長浜には、美味しいものが色々ありますが、長浜でしか味わえないのが「焼鯖そうめん」です。お土産に頂いた、この「焼鯖そうめん」のカップめんお湯を入れて3分で出来る…
6人の孫と懸賞が大好きで、最近は飛行機のエアロバティックに興味を持ち出しました。料理、「大好き！」
日々の日記雑文を毎日更新しています。近場の史跡旧跡にも興味を持ち出しました。ちょっとした紀行文を書いています。身近な草花、小動物昆虫など興味は尽きません！定年万歳！
年越しそばです。海老天抜きですが鮎の薫製焼き入りです。
⬛ 材料(3～4人分)です。 豚バラ肉(薄切り)…200g、絹ごし豆腐…1丁、大根…1/4本、にんじん…3cm、白菜…4枚、水菜…1/2束、シイタケ…中4本…
⬛ 材料(4人分)です。 里芋…中6個、鶏肉…150g、大根…3cm、金時にんじん…3cm、こんにゃく…1枚、細ねぎ…適量、水…5～6カップ、酒…大さじ1、…
PaPaさん、ありがとうございます。きんかんのコンポートと柚子としょうがの蜂蜜シロップが届きました。今年も残り二日になりました。良いお年をお迎えください。 …
からし明太子の炒飯です。 材料は、 からし明太子、卵、温かいご飯、刻み海苔を使います。 塩、粗挽き黒胡椒、醤油、ごま油で味を調えて器に盛り付けたら出来上がり…
◆ 材料(作りやすい分量)です。 きんかん…250g、レモン汁…大さじ1、砂糖…80g、蜂蜜…大さじ1。 ◆ 作り方です。1) きんかんはへたを取って皮付き…
◆ 材料(作りやすい分量)です。 柚子…中2個、しょうが…1かけ、砂糖…100g、蜂蜜…大さじ3。 ◆ 作り方です。1) しょうがは皮を剥いてすりおろす。2…
きのこたっぷりの鍋です。 しめじ、しいたけ、なめたけ、まいたけ、ヒラタケ、えのきだけ、マッシュルームを使いました。 白菜、にんじん、鶏肉(角切り)、絹ごし…
大根は皮を剥いて薄いイチョウ形に切って(3日間ほど)天日干しにする。 ボウルに醤油、砂糖、酢、酒、みりん、塩、蜂蜜を合わせてよく混ぜ合わせる。 ボウルに大根…
チキンのローストレッグです。 材料は、 骨付きの鶏肉を使います。 鶏肉は、 蜂蜜、赤ワイン、粗挽き黒胡椒、塩、蜂蜜、粒マスタードを合わせた漬け汁に漬けて冷蔵…
2021年1月の猫カレンダーです。 撮影は産經新聞東京本社 写真報道局の尾崎 修二氏によるものです。 お店の看板猫、地域猫、島猫などの猫が、 表紙写真を含め…
今夜はクリスマスイブですね。 ツリーに使う樅(もみ)の木はマツ科の常緑広葉樹で、 日本の本州以南に広く自生しています。 樹高は45m以上になるものもあり、 …
大根葉とちりめんじゃこの混ぜご飯です。 大根葉は小口切りにして塩を振ります。 ボウルに大根葉とちりめんじゃこを入れて醤油を加えて混ぜ合わせたらしばらく置いて…
手作りの金柑(きんかん)ジャムです。 大粒の金柑(きんかん)を使いました。 皮ごとミキサーがけして砂糖、白ワイン、レモン汁、水を加えて煮詰めて清潔な保存瓶に…
寒い日の夜の鴨鍋です。
ぶり大根を作りました。
ぶりかまの塩焼きです。
薄くイチョウ形に切った大根をベランダで天日干しにしました。 大根のハリハリ漬けを作ります。
参鶏湯(サムゲタン)です。 材料は、 鶏もも肉、大根、しょうが、ねぎ、餅米を使います。 鶏肉は小さめのひと口大に切ります。大根は皮を剥いて薄いイチョウ形に切…
材料は、 ツナコーン缶とにんじんを使います。 にんじんは皮を剥いてすりおろします。 土鍋(炊飯器)に白米を研いで入れて鍋底にだし昆布を入れて水量を刻線に合…
切り餅の袋煮です。 材料は、 油揚げ、切り餅を使います。 油揚げは袋状にして切り餅を入れて爪楊枝で口を止めます。 鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ…
親子丼です。 お昼ご飯に作りました。 川海苔と七味唐辛子を振ると、 美味しくいただけます。 (MAMA)
大根、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、にんじん、蓮根、ブロッコリー、白菜、鶏手羽元を使った和風のポトフです。鶏肉は酒と塩を振って下味を付けておきます 土鍋に…
ねぎレバーです。 材料は、 鶏レバー、青ねぎ、しょうがを使います。 鶏レバーは食べやすい大きさに切りけます。 青ねぎは2cm幅の斜め切りにします。 しょう…
キャベツ焼きです。 材料は、 薄力小麦粉、卵、キャベツとにんじんを使います。 キャベツとにんじんは極細切りにします。 タレは、 醤油、塩、ごま油、酒、コチュ…
