8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
茨城続きですがいばらきフラワーパークに行ってきました 一応真の目的はかき氷でフラワーパークはついでです まずはさくら氷菓店へ1杯目 和栗 2杯目 秋のフルーツ…
今月レッスンで使用していた豆乳を一部仕込み水として利用したブランノワール2層が均一になるよう腕の見せ所がものを言うデザイン性の高いパンです ブランノワールの…
ゆかいな仲間3人でひたち海浜公園のコキアを見に行ってきました7時に出発してむ9時半の開園と同時に入場。一番乗りでコキアのゾーンへ。早起きは三文の徳独り占めです…
10月レッスン最終日お越しくださったのはSさん Kさん Mさん Hさんの常連様たちです 本日のデモ キャラメルラテ頑張れ～この辺りまでは和やかに歓談してます …
まだまだ歩くと蒸し暑い服装が難しい昨今ですね本日お越しくださったのはKさん Tさん Iさん Kさんの常連様たちです 両メニューとも面倒な成型の今月一部の生徒様…
まだまだ半そででも大丈夫な陽気ですね本日お越しくださったのはKさん Aさん Yさん YOさんのベテラン様たち あみあみきのこのカルツォーネとキャラメルソシラテ…
直訳すると玉ねぎのケーキというドイツのツヴィーベルクーヘン キッシュのような塩気のあるパン生地に玉ねぎたっぷりサワークリームと生クリームを使用したソースで焼…
結晶に見立てたスノーフレークブレッド ショコラ珈琲クリームとラズベリーカスタードどっちも捨てがたいお味 成型難しいけどクリスマスの雰囲気をあげあげしてくれる…
10月も下旬に入るというのに30℃越えの真夏日な本日お越しくださったのはNさん Tさん Yさん Aさんです 今月はキャラメナッツのソイラテとあみあみきのこのカ…
今日も25℃越えの夏日だそうですねちょっと湿度も高めですそんな中お越しくださったのはSさん Hさん Mさん Nさんです 本日のデモパン キャラメルソイラテ皆…
どんよりとはしていますが動くとやや蒸しっと暑い。今日は全員徒歩組さんだったのでなにげに汗をかいてのお越しです本日のメンバーはYさん Mさん YOさん Tさんで…
本日のレッスンお越しくださったのはAさん Yさん Sさん Kさんの常連様たちです 今日はちゃんとデモパン撮った どちらも成型にひじょーーーにお時間かかります私…
10月レッスン土日は今日からスタートです本日お越しの皆様はNさん Sさん Iさん Kさん皆さま早めのお越しで10分前にスタートです 今月はキャラメルソシラテと…
11月のレッスンメニュー ナッツとポテトのブラックモンキーココア味のリッチ生地を甘いシロップにくぐらせたっぶりのナッツと甘露煮をちらしたモンキーブレッド秋ら…
10月レッスン2日目立て続けにキャンセルが入りましてコロナ疑いだそうですがお大事になさってくださいね ということでYさん Hさん2名様でのまったりレッスンで…
10月のレッスン今日からスタートです初日のメンバーはMさん Tさん TAさん Oさんお足元悪い中ありがとうございます 今月はきのこのあみあみカルツォーネキャラ…
キャンセルのお知らせです 10/10(木) 10時からのレッスンにキャンセルが発生しましたので募集いたします直近になりますがご都合会う方 お待ちしております …
フランスパン生地にたっぷりのオリーブを練りこみ適当にカット 軽さのある生地にオリーブと岩塩が絶妙にマッチしたワインが進んじゃうおつまみパンです ラインから…
頂き物のご紹介です 今年も沢山作って頂きました立派な栗にほろほろしみしみと手間暇かけた渋皮煮1日1個大事に頂きます 人参じゃがいも玉ねぎこれはカレーですね里…
渋谷近くで用事があり久しぶりにヴィロンに寄ってみました バケッドと無花果のパンを購入バケッド美しいですね私はバケットはヴィロンが一番好きです バケットの賞味…
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8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
7月レッスン 2日目お越しくださったのはNさん Sさん Kさん Hさんのベテラン様たちです 今月はココナッツマラサダとごろっとコーンキューブ ごろっともろこ…
本日から7月レッスンスタートです 初日にお越しくださったのはKさん KUさん Sさん徒歩組の皆様暑かったですね恒例梅ジュースで一息ついてくださっているときそし…
この時期しかお目見えできないというミニトマト本当にジューシーで感動する美味しさです 韓国のお土産ロッテマートで購入された高級キムチとファイヤーなお菓子キムチ…
もろこしチーズのケークサレ とうもろこしのほかチーズ ベーコン等々たっぷりのケークサレ コーン缶でもいいのですがこの時期は生のとうもろこしで作りたい一品です…
