またまた会員制 210K＠醤油

大阪市中央区某所 地図醤油 1，500円この日も予約しての訪問です。醤油が楽しみで来ました。いつもの様に、自分で開錠して入場です。カウンターに腰を掛け静かに待ちました。到着早速デッドに飲んでみた。 肉だけで採った出汁は控えめながら、醤油の味を全面に引き出してくれます。美味しいですな麺はいつもの細めのストレートスルスルと喉に入ってきます。醤油を絡めて入ってきます美味しいなチャーシューはレアとバラと...

会員制 210K＠海老䀋Lamen

大阪市中央区某所 地図海老䀋Lamen 900円会員制の店です。この日も塩のお知らせが来まして予約して訪問するスタイルです。時間通りに行って、開錠を自分でします。カウンターのみで待つこと数分混雑しなくて安心して待てますな到着早速デッドに飲んでみた。 つけ麺の時より海老のパンチ力はないもののそれでも、結構海老感はあります塩のカエシも強めでちょうどええこれ美味いすな塩加減も強めで美味いわ麺は細めのストレー...

食堂で啜った格安中華そば お食事処 すゑひろ＠中華そば

大阪市天王寺区悲田院町9－18 地図06－6771－1181中華そば 400円ここは食堂ですわオムライスやカレーが名物でも、おかずも美味しいと評判仲間と一杯やりにきました。煮魚が美味しく感じる年になりました。まずは乾杯ですな対面にみえますのはこのお方あの有名ブロガーですなおかずを取り分けて飲みましたそして〆の中華そばですな到着早速デッドに飲んでみた。 豚も一緒に炊いてる出汁ですなこれが美味いがな旨...

開店当時より断然美味くなってるがな！ 王道家直系 我道家＠ラーメン 並盛 その5

奈良県天理市中町218－1 地図ラーメン 並盛 869円鶏ホルモン 88円チャーシューまぶし 小 165円仲間との再訪問です。前回同様、関西と関東のカエシそれと王道系カエシを選択できますもちろん、王道系でお願いしました。初めて鶏ホルモンがあって嬉しい到着早速デッドに飲んでみた。 味濃いめが効いてるのもあるけど出汁がしっかり効いてますな美味しいがなこの店、何度か来てるけど一番美味かった麺は中麺の平打...

ホストも通うラーメン屋 麺屋 作丸＠味噌ラーメン

大阪市中央区日本橋1－3－13 地図06－6213－3119味噌ラーメン 850円この店、繁華街のど真ん中にあって夜営業のみとの情報で以前からマークしてましたそのマークの重要な点は、作ノ作の創業者が営業しているとの事で期待してたんですしかし、いつ行っても閉まってるこの立地で、営業してないって空家賃？払ってる様には見えないで、通い続けて何か月も経った頃にインスタで見かけたんで、訪問してみました。カウ...

町中華で飲ろうぜ！ 松屋食堂＠半チャン・ラーメン

大阪市浪速区日本橋西1－8－25 地図06－6643－6305半チャン・ラーメン 900円瓶ビール(大) 700円もう何年前からマークしてたんやろかいつからか、営業時間が短くなったようなハードルが高くなって、忘れてたけどチャンスが巡って来ての訪問です土曜の昼でしたが、満席ですわたった一つ空いた席に着席です狭い店内ですな、2階もあるみたいやね店内は、オムライスは半チャンセットしか居ませんなまずは一杯や...

アクセス悪いけど味は間違いない！ 麺屋 いさお＠醤油つけそば その2

和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566醤油つけそば 1，100円今シーズン初のつけ麺ですわTwitterでの予告をしっかりチェックしてるんで見逃しませんたまに限定でも、行けない事がありますがこの日は予定もないし、すぐさま向かいました。シャッターでの訪問です。到着早速麺のみすすってみた。中麺のストレート若干ではあるが波打った感じではあるけどストレートです小麦の香りが強めでそのまま食っても...

流石グランプリ受賞店ですな！ 麺屋 えぐち＠つけそば 並

奈良県奈良市南紀寺町1－223－1 地図0742－93－3822つけそば 並200g 1，000円前回の中華そばに大感動して再訪問したいけど、なかなか場所的に・・営業時間がハードル高いねんな～ってな訳で、シャッターで訪問です。店舗横から裏手に待つ場所がありますが冬は日陰で風が通るので寒いですな夏は良いかもね開店前に食券の購入と、注文の確認を実施時間になったら、席に着席ですわ到着早速麺のみすすってみた。...

美味いつけ麺を食いたいなら！ 自己流ラーメン 綿麺＠つけ麺（大） その9

松原市松ヶ丘3－6－15 地図つけ麺（大） 1，300円かなりフランクな店内になったココへでも、結構静かなんですが店主との会話もできる状態になって来まして夫婦の掛け合いを見ていたら、出て来ましたわ到着早速麺のみすすってみた。お馴染みの全粒粉入り中麺のストレート麺自家製麺導入時より、進化に進化を重ねて日々チューニングされ続ける麺は大阪でも、いや関西でも最高の麺である続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。...

粉勝ち！ ラーメン こぶた＠こぶたラーメン

大阪市天王寺区南河堀町3－27 地図06－4400－5668こぶたラーメン 700円 久々に新店記事です。開店して何日経ってるかは不明ですが自分の中では新店ですわここ、何回かラーメン店入れ替わりですなまたまた、資本っぽい店の誕生です到着早速デッドに飲んでみた。 キタキタ！豚骨醤油の化調強め背脂が少々入ってますが化調が効いてるな～コナ勝ち現象発令ですな麺は中麺ストレートトッピングもチープです700円と...

濃いめ野菜多め！ ラーメン藤 松原店＠チビ塩チャーシューメン その6

松原市丹南1－309－8 地図072－335－3755チビ塩チャーシューメン 830円読書の皆様には、またかと思わせる記事です最近はリピート店のリピート率が高くなってますが魅力ある新店が現れないのがこうゆう結果を導きますなってな訳で、綿麺を横目に見てココへ来ました。相変わらず、満席で入るや否やセルフで水を入れながらチビ塩チャーシュー、濃いめ野菜多めでとコールです。到着早速デッドに飲んでみた。 最高...

リニューアルしたんかな？味はどうや！？ ラーメン 丸っ子＠こってり

大阪市鶴見区横堤1－11－52 地図06－6915－0505こってり 780円ひさしぶりの再訪問です濃度の高い豚骨が食べたくて思い出したかのように来てみました。駐車場完備、席のレイアウトが変わった様に感じたけど気のせいでしょうなメニュー表も一新されてますな到着早速デッドに飲んでみた。 コッテリと明記の品名ですが出汁が濃厚なんですが、なんか人工的な感じに思えて仕方ないあの、東大阪時代のざらつきのある...

せっかく行ったのに・・・ らーめんやまふじ 蒲生四丁目店＠やまふじらーめん

大阪市城東区今福西3－11－33 地図06－6753－9500やまふじらーめん 750円違う店探してて、さまよった結果見つけましたやまふじって訪問済ですが、この支店は知らなんだわ人通りが少ないのでなんか不安になりましたが入ってみて案の定、ノーゲスでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 魚介の効いた豚骨で魚介寄りのWスープですわ魚粉系の粉っぽさが口に残るタイプ麺は中麺平打ち縮れですメンマじゃなくて竹で...

