次のお酒は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる晴日Special Yellです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音と共に、栓が天井まで高く飛ぶ…
日本酒が大好きな飲兵衛廃人の家飲み備忘録(*^_^*) 家飲み中心、時々外飲み…という感じです♪ 全国47都道府県の地酒を紹介(≧▽≦)ノ その他、車や趣味についても語ります。
一年中殆んど日本酒しか飲まない偏酒家ですヾ(@^▽^@)ノ
◆黒毛和牛サーロインステーキ/辛子明太子おろし/切り干し大根/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛サーロインステーキ♪黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまみ! (゚…
◆厚切り牛タン焼き/ウマヅラハギの刺身/オクラのお浸し/海藻サラダ◆
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りの仙臺べこ牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎ウマヅラハギの刺身♪肝溶き醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎オクラのお浸し♪ネバネバおつ…
【山口】 わかむすめ 薄花桜 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 04BY
次は今期1種類目のわかむすめで、ほぼ一年ぶりとなる薄花桜の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、メロン様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
◆サーロインステーキ/ピリ辛きゅうり/根菜きんぴら/野菜サラダ◆
◎サーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ピリ辛きゅうり♪ピリッと辛口の香の物! (゚д゚)…
【佐賀】 鍋島 純米大吟醸 きたしずく 無ろ過生酒 04BY
次は今期4種類目の鍋島で、ほぼ1年ぶりに頂く純大吟きたしずくの生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メマスカット様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口…
◆厚切り牛タンステーキ/ヒラメの刺身/なすの揚げびたし/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タンステーキ♪厚切りタン元のステーキ! (゚д゚)ウマー◎ヒラメの刺身♪青森産天然ヒラメのお造り! (゚д゚)ウマー◎なすの揚げびたし♪総菜おつまみ…
【千葉】 寒菊 愛山50 -Red Diamond- 2023 無濾過生原酒 04BY
次は今年3種類目の千葉の寒菊で、今回は純大吟愛山の無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、ベリー様の甘い吟醸香が華やかに立上がります。一…
◎豚タンネギ塩焼き♪岩塩んと九条ネギで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ホタテ刺身♪北海道産の大粒ホタテ貝柱の刺身! (゚д゚)ウマー◎谷中生姜♪旬菜おつまみ! …
次は今年1種類目の地元神奈川の地酒で、相模灘の純吟雄町無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含む…
◆ハラミステーキ/タコぶつキムチ和え/刻みめかぶ/野菜サラダ◆
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎タコぶつキムチ和え♪タコときゅうりのキムチ和え! (゚д゚)ウマー◎刻みめか…
次の地酒は外飲みは有りますが、初家飲みの銘柄で、兵庫では6蔵目となる純青です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が爽やかに上がってきます。一口…
◆ラムチョップ/黒鯛の刺身/オクラときゅうりの塩昆布和え/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎黒鯛の刺身♪長崎産チヌのお造り! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅうりの塩…
次は初めて頂く銘柄、石川県の家飲み7蔵目となる菊姫の鶴乃里の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の果物要の甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に含むと…
