魯肉飯(ルーローハン)

魯肉飯(ルーローハン)です。 いまブレイク中の汁かけ飯です。 材料は、 豚バラ肉、チンゲン菜、長ねぎ、卵、五香粉、干しエビ、しょうが、ニンニク、削り鰹節、塩…

りんごのぬか漬け

りんごのぬか漬けです。 りんごは皮付きのまま縦八つ割りにして芯を取って7～8mm幅の薄切りにます。 ぬか床を入れた蓋付きの保存容器にりんごを並べ入れて蓋をし…

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋です。 材料は、 白菜、キャベツ、ニラ、にんじん、もやし、ごぼう、木綿豆腐、鶏モモ肉、鶏肉団子を使います。 スープは、 削り鰹節のだし汁、醤油、…

ホウレンソウとたらこのパスタ

材料は、 パスタ、ホウレンソウ、たらこ、刻み海苔を使います。 パスタは茹でてザルに上げて水気を切っておきます。 フライパンにオリーブオイルを入れてたらこと茹…

長崎ちゃんぽん

長崎ちゃんぽんです。材料は、 中華麺(茹で)、キャベツ、ホウレンソウ、にんじん、もやし、スイートコーン(ホール)、ねぎ、きぬさや、いか、エビ、豚肉、かまぼこ…

キムチ鍋

◆ 材料(4人分)です。 水…400cc、豚バラ肉…150g、白菜…4枚、白ねぎ…1/2本、ニラ…1/2束、大根…3cm、しめじ…1パック、にんじん…3cm…

2月の猫 ～猫どころ～

2021年2月の猫カレンダーです。 撮影は産經新聞社東京本社 写真報道局の尾崎 修二氏によるものです。 お店の看板猫、地域猫、島猫などの猫が、 表紙写真を含…

具だくさんの長崎皿うどん

10種の具だくさんの長崎皿うどんです。 キャベツ、にんじん、ホウレンソウ、もやし、スイートコーン(ホール)、いか、エビ、かまぼこ、生キクラゲ、豚肉を使います…

かしわ飯

◆ 材料(4人分)です。 鶏モモ肉…250g、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、白米…2カップ、水…2カップ、にんじん…3cm、ごぼう…小1本。 A(砂糖…小さ…

