にわかに空が暗くなったかと思ったら強烈な雷雨雹が大量に30分以上に渡り降り注ぎました。家の中にいてもボールを壁に大量に打ち込まれているようなドカドカ音。当然ですが、車はボコボコ街灯のガラスの覆いも粉々車庫の屋根は穴だらけ道は木から叩き落された葉っぱや枝だらけ後日道を見ると、雹で石畳の黴ヨゴレがこそぎ落とされて跡になっていました。これだけ強烈に降ったのは初経験です、降雹以降、お宅の雨どい壊れてます、屋根が壊れてます系の営業が多数です。しかし車も家もですが、保険請求するか悩ましい。こまったこまった、、、ちなみに駐車場の屋根もやられているお宅と平気なお宅があります。スモーク系の透明度の高い屋根は貫通しているケースが多い。透明度の低いすりガラス系の色なしは平気？材質？劣化？折板カーポートのお宅でも、ボンネットの前...雷雨降雹八王子2024/9/19
こちらも以前の訪問、8月末の訪問です。口樂さんの城山店にお邪魔しました。既に終わってしまっている限定メニューですが、旅するつけ麺です。（昨年は旅するラーメン）最初は素で、順次追加していく方式素⇒レモン＆バジル⇒海老味噌オイル⇒スパイスひき肉口樂というと強烈スパイスイメージですが、今回は上品め、これはこれでよいかも。味変前提で面白い趣向で満足度が高いです。相変わらずスパイス使いが上手です。ごちそうさまでした。 旅するつけ麺口樂城山店
神田の無銘さんへ熟成練り醤油らーめんの大盛と肉飯を注文スープがまろやかで実に優しい味、練り醤油を溶かすとパンチが増して非常に美味しい。😋シャキシャキキャベツがなかなかで、健康な食べ物をいただいている感があります。おススメです。こちらは後日訪問時、塩らーめんトリュフオイル掛けです。上に乗る野菜がグレードアップ。更に健康的な感じに、、、こちらも美味しいです。（個人的には練り味噌の方が好みです）ごちそうさまでした。 無銘神田岩本町
時々食べたくなる味赤坂飯店に担々麺を頂きに来ました。安定の味で美味しい。😋ごちそうさまでした。 注：大手町よりの同じフロアに分店がありますが、そちらは麺が平打ち麺ではなくなり普通感が上がります。平打ち麺の方がオススメです。 担々麺赤坂飯店
西八王子の北口から10分程のところにある、麺や睡蓮さんへ冷やし豆乳担々麺があったのでタルタルご飯と注文、あら、ピンボケでした。（Pixel7aは接写が弱いのです。。。）さっぱりしていて美味しいけど、前より塩味が随分高い。以前は絶妙バランスだったのですが、、、大丈夫かな？？？ご馳走様でした。 麺や睡蓮西八王子
香氣四川麺条学芸大学店さんへ駅から10分程かかります。注文は、紅担々麵（辛）の大盛冷やしもやってましたが、熱い方でなかなかの痺れ感ありで美味しい。😋卓上に香辛料もあり追加投入。ご飯にも合うしなかなか、ご馳走様でした。 香氣四川麺条学芸大学店
田町にあるえっちゃんラーメンへ辛味チャーシューの大盛です。そこそこ辛いですが、塩味はありますが、コクが薄目なスープでした。油がかなり多いのは微妙。。。って、こちらは、ちゃん系でしたね、ごちそうさまでした。 えっちゃんラーメン田町店
久々に国分寺の紅さんへ肉マシ野菜マシがあるんですね、別皿で出てきているお客さんが、次は野菜マシも試してみます。ご馳走様でした。 ラーメン紅国分寺
さて、今年もやってきたエンジン不調。前回は運転中のエンジンストールとアイドリング不調でしたが、今回はエンジンがかからない。補助バッテリーを繋ぐとかかり、バッテリーの電圧が低め。バッテリーの購入履歴を見ると 2017年6月、はぁ、、、7年持ちましたかぁ。。。前回買ったのは72Ah物のアトラスのMF57113、今回はアトラスにする前に使っていたVARTAのシルバーバッテリー80Ahです。物が到着して充電器でフル充電してから搭載します。さて、エンジン始動。おー、一発始動です。よしこれで安心！とスーパーに買い出しへ、買い物を済ませて帰ろうとすると、また掛からない。正確に言うとエンジンがかかるのは一瞬で、その後ストールします。なんとか始動させて（しつこくセルを回しただけで）帰宅。いやー、これは出かけたら戻れなくなる...エンジンの始動不調
トキワ荘を身に椎名町へ、腹ごしらえに松葉さんへ初訪です。チャーシュー麺の大盛に餃子を注文です。麺がかなり多くて腹に溜まります。お味の方は、昔ながらの中華そば、卓上の特製ラー油を投入すると中々いい感塩梅です。辛いラーメンがお好きなら投入がおすすめです。ご馳走様でした。チャーシュー麺＠松葉
家族を連れてすず鬼さんを訪問したところ19時台で外待ち60名！諦めてお土産ラーメンを購入して『さくら井』さんに目的地変更です。前回は特製しょうゆだったので特製塩の大盛と豚ユッケ風ご飯を注文してみます。しかし、価格が。。。大盛でちょろっとサイド頼みますと一人2000円越え！きつー。。。そして着丼家族は特製煮干しらぁ麺＋チャーシューご飯塩は私には薄味過ぎました。塩＜醤油＜煮干しが好みかな。ご馳走様でした。特製塩らぁ麺＠麺屋さくら井
国分寺に多店舗展開しているムタヒロさんの1号店に訪問です。外の並びは6名、食券は声掛けされてから順番に買うようです。店内で準備が出来ると呼ばれます。そこから調理のようでそれなりに待ちます。さて、4月限定の背脂麻婆煮干しラーメンがあるのに気づかず。。。定番の特製醤油煮干そばの大盛を注文です。定番らしく美味しいです。スタンプカードもありますしいいですね。ご馳走様でした。特製醤油煮干そば＠ムタヒロ1号店
時々頂きたくなる赤坂飯店の担々麺です。1000円いってなかったのが、今や1200円、大盛にすると＋250円で1450円。値上がりが痛い。。変わらない定番の味で美味しいです。もう1店舗、麺中心に出す食堂チックな赤坂飯店が同じフロアにありますが、そちらは麺が平打ち麺ではなく通常のラーメン用の細麺になります。断然平打ちのこちらがオススメです。 ご馳走様でした。担々麺＠赤坂飯店
（さかのぼり記事）1月下旬、梅の花が咲き始めました。メジロが蜜を吸いに来ています。メジロ
（さかのぼり記事）最近は週末に時間が取れずエースさんは半年に1回程度の訪問になってしまってますが、1月の限定、スタミナラーメンの告知があったので訪問。限定メニューの中では特に好きな部類。玉ねぎの甘さも加わって美味しい。 辛いスタミナラーメンをやってくれると嬉しいなぁ。ご馳走様でした！！スタミナラーメン＠ラーメンエース
こちらも既に過去の写真のアップです。今年は丸鶏ではなくレッグのみで作成です。ハーブ類で付け込んでからオーブンで焼きあげです。鶏のから揚げは余計だった。。。クリスマスチキン2023
冬のだいご味。石油ストーブの上で焼きもづくりです。使用するのは高木金属さんのホーローの焼き芋器です。カセットコンロですとガス缶が過加熱で危険。IHコンロ対応とは書いてありますが、我が家では使用後に機器が動作異常を起こすようになりましたのでIHでの使用はお勧めしません。おそらく遠赤外線で内部が熱くなりすぎるので回路がダメージを受けるのではないかと。。。ということでIHとカセットコンロしかない我が家では石油ストーブで作ります。本当は薪ストーブとかで作りたいところなのですが、、、いずれ。。。レシピは特になく、定期的に芋を90度回転させてじっくり焼き上げるだけ。美味しく出来るのでおススメします。石油ストーブで焼き芋
macaroniさんに掲載の前田未希さんのレシピで作成です。ピスタチオは入れませんでしたが美味しく頂きました。鶏のガランティーヌ
久々にベーコンを作り、やはり市販とは違いすぎるということで、定常的に使えるようにベーコン作りを再開しました。レシピは豚の3%の塩と1%の砂糖、黒コショウに諸々のハーブ類を擦り込み、ジップロックに詰めて空気を抜いて一週間してから燻製です。途中味が染みるようにデイリーで天地返しします。市販のベーコンはカリカリベーコンにしようとしても、跡かたなく消えてしまいますが、自作ベーコンでしたら心配無用です。ちゃんと簡単にカリカリになります。ということで在庫がいつもあるように適宜作るようにします。自家製ベーコン作り再開