◆サザエのつぼ焼き/チキンクリームコロッケ/肉吸い/野菜サラダ◆
◎サザエのつぼ焼き♪神奈川産の大粒サザエの壺焼き!肉厚で肝まで美味しい地産の栄螺! (゚д゚)ウマー◎チキンクリームコロッケ♪中濃ソースと和辛子で! (゚д゚…
【長野】 西之門 純米大吟醸 美山錦 あらばしり 無濾過生原酒 04BY
次は凡そ4年ぶりに頂く長野の西之門、初めてとなる、くあらばしり生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立上がります。一…
◎ポークソテー♪あまに豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎がんもどき♪聖護院かぶらのもみ…
次は、04BYの3種類目となるお気に入り花陽浴の、純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、アップり様の甘い吟醸香が華やかに開きます。口に含む…
◆ラムチョップ/菜の花の天ぷら/タケノコのきんぴら/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜の天ぷら! (゚д゚)ウマー◎タケノコのきんぴら♪総…
◆黒毛和牛のランプステーキ/ニシンの酢漬/ピリ辛きゅうり/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のランプステーキ♪希少部位、イチボのステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ニシンの酢漬け♪サッパリ珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎…
◆黒毛和牛のヒレステーキ/刺身湯葉/タケノコとゴボウの和え物/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りシャトーブリアン!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎刺身湯葉♪本わさびと昆布出汁で頂きます! (゚д゚)ウ…
【佐賀】 鍋島 純米吟醸 Blossoms Moon 04BY
次は今期3種類目のお気に入りの鍋島で、3年ぶりの家飲みとなる春の季節酒でした。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。一…
◆厚切り牛タン焼き/ベーコンポテト/オクラときゅうりの塩昆布和え/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りの仙臺べこ牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎ベーコンポテト♪チリパウダーでピリ辛おつまみ! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅうりの塩昆布…
【長野】 信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 04BY
次は5か月ぶりの家飲みとなる長野の信州亀齢で、山恵錦の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘果実系の甘酸っぱい吟醸香が上がってきます。口に…
◆牛タンステーキ/カズノコわさびマヨ和え/したらば/野菜サラダ◆
◎牛タンステーキ♪厚切りタン元のステーキ! (゚д゚)ウマー◎カズノコわさびマヨ和え♪珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎したらば♪タラバガニ風カニカマ! (゚…
次のお酒は、1年2か月ぶりに家飲する熊本の産土で、今回は木桶づくりスペックです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音とともに栓が勢い良く飛び跳ねての開栓です。…
◆若鶏もも肉のガーリック醤油ステーキ/エビ明太子パスタ/切り干し大根/野菜サラダ◆
◎若鶏もも肉のガーリック醤油ステーキ♪国産赤鶏もも肉のニンニク醤油味のステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビ明太子パスタ♪もちろん日本酒に合います! (゚д゚)ウ…
次は福島の人気銘柄、飛露喜のお気に入りスペック、ほぼ1年ぶりの家飲みとなります。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い純米香が華やかに立ち上がります。口…
◎牛もつ鍋♪牛の大腸、しま腸、まる腸のもつ鍋!〆は味噌ラーメン (゚д゚)ウマー◎クロムツの刺身♪長崎産のクロムツのお造り! (゚д゚)ウマー◎なすの浅漬け♪…
