鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 5月営業カレンダー 《5月の営業の予定》皐月(さつき)神に捧げる稲 上田市今日の天気 1日八十八夜 3日憲法記念日 4日みどりの日 5日こどもの日 端午の節句 立夏 12日母の日 17日三社祭 20日小満 潮干狩り、 母の日の贈り物選び、夏物衣類の準備、ゴールデンウィーク、 鯉のぼり、五月人...
家族の個性が出て楽しいサイトになれば、鶏鴨レシピ、趣味動画、地域情報などを信州上田市から発信します
それぞれの個性を発揮出来るか分かりませんが…(^o⌒*)/ 又、お役にたつのか、愚痴になるのか分かりませんが、楽しいブログになればいいな〜。長野県上田市から発信します。
ようこそ 信州黄金シャモの魅力 鶏鴨料理 かぶらや スタッフブログへ
営業時間のお知らせ 信州上田 鶏鴨料理 かぶらやの取り組みについて 今後も政府の緊急事態宣言の発出を待たずに自治体、 長野県における対応に 軸足を置き身近な地域から、 自店舗より命を守るための対策の強化を図り 自粛営業継続中。 二階宴会場まで安全衛生管理が行き届かず一階のみの営業です。 店内飲食 完全予約制(Last order21:30) 22:00時 閉店 3組様、2~12名様、1テーブル4名様、不定休 予約制テイクアウト(12時...
【価格改定のお知らせ】 いつも心あたたかいお付き合いをありがとうございます。
=======価格改定のお知らせ======= いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 当店では皆様においしい鶏 鴨 軍鶏料理を提供できるよう努めてまいりました が、昨今の調味料価格・輸送コスト等の高騰によるメーカーの相次ぐ値上げ に伴い、 令和年6月1日より商品の値上げをさせていただくことを お知らせいたします。 令和年6月1日より 商品全品 価格を5~20%(輸入品鴨製品)の値...
先週も、ご来店とテイクアウトありがとうございました。 感染対策万全を心掛けています。
新型コロナウイルス感染症を防ぎ、新たな日常を生きるためにお客様自身とスタッフの安全を確保するために、感染拡大防止に向けた取組をおこなっております。 1密集・密接・密室を避ける 2安全な距離を保つ 3こまめに手を洗う 4室内換気と咳エチケット 先週も、ご来店とテイクアウトありがとうございました。 またのお越しを心よりお待ちしております。...
GW中ご来店・テイクアウトありがとう🙇♀️#長い連休 が明けていつもの生活が始まる 休息しすぎて自律神経のバランスが崩れて#食事 支度もやる気が出ない⁉ そんな時こそ、予め下処理しておいた食材が あったりするとすぐに食べられる#作り置きおかず があると助かりますが 愛娘が作るおかず多すぎ😅 pic.twitter.com/nYejW1ZO4i — かぶらや(道宝) (@uedasikaburaya) May 8, 2022 愛知県から親子で #お城巡り に来られ ...
テイクアウトのご利用ありがとうございました。鶏二羽丸ごと!オードブル盛り合わせボリューム満点
引き続き、席数を減らしての店内営業とテイクアウトです。 ... あわせてテイクアウトへのご来店もありがとうございました! ... #串焼き #一品料理 #オードブル(奉仕品)#テイクアウト用、連休中沢山のご注文ありが とうございました🙇8日 #母の日 の夕食に如何で しょか!今日の17時迄に📱を承ります👌#少人数で楽しむ#おうちで記念日#おうちで仲間と楽しむ #会社でオードブルを楽しむ #鶏 #鴨 #軍鶏料理 #専門店 #かぶらや p...
GW期間ご来店ありがとうございます!季節の移り変わりを食で楽しみませんか? テイクアウト商品の新メニューも予定しています。
GW中、ご来店、テイクアウトありがとうございました。 #ゴールデンウィーク は休まず 営業しています^_^ テイクアウトもね 🎵 今年はかなり多くの県外からの ご来店ありがとうございました💕 とり鍋セット3名様 水炊きセット2名様 シャモすき焼き鍋セット4名様🍲 (*^_^*) 観光客様ご予約をお願いします 「お断りせざるを得ない」状況で🙇#観光 #帰省 pic.twitter.com/KkVuFgS4U3 — かぶらや(道宝) (@uedasikaburaya) April 30, ...