◆ 材料(2～3人分)です。 マカロニ…100g、塩…適量、有機レーズン…大さじ2、白ワイン…大さじ1、マヨネーズ…大さじ3～4、粗挽き黒胡椒…少々、バジル…
◆ 材料(2～3人分)です。 カリフローレ…150g、塩…ひとつまみ、ツナコーン缶…1缶(内容量70g)、粒マスタード…小さじ1、醤油…小さじ1、みりん…小…
自宅ベランダのX'mas イルミネーションです。 白色の屋外型のストレートケーブルタイプです。
下仁田納豆(小粒)です。タレとからしが付いています。 ジャンボな納豆です。 経木(きょうぎ)と呼ばれる天然素材の薄い包装紙(木の皮)で包まれています。
鶏肉の炊き込みご飯です。 材料は)鶏もも肉、にんじん、板こんにゃく、油揚げを使います。 鶏肉は予め小さめのひと口大に切って醤油で下味を付けておきます。 油揚…
きょうのロロちゃんです。 少々ご機嫌斜めの様で、 しかめっ面をしています。
⬛ 材料(2人分)です。 うどん(茹で)…1玉、蒸し鶏…100g。 砂糖、小さじ1、塩…少々、西京味噌…大さじ1、白練りごま…大さじ1、ごま油…小さじ1、醤…
サザエの炊き込みご飯です。 サザエの腸は苦味があるので取り除きます。 短冊形に切った油揚げとにんじんを白米に混ぜてサザエを身をまんべんなく乗せて、 昆布のだ…
⬛ 材料(2人分)です。 ぶりの切り身…2切れ、長ねぎ…1/2本、ニラ…1/4束、しょうが…1かけ、薄力小麦粉…適量、サラダオイル…大さじ1、ごま油…大さじ…
⬛ 材料(2人分)です。 りんご(高徳)…小1個、無塩バター…10g+10g、グラニュー糖…30g、食パン(5枚切り)…2枚。 ⬛ 作り方です。1) りんご…
◆ 材料(3人分)です。 豚肉小間切れ…150g、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、片栗粉…大さじ1、白菜…3枚、にんじん3cm、ごま油…大さじ1、しょうが…1か…
岩合光昭さんの2021年の猫カレンダー(のんべんだらり)です。 週刊朝日12/18号の特別付録です。 ポストカードも付いています。
今夜は、 牛丼を作りました。 (MAMA)
70cmほどのミニツリーです。
蜂蜜とレモンの手作りジャムです。 レモンは縦6つ割りにして種を抜いて皮付きのままホーローびきの鍋に入れて砂糖を加えてしばらくそのまま置いておきます。 レモン…
健都ライブラリー館内には古い新幹線が展示されています。館内では筋肉、脂肪などの体成分の検査をしてもらうことが出来ます。結果についてもスタッフの方からアドバイ…
自宅からウオーキングで健都ライブラリーまで行って来ました。JR吹田駅からウォーキングコースになっていて、今日は天気も良くてとても気持ちの良いウォーキング日和…
◆ 材料(作りやすい分量)です。 りんご(高徳)…1個、有機レーズン…大さじ2、砂糖…大さじ3、レモン汁…大さじ2、シナモンパウダー…小さじ1/2。 ◆ 作…
今年も山形県(天童市)の太田果樹園からりんごが届きました。 小玉のこうとくりんごです。 果肉の半分以上を占める蜜と芳醇な香りが特徴の、 幻の蜜入りりんごと…
鯛のアラ炊きです。 材料は、 鯛のアラ、白ねぎ、しょうがを使います。 熱湯に鯛のアラを手早くくぐらせてザルに上げて水気を切ります。 しょうがは皮付きのまま千…
回鍋肉(ホイコーロー)です。 材料は、 豚バラ肉薄切り、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、ねぎ、ニンニクを使います。 野菜をごま油を熱したフライパンに入れて炒め…
⬛ 材料(3人分)です。 鰹節(生)…1本、しょうが…1かけ、茎わかめ…50g。 A(醤油…大さじ1、砂糖…大さじ1、みりん…大さじ1、酒…大さじ1、水…5…
冬日と真冬日の基準(違い)になる気温は0℃です。 冬日は一日の最低気温が0℃未満の日を指します。 一方の真冬日は、 一日の最高気温が0℃未満の日を指します。…
材料は、白菜、鶏レバー、しょうが、水溶き片栗粉を使います。 白菜の軸の部分は細切りにします。しょうがは洗って皮付きのまま千切りにします。 葉はざく切りにしま…
タイちゃんの修学旅行のお土産が届きました。 コロナ渦で海外旅行も沖縄旅行もダメになって、 旅行先は四国になったそうです。 瀬戸内しまなみ海道から金刀比羅宮…
かぶと豆腐のカニあんかけです。 ほっこりとした味わいがして、 体が芯から温ったまります。 (MAMA)
◆ 材料(3～4人分)です。 小松菜…1/2束、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、にんじん…中1/2本、豚バラ薄切り肉…100g、白米…1カップ、餅米…1カップ…