◆豚バラとセリのニンニク醤油鍋/ビーフコロッケ/きゅうりの漬物/野菜サラダ◆
◎豚バラとセリのニンニク醤油鍋♪黒豚バラ肉と旬菜セリのニンニク醤油出汁の鍋! (゚д゚)ウマー◎ビーフコロッケ♪アンガスビーフのひき肉入りコロッケ! (゚д゚…
◆黒毛和牛のミスジステーキ/マツイカの唐揚げ/切り昆布煮/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のミスジステーキ♪サシの入ったミスジステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎マツイカの唐揚げ♪グレービーソースとホースラディッシュで!…
【秋田】 天の戸 美稲 特別純米 すっぴん ささにごり 生 04BY
次は5か月ぶりに頂く秋田の天の戸で、初家飲みとなる特純の美稲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘果実様の甘酸っぱい純米香が上がってきます。一口頂…
◆ポークソテー/ボイルホタルイカ/根菜きんぴら/野菜サラダ◆
◎ポークソテー♪黒豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎ボイルホタルイカ♪辛子酢味噌で! (゚д゚)ウマー◎根菜きんぴら♪総菜おつまみ! (゚д゚)…
【秋田】 春霞 栗ラベル 白 純米吟醸 秋田酒こまち 生 04BY
次はほぼ1年ぶりの家飲みとなる春霞、前回同様、酒こまちの純吟生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が立ち上がります。口に含む…
◆馬刺し盛合わせ/生牡蠣/アスパラガスのお浸し/野菜サラダ◆
◎馬刺し盛合わせ♪上赤身とコウネの馬刺しを辛味噌で頂きます! (゚д゚)ウマー◎生牡蠣♪宮城産の大粒生牡蠣をもみじおろしポン酢で! (゚д゚)ウマー◎アスパラ…
【栃木】 姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 袋吊瓶囲い 04BY
次は今期1種類目の栃木の姿で、初めて家飲みする純吟山田錦生の袋吊りスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇でマスカット様の甘い吟醸香が華麗に立ち上がります。一…
◆ハラミステーキ/辛子明太子おろし/オクラときゅうりの塩昆布和え/野菜サラダ◆
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまみ! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅう…
次は今年1種類目の山形の秀鳳で、4年ぶりの家飲みとなる純大吟山田錦生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が心地よく開きます。口に含むと…
◆湯豆腐/イサキの炙り/エビとブロッコリーの塩炒め/野菜サラダ◆
◎湯豆腐♪利尻昆布でだしを取った絹ごし豆腐す!もみじおろしポン酢で頂きます! (゚д゚)ウマー◎イサキの炙り♪長崎産のイサキの炙り刺しを藻塩と本わさびで頂きま…
【千葉】 寒菊 羽州誉50 -Horizon- 2022 無濾過生原酒 04BY
次は今年2種類目の千葉の寒菊で、今回は純大吟羽州誉の無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上がります。一口…
◎おでん♪日本酒によく合います! (゚д゚)ウマー◎ホタテの刺身♪肉厚の北海道産ホタテ貝柱の刺身! (゚д゚)ウマー◎オクラのお浸し♪サッパリ香の物! (゚д…
◆黒毛和牛のサーロインステーキ/カニシューマイ/冷奴/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のサーロインステーキ♪黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎カニシューマイ♪海鮮シューマイも辛子醤油が合い…
◆黒毛和牛のすき焼き/焼きハマグリ/北寄貝のマヨ和え/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のすき焼き♪黒毛和牛ロース肉のすき焼き!溶き卵で頂きます! (゚д゚)ウマー◎焼きハマグリ♪千葉産の大粒焼きハマグリ! (゚д゚)ウマー◎北寄貝のマ…
【熊本】 泰斗 手造り純米吟醸 無濾過生原酒 オリ入 04BY
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、昨年と同じ純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香が立ち上がってきます。口に…
◆豚バラネギ塩鍋/すじこおろし/きゅうりの糠漬け/野菜サラダ◆
