6/30自家製酵母ベーシック2回目

本日は自家製酵母ベーシックコース2回目(全粒粉のクッペ)のレッスンを開催致しました。今日も美味しそうに焼き上がりましたよ✨自家製酵母パンは時間と手間がたくさん…

自家製酵母でイングリッシュマフィン

皆さまおはようございます自家製酵母のイングリッシュマフィン焼き上がりました✨ ふっかふか食感で味わい深いイングリッシュマフィンです。 自家製酵母の爽やかな香り…

6/28ベーシックレッスン2回目

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'今日は身近な材料で作るおうちパンベーシックコース2回目✨ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'イングリッシュマフィンとチーズプ…

自家製酵母『全粒粉のクッペ』

自家製酵母全粒粉のクッペが焼き上がりました✨ 自家製オーガニックレーズン酵母、国産小麦など質の良い材料を使用して作っております。自家製酵母ですが酸味はなくて味…

7月のマンスリーレッスン『パン・オ・セーグル』

『パン・オ・セーグル』焼きました♡今回はガスオーブンで焼成しております。『セーグル』とはライ麦と言う意味でこちらのパンには『ライ麦』を使用しています。『ライ麦…

6/23午前と午後のレッスン

6/23の午前中は『はちみつレモンパン』のレッスンを開催致しました🍋🍯とても美味しそうに焼き上がりましたよ✨はちみつ効果でしっとりもちもち一晩経っても柔ら…

自家製酵母パン・ド・カンパーニュ

皆さまこんにちは自家製酵母でパン・ド・カンパーニュを焼きました♪ 今回はガスオーブンを使用してます。自家製オーガニックレーズン酵母で生地作りしておりますよ。…

お花のレッスン

本日はお花のレッスンに参加してきました✨梅雨時にふさわしい紫陽花やクレマチスなど爽やかな花材を、12種類使用しています。スパイラルブーケは難しかったですがお花…

パン・オ・セーグル焼き上がりました！

『パン・オ・セーグル』焼き上がりました♡今回は電気オーブンで焼成しております。『セーグル』とはライ麦と言う意味でこちらのパンには『ライ麦』を使用しております。…

休日は自家製酵母パン作り

皆さまこんにちは久しぶりに太陽が出たので朝から家事で大忙しです皆さまはいかがお過ごしでしょうか？自家製酵母のイングリッシュマフィン焼きました✨ ふっかふかの食…

6/17はちみつレモンパンレッスン

6/17は『はちみつレモンパン』のレッスンを開催致しました🍋🍯美味しそうに焼き上がりましたよ✨はちみつ効果でしっとりもちもち一晩経っても柔らか食感です。レ…

6/16午後レッスン

6/16の午前中ははちみつレモンパンのレッスンでしたが午後からはベーシックコース一回目のレッスンを開催致しました✨パン作り経験の長い生徒さまですが、基本から学…

6/16午前レッスン

本日の午前中は『はちみつレモンパン』のレッスンを開催致しました🍋🍯美味しそうに焼き上がりましたよ✨はちみつ効果でしっとりもちもち一晩経っても柔らか食感です…

自家製酵母でタバティエール♡

自家製酵母で『タバティエール』を焼きました♪爽やかな香りのオーガニックレーズン酵母で生地作りしております♡自家製酵母ですが酸味がなくて香ばしいハードタイプのパ…

手土産に有機宇治抹茶ブレッド

皆さまこんにちは。 手土産に『宇治抹茶ブレッド』を焼きました🍵朝食用意の前にささっと生地作りして、家事の合間に発酵&焼成しました🎶 有機栽培宇治抹茶と 北…

6月のマンスリーレッスンは『はちみつレモンパン』

『はちみつレモンパン』焼きました🍋🍯はちみつ効果でしっとりもちもち一晩経っても柔らか食感です。レモンピールの爽やかさがアクセントになっている優しい甘さのパ…

自家製酵母全粒粉のクッペ

自家製酵母で全粒粉のクッペを焼きました♪自家製オーガニックレーズン酵母国産小麦など質の良い材料を使用して作っております。自家製酵母ですが酸味はなくて味わい深い…

なみなみ模様がかわいい♡ノルマンディー地方のパン

『パンブリエ』をスライスしました✨なみなみ模様がかわいらしいパンです♪☺️パンブリエには、北海道産スペルト小麦も 使用しております。 『スペルト小麦』(石臼…

6/9自家製酵母ベーシックレッスン1回目

本日は自家製酵母ベーシックコース1回目(フォカッチャ)のレッスンを開催致しました。とても美味しそうに焼き上がりましたよ。自家製酵母のパン作りははじめての生徒さ…

ノルマンディー地方のパン！パン・ブリエ焼きました♡

『パンブリエ』を焼きました✨北海道産スペルト小麦も 使用しております。『スペルト小麦』(石臼挽き全粒粉)はパン用小麦の原種にあたり10000年以上まえの南ヨー…

お花のレッスン♡

本日の学び✨お花のレッスンに参加してきました。 梅雨時にふさわしい紫陽花など爽やかな花材を15種類使用しており、ガラスの器に生けています。どこから見ても美しく…

優しい甘さのハニーミルクパン

皆様こんにちはハニーミルクパン焼きました🍯国産はちみつや低温殺菌牛乳などこだわりの材料で作っております。はちみつ効果でしっとりもちもち一晩経っても柔らか食感…

自家製酵母パン・ド・カンパーニュ

日曜日いかがお過ごしでしょうか？自家製酵母でパン・ド・カンパーニュを焼きました♪自家製オーガニックレーズン酵母で生地作りしておりますよ。『パン・ド・カンパーニ…

自家製酵母のフォカッチャ

皆さま週末いかがお過ごしでしょうか？自家製オーガニックレーズン酵母のフォカッチャ焼きました♡ふわふわもっちり食感でオリーブオイルの香りに癒され味わい深いパンで…

6/3宇治抹茶ブレッドレッスン

皆さまこんにちは本日は『宇治抹茶ブレッド』のレッスンを開催させていただきました✨ 今日もとっても美味しそうに焼き上がりましたよ♫成形が楽しくて一晩経ってもし…

自家製酵母イングリッシュマフィン

今日は朝からいいお天気ですね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。家族からのリクエストで自家製酵母のイングリッシュマフィン焼きました✨ ふっかふかの食感で味わい深…

手土産にベーグル

手土産用にベーグルを焼きました♪🥯朝食用意の合間にささっと生地作りして焼き上げております☺️一晩経ってももちもち食感のベーグルで、トーストせずに召し上がるの…