ぐんまクッキングアンバサダー7月のレシピです送っていただいた7月のお野菜とフルーツはこちら嬬恋高原キャベツと ズッキーニ ブルーベリー夏に旬を迎えるズッキーニ群馬県産ズッキーニは 色艶もよく形もきれいで 大きさもちょうど良いですこちらを使ったズッキーニの
今日で9月も終わりますね残暑厳しい9月でした先日 地鶏丹波黒鶏が半額になっていました半額だったら買うでしょうと言うことで 迷わず購入もも肉ですが 1枚が450gありそのまま焼くことに〜イタリアの代表的な鶏肉料理ポッロ・アッラ・ディアヴォラ (Pollo alla diavo
ゴーヤもそろそろおしまいですね近くのスーパーで 激安で売っていたので購入塩と砂糖をふってさっと茹でてからほぐしたカニカマとともに塩麹とオリーブオイルで和えました 今週のお弁当のすき間埋めおかずの一品ですそれではレシピです【材料（2〜4人）】ゴーヤ：1本塩
えのきでサステナブルなおつまみ2品【えのきの軸のオーブン焼き】
えのきを使って サステナブルなおつまみ2品です料理においての「サステナブル」って色々な事が考えられますね地産地消のものを使うとかオーガニック食材を使う などなどまた 廃棄されてしまう食材や 規格外食材をつかうことも その一つそこで 今回はえのきですえのき
ハチミツとろ〜りがたまらない！さつまいものクワットロフォルマッジ
さつまいもの季節ですね焼き芋も おいしいし 大学芋もいいですね炊き込みご飯も秋の香り〜お肉と合わせて煮たり炒めたりもいいでも今日は イタリアン〜「クワットロフォルマッジ」はピザでお馴染みですがイタリア語で 「4種類のチーズ」という意味縦に半分に切って レン
「粒みそ賞」いただきました！【ほのかに味噌香るなすとベーコンのスパゲッティ】
パスタに合わせるには少し大きいかな〜といった大きさに切ったなすとベーコンを合わせたスパゲッティに ほのかに香る味噌の風味とたっぷりのバジリコとパルミジャーノのスパゲッティ【ほのかに味噌香るなすとベーコンのスパゲッティ】が SnapDishさまのキャンペーン『粒み
掲載です！【お弁当にもおつまみにも！紅しょうがポテトのちくわボート】
ぱっと見 なんなんだこれは・・・といった感じですがお弁当のすき間埋めおかずで作った一品紅しょうがポテトのちくわボート茹でたじゃがいもに刻んだ紅しょうがとマヨネーズを加え縦半分に切った ちくわに詰めて揚げた【お弁当にもおつまみにも！紅しょうがポテトのちくわ
最近 2段タイプの蒸し器を購入しましたまだ野菜を蒸すことがほとんどこれからシュウマイなど色々と作っていきたいなと思っています蒸した野菜って 炒めたり揚げたりする野菜とはまた違ったおいしさがありますすごくジューシーで旨みが詰まった感じ今回はそんな野菜 じゃ
いつもは日曜日の朝作る「お弁当のすき間埋めおかず」でも 昨日は朝からお出かけしていて夜は夜で ワインを開けてしまったのでほろ酔い いい気分23時からは 見たいドラマがあったのでなぁ〜んにも準備していなかった月曜日の朝のお弁当作り本当に時間も押して あたふ
先週は 月曜日が祝日だったのでお弁当作りも4日間だけと思っていたら金曜日もなしということで3日間だけのお弁当作りでした何ヶ月ぶりかで作ったお弁当のすき間埋めおかずまだまだ残暑厳しかったので野菜中心のおかずを少々★塩麹オリーブオイル味玉定番 久しぶりに作り
なすのおいしさをシンプルに味わう塩麹を使った即席漬けですなすと相性の良いみょうがもたっぷり加えていきますなすは縦半分に切ってから1㎝位の半月切りにして塩麹と甘酒 ごま油 そして変色を抑えるため酢を少々加えます 過去レシピからですがご紹介します【材料（2人）
アペリティーヴォにいかが〜 カリッとおいしいポテトピザ バジル風味
アペリティーヴォ（Aperitivo)は 食前酒のことですイタリアでは ランチやディナーの前に軽くつまみながら ビールやカクテルもちろんワインなどをいただきますこのアペリティーヴォは イタリアの大切な食文化の一つですそんなアペリティーヴォをお家で楽しむときに乾き物