シャンピニオン&ブルーベリーチーズクッキー最終日お越しくださったのはNさん Sさん Aさん Mさんの常連様たちなにやら賑やかになりそうな予感です 本日のデモパ…
蒸し暑いですね 本日のレッスンお越しくださったのはNさん Tさん Kさん Aさんです 本日のデモパン チーズクランブルクリチ入りなのであっという間に一塊になっ…
6月レッスンも終盤にはいっております本日お越しの皆様はTさん Sさん Mさん Yさん 本日のデモシャンピニオンの傘の部分はプロが作ってもあっちこっち向きますが…
日曜から福岡出張に行っていた次女がパンストックのパンを買ってきてくれました 福岡はパン激戦区ですが宿泊していたホテルの隣にあり朝から行列だったとのことでパンス…
本日のレッスンお越しくださったのはSさん Kさん KUさん Hさん。 スタートにはいつものように皆様をお出迎えしておりましたが実は朝から大変なことが起きており…
一時の暑さは少し和らいだ本日お越しくださったのはAさん Yさん Iさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはシャンピニオンとベリーチーズクッキー パン生地…
いつかは作ることになるのかなとは思っていましたがついにその時がやってきました(笑) アンパンマンのパン こしあん 桜餡 ポテト餡顔によって入っている餡が違いま…
真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
夜中は雨脚強く雨音が気になりました私ですお足元悪い中お越しくださったのはNさん Yさん Kさん KUさんです 本日のデモパン ブルーベリーチーズクッキーフィ…
8月レッスンメニュー Aパンスイス久しぶりに夏に作るデニッシュレッスン今回は巷で流行している?パンスイスを作りますデニッシュ生地の中にはチョコカスタードと抹…
今日から7月レッスンスタートです本日お越しくださったのはTさん Rさん TAMさん Hさん 猛暑日の本日まずはウェルカムドリンクの梅ジュースを飲んでいただ…
今更ながらですがマスクの着用について現在お教室ではマスクの着用は個人の判断にお任せしております が私自身が着用を続けているせいか着用率は高めです 今後は昨今の…
チキンとほうれん草のチーズカレー ほうれん草生地にチキンとほうれん草チーズを合わせたカレーフィリングを包んだカーレーパン今日のような猛暑日にはぴったりのパン…
胡桃カマンベール ハード系生地に胡桃とカマンベールねじって噛み応えをアップお酒と楽しむにはぴったりのパンです ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お…
頂き物のご紹介です博多通りもん何度頂いても美味しい福岡鉄板のお土産ですね 京都のお土産よーじやのあぶらとり紙と七味唐辛子わが家は七味 一味の消費量が多いので…
和三盆を使用した和風ショートブレッド スコットランドの伝統菓子ショートブレッドshortとは食感サクサク ほろほろという意味。和三盆の品のある甘みのクイック…
ポワンエリーニュ神田店色々と買いたかったけど閉店間際だったので品数少なく名前は忘れましたがピスタチオが入ったパン美味しかったです 柏にオープンしたJACK I…
レーズン続きですが 蜂蜜ミルク生地にクリームチーズとサルタナがたっぷりと入ったサルタナハニーレーズン レーズン 蜂蜜 くりちのバランスが絶妙です ラインから…
ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキングに参加しています。 応援のぽちっをお…
6月レッスンで残った蜂蜜と粉チーズを有効活用してチーズパウンドケーキ 予想に反してしっとり美味しい ラインからもお問い合せはこちらから お教室について …
6月レッスン最終日本降りの雨の中お越しくださったのはRさん Yさん Kさん KIさんの常連様です 蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズサンド しっかりとラム酒に…
6月レッスンも終盤本日お越しくださったのはKさん KUさん Aさん Mさんの常連様たちです 本日のデモ 8分割したレーズンに偏りがないように型に入れていきま…
本日もいいお天気梅雨入り前の晴天だとかそんな中お越しくださったのはSさん Tさん Oさん Nさんいつも土日のTさん平日へのご協力ありがとうございます 本日の…
6月レッスンも後半に入っております昨日と打って変わって晴天&暑い中お越しくださったのはTさん Hさん Mさん Yさんです 今月はプルコギチーズサンドと蜂蜜サワ…
私があまりスーパーに行っていないのかそれともあまり出回っていないのか今年はヤングコーンあまり見かけません 逆に5月下旬あたりからとうもろこしがちらほら。なん…
