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1件〜100件

  • 痛恨の売り切れ! 天天,有 大阪店@チャーシューメン その9

    大阪市住之江区南加賀屋4-4-22 地図06-6682-0327チャーシューメン 800円ぎょうざ(6コ) 200円ある日の平日、閉店3分前の訪問暖簾が出ているのを確認してコインPに車を休憩させて小走りに向かいました。まだ間に合って良かったですがライスが売り切れって残念なお知らせでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 もう言わずとなんどでも、更新してるので今更ですが動物系の出汁が効いてて、エエがな美味い...

  • 【本末転倒】

    世の中には「派」がありますが子供の頃は、自分の考えって世の中の人と一緒と思ってました。働く中で、こうすれば良いと思っていたことも人によれば、反対派も居ます。世の中、右と左もあれば与党野党があるのと同じかと思います。味に関しても、好き嫌いがあるのと同じで今回は接客に関してフォーカスしたいと思います。雑な接客、普通の接客、丁寧すぎる接客色々ありますが自分は過剰な接客が嫌いです。先日も、更新した記事で券...

  • 移転して評価はどうなった? 喜多方食堂 なんば千日前店@らーめん

    大阪市中央区難波千日前10-13 地図06-6616-9580らーめん 780円自分が好きな、がんこ18代があった場所です。すっかり、広くなってますなカウンターとテーブルの構成で満席でしたわタイミング悪く、まだ、配膳されてない状態です。ちょっと時間を要しましたが、やっとです到着早速デッドに飲んでみた。 なんか南久宝寺時代とは違って雑く感じます醤油の感じもなんか美味さが落ちてるかな盛り付けもね麺は中麺...

  • タオル持参で挑むべし! 九州ラーメン 六五六@ちゃんぽんチャーシュー乗せ その8

    堺市堺区向陵東町1丁2-18 地図072-254-1378ちゃんぽんチャーシュー乗せ 1,400円毎度のムツゴロウです。平日の夜に訪問夜の方がええねん毎回書いてるかもしれんけどな空いてるし、冷房バチバチ効いてる並でチャーシュー入れて~ とオーダーです。到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚やん!毎度やけど、濃厚やん!エエがなこの出汁感がんで胡椒がええスパイスやねピリッと効かせるがな麺は中麺のストレート...

  • 関東でも注目の! 牡蠣衛門 奈良三条通り店@牡蠣らぁ蕎麦 かけ

    奈良県奈良市下三条町2-1 地図牡蠣らぁ蕎麦 かけ 650円牡蠣のせご飯 300円仲間の情報で来ました。一時牡蠣小屋が全国各地にあったんですがその奈良の店が昼間にラーメンを出してるとの事まだ、認知されてないのか開店時にはノーゲスでした。到着早速デッドに飲んでみた。 牡蠣の味が凄いですやん!磯の香りと云いますか浜で焼く海鮮BBQで出る、牡蠣のエキスそのまま飲んでる感じオリーブオイルがアクセントになってま...

  • 早めに売り切れる日もあるとの事です 五弦屋@中華そば

    大阪市阿倍野区王子町2-17-20 地図中華そば 650円旨辛ニラコショウ 150円開店して、もうすっかり地元の客がついてますな家族連れやご夫婦を見かけますわ店内は満席でしたわメニュー制覇で来ましたが中華そばが値上がりするとの張り紙を見て順序繰り上げで、こいつを注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 このビジュアルは町中華で出てくるそんなチープ感がありますな油分もええ感じで入ってて美味しいがな鶏油...

  • 東京から来てもう何年経つのだろうか? らーめん 弥七@醤油らーめん その5

    大阪市北区豊崎3-4-8 地図06-6373-0035醤油らーめん 820円ヘタめし 390円平日だけ行ける店ですわ整理券になって、大変便利になりましたな10:15奥さんが出てきて整理券配布開始です10時前に並ぶ人を見かけますが、今はどうなんでしょう以前は禁止でしたので注意です。一巡目をゲット約30分、炎天下ながら風が吹く公園で待ちます。んでもって時間になったら店へ。今度は奥さんに券を渡して食券購入し着席...

  • イチから見直し再訪問計画! 洛二神@和風中華そば その2

    大阪市北区浪花町4-22 地図06-6371-1088和風中華そば 750円全メニュー見直し再訪問企画前回もこの企画で来たのに、ついつい超煮干に気をひかれ、開始早々浮気ですわ今回は断固たる決意でデフォです。到着早速デッドに飲んでみた。 魚介が強めのスープはどちらかと云うと、うどん出汁系でも、この煮干しの使い方がエグくなくてでも、軽くなくて美味さが十分です。麺は中細の縮れこの麺が毎回言いますが好みで...

  • 本命売り切れでも・・ かしや@かしやとんこつ その12

    大阪市西成区玉出中2-4-21 地図 070-5661-8757かしやとんこつ 800円替玉 200円チャーマヨ丼 300円火曜日の訪問ですわ釜揚げ狙いで来ましたが、残念ながら売り切れんでこれをチョイスですが実は久しぶりでしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な豚骨の泡系でマイルドでありながら濃いめの豚骨が効いてますわ麺は自家製で熟成で中麺の平打ち縮れになってたこれが美味いがな!思わず替え玉コール...

  • 夏にスタミナつけたいなら!ココへ! らーめん 賛平@チャーシューメン定食 その2

    大阪市天王寺区舟橋町18-2 地図06-4977-9677チャーシューメン定食 1,250円ラーメンでニンニク補給云うたらココやがな一番先に思いついて、向かいました。夜に来たけど、並んでないやん!入ったら、ノーゲスやん!マジか?こんな光景初めて見たわってな訳で、注文です。夜でも定食やってますが定価の組み合わせですなニンニクがガバでお願いしました。注文時にニラも追加しました到着早速デッドに飲んでみた...

  • 貫禄の冷し カドヤ食堂 総本店@焼き豚 冷し中華

    大阪市西区新町4-16-13 地図06-6535-3633焼き豚 冷し中華 1,380円ココも、週末になると行列ですわこの炎天下の毎日で並ぶのは危険ですよ自分の体調と相談して並びましょう!ってな訳で、平日に来ましたが空いてますな昨年逃した、冷やしを狙い撃ちです。到着早速麺のみすすってみた。若干ですが柔らかめの麺ですな中麺の平打ちストレート水で〆た 剛麺系でなくモチッとした食感と、のど越し良いつるっ...

  • 大人気の冷やし中華を狙い撃ち! 麺や 清流@冷やし中華 その6

    東大阪市小若江1-4-3 地図冷やし中華 1,000円味玉 100円やっとこさ行けましたわ平日の夜なんか売り切れやし、早じまいあるし不安定過ぎて、足が遠のいてたけど開店時間過ぎて行きましたが満席ですわ中待ちしたけど、回転は速めですな到着早速麺のみすすってみた。ココの麺は美味いな中麺平打ちストレートしっかり麺として成り立ってる当たり前の事を当たり前に書いてるだけやけどその通りで、麺販売しても行ける麺...

  • あの限定にプレミアムがついて・・ 麺屋 いさお@プレミアム醤油つけそば

    和泉市伏屋町1-12-27 地図0725-43-8566プレミアム醤油つけそば 1,050円麺大盛 100円チャーシュー 250円こないだの土曜日、用事があって色々とバタバタした一日でしたが、昼に時間が出来たのでスキを見て訪問なぜならば、このつけそばでつけ汁がプレミアムと来たもんだ思わず、店主のTwitterに「盆と正月がきたみたい」と書き込んだわもうこうなりゃ急いでいきます!でも、昼を過ぎてたので限定...