テイクアウト;串焼きから一品料理・オードブルまで 鶏鴨料理専門店かぶらや 端午の節句おうちで
〽屋根より高い 鯉のぼり…♪ こどもの日は15歳(中3位) 昔で言う元服(^O^) 端午の節句は、男の子の健やかな成長を願うものなので、 子供を産んでくれた母に感謝する日とも言われる。 自我の思いでは小高学年には家業の手伝いで子供扱いされて居たのかな~ 五月人形で弟と遊んだ思いはあるが。。 長男が生まれた時には自己欲しさに兜が甲冑まで買い込んでしまった。 今日は孫(長男長女)『子供の...
東京より善光寺御開帳と志賀高原へ信州の新緑の空気と 心・身体を癒す旅とか。。鴨すき焼き鍋セット4名様,
鴨は、体に良いことで有名ですよね😊。 鴨は鶏肉と同じようにヘルシーで、 ダイエット中の方もオススメな食材。 牛や豚肉等と比較して、健康に良い不飽和脂肪酸が 多く含まれているので、コレステロール値を 押さえ、脂肪太りを防ぐ等の効果があります。 クセも少なく旨味たっぷり!やみつきになるカモ!! 鴨肉ではむね肉がロースにあたる部位で、鶏のむね肉とは異なり、 脂がしっかりと乗っているのが特徴です。...
今年はかなり多くの県外からの予約ご来店頂きありがとうございます。
今年はかなり多くの県内外からのご来店頂きありがとうございます。 地元のお客様もテイクアウト商品のご依頼ありがとうございます。 それでも以前のような完全復帰とは言えません。食品ロスや光熱費を 抑えるためにも県内・観光客様ご予約をお願いします。 「お断りせざるを得ない」状況で… 鶏 鴨 軍鶏会席セットのおすすめです。完全予約制 感染防止対策の為に少人数様大歓迎! 二階宴会場まで安全衛生管理が行き届かず 一...
いつも ご愛顧賜り、ありがとうございます。 ゴールデンウィークはどのようにお過ごしでしょうか? (GW)連休中も休まず営業しております。^_^ テイクアウトも 🎵 今年はかなり多くの県外からの ご来店ありがとうございました💕 とり鍋セット3名様、 水炊きセット2名様、 シャモ鍋セット4名様、2名様 鴨すき焼き鍋セット3名様、3名様 🍲 (*^_^*) 🐔 ...
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鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 5月営業カレンダー 《5月の営業の予定》皐月(さつき)神に捧げる稲 上田市今日の天気 1日八十八夜 3日憲法記念日 4日みどりの日 5日こどもの日 端午の節句 立夏 12日母の日 17日三社祭 20日小満 潮干狩り、 母の日の贈り物選び、夏物衣類の準備、ゴールデンウィーク、 鯉のぼり、五月人...
いやぁ~ 昨日今日も暑かったですね暑いときこそ発汗作用のある食品を摂る機会を増やしてみましょう。熱い汁物などがオススメです。体温が上がるので、 新陳代謝が向上して肌のターンオーバーが整えられ美肌効果が期待できます。 ましてコラーゲンたっぷりのスープを… 地元のお客様からも水炊きのご予約を頂くようになりましたね! 特に女性客の方々多くおられます。暑くても朝食の汁やラーメンは食べますよね! 埼玉県のお...
4月28日全国最高気温 1位 福島県伊達市32.3度、 2位 沖縄県八重山郡竹富町31.9度、 3位 長野県上田市上田31.7度、 全国最低気温 1位 岐阜県高山市1.4度 2位 長野県上田市菅平3.2度 3位 北海道上川地方勇払郡占冠村3.3度 皆さん体調に気をつけて オードブルご注文の御礼🥰...
