8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
カレー味のポテサラにチェダーを巻き込んで編み編み編みと成型した総菜パン 曲がらないように成型するのがなかなか難しです ラインからのお問い合わせはこちらから↓…
ナッツとスィートポテトのブラックモンキー ココア生地にナッツとスィートポテトを絡めてモンキーブレッド風に成型したスィーツパン これからの季節にピッタリの秋…
毎年この時期になるとそわそわとするひとつの要因おおまさり君です 今季初～私はちょっぴり多めの塩で茹でるのが好みですビールにもワインにももってこいです そして…
9月レッスンで使用したカマンベールは箱買いしていますので毎度のことながら在庫が出ますそれでも単品で購入するよりはお安いのですしカマンベールは余ってもおつまみと…
9月レッスン最終日 お越しくださったのはAさん Tさん Nさんの常連様とはじめましてのMさんです 皆さまみたらしブールをとても楽しみにしていらっしゃったとのこ…
今日のレッスン怒濤の朝の準備も終わりふぅ～と思ったころIWさんから電話がなんとぉぉ今起きたところですっかりとお教室を忘却していたとのこと『どおしましょぉぉぉ』…
お持ち帰り専用箱の一番大きなサイズでも 大丈夫だった手提げ袋。以前、在庫の限りになりますとお伝えしておりましが当日で購入可能になりました。1つ220円ですよろ…
蒸し暑い今日も残暑厳しい中お越しくださったのはAさん Sさん Yさん Nさんです 大人気みたらしブールと胡桃フロマージュレッスンも残り3回です 胡桃フロマージ…
今日は史上最遅の35℃の猛暑日となりましたその厳しい残暑の中お越しくださったのはSさん Yさん Hさん Kさんの常連様たちです コーン茶でクールダウンして頂…
過日恵比寿で開催されていた米粉展示会にご招待頂き行ってきました 米粉のほかに製菓 製パンに使用することが出来る食材 パッケージなど新商品のサンプルなどお話聞…
本日もレッスンお越しくださったのはHさん KUさん KIさんそして予定されていた方が昨日の午後体調不良によりお休みのご連絡がありましたがダメ元で来週ご予定だっ…
今日も猛暑そんな中お越しくださったのはMさん Sさん Yさん Nさん全員徒歩組で涼しそうなSさん以外は皆さま汗だくでのお越しです 今月レッスン大変好評です本日…
趣味なびさんのサンプリング企画に参加させていただくことになりました今回皆さまにお試し頂くのはこちら 太陽油脂株式会社様のパックスナチュロンキッチンスポンジです…
10月のレッスンメニュー A あみあみ秋のカルツォーネ 秋の味覚きのこ類とチーズを包みあみあみ～と成型。切れのいい軽めの生地のカルツォーネです お持ち帰り 3…
今日最高気温は34℃予報そんな残食厳しい中お越しくださったのはRさん Hさん TOさん TAさんです 今月はみたらしブールと胡桃フロマージュハードレッスンです…
今日も厳しい残暑です9月レッスン3日目お越しくださったのはOさんとゆかいな仲間たち Mさん お久しぶりのNさんはじめましてのIさんです 今月のメニューはみた…
今日も厳しい残暑ですねそんな中お越しくださったのはAさん Kさん Sさん Yさんです 今月は胡桃フロマージュとみたらしブール 胡桃と3種類のチーズ入りの生地を…
9月レッスン今日からスタートです初日お越しくださったのはNさん Tさん Sさん Kさんのベテラン様たちです一時過ごしやすくなりましたが今日は猛暑復活今日は全員…
頂き物のご紹介です 千疋屋のパウンドケーキ小さめのスティックタイプで口さみしいときに頂ける贅沢なお菓子です ハイサイソース道の駅許田オリジナルだそうですが辛…
8月レッスンに使用した和三盆高級お砂糖なので余すところなく有意義に使用したいものですということで和三盆を使用した食パンを焼きました 米粉の湯種を使用してい…
ライトな歯切れのいいトマト生地に3種類のきのことチーズなどのフィリングを包み込んだカルツォーネ さらにうわ生地をかぶせかりっとした食感もプラス。きのこ美味…
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8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
7月レッスン 2日目お越しくださったのはNさん Sさん Kさん Hさんのベテラン様たちです 今月はココナッツマラサダとごろっとコーンキューブ ごろっともろこ…
本日から7月レッスンスタートです 初日にお越しくださったのはKさん KUさん Sさん徒歩組の皆様暑かったですね恒例梅ジュースで一息ついてくださっているときそし…
この時期しかお目見えできないというミニトマト本当にジューシーで感動する美味しさです 韓国のお土産ロッテマートで購入された高級キムチとファイヤーなお菓子キムチ…