  • 何食っても美味い店! 麺屋 じすり@冷やし海老そば 並

    京都府木津川市木津神田6-127 地図冷やし海老そば 並 900円祝日に臨時営業をするとの事で行ってきました。早めに到着で、駐車場も空いてるしポールもゲットです。綺麗な奥さんが暖簾を出して開店です!冷やしは好んで食いませんがこの店の冷えた海老が気になりましたので限定に走りました。到着早速デッドに飲んでみた。 正解ですな冷やしでも裏切らない出汁感海老感はガツンとあって美味しいんで塩っ気が強くなりがち...

  • 3度目の正直!初体験つけそば! 麺屋 いさお@醤油つけそば

    和泉市伏屋町1-12-27 地図0725-43-8566醤油つけそば 1,000円このつけそば昨年もやってたのかな?去年の秋ごろから、訪問回数が増えたので知らんだけかな読者もお気づきかと思いますが、現在自分が注目してる店なのです。その店で「つけそば」ってワードを初めて見たもんやからワクワクして仕方ない今年2回の告知を、急用で行けなくなって3度目の正直です。準備万端、回転10分前からスタンバイです。到着...

  • パチ屋にある麺屋 焼きあご塩らぁ麺 角とび@焼きあご塩らぁ麺

    大阪市中央区難波1-8-16 B1F 地図06-6212-3361焼きあご塩らぁ麺 750円パチンコ店の中?隣接してる?カウンターとテーブルの構成です。昼時で混んでましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 塩加減もあごの出汁も優しさあるちょっと大人しいスープですなガツンと系好きにはもの足らんですな麺は中細のストレートチャーシューは薄めで少な目ですわメンマもコリコリレッドオニオンがエエ仕事してますなちょ...

  • 完璧な配分で調理する職人 長浜ラーメン ごん太@チャーシューメン その4

    羽曳野市西浦1-2-17 地図072-956-5981チャーシューメン 850円羽曳野名店ですわこの日も半分の入りセルフの水を入れに行きながらチャーシューメンでとコールカウンターに腰かけて、オヤッサンの調理を見ます到着早速デッドに飲んでみた。 濃いわ!濃厚な豚骨に醤油目分量で調理するけど、バランスはエエがなカエシなんかレードルちゃうで特徴あるポットからサーッと入れる出汁もドボドボと入れてる見てるだ...

  • 味もやけど顔も記憶あるな 和たなべ誠麺@醤油鶏白湯

    大阪市中央区難波1-5-8 地図醤油鶏白湯 900円大阪ミナミの華やかな通りから路地に入った場所にある店カウンターのみで、椅子とカウンターの高さがあまり好きでない組み合わせである足がブランとなるのも好かんですな前金で伝票に記載するシステム説明がちょっとわかり辛かったけどノーゲスやねんから、省略してもええかなと思いながら、記載し支払い待ちました。到着早速デッドに飲んでみた。 醤油が強めの鶏白湯で香ば...

  • 寂し気な商店街にある新店 丸山製麺所 藤井寺駅前店@地鶏しお

    藤井寺市藤井寺1-4-13 地図050-8884-3852地鶏しお 780円堺市美原区にある2号店です。商店街の中にあって、食券機制度入ってすぐにあります。バイトのねぇちゃんがすぐ横で待つんやけど負けずに、ゆっくり購入ですわ変則カウンターとテーブルの構成ですな到着早速デッドに飲んでみた。 店員さん2名の視線が熱いねん見てるか知らんけど、見られてる感があって視野に入ってくるのが嫌やったわ鶏油が適度に浮...

  • 食べ歩き史上初!悩んで再入店! 麺屋 いさお@塩そば

    和泉市伏屋町1-12-27 地図0725-43-8566塩そば 950円ちょっと話前後しますねん直近の話なんですが今週の日曜にココで限定やってるとの事でつけそばを狙いに来ました。(その模様は後日)んで帰りに、同じ限定の塩そばが気になってて会計時に、これいつまでぐらいですかね~って聞いたら今週で終わるかもと言われ店を後にしましたが後悔したらアカンかなと、車で悩んで悩んで再店してしまいました食べ歩き史上...

  • 騒ぐな!騒ぎはんなや! まる豚@とんこつラーメン

    大阪市中央区南久宝寺町4-3-2 地図090-4561-3319とんこつラーメン 800円なんだかSNSで評判がエエがなこの店なんでも、有名店で修業した女性店主となただ単に若い女店主やからオッサンラヲタ達が持ち上げとるんやろ自分の舌で確かめて、俺がズバッと書いたるがな夜の訪問ん?居抜きらしく、綺麗な店内ノーゲスやがな、んで小柄な若い女性店主がワンオペですやんえ?ほんまかいな?資本系で雇われ店主ちゃう...

  • Tシャツ売ってほしかった! かわせ 天王@特製中華そば その18

    和歌山県和歌山市中之島525 地図073-433-9215特製中華そば 800円ありがとう開いててそんな気持ちです。ここ最近は、和歌山まで行ってもフラれてました。電話するも、持ち帰りだけなど行っても閉まってるとか大変だ・・今回もチャレンジしまして、シャッター閉まってます。店の明かりがこぼれてます。電話しました。「はい!かわせです!」勢いよくオヤジ「今日営業します?」「あと○○分後開けるわ!」とのやり...

  • 刑務所なみのアクリルボードで対策バッチリ! 自己流ラーメン 綿麺@和風とんこつ その33

    松原市松ヶ丘3-6-15 地図和風とんこつ 900円燻製ハム 300円感染者数増えてきましたなでも、この店は感染対策がバッキバキに固いのでこのご時世ありがたいわアクリルボードもえらい、金のかけようやわちょっとその筋の業界居たもんで、このアクリルだけでも金かかってるのがわかるなそんなガッツガツの味集中カウンターはよろしいな到着早速デッドに飲んでみた。 毎度!豚骨!そして魚介!ってな感じで安定した美味...

  • 迷って入口で悩んで!でも・・・ 嘉数製麺所@鶏 醤油

    東大阪市吉田1-2-22 地図鶏 醤油 820円河内花園に出来た新店です。なんでも、八尾の四恩出身とかこれは期待できるなと、訪問です。ん?ちょっとわかりづらかった場所花園商店会と云う通りは飲食店が立ち並ぶそこを駅から入ったらすぐ左手に「和横丁」と細い路地がありますので、そこを入って徒歩数歩で左手にありますわ入口が引手やったかなスライドやったかななんかわかりにくいんですわなんか、悪戦苦闘してやっと店...

  • 虎ファンは是非!訪問を! 中華そば ○寅@中華そば その5

    和歌山市北中島1-1-24 地図072-432-8338中華そば 700円和歌山は〇寅ですわ虎ファンのお母さんが営む中華そば屋です入るや否や、虎一色のお母さんが出迎えてくれます黄色いタオルのハチマキ姿が渋いわ!中華!コールです♪到着早速デッドに飲んでみた。 わらけるほど美味いがなこの多めの油で美味さを後押ししてますな醤油加減といい絶妙なバランスで美味い和歌山の中華そばで清湯では群を抜いて美味いな麺...

