よく作るメニューにツナと玉ねぎor長ネギの揚げ餃子があります。サッと揚がるし、中身も和えるだけなので焼き餃子よりも楽。できれば揚げるときに他に野菜も揚げたいところ。このときは人参と厚揚げ。色味的にはちょっと残念。グリーンが欲しい。ツナ缶が値上がりして大変な
料理＆お菓子作りがもっと上手になりたい新米主婦のお料理ブログ。FF14日記やイラストも。
ゲーム好きで揃ってオンラインゲームもする夫婦。毎日の料理やお菓子の記録と失敗した料理（主にお菓子）の反省を綴るブログ
卵は栄養もあるし、お菓子にも使うし常備しておく食品です。小さめのが多いSL混合卵は128円くらい。大きめサイズが多い混合卵は188円。その時に行くスーパーによって買い分けてます。特に品質にはこだわりません。高いのはそれなりに美味しいのでしょうが、普通のでも十分美
毎日嫌なニュースが流れてきて嫌になりますね(´・ω・｀)怒るより切ないやるせない気持ちになり気分が沈みます。無差別通り魔殺人なんてどうやって防げばいいのかわかりません。どれだけ注意したって向こうは明らかな殺意を持って向かってくるんですから…。昔、秋葉原で起
やっと涼しくなってくれました。このくらいの気温がなるべく長く続きますように(´・ω・｀)ホントは週末にガトーショコラ焼きたかったのだけど、とてもオーブンを使う気になれず冷たいデザートを。杏仁豆腐の上にブランデーと砂糖に漬けておいたグレープフルーツを乗せて見
今日から少し気温が下がるようで一安心です。5月から夏の暑さって勘弁してください。本当に春と秋が短すぎる気がするので四季はきちんと感じられるようにして欲しいです。誰に頼んでるのかと…。夏と冬長すぎ。春と秋が長くて夏と冬が短いのが理想ですねぇ。長芋を豚肉で巻い
だいぶ暑さにぐったりした週末でした。去年も凄かったけど今年も熱中症対策しっかりしないとですね。冷蔵庫がありがたい。大きい容量のにしておいてよかったです。夏はもうお米から調味料から全部冷蔵庫に入れたいです。粉類も全部入れてるので本当にぎっしりです。豆を入れ
暑いですね！昨日から来週までずっと30度超えとの事で、一日に麦茶を3回もつくって冷やしまくりました。我が家では水は買ったりしないのですが、沸かさないと飲む気になれないので氷を作る水も沸かして冷やしたものを使ってます。沸かす、冷やす、凍らせるの繰り返し。沸かし
毎年恒例の楽天レシピの「オムレツ応援キャンペーン」卵を使ったレシピを投稿するといつもより多くのポイントがもらえます。それは微々たるものなんですが、イベントみたいで楽しいのでもっといろんな記念日にちなんだキャンペーンをやって欲しいなと思います。カレーの日と
タイトルのじゃがいも料理と書いて、そういえば駅の近くにジャガイモ料理専門店というお店があって、一度入ってみたいなーと思いつつ、お酒を飲むのがメインっぽいのでなかなか入れずにいます。フルコースなんかも全部じゃがいもだったり、いろんな国の様々なじゃがいもが食
近くのOKストアでPayPayが使えるようになって、注意事項を読んでみたら「OK会員割引可（期間限定）」とあってちょっとそこ文字小さく無い？と思いました。いや使う気は無いんだけども。今はソレ用のレジが1台だけなのですが、増えて行くにしたがってレジ増えるんですかね。そ
暑くなってきたので布団は外して寝巻きも薄着で…と思っていたらいきなりすごい雨で気温だだ下がり。出かけるのにまた長袖を…と大変です。外はそうでもないけど電車内がえらい勢いで冷房入っていたのだとか。かと思えば今日から来週まで28～29度になるとか(；´Д｀)まだ夏
だいぶ気温が上がってきて、着るものや寝具の他、飲み物も魔法瓶の中身はお湯から冷たい麦茶などにしないとかな～、でも夜はまだ温かい飲み物欲しいし…と微妙なラインで揺れています。魔法瓶も結構年季入ってますし、もう一個買って両方用意しても…と思うのですが、置いて