ワシづかみにされた夜の事 イ袋ワシづかみ＠濃厚甘海老味噌らぁ麺

大阪市天王寺区四天王寺2－2－2 地図濃厚甘海老味噌らぁ麺 1，150円1か月前の限定です。極力、限定だの旬のものはすぐに更新しようと思っているんですが今更になりました。もちろんもう終了してますが最後まで読んでくださいな到着早速デッドに飲んでみた。 うわ！到着の瞬間海老の香りが凄い！甘エビだからと云うわけでもないけどスープが甘いですな味噌が嫌味なくてサラッとしてるけど濃厚ですわんで海老の風味がしっか...

当ブログ全力で応援してます！ 天天，有 大阪店＠チャーシューメン その11

大阪市住之江区南加賀屋4－4－22 地図06－6682－0327チャーシューメン 850円ぎょうざ（6コ） 200円ライス 150円長らく休業だったココですわ先月より復活したと聞いてたけど日曜休みになったんで、土曜しか行けないんよなってな訳でようやくこの土曜日に訪問ですわ5番目に並ぶ先輩を見かけると、一緒に並び直して9.10番で1巡目ギリ確保ですわ入店と同時に、娘さんにオーダーしてPCより食券が出てくるシ...

影響力ないから安心して更新する記事 洋食コスギ＠カキフライ定食

松原市天美我堂6－5－45 地図072－331－8188カキフライ定食 1，100円もう嫌やここも、インフルエンサーに侵されて大人気店ですやんちょっとここは思い入れのある店で当ブログでは初登場友人の家が近くに、しかも2組もミラクル的にあってしかも、会社の後輩の家は見えてるしおまけに、親族の家も近いという行き慣れた土地なんですんでツレの家来たから昼飯いこか～言うたらこの店なんです何食っても美味いのに...

会員制 210K＠Kagawa

大阪市中央区某所 地図Kagawa 1，100円会員制店舗です。ラーメン店ではないんですが定期的に配信される、商品をチェックしてるととある日にやって来たつけ麺情報ですわ予約の時刻に行って静かに待ちます到着早速麺のみすすってみた。棣鄂の麺です中細のストレート細めなんで茹で時間も短くてオペレーションも良いですな喉越しがエエんですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。スープ料理と言ってもいいほど繊細に出来てます...

やっと腰を上げた 味千ラーメン 大阪伊賀店＠味千ラーメン

羽曳野市伊賀4－1－4 地図090－6060－4632味千ラーメン 750円この歴史あるチェーン店存在は古くから知っては居たけどこの度、食べ歩き年数長きに渡って初訪問店自体も古く、カウンターとテーブルの構成若い従業員が頑張ってましたわ支店名が大阪伊賀店ってややこしいな羽曳野店にすればいいのにな到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨のマー油の組み合わせ熊本のラーメンですな化調が強めで、個人的にはええや...

薄暗い店内で○系 大阪ラーメン 伍年屋＠しょう油 並

大阪市港区弁天5－8－8 地図06－6574－9158しょう油 並 850円大通りから入った場所にありますちょっと住宅地かなこんな地味な場所に店があるん的な地味な店構えと同じで店内も薄暗めカウンターのみの店内ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 スタミナ系のスープですな辛さはちょうどええけど味が薄めかな辛さに負けないしょっぱさを求めてしまうよな麺は中細のストレートこれで縮れが良かったかなとは個人的...

ワカメは入っていません！ 麺家 wakame＠特製ラーメン

堺市西区鳳中町3－61－15 地図特製ラーメン 1，000円ライス(小) 100円ここも定期訪問リストに入ってますわ休日の昼行ったらほぼ満席でしたわ行く度に、若者の客層が増えてますなやわめ・濃いめで注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 ええやん！美味いやん！濃いめやん！豚骨の出汁加減も最高に美味いし濃いめの醤油がマッチしまくってる美味いわ～麺は中麺平打ちの麺柔らかめやけど、そんなにドゥルンドゥルン...

本日、火曜日！ かしや＠釜揚げつけ麺 大 その10

大阪市西成区玉出中2－4－21 地図 070－5661－8757釜揚げつけ麺 大300g 1，280円火曜の限定釜揚げですわここ最近は売り切れとか、臨休等でフラれっぱなしこの日は閉店前だったけど、ギリありましたわ大盛りを注文です。到着早速麺のみすすってみた。この熟成しまくった、通常のつけ麺用の麺が美味いねんな中太平打ちストレート熟成加減で若干の縮れ感が出てます。魚の出汁に浸かってて、そのままでも十分に...

某ラーメン店主も並ぶ美味い店！ 坊也哲＠醤油馬鹿つけ麺 その6

東大阪市西岩田4－4－46 地図06－4307－5659醤油馬鹿つけ麺 400g 1，300円醤油馬鹿これはマイベストつけ麺の中でも片手に入る一品ですわなもんで、平日の夜に行きました。店内待ちで座ってたら、一組前の客がこっち見てくれやん一想の店主でしたわ仕方なく、一緒にテーブル席に座ってあげました(笑)到着早速麺のみすすってみた。笑けて来た小麦の香りが強くて美味いつけ麺の麺としては細めではあるが美味さが...

優しさと歴史がある○系 源さん゛＠並 中華そば 並 その3

大阪市東成区玉津1－1－36 地図06－6973－9222中華そば 並 750円2月の大阪マラソンがあった時に車で迂回ばかりさせられ、市内で長い事放浪してたので訪問してみました。久しぶりですお弟子さんか、息子さんかは不明ですが男性が1人いました。もちろん先代の奥さんも到着早速デッドに飲んでみた。 この優しめの高井田系酸味が強くて、昆布出汁が香るそして醤油が強めではあるが香ばしい高井田系にしては優しさ...

大阪でチャンポン食うなら！ 九州ラーメン 六五六＠ちゃんぽん大チャーシュー乗せ

堺市堺区向陵東町1丁2－18 地図072－254－1378ちゃんぽん大チャーシュー乗せ 1，500円定期訪問店ですな閉店ギリに来ました。オヤッサン、片付け始めてて危うく閉まるとこでしたわいける？と聞くと、あの口調でええよと座ったら、義娘さんに「大盛り、チャーシューある？」とオーダーですわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚豚骨と胡椒の組み合わせええがなええがな美味いがなジンワリと、首筋から汗が出てき...

マストアイテムチャーハン らーめん日本＠豚骨らーめん

池田市槻木町7－9 地図050－5594－6735豚骨らーめん 880円パイクー焼めし 660円平日の夜遅くの訪問ですわ21時はまわってましたが、外待ち8名ほどマジで？そんな人気なん？と思いながら待ちましたわ仲間の情報で、ここ食ってないん？炒飯は絶対と言われてたので、待ちました。寒い夜やったし車も通るし、寒さがきつかった店先は、風通りが良いので真冬は防寒対策必須ですカウンターとテーブルの構成です到着...

