雪国魚沼生まれの魚沼育ち。生粋の田舎人です。愛犬マックスと共に畑仕事や魚沼の自然を紹介しまします。
早期退職をして早六年。細々と始めた個人経営の農産物直売所の営業も五年目のシーズンを無事に終えています。 無農薬、減農薬を主体とし、減化学肥料、有機主体の農業に挑戦しています。 石の上にも三年。徐々に畑の趣旨も知られるようになり、長岡の「越後の台所 すずきち」は大のお得意さん。なんと、お店には私たち夫婦と私の畑の写真が沢山掲げられていますよ。
3時に起きて、お握りを作り枝折峠に出かけた日です。朝早かったと言っても、休んているわけには行かない。曇り空で比較的に涼しい午前中に、山の畑のジャガイモの収穫跡を整理。取った草やら、ジャガイモの枯れた枝葉を片付けていると、急に雨が始まった。空の一部には青空さえ見えるのに、土砂降り状態の雨。簡易舗装の農道の上は、たちまち川のようになって雨が流れます。広域農道に出ます。ここも川のようになっています。両側は栽培フキノトウの枯れる寸前の親株。これで少しは息をついたかな。先日も降ったけれども畑の土は2～3cmしか濡れていなかった。今回はもう少しは濡れることでしょう。雨が上がったらトラクターで耕そうか。空が明るくなってきました。耕す前に発酵鶏糞「笑愛」を撒こう。土が十分に湿ったら、耕して畝も作られるのですが、雨はいつま...畑仕事中に急な雨がきた
一昨日は枝折峠に行ったが、霧が濃すぎて滝雲を見ることは叶わなかった。昨日、前日の天気予報を見て再び枝折峠へと向かった。着いたのは4時40分。途中で湯之谷に住む、姉の娘、姪を載せて行った。姪は何回も行っているのだが、今回は最高だと喜んだのでした。徐々に夜が明けるにしたがって、滝雲は増える。正に滝の水のように、北の俣川で発生した霧が尾根を越えて流れ落ちる。ビューポイントを何カ所か移動してカメラを構える。時間の経過とともに、滝雲は色々な表情歩見せてくれるのだった。朝日が昇るとまた違った表情になる滝雲。このビューポイントは視線が滝雲とほぼ平らになる絶好の場所。姪は市役所関係に勤めていて、知人も多い。このビューポイントで出会ったのは、魚沼市観光協会の職員だった。なんと、この人物がこの滝雲を世に知らしめた、最大の功労...滝雲に会えた
明るくなったので、外を見るが霧は晴れない。どうやら、自らが滝雲、深い霧の中にいるような様子でした。一人の若者がビューポイントまで歩くと言うので後を追う。途中の352号線脇には、「蔓ニンジン」があり、特徴的な花の姿も。この花にある、特徴的な斑点から「ジーソブ」とも呼ばれる。何のことは無い、老人斑の事ですよ。嫌ですねー。でも、この蔓ニンジンはサポニンが多く含まれて、朝鮮人参にも負けない薬効が。昔、亡父から聞かされたのは「大変な貴重品」と言われた。気が付いたら裏山にいくらでもあると聞き、スベルべも気が付いた。踏みつけたりすると、特徴的な甘い香りが漂い、すぐに見つけられます。これは、独活の花です。天婦羅種にも使えます。大きく開いたゼンマイの葉です。山形ナンバーのオートバイの若者と話を交わします。そして、トイレに設...霧が晴れることは無かった
24日付の地方紙に、面白い記事が掲載された。以前から言葉だけでは知っていて、一度は見たい、写真を撮りたいと思っていました。場所は奥只見湖(別名銀山湖)へ抜ける、枝折峠です。高い尾根を、さながら大瀑布のように雲が尾根を越え流れると言います。夏休みの自由研究と言う副題で起きる理由も開設。昼夜の寒暖差が大きい、晴れて日の朝に出現することが多いようです。物好き、好奇心旺盛なスベルべがいかない訳は無い。今朝は、月曜日で観客も少ないだろうと考え、3時に起きおにぎりを作って3時半に出発。枝折峠に行くには2コースある。奥只見ダム建設のために作られた、大部分がトンネルのシルバーライン。そして、拡幅はされたけれど、古い国道352号線「樹海ライン」です。時間が気になり、行きはシルバーラインを使います。長いトンネルが続くコースで...滝雲が見たい
五十年前の尾瀬紀行(12終わり)お昼を食べてから、愈々燧岳登りだ。湖尻から登った。湖尻の標高が一六〇〇米だから、二三四六米の頂上迄は七百米そこそこ、大したことはない。連日の疲れも見せないで一気に登った。皆元気だ。旧火山の燧は姿が良く、尾瀬の象徴とも謂れ、会津駒と並んで県境に君臨している。登る道の両側に生える樹木には殆どその木の名札が付けてあって一見してよくわかる。頂上迄標高に従って、植物の標高分布がはっきりして非常に参考になった。登り口から三百米位は闊葉樹、それから三百米位は針葉樹、更に上は灌木類、頂上並びに頂上付近はイタドリの類、この区切りが実にはっきりとしていて珍しいものだ。これ又、大変参考になった。晴れていたので頂上の眺めは良い。下を見れば尾瀬沼、沼尻川、下の大堀、川上川、ヨッピ川と、湿原を流れて赤...92年前の尾瀬紀行(12終わり)
昨日の午後は雷雨もあったが降水量は精々3mm程度。土を十分に濡らすまでには至らず、栽培のフキノトウの親株も赤茶けてきました。そんな砂漠状態の山の畑で元気なのは飼料用トウモロコシのデントコーン。今回、昨日の雨はまだしも、砂漠のように乾燥した土で発芽し、成長する逞しさ。こちらは我が家の畑の隣り。こちらもデントコーンです。でも、先の写真と比較すると雑草が多い。もう少しすると雑草の丈を越えるでしょう。こちらも砂漠状態の土に生えたスベリヒユです。先のデントコーンと言い、「お前たちはエアープランツか」なんて呟く。朝仕事のジャガイモ掘りを終えて帰ります。越後三山の上は薄い雲のみで、これからの気温上昇を示唆するかのよう。はるか彼方に魚沼市の中心市街地の屋根の輝きが見えます。週間天気予報は、時々傘マークが出るけれど、日柄が...魚沼砂漠で元気なのは
五十年前の尾瀬紀行(11)中田代に入ると、数知れぬ池塘や、小川の辺に大葉の毛せん苔や太さ指程のトクサが一米余に伸びて、平地には見れない珍しいものだ。原一面に日光キスゲが真っ盛り、遅れているあやめの花もきれいだ。チングルマ草など、珍しい草花は数えきれない。当時でもこれ等の高山植物の保護に相当力を入れ、監視員が時折巡視して盗む者が見つかれば注意し、悪質の者は処罰していた。このようにしてねこの自然保護が今日に引き継がれているので、何と言っても日本で著名の高山植物の宝庫というのも過言ではない。私は尾瀬が好きだ。静かで美しい自然が殆ど損なわれていない。広々とした湿原に数知れない池塘や四周の山々、尾瀬沼、沼尻川、白樺、ダテカンバの林、楢の古木等、之等が自然の中に尾瀬の中に創り出している。景観は概ね女性的で飽かぬ眺めは...92年前の尾瀬紀行(11)
ジャガイモ掘りがラストスパートに入っています。この一画で残るのは「北海黄金」と「シャドウクイーン」です。草取りを兼ねての仕事になります。雨が降ると、草もしっかりと根を張るのですが、水不足であっけなく抜けるほど。ただ、草が少なく畝の土が直接強い日差しを浴びて腐っている株も。たまにはこんな、しっかりとした株もあり、全株がこんな状態だったら大豊作でしたね。ここのところ毎日、毎朝8時近くまで2時間近く掘っている。もう少しこの夏が涼しかったら、友人知人にもお手伝いを頼めるのでしたが。陽が高く昇り、気温が上昇し始めたらやめて帰ります。今回も北海黄金は、ユリの球根用コンテナに二箱分でした。ナスやピーマンなどへの潅水は、前日の夕方にしっかりとしています。帰ったら、シャワーを浴びて着替え、エアコンの効いた部屋で読書や、SN...ジャガイモ掘りラストスパート
梅雨が明けてから一ヶ月以上もまともな雨が無い。その間、一日都合で休んだがそれ以外は毎日山の畑に潅水に通った。ナスもピーマン類も何とか生きているという状態。成長は止まりナスなど、ヘタから腐って下に落ちてしまうほどの暑さ続き。トマトには全く灌水していない。半分以上は枯れてしまっているが、これも仕方ないと諦めるしかない。スズキチさんの仕入れ日に、それでもと思い収穫をする。もったいない精神です。でも、通常と同じ価格では売れません。矜持です。切ないほどに味は良くなっている。まったく灌水せず、雨も無いので糖度が上がり、果物のような甘さです。こちらはピーマン類。ピー太郎、万願寺唐辛子、神楽南蛮です。水分不足で、実は付いても大きくならず、早々に赤く色づいてしまう。昨日のニュースで、南魚沼市のJA系農産物直売所が紹介されて...野菜がダウン寸前