どうも二階の洗面所付近で異臭排水口からパイプ洗浄剤を投入しても改善せず排水パイプをチェックします。げー、抜け掛け。。。こりゃ臭いが上がりますね。排水パイプも縮むんでしょうかね。排水ホースの柔軟性も失われてますので交換します。ホースと塩ビ管との接続パッキンをKAKUDAIさんのトラップ用ジャバラと塩ビ管用防臭アダプターで交換パッキンが浮かないようにテープで塩ビ管と固定し床との隙間はエアコン用パテで塞ぎます。ついでに背が低くて使いにくかった水栓をLIXILのシャワーホースタイプの水栓LF-E345SYCに交換します。高さも稼げて使いやすくなりました。もちろん臭いも皆無です。一階の洗面所も同じようにホース・パッキンを交換しました。一階も臭いが出てきてましたので、、、ふぅ。。。次のメンテは15年後でしょうか。。洗面所水栓と排水ホースメンテ
1か月以上前の写真ですが今年の高尾の紅葉です。来年も無事見られますように。高尾の紅葉2023
豚やさんへ初訪何度かトライしようかとしましたが並びが多くて断念。今回は徒歩でのアプローチでしたので諦めもあり並びに接続幸い並びは5名、とはいえ、中に5名ほどなので10人待ち注文は豚肉汁うどん（黒）1,200円麺量は500gとのこと。。。不安でしたが、、、無事完食。とにかく噛み応えがあります。スープはもうちょっとしょっぱくてもよいかも。噛み応えももう少し柔くして、豚バラを増やすと埼玉の田舎のうどん屋っぽくなる気がします。確かに、この感じは珍しいので魅力ですが、埼玉の武蔵野うどんの名店に比べるとあと一歩という印象でした。豚のアブラの旨味をバーンと出すと堪らない感じになるんですが、ちょっと私には上品かな。とはいえこれだけの麺を自家製で作る労力を考えると頭が下がります。ごちそうさまでした。豚や＠荻窪（いや西荻？）
豚やさんへ初訪何度かトライしようかとしましたが並びが多くて断念。今回は徒歩でのアプローチでしたので諦めもあり並びに接続幸い並びは5名、とはいえ、中に5名ほどなので10人待ち注文は豚肉汁うどん（黒）1,200円麺量は500gとのこと。。。不安でしたが、、、無事完食。とにかく噛み応えがあります。スープはもうちょっとしょっぱくてもよいかも。噛み応えももう少し柔くして、豚バラを増やすと埼玉の田舎のうどん屋っぽくなる気がします。確かに、この感じは珍しいので魅力ですが、埼玉の武蔵野うどんの名店に比べるとあと一歩という印象でした。豚のアブラの旨味をバーンと出すと堪らない感じになるんですが、ちょっと私には上品かな。とはいえこれだけの麺を自家製で作る労力を考えると頭が下がります。ごちそうさまでした。https://maps...豚や＠荻窪（いや西荻？）
戦慄の特製ポルチーニまぜ麺＠ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ (西八王子）
日曜日に、ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカさんへ訪問戦慄の特製ﾎﾟﾙﾁｰﾆまぜ麺をいただきます。旨い！ごちそうさまでした。戦慄の特製ポルチーニまぜ麺＠ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカ(西八王子）
金木犀が咲きほどほどの気温磯沼牧場の牛さんたち高尾山からの眺め4～5時間あれば磯沼牧場と高尾山が回れます。高尾山は山上は寒いので防寒をしっかりしないと日が陰ると寒い思いをします。高尾散歩
家族が体調不良なので料理をまずはミートローフ、レシピはこちら市販のベーコンですが、肉の側に色がにじみ出てる。やはり着色料つかってるんでしょうな。。。ポトフも作成、レシピはこちら野菜くずでスープが作れるのはちょっとびっくりですが、良い香りでオススメです。料理（ミートローフ、ポトフ）
ルクルーゼのレシピで作成付け込んだお肉付け込んだ野菜付けていたワイン完成です。付け込んでいたのを肉・野菜にばらすのが面倒ではありますが割と楽かも。。。特筆すべきは肉を長時間煮込んだりしないので肉のボリュームがダウンしないこと。通常のビーフシチューレシピだと肉が溶けちゃったりします。このレシピだと肉がほぼ全量残るので食べ応えがあります。お勧めです。ブフ・ブルギニョン
玉ねぎを炒めて、カボチャも加えて、、、ミキサーにかけできあがり。カボチャポタージュ
週末料理です。ローストビーフ、オーブンで作成ローストポークこちらは湯煎で作成ポタージュはタマネギを炒めて、蓋をして水が出たところにカボチャを投入ミキサーにかけて粉砕生クリームとコンソメ、塩コショウで味を調えて完成。カボチャのポタージュ、ローストビーフ、ローストポーク
土用の頃の写真です。今年は少し小さめのザルを使用しました。通常3日程度とのことですが、午後しか日があたらないので5日ほど干しました。干しあがったのがこちら。そして紫蘇はミキサーで粉砕して自家製の『ゆかり』に市販と違って塩しか使ってないのでとてもさっぱりとした仕上がりになります。この後、梅干しは梅酢に戻して保管します。梅干し
アブラゼミも終盤です。蝉
出先にて、お蕎麦屋さんへ足柄にある『藤曲屋』さんです。間違えて一本手前を入ってしまい往生しました。。。お店は目の前に5～6台止められる駐車場有。入店時は空席が2テーブル、すぐに埋まりました。おでんを注文してお酒をいただくお客さんも、 注文は『天ざるそば』の大盛、割と出てくるのはゆっくりめです。天ざるの天ぷらです。お蕎麦もなかなか、大盛にしたところ結構な量でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。手打ちそば･酒処藤曲屋足柄
復活したとのニュースを見て訪問です。注文は限定の『地鶏白湯担々麺』の大盛いやー、、、美味しすぎます。辛い物好きには弱めですが、ちょうどよい感じ。スープも美味しすぎて完飲です。ご馳走様でした、そして復活おめでとうございます！八王子麺や睡蓮
立川アーバンホテルの『らーめんたま館』の井の庄さんへ注文は立川店限定メニューの『担々麺』の大盛です。夜遅めだったので店内の入りは1/3程。玉ねぎがシャクシャクして美味しい。思ったよりも辛さ少な目。辛い物好きなので次は辛辛魚を試してみますかね。ごちそうさまでした。担々麺麺処井の庄立川
欠損箇所が補修できました。そして取付完了天井の補修が全く進まず。。。ツイーター修理（後編）E34
樹脂系素材でマウントされたツイーターです。経年劣化でフランジは崩壊。フランジをプラリペアで再生します。まともな形を保っている箇所で型取り。この場所もひび割れており少しの力で崩壊しました。プラリペアで盛りある程度放置しないと硬さがでないので、完成は後編にてツイーター修理（前編）E34
例年どおり、暑くなる前に仕込みます。麹も例年通り、米：麦を同量です。20Lの寸胴と巨大しゃもじが役に立ちます。そしてミンサーもいつも通り活躍あらかじめ塩と混ぜ込んだ麹を投入3年目になる我が家の種味噌も投入味噌玉を作って詰めて、塩で蓋をして作業完了です。涼しくなるころには出来上がります。楽しみです。今年も味噌作り＠2023
出先で昼時打ち合わせ先に向かう途中、えらく昭和な激渋なお店を発見。検索すると大正五年創業の老舗とのことで初訪です。ネット表示価格よりかなり値上がりしてます。注文は天丼上の大盛着丼です。やば、、、、天ぷらをどけると、かき氷スタイルに盛られたご飯が登場。やっちまった感が、、、わざわざ小皿が付いてるところが怪しかったですが小皿に天ぷらを退避させて食べ進めます。天丼大盛はご飯だけ増量ですよね。。。あははは。。。肝心のお味はカボチャ：◎烏賊のかき揚げ：〇海老天：△合計：△に近い〇注文後に揚げ始めるとのことで着席後30分以上待ちます。お時間に余裕がある際にごちそうさまでした。天丼＠八ツ手屋
