした。最近のペット茶にラベル無しのがある。価格はラベルがあるのに比べると20円～30円位安かったので、ケースで買ってきました。コンビニや自販機で買えば150円もするペット茶です。これはケースのみの販売で1本あたり55円となり財布に優しい。味に遜色ないし飲み終わってからラベルを剥がす手間がない。余計な宣伝ラベルを省いて、省エネと家計に優しい商品を作って欲しいですね。雨後の晴れ間にと、畑で白黒マルチの敷き残しを行った。しかし直ぐに汗が吹き出し兎に角暑い。白は太陽熱の反射がきつく、かつ湿気が体力を削ぎます。＜真夏に一服の涼ラベルレス＞ラベルレス茶
6月16日からは七十二候の一つ『梅子黄（うめのみきばむ）』です。梅子黄とは梅雨入りと同じくして梅の実が薄黄色に色づく頃のこと。梅雨という言葉は梅の実が熟す頃の雨という意味です。黴(カビ)が生えやすい季節なので「黴雨(ばいう)」と書くこともあるとか。ただ今年は未だ梅雨入りせず。けど梅の実は熟してしまったので、梅干しづくりをスタートしました。洗って蔕を取って乾燥させた梅4kgに対して、塩は18％を入れました。約2倍の重しを乗せて梅酢を出します。蓋をして冷暗所に置きます。ここでふと気づいたこと。今年は赤シソが畑でほとんど育っていないことが・・・1週間くらいしたら必要なのでスーパーで探したらありました。必要量は梅の20％ぐらいです。無かったらネットで赤シソの塩漬けを買うかと思っていたが、シーズン真っ盛りなので探せ...梅干しづくり始める
先日の強風でフェンスに取り付けてあった、我が菜園の案内看板をやっと作り直しました。零細農家ゆえ看板業者でなく自前で製作です。蓋と筆が一体のを見つけ使ってみた。上手く書けませんね。素人はこんなもんかなと納得させます。材料費3,000円でした。作業場の外壁にももう一回り大きなのがあり、フェンスに取り付けました。初めて来園される方は大体Googleマップかカーナビを見てなんだが、近くへ来てここってわかればいい目印だし、シーズンになると幟旗を立てるので、みなさんほぼ間違えずに来園されます。＜自作看板馬子にも衣裳だよ＞看板復活
犬山市の農業応援施策は多岐に渡ります。他市と比べても遜色ないです。私自身も昨年味付き冷凍じねんじょを開発するにあたって、その関連資材の購入費や保健所が求める設備設置費に対して、補助金を受けて展開することが出来ました。ただ今までは個人への支援施策がほとんどで、じねんじょ部会が行っている生産者が共同して種イモの栽培をしたり、サポーター制度で後継者育成を推し進める活動への施策は無かった。今年度から原市長の肝いりもあって、犬山市の農産品の価値をもう一段階高めるため、ブランディングしていく施策が生まれました。じねんじょ部会として喫緊の課題は、来年用の種イモを栽培するハウスのネットに穴が開き、防虫機能が出来ていないため更新することでした。担当課と相談したら『夢とろろ』のブランドを生み出す、源の施設の改修なら可能とされ...犬山市の応援
梅雨入りは何時になったらと、その兆候が見られない毎日暑い日々が続いています。昨日の午前中は三ヵ月ごとに通っている病院でした。予約は11時なのだが採尿検査があるため、1時間前には着いている。早めだったが10時45分に診察科の前で待ち始めたのだが、そう後が延々とと待つことになる。前回は同じパターンで11時前に診察出来たが、昨日は混んでいたのか診察は11時半だった。診察は5分もかからない。この待ち時間とのバランスの悪さは大病院の悪弊かな。以前地元の医院へ戻してもいいですよと医師に言われたが、地元医院に同じ処方薬を出してもらえるかと聞いたら、処方薬局しか無いと言われた。大病院の空気を偶に吸うのも必要だし、三ヵ月ごとならいいかとこの病院に通っている。午後からは土曜日に採って色が変わり始めた梅を使って、ようやく梅をホ...梅酒づくり