賀茂なすを購入 丸っこくてコロコロしていて可愛い〜最初は 和のイメージで肉味噌を乗せようかと思いましたがイタリアンな日だったのでリピエーニ 詰め物をしたなすにしました中につめるのはくり抜いたなすとミニトマト ミニモッツァレッラとバジリコおいしいに決まって
先日 スーパーで面白いものを発見最近ハマっているハッピーターンの「8種のうま旨スパイスでハッピースパイス」普通のハッピーターンに オリジナルブレンドのスパイスがプラスされているのですがなんとそのお味の 「無限キャベツのもと」がありました〜期間限定という文
れんこんが続いてしまいましたが今回はパン粉をつけたフライです肉やエビすり身も無しれんこんだけですが粉チーズ パルミジャーノチーズを衣と 仕上げにふりかけていますサクサクのパン粉とれんこんの食感がおいしいそれではレシピです【材料（2〜3人）】れんこん：3個
れんこんの季節ですね我が家はれんこんが大好き炒めてきんぴら風や ひき肉やエビすり身を挟んで揚げたり 薄切りにして素揚げのチップス甘酢漬けもいい〜でも今日はお弁当にもお勧めのれんこんもちです作り方はすごく簡単過去レシピからですがご紹介です【材料（6個分）】れ
リゾットというと 何となく手間がかかると言ったイメージがありますが実はレンジでもできちゃいます今回はエビとパルミジャーノたっぷりのリゾットに仕上げはこちらの キユーピー Italiante バジルソースをかけますこのソース グリーンが鮮やかでバジルのいい香り
夫弁当のご紹介です〜この日は新しいお弁当箱でふたくちぐらいのオムライス弁当送っていただいた KORETOの自分好みにフタと本体を選べるお弁当箱 本体は550mlのガラス風フタはふわもりふた 木風とクリアタイプそこにふたくちオムライスと おかずを詰めていきますレシ
掲載です！【たまらないおいしさ♪ツナしめじのトマトスパゲッティ】
お弁当の投稿記事を書いてたら遅い時間になってしまいましたさて 秋といえばきのこですがそんなきのこの代表格 「しめじ」をたっぷり使ったトマトソースにツナの旨味も加えた ツナしめじのトマトソース スパゲッティがライフスタイルメディア「フーディストノート」のあ
ちょこっとやる気が出てきたか・・・野菜室ごそごそ探って少しですが久しぶりにお弁当のすき間埋めおかず作りましたあまり手の込んだものは作っていませんがあると便利なものとか料理してしまいたい野菜とかアルモンデで〜★塩麹オリーブオイル味玉いつも作ってたもの★茹で
一週間は本当にあっという間月曜日 新しい週が始まったと思ったらいつの間にか週末になっていますそれにしても残暑が続いています今週中頃には 落ち着くと言ってますがそれでは先週のお弁当の振り返り先週は水曜日が お弁当いらなかったので4日間だけでした月曜日 前の
気がつけば 9月も もう半ば・・・なのに暑い！！！テレビのニュースで山形の芋煮会の様子が・・山形の方も 今日は30℃以上あり外で 熱々の芋煮を食べている様子は 何だか罰ゲームのようにも見えてきました「暑い時に熱い芋煮を食べるのが醍醐味」とインタビューされた
掲載です！【我が家のかぼちゃ料理の定番！かぼちゃの白だしバター煮とハロウィンおもちゃ】
お弁当のすき間埋めおかずにもよく作る我が家の定番【カボチャの白だしバター煮とハロウィンおもちゃ】がライフスタイルメディア「フーディストノート」の味付け簡単！旨味たっぷり「かぼちゃ×白だし」おかず に掲載されています便利な白だしを使ったかぼちゃ料理がありま
「ふわっ シャリッ とろっ」の3つの食感バターのいとこを買ってみた！
新宿のルミネを歩いていたら「バターのいとこ」を発見なんのテレビだか忘れてしまったのですがこれを紹介しているテレビを見て食べてみたいな〜と思っていた那須町生まれのお菓子牛乳からバターを作る過程で大量にでる無脂肪乳なんでも牛乳から取れるバターの量は4%でその残