やたらと評判の良い荻窪店に初訪です。外待ち1名に接続です。注文は通常のらーめん小とネギ。トッピングは野菜少な目とアブラ豚はほろほろで美味スープは相当な塩気こりゃ辛い。。。ブレなのかなぁ？ちょっとこの塩味が標準だと無理かなぁ。。。とりあえず課題店にこれたということで、ご馳走様でした。ラーメン二郎荻窪店
店頭で購入したお土産ラーメンです。葱をトッピングしてご飯と頂きます。いやー、旨い。。。美味すぎる。。。辛い物好きなもので、たまらんです。ごちそうさまでした。 金曜と土曜は4個購入で＋1食つきますのでお勧めです。宅麺すず鬼
3/27訪問本店が休店中なので東京駅のラーメンストリートのお店へ訪問ん－、、、んーーーーーー、、、、本店よりもかなり塩味が強いです。ちょっと微妙。斑鳩＠東京駅ラーメンストリート
5/4の訪問久々に麺尊RAGEさんへ 大量の鴨ガラと鴨脂で炊き上げた清湯スープと鯵メインで炊き上げる煮干しスープだそうです。塩味も程よく完飲です。ごちそうさまでした。MONDAYRAMEN鴨アジ@麺尊RAGE
エアバッグ警告灯の修理？と車検取得、ついでにシフトレーバーを交換
エアバッグ警告灯が点灯「SRS」の表示。警告灯が点灯していると車検NGなので消します。通常はディーラーの診断機で消すのですが、検切れでディーラーまで行けません。（仮ナンバーを自治体から借りれば運行可能ですが、、、）面倒なので自分で消すことにします。消すのに必要なツールとして故障診断ツールを購入します。購入したのはこちら、アンドロイドOSです。通常のODBⅡ端子なので、E34につなぐのには別のアダプターが必要。以前購入済みのアダプター経由で接続します。自動でやろうとしたところVIN検索が総当たりで走りましたんで自動は取りやめ車種指定でチェックするとすぐにエラー検知して消去できました。以前買ったものはE34対応と書いてあったのですが認識せず、今回のも対応しているか不安でした。ということで漸く車検に出すことが出...エアバッグ警告灯の修理？と車検取得、ついでにシフトレーバーを交換
パーキングブレーキを引いた際に点灯する警告灯が付かないので、その修理です。工場からは、パーキングの警告灯が付かない始動時のメーター表示では点灯するので玉切れではないセンサーに12Vが来ていないのでどこかで断線が疑われる。配線を追うのは困難。とのこと。実際そうなのか確認します。最初アナログのテスターでチェックすると6Vという半端な表示、もう一つのテスターで確認すると以下、ちゃんと電圧出てます。どういうことよ、、、 ということでセンサー側に被疑は無い。回路図を見るとメーターパネルに直結の模様。なのでメーターパネルの玉切れを確認しますメーターパネルはステアリングを外して取り出します。まずはエアバッグ外し、バッテリーを切り離してからエアバッグ配線を切断します。オレンジのテープの張られたコネクターで切断です。エアバ...パーキング警告灯修理
テールレンズのひび割れのため車検NGくらいましたので調達します。ディーラーに問い合わせたところ左右で6万円、納期は1か月。eBayで検索すると1/6程度で購入できそうです。4末に発注して、5/15に到着。いやー、素晴らしい！！！上が新品です。若干端子が異なり、リアフォグが左のみになってますので端子は移植します。では取付。交換後交換前これで車検NG要因が一つ解消です。初eBay
車検に出したところ以下の指摘で取得できず。パーキングブレーキの警告灯表示が付かないテールレンズが割れているメーターを見ると、確かに引いても何も起こらない。気が付かなかったなぁ。。テールレンズは大分前からひび割れが有ったにも関わらず今回はNGどういうことですかね？聞けば保安基準の設定が厳し目になったとかかのビッ〇モー〇ーやらの指定車検工場での不正が影響してるんでしょうか？それならそうと早めに言ってくれればよいものを、そんなこんなで初の車検切れ（車を動かせない）になりました。なんだかなぁ。。。車検取得できず。。。
神保町界隈で昼パンチマハルさんにお邪魔しました。注文は『チキンカレー』スープはシャバシャバです。カットトマトが良い仕事をしていてとても美味しい。キーマカレーを頼んでる人が多かったでしょうかね。次訪問できたらキーマを頼んでみます。ごちそうさまでした。チキンカレー＠パンチマハル
出先で昼食を取ろうと駅ビルのレストラン街へお目当ては北海道の回転ずし屋。整理券を取りに行くと、なんと『68組』待ち！絶対無理やん。。。ほかの店はどうかと、見て回るとメニューは軒並み1500～2000円スタートいやー、ずいぶんと上がったもんですね。それでも各店舗には待ち行列。驚きました。ということで、レストラン街での食事は諦めて柏木さんへ注文は塩ラーメン＋味玉＋替え玉です。いつもながらの安定の味。丁度よい塩梅に丁度良い提供温度。6種類のスープのブレンドだそうですが、身体に染みる味でホッコリします。ちなみに以前も書いたと思いますが、替え玉の方が通常のラーメンの麺量よりも多いです。ということで小を2．5杯分くらい麺になりますでしょうか？美味しかった。ごちそうさまでした。塩ラーメン＠柏木
前回訪問では限定告知があり、階段上からもはみ出る大行列。やむなくお土産購入に切り替えて帰宅しました。ということで明けてから初の訪問です。到着すると並び無し！すぐに着席できました。限定の無い早めの時間はこうなのでしょうか？いつも遅めにうかがうので行列覚悟だったのですが、、、ありがたや。。。注文は辛いスタ満と小ライスで、トッピングはショウガと背アブラです。相変わらず辛くて旨い。肉もご飯と頂くと丁度よい。こうなると具マシしたくなりますね。とはいえ、量的にはちょうどよい塩梅でしょうか、混んでると麺のほぐしが足りず固まってる箇所があったりしますがそれも無く美味しく頂けました。ごちそうさまでした。すず鬼辛いスタミナ満点ラーメン
左右対称になりました。あと100キロで99999kmあと101キロで100,000kmぼーっとしてると気が付かなさそうです。 アイドリング不調もなりを潜め普通になりましたので天井を直さないと。。。 リアバンパーも新品に変えて全塗装出来たら最高ですね。 ぶっかけ系の安物塗装はしたくないですし、悩ましい。。。超本格的な塗装は100万どころでは収まらないでしょうし。しかしクリア層がひび割れてシミも散見される塗装状態ですから、クリアはがしだけじゃ直せません。元の塗装も剝がさないと完治しません。いやー、悩ましい。。。車には申し訳ないですが暫くはこのままで、旧車イベントに出せるコンディションにできるのはいつの日か。。。99899km
2/5に告知のあったメニューを頂いてきました。辛いラーメン好きとしては嬉しい限定です。辛さは4段階で、今回は上から2番目の大辛、トッピングはニンニク少しとあぶらのブタラーメンです。いつもはヤサイ少な目でお願いしますが辛い系ですと野菜が進むので標準量（野菜に関してはノーコール）でのオーダーです。いやー、美味しい、ブタを少しずつ頂きつつ野菜や麺を口に運びます。さらにスープも追加で含みいただきます。後半はスープをいただきすぎてギブ予報が何とか水は飲まずにいただけましたがブタラーメンで標準野菜量ですと、今の自分には量が多いようです。ブタラーメン（麺少な目）＋野菜標準（ノーコール）かブタラーメン＋野菜少な目がよさそうです。おいしい限定ごちそうさまでした。限定メニュー『旨辛』ラーメンエース
すでに2月、ようやく大塚屋さんへ訪問です。スタンプカードで煮卵無料、10個たまればラーメンいっぱい無料というのがなかなか、いつもどおり、辛みそラーメン＋大盛りです。着丼今！あ、コールは「しょうが（しょうが追加）」です。トップのネギさんには卓上ラー油をたっぷりとトッピングさらに辛みを増すために卓上の唐辛子と山椒をアドオン、きれを増すために黒コショウも追加です。（標準仕様でいただかず申し訳ない。。。）ということですっきり辛いこってり辛みそごちそうさまでした。大塚屋辛みそラーメン＠市ヶ谷
