やっと難所を耕しました。先月、水が入って来ないように溝を掘ったところの田んぼです。雨が不定期に降るので出来なかったのですが、また明日も雨が降る予報だったから、…
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いこうさんのお店を松永町で営んでます。 想いやり生乳をはじめ、体に優しく美味しいものが、好きです。
美味しいもの情報から、美味しい店なども、紹介できたら、嬉しいです。 にわか百姓日記が、案外人気だったりします。バイク大好きです。 ”本物を伝える「食の侍」”を作り、メゾンドシェフの山下オーナーシェフ、音響のアイミックスの荒井さんと本当の食の現状を知ってもらう活動しています。 知り合えばみんな友達。
ゴールデンウィークの真っ只中、皆様いかがお過ごしでしょうか。ナチュラルマーケット IKO 木之庄店ナチュラルマーケット IKO 松永店通常営業をしています。よ…
お待たせしました。アサクラオイル（本物）です。EXVS エクストラバージン オリーブオイル シングルエステート日本に入るまでに日にちがかかりましたが、無事に到…
単体で美味しい、雪下熟成北あかり自然の力を上手に使い甘くて美味しいじゃがいもに仕上げる技術が、この雪下熟成です。ただ甘く仕上げるのではなく、味のバランスのいい…
青森八戸沖の鯖で作られた、刺身生しめとろさば！これが美味しいので、よくリピートされています。変な添加物も使いませんし、鮮度よく作られたしめ鯖は、たいへん貴重で…
皆さまお待ちかねの、今日の農業のお時間です。この時期は、トラクターでの田んぼの耕し助っ人さんも手伝ってくれて、僕も仕事の合間を使い、ほぼ2回目の耕しが出来まし…
あまりに、みなさんが褒めてくれるので、ダイエットをすることにしました。久しぶりに会うお客さんから、あれ、大きくなりましたねー とか、久しぶりの業者さんも、同じ…
人気の逸品ミルコロヨーグルトオオヤブディリーファーム、生産者の大薮さんです
カモシカ こうじなっとう これが、人気になっています。一度おすすめした方が、リピートされて入荷のスパンも短くなっています。この麹納豆は、ご飯にそのままかけても…
松永店、ツバメが抱卵をはじめたので、カラス対策のネットを張りました。ツバメは、通れるけど、カラスは、通れないようにうまくたるませています。コツは、下側からの侵…
先日、うちのアルバイトとと、ずっと懸案事項だったオリーブの植え替えをしました。3種類の土を混ぜて新しい土を作ります。鉢から引っ張り出して、周りの根をすいていき…
掘って、すぐ茹でてくださいます。味の違いは、そこ！冷めて早々に、納品してくださるスピーディさありがとうございます。お客様も、毎年心待ちにしてくださっています。…
以前からの知り合いである、酪農組合の方と話す機会があり、広島県の牛乳の状況を伺いました、巷では牛乳を廃棄せざるを得ないとメディアが伝えているので、そのあたりと…
有機栽培の屋久島新じゃがが入荷しました。美味しいですね。スタッフと試食しました。この新じゃがは、こんなにでっかいのですーこちらは、北海道 雪下熟成北あかり南の…
農薬化学肥料不使用 レモン 八朔惚れ惚れするくらい綺麗農薬も使わないで、こんなにきれいにできるのですね。一切の薬を使わないから、スズメバチの巣とかがあって、蜂…
初めて味噌仕込みワークショップを行いました。抜群の素材を使うワークショップチェチ（ひよこ豆）は、イタリアのクリスチャンの作る無肥料無農薬のもの、麹は無農薬栽培…
パナマ ゲイシャの最高峰を選ぶ品評会（パナマスペシャルティコーヒー協会主催 ベスト オブ パナマ）で優勝した、グアルモ農園のゲイシャナチュラル。世界一の称号を…
店頭には、並べていましたが、ブログの告知が遅くなりました。北海道 雪下熟成北あかり一度食べたら、忘れられないのは、このじゃがいもです。この時期の美味しい逸品凍…
ビタミンD 免疫力を高めるビタミンD 摂取しやすい食品を開発中
ビタミンDは、免疫力を高めるとされ、検索をすると各HPで、カルシウムの吸収を促進して丈夫な骨を作り骨粗しょう症にならないようにすること、免疫力を高めることも認…