お弁当用に作った一品オクラを挟んだ肉団子です九角オクラを見つけました太くてずんぐりむっくりなオクラ前は 「ダビデの星」と言う名で売られていましたが今回のは「九角オクラ（スターオブディビット）」と言うそうですそのオクラを使って作りますひき肉が足りなかったの
9月15日は「ひじきの日」煮物だけでないひじきレシピ6品です！
9月15日は「ひじきの日」だそうです語呂合わせでもないから調べてみたら「ひじきみたいな黒いものを食べると長生きする」という言い伝えと 以前は9月15日が「敬老の日」だったのでひじき協同組合が定めたそうです我が家でも ひじきは好きでよく食べます乾燥ひじきも
とっても簡単でおいしいタコとセロリのサラダですイタリアでは タコのサラダは玉ねぎよりもセロリと合わせることが多いですいつも葉っぱは スフォルマートに使うのですが今回は 少量だったので葉っぱも刻んで加えました味付けはシンプルにオリーブオイルとレモン汁タコは
今 冷蔵庫の整理整頓中（すみません8月初旬のお話です・・・）かなり減らしていますがなぜか野菜室に カボチャがあって なんで買ったのかな〜一人暮らしに1／4のカボチャはきつい・・・ということで サラダにすることにマヨネーズとチューブにんにくでちょこっとピリ
うちの近所のスーパー全般的にお野菜値上がりしているんですがなぜかキャベツだけはお安いんです そんなキャベツを使った肉巻きレシピつくれぽいただきましたお弁当にもおすすめな一品過去レシピですがご紹介します【材料（2〜4人）】キャベツ：2枚（120g）塩：小さじ
アマトリチャーナは ローマの北東にあるアマトリーチェという街が発祥とされているラツィオ州ローマを代表するパスタの一つですこのアマトリチャーナに にんにくは いれるかいれないかで 夫と話をしていて いろいろ調べていたら食べたくなって作ったという・・・ 日本
とうもろこしも 終わりですねと言うことで食べおさめとうもろこしと プチトマト 紫玉ねぎにアボカドを加えた夏野菜のチョップドサラダ風これだけでもおいしいのですが なんと ど〜んとサラダチキンをのせてボリューム満点にそれではレシピです【材料（2〜3人）】プチ
【炒めてもおいしい！きゅうりとザーサイのピリ辛炒め】掲載です！
きゅうりってサラダとか浅漬けなど生でいただくことの多い野菜ですが実はさっと炒めてもおいしい中華料理ではありますよねイタリアのきゅうりは あまり美味しくなかったのでよくペペロンチーノ風にして炒めていました若採りザーサイ・・・とは早採り したザーサイと 唐辛子
先週の月曜日から 1ヶ月半ぶりのお弁当作りが始まっていますなんだか 夏休みが長すぎて・・・調子が戻りませんお弁当用の野菜 赤ピーマンとかラディッシュとか揃えてきていますがまだ暑いので作り置きは 控えめに〜と思っていますなんだか朝 作るのと詰めるのに時間も
先日 SOMPO美術館の「山下清展」に行った帰り調布の「炭火処 炙りゃいち」に行ってきましたここは何を食べてもハズレのない美味しさいつ行っても・・・（ってまだ3回目ですが）満足度の高いですまたドリンクも こだわりの品揃えで楽しめます まずは生ビールお通しから美
最近よく見かける アルゼンチン産の赤海老お値段も手頃で 生で食べれるという前にこんなカルパッチョを作ってみましたがワインが進みました〜そんな赤エビを使って今回は エビの風味たっぷりのスパゲッティに〜エビの殻は香味野菜と共に煮て 旨みを搾り出しますエビの風
8月が暑いのは わかるけど9月に入っても 35℃って応えますねそろそろ たまってきた夏疲れそんな夏疲れを吹き飛ばすねばとろドライカレーですドライカレーは 疲労回復に良いビタミンB1の多い豚肉玉ねぎ 人参 トマト しょうが にんにくがたっぷりそしてご飯は十
真夏の日々は 夏バテするもんか〜とがっつりお肉なんて食べていましたが9月に入っての厳しい残暑がっつりより さっぱりが食べたい今日この頃でも 美味しく食べれて 体が元気になれるものがいいということで 厚揚げとなす パプリカ オクラで一品厚揚げはオーブンでカ
