硬くてあまり甘くないすもも。しばらく置いてたら甘くなるかな?と思ったけど、甘くならない(汗)しゃあない、ジャムにしよう。水を少量入れた鍋に、スモモを適当に切ってほりこみ(放り込み)、砂糖も入れる。最初は強火、沸騰してからは弱火でコトコト。果肉がある程度溶けてから味見。きれいな赤色やけど、砂糖の甘みしか感じない(汗)レモン果汁を少量入れてみる。それでもまだ味が物足りない。思い切ってレモンを皮ごと半分入れてしまった(どうした私?笑)ある程度の粘度が出てきたら火を止めて様子を見る。冷めてからすくってみて、ちょうど良い粘度になったので完成。レモンも良く効いていて、甘酸っぱいジャムになりました。朝食が楽しくなります。すももジャム