図書館の本の予約をして借りています。人気の本だと500人待ちなどになりますが、人気の本なので30冊くらい入っているので実際は20人も待たずに番が回ってくると思います。しかし当然期間を守らない人もいるのでいつ順番がくるかわかりません。何冊も予約して順番もバラバラで
漬物とかベーコン、チキンサラダなどの加工品の消費期限が切り口の上の方にあり、開けてしまうと期限がわからなくなってしまうことがあります。なんでそこに印刷するの…(；´Д｀)まさかベーコンや漬物を一度で使い切るとでも？こういうの調味料でもありましたね、マヨネー
お弁当や休日のブランチにするのがパン（サンドイッチ）食べやすいので忙しい時など片手間に食べる事が出来て便利。サンドイッチは手づかみで気軽に食べられるという事が第一。だからあんまり具は詰めません。アフタヌーンティーのティールームなんかだとぎっしり具が詰まっ
ついつい安いので買ってしまう竹輪。最近はかまぼこも安いのがあるのでよく買ってます。はんぺんやさつま揚げなんかも。殆ど魚じゃないんだけど魚成分を少しでも摂った気になるという気休め。あと安いながら美味しいおつまみ向きのメニューも多いですね。かまぼこなんかバタ
ついついやすいので買ってしまう竹輪。最近はかまぼこも安いのがあるのでよく買ってます。はんぺんやさつま揚げなんかも。殆ど魚じゃないんだけど魚成分を少しでも摂った気になるという気休め。あと安いながら美味しいおつまみ向きのメニューも多いですね。かまぼこなんかバ
最近キャッシュレスな支払い方法が多くなってきてますね。スマホの決済等はなんとなく躊躇いがあるので使っていませんが、カードで支払うのが楽なのでつい財布に現金が殆ど無い状態になってしまったり…。OKストアはカード支払いもできるのですが、現金でないと3％OFFになら
ガトーショコラを作ってみました。いやもうガトーショコラで検索すると山のようにいろんなレシピがあってどれを参照にしたらいいのか悩むのですが、前に参照して作ったブラウニーも美味しかったのでえもじょわさんの動画を参照にさせていただきました。生ガトーショコラの作
煮豚は結構量があったので、少し取っておいて翌日おこわの具にしてみました。1.5cm各くらいのゴロゴロとした感じのお肉感満載のおこわ。ちなみにもち米は楽天のポイントが月末で120Pが無くなりますっていうので購入。450gで500ポイント。人参と筍と舞茸と豚肉。割とシンプル
豚肉は脂身の多いバラ肉が高く、肩肉などの塊が安い傾向にあります。ラーメン屋さんのトッピングにあるようなトロトロの柔らかい叉焼ももちろん好きなのですが、作るのは大変だし、なかなかトロトロになりません。いっそ煮込み時間は少なめで味の染み込みは控えめにタレを煮
GW中は現金がおろせなくなるから少し用意しておいた方がいいと銀行に行っておいたのですが、我が家ではお米が切れました…(´・ω・｀)お米も生物（ナマモノ）ですからできるだけギリギリに頼んで精米仕立てをすぐ使えるようにしたい。と思ってGW入る直前に通販で注文したらG
春キャベツは柔らかくて甘みがあり美味しいのはもちろんですが、色がとても綺麗なので食卓に出すと嬉しくなります。頂いた春キャベツ。周りの固い葉を除いたら結構小さくなってしまったけど…。油が回るとさらに綺麗なグリーンに。春キャベツの回鍋肉。牛角風塩キャベツ。お
5月9日はアイスの日ということで近くのショッピングモールのアイスが100円で売っていました。全然知らなくて何でアイスの日なのかと帰ってから調べてみました。アイスクリーム協会がアイスの日としてイベントをした記念日とか、全然語呂に関係ないので非常に覚えにくいです。