移転してイチから再スタート！ らーめん 哲心＠みそバターらーめん

守口市西郷通1－2－7 地図06－4400－5604みそバターらーめん 800円寺田町にあった店を移転と同時に代替わりして、登場した新店です。息子さんですかな？親子でやってますわ食券機制度、カウンターのみかな間口狭く奥に広いタイプの店舗ですな到着早速デッドに飲んでみた。 甘くほんのりあってピリッともある味噌独特のコク深さもあって見た目にありがち味噌スープと思いきやブレンド感が伝わるスープです美味し...

拡大急成長中大箱家系拉麺店 濃厚豚骨ラーメン 大倉家＠豚骨ラーメン(醤油)

岸和田市下池田町1－1－5 地図072－493－8383豚骨ラーメン(醤油) 750円26号線沿いの大箱店ですわ駐車場も申し分ないほど大きく店内も広い食券機制度、カウンターとテーブルの構成です家系らしくカスタマイズを聞かれるも初訪なんでALL普通です到着早速デッドに飲んでみた。 コール通り、味も普通それは無関係やけどデフォでも鶏油が多めですわ化調頼みの町田商店系ですなってかそれ系列でしょうな豚骨醤油の...

老舗○系！ 中華そば専門店 さるぱぱ＠中華そば（並） その3

東大阪市長栄寺7－25 地図06－6783－1811中華そば（並） 650円久しぶりの訪問です。ここは東大阪でも老舗の高井田系オヤッサン1人でやってます夜遅く閉店前の訪問でも、満席でしたわ1席だけ空いてて、そこに座ります。ほとんどが飲み帰り客でした。到着早速デッドに飲んでみた。 この個性の強い高井田系醤油辛さは控えめで酸味が強いのが特徴かなこれはこれで好きな味ですわ麺は中太のストレートネギとチャーシ...

呑んで食って大満足！ カドヤ食堂 総本店＠つけそば 大 その6

大阪市西区新町4－16－13 地図06－6535－3633つけそば 大 1，650円豚足トッピング 680円キリンハートランド中瓶 680円大阪の名店であるカドヤに行きました。閉店前に行くと、行列も落ち着いてる閉店10分前で10名ほどです。タイミング良く、スルスルと列は進みました。電車なんで、こうなりますな名物のザーサイがあてに良いんですわ追加料金払ってでも欲しいけど設定が無いねんな～そうこう言うてた...

魚でなく蟹ですわ！ マツヨシ大飯店＠渡蟹一番出汁の塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図渡蟹一番出汁の塩ラーメン 1，100円来ました！ワタリガニ！これを待ってましたのよ！なんば時代は渡り蟹なんかは平日しかなかったのに、まさかの日曜に設定されました！うれしくなって、シャッターしましたがな危うく、鯛の食券買いかけて、よく見たら蟹が下にあるではないか！危なかったわってな訳でいい匂いしますわ到着早速デッドに飲んでみた。 カニーーーー！キターーー...

たった一度の限定麺 自己流ラーメン 綿麺＠味噌つけ麺

松原市松ヶ丘3－6－15 地図味噌つけ麺 1，400円(記憶曖昧)この冬に、週末の夜のみの限定で提供していた味噌のつけ麺バージョンたった1日だけの限定に「たまたま」来たらやってました運の持ち合わせですな到着早速麺のみすすってみた。これが美味いのや自家製麺の麺が最高なんよな太目の麺がモチッとしててつけ麺の麺では申し分ないがな続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。ラーメンで食った味噌と同じでコク深くて、ピリ...

山奥にある民家で週一回のラーメン屋 麺処 松もり＠甘南備らーめん

富田林市甘南備1015 地図甘南備らーめん 900円富田林に入ってまだまだ奥の方へミカン畑が多い場所に店はあります。ってか、民家ですがね並んでる情報を得てたんで、閉店前に訪問ですわほな、閉まってました。知らずに、ふらっと店内へそしたら、盛り付けが変わるけどええかなとおばあさん店主のおばあさんの色々なトークを聞きながら待ちました。到着早速デッドに飲んでみた。 魚介が効いた正統派の塩ですな和出汁がしっ...

高コスパの未来的食堂 麺や みらい食堂＠中華そば

大阪市淀川区西中島5－9－2 地図06－7777－0308中華そば 600円用事でこちら方面へでも、夜遅くだったのでこの店しか見つけられず入店です西中島近辺は、飲み屋の呼び込みが凄いですなんで外れた場所にありますこちらカウンターとテーブル店名通り食堂形式ですな到着早速デッドに飲んでみた。 素朴な味で良く使わられるワード昔ながらの中華そばちょっと甘いかなでも、醤油とかのバランスがええなエエけど、特...

ビジネスでもコンパでも第一印象って大事よね～♪ 麺や 八＠鯛潮らーめん(ゆず)

泉大津市旭町19－2 地図0725－58－7227鯛潮らーめん(ゆず) 850円ココは入れ替わりが激しい店舗ですなでも、初めて来ました食券機制度、入って左手にありますカウンターのみかな、よく見てませんわ閉店前で片付け中の訪問でなんか、接客が雑かったわんで指定されたカウンターが汚れてて横に移動して、そしたらまた汚れててんでさらに横に移動ですなんか、食べる前から気分悪いな到着早速デッドに飲んでみた。 ...

限定も間違いない！ 麺屋 いさお＠鶏豚醤油そばプレミアム

和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566鶏豚醤油そばプレミアム 1，150円この限定今はあまり登場してないけどまたやってほしいと熱望ですわ何度かやってたんですがタイミングが合わずでしたが、チャンスが巡って来ました閉店前位に訪問、ギリ残り1杯でしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 確かに今までと違って動物オンリーんで油分が多めなんがまた、ええがな醤油からなんでしょうな？高井田系的にちょ...

最近通し営業になったココへ！ 五弦屋＠特製つけ麺(並) その4

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図特製つけ麺(並) 1，000円アテ盛り 600円キリン一番搾り 中瓶 500円ハイボール 400円この日はしっぽり呑みに来ましたもちろん〆につけ麺ですわその前に、アテ盛りで一杯やります。煮卵・唐揚げ・キムチ・チャーシュー・ナムル十分に楽しめますわ思わずハイボールまで追加ですわほなそろそろ、つけ麺頼んます～とバイトの娘にコールです到着早速麺のみすすってみた。なん...

ネギにまみれて！ 麺屋7.5Hz 東住吉店＠チャーシュー麺（中）

大阪市東住吉区北田辺5－12－9 地図06－6622－2422チャーシュー麺（中） 900円ねぎ盛 150円7.5Hzですわ最近は精力的にFCが増加してますがここは古くからある店です。朝の訪問で空いてますな今回はネギ盛を注文ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 このビジュアルよ器持ち上げてデッドに行こうとしたらネギがこぼれそうなんで自分からおちょぼ口で行ったがないつものスープですわ優しく酸味があるけどネギを...

ラーメンも焼肉も楽しめる！ 鹿児島ラーメン 真琴 堺鳳店＠並ラーメン

堺市西区鳳東町6－647－1 地図072－274－4210並ラーメン 700円鳳の真琴ですわここ何回か行くけど、毎回閉まってて今更の初訪問です。松原の真琴と同じで、焼肉がメインの店ですわカウンターとテーブルの構成です到着早速デッドに飲んでみた。 こってりとあっさりから選べますがこってりを選択コテっとしてる感じかな、コッテリ感ではない感じ方は人それぞれやけど無難なスープだなとの感想です麺は細めのスト...