愛媛県産の野菜のインスタグラムのモニターをしていまして美味しくって新鮮なお野菜を送ってもらいましたその中のトマトを使った一品トマトにツナ缶 とうもろこし 紫玉ねぎバジリコを合わせたサラダです味付けは シンプルに オリーブオイルと 塩・コショウ レモン汁に
鶏手羽元トマト煮の残ったソースでおひとり様パスタごはんとヴェネチアングラスのキャンディー
先日作った「鶏手羽元とパプリカのトマト煮」トマト缶1缶で作るため ソースは多めだったのですこ〜し残りましたそれにプチトマトのざく切りとバジリコを足して作ったパスタソースそれにフジッリを合わせた一品です鶏の旨味たっぷりのトマトソースにパプリカが入っているの
スーパーで冬瓜を発見！冬瓜って「冬」という字が入っているけれど7月から10月ぐらいまでが旬のお野菜だそうですね夏にとれて冬までもつので この名前がついたとか…他の野菜と比べて糖質が少なくカロリーが低いのも特徴そんな冬瓜を、お出汁を効かせたそぼろあんでとろっと
きゅうりって 千切りや薄切りよりも厚みがあってパリポリかじるのが好きですそして甘酢よりも酸味や辛味を効かせた方が好みということで たたききゅうりを明太子とオリーブオイルで和えましたこのたたききゅうりは きゅうりを麺棒などで叩くのですが思いっきり叩けるので
少し小ぶりなきゅうりで作る和風ピクルスですピクルスというと酸味が強くしっかり漬かっているイメージがありますが これは昆布を効かせて 酸味は控えめきゅうりの旨みを引き立たせますそれではレシピです【材料（2〜4人）】ミニきゅうり：10本塩：小さじ1／2みょうが
パスタに合わせるには少し大きいかな〜といった大きさに切ったなすとベーコンの組み合わせのスパゲッティ間違えのない組み合わせですがそこに ほのかに香る味噌の風味そしてたっぷりのバジリコとパルミジャーノおいしい〜味噌は使いやすいのでこの粒みそを使いました顆粒に
とろ〜りモッツァレッラとパン粉のソースがたまらないズッキーニロールと野菜を均等に切る道具
ズッキーニを縦に5mm幅に切りモッツァレッラとアンチョビを挟んでくるくると巻いて たっぷりのパン粉とパルミジャーノチーズを乗せてオーブンで焼いたズッキーニ ロールモッツァレッラはとろ〜りズッキーニからも旨味があふれたっぷりのパン粉がそれを吸収おいしいソースに
我が家のピーマン料理の定番の一つですだいぶ前のお話ですがイタリアの南 カンパーニャ州のAVELINO(アベリーノ)という街で一つの食材を クッチーナ・リッカ（CUCINA RICCA） 貴族階級の料理 とクッチーナ・ポーヴェラ（CUCINA POVERA） 貧乏人の料理 というテーマに分
「防災の日」備蓄品のチェックで作る「麻婆なお味の鶏のから揚げ」
9月1日は「防災の日」我が家でも備蓄している水 缶詰や 瓶詰め レトルトなどの日付のチェックをしています何年か前に この防災の日に合わせて行われていた日本缶詰びん詰レトルト食品協会さんとレシピブログさん主催のコンテストで 中華部門の優秀賞をいただいたレシ
9月に入りましたね暑い日は続いているけれど確実に時間は進んでいます街では ハロウィンの小物やお菓子が並びだし早くない〜と思いながらもクリスマスが少し近く感じられたりして・・・さて 薄切りにしたズッキーニを一面に敷き詰めたパリパリピザ風生地は・・・あれワン
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ぐんまクッキングアンバサダー7月のレシピです送っていただいた7月のお野菜とフルーツはこちら嬬恋高原キャベツと ズッキーニ ブルーベリー夏に旬を迎えるズッキーニ群馬県産ズッキーニは 色艶もよく形もきれいで 大きさもちょうど良いですこちらを使ったズッキーニの