◎豚バラネギ塩鍋♪黒豚バラ肉のネギ塩味の鍋物! (゚д゚)ウマー◎すじこおろし♪紅鮭のすじこと大根おろしが合います! (゚д゚)ウマー◎きゅうりの糠漬け♪サッ…
◎牛もつ鍋♪そろそろシーズンも終わりかな! (゚д゚)ウマー◎マツイカの唐揚げ♪一味マヨで頂きます! (゚д゚)ウマー◎菜の花の和え物♪旬菜おつまみ! (゚д…
◆ラムチョップステーキ/スモークサーモン/根菜きんぴら/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎スモークサーモン♪オリーブオイルにケッパーを添えて! (゚д゚)ウマー◎…
【東京】 屋守 仕込み七号 純米 中取り 無調整生酒 04BY
次はおよそ1年4か月ぶりに頂く東京の屋守で、今回は八反錦の純米中取りスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇でフローラル、酸を感じる甘酸っぱい純米香が上がりま…
◆豚バラにんにく醤油鍋/カンパチの刺身/三角揚げ/野菜サラダ◆
◎豚バラにんにく醤油鍋♪黒豚バラ肉と根付きセリのにんにく醤油鍋! (゚д゚)ウマー◎カンパチの刺身♪天然カンパチのお造り! (゚д゚)ウマー◎三角揚げ♪栃尾の…
【群馬】 町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 限定にごり 04BY
次は8か月ぶりの家飲みとなる群馬の町田酒造、特純五百万石生のにごりスペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が立ち上がります。口に含…
◎ポークソテー♪あまに豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎タコ刺し♪もみじおろしポン酢で! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜おつまみ! (゚…
次は入手困難な銘柄、ほぼ1年ぶりの家飲みとなる而今の八反錦純吟生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘い吟醸香が華やかに立ち上ります。一口頂…
◆黒毛和牛のヒレステーキ/ふぐ刺し/菜の花の辛子和え/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ふぐ刺し♪てっさの薄造り! (゚д゚)ウマー◎菜の花の辛子…
【佐賀】 鍋島 purple label 純米吟醸 山田錦 生酒 04BY
次は、今期2種類目の家飲みとなる佐賀のお気に入り銘柄、鍋島のパープルラベルです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、アップル様の甘い吟醸香が心地良く立ち上がります。…
◆ラムチョップステーキ/子持ちししゃも焼き/タコときゅうりの酢の物/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎子持ちししゃも焼き♪子持ちの樺太ししゃも焼き! (゚д゚)ウマー◎タコと…
次の新酒はお気に入り冩楽の純吟おりがらみ生酒スペック、14か月ぶりの家飲みです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上ります。…
◆厚切り牛タン焼き/ホタテの刺身/根菜きんぴら/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タン焼き♪仙臺べこ厚切り牛タンん焼き! (゚д゚)ウマー◎ホタテの刺身♪北海道産の肉厚のホタテ貝柱! (゚д゚)ウマー◎根菜きんぴら♪総菜おつまみ!…
◎豚もつ煮込み♪居酒屋定番メニュー! (゚д゚)ウマー◎焼き鳥♪大好物のハツモト! (゚д゚)ウマー◎大根のしそ巻き♪紫蘇巻き大根の漬物おつまみ! (゚д゚)…
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎出汁巻き卵♪出汁たっぷりの卵焼き! (゚д゚)ウマー◎ひじき煮♪総菜おつまみ…
【秋田】 新政 令和五年 新年純米しぼりたて 生酒 Isopokamuy 04BY
次の新酒は秋田の人気銘柄、新政の新年しぼりたてスペックで、3年ぶりの家飲みでした。開栓すると、上立ち香は芳醇、生酛由来の乳酸を感じる甘酸っぱい純米香がほんのり…
◆豚バラにんにく醤油鍋/生牡蠣/茸とほうれん草のお浸し/野菜サラダ◆
◎豚バラとセリのにんにく醤油鍋♪黒豚バラ肉とセリのにんにく醤油鍋!〆はにんにく醤油ラーメン! (゚д゚)ウマー◎生牡蠣♪広島産の生牡蠣をもみじおろしポン酢で!…
【青森】 田酒 NEW YEARボトル 2023 純米吟醸 生酒 04BY
次は、ほぼ一年ぶりの家飲みとなる青森の人気銘柄、田酒の新年干支ボトルです。昨年の厳つい虎と異なり、新春の紅白梅を背景に可愛い兎が沢山いるデザインです。開栓する…