電気代、ガス代ともに安くなってきました。やっぱりお風呂、シャワーの温度が1度違うだけでも変化するものなんですかね。水道代はもうコレ以上変化なさそうです。洗濯にお風呂の残り湯を使うのは水の節約のためですが賛否両論ですね。私は気にしないので使う派です。豆腐の餡
一月の食費を1万円代で過ごすお母さんに聞いた買わない物リストという記事を読んで吃驚。まぁ牛肉なんかはうちも殆ど買わないし、エビだの蟹だのお高い食品はほぼ買いません。それはいいのですが「果物を買わない」というのは栄養的にどうなの？と。それとおやつ関係、お菓子
GW明け。皆さんいかがお過ごしでしょうか。学校行きたくないとか会社行くのダルいとか連休ボケしてるんですかねぇ。自分の学生の頃はそんなにGWって長く無かったし、休みは仕事を手伝わされるのでむしろ学校行ってた方が楽だったなーとか、会社でGWなんて休んだ記憶ないわー
長かったGWも終わりですね。子供が夏休みになってお昼作らないといけなくなったお母さんのようにしんどかったです。まぁ旦那さん一人分なんて子供達＆両親7,8人分作ってたときと比べたら楽なもんですが。GW中は割と張り切って普段作らないものやおやつを作ってました。鶏天。
最近、オーブントースターをあんまり使わなくなりました。お菓子を焼く時くらいですかね？パン系、ピザ系は全部フライパン。サクッとしていて中は水分でもちっとして美味しいです。10枚切り等の薄いパンがいいですね。なければ6枚切り5枚切りを半分にカットしますが、割と失
少し前に味噌汁椀を買い替えました。お椀は特に割れたりすることも無かったのですが、洗い終えて重ねて置くと取れなくなってしまう事が度々あり、安いお椀（在庫処分で68円）が売ってたので。レンジOKというのがすごいなーと思ったのですが（丼なども最近はそうですね）あん
今日は晴れるというので朝から張り切って布団干し＆大物洗濯。窓を開けていられる季節はいいですね。GWは掃除しまくらないと！キッチン用品もそろそろくたびれてるなーというものは処分していきたいです。そば粉のガレット。相変わらずパリパリ感が足りません…(；´Д｀)具
GW天気が悪いですね(´・ω・｀)雨がやんだら出かけようと思ったのに雷が鳴ってきて吃驚。雨女っぷりがすごいと笑われました。GWにレジャーに出かけてる人の為にもなるべく家に引き籠もろうと思います…(´-ω-｀;)鰹のたたきのサラダ風。新玉ねぎの薄切りに乗せて、胡麻と大
令和ですね。特にこれといって何もしてないし、普通に家に居ていつもと変わらぬ日常を送っていました。まぁ何事もなく当たり前に過ごせる毎日に感謝します。バレンタインの時に買ったチョコとナッツ、それからチョコチップを使ってブラウニーを作りました。ブラウニーもレシ
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よく作るメニューにツナと玉ねぎor長ネギの揚げ餃子があります。サッと揚がるし、中身も和えるだけなので焼き餃子よりも楽。できれば揚げるときに他に野菜も揚げたいところ。このときは人参と厚揚げ。色味的にはちょっと残念。グリーンが欲しい。ツナ缶が値上がりして大変な
お米節約生活続いてます。麺類粉類は多め、お米に押し麦を多めに投入。今年は2ヶ月に1回5kg買うって感じですかね。ベーコンエッグ乗せ焼きそば。ちょっと横手焼きそばを意識してみた。食べた事無いけど。キャベツ、ピーマン、人参、豚こまを炒めて焼きそば麺を加えて粉末ソー
定期的に作るタコライス(*´ω｀*)大好き♡特に夏はレタスやトマトなど安くなるので嬉しい。かぼちゃをトッピングしたタコライス。他にもきゅうりやナス、ズッキーニやパプリカなども合います。旦那さんの方だけエリンギ乗せておいた。自分的にはタコミートにみじん切りで入
