久しぶりの投稿になってしまいました。少し前までは日記代わりに書いていたけれどここのところ、忙しさにかまけて文章は書かずに画像だけでも上げられるSNSには投稿し…
時々食べたくなるドイツ風のピザFlammkuchenフラムクーヘンドイツには発酵生地で焼いたりイーストを加えない生地で焼いたりいろんなレシピがあるけれど私が焼…
『紅茶と愉しむドイツ菓子』レッスン今日の投稿でやっとお菓子にたどり着きました長らくおつきあいありがとうございますドイツの初夏の風物詩ルバーブを使った焼き菓子ル…
『紅茶と愉しむドイツ菓子レッスン』今回もロンネフェルトティーマイスターの大野雪恵さんがお菓子やランチメニューに合わせてチョイスしたロンネフェルトの紅茶を美味し…
昨日の紅茶と楽しみドイツ菓子レッスン今回はこんなテーブルで初夏のイメージでカジュアルで気楽なセッティングドイツの友人のお家に招かれといつもキャンドルをかかさず…
おはようございます朝はたっぷりのミルクティーから紅茶は友人にいただいたRintonsリントンズKing Chales Ⅲチャールズ3世の戴冠記念に作られた紅茶…
久しぶりの投稿になりましたここのところちょっとしなければいけない用事ができて今までと生活のペースが少し変わりブログを書く時間がなかなかとれません今日は久しぶり…
今週は村岡奈弥先生の薬膳の学びへ村岡奈弥料理教室｜中医学にもとづいた薬膳レシピ料理教室・セミナー皆さまが毎日を健康に暮らせるように、村岡奈弥料理教室では、中医…
海のお家から戻ったらキッチンカウンターに完熟になったバナナが2本お帰りと迎えてくれた完熟バナナで久しぶりにバナナブレッドを作ることに材料を計量していると…80…
海のお家から自宅に戻る前に冷蔵庫の整理玉ねぎ、セロリ、ナスにピーマン、完熟トマト、バジルなどなど野菜たっぷりでトマトソース5個残っていた卵は玉ねぎやきのこを加…
久しぶりの海のお家新鮮な伊豆の海の幸も久しぶり今回の朝獲れのお魚は…アオリイカ、イサキ、金目鯛中トロお魚屋さんから帰ってきたらご近所さんからタイムリーなうれし…
ゴールデンウィークのあと様々な事が目白押しでのんびりペースな私にしてはかなりハードな1ヶ月でしたちょっと骨休め久しぶりに海のお家へ🚗今朝は気持ちの良いお天気久…
おもてなしランチのお客様様はドイツから一時帰国中仲良しママと3人でとても楽しいおしゃべりランチでした私の大好きな紫陽花の花が庭で花を咲かせてくれていたので2種…
今日は楽しいおもてなしドイツから一時帰国のお客様ここの所、レッスンが続いていたのであまりゆっくり準備ができなかったけど会話を1番のごちそうにゆっくりお楽しみい…
今日はとってもいいお天気こんな日にはお弁当を持ってピクニック行きたくなります昨日のヴァルカナイズアカデミーでのレッスンテーマはピクニック日本では、こんなピクニ…
おはようございます☀️今日はこれからヴァルカナイズアカデミー「暮らしのためのテーブルコーディネート」もう間も無くレッスンが始まります今日のテーマは「イギリス伝…
今週のワインと料理を愉しむ会今回のワインは…レッスンではソムリエの藤代先生に和食の鍵となる「だし」をワインと合わせることで生み出されるその美味しさの秘密を科学…
今週はソムリエの藤代美穂先生との「ワインと料理を愉しむ会」でした。今回は「和食とワイン」がテーマまずはテーブルからご紹介しますねテーマの「和食」に合わせてちょ…
うれしい朝ごはんいつものようにマグカップにたっぷりのミルクティードイツパンで朝ごはん つくばのお店の美味しいドイツパン自家製いちごジャムやりんごバタードイツの…
5月中旬というのに今日は夏のようなお天気になりましたねさてさて、久しぶりのブログ更新です。先日のこと、敬愛する素敵な方を訪ねて夫と鹿児島へ初めて見る桜島は想像…
