5月の連休前にフランスへ買い付けに行かれた友人のお土産(高級なチョコレートゆえ、気を遣われて持ち帰ってくださったよう…) 今回はいつものパリの他、リヨンやジ…
大好きなお茶のこと、お菓子、お料理、愛猫のこと…趣味のカメラで撮影した写真と共に日々の出来事を気ままに綴っています。
大阪にショップのある【SAKIMOTO】さん 実は、ず～～っと前からHPはチェックさせていただいておりましたがお店は時々オープンされているものの… オンライ…
最近では『頑張りすぎない』ように！を心がけています 性格的に頑張りすぎてしまうので…少しずつでも小さな「訓練」を始めています今更ではありますが 重す…
京都村上開新堂のマドレーヌ☆彡 お店の焼き菓子はやっぱりそれぞれに美味しくて…色々と頂いています 当然ですが、美しいフォルムにうっとりしながら …
なんだか今年は台風も早く…日本列島にも影響を与えそうですね しかも！！想像はしていたものの、今年も暑くその暑さは昨年を上回る予想のようで 本当にこの先、どうな…
温暖化の影響もあって、カカオが将来的には絶滅してしまうのではと言われています。。。 大好きなショコラが食べられなくなってしまったらひとりの力では、当然限界が…
なめらかなチーズケーキを焼きました♪ クリームチーズはもちろん、サワークリームも加えてベイクドチーズケーキながらすっと溶けるような軽めのチーズケーキです …
数年ぶりにアブダビへ行かれた友人より 大好きな【バティール】のデーツをいただきました パッケージも相変わらず素敵です 中東ではデーツをよく食べるお…
イギリスには「パンケーキデー」なる日があって、今年は2月13日でした 少し前に撮っておいたお写真ですが、季節が変わってしまう前にアップしたいと思います パ…
3月は色々とありすぎて、ブログの更新もままならず思えばそんな怒涛の日々の始まりの前...先月初めのことになりますがお久しぶりの東京ステーションホテルの「バー＆…
桜の季節を前に...実家のご長寿猫が虹の橋を渡りました なぜこんなにも気持ちが入るのか、と言いますと。。 20年前のある日のこと、当時の住まいの近くで、あ…
3月に入ってしばらくは凍えるような日も続いておりましたがようやく春の気配が増してきました♪ 体調がすぐれない日が多くて…ブログもすっかり放置(^^;) みなさ…
にゃんこを飼っている方には、あるある！だと思うのですが...ついつい手に取ってしまうのが猫ちゃん柄のモノ☆ ずいぶん前に行きたかったお茶屋さんへうかがった…
ハイアットリージェンシー東京の1階の『カフェ』が今年で15周年 15周年の節目に様々なシーンで楽しんで欲しいという願いから考案されたという【ストロベリーコレ…
今年の春節は2月10日 春節は中国大陸を始めとする中華圏の旧正月ですがその日にちは毎年変わります お隣の台湾、韓国やベトナム、インドネシア、モンゴルなど…
先日、成城学園前まで行ってきましたので… こちらのお店は外せません ＊ 懐かしいけれど、新しい感じもするロールケーキ 大好きなモカロール☆ 残念…
新年が明けて、先日お会いした友人からいただいたお菓子でお茶の時間 萬珍楼さんの中華菓子バージョンの「スノーボール」フランス語では「ブール・ド・ネージュ」 …
古民家レストランで和洋折衷フレンチをティーペアリングと愉しむ
すでに去年のこととなってしまいましたが...備忘録としてブログに綴りたいと思います 友人から上京の予定をお聞きしてすぐにこちらのお店を予約しました 神楽坂…
エピファニー(公現祭)は終わりましたがここ数年新しい年を迎えて1月中に必ず何度かいただいているのは「ガレット・デ・ロワ」まずはお気に入りのショップで購入するの…
2024 新しい年が明けましたみなさまにおかれましては、佳き春をお迎えのことと存じます都心では大晦日も暖かく、そして穏やかなお正月でした 今年はどんな年にな…
師走に入って間もなくの頃に友人とザ・ペニンシュラホテル東京 ヘイフンテラスさんへ 夏にこちらでのアフタヌーンティーを期間限定でなさっていましたのでうかがいた…