  • もう、覚えてないわ~ 中華そば 丸昌@焼しゃぶ 中華そば 並 その2

    東大阪市高井田本通3-3-28 地図090-8982-3028焼しゃぶ 中華そば 並 1,000円久々の訪問です。店に行って、臨時休業だのなんだので行けなかったので、SNSをするように伝えて時は流れやっとインスタとHPを開設してネット上で休みがわかって便利になりましたわってな訳で、未食の一杯をば到着早速デッドに飲んでみた。 塩加減の裏に肉の甘みが出てて美味しいわ優しさのあるスープは味がしっかりしてます白...

  • 暑い日は汗をかきながら! チャンポン 一平@チャンポン焼豚(野菜大) その5

    堺市堺区御陵通1-19 地図080-7021-1455チャンポン焼豚(野菜大) 1,300円長らく休んでた店主店舗前の張り紙で、いつ頃復帰と記されてましたが確実な情報を得ようと、電話確認したらその1週間後に復活するとの事それは行かねばと、思ってたら用事やらなんやらで、結局出遅れて7月に入ってからの訪問です。相変わらず満席で賑わってます到着早速デッドに飲んでみた。 ちょっとこの日は豚骨が優しめでしたわ...

  • 関西一の最速オペレーション! 麺や 一想@煮干しそば その2

    八尾市末広町4-8-21 地図072-944-9123煮干しそば 850円チャーシュー丼 350円久々の訪問です。朝からシャッターで来ましたが炎天下の中、まさかの2巡目となりました早くからみんな並ぶよね~店内で静かに待ちますがオペレーションが関西1と言ってもいいほど早いので、客の回転も速いですわ到着早速デッドに飲んでみた。 出汁の鶏白湯は間違いない昆布とのWともええけどこの煮干しとのタッグも美味しい...

  • 店で食って、持って帰って呑んで 餃子のゆうた@その8

    寝屋川市田井西町5-1 地図072-803-6278ごはん 200円卵スープ 250円餃子(1人前7ケ) 270円まいどの餃子のゆうたです。いつもの様に閉店前に訪問です。駐車場も空いてるのでええわ毎度の事ながら5人前コールです到着最高や!最高に美味い!この焼き具合カリッとしてて、中の野菜たちが口の中に広がる美味しいわスープをデッドに飲んでみた。ただ単なる卵スープなんですが餃子にマッチしてるんや大盛り...

  • 居酒屋のラーメン 海鮮七輪居酒屋くぅ@鱧出汁ラーメン

    大阪市阿倍野区王子町1-11-11 地図06-6690-7792鱧出汁ラーメン 780円たまたま入った居酒屋で土曜の夜だけ限定のラーメンを食べてみました。その前に居酒屋メニューが素晴らしくてインスタ用にスマホだけで撮影してましたがカツオやマグロと店名に海鮮とあるだけに最高に美味かったですわんで〆にこれです到着早速デッドに飲んでみた。 鱧の出汁がほのかに味わい塩加減が控えめで出汁を味わえるスープです...

  • 5弦開放はラーメンの「ラ」 五弦屋@特製つけ麺(並)

    大阪市阿倍野区王子町2-17-20 地図特製つけ麺(並) 1,000円前回、目の前でつけ麺が売り切れるアクシデント今度は!とばかりに来ました。無事ありましたわ並盛でコール、しばし待ちます。到着早速麺のみすすってみた。独特な配合でモチモチ感とコシの強い麺小麦の香りも強くて、甘みもありますな喉越しもええがな高評価を付けたくなる優等生の麺ですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。濃厚な豚骨ですが甘さが先行す...

  • 調理時間も書いときなはれ! 極汁美麺 umami@『地鶏チャーシュー地鶏塩』黒さつま鶏 三昧

    東大阪市菱屋西3-1-1 地図『地鶏チャーシュー地鶏塩』黒さつま鶏 三昧 2,400円店主のTwitterでこのビジュアルをよく見ますわ気になって仕方ないんですわんで、何回も出てくるやんんでとある朝も見かけたので、意を決して向かいました。なんぼなんでも、朝早かったので空いてるかな~って開店時間20分前に到着するもまさかの6人待ちですやん・・もう、覚悟してきたので並びました。開店時間には、自分の後ろには誰も来...

  • ☆看板が出来てましたわ☆ スター☆ラーメン@アキラスター その2

    大阪市淀川区東三国6-1-35 地図アキラスター 800円再訪問ですわ入るや否や、店主のリンリンが「しらっちょ~豚骨ちゃうからな!」っていきなり言いよるんや前回の記事読んどんかいなってな訳で、再度デフォです到着早速デッドに飲んでみた。 言われてみたら、マイルドな出汁感で骨でないような気がするけどこないだみたいに、豚臭は弱く感じますわ味がちょいと弱く感じますが強めの胡椒がサポートしてますな麺は自家製...

  • 進化してました! かみなり中華そば店@つけそば その2

    大阪市住吉区長居東3-14-22 地図06-6629-8152つけそば 900円グラインドMISOポークご飯 300円前回の印象が良くて再訪問です。とは言え、4回目ですが4回目2度目のつけそばになります。丼ものも注文ですわ到着早速麺のみすすってみた。中麺のストレート前回のモソモソ感と違ってみずみずしさがあって、張りもありますわ麺としてはかなりレベル上がってます。粉密度が高く感じるパツッとしててコシある麺...

  • 関西初?上陸! スタニラそば がふうあん@スタニラそば

    兵庫県伊丹市西台2-1-11 地図スタニラそば 900円関西でも流行りつつあるスタニラ系東京で食った時の事を思い出してたら関西でも提供する店が出来たとしかも、その東京で食った店で学んだとなると、気になってしょうがないですがなシャッターで行きました。到着早速デッドに飲んでみた。 まず、かき混ぜないでベースのみ味わいます清湯醤油ですが、濃厚な醤油ですな塩分は控えた、コク深さのある醤油でして一挙にかき混...

  • ひだまり庵 本店@3種盛肉丼(並) その3

    堺市堺区甲斐町東3-1-13 地図072-222-11293種盛肉丼(並) 900円牛かす煮そば+生ハムサラダセット 500円ちょいと用事でこの界隈へ用事が済んだのが昼過ぎで、思いついたのがココラーメン行きたかったけど、肉欲に負けました。土曜の昼過ぎやのに並んでなくすんなり入れましたわ到着まずは、生ハムですが単品やと300円ちょいと少なく感じますが1人やと十分ですわ続いてデッドに飲んでみた牛かすの甘み...

  • 女将に恋せず麺に恋した夜 自己流ラーメン 綿麺@つけ麺(大) その7

    松原市松ヶ丘3-6-15 地図つけ麺(並) 1,300円松原方面へ用事で出かけたらココへはスルー出来ませんな夜営業の開店直後は空き気味でしたわでも、着席と同時にあれよあれよと満席の外待ち発生してますがなタイミング良かったわ到着早速麺のみすすってみた。いつもここの麺は絶賛しますが今日は特に麺の食感が素晴らしかった喉越しが良くて麺が艶々してますがな〆具合もやろうけど茹でのコンディションが最高やった大に...

  • 個人店で〇系を推す店紹介 横浜家系ラーメン 満月家@ラーメン(並) その3

    東大阪市今米1-14-8 地図072-960-0107ラーメン(並) 750円家系が食いたくなりましてんほな個人店でココが浮かびます。家系ってハマりだしたら、奥深いですわ今回は濃いめやわめ ライス少な目到着早速デッドに飲んでみた。 濃いめコールやったけどちょっと薄かったですな出汁は十分ですわ鶏油もなんか少なく感じたわちょっと、優しめな味になってた麺は中麺の平打ちストレート短めの長さが家系の証ですなチ...