昨日はスズキチさんの仕入れ日。朝早く山の畑に行くと・・・。何やら道の向こうに転がっている。なんとスイカですよこれは。苦労して運ばなくても畑の中で食べたらよいのに。でも、スイカ畑には初めのころのカラス対策にネットを張ったから足が絡むのでしょう。これがカラスだと、乱暴に突く嘴の跡になるのですが。タヌキは器用に皮を食いちぎり、中に顔を突っ込んで食べたようです。右下にネットの端が見えます。タヌキは足に絡みつき、舌打ちしながら運び出したのかな。カラスは見つけると片端から手、いや嘴を付けるがタヌキは行儀も良い。毎日一個ないし二個ずつ、運び出しては食べている。ま、スイカならばご馳走しようか。初めはカラスの害に悩んだけれど、草丈が伸びたら来なくなっていた。合計すると30個くらいは収穫できたのかな。ま、おこぼれですから狸さ...タヌキの夕食
畑の真ん中に草薮が出現です。実はただの草薮ではない。この草はジャガイモ「とうや」を覆っているのです。8月も下旬。そろそろ秋野菜が気になるタイミングです。草取りも兼ねて、まだ残っているジャガイモも掘らなければならない。畝の草も場所によって生え方が違った。ケガの功名と言うか、草に覆われた畝は大きな「とうや」がゴロゴロ出てくる。サツマイモの隣り、じゃ街畑の左端は紫色のシャドウクイーンでした。ここは草が余り生えていず、地温が上がったためか半分も腐っていたのでした。雨が降らないから、抜いた草も2、3日すると枯れてごらんのとおり。野焼きは禁じられているが畑は例外。集めて火を放つとすぐに煙を上げて燃え尽きました。草薮から「とうや」
大型ホームセンターの園芸用品コーナーでこれも見つけた。紫色の白菜「紫奏子」です。中が白いので白菜と言うのならば、これは紫菜かな。固定種、在来種を作り自家採種したい主義だが好奇心に負けての一代交配。見つけてから何年も経つが、最初の名前は「紫式部」でした。パテントが被ったらしく、名前が変わりましたね。種子袋の中が何だかごつごつとした手触り。開封してみると、こんな丸薬のような容器に入っていました。種蒔きは5×5で25穴の連結ポット歩使います。発芽率を高めるために、ここは節約しないで種蒔き培土を使用します。種子袋には45粒入りと書いてある。それならば25穴二枚で済むかな。スベルべの可愛い？手に取りだした、紫奏子の種です。消毒剤で粉衣でも、25穴二枚の連結ポットに丁寧に一粒ずつ蒔くと余る。結局、再度一粒ずつ足し、数...紫式部変じて紫奏子となる
毎日夕方、日によっては朝夕二回の潅水が欠かせない。最近の魚沼の天気予報は、午後の雷雨が予報されるのだが、降らない！魚沼と言っても範囲は広い。遠く見える越後三山に近い湯之谷地域も魚沼。そして、守門岳、浅草岳に近い、入広瀬地域も魚沼。山に近けりゃそりゃ降りますよ。雷鳴に雨を期待し、空を見上げながらもタンクから如雨露に移し散水。400ℓタンクですが、いつも300ℓ強の水をエンジンポンプで組み入れて運搬。うーん、今日も音だけで雨は降らずじまい。西の空が明るくなる。間もなく陽が沈み、今日も又きれいな夕焼けなんでしょうね。嬉しくもないけれど。サツマイモは一度も潅水しないけれども何とか頑張っている。でも、こんな水分不足状態でどんなサツマイモになるのだろうかと心配にもなる。沈む夕日に長く伸びるスベルべの影です。消えゆく雷...音はすれども姿は見えぬ
長岡に所用で出かけたついでに大型ホームセンターに立ち寄る。長く続く干ばつ、高温状態が続く畑だが時期的には秋野菜の時期になる。何年も作っていなかったニンニクも今年は植えよう。もちろん、種球にも拘り日本産。ついでに気まぐれ気味にラッキョウも入手。定番になっている大根類です。お店に人気の四種類。特に真紅の「紅くるり」は4袋買い求めました。普通大根と言うか、秋大根の定番「耐病総太り」は1袋。これに、別の店で「英才」を買う予定。前者はパリパリで後者は蕪のような食感です。葉物類も、買いそろえる。「新潟とう菜」と「川流れ菜」は春用になります。珍しく、紫色の白菜(白くないから白菜ではなくて紫菜かな)を見つけてゲット。帰宅して早速、紫白菜の「紫奏子」を連結ポットに蒔きました。45粒って袋には書いてあったが、50数粒あり儲け...秋用種子を買い求める
50年前の尾瀬紀行(10)中田代に入ると、数知れぬ池塘や、小川の辺に大葉の毛せん苔や太さ指程のトクサが一米余に伸びて、平地には見れない珍しいものだ。原一面に日光キスゲが真っ盛り、遅れているあやめの花もきれいだ。チングルマ草など、珍しい草花は数えきれない。当時でもこれ等の高山植物の保護に相当力を入れ、監視員が時折巡視して盗む者が見つかれば注意し、悪質の者は処罰していた。このようにしてねこの自然保護が今日に引き継がれているので、何と言っても日本で著名の高山植物の宝庫というのも過言ではない。私は尾瀬が好きだ。静かで美しい自然が殆ど損なわれていない。広々とした湿原に数知れない池塘や四周の山々、尾瀬沼、沼尻川、白樺、ダテカンバの林、楢の古木等、之等が自然の中に尾瀬の中に創り出している。景観は概ね女性的で飽かぬ眺めは...92年前の尾瀬紀行(10)
昨日の朝です。朝日を写したついでに広域農道脇の畑も。昨年秋、この畑の持ち主が思いがけないところで軽トラを脱輪し助けたのでした。少し変だと思ったら、どうも認知症が始まっていたようで、今年は畑も手付かず。畑は一年手抜きして、耕さなかったら御覧の通りですね。ただの草むらと化しています。左の青々として背丈の高い草はアカザです。昨年秋には野沢菜が作られていた。大きくなると杖代わりにもなるというだけあり、あっという間に大木です。手前の赤い草は、オオアレチノギクかな、これも成長は早い。これも大きくなり、根もしっかりと張るのでここまで大きくなると抜くのも大変。これは草ではありません。畑の持ち主は珍しく親子での専業農家。栽培用の山菜「ウルイ」の親株ですが、水不作で真っ赤に枯れています。ここだけは青々として見えます。先日も紹...当世畑事情
昨日は天気予報通りに15時過ぎに雨になった。でも、期待したほどの雨量ではなくて、丈夫さを誇るクズも葉が赤い。まだ日は昇らないが、越後三山、高い山には日が当たる。夏休みの家族行事で、当時65歳の義母も連れて越後駒ケ岳に登ったことを思い出す。下権現堂山の右肩から太陽が顔をのぞかせる。権現堂山は家族で初めて登った山で、下の娘は三歳と2、3ヶ月だったかな。まだ、魚沼の中心市街地は朝霧の下。当世の皆さんは、まだ眠りの最中なんだろうなー。ほぼ完全に太陽は昇りきった。さて、わずかでも雨が降った畑が楽しみです。畑に急ぎましょうか。雨が降った日の翌朝
50年前の尾瀬紀行(9)四日目の予定は、尾瀬ヶ原の湿原を午前中見て、午後は燧岳に登山、植物の標高分布や尾瀬の概観をして、長蔵小屋泊まりということであった。幸いに初日から四日間、天候に恵まれて快適の毎日を続け、一行の人達とも懇親を重ね実に愉快である。朝早く温泉を出発、愈々尾瀬ヶ原、中田代の湿原巡りということで歩き始めた。面積は一寸解りかねるが、三十平方粁位はあるか、沼尻川から至仙山の麓迄、雨の日や霧の日は全貌を見ることが出来ない。私共は中田代の一部を回ることにした。リーダーの佐藤村長は、植物の知識は広く且つ深い。尾瀬の湿原地帯に群生する珍しい植物の殆どは解明することが出来、私共に説明してくれた。湿原歩きは徒歩では無理で、二、三寸から四、五寸は足が埋まるので、当時から此の湿原には山毛欅の幹を二つ割にした歩行桁...92年前の尾瀬紀行(9)
五十年前の尾瀬紀行(その8)あの有名な三条の滝はもう近くだ。暫く進むと微かに滝の音が聞こえる。日本一の水量と、高さ百米、巾三十米という大瀑布の偉容は素晴らしい。大平さんの講演によれば、滝の景観は高さあり巾あり流量の豊富なことと、更に滝の落ち口は幽すいで、樹木がうっそうと茂って小暗いものであること。特に滝壺は深く広ければ一段と豪快さを増すということで、滝の条件として挙げられていた。日本中にも著名な滝は数多くあるが、高さは高いが巾がない。つまり、流量が少ない。あたりの景観に幽すいさがない。豪快さに欠けるなど。蓋し此の滝などは、条件の揃ったもので、三条になって落ちる景観は蓋し日本一というも過言ではあるまい。三条の滝に別れを告げて、次は平滑の滝を見た。これも全国では珍しいものの一つで、尾瀬を象徴する一つの見処と言...92年前の尾瀬紀行(その8)
午後四時ころだったか、雨の音に外を見る。屋根からバシャバシャと落ちる音に嬉しくなり、網戸越しにシャッターを切る。梅雨明け以降4週間近く続いた晴れの日々。パイプラインの設置されている水田はともかく、畑は地割れするほどに乾いていた。裏の小さなスペースに植えてある、夏野菜たちも嬉しそう。すぐ家の裏なので、潅水は毎日していたし、日陰で夏には良い環境です。家の裏に蒔いたヒマワリの種は成長を続け3メートルにも。国道を行きかう自動車のワイパーが動くなんて久しぶりに見る光景。でも、激しい雨ではあったけれども降った時間は10数分。2mmくらいの雨量にはなったのだろうか。今日も午後からは雷雨の予報だが期待はできません。雨・・・