スタートは、2年前から企画していたとの事、なんとも和やかなパーティーとなりました。130人の参加者で、盛大に行われた。還暦祝い。よくぞまぁ、このSNSの時代に…
この時期しか食べられない、農薬不使用ケールの菜の花です。一年を通じ、収穫できるのが今の1〜2週間だけ見つけたらチャンスとばかりに、手に取っていただきたいです。…
素晴らしいおめでとうございます日本の皆様これほどまでの完璧なストーリーがあるのってくらい完璧でした。それも、すべて大谷翔平のスーパースターのあるべきスキルが引…
岡山国際サーキットで、ディライトさん主催の フォトショットライディングに行って来ました。今年初のバイク走行で、この大きくなり気味な体をしぼる間もなく、当日を迎…
入荷しましたイルヴェイさらさらと動くのよなぁマグナムもありますナチュラルチーズも、入荷しています。
こちらです。かわいいでしょ申し込みお待ちしています。
幻の伝統野菜、大鰐温泉もやし おおわにおんせんもやし歴史のあるもやし雪深い青森で何百年と育てられて来た、大鰐のもやし、温泉の地熱を利用して育てる大鰐温泉もやし…
スペシャル企画！チェチみそワークショップ～ひよこ豆でお味噌を作ろう～・イタリアの自然栽培ひよこ豆のチェチを使っての味噌仕込み・2㎏のチェチ味噌仕込みをお持ち帰…
イタリアの自然栽培ひよこ豆を使ってお味噌を仕込もう！ワークショップを行います
スペシャル企画！チェチみそワークショップ～ひよこ豆でお味噌を作ろう～・イタリアの自然栽培ひよこ豆のチェチを使っての味噌仕込み・2㎏のチェチ味噌仕込みをお持ち帰…
入荷しました。新桶初搾りこれから100年くらい醤油を作り続けるだろう木桶が、最初に醸した醤油が新桶初搾り一年強の発酵で、薄口と濃口の中間的な醤油となり、これは…
かまぼこが美味しい！これは日本で一番美味しいかまぼこだと思う。あくまで僕基準ですが、これほど美味しいかまぼこを食べたことが無い。しかも、化学調味料やら保存料な…
タイコウ 稲葉の出汁取り教室を行いました。皆さま、味の違いにびっくり一流メーカーの鰹節と味比べをしましたが、これほどの違いだとは、思っていなかったと思います。…
4日の出汁取り教室の席が3席空きました。間に合いますので、お考えの方は、ぜひ本物の出汁を体験してみてください。模造品だらけの食の現状に気づけるきっかけにもなる…
ありがとうございます😊おかげさまで、今年も誕生日を迎える事が出来ました。スタッフが、サプライズでお祝いをしてくれました。ありがたいです。いいスタッフに恵まれ…
沖縄産 ケミカルフリー農薬不使用バナナが入りました。輸入品ではないので、防カビ剤や殺虫剤も一切使われていません。もちろん農薬不使用です。しっかり色がついて黒く…
四万十 うなぎ生姜！ 高知のうなぎも美味しい中は、こんな感じごはんのお供に
にゃんにゃんにゃん で猫の日らしい通りがかりの親子が、見てみてー たぬきがおるよーと言ってましたが、れっきとしたねこです。うちのみーちゃんです。田んぼが大好き…
定休日の今日は、やっとトラクターを出して、百姓スタートをしました。また、合間を見て百姓をやって行きます。今年の気候が平穏でありますように。
3月4日、5日 本来の鰹節の出汁取り教室を行います。ご参加お待ちしています。
あなたの知らない鰹節の世界 2023次の次の世代に繋ぐ本物一本釣りの鰹節 『 出汁取り 教室 』実は、簡単！出…
放牧黒毛和牛100%ハンバーグです。無添加づくりなんだか、どこにでもありそうな気がするでしょうが、黒毛和牛100%がつくハンバーグは、極めて少ないはず、他の肉…
ミルコロ ヨーグルト 二層になっていて二つの味わいが楽しめます。乳と甜菜糖で作られた、美味しいヨーグルト店頭のこのボードが入荷の目印です。スタッフが上手に書い…
ジョセフィーヌドレッシングこの人気は、衰えませんね。よろしくお願いします。
イタリア、リトアニア、スイス、日本オーガニック、フェアトレードいろいろなチョコレートをご用意しています。イタリアワインとイタリアチョコラートなどのギフトラッピ…