はい覚醒！ 家系ラーメン 薩摩家＠ラーメン無限ライスセット

豊中市蛍池北3－3－11 地図06－6850－1701ラーメン無限ライスセット 990円前回の訪問で醤油の独特なカエシが良かったので、再訪問です。店の前に食券機カウンターと奥に座敷があります。ライスおかわりはセルフ形式初めは店員がついでくれます。到着早速デッドに飲んでみた。 あれ？全く違う味やな濃いめ油多め麺柔めの選択でもカエシの強さが感じなかった醤油変えたかカエシの仕込み方を完全に変えてるわ前回...

関西風か関東風か選択できる〇系 王道家直系 我道家＠ラーメン 並盛 その4

奈良県天理市中町218－1 地図ラーメン 並盛 869円のり 110円ほうれん草 110円チャーシューまぶし 中 209円なんか営業の方向性を見失った様にスープの種類を増やしたこの店なんとなく、もういいかなと思っていたらTwitterの情報で美味くなってるとの書き込みを目にするようになったので行ってみました。毎回、鶏ホルモンが売り切れが残念過ぎる醤油濃いめの麺柔らかめでコールです到着早速デッドに飲んでみ...

限定に魅せられて 中華そば NewYork×NewYork＠鶏煮干そば

堺市西区鳳東町2－170－2 地図072－323－8361鶏煮干そば 900円お気に入りの店ですわ平日の夜、家路に向かうサラリーマン達が駅から歩く流れに逆らいながら店先で並んでるかもと思いながら扉を開いたら空いてましたわ食券機制度のカウンターのみです限定なんか知らなかったけど、貼ってるの見たら気になりますがな到着早速デッドに飲んでみた。 デッドに行く時点でも煮干しの匂いがすんごいですわ鶏煮干とあり...

スタミナの本場でコレを食らう！ 彩華ラーメン 奈良店＠サイカラーメン生玉子入り 小

奈良県奈良市三条大路4－1－25 地図0742－36－1853サイカラーメン生玉子入り 小 930円仲間の情報で彩華の奈良店が美味いとの事是非行ってみてくださいと言われ気になっての訪問です夜遅めでしたが、待ちが発生してます。ここは大通りに面してるので、何度か通りがかるけどそんな人気あったなんて知らなんだわカウンターに通されました到着早速デッドに飲んでみた。 彩華の味ではあるけどニンニクより豆板醤が...

町中華なのか？ラーメン専門店なのか？どっちにしても美味かった！ らーめんコーさん 本店＠半チャンセット

大阪市大正区千島3－4－1 地図06－6552－8682半チャンセット 1，100円ギョーザ 300円コーさんはそらもう以前からマークしてましたってか、他の支店も何度か挑むもフラれ続けて数余年今回本店がYouTubeにあがってしもてこらアカンと急いで行ってきました。休日の昼でしたが、並んでなくて良かったです。セットと単品餃子で攻めますわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨醤油ですが独特なバランスでこれまた...

【SNSの影響力】

SNSの影響力って凄いです。動画サイトや画像投稿サイトあらゆるサイトで、ビジュアルだけで魅了され行きたくなることありますよね？皆さんも1回は経験ないでしょうか？調べて行ってみた事正直、味なんか大したことないのにインフルエンサーがUPしただけで大行列これ、大迷惑ですよね現に私の地元にもなんてことない店があります古くから、母が友人と通ってたのにしょうもないインフルエンサーがあげたことにより派生して拡散され行...

鮮魚に魅せられて マツヨシ大飯店＠金目鯛糸縒鯛平目鱈スープの塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図金目鯛糸縒鯛平目鱈スープの塩ラーメン 900円ネギ大盛化 100円毎度の鮮魚スープ狙いです。この日は珍しく昼時を回っての訪問です。すんなりと着席出来ましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 魚が効いたスープは白湯になりかけてる乳化手前で魚の油分がええ仕事してますがな毎回思うけど、ヒラメ入ったら最強バチッと輪郭のあるスープになりまんな麺は中細のストレート鮮魚に...

年商10億！？本店が移転！どんな味か楽しみである 島田製麺食堂＠島田の中華そば

豊中市宝山町23－13 地図06－6855－1122島田の中華そば 890円ほんの近くにあった店からこの度移転したらしくて行ってみました。某YouTubeチャンネルの社長の店ですわ兼コンサルの経営者の店は楽しみですな食券機制度で居抜きですな到着早速デッドに飲んでみた。 鶏水系かと思ったら醤油にフォーカスあてたスープで見た目は高井田系見たく濃いめの色です確かにコク深くて美味しいけど生姜が強めに感じたイン...

また「毒」を吐かしてもらいました。 麺 つむぎ 東大阪＠鶏豚濃コクつけ麺

東大阪市御厨南1－1－24 地図06－4308－4177鶏豚濃コクつけ麺 880円天満に本店を構える店ですかね何度か通るけど、行列が絶えないのでスルーしてましたが、ある日の夜空いてたので行ってみました食券機制度カウンターのみです到着早速麺のみすすってみた。中麺の平打ちストレート今じゃすっかり定番の全粒粉入りの麺ですな続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。あんまり熱くなかったのが残念そのおかげで、油分が...

系でなく風が正解 横浜家系 ゴンゴンらーめん＠豚骨醤油(並)

大阪市住之江区西加賀屋4－7－15 地図050－3562－4715豚骨醤油(並) 750円大通り沿いにあって外に食券機がありますカウンターのみ片言の日本語で接客されてます到着早速デッドに飲んでみた。 独特な甘さと旨みが効いてる鶏油じゃないな安っぽい豚骨の店でありがちなオイリーな感じですわ豚骨も色の割にはシャバ目です麺は中麺のストレートメンマも乾燥したネギも入ってますので横浜家系じゃなく家系風ですな乳...

根付いてほしいご当地ラーメン 高井田系中華そば 大統領＠中華そば 並

八尾市北本町2－11－4 地図072－998－0807中華そば 並 750円近鉄八尾駅からちょっと離れた住宅街になるんかね飲み屋がちらほらありますそこに店はありますな店の前は一方通行なんで行ったり来たりしました。カウンターとテーブルでなく座敷になってますな到着早速デッドに飲んでみた。 醤油が特徴の高井田系ですがここのは、初めての味を楽しめました醤油の良さを上手く引き出したスープ酸味や昆布系が強く...

本気と書いてホンキです 本気製麺＠醤油

大阪市淀川区東三国2－34－4 地図06－6151－9883醤油 950円東三国の新店ですわ食券機制度でカウンターとテーブルの構成座って、食券を渡すと昆布茶が出てきたグルタミン酸を強制摂取で無化調じゃないと理解させられた感じですこの店のルールルーティンはハッキリ言って嫌いな人です。好きに食わせろやい！到着早速デッドに飲んでみた。 なんやろか炭火で炙ったチャーシューの燻製感がスープに出ててもったい...