  • 知らんかった〇系の店に初訪問 ラーメン 天@ラーメン

    京都市山科区西野左義長町6-1 地図075-582-3947ラーメン 750円滋賀の帰りに通る店前から気になってましてんんで調べたら、アキラ系やがなそれはスルー出来んなと思い訪問ですが駐車場が異様に多く、それがまさかの満車で店の向かい側と三叉路の東側にもあります東海道新幹線の高架下に駐車場がありますので便利です。店内も、所狭しと満席でカウンターとテーブルの構成ですわなんか、客も店員も入り乱れてる状...

  • 移転してやっと訪問しました! ラーメンひばり@まろやか その2

    滋賀県大津市大将軍1-2-10 地図まろやか 800円以前は麺屋レノンで同じ大津でやってた店同じ場所で店名変更また数年後にこの地に移転して来ました。ココの方が便利やわ駐車場もあるし、利便性もええしねってな訳で、食券機制度のテーブルとカウンターの構成到着早速デッドに飲んでみた。 以前食った時は無茶苦茶美味かった記憶に反して、ちょっとカエシが弱く感じます。これは好みの範囲でしょうが出汁が濃厚すぎて、返...

  • 今!鶏チャーシューで世間を騒がす〇グループの店! 家系ラーメン 薩摩家@ラーメン

    豊中市蛍池北3-3-11 地図06-6850-1701ラーメン 800円島田系列の家系です。二郎系からの家系で流行りにシフトしていく商売上手ですな食券機制度、カウンターのみです。店内外共に看板以外は同じですわ到着早速デッドに飲んでみた。 豚骨も濃厚ながら、醤油が独特でカエシが美味いと思ったん初めてかも醤油の持ち味を全面に主張してきます。これで、清湯の醤油やったら特徴あるんちゃうかなってグループで出...

  • 今度はレギュラー麺で食えた! 五弦屋@五弦屋とんこつ その2

    大阪市阿倍野区王子町2-17-20 地図五弦屋とんこつ 900円再訪問ですわ前回開店初日で麺が切れてて細麺だったので、リベンジですわ到着早速デッドに飲んでみた。 このスープは十分に濃厚でしかもエスプーマ仕立てなんでマイルドですな時代に沿ったスープで美味いですな麺は自家製の中太の縮れこの麺が美味いわモチッとしててエエがな煮卵が標準装備濃厚でありながら、後口残らない泡の中に隠れた旨みを楽しめる一杯です...

  • 会長のコラム 【ラーメンばっかり食ってる人の評価は信じるな!】

    お前の事じゃい!そんなツッコミはナシね♪過激なタイトルですが本日のコラムですここ最近、大きなプロジェクトが舞い込んでまいりましてそれに没頭しようと考え、邪念を捨て集中した1か月でした。お陰で、食べ歩きも出来ずと言いますかちょっと、趣味を一度置いといて集中していた期間でした。ある日成果が表れたので、やはり好きな事が出来ないのはストレスだったので、食べ歩きを再開したのですがそこで感じた点が1つ・・・久し...

  • 品名に物申した記事 麺 つむぎ 京橋店@名古屋コーチンの鴨醤油らぁ麺

    大阪市城東区新喜多1-4-68 地図06-6964-4688名古屋コーチンの鴨醤油らぁ麺 880円駅の近くにあります。人通りが激しくて何か流されるかのように店に到着です客層も若くて、女性が目立ちました入ってすぐの食券機制度でカウンターのみ到着早速デッドに飲んでみた。 甘めですが油分の甘さかなコーチンかは不明ですが出汁感より鶏油が強めのスープでどっちか云うたら、カエシと香味油で食わせるタイプのスープ...

  • 大阪を代表する名店! カドヤ食堂 総本店@つけそば 大 その5

    大阪市西区新町4-16-13 地図06-6535-3633つけそば 大 1,510円毎日暑いですなこの訪問時は、まだ涼しかったですわでも、今日みたいな日に並ぶのは至難の業です週末、訪問予定の人は水分や熱中症対策を十二分にってな訳で、シャッターで訪問ですわ奥さんの丁寧なあいさつと同時に暖簾が出されカドヤ劇場開演です到着早速麺のみすすってみた。この整った麺を見て誰もが美味いんだろうと思わせますが喰った...

  • 移転しても大人気店 豚骨中華そば がんたれ@つけ麺200g

    和歌山県岩出市清水453-1 地図0736-69-5585つけ麺200g 930円同じ岩出市内で移転した名店ですなパチンコ店の向かいにあって、駐車場も大きくなってますが満車状態で、行列も凄かった一旦諦めて、コンビニでコーヒー飲んでから挑むとちょうど、車が出て行ったので空きあらばと滑り込むんで行列に参加して待つこと長かったわ客層が若いし、グループばかりでオッサンラヲタは1人孤独に待ちました食券機制度、店...

  • クセが強いんじゃ! 麺Lab 美味身-umami-@濃厚ホタテのumami塩そば

    吹田市内本町2-7-1 地図濃厚ホタテのumami塩そば 830円カウンターのみの店内ちょっとこだわりの強そうな店主でファーストインパクトでそう感じました水はセルフ形式です到着早速デッドに飲んでみた。 ホタテ感をあまり感じなかったけど出汁に入ってるんやねってほどでした白湯だけど、エスプってるのでマイルドな出汁に、ちょうどええ塩加減麺は中麺の平打ちストレートスープとの組み合わせがエエですなセパレートのト...

  • 終始吃逆が止まらなかった店主の店 らーめん 雑魚@煮干しらーめん

    豊中市庄内西町2-20-30 地図06-6152-5667煮干しらーめん 800円ちょっとした、横丁内にありますわカウンターとテーブルの構成です。前金制で、オーダーと同時に会計です。到着早速デッドに飲んでみた。 煮干しの香りと味わいその後に甘さが来ますが後半は、煮干し感が弱くて甘さが際立つ感じですわ煮干しが弱くてでなく、馴染んでくるので口が慣れてくるんでしょうな麺は中細のストレート全粒粉配合チャー...

  • そや!限定でつけ麺やってたわ! とんぴととりの光龍益@つけ麺

    大阪市都島区中野町5-9-5 地図06-6923-5604つけ麺 1,000円平日の有給優雅な一日を過ごしたので夜は何処へと検索してたらハードル高いココへ開店時間に向かうも、数分過ぎてたのですでに一杯で、自分で満席になりましたわそうやわ!夜限定でつけ麺やってたな未食だったのでそれにしました。数年前までは夏季限定やったけど、今は通年提供らしい到着早速麺のみすすってみた。おお!麺美味いがな!中麺平打ち...

  • とんかつ・洋食専門店 味の店 一番 なかもず本店@ロースとんかつ・海老フライ定食

    堺市北区中百舌鳥町6-882-3 地図072-257-2500ロースとんかつ・海老フライ定食 1,400円この並びにある鳥の鶏次の支店に来た時にこの店が大行列だったのを見てリサーチしました。通っている接骨院の先生が美味しいですよと言うもんやから、若い姉ちゃんにランチを餌にやって来ました。到着このデミグラスソースがええやん!トンカツは思ってたより肉が脂身が少な目ですわんで、なんや言うてもエビフライが...

