今年も、デカいスイカの第一弾が入荷しました。まだ食べてないのですが、例年のごとく、美味しいはずです。😊
いこうさんのお店を松永町で営んでます。 想いやり生乳をはじめ、体に優しく美味しいものが、好きです。
美味しいもの情報から、美味しい店なども、紹介できたら、嬉しいです。 にわか百姓日記が、案外人気だったりします。バイク大好きです。 ”本物を伝える「食の侍」”を作り、メゾンドシェフの山下オーナーシェフ、音響のアイミックスの荒井さんと本当の食の現状を知ってもらう活動しています。 知り合えばみんな友達。
今年も、デカいスイカの第一弾が入荷しました。まだ食べてないのですが、例年のごとく、美味しいはずです。😊
やっと植え終わりました。なにかとあり、タイミングもあわずかなり飛び飛びでの田植えでしたが、一応植えました。早めに植えたところは、ジャンボタニシに食われないよう…
10日のちりめん漁解禁で、早朝より船団が出航して、獲れた片口イワシの稚魚をすぐにリレーで、持ち帰り、加工された釜揚げちりめんが、翌日の今日11日には、当店店頭…
おかげ様で、ナチュラルマーケットiko木之庄店が今月に12周年を迎えます。ありがとうございます。22日.23日にささやかながら、感謝企画を、行います。どうぞよ…
高糖度プレミアムミニとまと糖度11度、美味しいミニトマト好きな方は、ぜひ食べてみてください。かなり、美味しい。前は、オスミックトマトでしたが、より美味しいミニ…
スペシャルティアイスコーヒーを始めました。スペシャルティコーヒー豆を使いしっかりとした味わいながら、すっきりとした飲みごたえたっぷり200ccサイズにしていま…
待望の田植えをはじめました。田を何度も耕し、種もみの毛を取り、苗箱を置くところを作り、苗箱に土を入れておいて、もみを数日水に浸し発芽させて、箱に蒔いて、田んぼ…
ミルキーな味わいで、あと口が爽やかな無添加ソフトクリーム！です。暑くなって来ましたので、より美味しく味わっていただけると思います。木之庄店のみの取り扱いとなり…
この時期は、店の仕事、着替えて田んぼ、また着替えてお店、そしてまた着替えて田んぼと1日の中で何度も着替えてのダブルワークです。さすがにいっぱいいっぱい😅しかし…
川長さんが、一年に一度くらいのスパンで作られるライスカレー作りましたと案内があったので、遅ればせながら伺いました。シャバシャバのカレーより、このとろみのあるカ…
今日の日曜日は、朝から地元のお宮の清掃があり落ち葉の掃除から、沿道？の草刈りを行いました。地元の艮さん（うしとらさん）ガキの頃、松ぼっくりをぶつけ合いで遊んだ…
苗の状況またまたトラクター難所の田んぼ、シロカキ前のラスト耕しです。来週から水を入れてシロカキを始めます。手が空いてから田んぼ作業なので、きちんと暗くなります…
柿茶です。今日、RCCテレビに柿茶の井上さんが出てました。広島のRCCテレビが香川県にロケに行ったようです。なかなか目のつけどころがいい。知る人ぞ知るスーパー…
新物 オルチョサンニータあらしぼりです。大変、お待たせ致しました。ヨーロッパの天候不順で全量のオリーブオイルが少ない中、一昨年のオルチョサンニータ畑の火事での…
おかげ様でナチュラルマーケットiko 松永店 20周年記念企画が無事完了しました。ご来店いただきました皆さま、ありがとうございました。お祝いのお花もいただきま…
おかげさまで！ 20周年企画を行います。こちらの花苗などをご用意しております。ぜひ、いらして下さい。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれてデモ販売をして盛り上げ…
ジャムと言えるのかは、置いといてなかなか美味しい。オレンジスライスジャムネーブルオレンジをスライスしてあります。瀬戸内のネーブルを使ったこの品は、毎年売り切れ…
地元の方々が大切に育てて下さるバラがきれいに咲きました。松永店のオープン20周年企画を17日18日金曜日土曜日と行います。ぜひ、松永店にお越しください。その際…