ゴールデンウィークは海のお家で海を見たり、お散歩したりまったり過ごしてきました近くの柑橘の畑では何のみかんかわからないけど白い花がたくさん咲いてそこいら中が甘…
しっとり雨模様のお天気で今年の5月がスタートしました海のお家には食洗機がないので毎回丁寧に食器手洗い嫌いな作業ではないので今朝もスポンジに洗剤しみ込ませキュッ…
海のお家に来ると可愛い鳥の声が目覚ましがわり近くの大きな林から色んな鳥の声が聞こえてくるんです。新緑の林から、今は鶯の声が私の声をお聴きなさいとばかりに誇らし…
ゴールデンウィーク初日久しぶりの海ごはんイサキ、赤ムツ、大トロのお造り絶品でございましたどうぞ素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいませ本日もご覧いただき…
一昨日はちょっと寒くてもう着ないだろうと冬物の洗濯カゴに入れていたセーターを引っ張り出して着ていたけれど昨日からは半袖でも大丈夫な夏みたいなお天気にセーター、…
今日はちょっと雨模様冷んやり寒い日になりました。ここのところ、朝食は具沢山お味噌汁がいいとのリクエスト今朝も冷蔵庫にあるいろんなお野菜たっぷり入れてあったかい…
曇り空の火曜日今日は夫の出勤日、朝は簡単にお弁当作り送り出した後はミルクティーとちょっと美味しいお菓子でティータイムちょっとのんびり気分そういえば、昔、義父が…
お天気の良い終末久しぶりに青空の下でブランチ広い公園ではみんながの〜んびりある物を木箱につめてのんびり、のんびりブランチ幸せは自分の心が決めること長い人生、楽…
昨日はインプット、学びの日大好きなスコーンスチュワード麻子先生のスコーン講座に参加させていただきサクッとフワッと美味しく焼き上げるそんなコツを教えていただきま…
昨日のおもてなしレッスン『Apéro』がテーマそもそもApéroアペロはApéritifアペリティフを略したフランス語🇫🇷アペリティフはディナーの前に食欲…
今日は我が家で久しぶりの おもてなしレッスン花屋さんに初めて見る可愛いお花があったのでサイドボードに飾ってみた風船みたいな蕾の中からこんな白いお花が顔を出して…
初夏の陽気の月曜日いきなりの夏日には身体もびっくりです昨日のおもてなし少しだけお料理を…乾杯🥂のあとは…明日のおもてなしレッスンでもご紹介しようと思っている野…
初夏のようなお天気の日曜日今日はランチでおもてなし気の知れた友人だからお花もテーブルも気楽に、気楽に草むしりをサボっている庭に咲いていた可愛いたんぽぽと紫の花…
私が通っている鍼灸院はちょっとハードな治療のため治療の後はいつもちょっと疲れ気味治療の後、ふりみだした髪にお化粧もとれちゃったぼろぼろの顔こんな時、知り合いに…
大好きだった実家の祖父はいつも本を読んでいる人だった。今はKindleでなんでもすぐ読めるけど私が子供の頃、本は紙媒体しかなかったから祖父は読みたい本があると…
うれしい再開昨日はスチュワード麻子先生の紅茶講座に参加させていただきました。そしてご一緒させていただいた方の中に何やら見覚えのあるお顔がなんと神戸に住んでいた…
雲一つない青空今日ご入学入学みなさまおめでとうございますお天気でよかったですね思い出深い、素敵な1日になりますようにさてさて、伊豆でいただいたカーネーションの…
おはようございますさきほどから雨、風ひどくなりちょっと台風みたいになっています満開の桜もこれで散ってしまうかも…明日は可愛い姪の入学式お天気になってくれますよ…
桜の名所は、満開のこの季節どこに行っても混み混みだから人混み嫌いの我が家は積極的には出かけないのですでも昨年は映画帰りに🚗通りかかった千鳥ヶ淵で夜桜見物そして…
か東京では桜が満開になりました⛳️ラウンド中の誰かさんからこんな桜の画像が送られてきました🌸🌸🌸さてさて、今日はお彼岸にお参りできなかった実家の菩提寺へ こん…