コロナ禍三年休まざるを得なかった夏祭りが再開。三年休み再開という事で張り切ったのか、集合時間の6時前には全員が集合。三年も休むと、道具を持ち出し揃えるのも大変。しかも、ようやく材料が集まったのに、縛り方さえ忘れている始末。あーでもない、こーでもない。長老格のスベルべにも質問が飛ぶけれど、答えられない始末。でも、ようやく幟旗が上がりましたよ。祭りを待ち望んでいた、子どものような嬉しさがこみ上げる。幟旗は二対上げる。神社の入り口には「奉献若宮八満社」の文字。八万太郎義家をまつった神社なのです。こちらは神社の真ん前の参道脇の一対。右が「五穀豊穣」で左が「萬民豊楽」で、大好きな幟旗の見事な文字。農村である、集落の守り神が八幡太郎義家で戦の神様とは少し不思議な事。でも、「五穀豊穣」は農民全ての祈り。天候不順も吹き飛...四年ぶりの夏祭り
今でも毎日、朝夕は野菜への潅水のために山の畑に通う。皆さんが耕した畑が気になり、見ると点々と動物の足跡です。雨が全く降らない日が続き、土は砂のように乾ききっている。少し湿っていたら、動物の足跡も爪の形さえ残ることがあり分かりやすいのだが。先ほどの足跡は帰宅途中で見つけたもの。我が家の畑が気になり始めて、引き返して子細に見ると・・・。なんと、暑さのために中断しているジャガイモの畝を荒らした跡さえある。この暑い中、ご苦労様です。なーんて言っている場合ではないですね。暑さで人間も食欲不振気味なのに、動物たちだって食べなきゃ死ぬ。うーん、この齧り跡だと、クマではないな。とすると、アナグマ・ムジナかな。可哀そうだとは思っても、みんな君たちの餌にするわけにも行かない。急きょ残してあるキタアカリをコンテナに半分ほども掘...この暑い中お仕事ご苦労様です
八月も中旬に差し掛かり、そろそろ秋野菜用の畑も気になる。適度に湿った土が耕運には適するのだが、こう降らなくては雨を待つ場合ではなくなった。そこで、潅水・収穫などの朝仕事を終えて朝食後にジャガイモの収穫跡を整理。整理し終え、一旦軽トラで帰宅してトラクターでそこを耕すために山道を登ったのでした。積乱雲は見えなくもないが、どうも雨を降らすほどに発達する気配もない。しかも、その小さな積乱雲の後方には筋雲。秋の気配さえ感じさせる雲ですよ。三週間、いや一か月近くも雨が降らないと、斜面の雑木も枯れ始める。平成6年の大干ばつの年は、樹齢30年以上の立木も枯れたから、それに匹敵するかのよう。スベルべのように気楽な百姓は草取りも手抜き中。でも、勤勉な専業農家のお母さんは、カンカン照りの下で「ナルコユリ」の草取り。でも、可哀そ...猛烈な暑さの中でトラクター
随分日が短くなりました。日の出は5時10分過ぎです。山の畑へ向かう前に、途中で川から水をエンジンポンプ出汲み上げて行く。今日熱くなりそうです。越後三山には雲一つかかっていません。週間予報で15日辺りに見えた傘マークも、また消えてしまった。遠く望む魚沼市中心市街地。まだ皆さんが涼しくなった空気の下で眠っているのでしようね。沢を挟んで隣の平らの畑越しに見えるのは巻機山。先日、ヌクビ沢コースで遭難死がありました。スベルべは家族と犬まで連れて登ったコース。あの沢は残雪が多くて年によっては9月ころまで消え残りコースが分かり難い。何回も登っていたので、迷わずに登り、道に迷った大学生を案内していました。遭難事故は余談です。ナスの収穫を終えたら潅水です。ピーマン類もいれたら100本をはるかに超える数で時間もかかります。晩...のめしこきの節季稼ぎ
スイカはカラスの近寄りやすい周辺部から食害に。でも、さすがにこの蔓と雑草の威力。そして早期に張ったネットも役立ちスイカがゴロゴロと。タヌキやカラスで無かったら、この草藪がスイカだなんて思わないだろう。やや、蔓の樹勢が弱まったら、いや見えること見えること。大きなスイカがゴロゴロです。梅雨明け以降ほとんど雨は降っていない。でも、潅水もしないのに枝豆「湯上り娘」は実が入るし、スイカも育つ生命力の不思議さ。ここのところ、朝夕二回山の畑はナスとピーマン類の潅水に通う。朝はついでに、枝豆やスイカを収穫して帰宅するのが、朝飯前仕事です。この朝は4個かな5個だったかな。帰り道で皆さんに進呈しながら帰宅する。でも、何といっても収穫の喜びは大きい。大きなスイカを抱えて一人で歌い踊る。黒沢映画の七人の侍の収穫祭の場面でも無いけ...大きなスイカがゴロゴロと
五十年前の尾瀬紀行(その7)よもや、こんな所にこんな軽装で、而も女性を連れた山男に出会うとは思わなかった。それが何と小出小学校の教員、星野徹次郎夫妻であった。呆れたりたまげたり、後で聞くと彼等は新婚旅行のコースを此の尾瀬に求め、而もこの難コースの鷹之巣須原口から栃尾又に出ようとしているのだという。流石に変わり者の変わった行動には開いた口が塞がらない。奥さんも偉いもんだ。下りの道とは言え、あの三条の滝の手前の急な坂は角度六十度はあろう。坂を木の根、藤蔓につかまり乍ら、あの靴でよく下りたものだ。偉いものだ。星野氏は翌年の六月女の子が生まれたので、記念に「ぎん子」と名付けたと、小出の人から聞いた。良い記念であったろう。(続く)92年前の尾瀬紀行(その7)
五十年前の尾瀬紀行(その6)さてこれからが大変、道のような道はない。只見川の川辺に沿って上り始めた。右岸から左岸に渡る橋もない。暫く進むと山毛欅の大木が流木になって、橋の形よろしく左岸に架かっていた。長さは凡そ十間はあるかと思われた。それを橋にして向こう岸に渡るという具合で、余程天候に恵まれないと危険此の上なし。幸いに桜井儀八郎氏が一、二回通ったことがあるというので、それが頼みで約三里の道を背丈の笹を分け、千古斧鉞を入れない山毛欅林、済々と天を覆う許り、この大木が所々倒れて行く手を塞いでいる。此の障害物一本越すのに十数分はかかるという始末。茲で熊にでも出られては大変、何となく薄気味が悪くなった。幸いに大勢の集団であった為、出ることもなくがやがやと賑やかな音がするので熊よけには適当、熊は斯うした音には避けて...92年前の尾瀬紀行(その6)
経験したことの無いような暑さが続きます。朝から雲一つ見えない空。平成6年も同じように雨が降らなかったけれど、気温はきっと今年の方が高い。あの年は、樹齢数10年と思われる立ち木さえ枯れた。そして、当時は請負会社に出向中で、現場第一線で監督作業。唇まで日焼けしました。梅雨明け以来、雨らしい雨は全く降っていません。それでも大豆、早生種の「湯上り娘」は健気に実を膨らませる。邪魔になる根は切り取って集積し軽トラへ。粒々に見えるのは大豆類独特の根粒菌。これで、空気中の窒素を取り込むのですね。軽トラには400ℓのローリータンクとエンジンポンプ。朝夕、畑に向かう前に、300ℓほどの水を汲み入れ、着いたらまず潅水です。毎日の潅水作業は、発熱した日に一日休んだのみです。ナス類を収穫。上の紫色のナスはイタリアナスの「ヴィオレッ...大干ばつの朝仕事
五十年前の尾瀬紀行(その5)此処から鷹之巣迄二里半、道は細いが好い。一里歩くと昔の鉱山跡に来た。谷合の梢、広地に鉱石の吹き殻がうず高く今は風雨に晒されて、一面草におおわれている。右手の山の腰根には、昔そのままの坑道の入口の穴が幾つも不気味にあいている。近づいてみると可成り大きなもので、坑道は皆繋がって、長さや深さは知る術もないが、流れる只見川の下をくぐって延びていると言うことだ。入口の付近には無数の無縁仏の墓が立ち並んで、往時を偲ばせるものがあった。最盛期にはどれ程の人が此処に集まったものか、未だに骨投沢、傾城沢の地名も残っていた。所謂銀山の名称は、ここからつけられたものかと思われる。ここから一里半、鷹之巣部落に来た戸数は、十二、三戸か立派な部落だ。この部落は隣の福島県桧枝岐の部落と交流があり、縁組も行わ...92年前の尾瀬紀行(その5)
そうだよねー、こんな電話機なんて見たことないもんねー。赤電話、公衆電話の下には、これまたダイヤル式の黒電話です。別の和室にはインベーダーゲームも。スベルべ以降ですね。こんなゲーム機が登場したのは。スベルべりも知っている孫。「ねーねー、これって何のゲーム機？」これはねパチンコと言って、ジーちゃんが泣かされたか泣かした機械！これを知っていたら年齢も分かってしまう代物。手回し計算機ですよ。電卓が出るまでは掛け算割り算はこの機械頼みでした。三馬印のゴム短靴！汗を掻いたり、水が入ったりするとぬるぬる滑って困った。でも、捕まえた小魚を入れたり。前にも紹介しましたが、ここは市街地に遠くない六日町の駅裏。スベルべが六日町に5年間勤務していたのは50年以上も50年五時前のことになりました。送りに出てくれた男性従業員にそのこ...昭和レトロの温泉旅館