先日イチゴからトマトへバトンタッチと書いたが、そのトマトが徐々に採れています。アイコも熟し始めました。大玉はまだ青く暫くは中玉とミニをいただきます。昨日は母が生活資金を下ろしたいと言うので、付き添って郵便局へ行ってきた。100歳にもなるので毎月のように行く訳にいかず、1年分を下ろしている。と言っても私たちと同居なのでさほどでもない。本人と息子が同伴し証明書も確認したが、警察を呼びますと言う。向かいが警察署なので程なく来て別室で面談です。このところ管内で3件も高齢者が騙されて引き出す事案が発生しているため、①高齢者②一定の高額出金には立ち合いしているとのこと。振込は相手の口座が明らかなためこの対応はしないそうだ。自分は大丈夫と思っていても、いざ当事者になってしまうとパニックになり、犯人の思うがままの行動をと...現金下ろして警官面談
6月10日からは七十二候の一つ『腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）』でした。腐草為蛍とはホタルが暗闇に光を放ちながら飛び交う頃のこと。日本では約40種の蛍が本州以南に生息し、世界には2000種もいるとか。この頃の日本の蛍はゲンジボタルで5月～6月頃に孵化します。孵化した蛍は水辺の近くの草むら等から幻想的に光ります。かっては我が家の前でも光り飛ぶのが見られたが今は昔です。昨日は朝方まで雨で、この先一週間降らないみたいなので、午前中からエンジン全開で白黒マルチ敷きを頑張った。自然薯の栽培畑全面へ敷きます。求める効果は①畝の地温抑制②畝の中にある栽培容器への雨水による加湿抑制③雑草抑制です。ただ畝に撒いてある肥料は水分で溶け効き出すため、畝が一定の水分を保持している必要があります。よって昨日の雨上がりがベス...今やらねばと
6月10日は暦の上の入梅（にゅうばい）です。芒種から5日目、立春から135日目となっており、文字通り梅雨の季節に入る頃です。実際の梅雨入りは気象庁がその日までの天気経過と、1週間先までの天気の見通しを判断して発表した日で、天気経過で梅雨入り日は地方ごとに毎年異なります。昨日四国が梅雨入りしました。我が東海地方は昨日雨が降ったものの、時雨程度でとても梅雨入り宣言出来るような雨じゃなかった。更に今後一週間先まで雨予報はありません。畑を覗くと二つの赤いダイヤが生っていました。イチゴとミニトマトです。どちらも収穫と言えるほどの数でないが、イチゴはこれが最後の収穫です。5月6月と楽しませてもらいました。トマトは大玉小玉と実は付いているものの、赤や黄に熟しているのはほとんどない中、見つけた2粒です。来週あたりからジャ...お終いと始まり
明方から小雨が降っているが、今年は全国的に梅雨入りが遅れています。やっと昨日九州南部で梅雨入りした。平年差・昨年差ともに9日遅いとのこと。週間天気予報を見ても続いて大雨になるようになっていないので、この模様だと我が地方の梅雨入りは中下旬辺りになるのかな。梅雨にお似合いなのが紫陽花ですね。我が家の紫陽花もどことなく生気が今一つです。山中の畑の様子伺いに行ってきました。先ずやらねばならないのが、畑内への竹の進入カットなんだが、もう鼬ごっこです。電気柵際に敷いてある防草シートを持ち上げ、畑内に林立です。自然は人の改造を許さないぞと言わんばかりです。今年は年明けから首の手術治療があって、いつも冬の間にやっていた梅の剪定をしなかったが、いつものように生ってくれました。梅酒用に5kgぐらい収穫した。ボチボチと来年用の...梅雨はいつ？
家庭菜園程度の野菜づくりしかしていない我が家です。夏野菜は生長過程だし、今採れるのはホウレンソウやレタスなどの葉物ぐらいです。そんな中収穫ラッシュなのがあります。ところがどれも直前に枯れてしまい掘るのが億劫だった。ジャガイモです。大きいのもあるが全体に小ぶりです。1/4ぐらい掘りました。タマネギです。こちらは枯れが最もひどく、普段なら葉が倒伏してくれ収穫のサインを送ってくれるが、今年は吊り下げる葉茎すらない。当然小さいのが圧倒的です。こちらはニンニクです。そこまで枯れていないが、やはり肥大期に栄養が行き渡らず、大玉が少ない。これで半分くらいなんだが、育っていないのもあって、一年間通して黒ニンニクを作れるか微妙なところ。どれも売り物でなく自家消費なので諦めはつくが、何が原因だったのだろう。春先の環境・肥料・...収穫ラッシュだが