近所の桜があっという間に満開になりました🌸残念ながら今日は曇り空バックが青空だったらもっと桜の美しさが映えるのに〜しばし満開の桜を見上げて今年も桜を愛でること…
ヴァルカナイズアカデミーレッスン〜アフタヌーンティーの歴史とテーブル〜
昨日のヴァルカナイズアカデミー暮らしのためのテーブルコーディネートレッスン「ヌン活」という言葉ができるほど最近人気のアフタヌーンティー知っているようで意外と知…
今日は2ヶ月に1度のヴァルカナイズアカデミー『暮らしのためのテーブルコーディネート』レッスン何パターンかご家庭で簡単に真似していただけるようなアフタヌーンティ…
気がつけば今日からもう4月なんだか時間が飛ぶように過ぎていってしまいますバタバタ、バタバタと毎日追われるように暮らしていると大切なこともうっかり忘れてしまいま…
Happy Easter🐣ヨーロッパの国々ではイースターの日曜日の今日はあちらこちらから庭を駆け回って卵を探す子供達の嬉々とした声が響いていることでしょう今年…
桜の開花宣言があったかと思ったらいきなり初夏のようなお天気に自然も動物もびっくりしますよねでもドイツ、ミュンヘンの春ってこんな感じで5月の初めではなんとなく寒…
晩ごはんのおかずはお魚料理の次の日はお肉料理、お肉料理の次の日はお魚料理必ずいつもではないけれどなんとなくそんなローテーションで考えながら作っています海のお家…
海のお家で海ごはん久しぶりに金目鯛でしゃぶしゃぶを朝獲れの金目鯛ツヤツヤで本当にきれいしゃぶしゃぶ用におろした金目鯛の頭は甘辛く煮ていただきますアラをさっと焼…
先日、美味しい韓国料理のお店で食べた焼いた豚バラ肉の食べ方がとっても美味しかった何のことはない甘酢漬けの薄切りの輪切りにした大根を一緒に巻いて食べるだけなんだ…
久しぶりに海のお家へ久しぶりに行くと玄関を開けてから最初がちょっと緊張します🫨自然豊かさな東伊豆いったいどこから入るのか大きな🕷️にお出迎えされたり🪳がひっく…
春彼岸このお彼岸は義母亡き後、一人暮らしになった義父を私たちに代わってお世話してくださった方と数年ぶりにお会いできましたコロナ禍、なかなか会えないうちにあっと…
気楽に学び続けている薬膳料理人の体は食べる物でできてるからせっかく時間をかけて作って食べるならなるべく体のためになる方が良いからでも私の場合はゆる〜くゆる〜く…
外部レッスンのお知らせです表参道ヴァルカナイズロンドンさまヴァルカナイズアカデミーにて『🫖春のお家アフタヌーンティーテーブルコーディネート🫖』 ヌン活なるト…
小雨が散らつく雨の朝です今日はしっかり降るようです先日のおもてなしこんなお料理作りましたテーブルにはお鍋が陣取っていたので小重箱の上に可愛らしい椿の蕾を飾って…
用事ででかけたある所たまたま同じ時間にすぐ近くにいただれかさんせっかくだからと一緒にランチ水に浮かべられた可愛いピンクの薔薇が静かにお出迎えしてくれる住宅街の…
日曜日、久しぶりにお鍋でおもてなし長い長いお付き合いの気の置けない友人夫婦と葱鮪鍋を築地で調達したまぐろと新わかめやっぱり大好きなせりははずせない4年に一度し…
近所の小さな韓国料理屋さんで食べた大葉のジョンあまりにも美味しかったのでちょっと真似っこして大葉のチヂミを焼きました大葉と玉ねぎ、甘エビを加えてチヂミを美味し…
昨日の天気予報の通り今朝カーテンを開けると外は雪景色ふくらみ始めた椿のつぼみもちょっと寒そうです今年は本当にお天気が不順ですねさてさて、先日の紅茶と愉しむドイ…
冬に逆戻りの陽気の昨日は『紅茶と愉しむドイツ菓子講座』レッスンでしたドイツというとビールとソーセージ🌭と連想される方がほとんどと思いますが意外にもドイツでは、…
紅茶と愉しむドイツ菓子講座本日開催いたしましたドイツのイースターのお菓子を2種類簡単なのと、ちょっと手間がかかるのをおしゃべりしながら楽しくご紹介させていただ…