どれもプレミアムなミニトマト甘いのです。オスミックプレミアム、シャイントマト、スィートキューブ 好みの逸品を見つけてください。シャイントマトは、3種のミックス…
想いやり生乳の価格変更の件 お客様各位 3月1日より想いやり生乳が、値上げされます。12月中旬に想いやりファームより便りが届き、驚愕の価格にどうお伝えすればい…
今年も、恵方巻き延べ2033本ロスなく完売しました。皆さま、ありがとうございました。ベテランスタッフ達が巻き続けてくれた恵方巻き、毎年のこととはいえ、一年に一…
ついに明日です！節分恵方巻き準備万端！ベテランスタッフを中心に助っ人も大勢きてくださりみんなで巻きます。焼き汐イワシもご用意致します。今年は、イワシが獲れてな…
いちごのホワイトチョコレート人気です。ダークチョコレート、ミルクチョコレートもございます。案外早くなくなるかもしれません。自分のご褒美チョコにもいかがでしょう。
安心感の高い紅八朔農薬不使用 除草剤不使用 有機肥料栽培爽やかなシャクシャクした果肉の食感の中にほのかな苦味がありそれがいいバランスで美味しいのです。簡単に手…
ミックスミニトマト高糖度の選りすぐりの品種を育ておられます。シャイントマトとして昨年末より販売をされました。3種類のミニトマトをお楽しみください。
ご予約がまだの方、まだ間に合います。丸かぶり恵方巻き！ご予約承中！ 各店舗にて受け付けております。今年は、南南東やや南の方角です。 今年も、延べ2000本超え…
農薬不使用愛媛県産 伊予柑いい感じに酸も抜けてきて、美味しくなりました。
蜜なつめ入荷しました。美容と健康のためにかの楊貴妃も食べたとか言われています。（ホントに？）負けないように美しくなりましょう（楊貴妃を見たことないけど）美容に…
人気のスィーツチーズが入荷しました。プティデリースクランベリー、リーガルブルゴーニュオレザン、ルクレモードブルゴーニュビオ、フルムダンベールビオ、モンドール、…
今回は、いろいろな情勢のせいか入荷が少し遅れましたが、無事到着しています。バラ売りもありますので、気に入ったら箱買いで、どうでしょう。
すでにけっこう日が経ちましたが、1月8日地元恒例山行きと言う地域の掃除でした。軽トラの集まり具合がハンパねぇ（笑）さすが、田舎のポルシェ今年は、うちの地区は、…
無農薬・無化学肥料野菜生ごみを微生物分解して有機堆肥を活用しています。美味しいキーマカレーいかがでしょう♪
久しぶりのグリーンヌードル、再登場です。袋ラーメンでここまで理想を追求したものは無いのではないかな。アミノ酸はもとより、酵母エキスも不使用で、パーフェクトに近…
丸かぶり恵方巻き！ご予約承中！ 各店舗にて受け付けております。今年は、南南東やや南の方角です。 今年も、延べ2000本超えで、巻きます！！お陰様で、人気の恵方…
国産の甘いパイナップルと国産マンゴーのドライフルーツパイナップルは、ゴールドバレルとジュワリーの2種マンゴーは、アップルマンゴーとレッドキーツマンゴー、ティラ…
今年も、初出式を行い気持ちも新たに新年を迎えました。スタッフ一同、頑張ります。
ナチュラルマーケット ikoは1月5日 10時より通常営業を致します。お惣菜は、6日からとなります。年内オードブルでハッスルしてくれたベテランスタッフは、もう…
明けましておめでとうございます。旧年中は、お世話になりました。このように、継続が出来るのも、みなさまのおかげです。感謝しています。ありがとうございます。今年も…
2022ありがとうございました。12月31日 本日18時まで営業します
今年の最終日です。木之庄店18時、松永店18時30分まで営業をいたします。ラストまで、頑張ります。よろしくお願いします。新年初売りは、1月5日より行います。
蕎麦つゆにこちらは、いかが。アゴだしつゆなどナチュラルチーズも入荷しました。今年も、あと2日頑張ります！
今年最終便の元祖ねっとり里芋！まだ食べたことのない人は、ぜひお試しください。ハズレません！続いて、日本で6軒しか栽培していない、「大鰐温泉もやし」ほんとに貴重…
