真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
ただいま家族でハマっているものイオンのトップバリューありのままの野菜たち。 ごま油にんにくたまねぎチーズジャーマンポテトブロッコリーベーコンきんぴらごぼうオ…
今日はリクエストレッスンメニューはシュプリームクロワッサンとチーズパウンドです お越しくださったのはOさん Sさんシュプリームクロワッサン2段焼きが出来ないの…
明日はシュプリームクロワッサンのレッスンがありますがほぼ同じ見た目のサークロ 折り込みではなく生地を重ねて作っていますのでデニッシュハードルは低く作れます ラ…
おかず系のチーズパウンドケーキです 木曜に予定しているリクエストレッスンのもうひとつメニューです ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教室について …
8月レッスン最終日お越しくださったのはAさん KUさん Hさん KURさんです パンスイスとショートブレッド 折り込みはもちろん成型も手間暇かかり復習率悪そう…
残暑厳しですね本日お越しくださったのはYさん Tさん Iさん Sさん徒歩組さんは汗だくです レッスンでもお伝えしておりますが今後のご連絡はlineへの移行をお…
曇りのせいか幾分暑さも和らいでいますね本日お越しくださったのはYさん Oさん Kさん Nさんです パンスイスとショートブレッド本日のデモパンです Nさんは折…
本日のレッスンお越しくださったのはTさん Yさん Mさん HさんHさん以外は折り込み初体験ですということで今日はHさんが頼りです(笑) クロワッサンほど神経…
lineのご登録へのご協力ありがとうございます 何人かの方がどなたかがわかりませんご登録だけでは私のほうでは誰なのかわかりませんので一度一言メッセージ何をお願…
すでに登録をしてくださっている方もいらっしゃいますがお教室専用のLineを作りました今後ご連絡等々Lineへ移行していきたいと思っております まだご登録されて…
8月レッスンも後半に入ります本日お越しくださったのはSさん Kさん Rさん Mさんの常連様です 今月はパンスイスとショートブレッド 手首を痛めているKさん今月…
思ったより台風は東寄りコースでほとんど影響なかったですが朝から湿度マックスの暑さですね 本日お越しの皆様はSさん Tさん Kさん Nさん徒歩組さんは汗だくです…
お盆中にキッズたちにあまーーーいパンが食べたいとリクエストされあるものでちゃっちゃと作れるキャラメルナッツを焼きました 1分で無くなりました ラインからのお問…
マロンペーストを練りこんだライ麦生地にゆずピールと栗の渋皮煮が入った秋パン まだまだ夏真最中ですが試作は秋冬です ラインからのお問い合わせはこちらから↓ お教…
東京ドームで開催されているプラレール展 【公式】プラレール展 in 東京ドームシティ｜2024年7月13日（土）～9月1日（日）プラレール65周年を記念して…
9月のレッスンメニュー A みたらしパン ふわふわ生地のINにはとろっと求肥ととろ～りみたらしONにはみたらしクッキーと二種類のみたらしを作ります何度も試作…
今年のお盆は長い人は9連休だそうですねお教室も今日のレッスンのちお盆休みです 本日お越しくださったのはMさん Tさん Sさん TOさんです 本日のデモパン ス…
蒸し暑いですね本日のレッスンお越しくださったのはNさん Yさん Kさんお一人は流行りものに感染してしまったのことお大事になさってくださいね 今月はスイスパンと…
昨晩雨が降ったせいか不快感マックス蒸し蒸しの本日お越しくださったのはMさん Tさん Sさん Hさんの常連様です 今月はパンスイスとショートブレッドレッスンほぼ…
8/10(土)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので1席募集いたします お申し込みはお問い合わせ欄よりお願いいたします ラインからのお問い合わせはこ…
今日から8月レッスンスタートです初日お越しくださったのはAさん Sさん YさんとはじめましてのHさんです 今月は久しぶりに夏の折り込みパンスイスとショートブレ…
明日から8月のレッスンがスタートします暑い中ご予約の皆様本当にありがとうございます その暑い中レッスンはデニッシュ折り込みです時間の関係もあり皆様の手ごねから…
シャンピニオンはきのこの形をしたシンプルなバゲットですがそのシャンピニオンにアンチョビと玉ねぎを練りこんて焼き上げました 通常のシャンピニオンはお食事と一緒…
今日はプライベートレッスンお越しくださったのはAさん Oさん Iさんのゆかいな仲間たちです メニューは悩んで悩んでレモンアーモンドクーヘンとたけのこスティック…
頂き物のご紹介です 夏は野菜を頂くことが多いですきゅうりとホワイトとうもろこし。最近のとうもろこしの進化は凄いですね。とても甘い私の大好物なんです ぶどうとて…
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真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