やっとOKに韓国産じゃない国産のパプリカの取り扱いが！やった～嬉しい(*´ω｀*)♡しかも国産の方が安い！生でもOKだけどグリルで焦げ目がつくくらい焼いて熱いうちに皮を剥いておく。ジャージャー麺に肉味噌とレタス、きゅうり、細切りパプリカにゆで卵を乗せて出来上がり
厚切り豚肉（リブロース）で作るとんかつ。リクエストで定期的に作る。1枚をそのままで揚げるとひっくり返すのが難しく、衣が剥げたりするので、2つくらいに切って揚げてます。とにかくサクサクになるよう工夫しています。一緒に揚げたフライドポテト。これは一度蒸してから
冷奴は手軽に一品増やせるし、やすいし、美味しいのでよく買ってきます。最近は充填豆腐がお気に入り。昔はあんまりなんかちょっと味が～と思ってたけどメーカーによりますね。たまにはあんかけに。具材はもやしと人参とカニカマと枝豆。豆腐は一旦重曹と一緒に温めると舌触
汁物はシンプルに2種類くらいの具材で作る事が多いですが、たまに冷蔵庫や冷凍庫の片付けを兼ねていろいろ入れまくります。冷凍庫にあったブロッコリーと粒コーンにキャベツのかなり中心の方に玉ねぎ、ベーコンを入れたコンソメスープ。じゃがいももあったけど煮るのに時間が
食パンはずっとヤマザキの匠醇 （6枚切/8枚切）99円これもオーケーでしか見たこと無いものでオーケーオリジナル商品だと思います。安いわりにふわふわしっとりで美味しいので満足してます。ケチャップ塗ってシュレッドチーズ散らしてソーセージとトマトとピーマンのピザ風。
OKで食材をほとんど買っていますが、精肉の値段がよく変わります。豚肉が高くなったり鶏肉が高くなったり、挽肉もちょいちょい変わります。とんかつとかポークソテーに使うのはこの厚切り肉（リブ）100g158円と安かったとき。この安さで美味しいから嬉しい。ロインもあるけど
備蓄米も外国産米も買えないし、ブランド米は高いので未だに米節約生活です。麺類もパスタも粉物も好きだからいいんですけど。も少し安くなりませんかねぇ。うどんは半生麺がモチモチして好きです。暑くなってきたので冷やして温玉やとろろ焼き海苔や揚げ玊など乗せて麺つゆ
グラタンはフランス発祥の料理ということですが、サイゼリヤにドリア＆グラタンのメニューがあるせいかイタリア料理だと思いがち。まぁどっちでも問題無いのですけど。じゃがいもとベーコンにパスタも加えたグラタン。薄切りにしたじゃがいもにベーコンと水に浸して老いたフ
春巻きを作るときにソーセージをくるくる巻いて揚げるおつまみみたいなのを一緒に作りました。いつもの豚肉＆筍などの具材が入ったものと、ソーセージ1本を丸ごと包んだもの、クリームチーズと一緒に巻いたもの、巻いたあと3つくらいに切ったもの。ソーセージの脂が抜けてし
冷蔵庫にある半端な食材を使って何か作る。という作業は嫌いではないです。アレとアレを組み合わせたらアレっぽいのできるな。とか、今日はメインが中華だから中華っぽい副菜にしようとか。まぁまぁ普通にイケるんですがたまにしょーもないものが出来上がります。サラダとも
OKで売り出した備蓄米は初日は整理券を出して並んで購入となったそうですが、その後は毎日入荷するけど無くなったら完売ってことで終了するそう。そしてネットスーパーの方では取り扱いが無いようなので我が家では購入が無理そう。カリフォルニア米も店舗では売ってたけどネ
生春巻き用に買ってきたバナメイエビの残りで作ったガーリック炒め。あんまり量が無かったのでソーセージも一緒に炒めることに。ガーリックシュリンプってのを作りたかったんですが海老少ないのでこんな感じ。殻を剥いて背わたを取った海老に塩と片栗粉をまぶして揉んで洗っ