今年はとても暖かい日が多くて、気分はずっと晩秋でしたが(笑) ここのところぐっと冷え込んできて、クリスマスの気分も高まってきました☆☆ 今年はブラムリ…
先日、ワールドチョコレートマスターズ2007で優勝されたという世界一のショコラ「杏と塩」 それと、限定の焼き菓子詰め合わせも一緒に こちらのお店の商品…
京都へ行った際には、うかがってみたいと思っていたこちらのお店☆ 東大寺の近くにひっそりとお店を構えていらっしゃいます お店の中に通されますと、その…
お茶のお仲間で仲良くさせていただいている方と同じお稽古日だったこともあって、お稽古終わりに 久しぶりの目黒雅叙園へ行ってまいりました♪ この雰囲気は外…
お久しぶりに恵比寿へ～♪ 近いのに、あまり足を運ぶことのない場所です コロナ禍少し前に紅茶のお仲間数人で集まって以来…ガーデンプレイス内の三越も撤退されて…
移転されてから、うかがいたい気持ちはずっとありましたが…ようやくうかがうことができました お久しぶりの麻布十番 駅からすぐのビルの2階には白を基調にされ…
前回の記事に少し書きましたが…先々週末のこと、お茶会出席のため京都へ 移動の金曜日は生憎のお天気新幹線移動の定番である車窓からの富士山が見られずに残念 し…
今年はブラムリー（英国のクッキングアップル）のお取り寄せもしなかったので 久しぶりに紅玉を購入して、アップルパイを♪ パイは市販のパイシートを使った…
和のアフタヌーンティー～嬉野茶とともに～＠東京プリンスホテル
秋晴れのこの日は東京プリンスホテルへ♪ 1階、ロビーの奥に位置している【和食 清水】さん 東京タワーがすぐ目の前に聳える、落ち着いた空間で【…
昔ながらのかためプリンが大好きなのですが… 前回使ったマロンピューレが残っていましたので消費のために...変化球で「栗のプリン」を作りました カラメ…
コロナ禍以来の CARVAAN TOKYOその時にはアラビアンランチコースを楽しみました 渋谷スクランブルスクエア12階とは思えない中東の雰囲気たっぷりの中…
今年の栗仕事はお休み… 市販の栗の渋皮煮とマロンピューレを使ってタルトを焼きました タルト生地は前の晩に仕込んでおいて翌日にタルト型に敷き込み、焼き上げた…
先日、主人が大阪出張に出掛けました いつものように【551蓬莱】にトライしようとしたらしいのですが...案の定の大行列で、敢え無く断念 今回は可愛いキャ…
最近のティータイム♪ アップルスコーンとカネストレッリ アップルスコーンは、林檎を粗めにおろして表面にザラメを散らして焼いています お花型のクッ…
先日、友人から珍しいクッキーをいただきました 【花椒チョコレートクッキー】パッケージが素敵すぎる 四川省の花椒を使ったこだわりのクッキー いただいてみ…
Afternoon Tea The World@浅草ビューホテル
アップするのが随分と遅くなってしまった 【浅草ビューホテル】のアフタヌーンティーこちらのホテルには初めてうかがいました 浅草のシンボル的ホテルだと思うので…
口をついて出る言葉は「暑過ぎますね…」すでに合言葉のようになっておりますが暦の上だけは、秋！その到来が本当に待ち遠しいこの頃です ずっと、どんな食感だ…
お盆休み中の方も多いと思いますが今年は飛行機も新幹線も、そして高速道路も大変混雑しているようですね お休みを狙っているかのような！ノロノロ台風7号の進路が気に…
中華アフタヌーンティー＠ANA intercontinental Hotel Tokyo 花梨
去年から気になっておりました、こちらのアフタヌーンティー♪ すっかり季節は巡り… 【サマーフルーツ】を使ったティーフーズに変わっていましたので楽しみにうかが…
今月初めに京都へ一泊で行ってまいりましたので、記事が続いております 萬福寺を見てまわった後は、お近くにある「黄檗普茶料理・白雲庵」さんへ 萬福寺からは…
今月初めのこと… お茶の試験があって、京都へ一泊で出かけてきました 新幹線の車窓からは快晴の空に富士山富士山を見ないと始まらない おまけにお茶畑も見られて…