◆黒毛和牛のヒレステーキ/キントキダイの刺身/菜の花の辛子和え/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎キントキダイの刺身♪長崎産キントキダイのお造り! (゚д゚…
次は山形の超入手困難酒で、ほぼ1年ぶり、7度目の家飲みとなる本醸造スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、フローラルな甘い香りがほんのり上がります。…
◎国産鰻の蒲焼♪大ぶりの国産鰻の蒲焼! (゚д゚)ウマー◎国産鰻の肝串♪山椒をたっぷり効かせて! (゚д゚)ウマー◎梅干♪紀州南高梅の紫蘇漬け! (゚д゚)ウ…
◆厚切り牛タン焼き/いかめんたい/あんかけ厚揚げ/野菜サラダ◆
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りタン元ステーキ! (゚д゚)ウマー◎いかめんたい♪博多の福さ屋の珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎あんかけ厚揚げ♪総菜おつまみ! (…
◎うにいくら丼♪ウニとイクラがたっぷりの海鮮丼! (゚д゚)ウマー◎焼き鳥♪ハツモトの焼鳥! (゚д゚)ウマー◎根菜きんぴら♪総菜おつまみ! (゚д゚)ウマー…
【宮城】 綿屋 綿屋倶楽部 純米 生原酒 干支ラベル 2023 04BY
次の新酒は初めて家飲みする銘柄で、宮城県で15蔵目となる綿屋の干支ラベルです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の酸っぱい純米香がほんのりと上がります。一口…
◎牛もつ鍋♪牛しま腸と小腸のもつ鍋! (゚д゚)ウマー◎エビチリ♪定番中華ピリ辛おつまみ! (゚д゚)ウマー◎かに味噌♪ズワイガニほぐし身を添えて! (゚д゚…
【佐賀】 鍋島 New Moon 純米吟醸 無ろ過生原酒 04BY
次の新酒はほぼ1年ぶり、お気に入り銘柄、鍋島の新酒第一弾、New Moon04BYです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに上がり…
◎豚バラニンニク醤油鍋♪国産豚バラ角切りのニンニク醤油鍋!〆はニンニク醤油ラーメン! (゚д゚)ウマー◎生うに刺身♪北海道産の板うにのうに刺し! (゚д゚)ウ…
◎アンガスビーフのサーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎あさりバター♪バターとガーリックた…
◎上寿司♪飲兵衛の大好物! (゚д゚)ウマー◎肉じゃが♪総菜おつまみ! (゚д゚)ウマー◎肉吸い♪黒毛和牛切り落としの和風スープ! (゚д゚)ウマー◎野菜サラ…
次のお酒は、北海道の家飲み5蔵目となる三千櫻酒造の、訳ありのお酒になります。昨年、火災被災した結城酒造の美智子さんが、縁あって三千櫻酒造で醸した新酒です。開栓…
◆太刀魚の刺身/若鶏のドラムスティック/菜の花の天ぷら/野菜サラダ◆
◎太刀魚の刺身♪千葉産太刀魚のお造り! (゚д゚)ウマー◎若鶏のドラムスティック♪若鶏の骨付きもも肉の唐揚げ! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜おつまみ…
【愛知】 二兎 干支ボトル 純米吟醸 萬歳五十五 しぼりたて直汲み生原酒 04BY
次は今期2種類目の家飲みとなる愛知の二兎で、初めて頂く萬歳を醸した干支ボトルです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、穏やかな酸を感じる吟醸香がほんのりと。口…
◆黒毛和牛のすき焼き/カニシューマイ/北寄貝のマヨ和え/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のすき焼き♪長ネギ、どんこ、水菜に焼き豆腐が合います!溶き卵で頂きます! (゚д゚)ウマー◎カニシューマイ♪グレービーソースとホースラディッシュで!…
次は7年ぶりの家飲みとなる埼玉の五十嵐で、きたしずくの純吟直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香はかなり控え目で、甘い吟醸香がほんのりと感じる程度。一口頂く…
◆親鳥の煮込み鍋/トラウトサーモンの刺身/筍の土佐煮/野菜サラダ◆
◎親鳥の煮込み鍋♪長ネギ、どんこと一緒に旨味たっぷりのあご出汁鍋! (゚д゚)ウマー◎トラウトサーモンの刺身♪食用ニジマスの刺身をわさび醤油で! (゚д゚)ウ…
次はお気に入りの花陽浴で、04BY家飲み2種類目の美山錦を醸した純吟スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります…
◎ホウボウの刺身♪島根産のホウボウのお造り! (゚д゚)ウマー◎焼き鳥♪大好物のハツモトの焼鳥! (゚д゚)ウマー◎白菜の漬物♪サッパリ香の物! (゚д゚)ウ…
