次は今年8種類目の花陽浴、ほぼ1年ぶりとなる純大吟さけ武蔵おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上りま…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録(*^_^*) 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ
◆黒毛和牛サーロインステーキ/スモークサーモン/山うにとうふ/海藻サラダ◆
◎黒毛和牛サーロインステーキ♪差しの入った厚切りステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎スモークサーモン♪オリーブオイルとブラックペッパーが合い…
次に頂いたのは、ほぼ1年ぶりの家飲みとなる而今の純吟千本錦の火入スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、ベリー系の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含む…
◎おでん♪秋から冬への定番おつまみ! (゚д゚)ウマー◎赤鶏手羽割♪スパイスをたっぷり効かせて! (゚д゚)ウマー◎ナスの揚げびたし♪総菜おつまみ! (゚д゚…
次は3年ぶりの家飲みになる長野の信州亀齢で、秋上がりのような仕様のお酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、柑橘系の甘酸っぱい純米香がほんのりと。一口頂くと、…
◆豚もつ煮こみ/鯖味噌煮/ホタテの鮭節昆布醤油漬け/野菜サラダ◆
◎豚もつ煮こみ♪国産豚のもつ煮込み! (゚д゚)ウマー◎鯖味噌煮♪缶詰おつまみ! (゚д゚)ウマー◎ホタテの鮭節昆布醤油漬け♪珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー…
【埼玉】 花陽浴 純米大吟醸 五百万石 直汲み 無濾過生原酒 03BY
次は03BYの14種類目となるお気に入り花陽浴、純大吟五百万石の直汲み生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がりま…
◆生ソーセージステーキ/タコの唐揚げ/シイタケとワカメの甘辛煮/野菜サラダ◆
◎生ソーセージステーキ♪粒入りマスタードがよく合います! (゚д゚)ウマー◎タコの唐揚げ♪一味マヨで頂きます! (゚д゚)ウマー◎シイタケとワカメの甘辛煮♪日…
◆マイカー遍歴について(10)◆今回も、今まで一番はまった趣味、クルマの話です。9代目のマイカーは、5ドアハッチのスターレット ルフレfでした。地元の狭い道を…
◎国産鰻の白焼き♪藻塩と本わさびで頂きます! (゚д゚)ウマー◎豚もつ串♪飲兵衛の大好物! (゚д゚)ウマー◎梅干し♪南高梅の紫蘇漬け! (゚д゚)ウマー◎海…
◆黒毛和牛ヒレステーキ/エビフライ/カキのたたき/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛ヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと辛子が合います! (゚д゚)ウマ…
次のお酒は今年2種類目の松の寿で、ほぼ1年ぶりとなる純吟雄町の生原酒仕様です。開栓すると、上立ち香はやや芳醇でややスモーキー、甘酸っぱい吟醸香です。一口頂くと…
◎真鯵の刺身♪生姜醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎豚カシラ野菜炒め♪ピーマンとどんこと一緒に塩コショウで炒めました! (゚д゚)ウマー◎揚げ出し豆腐♪出汁…
【山形】 くどき上手 純米大吟醸 Jr.の未来33 03BY
次はほぼ1年ぶりに頂く山形のくどき上手ですが、初の家飲みとなるJr.シリーズです。開栓すると、上立ち香はかなり控えめで、甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がります…
◎カツオのたたき♪香味野菜とポン酢で頂きます! (゚д゚)ウマー◎黒豚串カツ♪中濃ソースと辛子が合います! (゚д゚)ウマー◎刺身湯葉♪昆布出汁と本わさびで!…
【新潟】 村祐 常盤ラベル 純米大吟醸 無濾過本生 03BY
次は今年2種類目の家飲みとなる新潟の地酒で、凡そ3年ぶりの村祐の常盤ラベルです。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フルーティーで甘酸っぱい香りがほんのりと。…
◆ラムチョップステーキ/ニシンの酢漬け/子持ちししゃも油漬け/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付き肩ロースのステーキ! (゚д゚)ウマーー◎ニシンの酢漬け♪日本酒によく合います! (゚д゚)ウマー◎子持ちし…
【島根】 月山 智則 純米吟醸 直汲み中取り 無濾過生原酒 03BY
次は凡そ2年半ぶりに頂く、島根で月山を醸す蔵元社長の名を冠した限定銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含…
◎おでん♪温まりたいときはこいつが一番! (゚д゚)ウマー◎シューマイ♪辛子と醤油が合います! (゚д゚)ウマー◎もずく酢♪シークワーサー入りのサッパリおつま…
つい先日、純米生を頂いた秋田の花邑ですが、今回は純吟酒未来の生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一口頂…
◆黒豚ポークソテー/舞茸の天ぷら/山うにとうふ/野菜サラダ◆
◎黒豚ポークソテー♪黒豚ロース肉のポークソテー! (゚д゚)ウマー◎舞茸の天ぷら♪藻塩で頂きます! (゚д゚)ウマー◎山うにとうふ♪珍味おつまみ! (゚д゚)…
◆フエフキダイの刺身/豚もつ煮込み/切り干し大根/野菜サラダ◆
◎フエフキダイの刺身♪わさび醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎豚もつ煮込み♪臓物好き飲兵衛の大好物! (゚д゚)ウマー◎切り干し大根♪惣菜おつまみ! (゚д…
◎ハラミステーキ♪ミディアムレアのアンガスビーフを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎イカ刺し♪生姜醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎ナスの揚げびたし♪総菜おつ…
【青森】 陸奥八仙 純米大吟醸 華想い50 生原酒 03BY