初日、到着してまず向かったのは、「イチリン ハナレ」 謂わずと知れたモダンチャイニーズレストラン四川料理をベースにされています 小町通りからは歩いて1…
東京は昨日、初めての猛暑日で…特に午後に出かけた時には、息もできないほどの熱気でした！ 梅雨も明けていないのに、お天気続きで厳しい暑さ今年も雨が少なくて、水…
今年2月末にオープンされた、新丸ビルの ティールーム アップするのが遅くなりましたが…香港スタイルのアフタヌーンティーを楽しんでまいりました♪ 店…
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5月の連休前にフランスへ買い付けに行かれた友人のお土産(高級なチョコレートゆえ、気を遣われて持ち帰ってくださったよう…) 今回はいつものパリの他、リヨンやジ…
梅雨入りし、湿度が不快な毎日です 来週は梅雨の晴れ間が続く予報。。。今夏もどうせ酷暑確定なのに～気温も猛暑日迫る勢いで 梅雨なのですから、もう少し雨を降らせ…
蒸し蒸しと湿度が高く感じる日も多くなってまいりました～～ 晴れたと思ったら、雨になったりと...気温が思いの外低かったり、急にあがったりついに！関東では入梅前…
前回の御苑散策からすぐでしたが…薔薇の季節の【薔薇ガイドツアー】へ参加するために土日で予想通りの混雑でしたけれど～行ってまいりました 担当のガイドさんに詳し…
この時期には…抹茶スイーツが食べたくなります そういえば、アフタヌーンティーのテーマが抹茶になるのも4～5月が多いような。。。新茶のシーズンともリンクします…
～コチラも備忘録～ 3月末に行ってきましたストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー 公園を抜けていく時に、東京タワーが迎えてくれているようで嬉しくな…
パリ7区でお店を構えていらっしゃる有名なパティシエMORI YOSHIDAさんが昨年、都内にお店を開店 毎年「サロンデュショコラ」の常連でお姿は何度か拝見し…
3月のこととなりますが、と～～っても久しぶりの「シェラトン都ホテル東京」へ♪ ～備忘録にお付き合いください～ エントランスから入ると、すぐにロビーラウ…
シフォンケーキをカップに入れて焼いてみました初めてこのスタイルで焼いてみましたが…大きなシフォン型より、作りやすくて食べやすくて良いかも 出来上がったら、…
昨年、出遅れてしまい…再入荷で購入できたマリアージュフレールの【アールグレイインペリアル】のショコラ こちらは、ビターチョコレートタイプ 表面に茶葉が…
イースターですので、イースターっぽいティータイム（今年は遅くて、本日4月20日です） おうちでコーヒータイムを～ 【メルヴェイユ】フランス北部やベルギーで…
美味しそうなマドレーヌとフィナンシェを見つけたのでおうちで楽しみにティータイムをしました 甘くないスティックパイを挟んみながら、手が止まらなくなるおやつ …
最近、人気が続いている【生ドーナツ】 ほわっと軽くて、いくらでも食べられそうな危険な揚げ菓子昔のドーナツとは全く違う新感覚食感 先日、ようやく購入すること…
かなーーーり前から狙っていたクッキー缶やっと買えました 缶の中に綺麗にぎっしり詰まった、様々な種類と多様な食感のクッキー見ているだけでもワクワクし…
少し前ですが、キャットショーを観に行った時に偶然お知り合いになった可愛らしい素敵女子とランチを この日は（かなり前ですが）主人も出張中で…「面白そ…
15時から焼き立てが販売される、文明堂の「こぐま焼き」と「窯出しカステラ」 なかなかこの時間を目がけて行くことも少なくて…初めて買ってみた、可愛いこぐ…
ドイツ語の講義帰りに、デパートへ寄ってあれこれ購入した後に…ふと目に留まった【紅茶】の文字行き交う人々のお顔は全く見ていなくて、全く覚えてもいないのですが、…
懐かしさを感じる「チョコレートスプレー」を纏ったパイナップルのパウンドケーキと好きな食感であるクリームがサンドされたソフトクッキー 季節限定でも可愛…