◆焼きチーズハンバーグ/カキフライ/菜の花の辛子和え/野菜サラダ◆
◎焼きチーズハンバーグ♪デミグラスソースとチーズがよく合います! (゚д゚)ウマー◎カキフライ♪大粒カキフライをタルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎…
◆馬刺し盛合わせ/銀鮭の塩焼き/菜の花の和え物/野菜サラダ◆
◎馬刺し盛合わせ♪上赤身とコウネの馬刺しをピリ辛味噌で! (゚д゚)ウマー◎銀鮭の塩焼き♪脂がのってます! (゚д゚)ウマー◎菜の花の和え物♪旬菜おつまみ! …
次の新酒は、5年ぶりとなる秋田清酒㈱の中でも、初家飲みとなる銘柄、刈穂です。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと上がります。一…
◆ラムチョップステーキ/サーモンの酒粕漬け/油揚げの味噌漬け/野菜サラダ◆
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎サーモンの酒粕漬け♪トラウトサーモン刺身の酒粕漬け! (゚д゚)ウマー◎…
【福島】 ささまさむね 特別純米 にごり酒 生原酒 04BY
次の新酒は、昨年初めて家飲みした福島のささまさむね、特純のにごり酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに上がります。口に含むと…
◆豚バラとセリのニンニク醤油鍋/タコ刺し/だし巻き卵/野菜サラダ◆
◎豚バラとセリのニンニク醤油鍋♪黒豚バラ肉と旬菜のニンニク醤油鍋! (゚д゚)ウマー◎タコ刺し♪北海だこをもみじおろしポン酢で! (゚д゚)ウマー◎出汁巻き卵…
次の新酒は、凡そ2年半ぶりとなる福島の花春酒造のお酒、初めて頂く銘柄の天宮です。開栓すると、上立ち香は控え目で、麹由来でしょうか、甘い吟醸香がほんのりと。一口…
◎合鴨の炙り焼き♪肉汁たっぷりな合鴨! (゚д゚)ウマー◎生牡蠣♪北海道サロマ産の生牡蠣! (゚д゚)ウマー◎ポテサラ♪もちろん日本酒に合います! (゚д゚)…
次の新酒は、ほぼ一年ぶりの家飲みとなる、お気に入り銘柄である而今のにごり酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇でフルーティーな甘い純米香が華やかに立ち上がります。…
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎出汁巻き卵♪だしを効かせた出汁巻き卵! (゚д゚)ウマー◎梅水晶♪コリコリの…
◆サーロインステーキ/ボイルホタルイカ/ハムマカロニ/野菜サラダ◆
◎サーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ボイルホタルイカ♪富山湾産のボイルホタルイカ! (…
◆黒毛和牛ヒレステーキ/たらの芽の天ぷら/根菜きんぴら/野菜サラダ◆
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪北海道産黒毛和牛の厚切りヒレステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎たらの芽の天ぷら♪旬菜の天ぷらを藻塩で頂きます! …
【奈良】 花巴 速醸純米 うすにごり 無濾過生原酒 04BY
次の新酒は外飲みは有りますが、初家飲みの銘柄で、奈良では13蔵目となる花巴です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、独特の酸を感じる甘酸っぱい純米香が上がります。一…
◎牛もつ鍋♪牛大腸と牛しま腸のもつ煮!〆は味噌煮込みラーメン! (゚д゚)ウマー◎イカそうめん♪昆布出汁と生姜で頂きます! (゚д゚)ウマー◎冷奴♪薬味をたっ…
【宮城】 蒼天伝 特別純米 滓がらみ しぼりたて生原酒 04BY
次の新酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、宮城として家飲み14蔵目となる蒼天伝です。開栓すると、上立ち香は控えめで、フローラルな甘い純米香がほんのりと漂う程度で…
◆豚バラとセリのニンニク醤油鍋/辛子明太子おろし/刺身湯葉/野菜サラダ◆
◎豚バラとセリのニンニク醤油鍋♪黒豚バラ肉と旬菜のニンニク醤油鍋! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまっみ! (゚д゚)ウマー◎刺身湯葉…
【千葉】 寒菊 Ocean99 白銀海 -Snow sea- 純米吟醸 にごり 無濾過生原酒 0
次の新酒は、すっかり常連となった千葉の寒菊の04BY新酒第一弾、白銀海にごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が上がってきます。一口…
◎豚もつ煮込み♪ピリ辛味の国産豚もつ煮! (゚д゚)ウマー◎鮭の塩焼き♪銀鮭の塩焼き! (゚д゚)ウマー◎しそ入りちくわ♪粒ウニとえび味噌を添えて! (゚д゚…