もろこしチーズのケークサレ とうもろこしのほかチーズ ベーコン等々たっぷりのケークサレ コーン缶でもいいのですがこの時期は生のとうもろこしで作りたい一品です…
シャンピニオン&ブルーベリーチーズクッキー最終日お越しくださったのはNさん Sさん Aさん Mさんの常連様たちなにやら賑やかになりそうな予感です 本日のデモパ…
蒸し暑いですね 本日のレッスンお越しくださったのはNさん Tさん Kさん Aさんです 本日のデモパン チーズクランブルクリチ入りなのであっという間に一塊になっ…
6月レッスンも終盤にはいっております本日お越しの皆様はTさん Sさん Mさん Yさん 本日のデモシャンピニオンの傘の部分はプロが作ってもあっちこっち向きますが…
日曜から福岡出張に行っていた次女がパンストックのパンを買ってきてくれました 福岡はパン激戦区ですが宿泊していたホテルの隣にあり朝から行列だったとのことでパンス…
本日のレッスンお越しくださったのはSさん Kさん KUさん Hさん。 スタートにはいつものように皆様をお出迎えしておりましたが実は朝から大変なことが起きており…
一時の暑さは少し和らいだ本日お越しくださったのはAさん Yさん Iさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはシャンピニオンとベリーチーズクッキー パン生地…
いつかは作ることになるのかなとは思っていましたがついにその時がやってきました(笑) アンパンマンのパン こしあん 桜餡 ポテト餡顔によって入っている餡が違いま…
真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
夜中は雨脚強く雨音が気になりました私ですお足元悪い中お越しくださったのはNさん Yさん Kさん KUさんです 本日のデモパン ブルーベリーチーズクッキーフィ…
8月レッスンメニュー Aパンスイス久しぶりに夏に作るデニッシュレッスン今回は巷で流行している?パンスイスを作りますデニッシュ生地の中にはチョコカスタードと抹…
今日から7月レッスンスタートです本日お越しくださったのはTさん Rさん TAMさん Hさん 猛暑日の本日まずはウェルカムドリンクの梅ジュースを飲んでいただ…
今更ながらですがマスクの着用について現在お教室ではマスクの着用は個人の判断にお任せしております が私自身が着用を続けているせいか着用率は高めです 今後は昨今の…
チキンとほうれん草のチーズカレー ほうれん草生地にチキンとほうれん草チーズを合わせたカレーフィリングを包んだカーレーパン今日のような猛暑日にはぴったりのパン…
胡桃カマンベール ハード系生地に胡桃とカマンベールねじって噛み応えをアップお酒と楽しむにはぴったりのパンです ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お…
頂き物のご紹介です博多通りもん何度頂いても美味しい福岡鉄板のお土産ですね 京都のお土産よーじやのあぶらとり紙と七味唐辛子わが家は七味 一味の消費量が多いので…
和三盆を使用した和風ショートブレッド スコットランドの伝統菓子ショートブレッドshortとは食感サクサク ほろほろという意味。和三盆の品のある甘みのクイック…
ポワンエリーニュ神田店色々と買いたかったけど閉店間際だったので品数少なく名前は忘れましたがピスタチオが入ったパン美味しかったです 柏にオープンしたJACK I…
レーズン続きですが 蜂蜜ミルク生地にクリームチーズとサルタナがたっぷりと入ったサルタナハニーレーズン レーズン 蜂蜜 くりちのバランスが絶妙です ラインから…
ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキングに参加しています。 応援のぽちっをお…
6月レッスンで残った蜂蜜と粉チーズを有効活用してチーズパウンドケーキ 予想に反してしっとり美味しい ラインからもお問い合せはこちらから お教室について …
6月レッスン最終日本降りの雨の中お越しくださったのはRさん Yさん Kさん KIさんの常連様です 蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズサンド しっかりとラム酒に…
6月レッスンも終盤本日お越しくださったのはKさん KUさん Aさん Mさんの常連様たちです 本日のデモ 8分割したレーズンに偏りがないように型に入れていきま…
本日もいいお天気梅雨入り前の晴天だとかそんな中お越しくださったのはSさん Tさん Oさん Nさんいつも土日のTさん平日へのご協力ありがとうございます 本日の…
6月レッスンも後半に入っております昨日と打って変わって晴天&暑い中お越しくださったのはTさん Hさん Mさん Yさんです 今月はプルコギチーズサンドと蜂蜜サワ…
私があまりスーパーに行っていないのかそれともあまり出回っていないのか今年はヤングコーンあまり見かけません 逆に5月下旬あたりからとうもろこしがちらほら。なん…