お弁当のふり返りしていませんでした・・・土曜日なのに〜もう 今週のお弁当作りも終わっています💦でも一応 記録の意味も込めて夫弁当のふり返りです先週は 火曜日がお弁当無しで4回でしたそれでは月曜日から月曜日は イカメンチメインで のり弁にしましたそのほかの
サルデ・イン・サオールは ヴェネチアの代表的な郷土料理でアンチョビなどを作る 小さなイワシ カタクチイワシなどで作ります今回は 魚屋さんにある普通サイズのイワシを3枚におろしたものを使いました大航海時代 ヴェネチアの船の乗組員たちが保存食として食べられてい
7月10日は 語呂合わせからか「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね納豆ご飯もおいしいですがどちらかというと パスタや おつまみが多いですイカ納豆は 夫が好きなので よく作りますせっかくの納豆の日なので我が家流 納豆スパゲッティのご紹介です納豆だけでは
この季節のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめなささみ料理のご紹介ですささみは筋を取って 麺棒などで 叩いて薄くのばしますこうすることで厚さが均等になり味も染み込みやすく 加熱時間も短縮できます今回のお味は夫も大のお気に入りのトムヤムドレッシングを使いま
イタリア野菜のフィノッキオ前回生でいただくサラダのレシピをご紹介しましたが今日は 加熱料理のご紹介です先日 都会のデパ地下で見つけたフィノッキオ葉っぱの部分を外して縦に切って 半分はサラダにそして残り半分は パン粉焼きです加熱したフィノッキオは また た
パーティー料理にもおすすめな 夏らしい一品のご紹介ですトマトの中をくり抜いて大麦と 小エビと 旬野菜の枝豆やとうもろこしを詰めました味付けは こちらのトムヤムドレッシング茹でた大麦に たっぷり絡めていきます本場タイのレモングラス 唐辛子 ガランガルなどが
タイ料理が好きです甘くって酸っぱくて辛くて ハーブの香りや 香辛料もあって特に暑い夏には食べたくなりますそんなタイ料理を 身近な食材で作ってみました厚揚げとえのき トマトとセロリも入っているトムヤム味のサラダです使うドレッシングはこちらタイの台所さんの「
「パンツァネッラ」は固くなってしまったパンのリメイク料理でイタリアのトスカーナ地方の郷土料理と言われていますイタリアのパンって 買った日はいいのですが翌日には カッチカチになってしまうものが多くてそんなパンを おいしく食べようと言うリメイク料理野菜もたっ
先日 Instagramを見ていたらイタリア人で知らない人は まずいないのではというイタリアのポテトチップス市場No1「サンカルロ（SAN CARLO)」を 紹介していて何だか無性に食べたくなりましたわがままなもので イタリアに住んでいた頃は日本の 青のりポテトチップスに恋焦
1週間って本当に早いですよねもう6月も終わったし・・・梅雨明けしているところもありますね紫陽花を愛でることもあまりなくひまわりの季節になりそうですさてぼやいていないで先週のお弁当のふり返り月曜日からです月曜日はエゴマおにぎりエゴマが半額になっていたので購
本日のレシピは インスタグラムの方でフーディストノート＠foodietable.jpさんからお誘いいただきコラボ投稿するレシピですトマトのブルスケッタって時々 無性に食べたくなる時がありますカリッと焼いたパンに にんにくの香りとトマトの酸味を オリーブオイルが優しく包
今日は 「半夏生」です半夏生は 「夏至」から11目の日のことだそうです「夏至」にもタコを食べるそうですが半夏生も タコを食べるそうで思いっきりイタリアンなタコ料理をご紹介ポルポ・アッフォガート・(Polpo affogato )直訳すると 「溺れタコ」という名のイタリアのカ
こんな時間の投稿です実は 肩と腕を痛めており思うように料理と PCができないという・・・ということで 過去レシピからのご紹介です今日で 6月も最後・・・というかまだ6月なのに真夏日が続いていますね暑い日には 熱中症と夏バテ予防にいいきゅうりです火を使わない
