ミックスピザ

ミックスピザです。 材料は、 ピザ用生地、便利菜、トマトケチャップ、ピザ用チーズ、ベーコン、しめじ、ミニトマト(黄色)、バジルを使います。ピザ用生地にト…

鯨肉の串かつ

  鯨肉の串カツです。 神戸元町中華街の精肉店で珍しい鯨肉が売られていたので買って帰りました。

春のちらし寿司

◆材料は、 白米2カップ、剥きエビ100g、色かまぼこ2cm、タケノコ2Cm、しらす干し60g、ミックスベジタブル(スイートコーン、にんじん、グリーンピース…

長崎皿うどん

長崎皿うどんです。材料は、 揚げ麺、シーフードミックス(イカ、アサリ、エビ)、豚肉、キャベツ、にんじん、ホウレンソウ、キクラゲ、かまぼこ、スイートコーン、…

アサリとなめこの炊き込みご飯

アサリとなめこの炊き込みご飯です。 材料は、 アサリ(剥き身)、なめこ、にんじん、揚げです。 白米は水で研いで土鍋に入れます。 出し汁、酒、醤油、砂…

プルコギ

プルコギです。韓国の家庭料理です。 材料は、 牛肉、白ねぎ、にんじんを使います。 フライパンにゴマ油を引いて材料を加えて炒め合わせます。 牛肉に火…

～登山道を下山しました～

竹田城跡からは、 歩いて登山道を下山しました。   特急はまかぜで本来なら5時過ぎにはJR大阪駅に帰れる予定でしたが姫路を過ぎた宝殿という駅で 長時間停車し…

竹田城跡

竹田駅から、天空バスに乗って山城の郷で下車し、 そこから竹田城跡までハイキングで登りました。 桜は終わっていますが、ミツバツツジが満開で新緑が綺麗で気持ちが…

特急はまかぜ

JR大阪駅のホームに入って来た特急はまかぜです。ちょっと古い車体ですね。 発車してからもとてもゆっくりとのんびりと走るので、 普通電車にも追い抜かれてしまい…

ミックスベジタブルのサラダパスタとにんじんシリシリとカキフライ

ミックスベジタブルのサラダパスタとにんじんシリシリとカキフライです。 昨日の夜は、 三品作りました。 にんじんシリシリは豚肉の挽き肉を入れました。 

Pepper Mill(ペッパーミル)

Pepper Mill です。 3月のWorldd Baseball Classicが始まってすぐにネットで注文していたものですが、 昨日ようやく届きま…

深夜食堂 第362夜 ～ホタルイカ～

マスター(春になるといろいろ旨いものが出てくるな。今日はホタルイカを買って来た。オレがホタルイカの酢味噌でやりたいと思ったからサ。大体店(うち)の店の仕入れ…

スルメイカと春菊の春パスタ

◆材料(2人分)です。 サラダパスタ…150g、スルメイカ…1杯、春菊…50g、ニンニク…1片、オリーブオイル…大さじ1、酒…大さじ1、醤油…大さじ1。…

ニッキーです 321 ～ありがとうございました～

PaPaさん、MAMAさん、ありがとうございました。きれいな桜でした。MAMAさん、美味しいお弁当でした。PaPaさん、クオカードありがとうございました。 …

春爛漫 ～神戸夙川公園(河川敷)～

神戸夙川公園の河川敷です。 ニッキーさんとMAMAの3人で花見に来ました。 堤防の土手の上でブルーシートを敷いて、 持参した手作りのお花見弁当をいただきました。

ぶりと水菜のハリハリ鍋

水菜を食べた時にハリハリと言う音が出ることから名付けられた簡単鍋料理です。 材料はぶりの切身、水菜、白ねぎ、豆もやし、絹ごし豆腐を使います。 ぶりの切身…

菜の花とみつばち

3月ももうすぐ終わりですね。いのこの里の菜の花壇の菜の花も盛りを過ぎましたがあたりに良い香りを漂わせ春爛漫をつげています。住宅地の中の菜の花畑なので、卒業記念…

タンポポの天ぷら

タンポポは根まで含めて全草が薬草として使われます。 デトックス作用が高くて肝臓や血液を綺麗にすると言われています。 タンポポの葉は天ぷらやサラダ、ごま和…

4月の猫 ～猫どころ～

3月もきょうを含めてあと1週間になりました。 産経新聞の写真部の記者さんの猫カレンダーです。 桜の開花が全国で相次いで宣言されています。 撮影地は広島…

ニッキーです 319 ～ありがとうございます～

PaPaさん、ありがとうございます。手作りのおかず味噌とはっさくジャムが届きました。おかず味噌おいしいですね、ご飯にぴったりです。もうじき桜が咲きますね。…

ふうちゃんの首輪(シュシュ)