浅田真央サンクスツアー(大阪公演)日時：2021年1月11日(月・祝)場所：東和薬品RACTABドーム(大阪府門真市)
浅田真央サンクスツアー(大阪公演)日時：2021年1月11日(月・祝)場所：東和薬品RACTABドーム(大阪府門真市)
◆ 材料(2人分)です。 スルメイカ…1杯、小松菜…1束、白だし…大さじ1、七味唐辛子…少々、サラダオイル…適量。 A(醤油…大さじ15、みりん…大さじ1、…
⬛ 材料(2人分)です。 こんにゃく…1/2枚、味噌…大さじ2、柚子のジャム…大さじ1、酒…大さじ2、みりん…大さじ1、水…大さじ1、白いりごま(あるいは粉…
三平汁は北海道の郷土料理です。 塩引きの鮭や鱈や鰊(ニシン)を根菜と一緒に煮込んだ冬の汁ものです。 ⬛ 材料(3人分)です。 塩引き鮭の切り身…3切れ、じ…
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長浜には、美味しいものが色々ありますが、長浜でしか味わえないのが「焼鯖そうめん」です。お土産に頂いた、この「焼鯖そうめん」のカップめんお湯を入れて3分で出来る…
長浜を訪れるのは、この喫茶店が目的です。レトロな雰囲気で、まったりと落ち着く。コーヒーが最高においしく、小皿におやつが付いてくるのが嬉しい!(^^)!そして、…
Mamaと長浜に行ってきました。JR長浜駅から、長浜城が見えます。今日も真夏のような暑さでしたが、長浜は大阪よりもちょっとはましな気がしました。黒壁スクエアー…
毎日写真のロロちゃんにお話ししています。先日、ずーと通院していた動物病院から綺麗な花束が届きました。
昨年の秋から腎臓を患って病院通いを続けていたロロちゃんでしたが4月25日の早朝に亡くなりました。直ぐに市役所の環境部に連絡して引き取りに来て貰ってすぐに荼毘に…
約1ヵ月ぶりです。元気にしています。ロロちゃんも元気になってきました♪今では、ロロちゃんの通院がすっかり日課になりました。当初は毎日の通院でしたが、週4回にな…
産経新聞写真部の記者さんのカレンダー写真です。9月も今日を含めてあと3日になりました。撮影地は福井県越前市です。 papaﾌﾞﾛｸﾞに300回以上登場してくれ…
約半年前から、ちょっと調子が悪かったロロちゃん、一週間前位から下痢気味で、5日前から食欲なくここ2日は水もあまり飲めなくて、元々スリムだった体も急激にやせ細り…
お墓参りで淡路島に帰省しました。お昼には、炬口港にある「たけのくち食堂」で新鮮な海鮮丼をいただきました。たけのくち食堂は、昔ながらの大衆食堂、昭和の趣の食堂で…
翌13日の夜、Papaがふうちゃんを捜しに片山公園で捜索していると他にも猫探しをしている方が居て、話をしていると、「その猫ちゃんなら、見つかって警察に保護され…
9月12日夜、我が家のふうちゃんが室内にいないことに気付く。ふうちゃんは、自分の爪を使って上手に戸や扉を開けることが出来て暗く狭い場所が好きなので探してもどこ…
ふうちゃんに良く似ているので気に入りました。
ふうちゃんに良く似ているので気に入りました。
ベランダで種を植木鉢に植えたアボカドが大きく成長しています。以前室内で水栽培してた時は、ヒョロヒョロで長ーく育ちましたが、やがて枯れてしまいます。土に植えたア…
Hさんから頂いた乳飲料とカップヌードルです。何れも猫さんバージョンです。
もっちゃんの夏休みの自由研究です。ペットのカナメくんのちぎり絵です。
昨日は淡路島に行ってきました。帰りのバスの車窓から、西浦海岸に沈む夕日が美しかったです。明石海峡大橋。バスの最前列の席に座ると楽しいです。(MAMA)
8月もきょうを含めてあと1週間になりました。 産経新聞の写真部の記者さんの9月の猫カレンダーです。 カレンダー写真の撮影地は神奈川県三浦市です。
石焼き鍋でつくるナポリタンです。 材料は、 パスタ、粗挽きウインナソーセージ、バジル、卵を使います。 バスタは袋の表示通りに茹でてザルに上げて水気を切ってお…
ここしばらく、我が家のパソコンの調子が悪く、ﾌﾞﾛｸﾞアップできませんでした。 スペインの卵料理です。 材料は、 じゃがいも、卵、にんにく、塩、粗挽き黒胡椒…
毎日写真のロロちゃんにお話ししています。先日、ずーと通院していた動物病院から綺麗な花束が届きました。
昨年の秋から腎臓を患って病院通いを続けていたロロちゃんでしたが4月25日の早朝に亡くなりました。直ぐに市役所の環境部に連絡して引き取りに来て貰ってすぐに荼毘に…
