少し前にパスタのことを AI の友人 Google Gemini に聞いたら、1.6㍉のパスタ（スパゲッティーニ）を試してみる価値は十分にあるし、それに新しい発見もあるのではとのことだっ […]
飲食店や日本酒の話、それに車でのツーリングの話などを、愛知県豊田市から発信してます。
コロナのため食べ歩きができなくなり、そのためカテゴリーを「中部食べ歩き」からこちらの「今日作った料理」に移ってきました。 楽しくてためになる記事を書いていきますので、よろしくお願いします。
先日はお蔵入りしていた調理家電のIH調理器を使っておでんにしたけど、家にはもう一つお蔵入りしている調理家電がある。 それはホットプレート。 大きくてそれなりの重量もあるので […]
時々食べたくなるものの一つに、天ぷらがある。 今日はそんな天ぷらが食べたい気分だったので、天ぷらにしてみた。 家で揚げる天ぷらといえば、衣がボテッとした天ぷらしかできなかっ […]
ビールを変えてみた。 いつもはサッポロのゴールドスターを飲んでいるけど、たまには変えてみようとアサヒのザ・リッチに変えてみたのだ。 ゴールドスターは美味しいと思っているけど […]
ある人と話していたら、名古屋の白鳥庭園しらとりていえんの紅葉が見頃とのこと。 しかもこの時期限定でライトアップもされていて、とても綺麗だという。 名古屋の街中なので激混みな […]
この日は天ぷらにしてみた。 家で揚げる天ぷらはエビとかキスなどの高級なネタはなく、オクラとかニンジンなど身近な食材で作っている。 生のエビとかキスなどは足が速いので、買って […]
朝ごはんを食べながらニュースを聞いていたら、サントリーのウイスキーが値上げになるという。 値上げ幅は大きく、トップブランドの「山崎」の25年物だと現行の16万円が36万円になるというから […]
Rally Japan 2023 は「おでん」を食べながら観戦
先週の木曜日から始まったラリー・ジャパン 2023。 トヨタスタジアムがラリージャパンの拠点になっているので、ここからSS（スペシャル・ステージ）へ向かうラリー車を見に行こうと思っていた […]
立冬を過ぎ、この時期らしい寒さになってきた。 そんな寒い夜に食べたくなるのが鍋。 ということで、この日の晩御飯はキムチ鍋にしてみた。 鍋料理は調理しないので、 […]
この日は初めてのメニューで、オクラに豚肉を巻いて焼いてみた。 そのメニューが食べたいというわけではなく、オクラと豚肉が余り気味だったので単純に巻いてみたのだ。 そんなメニュ […]
岐阜・恵那市の山岡にある豆腐料理屋「了息庵りょうそくあん」。 そこは NTT の携帯の電波さえ入らない鄙びたところ。 下手をするとGoogleマップも使えなくなるような場所なのだ。 &n […]
山の中にある「了息庵」で味わう絶品の豆腐料理【恵那市・山岡】
秋晴れの週末、岐阜は恵那市の山奥へ出かけてきた。 出かけた理由は「了息庵りょうそくあん」という豆腐料理屋へ行くため。 この店のことを知ったのは今年の8月のこと。 ある人のブ […]
この日は鍋料理だったけど、その前にブラジル産の鶏肉について書いた記事に反論のメールがあったので、そのことに触れておきたい。 ⇒ その記事「過去最高に上手く焼けたチキンステーキ」 &nbs […]
家で食べているお米が新米に変わった。 買ったのは「あきたこまち」で、岐阜県産のお米。 いつも買っている「ハツシモ」が売り切れていて、それでこの「あきたこまち」にしたのだけど、これが美味し […]
この日はチキンステーキ。 いつものことだけど 2Kg入りの鶏もも肉を買ってくるので、鶏肉が余り気味になる。 それで鶏の料理にするのだけど、鶏の料理といえば唐揚げとかチキンカ […]
タカドヤ湿地の美しい紅葉を愛で、和来茶屋でモーニングした後、岐阜・東濃方面へ向けて走り出した。 すぐ近くにある道の駅「どんぐりの里いなぶ」に寄ろうとしたけど、なんと満車で入れず。 &nb […]
抜けるような青空に恵まれた11月の三連休。 用件は片付けてあるから、心置きなくツーリングに行ける。 向かう先は豊田市の稲武いなぶにあるタカドヤ湿地。 そこの紅葉を愛で、そこ […]
貰い物のお菓子がある。 先日、食事に付き合ってもらった美女に頂戴したもので、焼きティラミスとのこと。 焼きティラミスなんて初めてで、どんなものなのか興味津々で開封。 マドレ […]