遅れてきた家族もそれぞれ風呂を済ませて夕食パーティーに。総勢大人が6人に、子どもが3人の9名でにぎやかに開始です。孫三人はお子様ランチ風に工夫が凝らされていました。どの孫も好き嫌いも無く、そして食欲旺盛で頼もしい限りです。そこで、ハッピーバースデーのケーキが届きます。見せに冷蔵保存を依頼済みでした。「今日はどなたの誕生日？」なんて仲居さん。「ハーイ！」なんて、元気よく手を挙げたのは可愛くもないジーさん。孫たちは、揃ってロウソクを吹き消そうと一生懸命です。ジーさんも同じ6歳かな。そして、孫が手づからプレゼントを渡してくれる。催促されて、箱を開けると・・・。なんと、孫が描いたイラストが気つけられたカップ。余りの可愛さに皆が拍手喝采。いやー、照れるなぁー。もう一個はもちろん、大好きなバーちゃんです。ん？目の下は...お祝いの夕食
客室は畳敷きで、庭の露天風呂に入るには、この左から入る。そして、二階に上がる階段がありますが、そこはロフト構造で寝室です。ベッドに寝転んでテレビの鑑賞も出来る。ただし、気持ちよすぎてすぐに眠気が模様して来るのが難点ですかね。下の部屋から見上げるとこんな感じです。板張りの上には電気マッサージ器の一部も見えますね。ロフトですから、天井が低く秘密の部屋のよう。老夫婦で新婚気分には程遠い。眠るのが楽しみのようなものですから。こんな風にロフトの部屋からも露天風呂は見えます。ゆっくりと、温泉に入ったり、出たりを繰り返される癒しの設備かな。(続く)客室の構造も変わっています
昨日は午後3時チェックインを目指して夫婦で六日町に向かいます。人生の一区切りを娘夫婦二組が、お祝いしてくれるという計画なのでした。気が短いのは年取った証拠。娘たちよりも大分早い到着。ウエルカムドリンクの冷酒は、二人で一杯だけに。夕食がありますからね。この温泉宿は以前も紹介したことがありますが、部屋の庭先に露天風呂。おっと危ない。使用面からシャッターを切ろうとしたら、あろうことか真っ裸のスベルべ。大きな一枚ガラスの窓に、鏡のように映し出されるのでした。しばらく、入れ続けているので暑いと思います、という言葉に従い板で揉む。でも、しばらく掻き回して足をそろりと入れてみるが、まだ熱くてとても入れない。可笑しいことに、こんな浅いプールるみたいな風呂と、そしてブランコ。ここは温めだから、まずはここで体を慣らしましょう...娘家族に祝ってもらいました
スベルベママが夕食に鯨汁を作ってくれた。具材はミズナ、ナスなどと並んで鯨汁定番の夕顔です。一個を4つの輪切りにした山本ナスのステーキです。二つは皿に取り、残った小さいサイズの二枚がフライパンに残る。相変わらずとろけるような柔らかさと甘い味。柔らかくて箸では取れず、皿を近づけてフライパンの縁を滑らせて皿に移すほど。初採りのミニカボチャ「栗坊」はバター味で。何でもスベルべも大好きな、大原千鶴さんのレシピを参考にしたのだとか。訪問販売の、発酵文化で知られる長岡市摂田屋の豆腐。摂田屋豆腐と言いますが、若者が10年も週一で通ってくれる。おぼろ豆腐ですね。先ずはビールってわけでも無いけれど、夏の夕食はここから始まる。350ml1本では足らないのが難点ですね。さて、次は何を呑みましょうかね。夏バテ防止の鯨汁
五十年前の尾瀬紀行(その4)これが私には大変なことになったのだ。疲れたのに、もとよりアルコールに弱い私は、そんなに多く飲んだとも思わぬのに腰が抜けて、便所にも行けぬ始末、頭ははっきりしているが体が利かない。十二時、私の側でヒソヒソと話しているのが聞こえる。「上村君の始末どうする？これではとても明日のコースは無理だろう。誰か残って一緒に来た道を大湯に連れて帰るより仕方あるまい」という相談であった。さあ大変と、私は寝静まるのを待って寺の納戸から掛樋の水のみ場迄這って行った。星夜の晩で天気は良い、流石に銀山平だ、滅法涼しい、私は喉の渇きに任せて、切れるような水を四、五杯飲んだ。そうして暫くする中に、不思議に体の自由が利き、立って歩くことが出来て、寝床へ帰った。それから皆の者にそのことを話して、明日は日程通り進ん...92年前の尾瀬紀行(その4)
スイカの緑色の茂みの中でこの赤はよく目立つ。カラスの襲撃が終わったと思ったら、この食べ方はどうもタヌキらしい。カラスは利口なのに熟さないまた小さくて青いスイカも突く。でも、タヌキは本能的に熟し方を知っていて、熟してそろそろというタイミングで食べにくる。タヌキを防ぐには周りをネットで囲うか電柵しかない。でもまぁー、全部食べることも有るまい。隠し絵でも無いが何個見えますか？藪と化したスイカ畑の緑の中にはゴロゴロと何個ものスイカが見える。カラスは撃退できたのに、勿体ないですね。今年はカラスには大分御馳走してしまったし・・・。所々にカラスを撃退するために張ったネットが見える。タヌキのやつもこのネットに足を絡ませたら諦めてくれるかな。手ごろな一個を初収穫しました。重いですよ数キロはあるな。今年のスイカの味には自信が...スイカにカラスに次ぐ敵が来た
先日長岡市栃尾地区にあるレストラン「エスポワール」で昼食。テーブル上のメニューですが、「今日のメニューは黒板を」という事でそちらを見る。スベルベママはAのローストポーク。スベルべはBのアクアパッツァという事に決定してオーダーする。先ずは前菜のサラダです。そして、特別サービスでビール。ノンアルですよ。でも、これがまた美味しい。ローストポークは予想を超えたこんな一品です。一見生ハムですね。低温でローストして薄切りにしてありました。スベルべのアクアパッツァです。なんだか見たとたんに、白ワインが欲しくなったけれどもそこは我慢でした。締めのスイーツです。オール自家製でマスターの腕は確かと安心。プロの料理に安心って失礼だけれどもそれには、伏線、理由があった。今年最初に訪れた際に、マスターの元気なさに気づき心配していた...エスポワールで昼食を
梅雨明け宣言から晴天の高気温が続いている。毎日の畑の野菜への潅水は欠かせないが、昨日は都合できなかった。今朝は5時前から出動。このエンジンポンプは10数年つかっているが壊れずに活躍。エンジンを掛けるための引き綱が切れて、交換しただけです。安価な2サイクルだけれど、スベルべと同じに丈夫で、長持ち。山の上に着くと朝日が照らし出しました。日が短くなり、日の出の時刻も5時頃と遅くなってきましたね。畑に着くと軽トラをナス畑の横まで入れる。そして、タンクの水栓を開くと勢いよく水が出てきます。如雨露の頭(ハスの実と呼ぶ)を外して、根元をめがけて水を注ぐ。こんな単純作業ですが、ナスとピーマン類で合計150本は結構疲れる。灌水が終わったら、収穫をします。一日省いたら、ナスもズッキーニも収穫籠からあふれ出るほど。それにしても...天気予報に雨のマークが無い
老境に入りつつある、スベルべ夫婦。夕食のテーブルにも夏野菜のオンパレードです。これは先日、アトリエにお邪魔した高名な山古志の写真家から頂いたもの。興味はあったが、作ったことの無い韓国の生食用カボチャですね。ズッキーニりは柔らかです。トマトとオクラの和え物ですね。何本も植えていないのだけれど、トマトも盛りになるとたくさん採れる。万願寺唐辛子を焼いて塩を振る。この万願寺唐辛子とピー太郎という小さなピーマンはたくさん植えてあります。さすがに、キリギリスでも無いから多少の動物性たんぱく質も。出雲崎の知人が釣り上げて何匹も持ってきてくださったイナダの味噌漬けです。しかし、少肉多菜とは言っても、多ワインだからなー。もう少しアルコールの量を減らすか、休肝日なんて言われるのですが・・・。四国の高知在住の送ってくれた自家栽...少肉多菜の夕食なれど・・・
五十年前の尾瀬紀行(その3)部落の中央に一寸した、二階建ての建物があった。これは折立小の分校で、三里離れた上流の鷹之巣部落に在る分校と一日交替で受け持つ教員が居た。私は昭和十八年に此の両分校の視察と青年訓練所指導のために、佐藤地方事務所長と一緒に再度訪れたことがあったが、今だに印象が深い。この部落も分校も、今は奥只見ダムの完成で数十米の湖底に沈んで跡形もない。須原口から二粁上流の浪拝まで、疲れた足を延ばして夕刻漸く銀山寺に到着した。今晩は、ここに宿泊させて貰うのだ。流石に銀山ともなれば真夏といえども涼しい。下界の蒸し暑さなど少しも感じない。風呂は寺の前の只見川の辺にあるが、浪拝の岩場を前に只見の清流の川辺に石で川瀬をよけて作られ、温泉と水が丁度よく混合する頃合いの露天風呂であった。湯量の豊富なのに驚いた。...92年前の尾瀬紀行(その3)