最近食べていなかったので、職場の迷惑も顧みず、山形辛みそを頂いてきました。（にんにくが効いてるんです。。。）当然オーダーは大もりでコールはこってり（背脂マシ）です。いや、ねっとりした感じがたまりません。ここでも卓上唐辛子を大量投入させていただきました。標準仕様をしばし頂いた後、辛みそ（にんにく唐辛子）をスープに溶かします。さらに唐辛子を増量し頂きます。いやー、美味い。。。汗が噴き出る感じがたまりません。ごちそうさまでした！山形辛みそ大＠九段下田中商店
健康診断で蒲田へ健康診断後は蓮さんで辛みそを頂くのが自分の定番です。到着まで辛もやし（セルフ、おかわり自由）を頂きます。卓上には唐辛子魚粉着丼今！あ、ネギ増量してます。当方は辛いのが好みなので唐辛子を増量します。うーむ、濃厚。。。美味い唐辛子増量で更にパンチが加わってグーです。食べ進め、途中で魚粉も投入です。魚粉を加えると濃厚なつけ麺風な雰囲気に、これはこれであり。世間一般のつけ麺も驚く辛さMAX（大げさ）の辛みそつけ麺に進化します。おいしかったです。ごちそうさまでした。蓮＠五反田
スパイス使い魔王の口樂さんですがバイト卒業に伴い既存メニューの大幅見直し（縮小）とのことバイトさんが居なくなると以前の緊張感漂う口樂さんに戻るのでしょうか？ということで、メニュー縮小前に口樂式家系をいただきに以前寅平手かなりポップな感じになった券売機です。実は口樂さんの家系は限定だったころから、なかなかタイミングが合わず初になります。着丼今！家系定番のご飯も注文ほうれん草に、のり（海苔は増量）激うまの低温調理系のお肉さんきくらげさん煮卵さん塩味はやはり家系なので強めですが、ごはんと合わせるとばっちりですね。低温チャーシュー系が死ぬほど美味くてとろけそうです。いやー、美味すぎる！！！！ぜひ皆さんも召し上がってください！ごちそうさまでした！ 帰りにルージャン麺をお土産に購入しました。楽しみです。 口樂式家系
八王子では今回が初雪だったでしょうか、うっすらと積もりました。今回は道に積もらず、スタッドレスを履いていますが今年も出番はなさそうです。大雪も困りますが、時々は降って季節感を感じさせてほしいものです。では写真を初雪2023/1/27
所用で都心に出まして寄ってみました。本気ハンバーガー店は未経験です。注文したのはアボガドチーズバーガーセットでポテトマシです。アイランドバーガーでヤシの木なのでハワイ？とも思いましたが壁にはロングアイランドのマップ。はて、、、では写真を流石にボリュームあります。バンズの底もしっかり焼きが入っているのでなかなか食感が良いです。邪道かもしれませんが、ケチャップとマスタードを追加しました。ポテトはちょいと塩が効きすぎで苦行レベル。頼むならポテトは塩少な目でお願いしたほうがよさそうです。ごちそうさまでした。IslandBurgers市ヶ谷店
告知のあったスタミナラーメンをいただいてきました。ラーメンに＋50円です。塩味もちょうど良くスープの持ち上げも良くてとても美味しいです。タマネギ、ニラ、豚にたっぷりの背アブラ。アブラマシしなくても十分入っています。すず鬼さんやめじろ台のような黒アブラだと更にパンチが効きそうです。個人的には旨辛とスタミナが限定の中では好みです。そのうち辛いスタミナもやってもらえるといいなぁ。。ごちそうさまでした。（限定）スタミンラーメンラーメンエース
2023年も明けました。明けましておめでとうございます。本年もゆるゆると更新していきますのでよろしくお願いします。年越し蕎麦とお節、初詣の写真を少し2023年お正月
青山一丁目にある麺屋すみすさんへ博多水炊き醤油らーめんの大盛です。相変わらず優しいお味。ポタージュのような滋味深さがあります。麺はスープの持ち上げが弱いのでスープはれんげで運ぶイメージ。ごちそうさまでした。麺屋すみす
夜営業が12月は長めということで訪問辛いスタ満＋ショウガ＋背アブラです。適宜小ご飯に乗せて豚さんを頂きます。ごちそうさまでした。辛いスタ満
斑鳩さんで昼食いつもの旨辛＋大盛＋自家製ラー油（追加）です。海苔付近でノーマルバージョンを頂いたうえで、混ぜて旨辛使用に味変が定番です。ごちそうさまでした。斑鳩
クリスマスは鳥なのでポークソテーをその前の週に製作です。ロースブロックで作りました。結構な量が出来てなかなか、また作ります。ポークソテー
ちょいとキリの良い数字だったので撮影そろそろ10万キロに到達です。そろそろ10万キロ
先日ラジエーターのサブタンク（エクスパンジョンタンク）を交換しましたが結構なヘドロが溜まっていました。掃除できる範囲では掻き出したり強めの水を当てる等で掃除しましたが、内部洗浄効果を期待してWAKO’Sのラジエータフラッシュを使います。投入して30分アイドリングということで、近所に買い物へ、これ色が緑なんですね。。。（BMWの純正クーラントは青です）戻って冷めてから下抜きします。アッパーホースを外し、外した口と、ラジエーターホース側に水道水を注入します。ラジエータ側が3回、アッパーホース側が6回でようやく色が透明に近くなりました。ついでにラジエーターの右側に付いている水温センサーのダブルテンプスイッチも掃除します。外すと綺麗そうに見えますが実は表面にはヘドロがこびり付いています。表面を半分だけこすってみた...ラジエーター洗浄
先週運転したところ、やたらとノッキングのカリカリ音がしていました。ノッキングセンサーはE34のM50は2個。手が入る前側は交換していたのですが、後ろ側は未交換です。ノッキング音が気になるので後ろ側も交換します。後ろ側のノッキングセンサーを交換するには、燃料レール（インジェクター）とインテークマニフォールドの取り外しが必要になります。燃料レールにはエンジンのカバーをマウントするナットが付いていますが、うちの車は何故かポッキリ折れていてナットが効かない。面倒なので常時エンジンカバー無し状態にしていました。やはりカバーは付けたいということでそちらの修理も合わせて試みます。インマニの取り外しでは以下を取り外します。・エアクリボックス・エアマスセンサー・ダストブーツ（エアマスとスロットルを繋ぐエルボ状の太いパイプ）...ノッキングセンサー、プレッシャーレギュレーターの交換
以前記載しましたがクランクシャフトセンサー交換時にコネクションフランジから微量な水漏れが発生してしまいました。本日は、以下を交換します。1）17111712835 リザーバタンクエクスパンジョンタンクサブタンク2）11531722531 コネクションフランジ3）冷却水4）エンジンオイルリザーバタンクは取り外しでかなり悩みました。口の周りに針金を括り付けてテコで持ち上げてもびくともしない。試行錯誤の結果、内装外しのパーツでエクスパンジョンタンクのラジエーター側の側面に引っ掛けて抜きました。抜いたあとはこちら、ヘドロが。。。。こんなのが底に沈んでました。コネクションフランジはこんな状態パッキングは死亡、中も鍾乳洞よろしく訳の分からんヘドロがこびり付いてます。サーモスタットはこんな状態、特に問題はなさそうですが...エクスパンジョンタンクとコネクションフランジの交換
今年もとろろ汁なしが来ましたのでいただいてきました。ちょい和風で変わらず美味でした。ごちそうさまでした。とろろ汁なしラーメンエース
朝晩涼しくなってきました。八王子も秋になりました。むー、最低気温が12度！秋というより初冬な感じが、、、とりあえず暑いの苦手キャラとしてはうれしいです。秋
