今週のワインと料理を愉しむ会今回のワインは…レッスンではソムリエの藤代先生に和食の鍵となる「だし」をワインと合わせることで生み出されるその美味しさの秘密を科学…
ちょっと目先を変えて作ったトムヤムおでん🍢トムヤムスープでおでん種を煮込めば出来上がりえびとパクチーを忘れずにちょっと辛いおでんにはレタスとキウイサラダを添え…
先日焼いたクラシックショコラコロナ騒動の少し前に腰や股関節の痛みのため5m歩くのも困難になり本当に大変な思いをしました整形外科、整体、接骨院など両手でも足りな…
長崎の桑名家の棚田で大切に育てられた美味しい八朔が届きましたなんでも今年は豊作だったんだとか…まずは、みずみずしい果実を堪能してから大好きなマーマレード作り皮…
寒い1日だった今日夫が先週受けた検査の結果が出てまぁ今のところ大丈夫とのこと心配症の私といつも「大丈夫」と言う夫大丈夫じゃなかったことが何度もあるから心配して…
今日は年末に行きそこなって2ヶ月ぶりにやっと行けた美容院💇さっぱりきれいにしていただきましたもう四半世紀ずっとお世話になってる美容師さんは同世代最近はシルバー…
寒い夜にはやっぱりお鍋🍲昨日は韓国のカムジャタン🇰🇷スペアリブとゴロゴロのじゃがいもが主役ですスペアリブは手間でも下茹でして水で洗って使うのが美味しく作るコツ…
青空の月曜日となりました刻々と姿を変えていく雲を見るのが好き青空と雲に元気をいただいてまた新しい1週間のが始まりです🟦☁️🟦☁️🟦週末は温泉に行ったり♨️楽し…
おはようございます久しぶりに雨音で目がさめた朝です重たそうな鉛色の空から落ちてくる雨粒を見ているとなぜたがちょっと悲しい気持ちにもなってきます。ドイツの冬はい…
マグロとねぎのお鍋葱鮪鍋お江戸の昔は赤身のマグロが珍重され脂ののったトロは好まれず💦それでお手頃に手に入ったトロをお鍋でいただいたんだとか…残念ながら葱鮪鍋に…
『紅茶と愉しむドイツ菓子講座』今回は、昔ドイツで1月6日の公現祭の日に食べられていたというKönigskuchenケーニヒスクーヘン今回はクグロフ型で焼いてみ…
無言で黙々とする作業案外きらいではありません。今日は砂肝のコンフィを作るべくまずは砂肝の下処理から…砂肝はこの青白い銀皮を取るのがひと仕事もちろん取らなくたっ…
冷蔵庫も冷凍庫もなんだかいつも混み合っている我が家大根、にんじん、ブロッコリーの茎、しょうが、玉ねぎ、長ネギ、白菜、油揚げ…今日は野菜やお肉などまとめて整理大…
昨日は雪が散らつき今朝は我が家の庭先でも氷が張る寒い週末となりました❄️そんな日曜日の今日は来週の「紅茶と愉しむドイツ菓子」レッスンの準備でお菓子を焼いていま…
年末年始、ご多分にもれず我が家も少々食べ過ぎそれでも何か美味しいものは食べたいし冷凍庫にあったしめ鯖とおからを使ってほんの気持ち糖質オフ…になってるのかなぁお…
我が家でフォンデュといえば…定番はオイルフォンデュ『オイルフォンデュでおもてなし』昨夜は本当に楽しいフォンデューパーティーでしたフォンデュというとチーズフォン…
昨日より日常に戻った我が家昨年末はバタバタしていてお年賀状を1枚も書かずじまい多方面に不義理をしていまいちょっと反省ですこれからぼちぼち書こうと思っています年…
久しぶりの投稿になってしまいました。思いもしない年明けとなってしまいどうもいつものような脳天気なブログを書く気持ちになれず…被災された皆さまに心よりお見舞い申…
新年あけましておめでとうございます!2024年、東伊豆の初日の出です。今年はお天気が良くてダウンも手袋もいらないとても暖かな元旦の夜明けでした。画像の右上の雲…
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今週のワインと料理を愉しむ会今回のワインは…レッスンではソムリエの藤代先生に和食の鍵となる「だし」をワインと合わせることで生み出されるその美味しさの秘密を科学…
