2回目のオランジェット

前回思いつきでピールとオランジェット作って非常に気に入りました。前回は3回の煮こぼししましたが・・・もっと苦みがあっても良いと思って今回は1回汁気を絞っただけで、一晩放置・・・翌朝、ザルに空けたのち汁気を絞って、きび砂糖をまぶして1時間程放置・・・前回は半分にカットしてましたが・・・小さすぎたので、今回は太く長く作ってます。今回は煮込みの水を入れすぎてしまいました。1時間煮込んでも汁気が飛ばないのでフ...

暖気で雪割りと氷割り・・・

1/28日のこと・・・最低気温 -5.6 23:55最高気温 3.0 13:35最大風速 7.5 北 13:44積雪 40夜明けが早くなって来ました。6：25の空～ヒヨドリ、前日は5羽を確認してたのですが・・・今朝は9羽に増えてました。リンゴの消費が増えたわけです。チャミの散歩～雪面がしっかり凍ってるので歩きやすかった。散歩から帰ると暖かいので、車の熱線とりつけしました。それは別記事に...

フロントガラスに熱線取り付け・・・

帰宅したら注文してた、熱線とコネクターなどが届いてました。他にも色々やる事が多くて、のべ3日での作業の様子です。本当は1本でフロントガラスの片面に取り付けたかったのですが・・・素人の検索では長さ10cmのが最長でした。想像よりも更に小さい～>_...

ヒヨドリにリンゴ追加購入・・・午後からは氷割り・・・

1/27日のこと・・・最低気温 -0.4 01:21最高気温 2.8 11:52最大風速 7.5 西 07:00雲の多い朝でした・・・ヒヨドリが一度に5羽来る様になりました。一日2個では足りず・・・10日ほど前に購入した5kgが寂しくなって来ました。9時になるのを待って、七飯のリンゴ園を検索して電話してみました。1kg200円のジュースジャム用があると言う事で出発～土曜日ではありますが・・・もの凄く車が多くて...

吹雪の帰り道・・・

1/26日のこと・・・森の気象状況最低気温 -1.4 05:26最高気温 2.0 13:51最大風速 14.2 北西 01:02積雪 47現場付近のアメダス地点最高気温 2.3最低気温 -0.8 最大風速 19.8 北北西降雪 2積 50 前日よりは穏やかな風で雪も少なかった・・・吹きだまりはあります。暫く調査してたら除雪作業が始ま...

風に向かって歩けないほどの強風でした。

1/25日のこと・・・森の気象状況最低気温 -3.3 06:34最高気温 0.4 12:20最大風速 17.7 西 12:22現場付近のアメダス地点最高気温 1.7最低気温 -2.9最大風速 22.7 北北西降雪 1 積雪 51朝の駐車場・・・風が強くて、風下に吹き溜まってるだけです。メイン道路・・・左側の雪山は前日の作業で無くなりました。雪は降って無い...

穏やかな天気は10時で終わった・・・

1/24日のこと・・・森の気象状況最低気温 -4.5 09:32最高気温 0.8 13:29最大風速 12.8 北西 17:25降雪 9積雪 56現場付近のアメダス地点最高気温 1.5 最低気温 -3.4最大風速 22.5 北北西降雪 9積雪 58 集合時間は6：30でした。この時点では風も穏やかでした。街中は凄い雪山です...

ギリギリの出発だったのに、忘れ物2件にさらに決定打！

1/23日のこと・・・この日は14時出発予定だったのですが・・・除雪作業を14時までやって、出発は20分ほど押してしまいました。出かけるついでにヤマトで1件発送したところで長靴積み忘れた事に気が付いて家に寄りました。この時点で10分の遅れ・・・森の駅前辺りの写真です。暖気で、道路脇には深い水たまりが出来てます。一回家に帰った時に気が付けば良かったのですが・・・10分程走った所で、カニを積み忘れた事に気が付いた。...

トラクターはまりながらも一日二回の除雪・・・

1/23日のこと・・・森の気象状況最低気温 -3.1 23:55最高気温 2.3 08:33最大風速 13.7 南西 10:48降雪 18積雪 49現場付近のアメダス地点最高気温 2.4最低気温 -3.1最大風速 20.6 南南東降雪 5積雪 56 夜明け間近は青空が多かったのですが・・・前夜は雨からみぞれに変わって積雪と...