焦げ臭いにおいがしたのでヒューズを抜いてエアコン系を強制停止しています。抜いたファイナルステージに異変があるのは以前のブログでも記載しました。今日はファイナルステージのMOS-FETの取り換えです。刀は4か所でリベット的な物でブレード部分と基盤部分が留められています。リベット的な個所の頭をドリルで飛ばします。さらに樹脂系のボンドでFETの接合部がカバーされてますのでそちらも取り外します。取外しはカッターである程度切込みを入れてマイナスドライバーでこじっていくと剥がれます。ブレードの裏側も樹脂で接着されてますのでFET回りをカッターで切れ込みを入れて少しずつ剥がします。ということでブレードが基板から外れました。被疑箇所のFETです。皹が入ってます。FETの足を埋めている樹脂を取り除きFETを立ててみました。...E34ファイナルステージの修理
「チキンカラヒ＆ナンライス」（パキスタン風スパイシーチキンカレー）＠J’s cafe
JICAさんの研修施設内のカフェ（というか食堂）に訪問です。東京で各国の本格的なメニューが安価に頂けるのが特徴です。この日いただいたのは、「日本・南西アジア交流年」企画の一環で提供の「チキンカラヒ＆ナンライス」700円です。ちゃんとインディカ米です。お味の方はしっかりスパイスが効いてる。パキスタンに行ったことが無いので正解が判らないのですが美味しく頂けました。コロナ対策で1席2名までしか座れないのでグループでランチ会をするには向いていません。以前は4人席がたくさんあったのですが、、、おすすめします。 公式ページ：食のゾーンJ’sCafe（食堂）「JICA地球ひろば」「チキンカラヒ＆ナンライス」（パキスタン風スパイシーチキンカレー）＠J’scafe
以前の訪問（5月ころ）ですが、上げ忘れていたので、知人と新宿で会った後の〆ラーメンです。スーパーで売られているのを除くと札幌含め2回目の訪問です。結構広いお店で食券を買って席に着きます。お味の方は、まぁ、いつも通り、菊水のラーメンが再現性が高いのが判りました。ごちそうさまでした。海老味噌＠えびそば一幻新宿店
辛いスタミナらーめん ＠元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 三鷹
三鷹で頂き、赤坂に行き、再度三鷹です。最初に三鷹で頂いたときは相当辛かったのですが、赤坂は辛さ控え目、もう一度三鷹で通常を試そうかと、、、今回は並びは15人程、店主の『暇です』ツイートで来ましたが、そうでもなさそう。。。ツイートに呼応してなのか不明。。。もう少し並ばなくて済むと良いのですが熱い・辛いラーメンですから回転もそれほど良いわけでもなく。以前の小規模な店舗よりは良いものの着丼まで45分以上といのは、時間に余裕のある時にしか来られません。今回もトッピングはショウガとアブラ、やっぱり三鷹のは相当辛いですね。。。（辛いのは好きなのでWelcomeですが、翌朝まで響きそうな危険な領域です）辛さ控え目で普通盛りに半ライスが食べやすいかも。ご馳走様でした。辛いスタミナらーめん＠元祖スタミナ満点らーめんすず鬼三鷹
「あなたに、特別な夏。-theザSpecialityスペシャリティ山梨-」の一環で高尾駅に葡萄の鉢植えが置かれています。（ここ数年は夏になると鉢植えが置かれます。）JR八王子支社山梨キャンペーン
先週のことになりますが、運転中に何やら焦げ臭い。エアコンの風量調整が効かなくなっていたのでファイナルステージが逝ったんだろうなとは思ってましたが、行き先のホームセンターで車を止め、ヒューズを抜くためにラジオペンチを購入。エアコン関連のヒューズを全部抜き帰宅しました。当日は雨が降っていたのでそのまま。週末が来ましたのでチェックです。空調経路で異臭を出しそうなのはファイナルステージくらいなので取り出しましす。コンデンサがダメなら予備品があるので前回同様変えればよいかなと思いましたが、、、、、現物を見ると今回の故障個所はこちら赤丸で囲っている箇所で左右の形状が異なるのが判りますでしょうか？さて、どこから調達しますかね。暫くはエアコンなしの旧車気分を味わえそうです。子供のころの家の車はビートルだったのでエアコンが...E34エアコン故障
二郎系に年齢が追い付かず、私的には体に合っていると思うのがラーメンエースさんです。ですが、我が家の車が2月ころより不調で1キロほど走るとエンストの危機で到達できませんでした。悪そうな箇所はアチコチ直しましてようやく訪問です。今年はみぞれ（大根おろし）が無料トッピングで、多少薄められるので昨年までの塩味の強さは緩和されて食べやすかったです。一方、私が大好きな辛さは弱めなので青唐辛子で補います。野菜少な目のアブラとみぞれでお願いしましたが野菜は普通でもよかったかもしれません。さくさく食べ進められて夏のメニューって感じで美味しい。しかし、、、最近の洗剤の臭いは辛い。隣に香りが残る系の洗剤で洗った服を着た人が座ったのですが洗剤＋香料を鼻に押し付けられている感じで鼻呼吸不可、鼻で吸うとラーメンが洗剤の臭いになるんで...ぴり辛ざるラーメンラーメンエース
神保町界隈を昼時に通りましたのでカーマさんへカーグラフィック編集者の方のコメントにも惹かれまして、訪問です。普通に歩いていたら通り過ぎそうな構えのお店です。注文はおそらくデフォ（定番）のチキンカレーの大です。スープカレーというか、南インドはサラサラカレーが標準だそうで（知りませんでした）辛さもデフォにしましたが後から来ます。スパイスの種類や量が多いんでしょうね、じわじわと香りと辛さ、汗が追ってきます。いやー、このスパイス感は凄い気持ちが良いです。食べている時よりも食後の変化が新鮮でした。こういう食べ物もあるんですね、驚きました。（食べている時はかなり普通感が高いのですが）近隣にはカレーの銘店が多数ですので神保町界隈も探索してみたいです。ごちそうさまでした。公式ページインドカレーカーマ神保町
お昼時に寄れそうなタイミングだったのでかしわぎさんへ、行列が凄かったらどうしようかと心配しましたが、店内の5人待ちだったので、そのまま並びます。注文は塩（680円）＋替え玉（100円）＋お昼のご飯（120円）の900円このプライスってすごくないですかね？直系二郎並みに頑張ってる気がします。そして先にお昼のご飯が着丼です。そしてラーメン到着写真を失念しましたが、替え玉が実はすごいんです。標準オーダーの量の1.5倍くらいの麺が来るんです。失念してました。。。。やばい。。。おなか一杯です。変わらず美味しいラーメンで満足度は高かったです。ごちそうさまでした。かしわぎ東中野
2022年5月のGW中にオープンの、三鷹にあるすず鬼さんの暖簾分けのお店になります。職場は都心なので帰りに寄ることが出来るかなと試しに伺いました。乗り換えルートを失敗したので途中駅で余計に時間を浪費しました。。。赤坂見附は車で通るか電車で通過か乗り換えで降りたことが無かったのですが何と言いますか、夜の町なんですね。知りませんでした。流石に作業着系で歩く私には飲み屋の呼び込みは無反応です（ありがたや）。お店は地下でかなり薄暗い感じ。うーん、、入店すると席は空いていたので即座れました。店内はラーメン屋という感じはしない雰囲気です。しかし都心ですねぇ、ウーバーの注文がガンガン入ります。周りにこれだけスナックやらがあればまぁ需要はあるんでしょうかね。こういう町があるというのが新鮮でした。で、注文は辛いスタ満そばで...すず鬼辛いスタミナ満点そば赤坂見附
移動の途中で寄れそうなタイミングだったので赤坂飯店へ注文はいつもの担々麺の大盛いやー、旨い。で、会計時にびっくりです。担々麺1,200円＋大盛250円の1,450円！！！！うーむ、もう食えんかもしれません。寂しい。。。担々麺赤坂飯店