昨夜は夜中に雨音で目が覚めるほど雨風すごかったみたいだけど今朝は雨雲は去ってきれいな青空がのぞいています🟦🟦冷凍庫の整理をしていたら奥の方に小鯛の笹漬け発見冷…
お気に入りのイギリスアンティークのこの壺塩壺にして使っています。使いやすいかどうかと言えば実はちょっと使いづらい口が狭くてちょっと中途半端な深さのため使いやす…
今日も良いお天気昨日の大風で花粉大量飛散のため今朝は目の痒みで目覚めました数年前に花粉デビューした誰かさんは鼻水で呼吸が苦しそう我が家はこんな花粉の洗礼からの…
今日はすごい風が吹いた1日でしたね。そんな今日は、家にこもって苦手な工作を来週の『紅茶と愉しむドイツ菓子』講座でドイツのイースター🐣のお菓子をご紹介するのでイ…
2月26日は実家の祖母の命日私が子供のとき実家には曽祖母、祖母のおばあちゃんが2人いた。ひいおばあちゃんはとっても優しくておばあちゃんは怒りん坊祖母にはいつも…
本日、三連休最終日朝寝坊して起きてきたらこれは何の花チューリップがびっくりするほど爆破していました↓↓↓この1週間、チューリップ🌷のいろんな姿楽しませていただ…
3連休初日、今日は冷たい雨降りです先日のレッスン前日に生けたチューリップが満開にお外は寒いけど我が家のリビングは春爛漫ですさてさて、先日のレッスン美味しいワイ…
レッスン前日に生けたチューリップ初日はまだ開き始めたばかりだったけど翌日には…こんなに華やかにあっという間に咲きそろいました可愛い赤いチューリップにもしっかり…
昨日、今日の2日間は私のワインの師でもある藤代美穂先生とのワインと料理を愉しむ会でした我が家にWine lover が集まりましたまずはアペリティフ用のリキュ…
ただいま気温21℃窓をからの風も暖かいさきほどから急に風が強くなって庭の木の枝が風に揺れています。玄関先に置いている一昨年のクリスマスの頃我が家にやって来たシ…
先日、伊豆の庭先から摘んで帰った可愛い水仙の花水仙のいい香りがリビングを満たしてくれていますもうあと1日〜2日は香りや花を楽しませてもらえそうです来週は我が家…
今年は春の訪れが早いようですね今朝、海のお家の窓を開けたらもうウグイスが鳴いていてビックリしました花屋さんには可愛い春の花が並び始めまだ2月ではあるけれど春が…
海は広いな大きいなぁ東伊豆の沖には結構たくさんの船が往来しています。よくわからないけどこの船はタンカーかしら振り向くと大室山の向こうに真っ白な富士山いつもとは…
おはようございます昨日は久しぶりに…美味しいお刺身マグロ以外は朝獲れとにかく新鮮イカがとろけそうでしたいただき物の巻湯葉があったので薄甘く煮込んで…ちょっとふ…
海のお家に来ています今朝は久しぶりにコーヒーでスタートコーヒーのいい香りに機嫌の良い誰かさんちょっと朝寝坊の今朝は簡単にサンドイッチを作って朝ごはんチャチャっ…
雪に弱い首都圏、昨日は道路も鉄道も だいぶ混乱した1日となりました。そんな中でのヴァルカナイズアカデミーでのレッスンでしたがおかげさまで無事に終了いたしました…
おはようございます⛄️久しぶりだけど雪の朝です❄️そんな今日は表参道ヴァルカナイズアカデミーでのテーブルコーディネートレッスン雪の積もった道を歩く溝のある靴ド…
今年は寒い雨の立春となりました。毎年、豆まきを欠かさない我が家神棚はないけど神棚がわりのサイドボードの上にお供えしておいた福豆を鬼は外〜、福は内〜今年も声高ら…
青空が美しい土曜日のんびり朝寝坊できた週末の朝ですおはようございます今朝もまずはミルクティーから昨日は、離れて暮らす友から上京の連絡銀座で仕事があるのでその後…
おはようございます今日からもう2月ぼやぼやしているとあっという間に時間が過ぎてしまうから日々大切に暮らさなきゃねここのところなんだか昔ながらの和食が食べたくて…
ちょっと目先を変えて作ったトムヤムおでん🍢トムヤムスープでおでん種を煮込めば出来上がりえびとパクチーを忘れずにちょっと辛いおでんにはレタスとキウイサラダを添え…