  • 歴史ある風格 第一旭特製ラーメン@ラーメン

    滋賀県長浜市唐国町264 地図0749-73-3234ラーメン 750円実はこの店、滋賀県を車で走ってる時に以前見つけた店でして大々的に「第一旭」って書かれたら行くよね~ってな訳で、日を改めて来ましたが遠いわ!ってな訳で、長いカウンターとテーブルの構成です到着早速デッドに飲んでみた。 エエがな!でも、粉が弱めで脂は十分のアキラで醤油の感じもええがな長旅の疲れもとれますがな麺は中麺のストレートネギの...

  • 入口の説明はしっかりと読みましょう! 自家製麺と定食 弦乃月@醤油そば月光

    滋賀県彦根市西葛籠町356-1 地図醤油そば月光 1,000円この日は用事で滋賀方面へ用事を早々に済ませたらやっぱ食べ歩きでしょ!ってなことで、位置的にココでした。ちょうど13時ごろ到着したらまだやってたので、整理券発券あと2組待ちでした。この方が朝一より楽やねんで自分の後1組で終了となってましたわでも、ギリギリで怖いがな店内に無事呼ばれ、食券購入です勝手にオーダーが通るシステムでしたわ到着早速デッド...

  • 自分の目で確認しに行った日の記事 元車庫前 ○宮中華そば@中華そば その2

    和歌山県和歌山市毛見1130-3 地図073-445-4881中華そば 650円どうしても解せない事がありましてここへ来ました。車庫前系の元祖でっせその元祖であるここへ行った人のSNSを見てたら気になる点が1点あって、自分の目で確認したくなって来て見ました。休日の夕方でも、客入りは7割凄いですな到着早速デッドに飲んでみた。 スープの味に違いや変化はわかりませんもう数年ぶりの訪問なんでねただ、和歌山の中華...

  • 限定を期待して! 彩哲@枯鯖塩 その3

    吹田市朝日町5-24 地図06-6381-0007枯鯖塩 1,000円久しぶりの訪問です。夜の平日、空き気味でしたわこの日は限定が丼だったのでスルー塩を選択です。到着早速デッドに飲んでみた。 キリッとした塩がエエがな麺哲系の塩はあまり好みではないけどここのは美味いってか好みですわ個人的には塩がもっと立っててもエエかと感じるけどこのバランスがええんやろうね麺は平打ちストレート麺も美味いわんで鯖が最高...

  • 食堂の中華そば 山為食堂@中華そば その4

    和歌山県和歌山市福町12 地図073-422-9113中華そば 850円和歌山の代表名店食堂で出してる中華そばがフォーカスされ注文率が高い店ですなテーブル席でも、昨今の対策で1人着席スタイルなもんで、並んでも進みが悪いしかも、観光地化しているもんだからしゃべりながら食事して、客の回転は悪い店のオペレーションは素晴らしいのにねってな訳で、1人テーブルで着席です到着早速デッドに飲んでみた。 あれ?豚骨の...

  • 魚系が好きな人へおススメ♪ 銀影丸@魚介清湯ラーメン塩

    奈良県奈良市富雄北1-13-13 地図魚介清湯ラーメン塩 850円富雄の新店ですわなんやら、店内の撮影禁止などがフォーカスされて味の評価より、その辺の評価が目立つ情報が気になっての訪問です平日の夜、閉店前にギリギリです。食券機制度でカウンターのみですわ到着早速デッドに飲んでみた。 久しぶりに味わった、本格的魚系出汁塩を選択しましたが、甘さもありますな出汁感が強めで美味しいわ魚臭いのが嫌な人には合わ...

  • 【人の評価で決めるな!】

    最近の某飲食店サイトの裁判ワイドショーで取り上げてますな所詮、評価点の基準値なんて独自なのですねこの事を書こうと、ブログ記事マスターのコラムのフォルダを開くとまさかの前回に「自分の舌で確かめろ!」なんて記事を書いてました。忘れていました。では、今回書くことが無いなと思ったけどやっぱり改めて言っておきたいことがあるのです。これは私のマスターベーション味なんては自分の舌で確かめてください。「ブログはブ...

  • 最近体調悪いわ~更新遅れてごめんなさい 麺座 ぎん@ぎん特製油そば その2

    堺市堺区北瓦町2-3-23 地図072-232-0044ぎん特製油そば 1,000円油そば専用半ライス 130円ちょいと野暮用で平日の昼訪問なのに、満席で外待ちです人気店はちゃいますな~近くのサラリーマンで賑わってましたわ平日なのにニンニク補給しまくるで!到着早速麺のみすすってみた。極太のストレートインパクト強めですなニンニクが食を増強しますジャンキーで最高二郎のスープナシって感じやね半ライスで楽...

  • メニュー豊富な店でした! 麺舎 いっとう@えびつけ麺

    奈良県奈良市富雄元町2-7-25 地図0742-41-7009えびつけ麺 990円奈良の富雄です幹線道路通り沿いにある駐車所完備の店カウンターのみなんかな、入口すぐに腰掛けたので奥が未確認えびはデフォじゃなかったけどデフォはただのつけ麺だったので、珍しく初訪問でデフォ外しです到着早速麺のみすすってみた。中太麺のストレートプリッとした食感でつけ麺の麺としてのど越しよろしいですわ続いてつけ汁をデッドに...

  • 夏に汗をかけ! 九州ラーメン 六五六@ちゃんぽんチャーシュー乗せ その7

    堺市堺区向陵東町1丁2-18 地図072-254-1378ちゃんぽんチャーシュー乗せ 1,400円平日の夜訪問です。開店時間ちょうどぐらいに行ったので1人です。あんなに昼間は賑やかな店も、夜は落ち着いてますこれはこれで好きな空気感でも、オヤッサンは不在やけどね到着早速デッドに飲んでみた。 濃厚な豚骨が最高そこに定番の胡椒の嵐ジャンク過ぎて最高である美味いねんな~麺は中麺のストレートチャーシューのせ最...

  • 居酒屋チックな麺屋さん 麺や 舞心@白胡麻担々麺

    大阪市東淀川区瑞光1-13-2 地図06-6160-5858白胡麻担々麺 850円上新庄の駅前です。なんか居酒屋チックな店構えでちょっと探してもうたわ店内もなんか賑やかな感じで落ち着かんです店長さんかな、ご丁寧な接客でしたわ到着早速デッドに飲んでみた。 甘辛のスープはインパクトは甘くて、ジワッと辛さが伝わるタイプ担々麺特有の美味さがあって良いですな麺は中麺のストレート穴あきレンゲが助かる肉ミンチを...

  • 磯のかおりを浴びながらドライブして らーめん工房ことぐり@らーめん 並

    和歌山県和歌山市加太118 地図らーめん 並 650円しらす丼(ミニ) 450円この店マークしてました長い事してて、やっと重い腰を上げました。場所は遠くないけどこの加太はよく釣りで出かけた場所だけになんか遠いイメージっていっても、高速がとぎれとぎれの時代の話ですが途中で26出てまた乗って、藤白で餌買って波乗りも良く言ったわま、余談ですがね店舗横に駐車場があります。店の人に声かけてくださいパイロン置いと...