たいへん貴重な、かまぼこです。昭和40年代あたりまでは、このように良質なかまぼこが当たり前でした。それから、安く大量に作って儲けようと、こぞって輸入すり身を使…
17日.18日は、松永店へ！松永店20周年の感謝を込めてスタッフが中心で企画をして着々と準備を進めています。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれます。能登の応援…
5月5日は、子供の日ですが、今年の稲つくりのスタート！籾まきの日となりました。ちなみに僕は、不参加なので画像はありません。明日（6日）が、雨予報なので、僕は、…
新しい木桶がこれから100年あまりに渡り醤油を作り続ける。その新しい木桶の初めて醸した醤油が出来上がりました。木桶の一生のうちの初産とも呼べる醤油新桶初搾り新…
ありがとうございます松永に出店して、今月で20周年を迎えます。松永店で、20th アニバーサリーを行います。17日18日の両日となります。皆さま、どうぞ松永店…
イチオシのデリースクランベリーこれはもう、スィーツ！これがチーズケーキです。と呼びたい！一度でいいから食べて見てください。今回は、初めてチェダーチーズ チェダ…
やっと難所を耕しました。先月、水が入って来ないように溝を掘ったところの田んぼです。雨が不定期に降るので出来なかったのですが、また明日も雨が降る予報だったから、…
白いきくらげラー油！ 乾燥白いきくらげにはビタミンDが豊富です。
「白いきくらげ辣油」!再びのお知らせです。 初めて聞かれる方にご案内です。白いきくらげラー油ってなに？と思われるでしょう。干した白いきくらげには、ビタミンDが…
今年も、ツバメが抱卵を始めました。今年は、ツバメが来るのが早い気がしていましたら、もう早速に2ペアが卵を抱いているようなので、カラスの襲撃を避けるネットを張り…
今年も、西表島のカープファンの池村さんよりピーチパインが届きました。今回は、大玉を入れて見ました。ピーチパインは、芯も比較的柔らかいので食べられます。香りもい…
お声がけいただき、九州に行って来ました。金曜日には、SNSでは存じ上げていた方々と初対面などがあり、楽しいひとときでした。視察には、蔵開きをされている庄分酢さ…
添加物を使わない古式かまぼこ、ZIP!&サラメシ見ていただけたかな
ZIP! サラメシ、見ていただけましたか？吉開のかまぼこ応援したい、なにか協力したいと、古式かまぼこを復活させた、林田茉優さんかなりの苦労もあるだろうけど、今…
今年は、いつものタケノコがなかなか生えず、生産者さんも、今年はどうしたことかいのと、なかなか顔を出さない竹の子に焦りがちらちらされていました。やっと生え出した…
今回も、学びが多い出汁取り教室になりました。ベテラン主婦の方々も、今まできちんと出汁を取っていたのに、なんだか酸っぱくて、うまく取れないと思っていたの、ついつ…
当店の数ある推しの逸品の中でもとりわけ貴重な無添加かまぼこの吉開古式かまぼこが、18日のテレビを荒らします！そこで、吉開かまぼこの四代目の林田茉優から、動画の…
僕らが通った小学校の入学式がありました。適度な田舎で、子供を育てる環境は、いいところだと個人的には思っていて、毎日の通学でかえるの卵が溝にあったり、おたまじゃ…
ひとこと、おすすめです😊イタリア、フランスのナチュラルチーズも入荷しました。デリースクランベリーも、しっかり入荷しています。これはもうスィーツです。
沖縄のパイナップル、最高峰と言われるゴールドバレルを、ドライフルーツにされている逸品です。収穫まで3年を要し、栽培が難しい希少パイナップル、ゴールドバレル！そ…
ひとつ、ついつい手付かずだった難所の田んぼ隣との境を掘っておかないと、ずっとじわじわと水が入り、トラクターが脱出出来ないほど、じるくなる（ぬかるむ）田んぼ。先…
これが、美味しいのこの時期の風物詩雪下熟成北あかり北の大地で育つ北あかりを雪の下、氷温に入れて数ヶ月！じゃがいもが凍るまいと自ら糖度を上げて身を守る。その環境…
あなたの知らない鰹節の世界 2024次の次の世代に繋ぐ本物一本釣りの鰹節美味しい 『 出汁取り 教室 』実は…