先日焼いたクラシックショコラコロナ騒動の少し前に腰や股関節の痛みのため5m歩くのも困難になり本当に大変な思いをしました整形外科、整体、接骨院など両手でも足りな…
長崎の桑名家の棚田で大切に育てられた美味しい八朔が届きましたなんでも今年は豊作だったんだとか…まずは、みずみずしい果実を堪能してから大好きなマーマレード作り皮…
寒い1日だった今日夫が先週受けた検査の結果が出てまぁ今のところ大丈夫とのこと心配症の私といつも「大丈夫」と言う夫大丈夫じゃなかったことが何度もあるから心配して…
今日は年末に行きそこなって2ヶ月ぶりにやっと行けた美容院💇さっぱりきれいにしていただきましたもう四半世紀ずっとお世話になってる美容師さんは同世代最近はシルバー…
寒い夜にはやっぱりお鍋🍲昨日は韓国のカムジャタン🇰🇷スペアリブとゴロゴロのじゃがいもが主役ですスペアリブは手間でも下茹でして水で洗って使うのが美味しく作るコツ…
青空の月曜日となりました刻々と姿を変えていく雲を見るのが好き青空と雲に元気をいただいてまた新しい1週間のが始まりです🟦☁️🟦☁️🟦週末は温泉に行ったり♨️楽し…
おはようございます久しぶりに雨音で目がさめた朝です重たそうな鉛色の空から落ちてくる雨粒を見ているとなぜたがちょっと悲しい気持ちにもなってきます。ドイツの冬はい…
マグロとねぎのお鍋葱鮪鍋お江戸の昔は赤身のマグロが珍重され脂ののったトロは好まれず💦それでお手頃に手に入ったトロをお鍋でいただいたんだとか…残念ながら葱鮪鍋に…
『紅茶と愉しむドイツ菓子講座』今回は、昔ドイツで1月6日の公現祭の日に食べられていたというKönigskuchenケーニヒスクーヘン今回はクグロフ型で焼いてみ…
無言で黙々とする作業案外きらいではありません。今日は砂肝のコンフィを作るべくまずは砂肝の下処理から…砂肝はこの青白い銀皮を取るのがひと仕事もちろん取らなくたっ…
冷蔵庫も冷凍庫もなんだかいつも混み合っている我が家大根、にんじん、ブロッコリーの茎、しょうが、玉ねぎ、長ネギ、白菜、油揚げ…今日は野菜やお肉などまとめて整理大…
昨日は雪が散らつき今朝は我が家の庭先でも氷が張る寒い週末となりました❄️そんな日曜日の今日は来週の「紅茶と愉しむドイツ菓子」レッスンの準備でお菓子を焼いていま…
年末年始、ご多分にもれず我が家も少々食べ過ぎそれでも何か美味しいものは食べたいし冷凍庫にあったしめ鯖とおからを使ってほんの気持ち糖質オフ…になってるのかなぁお…
我が家でフォンデュといえば…定番はオイルフォンデュ『オイルフォンデュでおもてなし』昨夜は本当に楽しいフォンデューパーティーでしたフォンデュというとチーズフォン…
昨日より日常に戻った我が家昨年末はバタバタしていてお年賀状を1枚も書かずじまい多方面に不義理をしていまいちょっと反省ですこれからぼちぼち書こうと思っています年…
久しぶりの投稿になってしまいました。思いもしない年明けとなってしまいどうもいつものような脳天気なブログを書く気持ちになれず…被災された皆さまに心よりお見舞い申…
新年あけましておめでとうございます！2024年、東伊豆の初日の出です。今年はお天気が良くてダウンも手袋もいらないとても暖かな元旦の夜明けでした。画像の右上の雲…
大晦日の今日は雨からっからに乾燥していたので久しぶりの雨にきっと草木は喜んでいることでしょう大晦日の今朝はちょっとした喧嘩でスタート我が家のお正月はお屠蘇の前…
昨日のんびり散歩をしていると季節先取りの菜の花畑がこの冬は暖かいから陽だまりの菜の花は満開なんだかもうすっかり春みたいでしたホワイトタイガーはポカポカの陽気に…
おはようございます今日は雲ひとつない良い天気大掃除日和ですよ…とさかんに天気予報で言ってるけど今年は少々骨休めのんびりさせていただこうと思ってます今朝は一晩漬…