パール柑頂いてピールとオランジェット作った・・・

九州のブログ友さんからパール柑頂きました～ブログで写真は見てたのですが、想像してたよりもデカくてビックリです～名前も知らなかったので食べ方検索してみたら皮を使ってピールにするのが最初に出て来ました。食べても瑞々しくて美味しかったのですが・・・皮も保存しておきました。とりあえず2個分だけやってみます～ネットで検索してみると、10分程煮込んで、汁を投げてを3回ほど繰り返すらしい～煮こぼしを繰り返すのは、苦...

雪かきと氷割りの一日・・・

1/22日のこと・・・最低気温 -1.8 00:18最高気温 2.7 12:26最大風速 11.2 南南東 11:57積雪 12積雪 36午後から夜にかけて降水量36mm 積雪自体は10cm程度だったのですが・・・風が強かったので、所々吹きだまりで30cm超えてる所もありました。未明に除雪車入ってくれたので6時から手作業で除雪開始！手作業終わってトラクター出動～風が強かっ...

メジロがリンゴにやって来た！スズメは300オーバー

1/21日のこと・・・最低気温 -7.1 00:38最高気温 -0.2 10:24最大風速 14.1 東 08:54降雪 5 積雪 28未明から風が強く、早くに目が覚めてしまいました。外にも出れず、午前中はAmazonで「アルキメデスの大戦」見ました。昼飯は息子のおごりでラーメン！やっぱここのラーメンが一番好きです。前日からメジロが1羽リンゴ食べに来るようになりました。北海道でメ...

アカゲラ用にラード作った・・・

アカゲラ達が脂身食べてくれないので、味を覚えさせる為にラードを木に塗る事を思い付きました。冷凍保存してた脂身を適当にカットしました。焦げ付き防止の為、最初は水で煮込みます。軟らかくなったらすりこぎで潰して時短を狙いますが・・・それでも30分以上掛かりました。カスは網ですくい取りました。ある程度冷やしてから瓶に保存。翌朝には固まってました。アカゲラとゴジュウカラがよく使ってる隙間に脂身塗りました～アカ...

エスティマ帰って来て荷物の積み替え・・・

1/20日のこと・・・最低気温 -9.4 02:44最高気温 -2.2 14:35最大風速 7.0 西 03:27朝から良い天気でした～朝飯～鱈のアラ汁でした。散歩中のチャミなかなか良い角度で撮らしてくれません。わが家の前で滑って転ぶので、灰を散布して見ました。真冬日予報ですが、陽射しがあるのでムラムラに溶けてくれるの期待します。10時にエスティマ帰って来ました～バックドアとバンパーは交換・・・サイド...

たちかま作って見た！

家に帰ったら、近所の漁師さんに真鱈貰ったとかみさんが格闘してました。マダチは買うと高いのですが、大量にあるので「たちかま」作って見ることにしました。さっと湯通ししてから裏ごしします。液状化したマダチ片栗粉降って、玉にならない様混ぜた後で塩追加すると固まって来ます。これが大変で1時間以上掛かりました。混ぜ方が足り無かったか？ぼそぼそになってしまいました。最初に見たレシピも良く無かった。20分も煮詰める...

ツルツル路面でトラック登れず・・・

1/19日のこと・・・森の気象状況最低気温 -8.8 22:46最高気温 -0.2 12:35最大風速 9.3 北北西 00:51現場付近のアメダス地点最高気温 0.6最低気温 -4.3最大風速 4.9 西北西降雪 5 積雪 53連日の雪で駐車場の雪山もかなり高くなりました。朝日を迎え撃つ定点・・・・その道に向かう坂道が日陰でツルツルになっ...

早朝は朝霧が凄かった・・・

1/18日のこと・・・森の気象状況最低気温 -3.2 05:12最高気温 5.0 00:04最大風速 10.8 北北西 22:21積雪 28現場付近のアメダス地点最高気温 2.9最低気温 -5.5 最大風速 10.4 西積雪 53この日は6:15集合でした。前日が暖かく、朝は冷え込んだので霜が固くて雪おろし用のボッコでは綺麗にかっちゃけなかった。暖房で溶かしまし...

春並の暖気で路面は水浸し～

1/17日のこと・・・森の気象状況最低気温 -8.0 02:24最高気温 6.9 17:46最大風速 12.9 西 20:46現場付近のアメダス地点最高気温 5.6最低気温 -1.1最大風速 10.4 南西普段より早い5：50集合を勘違いして普段通りに出発した2名を待って朝が白み始めました。7時に定点に到着すると朝焼け～エスティマのレンジに慣れすぎててパック飯とレトルト食材を持...