湯豆腐

湯豆腐です。 小鍋に絹ごし豆腐と昆布と水を入れて、 豆腐に火が通るまで煮ます。 薬味は削り鰹節をたっぷりと乗せて、 土佐醤油を回しかけていただきます。

上海風のオイスターソース味の焼そば

オイスターソース味の焼そばです。 材料は、 茹で麺、もやし、セロリの葉、豚肉、エビ赤ピーマン、たけのこの水煮を使います。 茹で麺はごま油で炒めて具材を加えて…

さばの水煮缶と大根の煮物

さばの水煮缶と大根の煮物です。 材料は、 さばの水煮缶、大根、しょうがを使います。 大根は1cm厚の半月形に切ります。 しょうがは皮付きのまま千切りにします…

イル・ヴォーロwithプラシド・ドミンゴ 特別上映版

第1回イル・ヴォーロwthプラシド・ドミンゴのコンサート(特別上映版)の前売り鑑賞券(ペア)です。 上映日(上映場所)は、2021年1月28日(木) …

カツ丼

カツ丼です。材料は、 豚肉(厚切り)、たまねぎ、白ねぎを使います。 豚肉は軽く塩とコショウと薄力小麦粉をまぶして卵液をくぐらせたらパン粉をまぶして揚げ油でか…

節分の炒り豆の炊き込みご飯

節分の炒り豆の炊き込みご飯です。 炒り豆をご飯と一緒に炊き込んだ、 シンプルな炊き込みご飯です。 醤油と酒と塩で味を調えています。

もやしとベーコンのニンニク醤油炒め

◆ 材料(3～4人分)です。 もやし…1袋、にんじん…2cm、ベーコン(ブロック)…4枚、ニンニク…1かけ、醤油…大さじ1、酒…大さじ1、塩…少々。 ◆ …

もずくのてんぷら

◆ 材料(3人分)です。 もずく…100g、卵…1個、薄力小麦粉…適量、揚げ油…適量、ウスターソース…小さじ1、三つ葉…適量。 ◆ 作り方です。1) も…

にんじんシリシリ

◆ 材料(2人分)です。 にんじん…大1/2本、ベーコン(ブロック)…2枚、オリーブオイル…小さじ1、卵…1個、塩…少々、薄口醤油…小さじ1、粗挽き黒胡椒……

ホウレンソウとりんごのごまあえ

◆ 材料(3人分)です。 ホウレンソウ…1/2束、、りんご…1/4個、白すりごま…大さじ1、ホールコーン…大さじ1、ベーコン…2枚、だし汁…大さじ1、薄口醤…

タマちゃんのピアノ発表会 2 ～ピアノデュオ～

ピアノデュオでは男の子とレモンを弾きました。また別の女の子とは動物の謝肉祭を弾きました。最後には歌と合奏があって、タマちゃんはクラリネットの演奏をしました。…

筑前煮

寒い日の夜のほっこり味の筑前煮です。 材料は、 鶏モモ肉、にんじん、里芋、レンコン、たけのこ、絹さやを使いました。

タマちゃんのピアノ発表会

ソロコンサートが終わって、休憩中です。次はデュオコンサートがあります。 (MAMA)

五目あんかけ焼そば

五目あんかけ焼そばです。 材料は、 中華麺(茹で)、白菜、にんじん、たけのこ、小松菜、しょうが、キクラゲ、エビ、豚肉、醤油、砂糖、オイスターソース、顆粒鶏ガ…

ペストが編み上がりました。

ネックは折り返して小さな襟にしたり、スタンドカラーにしたり、変化を楽しめる様ににしました。後ろにポイントがあります。後ろ身頃を長めにして、今風に脇に少しスリッ…

ペペロンチーノ

ペペロンチーノです。材料は、 パスタ、ベーコン、シシトウ、赤唐辛子、塩、粗挽き黒胡椒、ウスターソース、オリーブオイル、パウダーチーズを使います。 茹でたパス…

大根とスペアリブの煮込み鍋

◆ 材料(3人分)です。 豚骨付きスぺアリブ…中6本(400g)、大根…1/2本、セロリ…2本、しょうが…1かけ、ニンニク…1片、三つ葉…2本、水…4カップ…

牛もつ鍋

今夜は牛もつ鍋にしました。

冬野菜とウインナーソーセージのオーブントースター焼き

材料は、 ウインナーソーセージ、レンコン、ジャガイモ、にんじん、パプリカ(赤/黄)、ブロッコリー、しし唐辛子、ローズマリーを使います。 レンコンは皮を剥い…

ラム肉と牛レバー肉の焼き肉

ラム肉と牛レバー肉の焼き肉です。 肉は予め塩とコショウをまぶして、 市販の焼き肉のたれに漬け置きしておきます。 フライパンにごま油を入れて熱して肉を焼いた…

ブロッコリーとたくあんの炒めもの

◆ 材料(2人分)です。 ブロッコリー…1/2株、たくあん…100g、赤唐辛子…1/2本、ニンニク…1片、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、ごま油…大さじ1。 …