満102歳になった義母にひ孫を見せたくて訪問。95歳差の対面の後は、約束の川遊び「戸隠渓流公園」へ行く。こんな小さな渓流はその名も「小黒川」です。50年以上も前の話になりますが、母方の祖父から聞いてイワナ釣りに通った。小さな川ですが、地付きのこの岩のような褐色系のイワナがいた。長年生息し、繁殖し続けるとその川の色に染まってしまうのです。ところが、近年は漁協の考えで釣れることだけを考えて放流を続けることに。彼等を責めても仕方ありませんが、魚沼地域の小河川は在来種のイワナはほぼいなくなったでしょう。我が家から遠く見える、権現堂山の麓で流れる水は冷たい。流れは早いというのに、黒いオタマジャクシの姿。これは尻尾は残っているがカジカ蛙ですね。捕虫網を持ち、わずかに見えるそのカジカカエルとオタマジャクシを狙う。一時期...涼を求めて渓流公園へ
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昨日は一日降り続けた雨も止み、絶好の植え付け日より。簡易ビニールハウスの中を占領しつつある苗を植えます。先ずはトマトです。晴が続いた際に、植え付けたズッキーニも、雨で元気を取り戻す。乾燥防止のために根元に、藁まで敷いたのにその必要も無くなりましたね。ズッキーニは5月中が種蒔き時期なのに、今年は遅れて6月に入って蒔きました。スイカの苗は、苗起こしを失敗して15本すべてを購入。でも1本は枯れてしまった。一人で作った、ナス、トマト、ピーマン類用の畝は16本あります。鶏糞を発酵させたボカシ肥料の「笑愛」だけがたっぷりと入っていますよ。ナスの苗はコンテナ1箱に隙間なく詰めて24本あります。先ずは、この24本だけを植えますが4コンテナ96本を植える予定です。(続く)雨が止み、苗を植えまくる
昨日は夜半から強い雨になりました。本当に久しぶりの雨でした。前に降った雨が思い出せないほどで、その間30℃を超える日が続いていました。家の後も強い雨だれの音がするほどで、家の前の道路にも大粒の雨。前日は、山の畑でカボチャを植える準備を始めたけれども土が乾き過ぎで諦めていました。我が家の後ろには、機械を入れにくい水田があり何年も作付けされていない。そこに生えた草が、モコモコとして苔むしたようにさえ見える。年に一度程度の草刈りはしていますが。3カ月前には雪に覆われていた風景が、一転緑色に埋まる。雪国の風景の変化は激しく感じるほど。長い間暮らしているのにいつも感じることです。田植えを終えて、10日いや2週間ほどかな稲も伸びてきましたね。午前中は、野菜苗の植え付けをして、午後からは長岡まで買い物に行ってきました。...前に降ったのは何時だったかな
真夏を思わせるかのような、6月初夏の日々です。日中は畑仕事もならず、疲労回復を兼ねて芝峠温泉の「雲海」を訪れました。そして、次いでにかねてより訪れてみたかった、十日町市「竹所」を訪問。ここは、ドイツ生まれの建築家「カールベンクス」さんが古民家の再生をしかけている地域です。廃屋解体寸前の古民家を、骨組みは生かして今風というか洋風に改築。国道から、細い道をたどってようやくたどり着きましたが、夢の世界に迷い込んだかのよう。車を停めてしばらく斜面に続く道をたどって歩く。元の家はどんな家だったのか気になりますが、左のはかなり大きな建物です。家の前には、他県ナンバーの自家用車がありました。この竹所という田舎の環境、そして古民家に憧れての県外からの移住者も多いらしい。先ほどの大きな家の裏には、小鳥の給餌台が設置され、後...カールベンクスさんの古民家再生
昨日は娘が孫を連れて、今が盛りの果樹類を採りに来ました。先ずは、家の裏のビックリグミと、ワイルドストロベリーで、最後がこのジューンベリー。その前に、従弟の家に行きイチゴを沢山採らせてもらった。孫はユーチューブで見て、食べたいと畑のスベリヒユもたくさん採っていました。一斉に熟さないので、若くて赤い実から、やや熟しすぎの実までびっしりと。国道から離れた位置に植えていましたが、今は国道の近くに植え替えられています。二人に採らせていたのだけれど、帰りが遅いので見に行きました。孫は採りながら、採った半数はすぐに口中に。自分で脚立に上がるなんて成長しましたね。ビックリグミにワイルドストロベリー。そしてイチゴにジューンベリー。ナムルにして食べたいと言って採った、スベリヒユはおまけのようなものです。孫には素晴らしい土曜日...ジューンベリーの季節
先週の日曜日15日は、市議選の投票日でした。8日告示だったから、一週間にわたる賑やかな街宣車。狂騒曲でした。ご多分に漏れず、というところで魚沼市も人口減少が甚だしい。5月時点では、3万2千人余りです。そして、市議の定数はただいま18名。午後6時投票締め切りで、開票は同7時から。ケーブルテレビで開票はライブで見られた。地方議員のなり手が無くて、困っている市町村もある中で4名超過は激戦です。初めて見る開票作業でした。国政選挙の開票も同じで最初は一律に同じ票数。届け出順に一律200票の発表です。固唾をのんでみている人も多かったでしょう。候補者ごとに集計されたと思われる、投票用紙の山です。かなりの差があることが、テレビの画面からもうかがえますよ。開票率100％。選管確定の最終得票の発表です。ベスト5をご覧いただき...市議選狂騒曲
山の畑の隅に蒔いた、枝豆用大豆の苗が育った。岩手一関市在住の畏友は2ヘクタール以上も枝豆を栽培し、全て機械力。対するスベルベは所有する畑全部でも30アールとささやかな家庭菜園。したがって、枝豆も自家用として、苗の本数が数えられるほどの少数。早生の「湯上り娘」と晩生の「肴豆」と「秘伝」です。これは「秘伝」ですが、代々続けた自家採種も途絶えてしまい、買った一袋です。ご存じでしょうが、早生系は一株に2本をそろえて植えます。そして、晩生系は1本ずつ植えます。肥料も早生と晩生では違いますね。種の袋は、「肴豆」のものだけが残っていました。カラスが好奇心から悪戯をした形跡があります。悪戯防止にテグスを張っていました。早生系は2本植えで間隔も25cmと狭く植える。そして、晩生は畝幅も広くそして、間隔も45cmと広く植える...湯上り娘と肴豆と
里芋の種芋を仮植えした場所は、雑草に覆われていました。それでも、里芋は健気に小さな葉を広げていて、植え頃を迎えています。スベルベママが友人から余っていると、頂いた種芋。種芋にするにはもったいないほどの大きさの立派な大きさでしたが、こちらもも発芽。大きな種芋から順次、掘り起こしてコンテナに収めます。芽の大きさは大小不揃いですが、秋の収穫時には同じくらいに育つでしょう。軽トラには、スベルベが作った、野菜の植え方の一覧表を常備。その表によると、里芋を植えつける間隔は30cmメートルと狭いもの。等間隔にマルチに穴を開け、里芋を配ったら「ウエラック」の登場。朝のズッキーニの植え付けとは、反対の使い方。先端を開いて土に差し込み、閉じて土を取り出します。(続く)ズッキーニの次は里芋
6月初め、でした。例年より遅れて蒔いたズッキーニです。カボチャ系野菜の成長は著しくて、2週間余りでこんな大きさになった。朝飯前の仕事で、山の畑に植えることにしました。畝は何日か前に、鶏糞系ボカシ肥の「笑愛」をたっぷり施して作ってあります。70cmメートルの間隔で、植穴を印付けをして植え始める。苗の大きさとしては、ちょうど良いのかな。2畝で28本の苗を植えます。「うえらっく」という商品名のこの道具が植え付けに役立つ。口を閉じる形にして、ポットから苗を移し入れて、土に差し込んで口を開いて引き抜く。28本をたちまち植え終えて、後は散水して終わりです。心配なのは、この日の天候。天気予報では30℃以上の真夏日ですから。畑ズッキーニ植えて里芋植えて
サツマイモ植を終えて帰る小学生たちを見送り、自分仕事に戻る。しかし、スベルベ自身興奮気味の気持ちが収まらず、早めに帰宅することにしました。朝から曇り空ながら、気温も高かった午前中です。帰宅途中で、ふと思いつきワラビを採って帰ることにしたが、予感は的中。前日あたりから、誰も入った形跡の無い耕作放棄地です。ワラビ畑と化したその場所には、ワラビが伸びて採り放題。入れ物代わりのコンテナに入れます。腰を屈めたままで、ポキポキと折り採り腰を延ばす間もない。山菜採りなんてこんなもので、人よりも先行したらいくらでも採れるのです。30分くらいでなかったでしょうか、採り終えるころにはこんなにたくさんの収穫。ワラビって変わった植物で、折り採ると次のワラビがまた伸びてくる。採らずに伸ばして、葉が開き切ったジャグる状態になると出な...ワラビを採って帰りましょうか