最近イカをあまり見かけなくなったと思っていたらとれないらしいですねイカ大好きなんだけど・・・先日 比較的安く出ていたので購入「いかめんち」にしましたいかの旨味と食感がおいしい〜野菜もたっぷりです辛いもの好きな我が家は今回赤唐辛子を入れて辛く味付けしてみま
緑と黄色のズッキーニに トマトを加えて彩りよく焼き上げた一品実は下にお肉が〜ほらここに上に乗せたお野菜の方が 量的には多いです肉ダネには 車麩を加えていてトマトペーストやケチャップでしっかり味付けしてありますどちらかというと 肉は野菜を食べるためのソース
この暑いのに熱々のアヒージョってどうよって感じですが 少し前に作ったものですワインが飲みたくなってささっと作れて ワインが進む一品が欲しくなり作ったアヒージョ冷蔵庫に長ネギが たまっていたので長ネギと しらすで作りましたオリーブオイルをまとったトロットロ
先日 都会のデパ地下で 「フィノッキオ」を見つけまして冬野菜というイメージがあるのですがこんな時期にもあるんだと思い もう迷わずに購入フィノッキオと言ったらというぐらい有名なシチリアの料理オレンジと合わせたサラダを作りましたこちらがフィノッキオフィノッキ
先週の夫弁当です6月は祭日がないので 毎日お弁当それに 先週は 梅雨は何処へと言った感じの猛暑日が続いていました紫陽花弁当作る前に ひまわり弁当か・・・と言った感じでもそんな凝ったことはぜず毎日普通のお弁当でしたそれでは月曜日から月曜日は 休日明けで 朝
最近 腸活を意識しています腸に良いものを 毎回のお食事にとり入れるように心がけていますでも美味しくなければいや！そんな腸活に良い ごちそうサラダのご紹介ですいちじくと生ハムのサラダいちじくは 植物繊維が豊富で便秘や腸内環境の改善に良いフルーツの一つそして
先週のお弁当のふり返りです先週も 作り置き お弁当のすき間埋めおかずは無しでいきましたしばらくお弁当作らないから ちゃんと作ろうと決心したわりには 普通のお弁当・・・一応 しばらく和食は食べれないから和食系・・・てお弁当は大抵 和食のおかずですよねまっ好
先日 立川を歩いていましたらカラフルなお野菜を売っている出店を見つけまして目を引く鮮やかな紫のお野菜がいっぱい思わず大人買いすごい鮮やかなパープルの野菜たち紫ピーマンは 初めて見ました小ぶりで可愛いこれはお馴染み 紫玉ねぎ赤紫がきれいな大根紫色の「シャド
暑い夏におすすめな エスニックにアレンジしたそうめんですタイの春雨サラダ 「ヤムウンセン」風にエビとひき肉 紫玉ねぎとパクチーをたっぷり加え味付けは めんつゆにナンプラーとレモン汁 赤唐辛子が入りますタイ料理の しょっぱくて 辛くて 酸っぱいお味夏向きで
ひぃや〜 真っ黒ですイカのゲソと じゃがいもをイカスミで煮込んだものですイカスミは 市販品の頂き物ですスペインのスパークリングワイン CAVAと合わせる料理ということで作りましたイカスミ料理は ヴェネチアをはじめイタリアにもありますがスペインでも よく見かけ
8月に旬を迎える ゴーヤそのゴーヤを素揚げにして厚揚げと トマト 白玉ねぎとともにマリネにした【夏バテ防止に！ゴーヤと厚揚げ トマトのマリネ】がライフスタイルメディアのフーディストノートの『夏にうれしいさっぱりおかず♪ 「ゴーヤのマリネ」レシピ』に掲載され
7月10日は 語呂合わせから？「納豆の日」納豆大好きですおいしいですよね我が家は ご飯と食べるよりもパスタや おつまみが多いかな〜イカ納豆（今回ありませんが）は 夫が好きなのでよく作ります今回は 納豆スパゲッティ4品とご飯 おつまみ系納豆レシピ4品です上段
一人だけのおうちランチってめんどくさいですよねついつい残り物で済ませてしまいますがたまには 自分のために 身体のために楽しく おいしく 美しくなれる一品茹で時間も5分でOK小麦粉 小麦グルテンを一切 使っていないグルテンフリーなサラダ感覚でいただけるパスタの