次は9か月ぶりの青森の陸奥八仙、華想い50は、なんと12年ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は控えめでフローラル、優しく甘い吟醸香がほんのりと。口に含むと…
◆厚切り牛タンステーキ/刺身湯葉/ほうれん草とキノコのお浸し/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タンステーキ♪牛タン元の厚切りステーキ!◎刺身湯葉♪昆布出汁と本わさびで! (゚д゚)ウマー◎ほうれん草とキノコのお浸し♪総菜おつまみ! (゚д゚)…
【栃木】 姿 八種米仕込み 無濾過生原酒 ヤマタノスガタ 03BY
次は今年3種類目となる栃木の姿で、8種類の酒米を使って醸した限定スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目ながら、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと。一口…
◆チキンガーリック醤油ステーキ/エビとマッシュルームのアヒージョ/笹かまぼこ/野菜サラダ◆
◎チキンガーリック醤油ステーキ♪赤鶏もも肉のチキンステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビとマッシュルームのアヒージョ♪もちろん日本酒に合います! (゚д゚)ウマー…
【群馬】 咲耶美 純米大吟醸 舞風 直汲 生原酒 仕込7号 03BY
次は凡そ1年ぶりの群馬の咲耶美ですが、初めて頂く舞風の純大吟生原酒仕様でした。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が上がってきます。口に含む…
◆厚切り牛タン焼き/エビフライ/いぶりがっこクリームチーズ/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タン焼き♪仙臺べこ政宗の厚切り牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎いぶりがっこクリームチーズ♪…
【埼玉】 花陽浴 純米吟醸 備前雄町 直汲み 無濾過生原酒 03BY
次は03BYの13種類目となるお気に入り花陽浴、純吟備前雄町の直汲み生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。…
◎黒豚ポークソテー♪黒豚ロース肉のポークソテー! (゚д゚)ウマー◎イカ明太子♪イカ刺しに明太子をのせて! (゚д゚)ウマー◎出汁巻き卵♪定番の玉子料理! (…
◆黒毛和牛のヒレステーキ/イカの唐揚げ/ひじき煮/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎イカの唐揚げ♪一味マヨネーズを添えて! (゚д゚)ウマー◎…
◎豚バラ鍋♪黒豚バラ肉のにんにく醤油味鍋! (゚д゚)ウマー◎子持ちシシャモ♪子持ちの樺太ししゃも! (゚д゚)ウマー◎納豆♪大好きなネバネバおつまみ! (゚…
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次は今年8種類目の花陽浴、ほぼ1年ぶりとなる純大吟さけ武蔵おりがらみスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上りま…
次のお酒は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる晴日Special Yellです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音と共に、栓が天井まで高く飛ぶ…
次は今回が家飲み3回目、今年2種類目となる広島の本洲一の純吟千本錦生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系果実様の吟醸香がほんのりと上ります。口に…
次は外飲み含めて初めて頂く銘柄で、長崎県として3蔵目となる飛鸞の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、白ブドウ様の甘い純米香がほんのり上ります。一口…
次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含む…
次は2年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の純吟千本錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのり上ります。一口頂…
次は今年7種類目の花陽浴ですが、ほぼ1年売りとなる純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上ります。…
次は今年1種類目の奈良のお酒で、3年半ぶりに頂く長龍の、四季咲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口…
次は今期4種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50Red Diamondです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い吟醸香が優しく上がって…
次のお酒は今年6種類目の花陽浴で、初めて頂く美山錦の純大吟Premim40です。開栓すると、上立ち香はやや控えめながら、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一…
次のお酒は、今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、2年ぶりに頂く碧判スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに立ち上がります…
次の新酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み7蔵目となる理八です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様御甘い吟醸香がほんのりと上ります。一…
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、毎年頂いている純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がり…