今週はソムリエの藤代美穂先生との「ワインと料理を愉しむ会」でした。今回は「和食とワイン」がテーマまずはテーブルからご紹介しますねテーマの「和食」に合わせてちょ…
うれしい朝ごはんいつものようにマグカップにたっぷりのミルクティードイツパンで朝ごはん つくばのお店の美味しいドイツパン自家製いちごジャムやりんごバタードイツの…
5月中旬というのに今日は夏のようなお天気になりましたねさてさて、久しぶりのブログ更新です。先日のこと、敬愛する素敵な方を訪ねて夫と鹿児島へ初めて見る桜島は想像…
ゴールデンウィークは海のお家で海を見たり、お散歩したりまったり過ごしてきました近くの柑橘の畑では何のみかんかわからないけど白い花がたくさん咲いてそこいら中が甘…
しっとり雨模様のお天気で今年の5月がスタートしました海のお家には食洗機がないので毎回丁寧に食器手洗い嫌いな作業ではないので今朝もスポンジに洗剤しみ込ませキュッ…
海のお家に来ると可愛い鳥の声が目覚ましがわり近くの大きな林から色んな鳥の声が聞こえてくるんです。新緑の林から、今は鶯の声が私の声をお聴きなさいとばかりに誇らし…
ゴールデンウィーク初日久しぶりの海ごはんイサキ、赤ムツ、大トロのお造り絶品でございましたどうぞ素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいませ本日もご覧いただき…
一昨日はちょっと寒くてもう着ないだろうと冬物の洗濯カゴに入れていたセーターを引っ張り出して着ていたけれど昨日からは半袖でも大丈夫な夏みたいなお天気にセーター、…
今日はちょっと雨模様冷んやり寒い日になりました。ここのところ、朝食は具沢山お味噌汁がいいとのリクエスト今朝も冷蔵庫にあるいろんなお野菜たっぷり入れてあったかい…
曇り空の火曜日今日は夫の出勤日、朝は簡単にお弁当作り送り出した後はミルクティーとちょっと美味しいお菓子でティータイムちょっとのんびり気分そういえば、昔、義父が…
お天気の良い終末久しぶりに青空の下でブランチ広い公園ではみんながの〜んびりある物を木箱につめてのんびり、のんびりブランチ幸せは自分の心が決めること長い人生、楽…
昨日はインプット、学びの日大好きなスコーンスチュワード麻子先生のスコーン講座に参加させていただきサクッとフワッと美味しく焼き上げるそんなコツを教えていただきま…
昨日のおもてなしレッスン『Apéro』がテーマそもそもApéroアペロはApéritifアペリティフを略したフランス語🇫🇷アペリティフはディナーの前に食欲…
今日は我が家で久しぶりの おもてなしレッスン花屋さんに初めて見る可愛いお花があったのでサイドボードに飾ってみた風船みたいな蕾の中からこんな白いお花が顔を出して…
初夏の陽気の月曜日いきなりの夏日には身体もびっくりです昨日のおもてなし少しだけお料理を…乾杯🥂のあとは…明日のおもてなしレッスンでもご紹介しようと思っている野…
初夏のようなお天気の日曜日今日はランチでおもてなし気の知れた友人だからお花もテーブルも気楽に、気楽に草むしりをサボっている庭に咲いていた可愛いたんぽぽと紫の花…
私が通っている鍼灸院はちょっとハードな治療のため治療の後はいつもちょっと疲れ気味治療の後、ふりみだした髪にお化粧もとれちゃったぼろぼろの顔こんな時、知り合いに…
大好きだった実家の祖父はいつも本を読んでいる人だった。今はKindleでなんでもすぐ読めるけど私が子供の頃、本は紙媒体しかなかったから祖父は読みたい本があると…
うれしい再開昨日はスチュワード麻子先生の紅茶講座に参加させていただきました。そしてご一緒させていただいた方の中に何やら見覚えのあるお顔がなんと神戸に住んでいた…