会員制の店 210K＠海老の䀋

大阪市中央区某所 地図海老の䀋 1，550円しめじと鶏肉のおこわ風 300円この日もシークレット営業です。予約しての訪問毎回、入店方法がDMされてきて入ります。6席のカウンターで満席その人数分だけの営業時間制入れ替え方式です。客層は、常連や近くで働く人ばかりです逆にラヲタなんぞ居ませんので落ち着いて食べれますわ醤油と塩があったけど醤油はレギュラーあえて、見かけない品名の塩をチョイスです到着早速麺のみ...

本田圭佑ではないけど ら～めん 担担＠ら～めん その30

大阪市淀川区十三東2－11－6 地図ら～めん 800円久しぶりの訪問です週末でしたが、空いてましたすぐに座れて良かったけど、その後すぐに満席の外待ちでしたわタイミングやね到着 早速デッドに飲んでみた。 いつもと同じええ感じ美味しい麺もいつもと同じんでご飯がこうなるのはいつもと同じいつもと同じがいつも通りに美味い簡単で難しい事であるオヤッサンTwitterで値上がりせえへん書いてたけどここほど、値上げて良い...

平日の楽しみ♪ らーめん 弥七＠塩らーめん その3

大阪市北区豊崎3－4－8 地図06－6373－0035塩（しそ入り）らーめん 870円ヘタめし 390円平日の楽しみ今回は昼過ぎに訪問で、整理券ゲットでも、1時間半後でした。車人間の自分にはキツイ待ちですなドライブで時間を潰して再訪問です今回はカウンターですわ到着早速デッドに飲んでみた。 塩は久しぶりやけどアリやな！ってか、こんな名店で「アリ」って失礼な話やけど醤油推しだったけど、塩も改めて食って...

塩→醤油 210K＠Kagawa(醤油

大阪市中央区某所 地図Kagawa(醤油 1，150円この醤油が気になって、ココへ通いました2回目の訪問でやっとありつけましたが実は2回フラれてます。ミステリアスな店内で待ちました到着早速デッドに飲んでみた。 なんじゃこりゃ動物系がデッドに味わえて醤油との組み合わせ無化調なのに、美味さがわかりますこれ、活字にするの難しい美味いねん。どうゆう風に言えばよいか美味いねん上層のラードが甘さを出してる麺は中細のス...

紹介もやけどコスパが高すぎ！ 頓珍拳＠頓清ラーメン

大阪市北区天神橋6－3－26 地図06－6809－3321頓清ラーメン 600円天満レンガ通りに店はあります。隣は有名店です入口を間違わない様にミステリアスな店ですが、中に入ったらごく普通です。インスタの店主からの招待画面を見せて着席です。早速デフォを注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 鶏油が表面を覆ってますが鶏の出汁がしっかりしてて塩がバキッと効いてます。出汁がぼやけてないのでカエシが強めで...

こっちの店なら待ちナシ ら道本店 TENROKU店＠らーめん

大阪市北区浪花町13－25 地図06－6940－6970らーめん 1，100円あの伝説の「ら道」が天六にやってきた東大阪の店は予約で数年待ちとかそんなんやったら別にええわと思ってたけど、ココは予約したら行けるとの事予約して行ってみました。客は自分だけで、自分待ち状態でしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な豚骨で旨み十分ですな豚骨のエスプーマ仕立てですな出汁感が強いけど、旨みもしっかり入ってて...

店主との約束で場所など未公開です 210K＠䀋(しお

大阪市中央区某所 地図䀋(しお 1，150円会員制の店ですなリサーチはしてたけど、入店と時間が不明ミステリアスな店でしてインスタで繋がりある仲間に情報を得ました。そしてやっと訪問ですが醤油が気になってたのに、塩しかこの日は無かったです到着早速デッドに飲んでみた。 すんごいシンプルで豚の肉で取った清湯は無化調ながらデッドに素材の味が味わえる豚ってそのままやと、こんな味なんやなと改めて理解できた味です...

漢字を覚えました マツヨシ大飯店＠九絵と鮃と鱈スープの塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図九絵と鮃と鱈スープの塩ラーメン 900円ネギ大盛化 100円がんこ時代から魚の漢字を覚えました。鮮魚のスープ来たら、魚の検索を行っているうちに覚えました。クエとヒラメとタラですな楽しみです到着早速デッドに飲んでみた。 クエとヒラメが入ったら魚の臭みがあっても、パンチも強めでキリッとしてるこれ説明が難しいけどなんし、美味いんです麺は中細のストレート温泉卵...

白湯と違って優しさのある清湯 麺や 雅流＠鶏豚淡麗醤油ラーメン

大阪市港区市岡元町3－11－33 地図06－6583－5551鶏豚淡麗醤油ラーメン 750円前回の訪問で好印象だったので再訪問ですでも、何を食うかは食券機の前で悩みましたが清湯を選択です。ほぼ満席の店内でしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 甘さが先行するスープは上層の油が甘いんでしょうな醤油の甘さでない感じ動物系の出汁が柱ですが全体的にフワッと香る程度の淡麗感満載です麺は中細のストレート平打ち形...

手が震えてきたら訪問する店 チャンポン 一平＠チャンポン焼豚ダブル野菜大 その2

堺市堺区御陵通1－19 地図080－7021－1455チャンポン焼豚ダブル（野菜大) 1，750円御飯 200円いや～中毒性ある一杯を定期注入しないと、身体が言う事聞かなくなるある意味、クスリと同じである定期訪問店ですオヤッサン、元気そうでなにより忙しそうだった食べ散らかした、器が置きっぱなしの状態は客が引けた証拠ですな慌てて、片付けるけど「ゆっくりでええっすよ」と声をかけるもワンオペですが仕事が...

魚は食べるんでなく飲むもんです！ マツヨシ大飯店＠天然クエスープの塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図天然クエスープの塩ラーメン 900円ネギ大盛化 100円移転してから、クエ入りの鮮魚スープ初ですクエ入ったら、流石に鯛と違う味がしますねん楽しみです到着早速デッドに飲んでみた。 この鮮魚のスープ入ってる魚で違いを説明するのは難しいでも、違いがわかるんです鯛だけと違って、ヒラメやクエは独特な出汁感がある魚臭さが好きな自分にはたまらなく好きや麺は中細のストレ...

2000円は出せないけど値打ちはある！ 第一旭 寺田店＠焼飯セット その2

京都府城陽市平川横道50 地図0774－52－6859焼飯セット 950円寺田ですわ支店名やけど、寺田でわかるアキラ系間違いない店です絶対に外さない味ですわ相変わらずの人気店、外待ちしての入店です。京都駅前より美味いと評判ですな自分もそう思います。到着早速デッドに飲んでみた。 笑けた自然と笑ける美味いねんもん味濃いめをコールなんで、最高やなこの醤油濃いめと油の競演最高やがなんで旨みが効いてるんだぜ...

今日で味噌特集は終了です！ ラーメン家 あかぎ＠味噌ラーメン

大阪市東淀川区瑞光2－2－21 地図06－6160－2778味噌ラーメン 1，000円ココでも冬季限定で味噌が提供しているとの事でやって来ました。タイミングが良かったのか、1名しか客が居なくて落ち着いて座って自分のが作り始めた時には満席になって提供時には外待ちでしたわタイミングですな到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚なスープで白湯の出汁と合わせてるんかな味噌自体が濃厚なんでドロドロですわ美味しい！...