次は1年ぶりの家飲みとなる長野の信州亀齢で、山恵錦の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次は今期2種類目のわかむすめで、11か月ぶりとなる薄花桜の限定うすにごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含…
次は山形の超入手困難酒で、ほぼ1年ぶり、8度目の家飲みとなる本丸の生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系果実様の甘酸っぱい香りが上がります。一口頂…
次のお酒は10か月ぶりに頂く神奈川の相模灘で、純吟美山錦無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はややセメダイン系の薬品類のような雑味香が上がってきます。口…
次は今回が家飲み2回目、5か月ぶりに頂く広島の本洲一の純吟おりがらみ生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一…
次は今年5種類目の花陽浴ですが、2年ぶりに頂く八反錦の純大吟おりがらみです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。口に…
次は今年1種類目の山形の秀鳳で、2年ぶりとなる出羽燦々の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと…
◎豚バラ焼肉♪サムギョプサル風にサンチュで巻いて辛味噌で頂きます! (゚д゚)ウマー◎ニラ玉♪ふわトロのニラ玉! (゚д゚)ウマー◎蒸し鶏中華クラゲ♪定番の中…
◎黒毛和牛サーロインステーキ♪黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまみ! (゚…
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りの仙臺べこ牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎ウマヅラハギの刺身♪肝溶き醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎オクラのお浸し♪ネバネバおつ…
次は今期1種類目のわかむすめで、ほぼ一年ぶりとなる薄花桜の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、メロン様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
◎サーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ピリ辛きゅうり♪ピリッと辛口の香の物! (゚д゚)…
次は今期4種類目の鍋島で、ほぼ1年ぶりに頂く純大吟きたしずくの生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メマスカット様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口…
◎厚切り牛タンステーキ♪厚切りタン元のステーキ! (゚д゚)ウマー◎ヒラメの刺身♪青森産天然ヒラメのお造り! (゚д゚)ウマー◎なすの揚げびたし♪総菜おつまみ…
次は今年3種類目の千葉の寒菊で、今回は純大吟愛山の無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、ベリー様の甘い吟醸香が華やかに立上がります。一…
◎豚タンネギ塩焼き♪岩塩んと九条ネギで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ホタテ刺身♪北海道産の大粒ホタテ貝柱の刺身! (゚д゚)ウマー◎谷中生姜♪旬菜おつまみ! …
次は今年1種類目の地元神奈川の地酒で、相模灘の純吟雄町無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含む…
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎タコぶつキムチ和え♪タコときゅうりのキムチ和え! (゚д゚)ウマー◎刻みめか…
次の地酒は外飲みは有りますが、初家飲みの銘柄で、兵庫では6蔵目となる純青です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が爽やかに上がってきます。一口…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎黒鯛の刺身♪長崎産チヌのお造り! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅうりの塩…
次は初めて頂く銘柄、石川県の家飲み7蔵目となる菊姫の鶴乃里の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の果物要の甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に含むと…
◎サザエのつぼ焼き♪神奈川産の大粒サザエの壺焼き!肉厚で肝まで美味しい地産の栄螺! (゚д゚)ウマー◎チキンクリームコロッケ♪中濃ソースと和辛子で! (゚д゚…
次は凡そ4年ぶりに頂く長野の西之門、初めてとなる、くあらばしり生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立上がります。一…
◎ポークソテー♪あまに豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎がんもどき♪聖護院かぶらのもみ…
次は、04BYの3種類目となるお気に入り花陽浴の、純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、アップり様の甘い吟醸香が華やかに開きます。口に含む…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜の天ぷら! (゚д゚)ウマー◎タケノコのきんぴら♪総…
◎黒毛和牛のランプステーキ♪希少部位、イチボのステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ニシンの酢漬け♪サッパリ珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎…