8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
ただいま家族でハマっているものイオンのトップバリューありのままの野菜たち。 ごま油にんにくたまねぎチーズジャーマンポテトブロッコリーベーコンきんぴらごぼうオ…
今日はリクエストレッスンメニューはシュプリームクロワッサンとチーズパウンドです お越しくださったのはOさん Sさんシュプリームクロワッサン2段焼きが出来ないの…
明日はシュプリームクロワッサンのレッスンがありますがほぼ同じ見た目のサークロ 折り込みではなく生地を重ねて作っていますのでデニッシュハードルは低く作れます ラ…
おかず系のチーズパウンドケーキです 木曜に予定しているリクエストレッスンのもうひとつメニューです ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教室について …
8月レッスン最終日お越しくださったのはAさん KUさん Hさん KURさんです パンスイスとショートブレッド 折り込みはもちろん成型も手間暇かかり復習率悪そう…
残暑厳しですね本日お越しくださったのはYさん Tさん Iさん Sさん徒歩組さんは汗だくです レッスンでもお伝えしておりますが今後のご連絡はlineへの移行をお…
曇りのせいか幾分暑さも和らいでいますね本日お越しくださったのはYさん Oさん Kさん Nさんです パンスイスとショートブレッド本日のデモパンです Nさんは折…
本日のレッスンお越しくださったのはTさん Yさん Mさん HさんHさん以外は折り込み初体験ですということで今日はHさんが頼りです(笑) クロワッサンほど神経…
lineのご登録へのご協力ありがとうございます 何人かの方がどなたかがわかりませんご登録だけでは私のほうでは誰なのかわかりませんので一度一言メッセージ何をお願…
すでに登録をしてくださっている方もいらっしゃいますがお教室専用のLineを作りました今後ご連絡等々Lineへ移行していきたいと思っております まだご登録されて…
8月レッスンも後半に入ります本日お越しくださったのはSさん Kさん Rさん Mさんの常連様です 今月はパンスイスとショートブレッド 手首を痛めているKさん今月…
思ったより台風は東寄りコースでほとんど影響なかったですが朝から湿度マックスの暑さですね 本日お越しの皆様はSさん Tさん Kさん Nさん徒歩組さんは汗だくです…
お盆中にキッズたちにあまーーーいパンが食べたいとリクエストされあるものでちゃっちゃと作れるキャラメルナッツを焼きました 1分で無くなりました ラインからのお問…
マロンペーストを練りこんだライ麦生地にゆずピールと栗の渋皮煮が入った秋パン まだまだ夏真最中ですが試作は秋冬です ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教…
東京ドームで開催されているプラレール展 【公式】プラレール展 in 東京ドームシティ｜2024年7月13日（土）～9月1日（日）プラレール65周年を記念して…
9月のレッスンメニュー A みたらしパン ふわふわ生地のINにはとろっと求肥ととろ～りみたらしONにはみたらしクッキーと二種類のみたらしを作ります何度も試作…
今年のお盆は長い人は9連休だそうですねお教室も今日のレッスンのちお盆休みです 本日お越しくださったのはMさん Tさん Sさん TOさんです 本日のデモパン ス…
蒸し暑いですね本日のレッスンお越しくださったのはNさん Yさん Kさんお一人は流行りものに感染してしまったのことお大事になさってくださいね 今月はスイスパンと…
昨晩雨が降ったせいか不快感マックス蒸し蒸しの本日お越しくださったのはMさん Tさん Sさん Hさんの常連様です 今月はパンスイスとショートブレッドレッスンほぼ…
8/10(土)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので1席募集いたします お申し込みはお問い合わせ欄よりお願いいたします ラインからのお問い合わせはこ…
今日から8月レッスンスタートです初日お越しくださったのはAさん Sさん YさんとはじめましてのHさんです 今月は久しぶりに夏の折り込みパンスイスとショートブレ…
明日から8月のレッスンがスタートします暑い中ご予約の皆様本当にありがとうございます その暑い中レッスンはデニッシュ折り込みです時間の関係もあり皆様の手ごねから…
シャンピニオンはきのこの形をしたシンプルなバゲットですがそのシャンピニオンにアンチョビと玉ねぎを練りこんて焼き上げました 通常のシャンピニオンはお食事と一緒…
今日はプライベートレッスンお越しくださったのはAさん Oさん Iさんのゆかいな仲間たちです メニューは悩んで悩んでレモンアーモンドクーヘンとたけのこスティック…
頂き物のご紹介です 夏は野菜を頂くことが多いですきゅうりとホワイトとうもろこし。最近のとうもろこしの進化は凄いですね。とても甘い私の大好物なんです ぶどうとて…
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8月のレッスンメニュー A テッイシュブレッド 韓国で人気のティッシュブレッド。そのまま齧ってもいいのですがペロンペロンとティッシュのようにめくって食べる…
7月レッスン 2日目お越しくださったのはNさん Sさん Kさん Hさんのベテラン様たちです 今月はココナッツマラサダとごろっとコーンキューブ ごろっともろこ…