30日 手作り米粉のシュークリームが入ります。放し飼いの鶏の卵で作る、シュークリーム素材はもちろん良いものを使います。添加物も使わずに作られるものは、大切にし…
白い茄子とろとろで美味しい〜袋の裏のレシピでスタッフが作りました。オイルは、アサクラオイル白だしは、ikoオリジナルを使います。手軽で美味しい😋茄子がお好きな…
ゴトゴト音がするから、きっとまた来てるわと思いスマホを用意して動画を撮りました。ケースの中に入れているドッグフードを盗りに来ています。持って行かれそうになった…
お客様からのご要望があり、夏のゆずどんを予約しておきたいとのこと。そうですよねーなんとも美味しい柚子胡椒ですもんね。それならば、皆様に予約を受けましょうてなわ…
高知、三原村で復活しようと頑張っている藤田さんが取材を、受けたと聞いていて、高知で放映されたものが見れました。 「高知県三原村の高級卵『しゅりたま』 経営…
大好きです。おはぎベテランスタッフが作ってくれる、おはぎ中は、こしあんうまいのです♪
採れたて生わかめの試食販売をします。リアス坂詰わかめの試食販売！19日、20日両日となりますが、限定数量となりますので、よろしくお願いします。
今週の月曜日の定休日から、今年の百姓は、スタートしました。ほんとなら、もっと寒い時期に寒びき（トラクターでの耕し）をすべきところを寒いから、ずるずると引き延ば…
あなたの知らない鰹節の世界 2024次の次の世代に繋ぐ本物 一本釣りの鰹節 美味しい 『 出汁取り…
ぶに家 盛たに世界でここだけアサクラオイルをぶっかけに！いつもは、オルチョサンニータでしたが、アサクラオイルのプレミアムが新物で出たので、それをすぐに使ってく…
ビタミンDが豊富に含まれる、乾燥白いきくらげ！それを摂取してもらいたいので、知人の会社と開発をしたのが、この白いきくらげラー油！もちろん無添加です。これを本日…
今日は、あるスタッフの娘さんが、専門学校を卒業しました。その子が小さい時から勤めてくれているスタッフで、その子もちょいちょい店に寄ってくれたり、軽トラ市のスタ…
稲葉さんやバイク屋さんのぐっちゃんらと、遅めの新年会で、恒例の九絵を堪能してきました。30キロの九絵を船上処理されたものは、魚とは一線違う。これを体験するには…
これはうまい！一見普通のパイナップルのドライフルーツが、ふた味違います。なんと、あのゴールドバレルのドライなんです。ゴールドバレルですもの、美味しいはずですよ…
夏の当店の風物詩のひとつ種ありぶどうキャンベルそのキャンベルから作られる、山野峡大田ワイナリーのキャンベルアーリーとキャンベルストレートジュースが入荷してます…
ありがたいことに、誕生日を迎えました。生かされていることに感謝します。これからも、役割りを担うべく精進します。スタッフ、元スタッフから、暖かい労いとともにお祝…
久しぶりに、賞味期限チャレンジ！を行いました。今回は、かなりの強者で、賞味期限が22年9月24日の卵入り豚角煮の煮物（当店の取り扱いはない商品です）製造日は、…
ずーーーーっと前から、存じ上げていましたが、今回、根負けしました。😅愛媛の田舎のおばちゃん達が、地元のトマトを使ってみんなに買ってもらえるいいものを作ろうと、…
2023販売用 2024スタンダード 2024プレミアムテスター 試飲 味の違いバケットに付けて試食今回、早摘のアサクラオイルがとても質が良いので、アッパー…
なかなかいろいろ試せる機会もないので、楽しみにして参加して来ました。イタリアのナチュラル系ワインは、いいですねーおすすめのワインも見つけました。ご期待ください。
イエティがやって来ました。NGOシャプラニール＝市民による海外協力の会が、50周年を迎えられたとのことでのビッグイエティが登場です。現地の人が、ひとつづつ手作…
平飼い卵の米粉シュークリームが入荷します。ほぼ入荷当日に完売するので、この米粉シュークリームの存在をご存知ない方もいるはずです。前回インスタグラムに載せたら、…
当店のメイン納豆である（というか今のところ下仁田納豆しか入れてない）南都さんの下仁田納豆が、先日のテレビ番組奇跡体験アンビリーバボー傑作選で一位を獲得して、ま…