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久しぶりの投稿になってしまいました。少し前までは日記代わりに書いていたけれどここのところ、忙しさにかまけて文章は書かずに画像だけでも上げられるSNSには投稿し…
年始以来すっかりご無沙汰していたいつもお世話になっている先輩に久しぶりにお会いしようと連絡してみるとなんと闘病中とのこと…。いつも弱っちい私に元気良くはっぱを…
昨日は、なかなかお招きできなかった友人ご夫妻を久しぶりにお招きして友人は「バレリーナ」というといつも、「もう違うから」と全力で否定されるんだけど現役は離れても…
いよいよ梅雨入り紫陽花の花は大好きだけど湿度の高いこの季節がどうも苦手数日過ごした海の家から戻ってみると庭の紫陽花がすっかりきれいに色づいてきれいに咲き誇って…
疲れた時や忙しい時なぜか私は梅干しが食べたくなるのですレッスン準備などで立ちっぱなしこんなクタクタの時の定番は梅干しおにぎりちょっとのんびりお疲れ癒したい時の…
昨日は、表参道 ヴァルカナイズアカデミーでのレッスンEntertaining table〜おもてなしの食卓〜6月のレッスン でしたテーマは『ガラスの器で愉しむ…
先日のこと、友人と出かけた中華料理の素敵なお店でいただいた焼きそばが美味しくてなんのことはない焼きそばなのにそこはやっぱり一流店本格中華の美味しさでしたまだお…
雨の金曜日庭の紫陽花が少しずつ色づいてきました。やはり紫陽花には雨が似合いますね今日は、来週のヴァルカナイズアカデミーでの外部レッスンの準備で朝からレジュメ作…
地球の反対側から美味しい美味しいお届け物貴重なドイツ産ドイツでは、この季節になると街角のマーケットにはホワイトアスパラガスだけのお店ができてたくさんのアスパラ…
時々見かけるようになってきたルバーブ今年もルバーブの季節がやってきました日本でも少しずつですが市民権を得てきたみたいですねほんの少しだったので大好きなジャムを…
紅茶と愉しむドイツ菓子前回の続きです今回のお菓子Eierschecke(アイアシェッケ)オーブンで焼いている間に今回もドイツの家庭料理でランチタイム今回は、紫…
『紅茶と愉しむドイツ菓子』今回もロンネフェルトティーマイスターの大野雪恵さんにロンネフェルトの美味しいお茶を淹れていただきましたTautropfen(タウトラ…
今日は義母の命日早いものでもう15年も経ちます。食いしん坊だった義母ですが大好物だったのが鯖寿司よくリクエストされては作りお届けしたものでしたというわけで今年…
表参道 ヴァルカナイズアカデミー6月レッスンのご案内です。Entertaining table〜おもてなしの食卓〜『ガラスの器で愉しむ夏のおもてなし』6月3日…
おはようございます昨日は夫婦で可愛がっていただいた親戚の叔父の御仏前にお参りしその帰り道、今年初めての花火大会に初夏の花火だから浴衣姿の方に遭遇することはなか…
5月1日、ドイツではすずらんの日です。先日、友人からいただいた可愛いすずらんの贈り物ドイツの街角では、きっとあちこちですずらんの花が売られていることでしょう昔…
先日、料理研究家のタニアさんがあるテレビ番組でとっても美味しそうなお魚のスープを作られていましたたまたまその日はお魚屋さんで金目鯛の粗を買っていたので迷わず私…
ゴールデンウィーク前の先日のこと我が家で春のおもてなしお客様は友人たちとそのお嬢さま方ゲスト同士は初めましての方々でしたが、あっという間に意気投合とても楽しい…
遅く来た今年のイースターヨーロッパに暮らす友人達のSNSにはイースターをみんなで楽しむ画像や可愛らしい卵🐣🥚🪺きれいに咲いた花々の画像がアップされていて見てい…
昨日はドイツ料理リクエストレッスンでした前回のワインと料理の会で作ったドイツ料理がリクエスト今回は、私の大切な北欧食器を使ってテーブルコーディネートオレフォス…