昨夜のおまかせ会食3,500円 会社慰労会12名様・6名様 ありがとうございました。 サラダ、串焼き各種、長芋短冊、 揚げ物(唐揚げ・スペアリブ・砂肝甘辛) 先付け(#鴨スモーク #信州サーモン巻き #鶏パテ系) かた焼きそば、チキンカツ、もつ煮、水菓子 上田市かぶらやですい。 皆様のご予約を心よりお待ちしています❤️ 懇親会 親睦会 懇談会 納会等にご利用下さいませ。 舌の表面は、何千個もの小さな味蕾(み...
我家のまかない料理 普段は「一汁一菜」の普段は質素な食べ物ですが! 最強野菜を多く取りましょう。太陽の日差しを受けた色の濃い食品を… 「赤、緑、黄、紫、黒」5色の組み合わせが重要です。 ホウレン草、金時人参、モロヘイヤ、枝豆、グリーピース、カボチャ、 春菊、ミニトマト、オクラ、ピーマン、小松菜、ブロッコリー、 ごぼう、パプリカ、春キャベツなどなど ...
テイクアウトの御礼ありがとうございます🙇♀️ ご会合、パーティー、その他、 ご家庭の行事などにお使いください! お持ち帰りをご希望の方は お気軽にお申し付けください。 GW特別企画ありません。 何とかしたい気持ちは強いですが!( ノД`)...
えぇ、今日は誰の誕生日? 娘と孫の合同でね!そぉ~ おめでとう🎂🎶🎉 きょうりゅうと🐵 おさるのジョージが好きなお兄ちゃん 妹はアンパンマン♪こないだアリオへ行って来ました。楽しいかったね~...
ご指定会食3,000円 6品、ありがとうございました。 職場の気の合うお仲間との食事は 楽しいですよね! 砂肝バターソテーご希望の方は以前から ご来店いただいていた方ですね! 今は、女性にも人気な砂肝の甘辛揚げが喜ばれています。 揚げることにより匂いも気にならずお召し上がり頂けますよ! #上田市 #かぶらや...
鶏肉はしっかり加熱してください!サルモネラ、病原性大腸菌、カンピロバクターなどの食中毒菌の多くは、75℃以上1分間の加熱でほとんど死滅する(ノロウイルスは85℃以上1分間)。食肉で汚染されやすい部位は、肉の表面。牛肉などのブロックでは、肉の中まで菌が侵入している可能性は少なく、健康な大人なら、表面を十分焼いて食べれば問題ない。ただ、挽肉やハンバーグ、細切れの肉を固めた結着肉、調味液を注入した加工肉な...
散りしきる桜 特攻隊員たちの命が一番多く失われた頃でもある。 私達の生きる時代の礎に 命を捧げた 尊い御心の上に成り立っている 国家の為ではない家族や我… 和らぎ、旅立ちの空、今生の別れの水杯、覚醒剤チョコ 若き日本軍兵士たち。 特攻という無謀な作戦により6371人の尊い命が奪われました 実はこの特攻には知られざる悲劇が隠れていたのです。 菊の御紋が押してあるんですよ。『天皇からの贈り物』…...
80歳近い男性、お二人様のおまかせ料理3,000円6品 久しぶりの再会、積もる話でごゆっくり召し上がっておられました。 ありがとうございました。 皆様のご予約を心よりお待ちしています❤️ #懇親会 #親睦会 #交歓会 #上田市 #かぶらや...
信州黄金シャモすき鍋セット会食、 ご希望等をお入れしての11品でした。 日頃よりご愛顧いただき、 ありがとうございました!🙇♀️✨ 少人数大歓迎です。 『#鶏料理が食べたい』と頭に浮かんだら 上田市かぶらやへどうぞお越しくださいませ。 お待ち申し上げております。...
地震活動期入り😦 今年に入って震度5弱12回、 5強7回、6弱2回、震度7 1回、4月17日現在、 いつどこで発生してもおかしくない地震 防災グッズの用意を…上田市太郎山の麓にある北小学校横に流れる黄金沢川にて 古くから銅、亜鉛、鉛など採掘の歴史がある。 黄金だった時代があったのかな! 昨日のひととき✨...