通常のスタ満ソバしかいただいたことが無かったので、辛いスタ満ソバ目当てで訪問です。夜の20:30過ぎで並びは20人程、食券は並びの途中で札が立っているところまで進んだら買う仕組み。食券回収時に「辛いですが、辛さ控え目もできますけど、どうしますか？」とそのままでお願いし列で待ちます。45分程待って着席、着丼は1時間後でした。トッピングはニンニク少な目、ショウガとアブラ一口目でむせます（汗）慣れるまでの最初の数分はムセとの闘いでした。確かに控え目推奨かもしれない。アブラはとても美味しく、豚もかなりの量が入っています。麺は塊になっていたところが複数あったのは残念ですが、固めに茹でられていました。全体としては満足度が非常に高い一杯でした。つけ麺（つけ満）バージョンもあるので試してみたいかも、、、ご馳走様でした。辛いスタ満ソバ元祖スタミナ満点らーめんすず鬼
店主が戻られたとのことで久々に訪問しました。珍しく並びなしで入店、お店に入ると聞きなれた「らっしゃーい」の掛け声。お元気そうで良かった。注文は小ラーメン、トッピングは野菜少な目とアブラです。席も2席空いていたのですぐに着席します。そして着丼。なんだか豚がガッツリ入ってます。こんなに載ってたかな？？お味の方は、液体アブラが若干臭いますが、前回よりはその匂いは薄め。次はアブラトッピング無しで注文してみようかな。ご馳走様でした。小ラーメンラーメン二郎めじろ台店
カーゴスペースのローラーブラインドの持ち手がプラスチックの経年劣化で割れてました。取り外して直そうと型を取ってみたりもしてましたが、粘度系で型をとったところ縮んで役に立たず。。。そんな状態で放置していましたがゆるゆると手を付けました。赤い部分に欠損と割れ。プラリペアの黒で少しずつ盛っては固めを繰り返し、木工ヤスリで削って完成です。黒で塗装してやれば見栄えもそこそこになりますかね。（多分やらない。。）ぱっと見は直ったということで、よかったよかった。カーゴスペースローラーブラインド持ち手部分の修理
八王子市役所近くの麺や睡蓮さんへ冷製豆乳坦々麺をいただきます。とても美しいビジュアルです。ナッツ類の香りも香ばしい。辛さはそこそこあるので辛い物好きにもオススメです。大盛にできませんが十分満足できる量でした。ご馳走様でした。 麺や睡蓮冷製豆乳坦々麺
変速する際にノッキング音が聞こえることが多かったので怪しいかなと。で、本来は2個必要なのですが、失念しており片側のみの交換です。センサーは水温センサーの少し下あたりで、インテークマニホールドで行くと前から2つ目と5つ目の下あたりです。交換時はインテーク系のホースとスロットルボディを取り外さないと手が入りません。リア側のセンサーはセンサーの上にステーがあるようで、外せるのか確認していません。（難しい？アナザーセンサーは後日到着なのでそのうち後編をやります）こちらは交換前の様子。ひび割れが入っています。取り外すと。。。んー、ボロボロです。軽く周辺を掃除してから新品を取り付けました。センサーのコネクターはアイドルコントロールバルブの真下あたり、二つありますが手前（下より）側がフロントからのコネクター奥（上より）...E34メンテノックセンサーの交換
どうも降りた際に後ろでガソリン臭がするのでホース類を交換します。ついでに燃料フィルターも交換します。こちらが古いフィルター、ホースに亀裂ができてますね。反対を見ると燃料が垂れた跡でしょうか？色が付いています。燃料フィルターを取り外すと、ボディー側にも吹いた燃料が付着したかのような痕跡があります。供給側だけでなく、リターン側のホースも劣化が進んでいる様子。合わせて交換します。取り外したホースフィルターとホース3本を交換しました。交換後の試運転では降りた後に後ろに回ってもガソリン臭は感じられません。やはり漏れていたんでしょうね。怖い怖い。。。前回の交換は2013年12月ですから8年半ぶりの交換でした。5年くらいで交換すすれば安心でしょうか。E34メンテ燃料ホース燃料フィルターの交換
吸気温度センサーの交換をしていた際に負圧ホースの劣化に気づいたので交換します。触ると崩れてきます。ついでにアイドルコントロールバルブからインマニへ入るホースとシリンダーヘッドを繋ぐホースも交換します。E34メンテ負圧ホース交換
E34 アイドリング不調の修理 Part7 水温センサーと吸気温度センサーの交換
アイドリング不調の修理です。もうPart7。。。。不調の候補は以下で修理済みが増えてきました。（済）アイドルコントロールバルブ不良（済）吸気系でエアマスセンサー以降でのエア吸い込み（ホース類の亀裂）（済）カムシャフトポジションセンサー故障（済）クランクシャフトポジションセンサー故障（済）スロットルポジションセンサー故障VANOS不調チャコールキャニスターの寿命ベントバルブの不動（キャニスターの粉が詰まる）（済）失火（点火系でプラグかぶりやダイレクトイグニッションの死亡）（今回）水温センサー故障（メーターの水温計と別のエンジンコントロール用の水温センサーの故障で冷えたエンジンか温まったかの燃調入力が異常になる）（今回）吸気温度センサー故障O2センサー故障（済）エアマスセンサー故障（済）燃料ポンプ故障というこ...E34アイドリング不調の修理Part7水温センサーと吸気温度センサーの交換
昼の部のすず喜さんを初訪です。夜のすず鬼さんは1度伺いましたが、、、お店の位置が変わっていて広くなってました。店員さんが動きやすそう、やはり広さは大事ですね。前のお店は椅子に座るのも難儀で二郎の三田本店的な感じでしたが、今は座りやすいし待ちやすい。さて、注文は表の券売機で、「こく塩」<850円>＋大盛<160円>の食券を購入し、裏メニューとやら（Twitter告知）で「エビで」とお願いします。着丼時にしょっぱかったら薄めますと声を掛けられます。上から見るとチャーシューは1種類ですが、食べ進めると鳥チャーシューも出てきました。結構な量のネギと唐辛子が入ります。エビ風味の鶏油は思ったほどエビ感は強くないですし、唐辛子もスープの邪魔をするほどの辛味ではなくちょうどよい。薄めますと言われたスープの方も少し濃いめ程...海老鶏油塩ソバ鶏こく中華すず喜＠三鷹
訪問難易度の高い平日昼間限定のお店に訪問です。八王子駅から南東の住宅街方面に10分ほど行ったところにあるタンタンさんへ初訪です。開店直前に到着し、並びは10人ほど、隣に建っている車庫の中の椅子に座って待ちます。どれにするか迷ったので、ミックスチャーシュー麺の特大<1,100円>＋あじたま<100円>を選択。10分ほど待って着丼です。口コミサイトの高評価を裏切らない味。これは美味しいです。浮いているアブラの量も適度、塩味も適度、うまみもたっぷり。細麺は固めに茹でられていてスープにとてもあう。チャーシューはミックスなのでバラとロースの2種類。それほど厚みは無いですがこの量でこのお値段はかなりのお得感です。高校生はあじたま無料らしいですが、先輩に連れられてたくさん来ていました。自分は高校生時分はラーメン屋さんに...タンタン＠j八王子
アイドリング不調は変わらず、燃料ポンプの交換を試します。荷室から燃料ポンプへアクセスします。相当に汚れが堆積。。。これでも多少拭き取った後の写真です。右がエンジン行、左が戻り、ある程度掃除をしてから周りのリングを緩め、ホースとポンプのハーネスを外して取り出します。外れました。左が旧、右が新最近買えるBOSCHの燃料ポンプはタンクに取り付けるフレームと一体で売られている模様。私が購入していたのはフレームからポンプ、ホース、配線を取り外して置き換える仕様です。燃料計では燃圧レギュレータがあとはそろそろ交換でしょうか。ポンプを変えてもアイドリング不調は変わらず、23番の燃料ポンプヒューズを抜くとアイドリングが安定するのは何故？配線図を見ると燃料ポンプリレーがヒューズに近い回路上にあります。隣接してもう一つリレー...燃料ポンプの交換E34
注文は担々麺＋大盛安定の味です。久々にいただけて懐かしさにふけりました。周りのお店はだいぶ代替わりしていましたが。こことマンマミーアが残っていたのはうれしい。ごちそうさまでした。赤坂飯店竹橋
あじさい