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少し前にパスタのことを AI の友人 Google Gemini に聞いたら、1.6㍉のパスタ（スパゲッティーニ）を試してみる価値は十分にあるし、それに新しい発見もあるのではとのことだっ […]
この日の晩ご飯は赤魚の煮付け。 いつも行くスーパーに立派な赤魚があり、それを煮付けにしてみたのだ。 これがその赤魚の煮付け。 画像ではサイズ感が伝わらないけど、大きくて立派 […]
書くのもイヤになるけど、連日の猛暑。 エアコンの効いた部屋にずっといるのならどうってことないけど、外に出ることもある。 涼しいところから外へ出た瞬間の、あのムッとする熱気がたまらない。 […]
牡蠣フライが食べたくなったけど、今は牡蠣のシーズンではない。 昔から「R の付かない月は牡蠣を食べてはいけない」と言われている。 私はそれを夏は食中毒になりやすいから、それ […]
この日は前から決まっていた飲み会の日。 飲み会と言っても参加者はある女性と私の二人だけだから、”飲み会” と言うより ”サシ飲み” または ”密会” か。 密会と言うと後ろ […]
今朝は最低気温が25℃以上という熱帯夜の朝。 エアコンを効かせているから寝苦しいことはないけど、起きて窓を開けるとモヤッとした湿度の高い空気が入ってくる。 それでも私は窓を […]
私の住むここ愛知県は、連日の猛暑に見舞われている。 そんな暑い中、天ぷら揚げた。 暑い日は冷奴にざる蕎麦などの冷たい料理が合うけど、よりによって天ぷらとは自分でも呆れる。 […]
このブログには家ご飯の画像を多く載せている。 単なる家のご飯なのでちょっと恥ずかしい気もするけど、参加しているカテゴリーが「今日作った料理」なので、恥を忍んでアップしている。 […]
休日の朝、目が覚めなくてもいいのに目が覚めてしまった。 しかもいつも起きる時間より一時間も早い4時過ぎ。 起きるには早すぎるのでそのまま寝ていたのだけど、これが寝れない。 […]
この日の朝は夏としては涼しい。 アイスよりホットのコーヒーが合う感じの朝で、爽やかな感じ。 そんな朝は温かいご飯がいい。 で、何にするか。 温かい白ご飯に卵焼き、それに味噌 […]
この日の朝ご飯はパスタにしてみた。 しかもカニのトマトクリームソースを使ったパスタで、朝から豪華版。 と言っても2食入り200円程度のパスタソースなので、本物のカニが入ってるとは思えない […]
この日はハンバーグ。 奥殿は天ぷらもいいかなという感じだったけど、ハンバーグにした。 天ぷらもハンバーグも私の担当なので、ここは私の食べたいものを優先したのだ。 […]
梅雨らしい天気が戻ってきた。 シトシトとした雨降りで、湿度の高い不快な一日。 雨も降らないと水不足になりそれも困るが、湿度が高いのはあまり気分のいいものではない。 そんな梅 […]
この日は休日で買い物デイ。 買い物は週に一度しか行かないので、この日を逃すと ”食糧危機” になりかねない重要なことだ。 買い物に行くのはスーパーが2軒にドラッグストア、そ […]
早朝5時に起きれば、太陽の光がバチッと照らしている。 外の空気は朝の爽やかな感じを残しているけど、直射日光は眩しい。 今日も猛暑日になりそうな朝だ。 そんな朝、コーヒーを飲 […]
帰り道にあるオシャレにデザインされた家。 その家の玄関先はいつも綺麗な花で飾られていて、目を楽しませてくれるし心も癒される。 そしてその花を手入れしている人は、綺麗でチャーミングな人だ。 […]
先週、梅雨入り宣言があったばかりなのに、メッチャいい天気でしかも暑い。 それも半端な暑さではなく、いきなりの猛暑日。 そんな暑い日の晩ご飯は天ぷら。 据え膳で食べるなら何の […]
いま使っているパソコンは Windows10 搭載のもので、何の問題もないし調子もいい。 だけど Windows10 は今年の10月にサポートが終了し、対応するのは Windows11 […]
明け方、ザーザーと音を立てて雨が降っていた。 梅雨に入ったばかりなのに、いきなりの大雨。 朝起きてみれば、縁台がぐっしょりと濡れている。 この縁台は軒下に置いてあり、少しの […]
冷凍庫の奥にワカサギが眠っているのを発見した。 随分前にワカサギを天ぷらにして食べたことを思い出したけど、それは数ヶ月以上も前のこと。 それ以後ワカサギのことをすっかり忘れていたのだ。 […]