こうも暑いと そうめんが食べたくなりますねシンプルに 薬味とつゆでいただくそうめんが好きです最近では アレンジも色々出てきていますね今回のそうめんは 「えぇ〜またそうめん」と言わせない大皿に盛り付け にぎやかな具だくさんのごちそうそうめんですそうめんとい
7月も1週間過ぎましたねそれにしても うだるような暑さ東京は まだ梅雨明けしてないというのに・・・お弁当作りも 気が抜けませんこの週は 4日間だけということもあり 作り置きは無し前日準備と当日朝で 冷凍物をフルに使って乗り切りました月曜日は おにぎり弁当お
ズッキーニ アボカド バジリコ ジェノヴェーゼとグリーン系がそろった【グリーンが鮮やかなズッキーニとアボカドのジェノヴェーゼそうめん】がライフスタイルメディアのフーディストノート『野菜をたっぷり食べられる！「ズッキーニ×そうめん」レシピ5選』に掲載されてい
明日は七夕ですね七夕の時期に作る星がいっぱいスイーツ下の白い部分と星の白はパンナコッタ牛乳と生クリーム半々で作りましたフルーツもたっぷりブルーベリーとパイナップルいちご過去レシピからですが ご紹介です【材料（4〜6人）】15cm×15cmの正方形牛乳：200m
甘長とうがらしという野菜を発見見た目は 青唐辛子ですが 辛味はないですそれを素揚げにして 塩とレモンでいただくシンプルな一品これがおいしい〜実は 初めて食べたのは スペイン バルセロナのピンチョスのお店スペインのは ししとうサイズ小さいものでしたイタリア
火曜日の夫の夕飯は遅いので ワンプレートおつまみメニュー今週の火曜日も 野菜中心の軽めのワンプレートでしたご紹介します左上から時計回りで牛タンマリネ牛タンを焼いてから オリーブオイルとレモン汁をまぶしました淡路島たまねぎのピザ風オリーブ・・・だけ本当はオ
鶏ウイング 手羽元がなんと半額手羽元って 骨つきだから煮込み料理には最適と思って購入したのですが 暑いし〜煮込みの気分でなかったなんだか 激辛な気分ということで にんにくとしょうが 液体塩こうじに漬け込んだウイングを 多めの油で炒め揚げしますそれをケチャ
イタリアに住んでいた頃のお話ですがローマに 一見さんお断りのピッツェリア（ピザ屋）がありました普通ピッツェリアといえば 予約なしでOKところが多いですそこのピッツァで 印象に残っているのが トマトソース無しの玉ねぎと黒オリーブのピッツァとろとろの玉ねぎの甘
いつもの料理に ゆずの香りをプラスするだけで ぐぅ〜んと香りよく ちょっぴり贅沢な一皿になりますよねそこで 今日はいつもの冷奴をワンランクアップなおしゃれな一皿に〜フーディストパークさんのインスタグラム企画に当選してミツカン「かおりの蔵（R) 丸絞りゆず」
ささっとあと一品旬を迎える枝豆と 糸こんにゃくに ちくわも加えて炒め日本酒と塩昆布で味付けした【ささっとあと一品！枝豆と糸こんにゃくの塩昆布炒め】がライフスタイルメディアのフーディストノート『あと一品欲しい時に！「枝豆×塩昆布」簡単レシピ』に掲載ですちょ
先週のお弁当のふり返りです梅雨は始まったけれど 今年は短いみたいですねでも湿気がすごいこの湿気も 暑さと共に お弁当の敵ですよねさてこの週のお弁当のすきま埋めおかず時期が時期なので 品数を減らしています 上段左から★ほうれん草のおひたし茹でて白だしをふっ
暮らしニスタ様の オフ会に行ってきましたなんとコロナ以来 初めてのオフ会だそうです懐かしい方々とお会いできて それだけでテンション上がります今回のオフ会のテーマは美肌や 健康なカラダづくりには 欠かせないと言われている「コラーゲン」でもコラーゲンて 何？
スペインに行った時 レストランで必ず出てきたトマト風味のパン 「パン・コン・トマテ」トマトとパンといえば イタリアでいえばこちらトマトのブルスケッタ材料は全く同じですが作り方がちょっと違うスペインの パン・コン・トマテはカリッと焼いたハード系のパンに 軽