  • マストアイテムチャーシュー! 燻とん あくた川@チャーシューメン

    京都市中京区式部町264 地図チャーシューメン 1,050円京都に本店を構える家系のあくた川、ここも京都ですが数店舗実食済で、ここは未食だったのでやっと来ましたが、商店街の中にありますわ外待ち発生で、ちょいと待ってからの中待ちです。入ってすぐの椅子だったので構成は未確認ですがカウンターのみかな2階もあるんかな到着早速デッドに飲んでみた。 まず、豚骨の良い香りと燻製したチャーシューの香りが凄い粘度の割...

  • 活魚料理 びんび家@おまかせ定食

    徳島県鳴門市北灘町粟田ハシカ谷20-2 地図088-682-0023おまかせ定食 2,000円徳島に行った時の記事ある日の休日に向かったここ行列で凄かったけど並びました到着とにかく美味しかった刺身に天ぷらそして何よりも素晴らしかったのはわかめ汁ワカメが絶品でした観光地化してて、単価も高いけどロケーション的にもいいので仕方ないかまた、行きたい店です            ←←←クリックご協力お願いしま...

  • 気になってた店へ突入! がんちゃん@天然塩バターらーめん

    吹田市内本町2-2-32 地図06-7171-8676天然塩バターらーめん 750円吹田方面行ったら、この店の前通って帰るんす気になってました居酒屋チックなラーメン店ですわ意を決して入店です。やっぱり飲みメニューもあってちょっと飲めますわ到着早速デッドに飲んでみた。 透き通ったスープはお湯に塩入れただけか?のビジュアルに反して塩が効いてますなチープ感がハンパないけど後半は印象が良くなるタイプです鶏...

  • 麺はもちろん、チャーシュー丼は絶対! つけめんらーめん 純情屋@みそつけめん

    大阪狭山市茱萸木6-781-4 地図072-368-0856みそつけめん  1,050円大盛り(1.5倍) 170円半チャーシュー丼 660円大阪狭山って遠いよなラーメン店が少ない、南河内のミナミやしねでも、ここへ来るなら1店舗のみ連食はしまへんここだけこの日も、駐車場をちょいと待っての訪問店舗は空いてたのですぐに座れました。到着早速麺のみすすってみた。極太の麺は最高であるうどんより太いと感じます2倍に...

  • プロデュース?買い取った?知らんけど Nippon Ramen 凛 KYOTO@醤油らぁ麺

    京都府京都市中京区阪東屋町653-1 地図075-277-0402醤油らぁ麺 1,200円北海道か札幌(同じやけどな)に店を構える有名店店主プロデュース店開店当初は人気が凄くて行列が凄かったとかならば開店前に!と意気込むも開店時間には7人ほどの待ちでしたわ食券機制度で恐らくカウンターのみ日本料理が出て来そうな如何にも京都らしい店構えですなどうでもええけど、駐車料金高い界隈ですわ到着早速デッドに飲んで...

  • コスパも味も高く素晴らしい! 洛二神@超煮干そば その2

    大阪市北区浪花町4-22 地図06-6371-1088超煮干そば 800円最近個人的に注目のする古株店ですわ注目ってせんでも、世間から認知されてる名店ですがそこの話は以前の記事にてってな訳で来ました。イチからメニュー攻める気持ちで来たのに「超」って漢字に弱かったいきなり、デフォ飛んでこれにしました。到着早速デッドに飲んでみた。 ホンマや!超煮干しや!うっま!煮干しが大好きな自分には最高の出来ですが...

  • 次はココへ行きますわな 麺や 二鷹@中華そば 並

    吹田市江坂町1-4-20 地図06-6348-3111中華そば 並 850円江坂にあった麺屋えぐちの跡地に出来た店です。弟子らしくて、えぐち発祥の地ですな夜の訪問も、外待ちでした。店の作りには変化なしです到着早速デッドに飲んでみた。 煮干しと鶏の中華そばで非常に美味しいんですがやはり先日の、移転したえぐちと比べてしまいがちになりますなそうなると、味的には落ちると感じるも比べたらアカンよね、もう独立...

  • 神の域に達している! 麺屋 えぐち@中華そば 並

    奈良県奈良市南紀寺町1-223-1 地図0742-93-3822中華そば 並 880円天神旗とカドヤ食堂で修業した店主が江坂にお店を出して数年この度、弟子に店を譲り新たな地で再出発をした店です新店ではあるものの、経験値が高い店です。駐車場完備で便利ですわひと昔、無鉄砲が奈良で店を構えてた発祥の地でもあります。休日の昼過ぎに訪問するも、10人以上の待ちです。食券機制度カウンターとテーブルの構成ですわ到...

  • お洒落古民家でスパイスを! 旧ヤム邸 空堀店@3種トリプル

    大阪市中央区谷町6-4-23 地図06-6762-86193種トリプル 1,300円長い事行こうと思ってた店ですわ重い腰を上げて、やっと行ってきました。商店街の中にあって、並んでますわあいがけを狙ってたけどトリプルなんぞ、贅沢なものがあったんでそれにしました。到着ココナッツチキンやポークカリー牛豚キーマどれを食っても美味かったコクがあるやつスパイシーなやつ優しさの中に刺激があるやつお惣菜もピクルス...

  • マウンテンなヤツ!! 喫茶ツヅキ@ウィンナーコーヒー(アイス)

    愛知県名古屋市中村区太閤通6-1 2F 地図052-482-0001ウィンナーコーヒー(アイス) 550円名古屋で有名な喫茶店カフェオレ頼んだら、脚立からの天井落としなどパフォーマンスが有名らしいです知らんかったんですが、仲間の推しで来ました歴史ある店構え奥さんもエエ味出してます到着早速デッドに食ってみた。 生クリームが倒れそうで緊張しました下はしっかりコーヒーです画像のバックは仲間が頼んだパフェで...

  • 納得の値上げ! 天天,有 大阪店@チャーシューメン その8

    大阪市住之江区南加賀屋4-4-22 地図06-6682-0327チャーシューメン 800円ぎょうざ(6コ) 200円ライス 小 150円久々のココ中待ちを少しして着席出来ました。閉店前だったので、後半は空き気味の店内いつものセットを注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 最高やなこのテロリ感としっかりした味このスープの中で泳げるほど溺れたいですなそれほど、美味しいです麺は中麺のストレート餃子が最高...

  • 地元の年配者が集う店 中華そば専門店 みたか@濃い口しょうゆ

    兵庫県高砂市神爪1-7-1 地図079-431-3868濃い口しょうゆ 700円再訪問です兵庫県やけど、遠いな加古川ってでも、ココまで来させる魅力があったから相変わらず地元民で満席ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 甘さのある播州ラーメンですが前回の醤油よりこっちが美味いかも濃口やけど、色的には薄めかなカエシの主張が強くてオイリーさがまたええがな麺は中麺のストレート麺がマッチしとるがなチャーシュー...

  • そこに山があるから登るのだ 坊也哲@山

    東大阪市西岩田4-4-46 地図06-4307-5659山 1,300円ちょいと仕事で疲れ気味ここの醤油馬鹿食って派手に嫌なことは忘れよう!今日は400g行くで!ご注文は?醤油馬鹿400でってイメージしてたんですんで入店。一応メニューの裏面見てイメージ通りに発しかけたらなに~~~!!「山」の文字が!逆に醤油馬鹿は無かったけど麺哲系の山は食べたいけど、梅田に行くのはちょいと駐車料金がと思って断念してた一品...