昨日も多忙な1日でしたが、それは市議選の投票日だったこともあります。1日断続的に雨が降り続き、朝一に投票しその後、魚沼市の新施設を見に行ったのです。魚沼市の合併以降20年余りの歳月を経て、旧市庁舎跡に建てられた施設。なんとその名前は「ここいら」です。方言でこの辺りって意味になりますね。広くて、光が良く入るオープンスペースが多い。新時代の図書館をベースとした施設は、長岡市の「ミライエ」なども同じかな。昨日は日曜日で、しかも雨の1日という事もあったのかな。入館者数は多くて、しかもスベルベ夫婦のように、初入館の人も多かったように感じました。膨大な蔵書の中に、スベルベの著書を見つけました。見つけてくれる人が居るかな。借りてくれる人はいるかな。嬉しい出会いです。実は訪れた主目的はこれでした。白象会展がありその見学も...ここいら
9人の3年生は、今年で3回目のこの風景見物です。先生が社会の勉強に誘導し、線路の名前や道路の名前の由来を聞き、スベルベが応えて説明。国道17号線、関越自動車道、上越線、魚野川と説明する内容はたくさんあります。風景、母校の見物を終えて再び畑に帰り、荷物を背負って帰ります。昨年までは、先生たちが車を提供して送迎したけれど、事故を想定して止めたようです。ま、学校までは4km弱で、しかもほぼ下り坂のコース。遠足だと思ったら楽しいでしょう。先生とは、前日に歩くコースと、下の公園のトイレなども確認済み。一緒に歩きたい気分ですが、そこは我慢して自分の仕事へと帰りました。ネギ苗の仮植えなどの仕事を終えて、自分仕事は一段落。さて、小学生たちの植えた後をチェックです。おー、上手く植えているぞ。と、思ったら植える印のところが1...風景を見て、歩いて帰ります
それでは、植え方を教えて植え付け開始です。今年は、シルクスイート10本、安納芋60本、紅ハルカ50本で合計120本です。3年生たちには1年生の時から教えているから、3年目です。今年は、どこで覚えたのかスベルベの事を「師匠」なんて呼ぶ子が多い。120本を先生も入れたら10人で植えるから仕事は早い。しかも、スベルベ師匠は分業を教えるからなお早い。植える係に根元に土を掛ける係にと。植え終わったら、水を飲んで休憩し次はビューポイントへ向かいます。ゴム長が嬉しくて、砂利道に出来た水たまりに入る。3年生とはいえやはり子供ですね。この右の藪には秋になると、アケビが沢山実を付けることを覚えている。「まだアケビは食べられないの」なんて質問も。「秋になってサツマイモを掘るころ」なんて答える師匠です。(続く)サツマイモ植えの師匠
ブログ1件、フェイスブック2件のアップをして5時に山へと向かう。小学生たちへのプレゼント。山の上から母校を見させてあげたかったからです。初夏で、それほど草は伸びてはいないが、念のためです。そして、ビューポイントからよく見えるようにと、背の高い草を刈り払いました。山の上は晴れているが、下の風景は朝霧の下です。ビューポイントへの通路、高台の草刈りを終えて朝食のために帰宅です。朝食を終えたら、また早めに畑に来て、準備をして待ちましょう。畑の周り、小学生がサツマイモを植える畝の周りも草刈りをして待つことにしましょう。(続く)草刈りをして小学生たちを待つ
北陸地方が梅雨入りした一昨日の事です。サツマイモ苗の受け取りにスベルベママが同行。何か所か立ち寄りたい場所があるという。そのうちの1ヵ所がバラが盛りのある家の庭でした。アイスバーグという品種だそうですが、真っ白な花がご自宅の外壁に這うように設えられて花盛り。梅雨入り直後の雨に、濡れそぼつ可憐なバラの花です。「花より団子のトーチャンにお願いしたの」なんて、スベルベママの会話です。こんな可憐な一重咲きの桜もあります。「花より・・・」よりも「花よりサツマイモ植え」と気が急くスベルベなのですが。個人のお庭なのに、もったいないほどの種類の数と花の量。花卉農家で、超多忙なお家なのですが、花のプロという矜持なのでしょうか。何人も使用人を使う大規模な花卉農家だけれど、ご主人も手伝うという手入れ。そして、ネットで調べての購...バラの季節
昨日は最高の一日にでした。畑の事の新聞投稿を見た昔の上司が来宅されたのです。畑の投稿内容を見て、ご自身も家庭菜園としては大規模な畑をされていてみたかったのだとか。まさに旧交を温めるという感じの会話になり、改めて現職当時に感じた感情が蘇る。山の畑に案内して、見た頂いていたら苗屋さんから、サツマイモ苗入荷の知らせが入りました。昼食後に受け取りにひとっ走りで苗屋さんに行き千本近くを受け取る。友人に依頼された分や、小学校用もあり我が家分は260本でした。苗屋さんからの往復時から、降雨が始まります。ニュースは北陸地方の梅雨入りを知らせる。3時半に山の畑に向かい、一人で我が家分最後のサツマイモ植えを雨中で進めます。畝のマルチにはあらかじめ、等間隔で植え位置の印付けはしてある。一人で苗を配り、そして植え始める。雨脚は強...サツマイモ苗が到着して梅雨入り
この畑は、字名が「抜山」と呼ばれる一角。近くの山が地滑りが多かったためです。土の質はよろしくない。小石交じりで粘土質でと最悪なのだが湿気っぽいのが里芋に適している。1m間隔で、平鍬で土を盛り上げて作った畝に、135cmのマルチを張る。端をしっかりと土で止め、マルチの芯にイボ竹を通して二人で引いて張ります。柿の木の下の部分には3本の畝が完成しました。この畝のすぐ向こうには、川が流れていて雨不足の場合はエンジンポンプを使って散水できます。そして、その3本の畝に直角方向には4本の畝が出来ました。この部分の畑は、結婚直後のスベルベ夫婦が、亡父と協力して客土して作った思い出の部分です。こうして、なんと午前中に始めた仕事、畝作りは11時を少し回った時刻で終わり。なんと、二人合わせた年齢が184歳という、超ベテランコン...里芋用の畝作り(その2終わり)
里芋の種芋をスベルベママが友人から、たくさんいただいた。自家用に取っておいた種芋で十分だと思っていたけれど、昨年よりも増やすことにしたのです。先ずは、苗作りというか、仮植えして発芽を促します。ある程度、新芽が伸びたところで植え付けると間違いありませんね。里芋の種芋を追加するには訳がある。2年ほど遊ばせていた畑があるのです。里芋は肥料分を沢山ようする作物です。化学肥料は使わずにボカシ肥料の「笑愛」を使いましょう。「笑愛」をたっぷりと入れて、小型耕運機のコマメで漉き込む。これは手伝いのオジサンがやってくれて、スベルベは早速平鍬で畝作りです。連作を嫌うと言われる里芋だけれど、「笑愛」は連作障害を防ぐともいう。そして、我が家の柿の木と、隣地の木蓮の木により日当たりがさえぎられる場所。条件的には良くないとは思うけれ...里芋用の畝作り(その1)
病気治療の後遺症で、土に触ることを禁止されているスベルベママ。遠慮がちに、蒟蒻を植える時期だと促す。忙しい時間を割いて畝を作り植える準備が出来た。春に食べたとう菜の畝を使ったので、やや狭い畝になってしまった。先ずは2年子か3年子の大き目なものから植えます。ピントが甘くなっちゃいました。スベルベママが保存していた蒟蒻の種芋です。木子とも呼ばれる、鬼の爪のような形の1年子もたくさんありました。大きな種芋から植え始めて、最後はその木子を植えます。大きな種芋は、芽の部分の窪みに水が溜まらないように斜めにして植える。でも、この木子はそんな心配は無いので、真っすぐに差し込んで土を掛ける。木子から食べられる大きさにまで育つのは3年かな、4年かな。若い頃は、栄養も何も無いなんて蒟蒻を馬鹿にしていたスベルベでした。しかし、...蒟蒻を植える
我が家の近くの畑で仕事をしていると、隣の水田で田植えが始まった。写真撮影の許可を得て、話をすると就農3年目の彼は一人で植えるのだという。田植え機の運転席の前方上に、気になる機械が着いていて、GPSだという。早速始まったかと思ったら、違いました。水田の形状が四角形でないためかも知れないが、先ずは印付け。片側が弓状に湾曲しているためで、四角形ならば一回で済むのかもしれない。ぐるりと周回して、印付けらしい。田植え機の横に出た小さな車輪が跡を付けています。一周して印付けを終えると、次は本格的に田植えが開始された。7条なのか8条なのかは聞かなかったけれども、とにかく多い条数で早いこと早いこと。中ほどから植え始めて、外周は最後にするらしい。なるほどですね。変わった形状の水田にどうして隙間なく植えるのかと思った疑問も氷...魚沼コシヒカリの田植え風景
昨日の夕食です。毎日夕方近くになるとメニューの相談になります。まだ、先日日本海で釣り上げた鯛が残っていて、それを食べることになります。少ない分量だけれど、二人分としては十分かな。昨秋に収穫した、赤い大根がまだ彩りとして活躍してくれています。でもそれだけでは終わらないスベルベママのメニュー。先日、スベルベのガールフレンドから頂いた、珍しいムツの幼魚の唐揚げです。ここのところ、定番になっているワラビです。アク抜きをして、便利に副菜として使っていますが、この日は出し汁に浸しています。メニューの素材に魚が多いという事で、久しぶりに冷たいワインです。ここのところのお酒は、二人で缶ビール1本。それから別のお酒へと移行する日々です。「百薬の長、百薬の長」なんて言い合いながら、飲みすぎ注意で毎日続く良い薬(笑)。鯛がカルパッチョに