6月5日からは七十二候の一つ『蟷螂生（かまきりしょうず）』ででした。『蟷螂生（かまきりしょうず）』とは、初夏になると秋の内に産み付けられた卵から、カマキリの幼虫が孵化する頃のこと。カマキリは交尾時ににもメスがオスを食い殺してしまうこともあります。私もその様子に出くわしてびっくりしたことがあります。子孫を残すために一生懸命なんですね。そんなカマキリは人間に攻撃せず稲や野菜も食べず、害虫を捕まえてくれる益虫なんです。そんな有難いカマキリとは正反対の害虫にやられて、キャベツが大変なことになっていた。確か一日前にはこんなんじゃなかった。このところモンシロチョウがウロウロしていて、きっと卵を産み落とし孵化したのだろう。3株を調べただけで10匹以上のアオムシがいて駆除したが、防虫ネットを被せてみたものの再生してくれる...蟷螂生（かまきりしょうず）
6月5日は二十四節気の一つ『芒種（ぼうしゅ）』でした。芒種は稲の穂先のような芒（ノギ）を持つ穀物の種まきをする頃という意味です。昔からこの時期に田植えをし麦を刈る目安にするとされてきました。芒（ノギ）とは、コメや麦などの先端の小穂のさらに先端にあるとげ状の突起の事です。昨日の午前中は母に付き添って病院で眼科と内科を回る。いつもは妻にお願いしているが体調が悪いということで、急遽100歳に付き添った。三ヵ月ごとの定期健診みたいなもので、私より体の異常性は少ない。その私だが夕方かかりつけ医へ行って、毎月観察している血液検査の結果を聞いた。三ヵ月の比較で左が最新です。最も気になるのが最下段のHbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）です。糖尿病を判定する数値と言われています。まだ基準値に入っていないが、7％台からやっ...100歳の母と健康比べ
6月から9月までじねんじょの共同作業は、管理が主になるため二班に分けて半分の陣容です。昨日は11人が参加してくれて、主に塔野地にある網室で誘引用のネット張りでした。外は比較的風があったものの、ハウスに入ると網状ハウスにもかかわらず熱気を感じます。市販のキュウリネットを張るのもだいぶ手馴れてきました。手書きのイラストで設置方法を説明しただけで、みなさん協力して8畝分を作ってくれました。初めて土に関わるサポーターさんもいるが、この二カ月で大夫逞しくなった感じです。もう一ヶ所の研修畑へも行き、草取り・草刈り・蔓の誘引を行いました。2週間後は昨日とは別の班で管理作業を行います。＜水無月から二班でも意気軒昂＞半分のメンバーで意気軒昂
昨日は程よく風が吹き抜け、さほど暑くもない6月の一日でした。トマトは今年もブドウの木を育てている、開放されたミニハウスで場所を変えて栽培しています。特に大玉は加湿を嫌うため屋根付きは育てやすいです。大玉とミニで約20株あり、先月末くらいから順次V字に作っている。V字栽培とは主枝と丈夫そうな亜主枝を、V字型に張ったハウスバンドに沿わせて沿わせます。2本仕立てとも言います。2方向に分けるため繁茂せず風通しが良くなり病気にかかりにくく、且つ1株で2本分の収穫が出来ます。既にほとんどの株に実が付いています。トマトの花は雄しべと雌しべの両方を備えた「両性花」で、同じ花の花粉が柱頭に受粉することで実を付けます。ですからほとんど風によって自然着果してくれるが、心配なら花を揺すってみるといい。脇芽は葉と茎の間に次々出るた...トマトはV字で
孫が二十歳を超えるほどの爺様になってしまったが、我が母親は健在です。11月に100歳となるが妹も健在で、昨日はコロナ禍の空白期を埋めるか如く、合わせて190歳が5年ぶりに再会した。親の世代は兎に角兄弟姉妹の多さに驚く。数えてみたらどちらも7人の兄弟姉妹だった。戦争を乗り越え厳しい時代を生き抜いてきたが、存命なのは母方の姉妹とその弟だけになってしまった。叔母さんは名古屋在住のため、両方の子が付き添って小牧桃花台のコメダで再会した。日曜の朝と言うこともあって店は満席で、少し待ってから5人が座れた。どちらも施設に入ることなく家族と共に暮らし、余生を満喫している。喫茶店のモーニングメニューも同じように食べれます。健康寿命ってことはこういうことかも。親より先に逝くことだけは避けねばの思いになる。お盆に二人の弟である...190歳の再会