今週もあっという間に金曜日今週は岩井先生とのコラボレッスンがあったこともあり本当にあっという間の1週間でした。今日は台風の影響で雨になりましたがレッスンの日に…
今日から6月…庭の紫陽花もだいぶ色づいてきましたいよいよ雨の季節到来ですね今月もどうぞよろしくお願いいたします『雨の季節を愉しむ』と題して昨日は芦屋スタイルグ…
おはようございます曇り空の月曜日の朝天気予報を見ているとなんだかこのまま梅雨に突入してしまうのではと今週はそんなお天気が続きそうですね。これからやって来る高温…
我が家にやってきた染め付けの骨董品趣味が高じて器屋さんを始められた友人からお譲りいただきました明治時代の物とのこと。ほとんど傷みもなくとてもきれいな状態です。…
週末金曜日今日は美味しい韓国料理を学びになかなかお席が取れないという超人気のお教室ラッキーにもお席を確保していただきました今日は今までずっと自己流で作っていた…
今朝は薄曇り窓のそばにある金木犀の木に小鳥達がやってきては可愛らしい声でさえずっていますそんな光景をほっこりしながら見ているだけでなんだかとっても幸せな気分お…
雨降りの昨日に打って変わって雲ひとつない晴天気持ちの良い青空の水曜日です昨日、思い立って久しぶりに焼いたマドレーヌ初めてマドレーヌを焼いたのは小学生の時祖父の…
今日は3月の気温に逆戻り雨降りで薄暗い1日です。庭の紫陽花の花が少しずつ色づいて雨の季節も少しずつ近づいてきましたね梅雨に入る前にもう少し風薫る5月を楽しみた…
今週も元気にスタートでも寝不足につき眠〜い月曜日なぜって昨夜は深夜まで韓国ドラマを見てしまったからダメダメな自分に反省ですその日のうちにベッドに入るようにしな…
雨上がりの午後曇ってはいるけど、雨に洗われた庭の新緑が冴えてきれいです今日はこれからワイン好きの友人達と遅めのランチ庭から摘んだ花を飾り友人の到着を待ちながら…
ある日の晩ごはん月に何度か「お粥の日」と「リセットスープの日」最近はダイエットのためと言うよりはちょっと胃腸を休めるため先日は、なんでもない白粥をと夫のリクエ…
本当にいきなり夏の暑さがやってきました今、外は何度なのかと見てみたら…見ただけでげんなりしてしまった暑さが苦手なvivienでした今日はワインの学びの日暑さに…
いきなり夏がやって来た昨日は上野の森へ色彩の魔術師の絵画鑑賞カラフルな世界を楽しんで来ました美術館は子供の頃からもし自分の部屋に飾れるならどの作品にしようかと…
今日は久しぶりにきれいな青空これから、久しぶりに美術館へ歩く気満々ウォーキングシューズで出かけようと準備中ですさてさて、昨夜は最近テレビで立て続けに見て食べた…
今日は母の日ですね。午前中、雨の降らないうちにもうすぐ命日の義母のお墓参りへお花はカーネンションを選びました喜んでもらえたかしらさてさて、昨夜は久しぶりに我が…
海のお家で久々にトーストを食べてからトーストモーニングが続いている我が家です気に入って買ってはみたものの6枚切りのトーストにはサイズが合わなかったトーストラッ…
本日は外部レッスンのお知らせです表参道にありますヴァルカナイズロンドン様、ヴァルカナイズアカデミーにて6月より『暮らしのためのテーブルコーディネートレッスン』…
海のお家の食器棚にあったレトロな竹の絵柄のスープチューリンたぶん昭和30〜40年の頃の物でしょう。セットでディーププレートと薬味用のお皿もあったので晩ごはんの…
長かった今年のゴールデンウィーク🎌最終日の今日は雨になりました最終日の日曜日はきっと🚗渋滞すると覚悟して昼過ぎに出発したのですが普通の週末より空いていてお…
今日は5月5日、子供の日端午の節句ですね🎏でも今日は何もしない日と決め込んでゴロゴロしながらお空を見上げてウダウダしています🎏 🎏 🎏最近はあまりトー…