市販のつぶあんとかこしあんを常に冷蔵庫にストックしています。ちょっとしたおやつに、お汁粉などに手軽につかえて便利。OKで買った羽二重餅にあんを添えて自分でくるんでいただく。この羽二重餅がとっても柔らかくて、消費期限が1ヶ月くらいもつので吃驚。6枚入で178円。こ
いきなり夏になったかのような暑さです。冷房を入れることにしましたが、起きるときにもうタイマー設定しなくちゃいけないくらい朝早くから暑いです。ソーセージと新じゃがのジャーマンポテト。じゃがいもは薄めに切ってカリッとさせました。新玉ねぎを使うと水分が多めにで
以前、安い小粒苺を見つけて買ってきてコンポートにしたときにトーストに乗せてランチにした写真が出てきたのでUP。バターを塗って焼いたトーストにクリームチーズと苺とシロップを乗せてハムとかポテトを添えました。苺のコンポートはあんまり甘くないので塩気のあるクリー
タコライスが好きなので定期的に作ってますが、タコミートは多めに作ってランチに使えるようにしています。パンに乗せたり、カルツォーネの具にしたり。トーストにそのまま乗せて焼くと食べにくくなるので食パンで器を作るようにしてグラタン仕立てにしました。食パンはその
だいぶ気温があがってきたので、スーパーでは冷やし中華や涼味麺、冷たい料理が特集されて目立つ場所に置かれています。豚肉極薄切りで作った豚しゃぶ。最近の鉄板の作り方は鍋か深めフライパンに水と酒と片栗粉を入れてよく溶かしてから点火。60℃くらいになったら1枚ずつ広
夏野菜がちょっと買い求めやすくなって嬉しい。ブロッコリーもやっと値段下がったし、ピーマンやなす、トマトなども少し下がりました。今だー！ってな感じで買ってます。なすとしめじを焼いて大根おろしを入れただし汁で浸しました。冷たくしてもOK.天ぷら。メインはさつまい
夏バテに効くもの、と検索したら納豆、ニラ、にんにく、オクラや長芋、そしてビタミンBたっぷりの豚肉。しかし免疫力をあげるとか花粉症に効くとか大体同じような食材があがってきますね。食物繊維や発酵食品などようはバランス良く何でも食べなさいって感じなんですけど。細
旦那さんにもリクエストをされる事が多い冷しゃぶ。冷やしては居ないので、サッと湯がいて冷ましただけの豚肉ですが。なるべく野菜も摂って欲しくていろいろ乗せます。肉の下はこんな感じ。もやしとマロニーちゃん。ボリュームを出す為に。彩りにトマト。焼きナスも乗せてみ
リニューアルされたOKストア。お肉の包装がいろいろ変わって袋入りからちょっと丈夫な感じに空気が入らずいい感じ。以前の袋入りは邪魔なトレーを使用しないのは良かったんだけど破けやすいのと肉汁が滲み出てくるのが難ありだったのでコレはいいですね。コスト掛かってるの
厚揚げ大好き。焼いても煮ても美味しい。外はカリッと、中はふわふわなのがいい。和風な味付けも中華な味付けもいい。厚揚げとじゃがいも、にんじんのそぼろ煮。ご飯に良く合うメイン料理。じゃがいもとニンジンが柔らかくなるまでコトコト煮込んで最後に水溶き片栗粉でトロ
粉ものと言えば一番簡単なのがお好み焼き。材料費もあんまりかからないし、キャベツを消費したいときにおすすめ。豚肉は最近ちょっと値上がりしたけど、細切れや切り落としはまだ安い方かな。これがたこ焼きとかになるとちょっと面倒だし、何よりタコがお高いのでなかなか作
いつものスーパーへ買い物に行ったらかなり値引きされた商品がワゴンセールになっていて覗いてみたら「コメダ珈琲店監修」と書かれたジャムが売ってました。安くなっていたし、ちょっと興味があったので買ってみました。香りはかなり珈琲です。塗った感じジャムよりもサラッ
ピクルスの漬け汁とか無駄にしたくないので料理に使用します。ピクルスの漬け汁はものすごく酸っぱいので使うのは少量ずつ…、でも生姜の甘酢漬けは砂糖が入っていてまろやかな酸っぱさなので酢豚やチキン南蛮などにがっつり使えます。チキン南蛮の甘酢ダレに使いまわし。タ