スズメのカウントしてみた・・・

1/16日のこと・・・森の気象状況最低気温 -7.0 04:13最高気温 -2.4 24:00最大風速 10.0 北北西 10:51現場付近のアメダス地点最高気温 -0.6最低気温 -8.6最大風速 11.2 南西 降雪 9積雪 71駒ヶ岳に雲は掛かってますが晴れそうな予感～桜の木に取り付けてたダミーのスマホ外したのでスズメが戻って来ました。この写真だ...

ヒヨドリ用にリンゴ買いだし・・・

1/15日のこと・・・前夜からしっかり積もって餌台はスズメが待ち受けています。スマホのUPなので画質悪いですが・・・この日、初めてヒヨドリがやって来ました。3羽同時確認してます。一月ほど前に、リンゴ半割にして放置してたの食べ尽くしてしまいました。午前中は雪かきで終わってしまったので、午後から七飯の果樹園に電話確認してから出かけました。前夜のみぞれ混じりの雪が凍って国道はツルツル路面で大渋滞でした。あちこ...

午前中は雪かきで終わってしまった・・・

1/15日のこと・・・最低気温 -12.9 20:42最高気温 -1.6 00:01 最大風速 12.1 北北西 13:13降雪 5積雪 36暗い内に軽く雪かき程度で外に出たのですが・・・前夜の湿り雪が下で凍って、上に新雪が積もってて非常にやりづらい。息子とかみさんも呼び出して除雪しました。家の回りもトラクターで除雪で1時間半掛かりました。朝飯食べてる間に、同じ位の...

干し芋加工開始！

昨年秋に収穫したサツマイモ・・・室内で追熟させてました。閑なこの時期に加工します。蒸し器で20分程蒸して冷ましてから皮剥いてカットしました。乾燥機に並べます。こんなのが6段！包丁についた切れ端を試食したらメッチャ甘い～糖度計で計測して見ました。場所によって誤差はありますが・・・高い所で60度最低でも40度と凄い糖度になってます。これを乾燥させたら更に糖度UPします～8時間程乾燥させたのがこちら！真空パック6...

落花生の殻剥いて種確認！

1/14日のこと・・・最低気温 -10.8 02:53最高気温 2.9 21:00 最大風速 13.0 西北西 22:55降雪 9 積雪 34朝はまずまずの天気でしたが・・・夕方に一度雪かき夜中に湿り雪が積もりました。朝飯～前日収穫した小カブが甘くてビックリ～久々に糖度計で計測！スイカより甘い～散歩中に小雪が降りました。閑なこの時期に落花生の殻剥きして種の数確認しまし...

里芋に芽が出た！

昨年収穫の里芋発泡容器に穴開けて室内保存してました。暖房効いてるので、ちっちゃい穴から芽が出てるの発見！開けて見ると多数の発芽確認・・・根っ子もかなり回ってる～今更、寒い所に保存しても種傷むし・・・とりあえずフタして見なかった事にしました。植え付けまで3ヶ月以上あるのに・・・どうするべ？...

ハウスで葉物収穫と種まき・・・

1/13日のこと・・・最低気温 -7.3 23:17最高気温 -0.3 14:15最大風速 8.2 西北西 19:42降雪 7 積雪 26前夜の雪雲が残る朝でした・・・最近、チャミの目覚めが悪い、なかなか起きて来ません。起きてしまうと元気なんですけどねぇ～まだ帰りたくないとごねてる姿です。かみさんの車移動して駐車場の除雪します。After前回、しっかりロウ塗った筈なのに～全...

ツグミが洗面器に入って米食った！

1/12日のこと・・・最低気温 -7.1 22:16最高気温 2.4 00:40最大風速 11.1 南 00:01降雪 7積雪 25雲に隠れて駒ヶ岳の上の方は見えませんでした。朝飯食べ終わってチャミの散歩に出ようとしたけど・・・なかなか動く気にならないチャミ陽が差して来たので、チャミを呼び止めて写真撮りました。この日はデジカメを脚立に乗っけて動画撮りましたが・・・こち...