ご来場下さいました皆様、ありがとうございました。三世代、ファミリーで、ご来場下さいました皆様ありがとうございました。皆さまのご興味とマッチしたようで、たくさん…
能登半島地震で被災された、いしるの生産者さんのいしる漬けのほっけの干物が届きました。知り合いから、輪島市でライフラインも寸断された中、発電機をなんとか確保して…
台湾産 インドなつめが今年も来ました。アンチエイジングフルーツとの呼び名もあるそうです。楊貴妃も、美しさの追求のために食べたとか女性の味方のフルーツです。
もうすぐバレンタインオーガニックチョコレートが美味しい😋いろいろあります。どれが好きかな
ご予約をくださいました皆さま、ありがとうございました。おかげ様で、店頭売りも昼には完売して、1本のロスも出さずに終えることが出来ました。ありがとうございました…
嵐の前の静けさを厨房が迎えています。ベテランスタッフ勢は、いま、自宅で体を休めています。夜になって出勤して、恵方巻きに取り掛かります。皆さまに美味しかったと言…
長年、ナチュラルマーケットIKOの顔として切り盛りをしてくれて来た小山さんの退職の送別会を行いました。ナチュラルマーケットIKOを共に行なってくれたブレーンと…
しまなみリーフ葉酸も豊富で、栄養価がとても高く、少し大人の味でこれが美味しい😋もちろん農薬も不使用で、安心感もとても高いちぎってサラダでもよし、鍋に入れてもと…
ご案内今のところ無償でお使いいただいておりますレジ袋ですが一部取り扱いを変更いたします。 今後も、ご希望のお客様には、お買い上げ商品に合わせて無償でお付けしま…
2月12日振替休日の月曜日添加物のスペシャリスト安部司さん講演会を開催します。現代では、ほとんどの食品に使われる添加物ですが、実際どうなのかをわかりやすく、見…
おかげ様で、人気の恵方巻きです。締め切りの目安は、25日としています。お早めにご予約をくだされば幸いです。どうぞよろしくお願いします。ベテランスタッフ勢！巻き…
ひよこ豆味噌仕込みワークショップご参加ありがとうございました
ひよこ豆の味噌つくりワークショップが楽しく終わりました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。こねこね団子をつくり、童心に戻ったようだわとニコニコされ…
明日土曜日は、尾崎牛おむすびの日です。焼肉味とすき焼き味の二種類です。しっかり尾崎牛を入れて、スタッフが、美味しくなれと気持ちを込めて結んでいます。当店の無添…
めちゃくちゃ美味しい温泉リコッタチーズが限定で入ります。到着予定が25日木曜日です。到着時間がわからないので、翌日26日からの販売となるかもしれません。このリ…
今日の定休日は、山口県の生産者を訪ねて来ました。数年前にお店に来て下さっていて、取り引きは初めてなかったのですが、ずっと気になっていたものです。まだ、詳しくは…
地元経済誌の経済リポートさんが載せてくださいました。ありがとうございます。お申し込みは、当店まで！チケット絶賛発売中です。遠方からご参加の方は、振り込み先をお…
昨年仕込んだひよこ豆の味噌です。いい塩梅に出来上がっています。まだ、お席がありますので、味噌づくりワークショップのご参加を、お待ちしています。自分で仕込んだ味…
ご予約承りますベテランスタッフが頑張ります。よろしくお願いします。
自然栽培のひよこ豆での味噌作りです。昨年も、行いました。ひよこ豆も、糀も、塩もかなり良質で安心です。手前味噌ですが、美味しい味噌が出来上がって、重宝しています…
能登半島地震で被災された方々、心よりお見舞い申し上げます。2024年 本日より営業を始めます。本年もどうぞよろしくお願いします。元旦からお店のフロアーを塗りま…
まず、元日に起こった、能登の大地震で被災された方々、お見舞い申し上げます。今のところ、友人知人知り合いの無事は、概ね確認取れました。とりあえずよかった。私は、…
明けましておめでとうございます本年も宜しくお願いします友人からのいただき画像です福山横島からの初日の出今年も、10個