玄関横のアサガオは未だ10cmにもないのが殆どの中で、一輪だけ咲いてくれました。6月初日に咲いてくれ、初夏の朝はアサガオがお似合いですね。今月から電気料金が値上がりするとのことで、作業場の大型冷蔵庫と冷凍庫の電源を切りました。冷蔵庫は故障し修理してから入れる物は無かったが、冷凍庫は加工品があり稼働しなくてはならなかった。その量も減って来たため、残りを家の冷凍庫へ移動したので切ることに。電気にしろ水道にしろ本来なら家庭用と別系統で契約していれば、確定申告時に申告すれば控除できるが、全て一系統のため如何に節約するかです。作業場の冷蔵と冷凍で一ヵ月5,000円は負担しているのでないかな。暮らしも農業も今のところ何とか収支トントンに抑えているが、こうも値上げラッシュが続いては、生きづらさこの上ない。真面目に働いて...電気代節約
6月に入りました。昨日からは七十二候の一つ『麦秋至（むぎのときいたる）』でした。麦秋至とは麦が熟したっぷりと金色の穂が実り始める頃のこと。麦にとっては百穀が成熟する「秋」なんです。この時期に強く吹く風の事を「麦嵐（むぎあらし）」と呼び、黄金色に実った麦の穂をなびかせながら吹き渡る様子が想像できます。またその頃に降る雨を「麦雨（ばくう）」と呼びます。テレビでよく切れるスライサーを紹介していて、こんなのあったらいいなぁと妻との話で、ネットで調べてみました。刃物の街で有名な関の職人が作った物でした。妻からこれよりパン切りと包丁が切れないと話され、なら久しぶりに更新するかと早速ネットで注文した。直ぐに届きました。我が家の朝食はここ10年以上自家製のパンです。パンに置くだけで切れたとは少しオーバーな表現だが、切れ味...切り物更新
今朝は起きるとシトシト雨です。農人にとっては晴れたら畑へ出勤し、雨が降ったら休日です。ブログタイトル「晴耕雨読なくらし」に使っている「晴耕雨読」は、20年近く前に会社を中途退職し、人生の最終コーナーを自分らしく駆けようと、決めた時に出会った言葉です。この四文字熟語で検索すると、「よく晴れた日には田畑を耕して汗を流し、雨が降る日には家の中で読書をし教養を深める」とあります。俗世間から離れ自然にまかせてのんびり暮らすこと、悠々自適の生活を楽しむともあります。こんな暮らしを夢見て早18年です。とても「俗世間から離れ・教養を高め・悠々自適」とは言えないが、生活スタイルだけは近いように感じます。昨日は山中の畑へ出かけ、最後のネット張りと残っていた西瓜の苗を植えてきました。＜お天道様しだいだよ晴耕雨読＞晴耕雨読
28日は暴風雨なみの荒れ模様だったが、昨日の朝外へ出て気づいたこと。家への進入路の塀にかけてあった看板が吹き飛んでいた。無残にもちぎれ壊れてしまったのでもう使えません。元々お手製だし材質がプラスチックなので、いつかは劣化するだろうと思っていたが、3年間ぐらい頑張ってくれたのかな。来園されるお客さんの目印なので、時間が取れたら作り直すことにしましょう。家の横にある自然薯畑で誘引用のネットを張り終えました。大小合わせると全部で18畝あり、それぞれに支柱を立て市販のキュウリネットを張りました。昨日は適度に風が吹いて気持ちよく作業出来ました。これで宙を漂う蔓が喜んで巻き付いてくれるでしょう。残るは山中の畑にある来年の種イモ用の2畝だけです。そして来月畑全面に白黒マルチを敷いて全て終えれます。もうちょっとです。＜朝...看板が吹き飛んでいた
昨日の雨は凄かった。線状降水帯は発出されなかったものの、大雨の中でのじねんじょ部会総会でした。こんな悪条件ながら、サポーターさんを含め20人が集まりました。忙しい公務をぬって原市長も激励に駆けつけていただきました。自然薯を含む市の農産品ブランディングを推進させるため、今年からグレードアップして始まります。近隣市町にはない犬山市の応援施策は農業者にとって励みになります。JAの幹部にも激励に来ていただき閉会後に感想を聞いたら、通常の総会はほとんどシャンシャンで終わるけど、こんな熱心に議論する総会は少なく良かったと述べられた。折角時間を割いて集ったのだから全員に発言してもらったことが、高評価をいただいたようです。＜雨降って心一つに薯総会＞心一つに総会