年内・年始の営業時間のお知らせNATURAL MARKET IKO 木之庄店・松永店営業は、12月31日18時まで正月休み 1月1日〜1月4日仕事始め 1月5…
お急ぎください。杵つき餅、僕も大好き杵つき餅！美味しいのです。29日30日だけは、あん餅もあります〜ご注文、待ってます。
尾崎牛ですき焼きは、いかがでしょうバラすき焼き、美味しいてす。尾崎牛の良さは、溶ける脂もたれません体に優しい尾崎牛すべての牛肉が胃もたれするわけではない事を体…
先週の金曜日にエフエムふくやまのラジオカーが来てくれました。短い放送でしたが、楽しかった。スタジオに呼ばれて話すのに比べて、店内でかわいい商品に囲まれてしゃべ…
前回、大人気ですぐに完売した、リーガル ブルゴーニュ オ レザンがバッチリ入荷です。デリース クランベリーもしっかり入荷です。これは、ほんとのチーズケーキ！美…
オードブル、上限に達しました、締め切りとなります。すみません
おかげさまで、オードブルの大小どちらとも予定数がいっぱいになりました。ご予約下さった皆さま、ありがとうございます。ご予約をご希望くださっていた皆様には、早々の…
恵比寿グッドスピード 産直市 ご来店ありがとうございました②
昨日、無事福山に帰りました。しまなみリーフは、青空レストランのおかげもあり、早々完売しました。聞きつけて来てくださった方々ありがとうございました。売り切れ後の…
お越しくださった皆様ありがとうございました。恵比寿で産直市やってるよとSNSで声をかけてくださった皆様ありがとうございました。手伝ってくれたみんな、ありがとう…
スタッフが頑張ってくれて、恵比寿ゲリラ産直市の準備が、整いました。では、一路東京に向かいます。
恵比寿の準備絶賛行い中！青空レストランのしまなみリーフも持って行きます
10日.11日は、東京恵比寿に出没します。10日の夕方する青空レストランで取り上げられるしまなみリーフもご用意します。今日も野菜を集めに走り回っています。東京…
今日の定休日は、駐車場の白線を引きました。いつもは、自分でDIYで手塗りをしていましたが、今回は、本職にお願いしたのでとてもきれいです。美しい😊それと朗報が…
ナチュラルチーズが入荷しています。今回、初めて入れたのが、リーガル ブルゴーニュ オ レザン とチョコ21 フレッシュチーズにミラベル酒とマールドブルゴーニュ…
食材を大切にして、かなり手の込んだ調理をされる茭口さんの御節です。俗っぽいいい方でなんですが、かなりのお値打ちの内容となっています。数量限定ですが、当店でもご…
昨日の店休日に、木之庄店の照明をLEDに変更しました。段階を追って替え進んでいましたが、天井から吊り下げていたミニハロゲン球をLEDにしたことが嬉しい。よく玉…
ハツシモのご先祖にあたるお米が、徳川家の将軍に献上されていた事がわかったようです。ハツシモの地域が天領であり水も良く特に米が美味しいとされ、徳川将軍に献上され…
日本一美味しい干し柿と言われる、御調（現尾道）の干し柿が今年も出来上がりました。昨年に比べ今年の柿は、いいのが出来た。そうです。つまみたい。岩津ネギが解禁され…
今年も手作りオードブルを承ります。特別豪華には出来ませんが、いつものようにおばちゃんたちが、『どうすれば喜んでもらえるかなぁ』と考えて一生懸命作っています。…
化学肥料不使用の大玉の王林です。この王林が実は、訳ありりんごです。これです。受粉して実になるところが、露でうぶ毛がすれてこうなっています。まったく痛みでもなく…
お待たせしました。元祖ねっとり里芋を取りに行って来ました。今年も、美味しく出来ているはず、ひと味違う里芋を食べてみてください。幻のりんごと言われる「高徳」が入…
東京の皆様、今年も、恵比寿に行きます！12月10日土曜日、11日日曜日の二日間恵比寿駅から歩いて3分のGOOD SPEED （グッドスピード）バイク屋さん前で…
中国新聞に樹齢150年以上になる芦田町のイチョウが切られる事になったとの記事がありました。母親の実家のある地域なので、あのイチョウが切られるのかとなんだか残念…