2023 ありがとうございました。皆さまのおかげで、今年の営業が無事終わりました。怒涛の年末オードブルをベテランスタッフと若い助っ人さん達がいつもよりスピーデ…
ひよこ豆の味噌作りワークショップを行います、参加者募集します。
年末押し迫ってきました。そんな中、告知です。2024年1月20日.21日ひよこ豆の味噌作りワークショップを行います。自分で、作る味噌は、美味しい！手前味噌とは…
日本で最初に個人名がついたブランド牛と言われるのが、宮崎の尾崎さんの尾崎牛味わいがよく、オレイン酸の比率が多く、牛肉で胃がもたれると言われる方にも適しています…
フレッシュ農薬不使用伊予柑 ありそうでない話 無添加かまぼこ
新物 農薬不使用伊予柑です。かなりフレッシュ！樹上で熟したものを収穫して、すぐに送ってもらいました。実は、これが大変珍しい事なんです。？？？ なんのこと？意味…
何人かそろったら、マグナムワインはいかがでしょう。なぜだか、頭が痛くなるような事がない、ナチュラルワインは、こんなところがいいと言われる所以か、次の日も体が軽…
辛子明太子は、練り物やハムソーセージに並び極めて無添加の商品が無いジャンルです。化学調味料ありきで製造されて、あの赤色は着色料で色付けされて、亜硝酸で発色して…
来年を見据えて、求人をしています。次の次の世代に本物の食品を残したい、本物と呼べる本来の食べ物が、極めて少なくなっている現状を知る人は、多くない。このまま、見…
来てくださった皆さま、ありがとうございました。おかげ様で、2023 恵比寿ゲリラ産直市が無事終了しました。皆さまに会えて嬉しかった。快く場所を貸してくれたグッ…
スタッフの頑張りで、準備も積み込みもスムーズにおわり、今から、恵比寿に向かいます。関東圏の皆さま、よろしくお願いします。来てね。
完売していました、白いキクラゲ辣油が出来上がって来ました。ビタミンDが、突出して多く含まれる、乾燥白いきくらげ！手軽に摂取できるように、ご飯のお供にしました。…
2024年 2月12日 月曜日（振替休日）にローズコムにて「添加物ってなんだろう」安部司氏 講演会を行います。チケットは、ナチュラルマーケット イコウにて、販…
熱い男が作る、絶品な限定柚子胡椒、「ゆず殿（ゆずどん）」が入りました。ご予約をいただいたお客様、お待たせしました。香り高く、この柚子胡椒は、美味しいので、鍋の…
MCTオイル しかも、オーガニック認証です。多分、このココナッツオイルだけだと思います。ココナッツオイルは、MCT（中鎖脂肪酸）が多く含まれるオイルですが、そ…
干し柿が入荷しました。かなり、よい出来です。おかげ様で、オードブルは完売しました。ありがとうございます。おせちも、あとわずかとなっています。ご希望のお客様、お…
無添加古式かまぼこつなぎの卵白もなにも使わない、かまぼこ！なかなかない。ほぼありえないくらいの事なのです。まず、原料が手に入らない、作れる技術者（職人）がいな…
おせち、オードブル、残りわずかです。お急ぎください。シャイなベテラン達です。気持ちを込めて作ります。
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今年も、デカいスイカの第一弾が入荷しました。まだ食べてないのですが、例年のごとく、美味しいはずです。😊
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おかげ様でナチュラルマーケットiko 松永店 20周年記念企画が無事完了しました。ご来店いただきました皆さま、ありがとうございました。お祝いのお花もいただきま…
おかげさまで！ 20周年企画を行います。こちらの花苗などをご用意しております。ぜひ、いらして下さい。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれてデモ販売をして盛り上げ…
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地元の方々が大切に育てて下さるバラがきれいに咲きました。松永店のオープン20周年企画を17日18日金曜日土曜日と行います。ぜひ、松永店にお越しください。その際…