夜中は雨脚強く雨音が気になりました私ですお足元悪い中お越しくださったのはNさん Yさん Kさん KUさんです 本日のデモパン ブルーベリーチーズクッキーフィ…
午後からは天気崩れる予報ですが午前中はいいお天気です 本日お越しくださったのはY さん Tさん Sさん Kさんの常連様たちです 今月メニューはシャンピニオ…
7月レッスンメニュー A ごろっともろこしキューブ とうもろこしと枝豆をバター醤油で香ばしく味付けたっぷりと包んで焼き上げます画像では枝豆が多くみえますが実…
ヤングコーンが出回っているという情報を頂いておりましたが私がよく行くスーパー何軒かではまだ一度も見かけておりません がたまたま行ったロピアで発見10本599…
レストランひらまつ広尾の並びにトリュフベーカリーがありました新橋や銀座などはいつも大行列で購入見送りますがここ広尾店は行列無しです ということでそそくさと…
レモンホワイトの試作でブリオッシュ型を使用したのでそのまま試作ブリオッシュ型は食品庫の奥深くにあるので出すのも大変 戻すのも大変なんです ブリオッシュブリュ…
本日のレッスンお越しくださったのはOさん Kさん Nさん HさんNさん大病をされてからお久しぶりのご参加。うれしいですね～お元気そうでなによりです 今月はオ…
通常より少し早く6月のレッスンスタートです初日のお越しくださったのはAさん Mさん Tさん Sさんの常連様たちです皆様10分前にはお揃いでしたので少し早めに…
毎日バタバタしており気づいたら梅が出回ってた 慌てて購入して梅ジュースの仕込み開始 よく洗って乾かしてヘタを取ってから24時間冷凍 毎夏恒例7月のウエルカム…
レモンピール入りのふわふわ生地にレモン果汁を染み込ませてホワイトチョコでコーティング ピスタチオとレモンの皮をトッピングして風味もアップ爽やかだけどチョコ…
過日アップした抹茶ストライプと同じ成型でバジルトマトバージョン 抹茶はスィーツ系ですがこちらはおかず系成型は複雑ですがデザインパンとしてレッスンで登場させた…
岩手のお土産南部せんべいがしみしみの醤油味でめちゃ美味しい香ばしいアーモンドも入っていておつまみにぴったりのお菓子です ガトーフェスタハラダのレーズンサンド…
私があまりスーパーに行っていないのかそれともあまり出回っていないのか今年はヤングコーンあまり見かけません 逆に5月下旬あたりからとうもろこしがちらほら。なん…
昨日今日と真夏日ですねまだ身体が暑さに慣れていないのでしんどいですね本日お越しくださったのはAさん Sさん Iさん SAさんの常連様たちです 今日のデモ 蜂蜜…
真夏日の本日お越しくださったのはSさん SUさん Kさん Hさんいつもは休日組のSUさん平日だとなんだか新鮮です 本日のデモパン バランスよく詰め込んで あ…
わが家の玄関と庭をリフォーム予定なのですが庭木の一部が入荷待ちでなかなか施工予定日が確定しませんどうせリフォームするからと雑草抜いてないのでなんとなくボーボー…
6月平日は本日からスタートです本日お越しの皆様はキャンセルがありましたのでAさん Yさん Mさんのの3名様です 本日のデモ 蜂蜜サワークリームレーズン黄金ブレ…
7月のレッスンメニュー A ガパオブレッド ガパオをチンチンと簡単に仕込みシンプル生地で包みトップにもバジルをonして焼き上げたお総菜パンプルコギに続き夏に…
6月レッスン2日目お越しくださったのはIさん Yさん Hさん Kさんの常連様たちです 今月はメニューは蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズ バターの代わりにサ…
6月レッスンスタートです初日にお越しくださったのはYさん Nさん NAさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはサワークリームレーズンとプルコギチーズサンド…
お友だちから黄金ブレッドをプレゼントしたいので5本焼いてほしいとご注文がありました倍量でこねようかなとも思ったけど粉量多くこねムラになりそうなので追っかけ追…
ずっ～～と以前過去に数回試作していたみたらしパン。私的にはヒットだったのですがほとんど反響がなかったのでボツになっていましたでもひょんな話からずーーーと待って…
6/12(水)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので1席募集致します お申込みはお問い合わせ欄よりお願いいたします レメニューはこちら A プ…
趣味なびさんのコラボ企画に参加させていただくことになりました今回皆さまにお試しいただくのはこちら 日本ハムのIMIDAイミディアエナジーメンテ 『渡り鳥が長…
珈琲と餡を合わせたほろ苦な大人のスィーツパン 珈琲もあんこも大好きな私の好きなパンです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わ…
とっても甘いプチトマト皮が普通のミニトマトのようなぷちっという感じではなくなんていうのかなぁ柔らかい感じ糖度もまるでフルーツを食べているようですレッスン中に…