池内さん（謎）！急いで行きなはれ！ 麺や 清流＠味噌 その4

東大阪市小若江1－4－3 地図味噌 1，000円味玉 100円今月までです。売れ行き次第では、早めに終了との事です。今ですよ！急いでください！味噌の限定ってな訳で、中待ちしてからの入店です。相変わらず、学生で賑わってますな到着早速デッドに飲んでみた。 美味い味噌です。コクがあって、後口サッパリのスープ最高ですな身体温まりますわ麺は自家製の平打ちストレート中麺です前回は賑やかなトッピングでしたが今回...

歴史の古いお店です。 こんなもんじゃ＠みそラーメン

東大阪市吉田本町1－2－54 地図0729－61－8688 みそラーメン 750円久しぶりの訪問です。あのオヤッサン健在でした。L字のカウンターで昭和感満載ですでも、麺茹でが半自動なんが素晴らしいよね到着早速デッドに飲んでみた。 シャバ目の味噌ですピリッと辛さはありますが、ライト系です麺は中麺のストレートかんすい臭のする麺を久々に食った感じチャーシューはバサッとするタイプネギがシャキシャキで多め...

店のルールに従えない人が来たら閉店する行為には賛同できます。 らーめん 颯人＠みそらーめん その4

大阪市北区南森町1－2－2 地図06－6312－8276みそらーめん 1，200円平日の昼に行きましたが、16人待ち極寒の雪のちらつく日でしたわ塩食べようかと思ったけど、寒さに勝てず味噌をコールです入店するや、久々に店主と目が合ってニヤリとします。師匠の橘氏と話すラヲタしらっちょを弟子たちは丁寧に扱ってくれます。恐るべし師匠の影響力到着早速デッドに飲んでみた。 この濃厚でコク深い味噌よ！寒さなんか一...

遠いけど行く価値はあった！リベンジ限定！ 麺屋 NOROMA＠もり味噌野菜

奈良県奈良市南京終町3－1531 地図0742－63－5338もり味噌野菜 1，280円麺大盛 120円ノロマも味噌をやってるとの情報しかも「もり」でやってるとの事で期待大です前回の限定は、自分の中で”はずした”のでリベンジしてくれとの期待でもありました。相変わらず、満席ですわ瞬間的に外待ちになったりしてますな到着早速麺のみすすってみた。レギュラーのつけ麺もあるのでそれと一緒の麺ですが中麺の平打ちス...

今夜から！土曜の夜まで！ 自己流ラーメン 綿麺＠味噌ら～めん その4

松原市松ヶ丘3－6－15 地図味噌ら～めん 1，300円燻製ハム丼ミニ 450円ちょっと奥さん！もうすぐ終わりますよ！綿麺の味噌え？まだ食べてないの？んなアホな。そんなことありまっか？食べて損なしでっせってな訳で、先週も行ってきました。到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚！濃厚過ぎて、デッドに飲むまで数秒唇尖がるほどウッドペッカーになって吸い込みますわ味噌がええバランスやね柱の豚骨がええ仕事してまん...

優しいけどパンチに欠けますな 日本橋 さか一＠醤油

大阪市中央区島之内2－11－3 地図醤油 880円屋号に日本橋とありますが、ありがちな日本橋のイメージとは違った場所にあります島之内で中華店舗が多い地域にあります。華やかな場所とはちょっと離れ静かな地にありますわ食券機制度、カウンターのみです到着早速デッドに飲んでみた。 鶏も魚介も優しめのスープでカエシの醤油も控えめな優しめの年配向けのスープちょっと、正直パンチ力に欠けた印象でも、二日酔いに向いた...

店主兄弟に捧ぐ！ 麺屋 いさお＠かつお醤油そば

和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566かつお醤油そば 1，000円以前メニューだった海老煮干しそばがメニュー落ちして、代わりに登場したのがコレ限定ばっか食ってたのでやっとの実食です。到着早速デッドに飲んでみた。 醤油の味の後にカツオを感じます。最初のインパクトはカツオやな！程でしたが後半はカツオ節をデッドに食ってる様に感じる醤油とのバランスが良くて美味しいがな麺は中麺のストレート...

エビを楽しめる店！ ラーメン EBI パチ＠EBI味噌ラーメン

大阪市中央区日本橋2－12－23 地図EBI味噌ラーメン 980円前回の訪問が好印象だったので再訪問です昼の営業のみですので、自分のは土曜の昼だけの縛りがありまんなカウンターのみで、空いてましたわ黒門市場はちょっと増えてる感がありますな到着早速デッドに飲んでみた。 なにこれ！海老感ハンパないやん！メチャ美味い！エビと味噌の感じが上手くタッグ組んで喉に迫って来やがる！うわ～メチャ美味いやん白湯の出汁がし...

まさに！天下一品！ 天下一品 松原三宅店＠こってり唐揚げセット

松原市三宅中1－12－11 地図072－334－0235こってり唐揚げセット 1，170円天津飯で世間を賑わしてる天一に行きました。天津飯の何が美味いかはいまだにわかりません。16歳の時、彼女が作る天津飯があまり美味しくなくてそれからトラウマなのです。さてそんな訳で、こってり唐揚げを選択です。到着早速デッドに飲んでみた。 天一のラーメン久々やけどなんか、美味くなってないかい？ただ単に、煮詰めた鶏白...

奥さん？綺麗で若いんですよ～♪ 長浜ラーメン ごん太＠チャーシューメン その6

羽曳野市西浦1－2－17 地図072－956－5981チャーシューメン 850円いつもの定期訪問シリーズですな夜遅くに行きました。じゃないと、駐車場問題ですので毎回すんなり入れますわ入店すると、夜やのに奥さんが居ましたわってかあれ、奥さんかなあの綺麗な若い奥さん、昼間はおるけど夜に居たのは初めて綺麗から嬉しくなりますな到着早速デッドに飲んでみた。 毎度の事ながら濃厚豚骨で最高である攻撃的な匂いを放...

女将Twitterの画像無断転写で訴えを検討している会長！ 自己流ラーメン 綿麺＠味噌ら～めん その3

松原市松ヶ丘3－6－15 地図味噌ら～めん 1，300円燻製ハム丼 600円これは先週の記事ですがこの冬の限定で登場してる味噌がそろそろ終わるかもと予想しての訪問ですわ。店の雰囲気もなんかフワッとしてて以後ごちエエがな元々、そない緊張せえへんかったけど到着早速デッドに飲んでみた。 デッドに飲んだというかこっちに来るまで、なかなかゆっくりなスープの速度それほど、ドロドロですわインパクトはニンニクと濃...

余裕ですわ！ さぁみな！＠ラーメン

大阪市平野区加美南5－7－1 地図ラーメン 900円平野の加美に二郎系出来ましてん嬉しいがな、でも駐車場が見当たらん通りから離れてありましたわ店内は3名だけのカウンター狭いですなオッサンが入って来たと思ったんやろうね普通より多めなんで、少な目で作りましょうか？と店主、グラム数を聞いた会長でも、普通でと言い切りました。ラヲタですからな！到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨が弱めで、カエシが強く感じる二...

