やっと難所を耕しました。先月、水が入って来ないように溝を掘ったところの田んぼです。雨が不定期に降るので出来なかったのですが、また明日も雨が降る予報だったから、…

「白いきくらげ辣油」!再びのお知らせです。 初めて聞かれる方にご案内です。白いきくらげラー油ってなに？と思われるでしょう。干した白いきくらげには、ビタミンDが…

今年も、ツバメが抱卵を始めました。今年は、ツバメが来るのが早い気がしていましたら、もう早速に2ペアが卵を抱いているようなので、カラスの襲撃を避けるネットを張り…

今年も、西表島のカープファンの池村さんよりピーチパインが届きました。今回は、大玉を入れて見ました。ピーチパインは、芯も比較的柔らかいので食べられます。香りもい…

お声がけいただき、九州に行って来ました。金曜日には、SNSでは存じ上げていた方々と初対面などがあり、楽しいひとときでした。視察には、蔵開きをされている庄分酢さ…

ZIP! サラメシ、見ていただけましたか？吉開のかまぼこ応援したい、なにか協力したいと、古式かまぼこを復活させた、林田茉優さんかなりの苦労もあるだろうけど、今…

今年は、いつものタケノコがなかなか生えず、生産者さんも、今年はどうしたことかいのと、なかなか顔を出さない竹の子に焦りがちらちらされていました。やっと生え出した…

今回も、学びが多い出汁取り教室になりました。ベテラン主婦の方々も、今まできちんと出汁を取っていたのに、なんだか酸っぱくて、うまく取れないと思っていたの、ついつ…

当店の数ある推しの逸品の中でもとりわけ貴重な無添加かまぼこの吉開古式かまぼこが、18日のテレビを荒らします！そこで、吉開かまぼこの四代目の林田茉優から、動画の…

僕らが通った小学校の入学式がありました。適度な田舎で、子供を育てる環境は、いいところだと個人的には思っていて、毎日の通学でかえるの卵が溝にあったり、おたまじゃ…

ひとこと、おすすめです😊イタリア、フランスのナチュラルチーズも入荷しました。デリースクランベリーも、しっかり入荷しています。これはもうスィーツです。

沖縄のパイナップル、最高峰と言われるゴールドバレルを、ドライフルーツにされている逸品です。収穫まで3年を要し、栽培が難しい希少パイナップル、ゴールドバレル！そ…

ひとつ、ついつい手付かずだった難所の田んぼ隣との境を掘っておかないと、ずっとじわじわと水が入り、トラクターが脱出出来ないほど、じるくなる（ぬかるむ）田んぼ。先…

これが、美味しいのこの時期の風物詩雪下熟成北あかり北の大地で育つ北あかりを雪の下、氷温に入れて数ヶ月！じゃがいもが凍るまいと自ら糖度を上げて身を守る。その環境…

 あなたの知らない鰹節の世界 2024次の次の世代に繋ぐ本物一本釣りの鰹節美味しい 『 出汁取り 教室 』実は…

30日 手作り米粉のシュークリームが入ります。放し飼いの鶏の卵で作る、シュークリーム素材はもちろん良いものを使います。添加物も使わずに作られるものは、大切にし…

白い茄子とろとろで美味しい〜袋の裏のレシピでスタッフが作りました。オイルは、アサクラオイル白だしは、ikoオリジナルを使います。手軽で美味しい😋茄子がお好きな…

ゴトゴト音がするから、きっとまた来てるわと思いスマホを用意して動画を撮りました。ケースの中に入れているドッグフードを盗りに来ています。持って行かれそうになった…

お客様からのご要望があり、夏のゆずどんを予約しておきたいとのこと。そうですよねーなんとも美味しい柚子胡椒ですもんね。それならば、皆様に予約を受けましょうてなわ…

高知、三原村で復活しようと頑張っている藤田さんが取材を、受けたと聞いていて、高知で放映されたものが見れました。   「高知県三原村の高級卵『しゅりたま』 経営…