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ブログ移転します。 ホームページと統合します。 よろしくお願いします。友成 http://noftomonari.jimdo.com/

7月に植えたサツマイモの結果

能勢ではみなさん6月上旬に植えてるサツマイモ。 私は出遅れて7月中旬。 種苗店やホームセンターに苗がない頃に植えた。 そのおかげか、苗代は安い。 6月上旬は一番需要があるので、苗も高い（種屋から聞いた） 7月になると安くなるようだ。 同じものが他より安いと...

農家の食卓（大根とわけぎ）

若い人は食べたことがないだろうと思われる わけぎ。ネギの仲間。 球根のようになり、夏眠する。 秋に植えてやると10月～分けつして伸びてくる。 このわけぎ、 一般に市場に出回る九条系ネギと異なるのが、 その食感と風味。 ぜんぜんネギ臭くない。食感は食べて...

無肥料の野菜作り（鷹のつめ）

もちろん無農薬でもありますけど、 現在やってるのは、無肥料でできる野菜たちの一つ。 豆科の雑草カラスノエンドウや、その他の豆科雑草を 周囲に生やし、窒素を固定させます。 たったそれだけです。 人工的にやりたい場合は、ヘアリーベッチや、大豆、赤クローバー、クロタラ...

おばーの冬菜（10年もの）

嫁さんの実家に行くことになって、 そこで、おばーちゃんが、 自分で育ててる冬菜（ふゆな、とうな）のおひたしをだしてくれた。 普段は、小松菜やほうれんそうのおひたしが多いので、 どんな味かなと味見させてもらったら、 なんとも、食感が良い。 小松菜より噛み応え...

ほうれんそうの様子

9月末ほうれんそうの種をまく。 最初は信じられんぐらい弱そうなほうれんそう。 あっというまに大きくなってどこぞのご家庭に嫁入り。 10月は暖かいので、生育も早く味もさらっとしている。 葉の厚みも薄いので柔らかい。 これが11月になると霜が降りるので、 ほうれ...

能勢黒えだまめ解禁

毎年、10月10日～10月20日ぐらいまで、 ビールのおつまみに合う、黒えだまめを生産。 6月前半に種をまいてから、約120日。 じっくり育つ黒豆（丹波系）は、早生の黒豆とちがって粒が大きく、甘み良し。 これを今年は元肥、追肥ともにいっさいやらず育てました。 ...

一人でビニールハウスを組み立ててみる

今年はわけあって、周囲の農家さんにお願いして都合を合わせていたビニール張りを 一人で張ることになりました。 まだ日の出ない朝5時から畑に行って、無風の時間帯に張りました。 何回も脚立乗り降りして手間でしたが、なんとか無事3棟張り終え。 これから急いで冬のほうれん草を...

農家の食卓

夏が終わると穂紫蘇を塩漬けにする。 これがご飯に良く合う。 うまし。 穂紫蘇の塩漬けにミョウガも混ぜようと採りに行ったら 花が咲いていた。 九条ねぎ 青い部分だけをきざんで冷凍しとく。 根っこはまた植える。 この繰り返しだけで ねぎは買う必要がない。 都会で...

稲刈ります。

友人の 稲刈り＋ベコ作り＋はざがけ 手伝ってきました。 やっぱり田園風景は日本人にとって なにか神秘的な不可欠な何かを持ってますね。 大規模な水田で でっかいコンバインで刈って 乾燥機で乾かすのもいいけ...

なすびの採種果＋お客さんくる。

F1品種からのスタートですが、 なすびのたねとり始めます。 なすびは、比較的 交雑も少なく たね寿命も長い（約4，5年）ので、 たねとりは易レベルだそうです。 着果して熟すまで約50日～60日。 それまでぶら下げです。 小さなお客さ...

なすびの間に大根

台風12号通過後、 なすびが倒れていました。 実も傷がついて出荷できるなすびが激減してしまいました。 葉も折れたりして くやしいです。 なすびの間に生えてるのは、 緑肥あとの大根です。 三太郎 和歌山大根 源助大根 と短根ばかり。 ...