老舗食堂で〇系！ さかえ食堂＠スタミナチャーシューメン

奈良県天理市田井庄町582 地図0743－63－4680スタミナチャーシューメン 580円以前から、マークしてた食堂テレビに出る度に、行くのをやめてたけどチャンスが来て行ってきました。店の駐車場が離れてて、ちょっとわかり辛いけどなんとか停めて向かいました。通し営業が嬉しいですなアイドルタイムですが、学生が居ましたわ注文は紙に書くシステムで、おばちゃんに手渡しです。到着早速デッドに飲んでみた。 世に...

最初と最後の印象が異なる一杯 麺屋 工藤 藤井寺店＠醤油

藤井寺市野中5－4－25 地図072－937－7277醤油 800円東大阪にある麺屋工藤の支店ですあっちは鶏で、ココは豚との事です豚清湯、最近よく見かけますなカウンターとテーブルの構成ですなココでは自家製麺みたいやね到着早速デッドに飲んでみた。 インパクトは味が頼りない感じでその反面豚の出汁が味わえる大人しいスープですなでもジワジワ美味さが出てきましたわ麺は中麺のストレートチャーシューはちょっとバ...

長崎！？奈良で？ 長崎うまか亭＠とんこつラーメン

奈良県奈良市押熊町1296－2 地図0742－41－8340とんこつラーメン 800円仲間が探してきた店ですなんじゃそら？チャンポン屋やなと思い込んで行きました。住宅街にあって、古そうな佇まいでも、エエ感じやん！と期待値が上がりました。コの字カウンターで昭和感がエエ感じですわんでチャンポンちゃうんかい！豚骨かい！と思いながら注文ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 おい！本格的豚骨やんけ！しょーも...

【会員制・招待制・予約制】

最近見かけます。タイトル通りの会員制・招待制・予約制中には、数年待っていける店なんかもあります。正直、ラーメンですよそんな予約してとか、会員制とか「値打ちこいてんじゃ～ねーよ！」と声を大にして言いたかった。最近、そんな店に足を運ぶようになった自分の舌で確認する為予約したり、数度足を運んで会員になったり特段、通い詰めるほどではないだろうけど視点を変えてみました。店主に話しかけない自分も話しかけてみて...

マイベスト〇〇ラーメン 新宿・めんや 風花 本店＠天然塩らーめん その5

京都市下京区三軒町551 地図075－344－6623天然塩らーめん 並 850円今年の食べ歩きは出遅れてのスタートとなりました。友人と一緒に行こうとなった京都ほなまずは鉄板店やろうと満場一致で向かった先はココです。着席で満席状態、人気の証拠ですなオヤジのいつもの掛け声がココに来たな！と思わせますわ到着早速デッドに飲んでみた。 美味いに決まってる程よい塩加減で旨みが十分でキリッとしながらでも、優し...

清湯の店で豚骨の限定やけど美味いんかいな？ らーめん 結＠しおとんこっつ

東大阪市永和2－24－20 地図06－4400－5440しおとんこっつ 1，000円昨年の新店でマークしてる店先週末にTwitter見てたら、たまたま限定の書き込みを発見しました。開店時間間もない頃に行くと表で並んでるじゃないですか！SNSってすごい力やし、店の認知度も上がってますなってな訳で限定をポチリと到着早速デッドに飲んでみた。 うわ！豚骨がしっかり出てるがな濃厚な豚骨で鶏も入ってるんかなと思わせると...

今は鶏水マタオマと感じる がらぁ麺 せんいち＠醤油らぁ麺

奈良県天理市川原城町801 地図醤油らぁ麺 850円埼玉の有名店で修業し、関西に戻ってきた、店主が店を開けると開店当初は大行列との事間を開けての訪問です。休日の昼に行きましたが、店の前は高い塀が建ってます向こうは線路でしょうな、そのせいで日陰で寒いわ！並ぶ際は防寒対策をばってな訳で、結局誰も並ぶことなく開店です食券機制度、カウンターのみです到着早速デッドに飲んでみた。 鶏水系の醤油ラーメンです鶏油...

和食職人がラーメンをしたらこうなった 麺屋やま 文の里店＠噂の醤油ラーメン

大阪市阿倍野区文の里1－7－19 地図06－7777－1568噂の醤油ラーメン 850円和食職人が営む麺屋です。近隣に駐車場ありますが、なんか一歩通行マジックにハマりグルグルしましたわカウンターとテーブルの構成です落ち着いた店内ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 甘さが先行する醤油のスープ味醂を強く感じたのは、なんなんでしょうか和食職人らしいスープですわラーメンとは言い切るには、珍しいスープですが...

また来年！会おうじゃないか！ 麺屋 いさお＠味噌そば その3

和泉市伏屋町1－12－27 地図0725－43－8566味噌そば 1，100円実は店内連食です。先に食ったのは、また後日更新しますがその先に食う一杯を注文するときに味噌っていつぐらいまでやってるか聞いたらまもなくとの情報ほな、食っときますわと注文に至ったのですすでにこの味噌が終了したって情報で慌てて更新ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 何度か食ったけど、今回チューニングしてるとの事ですが正直どう...

太目廃止に不機嫌だった夜が・・ 五弦屋＠五弦屋とんこつ その4

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図五弦屋とんこつ 900円味玉チャーマヨ丼 400円ココの豚骨が食べたくなって来ました。満席やがな、わずかに空いてた手前のテーブルに着席ですわ次々来て、2階にも入ってえらい大人気ですなってな訳で、豚骨やけどこないだの店のTwitter見たら、麺が変わったとかやったけど細麺の事より自分は太麺派なんで太麺でって先に言うたら細麺だけになったんですよぉ～ってバイトの子が言うが...

2022最後の一杯でした マツヨシ大飯店＠塩ラーメン ねぎ油 中盛 その2

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図塩ラーメン ねぎ油 中盛 900円昨年末の最後の一杯です。並んで待ちましたが、寒いですな日影とビルの隙間風がたまらんですってな訳で防寒対策バッチリですわ到着早速デッドに飲んでみた。 今回は濃いめでコール昔で云う40ですが、最近も店主のTwitterみると40コール復活してますなキリッとパキッとした塩加減が好きやわ出汁感もやけど、美味いよなここのスープは麺は中細のス...

やりよる！松原の星！ 自己流ラーメン 綿麺＠和風とんこつ その35

松原市松ヶ丘3－6－15 地図和風とんこつ 900円当ブログ、出場最高記録店訪問回数もどんだけか忘れたわ何処でどんだけ食ったとか、あんま興味ないそれより美味いか不味いかが必要と感じるブロガー鉄板店ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨魚介醤油豚骨の多少のブレはあるけど基本的に濃厚で、魚介もバチッと効いてるバランスがエエ豚骨和出汁醤油素晴らしいな麺は自家製中麺の平打ちやんん？今記事書きながら平打ち...

店内は若者やカップルだらけ らーめん これこれ＠どれどれ

吹田市江坂町1－20－30 地図06－6339－0815どれどれ 950円江坂にありますココ若者で人気の店ですわ食券機制度、カウンターのみ背中と壁が狭めで、通行する際冬は着込んでるのでスンマヘンスンマヘン状態ですな到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な味噌ですな濃厚でありながら後口に残らない美味さと濃厚加減が実に素晴らしい中盤で生姜と辛い味噌を混ぜて味変でも、基本が出来てるからそない化けないですな麺...