  • 全メニュー解放してました! イ袋ワシづかみ@濃口醤油らぁ麺

    大阪市天王寺区四天王寺2-2-2 地図濃口醤油らぁ麺(中太麺) 950円新店再訪問です。休日の昼に行きましたが空いてました。その後満席にすぐなったのでタイミングが良かったかと今回はメニューが全部解放されてて選び放題でも、未食だったデフォです。到着早速デッドに飲んでみた。 甘みのあるスープですが脂の要素もあるし、カエシ自体もそうなんかねシンプルでありながら、醤油を楽しめるそんなスープですな麺は中麺の平...

  • 何年ぶりかに来ました! リンガーハット 堺百舌鳥店@野菜たっぷりちゃんぽん

    堺市北区百舌鳥梅町1-6-2 地図072-256-2025野菜たっぷりちゃんぽん 890円ぎょうざ3個と半チャーハンセット 420円ひっさびさにリンガーハット食いたなったわってな訳で、ブログ開始してからは初かも懐かしいわもうメニュー構成も忘れたし、どんな味やったかも忘れたなただ、店内は綺麗でなんか最近の店って感じですわ到着早速デッドに飲んでみた。  食べ歩きをする中で、経験値と美味しい味を舌が肥え...

  • 鉄人28号が見つめる先に! 弘雅流製麺支店 麺 favori@白湯らーめん

    神戸市長田区日吉町2-1-2 地図078-384-9126白湯らーめん(こってり) 750円旧店舗より移転してからの初訪問です。店内の作りは、なんか旧店舗と一緒ですなカウンターとテーブルの構成ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 先に言うよ!美味いよ!美味いねんけど、活字にして説明しにくいとにかく美味いこってりと表記しているものの後口に残らないコッテリ感出汁がしっかり取れてるけどサラッとしてて、その出...

  • 途中下車でうどん 淡路屋@かけうどん

    松原市天美南5-18-21 地図072-331-1764かけうどん 300円近鉄沿線で飲み会があって、その前に学生時代にお世話になったうどん屋を思い出し気になって来ました。わざわざ各停に乗って、河内天美で降りました昔は賑わってたのになこの街なんか人通りもまばらでしたわ昔は、おばちゃん3人くらいおって学生だけやった店内もなんか淋し気やったな到着早速デッドに飲んでみた。 この出汁や!美味いがな!何十年...

  • 知らんと入った店 ラーメンチョンマゲ 大阪天六店@らーめん 零

    大阪市北区天神橋6-1-28 地図050-5570-1262らーめん 零 830円こんな場所にラーメン店あったんやとノーリサーチで訪問支店みたく、どこが本店かは知らんけどカウンターとテーブルの構成チャーハンがウリみたいやけどラーメン専門家なんでね到着早速デッドに飲んでみた。 かなりあっさり目の和出汁のスープ塩加減はちょっと強めで良かったこれで、塩弱かったらぼやけるけど、キリッとしてまんなシンプルで...

  • とよつね氏にも黙ってた新店 五弦屋@五弦屋とんこつ

    大阪市阿倍野区王子町2-17-20 地図五弦屋とんこつ 900円アテ盛り 600円ミュージシャン仲間が満を持して開店させたラーメン店飲食店経験の彼が今回、シークレットで開店を迎えましたがラヲタの情報通は早いねもう、SNS出まくってるがなってな訳で、行った人ならご存じでしょうが祝いの花を今回は飾りましたわ仕事を終え、20時ごろ到着したらまさかの7人待ち!小雨の降る中、30分以上待っての入店です店内はカウンタ...

  • ご飯はマストです 第一旭ラーメン@ラーメン その7

    大阪市城東区関目2-12-24 地図06-6934-2647ラーメン 580円ライス小1/2 90円リピート訪問店ですわココのは定期的に食いたくなりますわってのも、SNSの効果ですわ画像見たら、脳が反応して来てしまいますこの日も、外待ちしての入店です相変わらず、茹で釜のお湯が黄色いで到着早速デッドに飲んでみた。 アキラ系というには脂が適してますがココのは、ちょっと全体的に異なる細かな目線ですがね大まかに...

  • 朝から長蛇の列!? ラーメン ガモウスマイル@冷やし鯛塩らーめん

    大阪市城東区今福西1-11-5 地図冷やし鯛塩らーめん 950円今年もココの冷やし始まりましたでも、来月よりこの鯛がメニュー落ちするとの情報で慌てて来ました。ほな、朝から限定でつけ麺やってる情報で7時過ぎに行ったら、8人待ちですわ朝からキツイな・・・仕方なく待っての入店ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 ん?鯛出汁ではないのか?鶏油が強くて、魚を感じなかったけどこれは通常塩の冷やし版かえ?麺は中細の...

  • 今回はどんな評価なんでしょうか! 王道家直系 我道家@ラーメン 並盛 その3

    奈良県天理市中町218-1 地図ラーメン 並盛 800円のり 100円ほうれん草 100円チャーシューまぶし 小 150円3度目の訪問です。この日も平日夜で、店内で少し待ちました。ちんたら食ってる人が多いですな大箱店は仕方ないですな鶏ホルモントッピングが本命だったが売り切れという残念な結果で反動で、珍しくトッピングてんこ盛りにしました。到着早速デッドに飲んでみた。 ええやん!味濃いめで注文したのでち...

  • 海老いうたらココや! 麺屋 じすり@海老しお その2

    京都府木津川市木津神田6-127 地図海老しお 850円ここは何喰っても美味いんす海老好きな友人と来ました。海老系のラーメンは色々ありますがここやったら、間違いないと大きな顔をして訪問ですわ。開店前について待ちまして、一巡目の入店です到着早速デッドに飲んでみた。 ガツンと海老感があって塩のカエシ絶妙のバランスで美味いがな海老感が強い!2回言いましたよ麺は自家製中麺平打ちの縮れ麺も美味いんすねチャーシ...

  • 潮風を頬に受けながら待つ店 笠岡ラーメン 山ちゃん@笠岡ラーメン (並)

    岡山県笠岡市笠岡2369 地図0865-60-0256笠岡ラーメン (並) 700円朝からやってるお店店主が高齢で、体力次第では臨休もあるとの事で確認しての訪問ですわカウンターとテーブル1つの構成ですわ20人以上並んでましたわ到着早速デッドに飲んでみた。 笠岡ラーメンですわ醤油がちょっと薄めですわ鶏油はしっかり入ってて美味しいけどちょっと醤油が物足りんがな!と思ったらカエシが置いてたので足したら最高やん...

  • ラーメントリップ! 天神そば@天神そば

    岡山県岡山市北区天神町1-19 地図086-223-7057天神そば 870円岡山の記事ですGWに旅に出ました。平日のみ営業のハードルの高さに諦めていたがタイミングが出来て念願かなって訪問ですわ開店時間30分前に到着準備中の札を確認して並ぶとまさかの開店後、満席の状態でしたわ店内は狭めで、席数も少ないですちょっと待っての入店ですわ到着早速デッドに飲んでみた。鶏そばやねんけど天然で染み出た鶏油が凄い量で...

  • 新たな呪文○○強め 無鉄砲 大阪店@Wスープラーメン その5

    大阪市浪速区戎本町1-5-21 地図06-6645-0522Wスープラーメン 850円前回の正油ラーメンサンマ強めが美味かったのでWスープ狙いで来ました。中待ちちょっとで座れました。コールはコテカタゼンブオサンマツヨメ到着早速デッドに飲んでみた。 コッテリの裏側にサンマの群れが押し寄せてくるこれエエがな!もう、デキコテが無理な年代に達した今このコッテリやのにサンマが強いのがちょうどエエやん美味いわ結...