代車に現場道具積み込み・・・

1/11日のこと・・・最低気温 -10.5 00:58 最高気温 1.7 24:00最大風速 11.3 南 23:42前日は真冬日で風も強かったので外仕事無しでした。良い天気でのんびり散歩～なぜか？途中で考え込むチャミ！散歩から帰ると、代車に仕事道具積み込みました。修理に出してるエスティマですが・・・年末年始の休暇で修理車両が多くて、次の現場に間に合わない事が確定したのです。とりあえず、降ろしたまんま...

-14.5℃ 今季最低気温更新！

1/10日のこと・・・最低気温 -14.5 21:43 最高気温 -3.8 02:34最大風速 10.7 北北西 09:11降雪 5 積雪 25最高気温が朝で夜に向かって右肩下がりの気温でした。チャミもなかなか小屋から起きて来なかった～シャッター押した瞬間にあくびしてるしぃ～（＾＾）シジュウカラも10羽前後と増えて、ひまわりの消費量も増えて来たのでAmazonに発注してました。4.5kg...

餌台は今日も満員御礼！

1/9日のこと・・・最低気温 -7.7 00:15最高気温 0.0 14:59最大風速 6.9 北 19:30降雪 11積雪 23朝は5cm程の降雪でした。雪が落ち着くの待ってチャミの散歩に～函館に衣装ケースの買い出しに出かけました。行きも帰りもしっかり降ってました。森のホムセンもDCMの傘下に入ってるのですが・・・店が小さいので品揃えが少ない。ボロボロになった衣装ケー...

今年初焙煎～

1/8日のこと・・・最低気温 -7.8 17:03 最高気温 -1.2 12:38 最大風速 13.3 西 04:01朝は曇り空でしたが、日中は晴れて日照時間6時間超えました～そんな良い天気に室内で焙煎です。年末に換気扇掃除して、セッティングがまだでした。金網フィルター洗うの面倒なので、不織布フィルターダブルで取り付けました。わが家のは深煎りなので、煙がモクモク上がります。二つの換気扇全開＋窓全開なので...

ハウスで草取と水やり・・・

1/7日のこと・・・最低気温 -4.6 23:30 最高気温 0.0 09:35 最大風速 11.7 南西 18:47降雪 3積雪 15快晴のあさでした～良い天気で、チャミものんびり歩いていたのですが・・・急に雲が広がって来ました。帰り道は雪だるまになってました。散歩出る前は路面が出てたのに・・・一気に吹雪いて来ました。今年初の草取しました。こちらは第三弾！レタスまいた...

水出しコーヒーマイナーチェンジ・・・

1/6日のこと・・・数ヶ月前に更新した水出しコーヒーシステム。太い方が沢山入って、濃いコーヒーが抽出出来ると思ったのですが・・・ホースが太すぎて、水が一気に落ちる事が多いと不評なんです。ホムセンが開くの待って少し細いホース買って来ました。太いホースの外径30mmは計測して出かけたのですが・・・内径を測って無かった。1mを半分にカットして、湯煎で曲がりを直してセッティングしようとしたらスカスカ～(T_T)カット...

暖気でツルツル路面を補修・・・

1/6日のこと・・・最低気温 -3.1 17:53最高気温 3.8 01:49最大風速 12.5 西 13:41午前中は雲が多かった・・・カケス3羽が久しぶりにやって来てくれました。ホムセンに買い物行く前に、ちょっと走行性能チェックに鳥見に出かけて見ました。昔はシマアオジも繁殖してた草原ですが・・・周りの木が繁茂して、見通しが全く無くなってました。最新式の障害物感知機能が鬱陶しい～常に「右前です」「...

代車に乗り換え・・・

1/5日のこと・・・最低気温 -2.0 00:22最高気温 6.1 12:54最大風速 13.1 西 12:56降水量 7昼前から本格的に降り始めました。朝からスズメは順番待ちの行列です。身体動かすと逃げるので、上の枝だけ・・・この日は、代車と取り替える日なので雨が降る前に、まずは工房の整理・・・段ボールは、春先に融雪剤代わりに使うので、とりあえず小さいハウスに移動しました。ここからな...

高速で脱輪・・・あわや大惨事に・・・

1/4日のこと・・・最低気温 -6.6 07:50最高気温 2.6 13:40最大風速 4.6 南 23:49放射冷却で冷え込んだ朝でした・・・この日も台所の掃除・・・レンジやオーブンが特に大変でした。10時過ぎに長男が旭川からやって来ました。二人で車止める場所作ります。なんとか確保出来ました。すぐ後ろでは排雪作業してるのですが・・・こっちの道には入ってくれない～>_...