地味だけどじんわりと 麺創 麺魂＠魚介鶏豚骨醤油らーめん

吹田市垂水町3－24－14 地図06－6330－5527魚介鶏豚骨醤油らーめん 800円前回店主に会えず終いでしたが今回は居ました。久々の再会でも気づいてくれまして良かったわ。んでこれ注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 品名の通りなんですわ魚介鶏豚骨ですが、しっかり魚介が効いてて鶏がわからんほどで豚骨ベースに感じますな濃厚なスープとは言えないけどジワッと美味いスープには違いないですな麺は自家製...

〇系関西上位店！ そらの星＠らーめん(並) その4

大阪市旭区大宮1－7－25 地図06－6954－7730らーめん(並) 750円店には関係ない話ですが表に灰皿があるんで喫煙可と思います。前の若者が吸うもんやから、煙がデッドに来まっさもっと配慮してほしいよな、風下に気を使うとかなんも考えんと吸いよるから気分悪い喫煙者はもっと配慮が必要ですなもちろん、気を使ってる人は沢山居ますがねそうこうイラついてたら、あっとゆう間に順番が来ました食券購入して、すぐ...

本〇圭佑と違った価値観 麺屋 豚と鶏と僕＠地鶏醤油ラーメン

守口市金下町2－2－4 地図地鶏醤油ラーメン 800円開店当初からマークしてた店ですがスープ切れ等で、フラれ続けて数回やっと行けました。休日の昼に行きましたが、思ったより空いてた食券機制度、カウンターのみです到着早速デッドに飲んでみた。 鶏水系ですが鶏油だけなんですかななんか油の甘みをほんのり感じた醤油はキレがあって美味しいがなカエシが好みで鶏感もやけど醤油の主張が強めで好きやわ麺は自家製の中細ス...

この数年でラヲタになった人に美味さがわかるか！？ らーめん 弥七＠醤油ちゃーしゅー麺

大阪市北区豊崎3－4－8 地図06－6373－0035醤油ちゃーしゅー麺 1，090円ヘタめし 390円年末営業の訪問です。スケジュールをなんとか確保して向かいました。整理券で並ぶ時間開始は今はもうなくなったのかな？数名並んでましたので、やむなく並びます流石に名店すぐに歩道にあふれ、列が伸びて角の茶店を過ぎたら流石に店主が出てきて、並びが増えてるので時間を前倒しして発券開始との事です。嬉しい様な、...

呑みも出来る麺屋 五弦屋＠特製つけ麺(並) その3

大阪市阿倍野区王子町2－17－20 地図特製つけ麺(並) 1，000円アテ盛り 600円キリン一番搾り 中瓶 500円ハイボール 400円この日も、呑みに来ました。まずはビールをコールでアテ盛りを注文です。先につけ麺だけ注文して押さえておきましたラーメン屋で呑むビールは最高やねんで色んなアテが最高やわチャーシューからあげ煮卵キムチナムルキャベツええやん！画像無いけど、ハイボール追加してもうたがな到着...

持ち帰りも是非！ マツヨシ大飯店＠天然真鯛の塩ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1－4－1 206 地図天然真鯛の塩ラーメン 900円鮮魚のラーメンが好きや！がんこ時代よりもこっちに来てからが鮮魚人気なんかもねシャッターの人が多いわなんばの時もそうやったけど日陰で寒いんです。早めに開けてくれましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 今回も濃いめはノーコール鮮魚は塩分強いしね食べてみんとなやっぱカエシ効いてますがな真鯛の出汁がしっかり出てましてこれが美味いねんな...

固定概念に囚われない 麺匠 八＠背脂しょうゆとんこつ

大阪市中央区南船場3－8－5 地図背脂しょうゆとんこつ 800円ラヲタでありながら、情報に疎い自分ですこの店も全くマークしてなかったですな通りがかった際に飛び込んでみました。ノーゲスで店の人2名対オレ状態非常に嫌やけどなんか、温かみのあるお店ですな言葉で言えないけど、そんな感じ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨醤油に背脂を浮かせたタイプ品名通りですそれ以上に説明ないけどド定番すぎる味やねんけど旨み...

柚子が多いのに・・ 麺LABO 唯奏＠鶏×塩

大阪市西区江之子島1－6－2 地図鶏×塩 850円こんな場所にラーメン店あったんすな新店みたいですがこの界隈は食べ歩き始めた頃、良く入れ替わってたけど最近は店が出来ないと思ってたら突如現れましたなカウンターとテーブルの構成です店主ワンオペ見たいですな到着早速デッドに飲んでみた。 鶏白湯ベースのスープは臭み無くてしっかり出てますして濃厚とまでは行かないけど十分出汁が出てますそれに塩がちょうどええ加...

麺に光を 離れ＠山椒と貝の光(塩)

大阪市福島区福島7－11－51 地図山椒と貝の光(塩) 980円最近勢力を上げて店舗数が増えてます麺に光を資本なんか、バックはなにかとかどうでもええけどすごいですなってな訳で、その3号店の福島のココですわ向かいのJETが並んでるけど、こっちはすんなり入れます。入ってすぐに食券機カウンターのみかな？奥は不明です。到着早速デッドに飲んでみた。 意識高そうな上品なラーメンですそんなパターンは大概味がボケてるの...

アナタはこの冬ここの味噌を食ったか！？ 麺や 清流＠味噌 その3

東大阪市小若江1－4－3 地図味噌 1，000円特製トッピング 450円ホルモントッピング 400円ライス 120円激旨ニラ 50円激旨ニラ 50円清流の味噌ですわ冬は味噌が流行りますな今年は業界でも特に注目の一品になりそうですなってな訳で、今回は贅沢に色々注文ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な味噌でありながらくどさがないほんのりピリッと辛さがあって美味しいわ多めの油分がちょうどええわ麺は...

久しぶりの訪問！丼も美味い！ IKR51＠芳醇地鶏醤油らぁ麺

大阪市中央区南船場3－11－27 地図06－6120－0051芳醇地鶏醤油らぁ麺 880円ミニ海鮮丼 880円ミナミにあります。お洒落なココ再訪問ですが久しぶりに来ました。店内のレイアウトこんなんやったかいな？カウンターに腰かけました。なんか楽しみですわ到着早速デッドに飲んでみた。 鶏の出汁感が強めの醤油で美味しいですわ一見鶏水系かと思いきやほんのり貝出汁を味わえます醤油が決めてで美味さを支えてる...

〇系が〇系を！？ ラーメンが好きです＠ラーメンが好きです家？

大阪市住吉区長居4－2－28 地図ラーメンが好きです家？ 900円二郎系の店で家系をやるとの事で行ってきました。思ってたよりも、空いてましたが隣に老夫婦がガツッと家系食ってるじゃないっすかすごいわ、おじいちゃんおばあちゃんってな訳で注文です到着早速デッドに飲んでみた。 もちろん豚骨ベースですが醤油が強めで、鶏油も多めなんでなんか豚骨醤油のバランスが崩れてるかな美味しいねんけど、出汁の主張がもっとほ...