注文は特撰ラーメン黒(焼豚、味付玉子、ワンタン)1150円＋大盛100円です。見た目凶悪そうな色ですが奥行きのある味わい。うどんやそばのつゆに見えますがちゃんとラーメンのスープになってます。チャーシューが実に美味しくお得感が高いです。食べ進める間もスープの熱が入り変化するのには驚きました。ワンタンの方はんー、チャーシューに比べると割と普通感が、、、いろいろな限定メニューがあるようで、それ狙いで訪ねてみたいところ。個馳走様でした。八咫烏九段下
注文は排骨担々麺1150円＋大盛150円冷やしが始まってましたがデフォメニューをいただきます。排骨は味濃いめ、スープは思ったよりさらっとしていて味薄目。排骨を一緒にいただくとちょうどよい感じでした。ご馳走様でした。排骨担々五ノ井神保町
外観はぱっと見は営業中か見分けがつかないです。入ると右手にある椅子に掛けて席に案内されるのを待ちます。席に着くと注文で口頭です。もりもりは倍量だそうで、、大盛は中間とのことで大盛にします。注文内容はもりうどん（650円）＋大盛（100円）＋肉汁（50円）で800円そこそこ待ち着丼です。麺量は十分、上げ底も無くみっちり入っています。ただ武蔵野うどんかと言われると、、、、麺が細めで無骨さが無いのでちょっと微妙。肉汁は美味しくて汁の方は武蔵野うどんしてます。ごちそうさまでした。武蔵野うどん牧の家飯田橋
煮るのには20Lの寸胴を導入してから分けずに煮ることができるようになりました。煮ている最中にかき混ぜるのには60㎝のしゃもじを導入してから楽にかき混ぜられるようになりました。すりつぶしでは電動ミンサーを導入してからスピーディーに、なにより家族が手伝ってくれることで作業がはかどります。また秋から初冬には約18キロほどの味噌が完成予定です。気が付くと我が家には3年物、2年物、1年物とかなり味噌のストックが、、市販の味噌ですと賞味期限がありますが、自家製ですので自己責任で（笑）しかし昔の知恵はすごいですね。味噌作り2022年
焼きたけのこお味噌汁にたけのこご飯に炒め物にそろそろ旬も終わりでしょうか？昼頃にJAを覗くと完売が多いです。さて、麹も届いたので今年の味噌作りもGW中に済ませないと。。。とはいえ片付け系や、雑草むしりに、シェードの取り付けや頼まれごと含め残作業がまだまだ。日頃の疲れもありなかなか進みませんが手を付けていかないとです。たけのこを頂く
前回はディーラーにお願いしてしまったエアコンのマイクロフィルター交換。今回はまだ涼しい時期ということもあり自前交換です。しかし酷い位置にあるもんです。手前のブレーキペダルとステアリングシャフトが邪魔です。左ハンドルは交換しやすいそうですが、、、、通称刀のファンレジスターを抜き、カバーを取りました。中は落ち葉も侵入し酷いありさま。フィルターを取り除いてボックス内を掃除します。手が入りにくいですがウェットシートで内側をふき取りです。お約束の新旧古い方には落ち葉が詰まってますね。抜き取りができたんだから、そのまま行けるかとおもいましたが分割式のエアフィルターを中で組み立てるのは無理でした。エンジンをかけて、邪魔なブレーキペダルを奥に押し込んで固定して作業し無事完了。荷締めベルトがなかったらとても無理ですね。いや疲れま...E34のエアコンフィルターの交換
告知のあった上海汁なし。エースでは初登場です。注文は豚らーめん＋汁無しよく混ぜますうーむ、、、見た目どおりでかなりカラメです。カラさ控え目注文ができるとよいのですが、、、、私にはからすぎました。うーむ、、、、、、限定『上海汁なし』ラーメンエース
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にわかに空が暗くなったかと思ったら強烈な雷雨雹が大量に30分以上に渡り降り注ぎました。家の中にいてもボールを壁に大量に打ち込まれているようなドカドカ音。当然ですが、車はボコボコ街灯のガラスの覆いも粉々車庫の屋根は穴だらけ道は木から叩き落された葉っぱや枝だらけ後日道を見ると、雹で石畳の黴ヨゴレがこそぎ落とされて跡になっていました。これだけ強烈に降ったのは初経験です、降雹以降、お宅の雨どい壊れてます、屋根が壊れてます系の営業が多数です。しかし車も家もですが、保険請求するか悩ましい。こまったこまった、、、ちなみに駐車場の屋根もやられているお宅と平気なお宅があります。スモーク系の透明度の高い屋根は貫通しているケースが多い。透明度の低いすりガラス系の色なしは平気？材質？劣化？折板カーポートのお宅でも、ボンネットの前...雷雨降雹八王子2024/9/19
こちらも以前の訪問、8月末の訪問です。口樂さんの城山店にお邪魔しました。既に終わってしまっている限定メニューですが、旅するつけ麺です。（昨年は旅するラーメン）最初は素で、順次追加していく方式素⇒レモン＆バジル⇒海老味噌オイル⇒スパイスひき肉口樂というと強烈スパイスイメージですが、今回は上品め、これはこれでよいかも。味変前提で面白い趣向で満足度が高いです。相変わらずスパイス使いが上手です。ごちそうさまでした。 旅するつけ麺口樂城山店
神田の無銘さんへ熟成練り醤油らーめんの大盛と肉飯を注文スープがまろやかで実に優しい味、練り醤油を溶かすとパンチが増して非常に美味しい。😋シャキシャキキャベツがなかなかで、健康な食べ物をいただいている感があります。おススメです。こちらは後日訪問時、塩らーめんトリュフオイル掛けです。上に乗る野菜がグレードアップ。更に健康的な感じに、、、こちらも美味しいです。（個人的には練り味噌の方が好みです）ごちそうさまでした。 無銘神田岩本町
時々食べたくなる味赤坂飯店に担々麺を頂きに来ました。安定の味で美味しい。😋ごちそうさまでした。 注：大手町よりの同じフロアに分店がありますが、そちらは麺が平打ち麺ではなくなり普通感が上がります。平打ち麺の方がオススメです。 担々麺赤坂飯店
西八王子の北口から10分程のところにある、麺や睡蓮さんへ冷やし豆乳担々麺があったのでタルタルご飯と注文、あら、ピンボケでした。（Pixel7aは接写が弱いのです。。。）さっぱりしていて美味しいけど、前より塩味が随分高い。以前は絶妙バランスだったのですが、、、大丈夫かな？？？ご馳走様でした。 麺や睡蓮西八王子
香氣四川麺条学芸大学店さんへ駅から10分程かかります。注文は、紅担々麵（辛）の大盛冷やしもやってましたが、熱い方でなかなかの痺れ感ありで美味しい。😋卓上に香辛料もあり追加投入。ご飯にも合うしなかなか、ご馳走様でした。 香氣四川麺条学芸大学店
田町にあるえっちゃんラーメンへ辛味チャーシューの大盛です。そこそこ辛いですが、塩味はありますが、コクが薄目なスープでした。油がかなり多いのは微妙。。。って、こちらは、ちゃん系でしたね、ごちそうさまでした。 えっちゃんラーメン田町店
久々に国分寺の紅さんへ肉マシ野菜マシがあるんですね、別皿で出てきているお客さんが、次は野菜マシも試してみます。ご馳走様でした。 ラーメン紅国分寺
さて、今年もやってきたエンジン不調。前回は運転中のエンジンストールとアイドリング不調でしたが、今回はエンジンがかからない。補助バッテリーを繋ぐとかかり、バッテリーの電圧が低め。バッテリーの購入履歴を見ると 2017年6月、はぁ、、、7年持ちましたかぁ。。。前回買ったのは72Ah物のアトラスのMF57113、今回はアトラスにする前に使っていたVARTAのシルバーバッテリー80Ahです。物が到着して充電器でフル充電してから搭載します。さて、エンジン始動。おー、一発始動です。よしこれで安心！とスーパーに買い出しへ、買い物を済ませて帰ろうとすると、また掛からない。正確に言うとエンジンがかかるのは一瞬で、その後ストールします。なんとか始動させて（しつこくセルを回しただけで）帰宅。いやー、これは出かけたら戻れなくなる...エンジンの始動不調