今年の2本目は、なんと6年ぶりの家飲みとなる、飛露喜の新酒、特純かすみざけです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が立ち上がります。口に含…
◎湯豆腐♪もみじおろしポン酢が合います! (゚д゚)ウマー◎焼き鳥♪大好きなハツモト! (゚д゚)ウマー◎菜の花のわさび和え♪旬菜おつまみ! (゚д゚)ウマー…
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次のお酒は今期5種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる晴日Special Yellです。開栓すると、シュポンッと威勢のいい音と共に、栓が天井まで高く飛ぶ…
次は今回が家飲み3回目、今年2種類目となる広島の本洲一の純吟千本錦生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、柑橘系果実様の吟醸香がほんのりと上ります。口に…
次は外飲み含めて初めて頂く銘柄で、長崎県として3蔵目となる飛鸞の生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、白ブドウ様の甘い純米香がほんのり上ります。一口…
次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含む…
次は2年ぶりの家飲みとなるお気に入り銘柄、而今の純吟千本錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、フローラルな甘い吟醸香がほんのり上ります。一口頂…
次は今年7種類目の花陽浴ですが、ほぼ1年売りとなる純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が華やかに上ります。…
次は今年1種類目の奈良のお酒で、3年半ぶりに頂く長龍の、四季咲という銘柄です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口…
次は今期4種類目の千葉の寒菊ですが、ほぼ1年ぶりとなる愛山50Red Diamondです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、フローラルな甘い吟醸香が優しく上がって…
次のお酒は今年6種類目の花陽浴で、初めて頂く美山錦の純大吟Premim40です。開栓すると、上立ち香はやや控えめながら、フローラルな甘い吟醸香が上がります。一…
次のお酒は、今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、2年ぶりに頂く碧判スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに立ち上がります…
次の新酒は外飲み含め、初めて頂く銘柄で、島根県の家飲み7蔵目となる理八です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、マスカット様御甘い吟醸香がほんのりと上ります。一…
次はほぼ1年ぶりに頂く熊本の泰斗で、毎年頂いている純吟おり入り生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと上がり…
次は1年ぶりの家飲みとなる長野の信州亀齢で、山恵錦の純吟生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。一口頂…
次は今期2種類目のわかむすめで、11か月ぶりとなる薄花桜の限定うすにごりです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。口に含…
次は山形の超入手困難酒で、ほぼ1年ぶり、8度目の家飲みとなる本丸の生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系果実様の甘酸っぱい香りが上がります。一口頂…
次のお酒は10か月ぶりに頂く神奈川の相模灘で、純吟美山錦無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はややセメダイン系の薬品類のような雑味香が上がってきます。口…
次は今回が家飲み2回目、5か月ぶりに頂く広島の本洲一の純吟おりがらみ生酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで柑橘系果実様の甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一…
次は今年5種類目の花陽浴ですが、2年ぶりに頂く八反錦の純大吟おりがらみです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が華やかに上がります。口に…