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。こんなコメントを頂けて、開催したかいがあります。ありがとうございます。参加させて頂きました本物の出汁はこんなに…
尾崎牛宮崎県の尾崎さんが、いい血統の子牛を見極め、いい水と特別に配合した飼料を与えて、肥育する期間を一般より長く育てている和牛が尾崎牛今流行りの飼料を与えない…
福山の沼隈町で収穫されたぶどうを使い、何も加えない無添加のストレートぶどうジュース今年も、数量限定で登場しています。ぬまくまぶどうジュース、よろしくどうぞ。
大鰐温泉もやしおおわに温泉もやし、栽培しているのは日本で6軒のみ栽培の歴史は、文献にあったのが350年前のもの確定は出来ないが500年くらいの前からあったであ…
今月12日木之庄店、.13日松永店で、出汁取り教室を行います。タイコウの稲葉社長が鰹節の現状のお話から、鰹節を削っての出汁取りワークショップとなります。小さい…
樹上完熟！化学肥料を、使わないシナノスィート濃厚な甘さと爽やかな酸味のあるりんごです。大玉を、販売しています。青森 りんごの生産者りんご農家の5代目、化学肥料…
9月のテレビ放映では、さも今買えるのと思われて、ガッカリされた方々が大勢でまして、その節は、たいへん失礼をしました。（ちゃんとテロップでは出てたのですが…）ぞ…
想いやり生乳は、殺菌しない牛乳と思われていますが、それは違います。牛乳とは、加熱殺菌などの工程を経て出来上がったものです。一般の牧場で生産される乳は、加熱殺菌…
宮崎の農薬化学肥料不使用のさつまいも紅はるかこちらが農薬化学肥料不使用のシルクスィート服部 梅田さんの新生姜梅田さん霞ヶ浦の味よし蓮根厚切りで蓮根ステーキで北…
岐阜県の推奨米となっている「ハツシモ」県外ではほとんど流通していない品種その中でも、各務原市須衛町（かかみがはらしすえちょう）のハツシモは、須衛の天領米と呼ば…
ここ最近特に多いので、あえてブログに書きます。偵察の方の来店は、ご遠慮ください。同業者なのかなにかわかりませんが、お客様ではない方の来店はお控えください。狭い…
ごくわせみかんが入荷しています。瀬戸内の島で育つこのみかんは、樹には全く農薬を散布していません。いくらか黒いところがありますが、気にしなくても大丈夫です。この…
本日、勤続10年を迎えたスタッフにささやかなお祝いをしました。サプライズをしたつもりでしたが、ボクの挙動が変だったようでどうも読まれていたようでした😅若手ス…
ジョセフィーヌドレッシングが入荷しました。今回から、値上げの案内が来ていましたが、うちは、値上げしません。今回は、値上げしないで前の価格で販売をします。世の中…
あなたの知らない鰹節の世界 2022次の次の世代に繋ぐ本物一本釣りの鰹節 『 出汁取り 教室 』実は、簡単！出…
「ブログリーダー」を活用して、ikoさんをフォローしませんか？
やっと難所を耕しました。先月、水が入って来ないように溝を掘ったところの田んぼです。雨が不定期に降るので出来なかったのですが、また明日も雨が降る予報だったから、…
「白いきくらげ辣油」!再びのお知らせです。 初めて聞かれる方にご案内です。白いきくらげラー油ってなに？と思われるでしょう。干した白いきくらげには、ビタミンDが…
今年も、ツバメが抱卵を始めました。今年は、ツバメが来るのが早い気がしていましたら、もう早速に2ペアが卵を抱いているようなので、カラスの襲撃を避けるネットを張り…
今年も、西表島のカープファンの池村さんよりピーチパインが届きました。今回は、大玉を入れて見ました。ピーチパインは、芯も比較的柔らかいので食べられます。香りもい…
お声がけいただき、九州に行って来ました。金曜日には、SNSでは存じ上げていた方々と初対面などがあり、楽しいひとときでした。視察には、蔵開きをされている庄分酢さ…
ZIP! サラメシ、見ていただけましたか？吉開のかまぼこ応援したい、なにか協力したいと、古式かまぼこを復活させた、林田茉優さんかなりの苦労もあるだろうけど、今…
今年は、いつものタケノコがなかなか生えず、生産者さんも、今年はどうしたことかいのと、なかなか顔を出さない竹の子に焦りがちらちらされていました。やっと生え出した…