衆院補選スタート!東京都第15区 YouTubeの討論会を見たがカオスな展開… 昔々、江東区と新宿区を流れ 江東区の皆さん 選挙に行きましょう♪ 皆が立ち上がれば未来は変えられます。 家族のため、日本の未来を 守るためあなたの一票を託しませんか? 秋元司(無所属) 飯山陽(日本保守党)○ 乙武洋匡(無所属) 金澤結衣(日本維新の会) 須藤元気(無所属) 根本良輔(つばさの党) 福永活也(N党) 吉川里奈(参政...
海禅寺参道にて… 漆喰の土塀かな? とっても綺麗だわ🌸🌸 楽しい僕😁👏 監督さん~ ロケ地に最適だよ! シャモすき焼きセット5名様 心よりお待ちしています❤️ 【黄砂情報】17日から18日にかけ関東甲信地方の広い範囲に黄砂が飛来… 視程は10キロメートル未満に、5キロ未満になる場合は交通障害に注意を SBC NEWSより #上田市 #新田 #桜のじゅうたん #母の日近し #黄砂飛来...
明日の仕込み中ですー 無理ない程度に張り切って参ります🤗🎵オードブル、家族のお祝い用と会社の歓迎会用? たまには鶏づくしの食事如何ですか😋 明日への活力を与えてくれますョ💪...
東京都・小池知事が定例会見(2024年4月12日) 疑惑の証明書で誤魔化さないで、カイロ大学の卒業証書を持っているなら 見せれば済むだけの話では? 訴訟をなぜ起こさないのが不思議ですね? 小池さんと文藝春秋社を訴えれば また有耶無耶で終わりかいな? 野望・野心の政治家はいらない! 政治信念を持ち保身を犠牲にしてでも次世代のために、今何をなすべきか。 日本固有の精神文化、家庭のぬくもり、家族の絆、地域社会...
串焼きのテイクアウトありがとうございます。 13日の長野県内は気温が上がり、伊那や上田などで25℃以上の夏日になるなど県内の広い範囲で今年最高を記録明日は更に27℃越えかもね! 上田城千本桜 4/13現在#しだれ桜満開~散り始め #ソメイヨシノ満開見頃! #花時 #もうすぐ見納め #桜のじゅうたん #春の祝い事 #テイクアウト...
吊下げ形殺菌灯、包丁殺菌灯変え 吊下げ形殺菌灯は一日5時間程度で、包丁差は24時間着けぱなしです。 効果は凄いので余り浴びたくはありません。 殺菌灯は殺菌効果の強い紫外線(殺菌線)を発生します。 視力の低下や皮膚炎、日焼けの原因にもなります。 消耗品ですので定期的にチェック、 メーカーによっては寿命に差があるのかわかりませんが、 年間3000時間点灯です。 殺菌灯GL-10(10W)の定格寿命は6,000時間です...
JA全農長野 信州のたまご 信州には、信州ならではの美味しい食材がたくさんあります。 その中で私たちは一番身近な素材「たまご」にこだわり、豊かな自然と 爽やかな気候条件のもと、美味しい、安全・安心な信州産「たまご」を 食卓にお届けします。 私たち一人一人が、丹精込めて飼育した健康な鶏が生んだ 自信作「信州のたまご」をぜひご賞味ください。 画像クリックで農場紹介、アルプスたまご工房たまご紹介へ...
ちょっと忙しく更新するのが遅れました。 いつもご贔屓にしてくださるお客様有難う御座います🥰 GW最中と言うことで、連日オードブルと串焼きのご注文が多く 嬉しい限りです。#みどりの日 社長さんよりキムチの差し入れ(お土産)まで頂戴しまして、お心遣いに恐縮しつつも、みなでおいしくいただきました。...
上田市のかぶらやは信州地場産にこだわり本格鶏鴨料理の専門店で お気軽に楽しめます。 上田駅前より1.5㌔離れた郊外型の鶏 鴨 軍鶏料理専門店です。 鶏料理と言っても業種形態はいろいろですが、当店はコース料理始め 各種の鍋料理を扱っています。 信州黄金シャモすき焼き・水炊き・かしわ鍋・ シャモ鍋、 焼鳥・鶏の一品料理と色濃い専門職です。 開店当時から『鍋とご飯のお店』として地元客・近郊客・旅行客の皆様に 親し...