  • 久々のアレです ラーメン鈴庵@天中華

    奈良県北葛城郡河合町薬井409 地図天中華 850円奈良のうどん店みたいですなその2号店がラーメン店を出したのはもうだいぶと前の話ですわやっとこさ来ました。ラーメン店の居抜きです。珍しく、天中華の注文です。到着早速デッドに飲んでみた。 出汁が来てまして流石うどんの店ですな和出汁がしっかり効いてるスープは歳を重ねた自分にはちょうどええわ麺は中麺の平打ちストレート平打ちと言うよりも、エッジの効いてるオニ...

  • コンプリートした! 中華そば NewYork×NewYork@鶏ホタテそば

    堺市西区鳳東町2-170-2 地図072-323-8361鶏ホタテそば 850円ラーメンメニューコンプリートに来ました。夜の訪問でノーゲスです。駅近くで、美味しいのにどうしてですかな?でも、ゆっくり出来るので安心です。未食最後のホタテを選択です。到着早速デッドに飲んでみた。 塩気の効いたホタテ味が十分に味わえますわホタテのお吸い物的な感じと思ってたけど十分にホタテ感があって、美味いです後半になって...

  • 絶対デッド飲みの新店現る! スター☆ラーメン@アキラスター

    大阪市淀川区東三国6-1-35 地図アキラスター 800円麺哲の弟子でなくて麺哲の麺を提供している新店が出来ましてん実はこの場所、ちょっと野暮用で良く来る場所なんで開店前から麺哲の庄司氏が出入りしてるのを確認してました。そして店主はその奥方であるカレーの店をやってた「リンリン」であります。開店初日はご夫婦で、しかもあの庄司氏が麺上げをしてましたがなかなかのレアですぞ初日は避けての訪問ですってな訳で...

  • 最近のお気に入り店! 麺屋 いさお@小麦香る醤油そば その2

    和泉市伏屋町1-12-27 地図0725-43-8566小麦香る醤油そば 980円麺大盛 100円デロデロに二日酔いだった朝いつもより遅く起きて、ダラダラしながらTwitterを見てたら、ここの限定情報で目が覚めた開店時間は過ぎてて慌てて準備したがなでも、少しだけありますとの記載に諦めながら向かいました二日酔いにはちょうどええラーメンですわカウンターに座ると、限定のPOPがまだありましたラッキー!今回は大盛...

  • 大阪でスタミナ系いうたらココでっせ! 彩華ラーメン 八尾店@サイカラーメン 生玉子入り 小 その4

    八尾市東山本新町3-7-21 地図072-922-9033サイカラーメン 生玉子入り 小 814円このブログでもお馴染みの彩華八尾店です。自分の中では、本店よりこっちが美味いと思ってますわ休日のアイドルタイムの訪問で空いてました。到着早速デッドに飲んでみた。 この塩加減とピリ辛加減ニンニクも効いてて美味しいわこの塩味、辛味のバランスが実に素晴らしい麺は中細のストレート白菜がシャキッとしててええねん...

  • 最新鋭!?自動オーダーシステムとAI搭載スープ配合調理人! ら~めん 担担@ら~めん その28

    大阪市淀川区十三東2-11-6 地図ら~めん 800円久しぶりの訪問ですわ並んでましたしかし、回転が速くて5分ほど待っての着席です。座ったら自動でオーダーの通る最新のシステムですわってか、メニュー一択オヤッサンが勝手に作るシステムなんすけどね到着早速デッドに飲んでみた。 これこれしっかり炊き込んでる出汁にピリッとしたラー油と醤油のカエシが絶妙なバランスですわAI搭載した調理人が、その日の濃さで配分を...

  • do!ピンク! 家系ラーメン 火々乃一家@つけ麺

    堺市北区中百舌鳥町3-347-24 地図つけ麺 900円再訪問です実は家系の店でつけ麺を良く見かけますが一度も食べた事がないので、チャレンジですわんで選んだのがこの店夜の訪問でノーゲスです。到着早速麺のみすすってみた。中麺のストレート平打ちってほどではないけど、エッジが効いてる全粒粉配合ですわそない特徴は無かったですわ続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。家系ではないね豚骨に背脂が一面を覆った状態ここ...

  • 持ち帰りが大人気の店! 元祖 札幌や@味噌ラーメン

    大阪市港区市岡1-4-23 地図06-6571-2866味噌ラーメン 840円ラーメン専門店でもないし、町中華でもないしなんでしょうな餃子屋さんですかな餃子はマストアイテムみたいやねでも、ラーメンのみ注文です奥に広く、間口の狭い店舗です。手前がカウンターで、奥がテーブルの構成ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 味噌です甘さがあって、ピリ辛ッとほんのり感じる程度でも、特筆すべき点はないかな美味しいこ...

  • 麺のインパクトよ! 麺FACTORY JAWS 3rd@つけ麺 その2

    大阪市天王寺区玉造元町3-2 地図06-6762-3002つけ麺(並) 950円再訪問です。近場でつけ麺をとなって来ました。食券機制度、表で購入してカウンターのみの店内です開店時間間もない頃に来たら、自分で満席です。到着早速麺のみすすってみた。極太縮れの平打ち麺でして並にしたけど、大で十分だと思います思ったより小麦の香りは弱いけど太い麺はつけ麺には大好きなんで大歓迎ですな続いてつけ汁をデッドに飲んで...

  • 何かに魅了された一杯 麺や 雅流@鶏豚白湯ラーメン

    大阪市港区市岡元町3-11-33 地図06-6583-5551鶏豚白湯ラーメン 800円駅前になりますが、ちょっと離れてるかなんでちょっと、薄暗い場所の近くにあります。食券機制度カウンターとテーブルの構成です到着早速デッドに飲んでみた。 ん?バターが入ってるのかな?白湯のコッテリ感の前に香味油にバターを配合させてる様に感じたその後に、出汁感が伝わる白湯もしっかり出てて、臭みも無くて美味しい麺は中麺...

  • 温故知新ラヲタは見つめ直せ!名店を! 洛二神@2004年式中華そば

    大阪市北区浪花町4-22 地図06-6371-10882004年式中華そば 750円ちょっと、この界隈で食べ歩きを予定ほいたら計画がゴロッと変わったんですわ迷いに迷って、ココへ久しぶりの天満で素面での訪問ですわ到着早速デッドに飲んでみた。 え!?こんな美味かったん?洛二神は美味いのは承知ですがこんな鶏と煮干しがマッチしているスープは久々背筋伸びて厨房の店主を見てもうたわこの絶妙なバランス煮干しを操る天...

  • こないだ関大前今度は近大前といえば!? 家系ラーメン 教道家@並盛 らーめん その2

    東大阪市小若江3-7-4 地図06-6724-0303並盛 らーめん 650円近大の正門前にあります。大学生が行きかう中訪問です店内は若さ十分の熱気で満席ですわ食券機で購入してカウンターに座ります到着早速デッドに飲んでみた。 コールは濃いめ柔目見た目は鶏油が多かったけど飲んでみたら、脂っこくなかった出汁がしっかりしてるんで美味しいがな濃いめのコールもちゃんと反映してますな麺は中麺の平打ちストレート...

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