次は今年1種類目の山形の秀鳳で、2年ぶりとなる出羽燦々の純大吟生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が爽やかに香ります。一口頂くと…
次は今期3種類目の千葉の寒菊ですが、2年ぶりとなる凪のうすにごりスペックです。シュポッと威勢の良い音とともに開栓すると、甘い吟醸香がゆっくりと立上がってきます…
◎黒毛和牛サーロインステーキ♪黒毛和牛の厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎辛子明太子おろし♪ピリ辛サッパリおつまみ! (゚…
◎厚切り牛タン焼き♪厚切りの仙臺べこ牛タン焼き! (゚д゚)ウマー◎ウマヅラハギの刺身♪肝溶き醤油で頂きます! (゚д゚)ウマー◎オクラのお浸し♪ネバネバおつ…
次は今期1種類目のわかむすめで、ほぼ一年ぶりとなる薄花桜の直汲みスペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、メロン様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。…
◎サーロインステーキ♪アンガスビーフの厚切りサーロインステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ピリ辛きゅうり♪ピリッと辛口の香の物! (゚д゚)…
次は今期4種類目の鍋島で、ほぼ1年ぶりに頂く純大吟きたしずくの生酒スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メマスカット様の甘い吟醸香が華やかに香ります。口…
◎厚切り牛タンステーキ♪厚切りタン元のステーキ! (゚д゚)ウマー◎ヒラメの刺身♪青森産天然ヒラメのお造り! (゚д゚)ウマー◎なすの揚げびたし♪総菜おつまみ…
次は今年3種類目の千葉の寒菊で、今回は純大吟愛山の無濾過生原酒スペックです。開栓すると、上立ち香はとても芳醇で、ベリー様の甘い吟醸香が華やかに立上がります。一…
◎豚タンネギ塩焼き♪岩塩んと九条ネギで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ホタテ刺身♪北海道産の大粒ホタテ貝柱の刺身! (゚д゚)ウマー◎谷中生姜♪旬菜おつまみ! …
次は今年1種類目の地元神奈川の地酒で、相模灘の純吟雄町無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含む…
◎ハラミステーキ♪アンガスビーフのハラミステーキを宮のたれで! (゚д゚)ウマー◎タコぶつキムチ和え♪タコときゅうりのキムチ和え! (゚д゚)ウマー◎刻みめか…
次の地酒は外飲みは有りますが、初家飲みの銘柄で、兵庫では6蔵目となる純青です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が爽やかに上がってきます。一口…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎黒鯛の刺身♪長崎産チヌのお造り! (゚д゚)ウマー◎オクラときゅうりの塩…
次は初めて頂く銘柄、石川県の家飲み7蔵目となる菊姫の鶴乃里の生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘系の果物要の甘酸っぱい純米香がほんのりと。口に含むと…
◎サザエのつぼ焼き♪神奈川産の大粒サザエの壺焼き!肉厚で肝まで美味しい地産の栄螺! (゚д゚)ウマー◎チキンクリームコロッケ♪中濃ソースと和辛子で! (゚д゚…
次は凡そ4年ぶりに頂く長野の西之門、初めてとなる、くあらばしり生酒スペックです。開栓すると、上立ち香はやや控え目、パイン様の甘酸っぱい吟醸香が立上がります。一…
◎ポークソテー♪あまに豚ロース肉のポークステーキ! (゚д゚)ウマー◎エビフライ♪タルタルソースと和辛子で! (゚д゚)ウマー◎がんもどき♪聖護院かぶらのもみ…
次は、04BYの3種類目となるお気に入り花陽浴の、純吟山田錦無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、アップり様の甘い吟醸香が華やかに開きます。口に含む…
◎ラムチョップステーキ♪サフォーククロスラム骨付きロースステーキ! (゚д゚)ウマー◎菜の花の天ぷら♪旬菜の天ぷら! (゚д゚)ウマー◎タケノコのきんぴら♪総…
◎黒毛和牛のランプステーキ♪希少部位、イチボのステーキ!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎ニシンの酢漬け♪サッパリ珍味おつまみ! (゚д゚)ウマー◎…
◎黒毛和牛のヒレステーキ♪黒毛和牛の厚切りシャトーブリアン!もちろんレアで頂きます! (゚д゚)ウマー◎刺身湯葉♪本わさびと昆布出汁で頂きます! (゚д゚)ウ…