浅田真央 サンクスツアー 大阪公演 2

浅田真央ちゃんのサンクスツアー(東和薬品ラクタブドーム)です。

いま編んでいるもの ～ジャケット～

私の場合は大きなものを編んでいると、どうしても飽きて来るので、同時に2～3種類の編みものをしています。以前にカウチンジャケットを編んだ時にはセールで安く手に…

いま編んでいるもの ～ベスト～

一番簡単な編み方、ガーター編みで編み始めました。前身頃出来上がり。後ろ身頃は、ガーター編みばかりだと飽きて来たので、真ん中にアラン模様を入れて見ました。そこで…

かぶと牛もつ肉のカレー

かぶと牛もつ肉のカレーです。 材料は、 もつ鍋用牛ホルモン肉、かぶ、たまねぎ、りんごご、蜂蜜を使います。 牛しホルモン肉はザルに入れてたっぷりの熱湯を回しか…

小豆粥

1年間の健康を願って1月15日の小正月にいただく粥です。 ◆ 材料(3人分)です。 白米…1カップ、水…3.5カップ、小豆…1/2カップ、小豆の茹で汁……

手作りの厚揚げ

◆ 材料(作りやすい分量)です。 木綿豆腐…1丁、(好みで)大根おろし…適量、(好みで)おろししょうが…適量、揚げ油…適量、醤油…適量、レタス…適量。 ◆ …

豚キムチ

◆ 材料(作りやすい分量)です。 豚肉小間切れ…120g、白菜キムチ…200g、ごま油…小さじ2、長ねぎ…1/3本、パウダーチーズ…適量、塩…少々、粗挽き黒…

ほうとう

◆ 材料(3～4人分)です。 きしめん(茹で)…2玉、豚肉小間切れ…120g、かぼちゃ…1/4個、にんじん…1/2本、里芋…中4個、乾燥キクラゲ…30g、白…

オレンジ白菜とにんじんの サラダ

オレンジ白菜は球内色が鮮やかなオレンジ色をしていて、 甘味が強いのが特徴的な白菜です。 材料は、 オレンジ白菜、にんじん、ボン酢、ごま油、削り鰹節、(あれば…

MITSUBISHI ランサー エボリューション Ⅶ

三菱ランサー エボリューション Ⅶ です。 ファースト＆ヘリオスのダイカストメタルのミニカーです。 国産車と外車の全15車種がラインアップされています。

日の出時間

日の出が1年で最も遅いのは、 冬至の頃ではなくって、 半月後のちょうど今頃辺りです。 これからは日の出の時間は段々と早くなって行きます。ちなみにきょうの大阪…

揚げ餅の豚肉と野菜のあん掛け

揚げ餅と豚肉と野菜のあんかけです。 タイのお正月(ソンクーラン)料理です。 材料は、 丸餅(小さめのもの)、豚肉、にんじん、たまねぎ、ホウレン草を使います。…

初詣 2 ～泉殿神社～

今朝の泉殿神社に参拝すると多分初出の会社員一同の初詣の一団があまり広くはない境内を埋め尽くしていてビックリ！密状態でした。その御一行様が立ち去ると境内はゆった…

初詣

昨日(3日)は自宅近くの片山神社へ、今朝は垂水神社と泉殿神社にハシゴしてお参りして来ました。今日の垂水神社は参拝客も疎らでしたが、少しづつですが参拝客が絶え…

ひよこ豆の雑煮

⬛材料(4人分)です。 ひよこ豆…120g、たまねぎ…中1/2個、金時にんじん…3cm、ローリエ…1枚、オリーブオイル…大さじ1、水…4カップ、赤ワイン…大さ…

雑煮 2

醤油仕立てでも白味噌仕立てでもない小豆ぜんざいの雑煮です。 鳥取県や島根県ではスタンダードな雑煮だそうです。 渋抜きした小豆を柔らかくなるまで煮て、 砂糖…

おせち 2

今年もちーちゃんちで年始会をしました。 此方はネット注文のおせちです。

おせち

おせちです。半日かけてつくりました。 (MAMA)

手袋編みました。

久し振りのMAMAの編み物アップです。夏頃からいろいろと編んだ物があるのですが、また少しずつ紹介していきたいと思います。(備忘録として)普段手袋を編む時は手…

雑煮

2021年の新しい年を迎えました。 コロナが終息して穏やかな1年になることを心から願わざるを得ません。 元旦の雑煮です。 餅の形も丸餅、角餅、半つきの角餅や…