今回も、学びが多い出汁取り教室になりました。ベテラン主婦の方々も、今まできちんと出汁を取っていたのに、なんだか酸っぱくて、うまく取れないと思っていたの、ついつ…
当店の数ある推しの逸品の中でもとりわけ貴重な無添加かまぼこの吉開古式かまぼこが、18日のテレビを荒らします！そこで、吉開かまぼこの四代目の林田茉優から、動画の…
僕らが通った小学校の入学式がありました。適度な田舎で、子供を育てる環境は、いいところだと個人的には思っていて、毎日の通学でかえるの卵が溝にあったり、おたまじゃ…
ひとこと、おすすめです😊イタリア、フランスのナチュラルチーズも入荷しました。デリースクランベリーも、しっかり入荷しています。これはもうスィーツです。
沖縄のパイナップル、最高峰と言われるゴールドバレルを、ドライフルーツにされている逸品です。収穫まで3年を要し、栽培が難しい希少パイナップル、ゴールドバレル！そ…
ひとつ、ついつい手付かずだった難所の田んぼ隣との境を掘っておかないと、ずっとじわじわと水が入り、トラクターが脱出出来ないほど、じるくなる（ぬかるむ）田んぼ。先…
これが、美味しいのこの時期の風物詩雪下熟成北あかり北の大地で育つ北あかりを雪の下、氷温に入れて数ヶ月！じゃがいもが凍るまいと自ら糖度を上げて身を守る。その環境…
あなたの知らない鰹節の世界 2024次の次の世代に繋ぐ本物一本釣りの鰹節美味しい 『 出汁取り 教室 』実は…
30日 手作り米粉のシュークリームが入ります。放し飼いの鶏の卵で作る、シュークリーム素材はもちろん良いものを使います。添加物も使わずに作られるものは、大切にし…
白い茄子とろとろで美味しい〜袋の裏のレシピでスタッフが作りました。オイルは、アサクラオイル白だしは、ikoオリジナルを使います。手軽で美味しい😋茄子がお好きな…
ゴトゴト音がするから、きっとまた来てるわと思いスマホを用意して動画を撮りました。ケースの中に入れているドッグフードを盗りに来ています。持って行かれそうになった…
お客様からのご要望があり、夏のゆずどんを予約しておきたいとのこと。そうですよねーなんとも美味しい柚子胡椒ですもんね。それならば、皆様に予約を受けましょうてなわ…
高知、三原村で復活しようと頑張っている藤田さんが取材を、受けたと聞いていて、高知で放映されたものが見れました。 「高知県三原村の高級卵『しゅりたま』 経営…
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先日、うちのアルバイトとと、ずっと懸案事項だったオリーブの植え替えをしました。3種類の土を混ぜて新しい土を作ります。鉢から引っ張り出して、周りの根をすいていき…
掘って、すぐ茹でてくださいます。味の違いは、そこ！冷めて早々に、納品してくださるスピーディさありがとうございます。お客様も、毎年心待ちにしてくださっています。…
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有機栽培の屋久島新じゃがが入荷しました。美味しいですね。スタッフと試食しました。この新じゃがは、こんなにでっかいのですーこちらは、北海道 雪下熟成北あかり南の…
農薬化学肥料不使用 レモン 八朔惚れ惚れするくらい綺麗農薬も使わないで、こんなにきれいにできるのですね。一切の薬を使わないから、スズメバチの巣とかがあって、蜂…
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店頭には、並べていましたが、ブログの告知が遅くなりました。北海道 雪下熟成北あかり一度食べたら、忘れられないのは、このじゃがいもです。この時期の美味しい逸品凍…
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この時期しか食べられない、農薬不使用ケールの菜の花です。一年を通じ、収穫できるのが今の1〜2週間だけ見つけたらチャンスとばかりに、手に取っていただきたいです。…