鶏鴨軍鶏料理 かぶらや 5月営業カレンダー 《5月の営業の予定》 GWをお過ごしの皆様、どうぞ、リフレッシュに 思い出の日々を満喫して楽しく お過ごしくださいませ。 新たな運命的な出会いを迎えるかもしれませんね😻 当方は休まず営業しております。 どうぞ宜しくお引立てをお願い致します😊 こどもの日 兜 鯉のぼり🎏 選び抜いた食材の質、 ここでしか味わえない特別感、趣の空間を設え、鶏...
今日、昭和の日からGWをお過ごしの皆様、 どうぞ、 リフレッシュに思い出の日々を満喫して楽しくお過ごしくださいませ 新たな運命的な出会いを迎えるかもしれませんね😻お子様は待ち遠しいこどもの日 兜 鯉のぼり🎏 当方は休まず営業しております。 どうぞ宜しくお引立てをお願い致します😊 ...
毎度お引き立てをいただき、ありがとうございます。 ご来店のお客様有難う御座います!🥰 🙇♂️ 鶏鴨軍鶏料理専門店 かぶらやを どうぞ宜しくお引立てをお願い致します😊 ありがとうございました、またお越しくださいませ...
いつも有難う御座います! GWは休まず営業致します県内外のお客様 GWに鶏三昧 初めてご来店のお客様へ眞田陣各種鍋会席セット 2名様~10名様位 九品 🟧お好みのお鍋をお選び頂きます 🔸信州黄金シャモすき焼き 🔸水炊き 🔸かしわ鍋 🔸信州黄金シャモ鍋 https://uedakaburaya.web.fc2.com/imag/pdf/hazimete.pdf 2日前☎️0268-25-0015で承ります。 お気軽にお問い合わせください。...
いつも有難う御座います!GWは休まず営業致します。 2日前までにお電話で承ります ☎️0268-25-0015 お気軽にお問い合わせください ※ 営業カレンダー 変更等があれば下に追加します! https://freecalend.com/open/mem106251 テイクアウト表 http://uedakaburaya.web.fc2.com/imag/pdf/teikukakaku21.2.20.pdf...
いつもご贔屓にしてくださるお客様有難う御座います🥰 🙇♂️GW中に早起きして店舗前の一年草・ 多年草の植替え移動 毎年子供達と花壇作業が楽しい🎵 春日灯籠 設置だけが職人さんに 後は自己流庭づくり🙋♂️ガーデニング DIY 信州上田 住みよい町です☺️...
いつもご贔屓にしてくださる お客様有難う御座います🥰 春の季節中の最後にあたる 穀雨寒暖差に身体追いつかず🤧 毎回、かしわ鍋セットをご注文頂くご家族 お仲間 女子会様なぜかこの時期になると水炊き鍋セットに… またお越しくださいませ🙇♂️ゴールデンウィーク近し...
上田城本丸跡に鎮座する真田神社⛩️ 真田氏、仙石氏、松平氏という歴代の上田城主を御祭神。 しかし、 もともとは松平家の御先祖をお祀りする御宮であり、 松平(しょうへい)神社と称していた。 松平神社→上田神社→真田神社と改称し今日に至る 平和の続く江戸時代、弓は「術」として「道」として研修され、 心身鍛練の弓道を確立され、毎年1月3日上田市弓道協会の射初式に射止めた 金的を4月に真田神社へ奉納する...
「会社の飲み会が減ったこと」という言葉をよく聞くが、 確かに本当に楽しい人なら、飲み会もいきますよね(*^_^*) 「会社が儲かる」と一気に解決する。 続く物価高、負担増す家計 植田日銀総裁はどう対応するのか 今日の仕込みあれこれと手間の掛かる品作りですが楽しい仕事です。 特選中抜き解体、手羽先・手羽元・小肉の三種混合串です。 数に限りあり、これが私のこだわり 会社の飲み会が減った という言葉をよく聞く#...