家で食べるパンと言えば食パン。 その食パンは一本ものなので、トーストするためには包丁で切らないといけない。 切ること自体は難しいことではないが、厚みを均一に、何枚切っても厚さが同じになる […]
今日のアテはチキンカツ。 私の家の晩ご飯といえば、それはお酒を飲むことを意味する。 そのため晩ご飯のおかずは自動的にアテに。 今日の晩ご飯がチキンカツで、それがそのままビー […]
私の家では蚊の対策として、アースのノーマットを使っている。 以前は蚊取り線香も使っていたけど、火を付けることや灰の始末が面倒になり、今はこの電子蚊取りの一択。 今年も蚊の季 […]
ビールグラスを割ってしまった。 テーブルの上にセットしてあったグラスを倒し、床に落として割ってしまったのだ。 これが割ってしまったビールグラス。 随分前に滋賀・長浜の黒壁ス […]
今日も朝から暑い。 この日の予想される最高気温が 38℃と、体温超え。 そのため熱中症警戒アラートが発令されている。 エアコンと扇風機でしのぐしかないが、外で仕事の人は大変だ。 &nbs […]
梅雨明けはしていないけど、朝から夏の太陽にガッツリと照らされて暑い。 この日の最高気温は35度になるというから、暑いはずだ。 そんな暑い夏の朝、朝ご飯をチキンライスにしてみ […]
この日の朝ご飯は、こんな感じだった。 エリンギとピーマンの旨塩炒めを中心にして、味噌汁とご飯のセット。 ふと気がつけば野菜だけのセットだ。 別に意識して野菜オンリーにした訳 […]
このブログを書いている日、大腸カメラ（大腸内視鏡検査）の検査を受けてきた。 この検査は何度か受けているので今更ビビることもないのだが、下剤を使って大腸を空っぽにするのが辛い。 […]
この日の朝ごはんは、チキンライス。 鶏肉が余り気味で、その鶏肉を使うためにチキンライスにしたもの。 もちろんそれだけでは追いつかず、夜も鶏肉を使った料理にする予定とかだ。 […]
ちょっと古い話で恐縮だけど、先週の日曜日に肉じゃがを作った。 時々ジャガイモなどの野菜をくれる奥殿の友達が、ジャガイモを持ってきてくれたからだ。 その友達は九州・長崎の出身 […]
少し前の記事にカラーの花が6本咲き、たくさん咲いたと書いた。 その後も花が増え、今は11本も咲いている。 記録をとっている訳ではないけど、過去最高の本数だ。 このカラーは母 […]
私は汗っかきで、暑い夏に外を歩けば滝汗をかいてしまう。 エアコンが効いた部屋とか車の中なら問題はないのだけど、そういう場所ばかりではないのが辛い。 歩いて出先へ向かうことも […]
この日の夜は、酒豪女子との一杯会。 彼女とはコロナ前に会ったきりで、もう5～6年会っていない。 そんな彼女とバッタリと出会ったのは、1ヶ月ほど前のこと。 ATMのボックスに […]
俳優であり歌手でもあり、また最近はタレントとしても活躍する六角精児の放送を聞いていた。 生放送は平日の午前中なので、聞き逃しサービスを使って夜に聞いていた。 そこでは六角精児が九州・福岡 […]
暑い夏に備えて、扇風機を買った。 しかも2台も。 Amazonで買ったもので、一台4,868円。 これが高いか安いか分からないけど、安かったのではと思う。 というのもブログ […]
奥殿が、今日の晩ご飯は何にしようかと。 晩ご飯のメニューに困って聞いているのだから、具体的に答えた方がいいのだが、急に聞かれてもコレというものが出てこない。 食事は1年36 […]
気がつけばもう週末。 月曜日が始まったのはつい先日のことのようで、この1週間、何をしていたのかと。 時間に追われている訳ではないのに、時はサッサと前に進んでいく。 こんなこ […]
この日は朝から肉じゃがを作っていた。 平日の朝からそんなことをしていていいのかと言われそうだが、時間は早朝の5時台なので大丈夫なのだ。 奥殿が友達にもらったジャガイモがまだ […]
仕事で使っているパソコンのソフトウェアのことで、ちょっと分からないことがあった。 通常はヘルプセンターへ問い合わせ指示を仰げばいいのだけど、今回の件はそれ以前の問題で、新しいパソコンに電 […]
週末恒例のスーパーへの買い物。 そこで見つけたのは殻付きの冷凍アサリ。 思えば最近アサリを食べていない。 国産のアサリが不漁続きで値段が高くなってしまい、それで買わなくなってしまったのだ […]