年末にやっとお会いできた友人が誘ってくれたお茶会へ まさに！！遠足前！目覚ましよりもずっと早く起きてしまったこの日 ほとんど乗らない《湘南新宿ライン》を…
お久しぶりに人形町の甘酒横丁まで 時々、来たくなる英国感たっぷりのティールームタイニートリアティールームさんへ お店の前の自転車のお色が変わっていま…
大阪にショップのある【SAKIMOTO】さん 実は、ず～～っと前からHPはチェックさせていただいておりましたがお店は時々オープンされているものの… オンライ…
最近では『頑張りすぎない』ように！を心がけています 性格的に頑張りすぎてしまうので…少しずつでも小さな「訓練」を始めています今更ではありますが 重す…
京都村上開新堂のマドレーヌ☆彡 お店の焼き菓子はやっぱりそれぞれに美味しくて…色々と頂いています 当然ですが、美しいフォルムにうっとりしながら …
なんだか今年は台風も早く…日本列島にも影響を与えそうですね しかも！！想像はしていたものの、今年も暑くその暑さは昨年を上回る予想のようで 本当にこの先、どうな…
温暖化の影響もあって、カカオが将来的には絶滅してしまうのではと言われています。。。 大好きなショコラが食べられなくなってしまったらひとりの力では、当然限界が…
なめらかなチーズケーキを焼きました♪ クリームチーズはもちろん、サワークリームも加えてベイクドチーズケーキながらすっと溶けるような軽めのチーズケーキです …
数年ぶりにアブダビへ行かれた友人より 大好きな【バティール】のデーツをいただきました パッケージも相変わらず素敵です 中東ではデーツをよく食べるお…
イギリスには「パンケーキデー」なる日があって、今年は2月13日でした 少し前に撮っておいたお写真ですが、季節が変わってしまう前にアップしたいと思います パ…
3月は色々とありすぎて、ブログの更新もままならず思えばそんな怒涛の日々の始まりの前...先月初めのことになりますがお久しぶりの東京ステーションホテルの「バー＆…
桜の季節を前に...実家のご長寿猫が虹の橋を渡りました なぜこんなにも気持ちが入るのか、と言いますと。。 20年前のある日のこと、当時の住まいの近くで、あ…
3月に入ってしばらくは凍えるような日も続いておりましたがようやく春の気配が増してきました♪ 体調がすぐれない日が多くて…ブログもすっかり放置(^^;) みなさ…
にゃんこを飼っている方には、あるある！だと思うのですが...ついつい手に取ってしまうのが猫ちゃん柄のモノ☆ ずいぶん前に行きたかったお茶屋さんへうかがった…
ハイアットリージェンシー東京の1階の『カフェ』が今年で15周年 15周年の節目に様々なシーンで楽しんで欲しいという願いから考案されたという【ストロベリーコレ…
今年の春節は2月10日 春節は中国大陸を始めとする中華圏の旧正月ですがその日にちは毎年変わります お隣の台湾、韓国やベトナム、インドネシア、モンゴルなど…
先日、成城学園前まで行ってきましたので… こちらのお店は外せません ＊ 懐かしいけれど、新しい感じもするロールケーキ 大好きなモカロール☆ 残念…
新年が明けて、先日お会いした友人からいただいたお菓子でお茶の時間 萬珍楼さんの中華菓子バージョンの「スノーボール」フランス語では「ブール・ド・ネージュ」 …
すでに去年のこととなってしまいましたが...備忘録としてブログに綴りたいと思います 友人から上京の予定をお聞きしてすぐにこちらのお店を予約しました 神楽坂…
エピファニー(公現祭)は終わりましたがここ数年新しい年を迎えて1月中に必ず何度かいただいているのは「ガレット・デ・ロワ」まずはお気に入りのショップで購入するの…
2024 新しい年が明けましたみなさまにおかれましては、佳き春をお迎えのことと存じます都心では大晦日も暖かく、そして穏やかなお正月でした 今年はどんな年にな…
師走に入って間もなくの頃に友人とザ・ペニンシュラホテル東京 ヘイフンテラスさんへ 夏にこちらでのアフタヌーンティーを期間限定でなさっていましたのでうかがいた…