本日から7月レッスンスタートです 初日にお越しくださったのはKさん KUさん Sさん徒歩組の皆様暑かったですね恒例梅ジュースで一息ついてくださっているときそし…
この時期しかお目見えできないというミニトマト本当にジューシーで感動する美味しさです 韓国のお土産ロッテマートで購入された高級キムチとファイヤーなお菓子キムチ…
もろこしチーズのケークサレ とうもろこしのほかチーズ ベーコン等々たっぷりのケークサレ コーン缶でもいいのですがこの時期は生のとうもろこしで作りたい一品です…
シャンピニオン&ブルーベリーチーズクッキー最終日お越しくださったのはNさん Sさん Aさん Mさんの常連様たちなにやら賑やかになりそうな予感です 本日のデモパ…
蒸し暑いですね 本日のレッスンお越しくださったのはNさん Tさん Kさん Aさんです 本日のデモパン チーズクランブルクリチ入りなのであっという間に一塊になっ…
6月レッスンも終盤にはいっております本日お越しの皆様はTさん Sさん Mさん Yさん 本日のデモシャンピニオンの傘の部分はプロが作ってもあっちこっち向きますが…
日曜から福岡出張に行っていた次女がパンストックのパンを買ってきてくれました 福岡はパン激戦区ですが宿泊していたホテルの隣にあり朝から行列だったとのことでパンス…
本日のレッスンお越しくださったのはSさん Kさん KUさん Hさん。 スタートにはいつものように皆様をお出迎えしておりましたが実は朝から大変なことが起きており…
一時の暑さは少し和らいだ本日お越しくださったのはAさん Yさん Iさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはシャンピニオンとベリーチーズクッキー パン生地…
いつかは作ることになるのかなとは思っていましたがついにその時がやってきました(笑) アンパンマンのパン こしあん 桜餡 ポテト餡顔によって入っている餡が違いま…
真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
夜中は雨脚強く雨音が気になりました私ですお足元悪い中お越しくださったのはNさん Yさん Kさん KUさんです 本日のデモパン ブルーベリーチーズクッキーフィ…
8月レッスンメニュー Aパンスイス久しぶりに夏に作るデニッシュレッスン今回は巷で流行している?パンスイスを作りますデニッシュ生地の中にはチョコカスタードと抹…
今日から7月レッスンスタートです本日お越しくださったのはTさん Rさん TAMさん Hさん 猛暑日の本日まずはウェルカムドリンクの梅ジュースを飲んでいただ…
今更ながらですがマスクの着用について現在お教室ではマスクの着用は個人の判断にお任せしております が私自身が着用を続けているせいか着用率は高めです 今後は昨今の…
チキンとほうれん草のチーズカレー ほうれん草生地にチキンとほうれん草チーズを合わせたカレーフィリングを包んだカーレーパン今日のような猛暑日にはぴったりのパン…
胡桃カマンベール ハード系生地に胡桃とカマンベールねじって噛み応えをアップお酒と楽しむにはぴったりのパンです ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お…
頂き物のご紹介です博多通りもん何度頂いても美味しい福岡鉄板のお土産ですね 京都のお土産よーじやのあぶらとり紙と七味唐辛子わが家は七味 一味の消費量が多いので…
和三盆を使用した和風ショートブレッド スコットランドの伝統菓子ショートブレッドshortとは食感サクサク ほろほろという意味。和三盆の品のある甘みのクイック…
ポワンエリーニュ神田店色々と買いたかったけど閉店間際だったので品数少なく名前は忘れましたがピスタチオが入ったパン美味しかったです 柏にオープンしたJACK I…
レーズン続きですが 蜂蜜ミルク生地にクリームチーズとサルタナがたっぷりと入ったサルタナハニーレーズン レーズン 蜂蜜 くりちのバランスが絶妙です ラインから…
ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキングに参加しています。 応援のぽちっをお…
6月レッスンで残った蜂蜜と粉チーズを有効活用してチーズパウンドケーキ 予想に反してしっとり美味しい ラインからもお問い合せはこちらから お教室について …
6月レッスン最終日本降りの雨の中お越しくださったのはRさん Yさん Kさん KIさんの常連様です 蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズサンド しっかりとラム酒に…
6月レッスンも終盤本日お越しくださったのはKさん KUさん Aさん Mさんの常連様たちです 本日のデモ 8分割したレーズンに偏りがないように型に入れていきま…
本日もいいお天気梅雨入り前の晴天だとかそんな中お越しくださったのはSさん Tさん Oさん Nさんいつも土日のTさん平日へのご協力ありがとうございます 本日の…
6月レッスンも後半に入っております昨日と打って変わって晴天&暑い中お越しくださったのはTさん Hさん Mさん Yさんです 今月はプルコギチーズサンドと蜂蜜サワ…
私があまりスーパーに行っていないのかそれともあまり出回っていないのか今年はヤングコーンあまり見かけません 逆に5月下旬あたりからとうもろこしがちらほら。なん…
