キュウリのQちゃん漬けを冷蔵庫に入れて3日目、良い具合に浸かっている。早速試食、ポリポリと食感も良く味も丁度良く、これはご飯が進むこと間違いなし。連日の暑さで、食欲も落ち気味なので、これは食欲増進に良いが、塩分の取り過ぎに要注意。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

雨が続いたらキュウリが急に沢山採れだした。老人の2人暮らしでは食べきれない。周りはみんなキュウリを作っているので、お裾分けも出来ない。そこで保存もかねて、Qちゃん漬けに挑戦することに。You Tubeを開くと山ほど作り方が出ているが、激うま漬け、病みつきに注意、世界一美味い、秘伝の味、ごはん泥棒、プロの味・・・・・ときりがない。そして微妙にレシピが違うためどれを参考にしてよいかわからないので、それぞれの良...

自分も我が妻も大好きな、アメリカの絵本作家、挿絵画家で自然と動物に囲まれ心豊かなスローライフを送った、ターシャ・チューダー展が近くの新潟県立植物園で開催されている。今月は妻の誕生月なので、入場料は勿論、バス、電車、タクシー代を含む交通費、食事、喫茶他必要経費一切を誕生日プレゼントにした。勿論、妻も大喜びしてくれたので、良かった。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほん...

先日貰ったネギ苗を乾かしておいたら、程よく乾いたので植え付けをする。まず植え溝を掘る、無精をして草取りを省いたため掘ると草がいっぱい出てくるいつもの通り牛糞堆肥を入れる溝にネギ苗を並べて行く倒れないように軽く土をかけるネギはアルカリを好むので、有機石灰（牡蠣殻）を軽くかける更に軽く土をかける全部土をかけたらとりあえず植え付けは完了しっかり根付いて元気になったら施肥と土寄せを何回もやって、ようやく冬...

タチアオイが咲いている。この花が咲いているのを見ると、子供の頃に田舎道で見た時の真夏のけだる～い午後を思い出す。まだ6月というのに、8月の午後のけだる～い情景そのものだ。今年の夏はこれからどうなるのだろうか。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

ネギの苗を分けてもらったが、植える畑が出来ていない。畑は草茫々で草取りもしたくない。無謀にも草の生えたまま耕運機をかけた。草が絡まり簡単には進まず一苦労した（写真撮り忘れ）が何とか畝立てまでこぎつけた。畝の上を熊手でさらい大きな草を取り除いたら何とか一見畑らしくは成った。歳をとるとなんでも面倒になり意欲も根気もなくなり、やっつけ仕事になってしまう。これをいきなり耕運機で耕して畑に・・・無謀としか言...

カリカリ梅を漬け込んで6日が経過したので様子を見る順調に水が上り良い感じになっている上下を入れ替えて均一にする紫蘇を再度かぶせて出たエキスを再度吸わせて味をよくし、しわを伸ばしてふっくらさせるために重石を1/3にして再度寝せて仕上がりを待つランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

ネタ切れで1か月も更新をサボってしまったが、久々に更新をする。今年も梅のシーズンがやってきたので、カリカリ梅を作ろうと青梅を採ってきた。今ではカリカリ梅は珍しくもなくなったが、70年以上前の子供の頃から我が家では「赤漬け」と称して今でいうカリカリ梅をつ漬けていた。しかも子供達も自分で食べるものは自分で青梅を採って来て自分で漬けるというのが当たり前子供の頃から自分も漬けていた。今のように容器や重石な...

メイの散歩道に「タニウツギ」が沢山咲いている。スマホで撮ってみたが何故かピンボケでがっかり。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

84歳にもなると、気力も体力も落ちて庭の手入れもままならず、去年庭の木を全部切ってしまった。お陰でこの冬は大雪が降ったが、庭木の雪囲いはやらなくて済んだのは助かった。所が春になり、日当たりが良くなったため雑草の生え方が旺盛。このままでは夏には庭が草茫々になってしまう。そこで草が小さいうちに削り取り、グランドカバーとしてクローバーの種を蒔いた。発芽して双葉の時には何の違和感も感じなかったが本葉が出始...

「幻の果実」と言われているポポーの花が今年も沢山咲いた。地味で目立たない花なので咲いていてもあまり気づかれない。色も形も不思議な花なのだ。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

去年、空き地やコンクリートの隙間など色々なところに可憐な花が咲いていたので、種を採って軒下に播いてみた。 最近その花が咲いたが一日花だったので、次々に咲いてあっという間に終わってしまった。 ネットで調べてみると、実が長いのでナガミヒナゲシ（長実雛芥子）という花だった。 ものすごく小さな種が一つの実に約1,600粒も詰まっているといわれ、服、靴、タイヤ等について色々なところに運ばれて花を咲かせるのだとい...

我が家の裏に古い空き家がある。タヌキ、キツネ、サルなどが出入りしているのを見かける。今日は雲一つない晴天、屋根でサルが日向ぼっこをしていた。5月に入り夏野菜のシーズンになると、毎年あちらこちらで畑が荒らされる被害が出る。これは別のサルランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

タケノコのシーズンになって、毎日5～6本～掘っては隣近所に配ってきたが、多分今日が最後となりそうだ。タケノコが大好きで、保存用に冷凍庫を買ったという人が来るというので、朝から頑張って掘った。結構くたびれたが、女房が風呂を沸かしておいてくれたので、朝風呂でビールがたまらない。毎年雪かきをした後に雪見風呂でビールが定番の楽しみだったが、この冬は殆ど雪かきをしなかったので、雪見風呂でビールというのがなか...

サクラも終わり、あっという間に風薫る爽やかな新緑と言いたいところだが、雨が続き今日は風が冷たく肌寒い。暑くなったり寒くなったり、春なのか初夏なのか季節が良く分からない。温暖化により、日本も四季のはっきりしない国になりつつあるのは残念至極。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

台風並みの春の嵐が2日続いたため、花はだいぶ散ったのではないかと思い、公園に行ってみるとまだ殆ど残っていた。ひらひらと少しづつ風に舞い、池には花筏が浮かび風情があった。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

我が家の近くに金魚のしっぽに似た葉の珍しいツバキがある。勝手にキンギョツバキと呼んでいたが、なんと最近ネットで調べてみると正式名称がキンギョツバキや金漁葉ツバキということがわかりびっくりした。ランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

あっという間に桜が満開となった。今日明日がイベントもあり花見の最盛期になると思うが、あいにく朝から雨。お昼頃には薄日が差してきたので、良かった。村松公園には「穂咲き彼岸八重」と言って花が穂のように咲く珍しい桜があるランキングに参加しています 1クリックお願いしますにほんブログ村にほんブログ村...

冷たい雨が続きようやく晴れて気温が少し上がった。公園の桜が待ちかねたように一気に咲き出した。木によって6～7分咲きの物から2～3分咲きのものまでいろいろだった。これは7～8分咲きか？残雪とのコラボが一興出店も開店していたが平日とあって人出はいまいち日露戦争戦勝記念に造られた公園なので、樹齢も120年になる見事だったトンネルも老木となり、枝が折れて落下して危険なため道路側が切られて寂しくなった遠望す...

昨年12月、新潟大学合唱団時代からの友人が癌のため逝去した。合唱一筋で男声合唱団「新潟メンネルコール」・混声合唱団「いしやま混声合唱団」・そして女声合唱団「コーロ・フローレ」という三つの合唱団の指揮者として活躍していた。もう先が長くないので、最後にそれぞれの合唱団の発表をしたいということで、「石山混声合唱団」は毎年恒例の演奏会に出演、「メンネルコール」はさようならコンサートというのをやった。残る「...