ビニールハウス自作肩換気

今回のビニールハウスのポイントは 換気のために肩換気を作ったことです。 余ってたビニペットとマルハナネットで自作。 以前までは、天窓を取り付けていましたが、 値段が一つ2万円するので、 一棟に4つつけると8万円もしていました。 うちのハウスは8棟あるの...

太陽熱を利用する土の分解

トマトが終わった ビニールハウスの中は 温度計、振り切ってます。 もうサウナですね。 何もせんで汗だらけです。 土の表面はアッチアチですし。 そんな高温環境の中 投入したコフナの微生物たちは 元気に活動。 残渣を分解していきます。 ...

ブロッコリを育てるというか育つように。

うちのブロッコリの作り方は まず株間がゆとりたっぷりなんです。 近所のブロッコリ農家さんをみると わりと密植ぎみ。 同じ面積ならたくさん植えるほうが 農家の収入は増えます。 ただ、 たくさん育てるた...

たねを洗う（メロンとスイカの場合）

メロンも食べごろになったら たねとわたをくりぬいて ボウルに2，3日寝かせます。 カビる前に、 きれいに洗います。 メロンのたねは、沈んだやつを来年に使います。 かぼちゃと違うんで注意して下さい。 スイカも...

たねを洗う（えびすなんきんの場合）

えびすなんきん（かぼちゃ） まずは、味見して形とか模様とかよさげなものの たねをわたごとくり抜いてボウルに入れ、2，3日おきます。 EM液を入れておくとより良いです。（かびにくい） カビないうちに たねを洗います。 きれいにわたを取り除きます。 ...

スイカ収穫（たねとり3代目）

うまかったスイカから種をとり、 育てていました。 まわりからは、 とった種からできるん？とよく聞かれます。 なのでできると答えています。 スーパーで売ってるスイカより うまい時だってあります。（笑） もう爆弾みたいなスイカ 黒皮スイカは高級扱いさ...

なすび畑で観る土の育て方

まだまだ技術が確立したわけではありませんが、 肥料を入れなくても 野菜は育つことがわかり、 今年から実践しております。 野菜の育て方だけでなくて、 土の育て方も観察から学ぶ必要があるようです。 今回、なすびでその観察をしています。 なすびの株周りの...

おかげさまファームのなすびの育て方（生長日記）

なすびも収穫しだして早一ヶ月経ちました。 もういちど、写真でなすびの生長を追いながら おかげさまファームのなすび栽培についてご覧ください。 定植したころは、植え遅れていて葉が黄色くなり 葉がなくなっていきました。 何日か経つと色が元気になってきました。 ...

野菜の土・育苗の土・自作（プラグトレイ用）

有機で使用できる土って値段が高いです。 その割りに肥効が弱い。（3000円～） 化学肥料の入った土のほうが しっかり育ちます。（1800円～） それなら、自分で作ろうと思って 身近で手に入るもので育苗の土（プラグトレイ用）を作っ...

赤紫蘇のロズマリン酸

今年も赤紫蘇をジュースに加工。 普通に好きやから 作って飲んでましたけど、 知らべてみたら、 この赤紫蘇の成分、注目されてるみたい。 それは、 ロズマリン酸というポリフェノールの一種。 これが過剰に反応している免疫反応を正常に戻す働きが あるよ...

メロンの模様

自分で種を取ってみると、 メロンって色々な模様が出てきます。 不思議です。 白＋縦縞 白 緑 緑＋縦縞 味が良いのは、白なんです。 この白を追って種をとってきたんですが、 どうしても、 未だバラツキが・・・ 白の欠点は、玉の肥大があまり良くないようで、 ...

メロン栽培・種取り

おかげさまファームの フルーツ計画のひとつとして メロンのオリジナル品種作りがあります。 たねとりド素人の私が種取りして、早5年目。 1年目は、 ハネデューのような・・・ アムスメロンのような・・・ クインシーのような・・・ もう色々な形状、味が出...

トマト終わります～

ちょいと早いですが、 今年のトマト終了です～。 トマトが終わると寂しいです。 来年は規模拡大して生産するので、 それまで、力をためときます。 ...