昨日は雨も上がり、絶好の畝作り種蒔きの日でした。例によって、SNSを3件アップしてから山の畑へ。水糸を1メートル余りの幅に張り畝建てです。心を穏やかに保たないと真っすぐな畝は出来ません。座禅を組むがごとくに、心を沈めて、静かにそして、ひたすら平鍬を使う。6時半の、時刻を知らせるチャイムの音がするまでに終わりました。これで、ニンジンの畝2畝と、ゴボウの畝1畝が完成。朝とは言え汗ばみました。軽トラを停めた方から見た3畝です。左の1畝が土を多く盛り上げたゴボウ用の畝ですね。今年はこれだけにしましょう。朝食後、横になり朝寝を楽しもうと思ったら、近所のオジサンが来て手伝いの申し出。「トーチャン何時に行く？」ウトウトし始めたところでしたが飛び起きて準備します。山の畑でオジサンは、トマトの芽かきとイボ竹への結束。そして...一気に畝作りから種蒔きまで(その1)
採って来た笹の葉は、ゼンマイの乾燥でも活躍する藁ムシロの上に。スベルベママはタオルを濡らして絞り、それで切り取った笹の葉を拭います。先日も、ある笹団子屋だったか、笹の葉買取のチラシを入れていました。でも、規格が中々厳しい。幅が7cmで長さは25cmいやもっと長かったかな。実は昨年の乾燥物、そして冷凍保存のものもあるようでした。新物と双方を使って、スベルベママは作ってみたいものがあったのです。前日から水に浸し、準備していたもち米の水切りは終わっていました。丸めた笹の葉に、その水切りをしたもち米をスプーンを使って詰めます。恥ずかしいから写すなとスベルベママ。荷造りテープで縛るなんて略式ですから。自生しているスゲの乾燥物を使うのが本格的です。今はヒモだけでもスーパーに売られています。(笹の話終わり)笹の葉の使い道は
毎日、日記代わりのように記事をアップしています。「昨年の同じ日の投稿」というメールが入り、笹の葉を採った記事でした。毎年、笹の葉を取る場所は決めています。何カ所も群生している場所はあるけれど、ここの笹の葉が最も大きいのです。あまり大きくて、チマキを作る際にモチ米が沢山要るなんて言われたり。もう一回り小さな笹の葉の群生も知っていて、本当になんでも採れる便利な山です。密生しすぎていて、昨年の笹の枯れたものさえ多い。間引きというか、少し乱暴ながら茎の節部分からポキリと折り取ります。スベルベママには200枚もあったらよいなんて言われていました。でも、いちいち葉の数を数えながらも採ってはいられない。山のように軽トラに積み込みます。(続く)笹の葉を採ろうかな
あんなにたくさん採れたジュンベリーが一気に終わりました。次はブルーベリーです。さすがにジュライベリーとは言わないですがね。このブルーベリーは、下の娘の婿さんの実家から移植しました。大きくなりすぎて、管理が難しくなったからでした。もう少しで色づきそうです。同じ敷地内の反対側には、大きく育ったプラムの木。一昨年大豊作でしたが、昨年はほとんどならず、隔年なんですね。今年は豊作です。春の台風並みの強風にあおられて、実は大分落ちたが残ったのも十分な数。でも、残ってはいても強風の影響は残り、傷ついてしまった実も見え残念です。一昨年の記録を見ると、7月5、6、7日と収穫を続けていました。今年は一昨年よりも雪消えは早かったのだけれども、プラムも早くなるのかな。子供の頃から、あこがれていた果樹類を植え続けた結果です。秋にな...ジュンベリーからブルーベリー、そしてプラムへ
我が家の定番料理の一つ、「小鯵の南蛮漬け」です。多少大きめでも、食べたいときには鰺や、ワカサギの南蛮漬けを作ります。腹を割り、内臓を取り出すのみで頭も含めて食べる。先日の骨密度測定で、なんと20歳代の数値が出た秘密がこのあたりかな。今年は少し変わった年でなかなか野菜が育たない。本来ならばもう少し早く、盛期を迎えるはずのスナップエンドウも今が盛り。珍しくスベルベママか買ってきた既製品の漬物。分かります。こんな漬物も時々食べたくなるのですよねー。前日の残りおかずの煮物も食べました。ゼンマイも鉄分を多く含むといわれ、産屋見舞いに使われたものです。こんな食事が骨密度の数値を高めてくれているのでしょうか。皆さん、これからはスベルベジーさんを「骨太の男」と呼んでくださいな。骨太の方針？
草は大体取り終えました。真ん中付近は目が届かないようで残っているけれど、ま、良いでしょう。次は追肥の実演ですが、実際はこの大きさ花が咲いてからはしません。「追肥と言ってね、ジャガイモにはサプリメントのようなものかな」ってわかったかなー。「スベルベオジサンが、花咲かジーさんになります」「花咲かジーさんは何を撒いたのかな？」「知らなーい！」でした。さーそして、肝心の土寄せです。残念ながら畝の間隔が狭く、きれいには出来ず株の周りに土をかき寄せる。終わりました。土寄せの授業時間は1時間弱でした。「今年は、豚汁にして食べたいそうです」と先生。また招待してくれるのかな。(終わり)ジャガイモ先生(その2終わり)
母校でもある小学校で、また臨時講師を務めます。今回はジャガイモの土寄せです。予定していた一昨日は雨になり、教室で座学です。脱線の多い先生で、スベルベ先生子供時代のお手伝いの写真を見せる。二宮金次郎なんて話は、もちろん知らないから説明も難しいですね。さて、座学、教室での授業で終わりかと思ったら夕方電話がありました。昨日は晴れるから、朝から教えに来てもらえないかというお話し。二つ返事で引き受けます。先生の「まずは草取りから始めましょう」言葉に素直に従う子供たち。スベルベ先生は、「これはアカザ、こっちはスベリヒユ、これはメヒシバ」と名前を教える。これは、草取りを始めたばかりの取った草の量。最後は一輪車がほぼいっぱいになるほどの量の草が取れたのでした。「草とジャガイモの違いは分かり難いけれど、花の咲いているのがジ...ジャガイモ先生(その1)
農天市場のあった土地のやや奥にあったジュンベリーは国道脇に移植。にぎやかな自動車の行き交いの音を嫌うのか、以前よりも鳥の食害は減ったようです。以前は小鳥たちのついばんだ跡で、ジュンベリーも傷ついていた。でも、今年は最後まで無傷状態で沢山の実が残り、先日最後の収穫でした。隣は国道17号線で、向こうの山際にはJR上越線が見えます。春は煙るような状態の白い花を見せ、実が付き、そして秋には紅葉を見せてくれる。今年最後の収穫と思えるタイミングで、孫も採りに来宅。スベルベジーさんが、もぎ取り孫は下で受け取るという方式です。しかし、美味しさの魅力に負ける孫は、時々つまみ食い。スベルベは子供時代のおやつ不足の記憶に果樹類をたくさん植えています。次はプラムが採れるようになるでしょう。今年たくさんの実が着いていて楽しみです。...ジュンベリー最後の収穫
農天市場でのトーちゃん農天市場でカーちゃんの後ろ姿トーチャンとカーちゃんと(その2終わり)いじめられることを心配して両親はトーちゃん、カーちゃんを封印。土地並みの「つぁつぁー」「かっかー」と呼ぶように言いつけられた。姉たちは習慣からカーちゃんと呼び始め、途中で気づき「かーかっかちゃん」なんて哀れな言葉を口にすることさえあったらしい。さて、私は帰郷後、この魚沼の地で生まれたが、戦後になり世の中も変わったらしくて最初から「トーちゃん」「カーちゃん」と呼んでいましたが。私は二人の娘にも同じ呼び方、とーちゃんカーちゃんを使わせた。家内の叔母には古い、戦前みたいだと言う人も居たらしいが。でも、田舎の仏事の際に帰郷した娘の子供が、親を見失って「ママ、ママー」と探し回るのに、真顔で「おい、ねら、この子は腹が減ったげだぞ...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その2終わり)
自前の農産物直売所「農天市場」では、こんな名札を付けていました。トーちゃんとカーちゃんと(その1)太平洋戦争末期まで、我が家の家族は岐阜県の片田舎で暮らしていた。当時は一路線だけを権利を持ってバスやタクシーを運行する業態が許されていた。父の姉の連れ合い、つまり父の義兄がそのバスの会社を経営していて、国鉄高山線の白川口駅から中津川に至る峠道までの路線の権利を得ていた。父からよく聞かされた話に、薪自動車や木炭自動車の話があった。出力不足に悩んだらしいが、工夫を重ねて乗り切っていたとか。「あのまま木炭車が進歩していたら、大した性能になっていただろうな」と繰り返し話していた。魚沼の実家では父の頑固な継母が一人で暮らしていて、帰郷を強く請われたという。最後は「帰って来ないならば俺がこっちの家をたたんでそっちに行く」...連載316「トーちゃんとカーちゃんと」(その1)
