3月レッスン最終日！『バゲットレッスン』

皆さまこんにちは本日は3月レッスン最終日✨低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』レッスンを開催させていただきました。とても美味しそうに焼き上がりましたよ✨『全…

有機栽培宇治抹茶ブール焼き上がりました！

皆さまこんにちは『宇治抹茶ブール』焼き上がりました♪♪『ブール』とは フランス語でボールと言う意味ですボールに似ていますか？😂有機栽培宇治抹茶を使用していま…

W黒ごまイングリッシュマフィン焼き上がりました

皆さまこんにちは✨『W黒ごまイングリッシュマフィン』焼き上がりました✨『オーガニックの黒ねりごまと炒りごま』2種類使用した香ばしく風味豊かなパンです✨ごまには…

一晩経ってもしっとりふわふわ♡『ノアレザン』

皆さまおはようございます昨日焼いたノアレザン✨一晩経って、もう1本もスライスしてみました♪♪半日経ってもしっとりふわふわ食感でしたよ♡オーガニックレーズンとロ…

オーガニックスムレラで『ノアレザン』

皆さまこんばんはノアレザンを焼きました✨オーガニックレーズンとローストくるみオーガニックスムレラ等使用していますオーガニックスムレラは粒子の細かい 北海道産全…

スペルト小麦で『パンブリエ』焼き上がりました

皆さまこんにちは『パンブリエ』焼き上がりました✨北海道産スペルト小麦も 使用しております『スペルト小麦』(石臼挽き全粒粉)はパン用小麦の原種にあたり10000…

家族からも大好評！『宇治抹茶ブレッド』

皆さまこんばんは今朝、朝食の時に『宇治抹茶ブレッド』をスライスしましたよ♪♪一晩経ってもしっとりもっちもち食感のブレッドで抹茶のほのかな風味と柔らかく優しい甘…

夜な夜なパン作り！『宇治抹茶ブレッド』

皆さまこんばんは✨夜に焼き上がった宇治抹茶ブレッドです有機栽培の宇治抹茶と北海道産大納言小豆を使用しています♪生地作りの時から焼成まで抹茶の香りに癒されており…

3/18ウールロールパンのレッスン

皆さまこんにちは本日は『ウールロールパン』レッスンを開催させていただきました。今回もとても綺麗で美味しそうに焼き上がりましたよ✨『ウールロールパン』は成形がと…

3/17 ウールロールパン&バゲットのレッスン

本日は『ウールロールパン』低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』レッスンを開催させていただきました今回もとても綺麗で美味しそうに焼き上がりましたよ✨『ウールロ…

3/11 全粒粉入りバゲット&ウールロールパンレッスン

本日は低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』『ウールロールパン』レッスンを開催させていただきました 今回もとても綺麗で 美味しそうに焼き上がりましたよ✨『全粒…

香ばしいハード系バゲット！

低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』焼き上がりましたクラストはバリバリっとハードにクラムは程よく気泡が入っておりもっちり柔らかな食感です全粒粉入りなので風味…

お家で本格バゲット！

低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』焼き上がりました🥖クラストはバリバリっとクラムは程よく気泡が入りもっちりと柔らかな食感でハード系がお好きな方に オスス…

ふんわりふわふわ！ウールロールパン♡

ウールロールパン焼きました✨ウールのようなふんわりふわふわ食感のパンですほんのり優しい甘さですよ♪今月にレッスンさせていただきます🌿いつもご覧下さりありがと…

全粒粉入りバゲット♪

低温長時間発酵 『全粒粉入りバゲット』焼きました🥖クラストはバリバリっとクラムは程よく気泡が入りもっちりと柔らかな食感です♡長くお通いくださっている生徒さま…

プレゼントパン♡ショコラカンパーニュ

『ショコラカンパーニュ』焼きました♪ポリフェノールがたっぷり含まれているココア生地にチョコチップを練り込んだスイートなパンですとかちの酵母を使用していますよ♪…

3/4自家製酵母レッスン

本日は『りんごとくるみの自家製酵母パン』レッスン開催させていただきました✨今回もとても美味しそうに 焼き上がりましたよ焼きたてはクラストパリッとクラムが柔らか…

W黒ごまイングリッシュマフィン焼き上がりました！

皆様こんにちは『W黒ごまイングリッシュマフィン』焼きました『オーガニックの黒ねりごまと炒りごま』2種類使用した香ばしく風味豊かなパンです✨ごまには血管を若く保…