トキワ荘を身に椎名町へ、腹ごしらえに松葉さんへ初訪です。チャーシュー麺の大盛に餃子を注文です。麺がかなり多くて腹に溜まります。お味の方は、昔ながらの中華そば、卓上の特製ラー油を投入すると中々いい感塩梅です。辛いラーメンがお好きなら投入がおすすめです。ご馳走様でした。チャーシュー麺＠松葉
家族を連れてすず鬼さんを訪問したところ19時台で外待ち60名！諦めてお土産ラーメンを購入して『さくら井』さんに目的地変更です。前回は特製しょうゆだったので特製塩の大盛と豚ユッケ風ご飯を注文してみます。しかし、価格が。。。大盛でちょろっとサイド頼みますと一人2000円越え！きつー。。。そして着丼家族は特製煮干しらぁ麺＋チャーシューご飯塩は私には薄味過ぎました。塩＜醤油＜煮干しが好みかな。ご馳走様でした。特製塩らぁ麺＠麺屋さくら井
国分寺に多店舗展開しているムタヒロさんの1号店に訪問です。外の並びは6名、食券は声掛けされてから順番に買うようです。店内で準備が出来ると呼ばれます。そこから調理のようでそれなりに待ちます。さて、4月限定の背脂麻婆煮干しラーメンがあるのに気づかず。。。定番の特製醤油煮干そばの大盛を注文です。定番らしく美味しいです。スタンプカードもありますしいいですね。ご馳走様でした。特製醤油煮干そば＠ムタヒロ1号店
時々頂きたくなる赤坂飯店の担々麺です。1000円いってなかったのが、今や1200円、大盛にすると＋250円で1450円。値上がりが痛い。。変わらない定番の味で美味しいです。もう1店舗、麺中心に出す食堂チックな赤坂飯店が同じフロアにありますが、そちらは麺が平打ち麺ではなく通常のラーメン用の細麺になります。断然平打ちのこちらがオススメです。 ご馳走様でした。担々麺＠赤坂飯店
（さかのぼり記事）1月下旬、梅の花が咲き始めました。メジロが蜜を吸いに来ています。メジロ
（さかのぼり記事）最近は週末に時間が取れずエースさんは半年に1回程度の訪問になってしまってますが、1月の限定、スタミナラーメンの告知があったので訪問。限定メニューの中では特に好きな部類。玉ねぎの甘さも加わって美味しい。 辛いスタミナラーメンをやってくれると嬉しいなぁ。ご馳走様でした！！スタミナラーメン＠ラーメンエース
こちらも既に過去の写真のアップです。今年は丸鶏ではなくレッグのみで作成です。ハーブ類で付け込んでからオーブンで焼きあげです。鶏のから揚げは余計だった。。。クリスマスチキン2023
冬のだいご味。石油ストーブの上で焼きもづくりです。使用するのは高木金属さんのホーローの焼き芋器です。カセットコンロですとガス缶が過加熱で危険。IHコンロ対応とは書いてありますが、我が家では使用後に機器が動作異常を起こすようになりましたのでIHでの使用はお勧めしません。おそらく遠赤外線で内部が熱くなりすぎるので回路がダメージを受けるのではないかと。。。ということでIHとカセットコンロしかない我が家では石油ストーブで作ります。本当は薪ストーブとかで作りたいところなのですが、、、いずれ。。。レシピは特になく、定期的に芋を90度回転させてじっくり焼き上げるだけ。美味しく出来るのでおススメします。石油ストーブで焼き芋
macaroniさんに掲載の前田未希さんのレシピで作成です。ピスタチオは入れませんでしたが美味しく頂きました。鶏のガランティーヌ
久々にベーコンを作り、やはり市販とは違いすぎるということで、定常的に使えるようにベーコン作りを再開しました。レシピは豚の3%の塩と1%の砂糖、黒コショウに諸々のハーブ類を擦り込み、ジップロックに詰めて空気を抜いて一週間してから燻製です。途中味が染みるようにデイリーで天地返しします。市販のベーコンはカリカリベーコンにしようとしても、跡かたなく消えてしまいますが、自作ベーコンでしたら心配無用です。ちゃんと簡単にカリカリになります。ということで在庫がいつもあるように適宜作るようにします。自家製ベーコン作り再開
どうも二階の洗面所付近で異臭排水口からパイプ洗浄剤を投入しても改善せず排水パイプをチェックします。げー、抜け掛け。。。こりゃ臭いが上がりますね。排水パイプも縮むんでしょうかね。排水ホースの柔軟性も失われてますので交換します。ホースと塩ビ管との接続パッキンをKAKUDAIさんのトラップ用ジャバラと塩ビ管用防臭アダプターで交換パッキンが浮かないようにテープで塩ビ管と固定し床との隙間はエアコン用パテで塞ぎます。ついでに背が低くて使いにくかった水栓をLIXILのシャワーホースタイプの水栓LF-E345SYCに交換します。高さも稼げて使いやすくなりました。もちろん臭いも皆無です。一階の洗面所も同じようにホース・パッキンを交換しました。一階も臭いが出てきてましたので、、、ふぅ。。。次のメンテは15年後でしょうか。。洗面所水栓と排水ホースメンテ
さて、今年もやってきたエンジン不調。前回は運転中のエンジンストールとアイドリング不調でしたが、今回はエンジンがかからない。補助バッテリーを繋ぐとかかり、バッテリーの電圧が低め。バッテリーの購入履歴を見ると 2017年6月、はぁ、、、7年持ちましたかぁ。。。前回買ったのは72Ah物のアトラスのMF57113、今回はアトラスにする前に使っていたVARTAのシルバーバッテリー80Ahです。物が到着して充電器でフル充電してから搭載します。さて、エンジン始動。おー、一発始動です。よしこれで安心！とスーパーに買い出しへ、買い物を済ませて帰ろうとすると、また掛からない。正確に言うとエンジンがかかるのは一瞬で、その後ストールします。なんとか始動させて（しつこくセルを回しただけで）帰宅。いやー、これは出かけたら戻れなくなる...エンジンの始動不調
トキワ荘を身に椎名町へ、腹ごしらえに松葉さんへ初訪です。チャーシュー麺の大盛に餃子を注文です。麺がかなり多くて腹に溜まります。お味の方は、昔ながらの中華そば、卓上の特製ラー油を投入すると中々いい感塩梅です。辛いラーメンがお好きなら投入がおすすめです。ご馳走様でした。チャーシュー麺＠松葉
家族を連れてすず鬼さんを訪問したところ19時台で外待ち60名！諦めてお土産ラーメンを購入して『さくら井』さんに目的地変更です。前回は特製しょうゆだったので特製塩の大盛と豚ユッケ風ご飯を注文してみます。しかし、価格が。。。大盛でちょろっとサイド頼みますと一人2000円越え！きつー。。。そして着丼家族は特製煮干しらぁ麺＋チャーシューご飯塩は私には薄味過ぎました。塩＜醤油＜煮干しが好みかな。ご馳走様でした。特製塩らぁ麺＠麺屋さくら井
国分寺に多店舗展開しているムタヒロさんの1号店に訪問です。外の並びは6名、食券は声掛けされてから順番に買うようです。店内で準備が出来ると呼ばれます。そこから調理のようでそれなりに待ちます。さて、4月限定の背脂麻婆煮干しラーメンがあるのに気づかず。。。定番の特製醤油煮干そばの大盛を注文です。定番らしく美味しいです。スタンプカードもありますしいいですね。ご馳走様でした。特製醤油煮干そば＠ムタヒロ1号店
時々頂きたくなる赤坂飯店の担々麺です。1000円いってなかったのが、今や1200円、大盛にすると＋250円で1450円。値上がりが痛い。。変わらない定番の味で美味しいです。もう1店舗、麺中心に出す食堂チックな赤坂飯店が同じフロアにありますが、そちらは麺が平打ち麺ではなく通常のラーメン用の細麺になります。断然平打ちのこちらがオススメです。 ご馳走様でした。担々麺＠赤坂飯店
（さかのぼり記事）1月下旬、梅の花が咲き始めました。メジロが蜜を吸いに来ています。メジロ
（さかのぼり記事）最近は週末に時間が取れずエースさんは半年に1回程度の訪問になってしまってますが、1月の限定、スタミナラーメンの告知があったので訪問。限定メニューの中では特に好きな部類。玉ねぎの甘さも加わって美味しい。 辛いスタミナラーメンをやってくれると嬉しいなぁ。ご馳走様でした！！スタミナラーメン＠ラーメンエース