生姜とにんにくは常備薬味。おろしはチューブで両方あるけど、刻みはにんにくはあるけど生姜は無いの何でだろ？チューブだと香りが弱いので定期的に生を買っておろしておいたり、薄切りにして冷凍しておきます。定番の生姜焼き。焼いてから生姜醤油ダレを絡ませる作り方とた
暑くなってきたので冷たいデザートが恋しいです。一番好きなのは水菓子、フルーツですが最近めっきりフルーツは高級品。少しのフルーツで満足できるゼリーとかいいですね。この柑橘はなんだろう。ぽんかんは高くて手がでなかったし、ちょっと聞いたこと無い名前だったんだけ
冷やし中華の季節になりました。スーパーでも目立つ所に具材と共に並べられています。タレは旦那さんが酢醤油派なので大体そっちを作ってます。つけ麺は市販のラーメンスープをお湯で割ったものを使用。こっちも味噌、塩より醤油が好みなので大体醤油。麺は冷たいけど漬け汁
鶏ひき肉はむね肉が100g84円、もも挽肉が100g119円。ハンバーグは絶対豚挽肉だけどつくねや鶏団子はむね挽肉で作ります。つくね丼温玉添え。オクラも乗せておいた。旦那さんに4個、自分に3個、ちょっと半端に余ったけど生肉で冷凍すると味の劣化が早いので焼いてから冷凍する
メイン料理を作って、汁物、漬物の他に何か一品つけたいと副菜を作ります。簡単にできて、作り置きできて、なるべく他と食材かぶらないように～等と頭を悩ませます。まぁ冷奴とかもずく酢、さつま揚げ焼いたのみたいな何も考えて無いものもありますが。色合いがいいかなとト
コンソメスープや中華スープ、味噌汁、玉ねぎは何にでも合いますが、特にしっかり炒めてからコンソメで煮たオニオンスープは美味しいですね。時間もお金も掛かるけど。パンやチーズは無しでグラタン仕立てにはしないオニオンスープ。玉ねぎをバターではなくオリーブオイルで
ペンネはもちもちでボリュームもあるしグラタンなどに使うのはいいのですが、ボリュームありすぎてパスタとして食べると途中でお腹いっぱいになるし、飽きてきてしまいます。なので大体夕飯用に茹でたペンネが少し残り、翌日ちょっとした料理にしたり、スープに入れたりして
少し涼しくなったかなと思ったらまた暑く…もうすっかり冷房をいれるのが当たり前になりました。湿度が高くてじめじめするのでカビ対策や食品管理に気を配っていきたいです。トマトとオレンジとモッツァレラチーズのサラダ。トマトはだいぶお買い得な値段になってきました。
ヤマザキの豆ディニッシュ…大好きだったのにもう見なくなってしまった…。あんまり好評じゃなかったのかしら？見かける度に買ってたんだけどな…。いろいろ試しに出して新商品を決めてる所なのかなぁ…。明太マヨトースト。ブランチに作った。レトルトパスタの明太子ソース
ブリトーとかトルティーヤがサラッと焼けません。もちっとしてしまうのは配合に問題があるのでしょうか。割と適当に混ぜてしまうせい…ですよね。こういうの切って中身を見せないと見た目が全然美味しそうじゃないし、何作ったのかわからないんですけど、焼き立てはアツアツ
丼もののタレは多めに作ります。つゆだくって程じゃないけどたっぷり掛かってる方が好きだから。なのでレシピの分量より多めに作って余るようなら取っておいて冷凍して別料理に使いまわします。豚肩ブロックが30％引きだったので脂身少なめのチャーシュー丼を作りました。網
最近いろいろ値上げされて、100均の商品のラインナップが変わってきました。個数が減らされたり、薄くなったり、100円という値段は変えられないので品質を落とすか少し豪華にして200円とかにするか…で店内の商品に200円、300円というものが多くなってきてます。消耗品はいい