切ない出来事があり、落ち着けない。考えた末にサンドコンサートへ。どうしようもない、どうにもできないことだが、気持ちを切り替えようか。今回のサンドコンサートは珍しい演目。なんと、コントラバス主体なのです。司会者であり、プロデューサーを兼ねる「アンサンブルオビリー」のリーダーが進行役。開演中はもちろん撮影は禁止です。いつも写す奥のステンドグラス風飾り。エントランスホールは、外部が30度を超える暑さなのにひんやりと感じます。奥から、入り口方向を見ました。例によって、受付開始の30分以上も前に到着。最も良い席が確保できました。コントラバスとピアノだけのシンプルな構成のコンサートです。コントラバス主体なんて、聞いたことは無い。開演時刻が迫ると、軽く興奮を覚える。(続く)コントラバスの魅力
山菜採りになど興味を示さなかった、スベルベママの弟でした。春の「コゴメ(コゴミとも)」採りを手ほどきしたら、すっかり山菜に嵌ったようです。一昨日は、一晩我が家に泊まり早朝ワラビ採りをしたいという。それならば、連れ合いを早くに亡くし一人暮らしの彼と夕食も一緒にという事に。一人になった当初は、子供たちに心配をさせたくない気持ちも強く、食事も頑張っていた。でも、一人の食事に手間と時間をかけるのはそうは続かず、スベルベママの御馳走をありがたがる。スベルベのなかなかできない、煮物です。こんな御馳走がやはり有難いらしい。野菜の摂り方も少ないのではないかと心配した、スベルベママのサラダ。前日作った、鳥の胸肉を使った自家製ハムを使い、野菜は家の裏のスベルベママズガーデンから。そして、メーンはなんと言ってもこれです。小さく...父の日を早めて
夕暮れを迎えた農天市場です。おや、常連さんに暖かいお茶のサービスですよ。長岡から毎週お越しくださいました。クッション言葉(その3終わり)魚沼市の小売店の皆様、中にはお客さんが入っても、「いらっしゃい」の言葉さえかけられない人はいませんか。お客さんに先に「おはようございます」と言わせている人はいませんか。どちらが、お客で、どちらが経営者、店員かさえ分からないような店が多くはありませんか。みなさん、もう少し愛想よくしたら、きっと売り上げも増えますよ。蛇足ながら、我が家も自前の農産物直売所を夏季だけですが11年間続けることが出来ました。夫婦で示し合わせたわけでも無いが、愛想だけは良かったつもりです。「いらっしゃいませ」は当然です。お買い上げいただけなかったお客様にも「ありがとうございました。またお越しください」...連載315「クッション言葉」(その3終わり)
夏野菜が並んでいます。ポップなども全部手作りでした。秋です。焼き芋釜の姿も見えます。憩いの場的な存在でもありました。クッション言葉(その2)ずいぶん昔の話だが、亡父のために旅行用かばんを求めに買い物に出た際に不快な思いをした。「一泊二日の小旅行に使うようなかばんは無いでしょうか」と尋ね帰って来た言葉に驚いた。「ねー(無い)」の一言だったのです。小さな町の小さな店です。何か家庭内で嫌な事でもあったのでしょうか。こんなぶっきらぼうな返事で一日不快な気持ちで過ごす羽目になってしまった。市町村には商工会と言う組織があり、相互扶助、既存権益の保護などを目的にしていると思われる。大型店舗の出店などに大声で反対を唱えるのが、この組織辺りではないだろうか。「市外の大型店舗に客を奪われる。大資本にはかなわない」なんて声もよ...連載315「クッション言葉」(その2)
懐かしい農天市場の写真です。向こうには水害で廃業したGSの建物も。11年間続けましたが、例年稲が伸びて緑の絨毯のようになったころ開店でした。丸車庫と呼ぶ建物を利用し、裏はオープン状態で手を伸ばせばトマトに手が届く。クッション言葉(その1)先日の新聞に良い記事が書かれていた。客と店員の会話を例として「おにぎりありますか」「売り切れです」と。店員の言葉遣いは誤りではないがそっけなく冷たい感じがすると。その通りですね。「申し訳ありませんが売り切れです」と言えば、客の心情に沿った温かみが感じられるようになると説く。そして、この「申し訳ありませんが」のように本題に添えて柔らかく伝える役割を果たす言い回しを「クッション言葉」と呼ぶと結ぶ。クッションはゴツゴツぶつかり合って具合の悪いときに衝撃を和らげる役目を果たす。日...連載315「クッション言葉」(その1)
人掛けの最近の夕食の食卓でした。8人掛けの大きな食卓に二人です。野菜たっぷりのシチューは、津南ポークさんのソーセージ入りです。例の終わり近くなった美味しいジャガイモ。ニンジンは残念ながら昨年は不足で、購入品でした。ブロッコリーとキノコも。肉系が重なるようでしたが、津南ポークさんの豚肉焼き。時々美味しい豚肉が食べたくなり、年に何回かは津南まで買い出しに走ります。これだけ肉系が重なったメニューなら、お酒は赤ワインを頂きましょうか。箸休めでも無いけれど、最近は常備菜化しているワラビのおひたしもあります。スベルベママの弟から頂いたバラの花が食卓を飾る。まさに食卓に花を添える一品で、花があると食べ物の味もアップする気持ち。義弟の家は、彼の頑張りでバラが大きく外壁に這わせてある。花は頂いたユリに代わることも。つぼみだ...食卓にバラで一品
娘と孫を次に案内したのは山の畑です。実は先々週来宅した際に、山の畑に着いてきて「桑イチゴ」の存在を知ったのでした。山の「桑の実」も野鳥たちの格好の餌です。もちろん味を知っていて、黒く熟し甘くなった実を知り、食べに来ていたのを知っていました。「桑の実」採りにすぐに、飽きて土の上のアリや、蜂の死骸に興味を示す。母の畑仕事についてきて、アリの巣穴をつついて遊んでいたスベルベの子供時代に重なる。スベルベは遠くから見守りながら、朝植えたピーマンの結束作業。短時間ながら、畑仕事を終える頃には、こんなにたくさんの桑の実を採っていました。実は、ジュンベリーを採る前には、左端のビックリグミも採っていました。そして、グミノキの木の下に広がる「ワイルドストロベリー」も摘んでいました。近くの畑のイチゴも採ったし、なんとこの日は5...ナイスベリーの日(その2終わり)
6月に実るという事からその名も「ジュンベリー」の実が色づいた。我が家から100メートル余り離れた、旧農天市場の用地内の3本の木です。色が濃く、黒ずんだものが完熟状態です。ヒヨドリやスズメなどの、鳥たちの大好物でもあるが今年は被害がまだ少ない。でも、採り始めたら「俺の大切なものに手を出すな！」とばかりのヒヨドリ。ギャーギャーと喚きたてるように鳴くが、ポンポンと手を打って追い払います。朝、スベルベママが長岡の孫に電話して誘うと、昼前には到着。小学校に入ったばかりだけれども、中々の負けん気。脚立に上がって採り始めた。スベルベジーさんは、脚立を抑えそして入れ物の箱を持つ。一生懸命に採るのだけれど、その実の美味しさに惹かれ、半分は口の中へ。(続く)ナイスベリーの日(その1)
毎年この季節は、苗の植え付けに追われる。身の丈を越えた作業量で、種蒔きから育てた苗がポット一杯に根を張り待ったなし。元肥の牛糞堆肥はたっぷりと施してあり、耕耘、畝建てと準備済み。効率よく苗を植え付けるために、巻き尺で畝の長さを測定し、植え付け本数を算定。これは「ピータロー」という商品名の小型ピーマンです。植え付けには「ウエラック」なる、植え付け器を使用。便利で能率アップです。次いで、大阪のブログつながりの友人から頂き作り続けているナスです。大人気のこの「山本ナス」は今年は50本以上の栽培予定でこの日は植え付け初日。植え付け終えたら、それぞれの野菜の背丈に合わせたイボ竹を刺す。次は風て倒れないように、ビニール紐で苗とイボ竹を結んで植え付けは完了。仕上げに、散水して植え付け作業は終わりになります。サツマイモか...苗を植え続ける日々
もう少し時間が欲しいのだけれど、次の授業予定もあるという。大急ぎで、小学校区が見渡されるビューポイントへと行きぞ増した。ここまでの農道も、ビューポイントも草丈が凄い。腰痛のスベルベに代わって、同級生に急遽草刈りを頼み、早朝にきれいにしていたのです。学校や自分の家を見つけて、大喜びし「校長先生！」なんて叫ぶ。集合地点に帰ると、校長先生の自動車到着。「ほら、聞こえたから来られたよ」なんて。さて、全員が最後の挨拶を交わして無事に帰りました。その後、畑を点検すると・・・。おやおや、穴だけあけて植えてないぞ。思わず笑ってしまったのは、葉柄だけ植えたものがあったこと。1、2年生だから、悪意のいたずらなどではない。実験でもしてみたのかな。こうして、今年のサツマイモ植え授業は無事に終了したのでした。2年生は昨秋のサツマイ...小学校の臨時先生に(その2終わり)