たいへん貴重な、かまぼこです。昭和40年代あたりまでは、このように良質なかまぼこが当たり前でした。それから、安く大量に作って儲けようと、こぞって輸入すり身を使…
17日.18日は、松永店へ！松永店20周年の感謝を込めてスタッフが中心で企画をして着々と準備を進めています。能登製塩の加藤さんも駆けつけてくれます。能登の応援…
メルカート、久しぶりの開催でしたが、じゃんけん大会も楽しんでくださったようで、各々出店者も、喜んでいました。ありがとうございます。早々と完売したところもあり、…
大事な事なので。二度告知します18日メルカート9時から12時まで
今年もびっくりスイカが来ました。特大！スイカお孫さんに贈ると喜ばれます。スイカに乗せて、インスタに載せましょう😊
6月18日日曜日9時から12時メルカートを行います！メルカートは、イタリア語で市場を指します。マルシェは、フランス語ね。と言うわけで、久しぶりのメルカートイタ…
おかげさまで、田植えが完了しました。助っ人が来てくれて、苗運びなどをしてくれたおかげで、定休日には四枚の田んぼを植えられたのがスムーズに行けた所以でした。助っ…
いろいろ入荷しています。西表島ピーチパイン大きいのと小さいの😊シンも柔らかいから、そのままイケます。香りもよく、しばらくキッチンに置いて楽しむのもアリです。西…
テレビの報道系番組でも、取り上げられているビタミンD不足。日本人の98%が不足しているとデータが上がっているのです。こうやって問題視されて、やっと日の目を見る…
苗も順調に伸びてきて、煽られています。台風の雨などで、予定通りに進まないので、焦り気味で代掻きをしています。その上、田んぼによっては、畦にモグラが我が物顔で自…
先のG7サミットで出された山野峡ワイン生産者の大田ゆうすけさんの長年の苦労が報われました。その山野峡で栽培されるキャンベルを毎年種ありぶどうとして生食用を販売…
先日県外に行って、見つけた品変わったパッケージとネーミングの品ちょっと高いなと買うか買わないかを少し悩んだ品添加物は使ってないし、素材も良さそうだし、調理済み…
うちの柚子胡椒は、日本一美味しいです。間違いありません気持ちの込め方も、素材も工程もすべてどこにも負けません。こんなことを豪語する、柚子胡椒バカゆず殿（ゆずど…
FMふくやまレディオBINGOにお声がけを頂いて、収録に伺ってきました。番組は、小林史明の「あなたの出番です」です。僕の回は、6月5日の19時からとなります。…
おかげさまで今年で、松永店を初めて19周年を迎えることができました。ひとえに周りにいてくださる皆様のおかげです。花の苗をご用意しています。5000円以上のお客…
白いキクラゲの突出したビタミンDを手軽に摂ってもらいたいと考えて数年が経ちましたが、ついに第一弾が出来上がりました。「白いキクラゲラー油」ピリ辛でなかなか旨い…
オリーブオイルと小麦の本当の話！のセミナーを行います。開催を長く遠慮していたのですが、世の中的に大丈夫だろうと緩和されてきたので、やります！朝倉セミナー！朝倉…
おかげさまで、今年松永店は、19周年と改装6周年を迎えます。画像の通り26日27日に感謝祭をおこないます。皆さま、お越しくださいね。
一度、群馬で会った男が、福山に逸品を持って会いに来てくれた。「日本一の物です、誰にも負けません。」言うだけあるわ、これは違うわ。旨いなぁほんとおもしろい。話す…
おかげさまで無事巣立ちを迎えました。しかーし、飛ぶのが慣れないヒナたち中に入って窓のサンに招きツバメかわいいしかし、親が心配してまわりを飛び回るので手に乗せて…
宇和島無添加じゃこ天のみよしさんが16日17日で店頭販売に来られますよ〜😊広島の食通のシャオヘイさんも絶賛のじゃこ天！これからの時期は、ビールのアテにさいこ…
紅茶のシフォンケーキおかげさまで人気です。インドのトップレベルの紅茶を煮出し、卵は、当店の平飼い鶏の受精卵で、小麦は、北海道で知り合いの生産者が作るきたほなみ…