昨日は、今年本州で初めて最高気温が30度を超え「真夏日」が 日本の屋根と言われている長野県上田市で最高気温30.2℃😵💫☀️ 日本で4番目に超~暑い上田市でした。 上田駅前(標高445.7 m)の温度計は12時に34℃表示 観測所が上田市古里(標高502 m)場所で市内とは標高差が60m位違い 上田城を中心とする中心市街地は低位面に位置する。 上田地域の地形は北方を太郎山に、東方を烏帽子岳の裾野に、 西方を小牧山にかこまれた...
いつもご贔屓にしてくださる お客様有難う御座います🥰🙇♂️ 一昨日の花冷えから一転 昨日は上田市内23℃まで気温が上がり初夏の陽気と 言うより暑い! 今日はおそらく30℃越えの 真夏日になるのかな~。 鶏料理好きと繋がりた 信州広し! あちぃ上田市 Σ(´Д`lll)エエ!!第9波の可能性 波は打ち寄せるもの誰もが知る事 ...
今日の仕込み 輸卵管(ミチ)(キンカン)(玉ひも)成雌鶏を潰した(〆)時に 体内から卵になる前の物、内臓卵です。 鶏のキンカンとは、鶏の卵が形になる前の黄身の部分のこと。 鶏の卵(卵黄)は雌鶏の卵巣で作られて、 それから卵管を通る間に卵白・卵殻膜・卵殻が形成される。 完全な卵になってから産み落とされる。 このまだ卵殻も卵殻も付いていない卵黄だけの状態が「キンカン」です。 また、食材としては通常の卵...
先週もご来店のお客様有難う御座います 🙇♂️上田市すっかり桜の花びらも散り、春と夏の境目 暑くなったり、寒くなったり 「若葉冷え」「若葉寒む」寒の戻りとか… 長野市や松本市へ通勤のお客様は、さぞ体調管理が難しいですよね💦💦 ご油断なきよう、お気を付けて下さい! 激しい寒暖差も5月に入ると、気温の大きな変動は収まりそうです。...
昨日は急用の為〃臨時休業〃とさせて頂きました。 ご来店をご予定して頂いていたお客様には大変ご迷惑をおかけ致しまして申し訳ございません。🙇♂️ 何卒宜しくお願い致します。 先週もご来店・テイクアウトの お客様有難う御座います。 歓迎会承り中!🥰 ...
当店のルーティーは、 店舗周りの清掃始まり→仕入れ→仕込み→ テイクアウト・接客営業後→片付け→記帳→ブログ・SNS等更新で一日が終わります。 ○○党の浅はかな票稼ぎで食品業界・飲食業界に記帳の複雑処理を 押付け軽減税率を導入そこにインボイス制度(廃業促進制度)加わり 更に複雑な制度仕組みを押しつける。 中途半端な軽減税率の制度は廃止! 軽減税率シンプルに!生活必需品に課すことを回避! 究極の軽減税率であるゼロ税...
歯ごたえ うま味 風味 の三拍子が揃った 長野県オリジナル地鶏! 信州黄金シャモ🐓 お待ちしております😄 今日もよろしくお願いします♪上田市かぶらや...
上田市内 我家から見える 山々のパノラマ望む 東方向 長野県と群馬県に跨がる湯ノ丸山⛰️ 烏帽子岳山肌に雪が溶けると里は新緑を迎え 農作業の支度🧑🌾黄砂の影響で一昨日とハッキリ違う💢 花粉症対策 😷北東方面北東方面に目をやると、虚空蔵山、上田市のシンボルである 太郎山が見えます。太郎山には、初日の出を見に、 たくさんの市民が登ります。右端は、真田町の角間付近の山です。 西方面 女神山の右には、やはり三角形の夫神...
賄い飯 1⃣ 必要なものは調達して対応し、勿論、家事消費分は個人払い営業仕入れは法人と区別して会計処理します。 仕込みから出るロスとか売れ残り品 鶏肉の旨味は三日が命! あり合せ品で作る🧑🍳 忙しい時は納豆・鯖缶・梅干しと汁で済ませます。腹が減っては戦ができぬ 開店前に食すことが肝要😋...