かみさんの実家で鍋洗いと換気扇ネジ止め

1/3日のこと・・・最低気温 -2.7 23:56最高気温 1.1 13:32 最大風速 6.5 北北西 09:25暖かく穏やかな朝でした。3日間食べ続けたおでんいよいよオーラスです。突いて濁らない内に出汁を2Lほど、すくい取りました。冷凍して、次回使います。煮込めば煮込むほど美味しくなる！過去最高に美味しいと好評でした～つゆだくの卵かけご飯～幸せの味でした。チャミにもたっぷりご飯あげて、かみさんの実家に出発...

ゆずポン出来た～

1/2日のこと・・・最低気温 -4.5 00:05最高気温 3.8 12:40最大風速 8.1 北北西 22:22ほんの少し雪も積もりましたが、その後の6.5mmの雨で積雪減りました。朝飯はおでん～水位半分位になってます。やっと卵解禁です。これが食べたくておでん作ると言っても過言ではありません。前夜は、昆布を漬け込むだけで終わってましたが、弱火でじっくり沸騰させると昆布がトロトロになりました。フープ...

元旦からゆず加工・・・

1/1日のこと・・・最低気温 -9.0 19:55最高気温 0.0 00:09最大風速 13.6 北 04:21無事にご来光を拝む事が出来ました。元旦朝からおでん～沸騰させないことで、澄んだスープになってます～たっぷり御神酒も頂いて、開いたスペースに新たに具材投入して再び煮込みます。今季初めてアカゲラがやって来ました。去年までの個体はひまわり食べたのですが・・・こいつは米食べてました。多分、別個体...

雨の大晦日・・・

12/31日のこと・・・最低気温 -0.3 04:50最高気温 2.2 10:28最大風速 7.5 雪では無く雨で9mmでした。朝から一日中雨でした・・・この時期の雨は困りものです。雪が溶けてグチャグチャ～スズメの餌やりとハウスの水滴落としにでただけでひたすら掃除の一日でした。昼飯は息子作のカルボナーラ晩飯は頂き物ですき焼き～事前に白菜と長ネギは、じっくり煮込んで一旦冷ますのが味が染みこむポイント...

バンダー誘致作戦成功～

12/30日のこと・・・前日にユンボ使って網場作ったので七飯のバンダーに連絡したところ10時前には来てくれました～早速、網張って準備～お土産に貴重な小池やのポテチ貰ってしまった・・・お返しにハウスで、ほんの少し収穫～2列目の小松菜などが間引きサイズだったのです。1時間放置して一度目の見回りで1羽掛かりました。今年生まれの幼鳥です。2回目の見回りで8羽！数は少ないですが・・・なんとか網張った成果はありました。3...

おでん仕込み開始・・・大掃除はちょこっと・・・

12/30日のこと・・・最低気温 -5.5 06:56最高気温 3.7 11:49最大風速 8.1 西 03:19快晴の朝でした～前日、分解掃除したダイソン、プラスチック部分は乾いたので組み立てました。フィルターがまだ乾いて無いので、実働はさせてませんが動作確認OK！婿さんの実家から正月用ビール届きました～:*.;

午後からは再び大掃除とダイソンの分解掃除～

12/29日のこと・・・この日は、朝からスズメの数が少なくて心配してましたが午後からは、普段通りの数が復活して安心。新しい餌台にスズメは入って来ません。手前までたっぷり米まいて誘致してるのですが・・・板の上のは手つかず！今季初めてハシブトガラがやって来ました。ひまわりの種を足で掴んで、嘴で殻を割って食べます。午前中はかみさんが、おいらの代わりに大掃除頑張ってくれました。この風呂、余計な部品が多すぎて掃...

午前中に網場準備～

12/29日のこと・・・最低気温 -8.3 00:31最高気温 1.9 13:45 最大風速 6.6 北西 16:41風も無く穏やかな朝でした。ハウスに行ってみるとビニールが完全に凍ってました。チャミの散歩は日の出と共に・・・トラクターで除雪軽トラで踏み固めた道を進みます。色々悩んだのですが・・・天気も良いので、いつ鳥が来ても良いように網場だけ作って置く事にしました。2年も放置してるので、草も...