時々食べたくなるドイツ風のピザFlammkuchenフラムクーヘンドイツには発酵生地で焼いたりイーストを加えない生地で焼いたりいろんなレシピがあるけれど私が焼…
『紅茶と愉しむドイツ菓子』レッスン今日の投稿でやっとお菓子にたどり着きました長らくおつきあいありがとうございますドイツの初夏の風物詩ルバーブを使った焼き菓子ル…
『紅茶と愉しむドイツ菓子レッスン』今回もロンネフェルトティーマイスターの大野雪恵さんがお菓子やランチメニューに合わせてチョイスしたロンネフェルトの紅茶を美味し…
昨日の紅茶と楽しみドイツ菓子レッスン今回はこんなテーブルで初夏のイメージでカジュアルで気楽なセッティングドイツの友人のお家に招かれといつもキャンドルをかかさず…
おはようございます朝はたっぷりのミルクティーから紅茶は友人にいただいたRintonsリントンズKing Chales Ⅲチャールズ3世の戴冠記念に作られた紅茶…
久しぶりの投稿になりましたここのところちょっとしなければいけない用事ができて今までと生活のペースが少し変わりブログを書く時間がなかなかとれません今日は久しぶり…
今週は村岡奈弥先生の薬膳の学びへ村岡奈弥料理教室｜中医学にもとづいた薬膳レシピ料理教室・セミナー皆さまが毎日を健康に暮らせるように、村岡奈弥料理教室では、中医…
海のお家から戻ったらキッチンカウンターに完熟になったバナナが2本お帰りと迎えてくれた完熟バナナで久しぶりにバナナブレッドを作ることに材料を計量していると…80…
海のお家から自宅に戻る前に冷蔵庫の整理玉ねぎ、セロリ、ナスにピーマン、完熟トマト、バジルなどなど野菜たっぷりでトマトソース5個残っていた卵は玉ねぎやきのこを加…
久しぶりの海のお家新鮮な伊豆の海の幸も久しぶり今回の朝獲れのお魚は…アオリイカ、イサキ、金目鯛中トロお魚屋さんから帰ってきたらご近所さんからタイムリーなうれし…
ゴールデンウィークのあと様々な事が目白押しでのんびりペースな私にしてはかなりハードな1ヶ月でしたちょっと骨休め久しぶりに海のお家へ🚗今朝は気持ちの良いお天気久…
おもてなしランチのお客様様はドイツから一時帰国中仲良しママと3人でとても楽しいおしゃべりランチでした私の大好きな紫陽花の花が庭で花を咲かせてくれていたので2種…
今日は楽しいおもてなしドイツから一時帰国のお客様ここの所、レッスンが続いていたのであまりゆっくり準備ができなかったけど会話を1番のごちそうにゆっくりお楽しみい…
今日はとってもいいお天気こんな日にはお弁当を持ってピクニック行きたくなります昨日のヴァルカナイズアカデミーでのレッスンテーマはピクニック日本では、こんなピクニ…
おはようございます☀️今日はこれからヴァルカナイズアカデミー「暮らしのためのテーブルコーディネート」もう間も無くレッスンが始まります今日のテーマは「イギリス伝…
今週のワインと料理を愉しむ会今回のワインは…レッスンではソムリエの藤代先生に和食の鍵となる「だし」をワインと合わせることで生み出されるその美味しさの秘密を科学…
今週はソムリエの藤代美穂先生との「ワインと料理を愉しむ会」でした。今回は「和食とワイン」がテーマまずはテーブルからご紹介しますねテーマの「和食」に合わせてちょ…
うれしい朝ごはんいつものようにマグカップにたっぷりのミルクティードイツパンで朝ごはん つくばのお店の美味しいドイツパン自家製いちごジャムやりんごバタードイツの…
5月中旬というのに今日は夏のようなお天気になりましたねさてさて、久しぶりのブログ更新です。先日のこと、敬愛する素敵な方を訪ねて夫と鹿児島へ初めて見る桜島は想像…
ゴールデンウィークは海のお家で海を見たり、お散歩したりまったり過ごしてきました近くの柑橘の畑では何のみかんかわからないけど白い花がたくさん咲いてそこいら中が甘…