ふうちゃんがしていた首輪は、MAMAのシュシュを転用したものです。先日、ロロちゃんがふうちゃんお気に入りのシュシュを爪で外してしまったので、ロロちゃんに着けて…

ピリ辛おかず味噌

青唐辛子を見つけたので、ピリ辛おかず味噌を作ろうと思い買ってきました。 材料は、家にある野菜など、米麹、青唐辛子、ショウガ、酒、みりん、しょうゆです。今回は、…

タイ風のグリーンカレー

材料は、 鶏もも肉、剥きエビ、ほうれんそう、りんご、セロリ、ナス、にんじん、パプリカ(黄)、ピーマン、カレーパウダー、ガラムマサラ、シナモン、豆乳、ナンプ…

ニッキーです 319 ～ちびとシロです～

ロロちゃんの体調はいかがですか。チビとシロも心配しています。食欲があるのは良いことですね。 (ニッキー) 一時は大変心配もしましたが、 動物病院に…

文旦の手作りジャム

文旦の手作りジャムです。 文旦は夏みかんと比べると皮が厚くて種が多い柑橘類です。酸味はそれほど強くありません。 文旦は包丁で縦6つ割りにして皮を剥いて袋…

きょうのロロちゃんとふうちゃん

  ロロちゃん、 最近体調不良で余り元気がありません。 少々心配なのですが、 食欲が少しずつ戻って来ているのが安心材料です。 動物病院に連れて行こうと…

アジのバター焼き

材料は、アジを使います。 アジは頭とわたを取って塩と粉山椒をまぶします。 アジの腹の両面に包丁で薄く×形に切身を入れます。 フライパンにバターを入れ…

餃子鍋

餃子鍋です。 鍋に乱切りにした白菜を入れて、 もやしを乗せます。 だし汁、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて煮立て、 鍋が煮たったら餃子を円形に並べ入…

夏みかんの手作りジャム

夏みかんの手作りジャムです。 夏みかんははるかを使いました。はるかは酸味が少なくと上品な甘さが特長です。 夏みかんは縦6つ割りにして皮を剥いて、 実…

きびなごの甘辛煮

きびなごの甘辛煮です。 材料の、 きびなごは150g使いました。 鍋に、醤油、酒、砂糖、みりん、水を入れて、 煮汁が煮たったらきびなごを加えます。 …

菜花の肉巻き

菜花の肉巻きです 材料は、 豚極薄切り肉、菜花、塩、粗挽き黒胡椒、ミニトマトを使います。 菜花はさっと茹でてザルに上げて水気をしっかりと切ったら豚肉を…

大和郡山市の城下町は金魚のまち

大和郡山市の金魚は郡山藩主柳沢吉里が甲斐の国から観賞用に持ち込んだ事に始まったと言われています。 毎年約5800万尾もの金魚が全国各地に出荷されており、弥…

略称柳本飛行場跡(大和海軍航空隊大和基地)

柳本飛行場跡(大和海軍航空隊大和基地は、 奈良県天理市の南部に昭和19年9月15日から、 本土決戦に備えて海軍施設部と大林組が工事を初めました。 飛行場建設…

大和郡山市市内散策

生協の平和グループのバスツアーで、 大和郡山市に来ました。 柳本飛行場跡からJR柳本駅まで現地のガイドさんの話を聞きながら、 のんびりと歩きました。 …

雛まつり

きょうは雛まつりの日です。 大和郡山市では2月25日(土)から3月5日(日)まで、 第12回『大和な雛まつり』のイベントが市内城下町一帯で開催されてい…

3月のねこ ～ねこどころ～

2023年猫カレンダーの写真です。 産經新聞のねこどころカレンダーの3月の写真です。撮影地は佐賀県唐津市です。きょうから3月ですね。 冬の厳しい寒さを越…

今夜のロロちゃん

今夜のロロちゃんです。 カメラを向けると、 ビックリ顔のロロちゃんです。

ニッキーです 318

PaAPaさん、MAMAさん、ありがとうございました。ケーキと紅茶、美味しかったです。お花見よろしくお願い致します。 (ニッキー)

Tea Shot(ティー ショット)

こちらも大阪メトロ蒲生四丁目駅の傍にあるティーサロンです。 ケーキセットは1200円 です。 アフタヌーンティがおすすめです。 先日、テレビで紹介さ…

烈火 城東店

大阪メトロ蒲生四丁目駅のすぐ傍にある山形ラーメンのお店です。 海鮮4橦醤油味のラーメンを注文しました。 山形ラーメンのお店らは珍しいです。 おみやに…

味噌煮込みおでん

味噌煮込みおでんです。 だし汁と八丁味噌を入れて具材を煮込みます。 具材は、 大根、こんにゃく、はんぺん、ひら天、さつま揚げ、ごぼう天、茹で卵、タコさ…

猫の日 3

きょう(2月22日)は猫の日です。 阪急高速神戸駅のコンコースに設置されている自販機で、 昨日は売り切れだったお目当てのキャラ猫のフィギュアを買いました …

猫の日 2

きょう(2月22日)は猫の日です。 阪急高速神戸駅のコンコースに設置されている自販機で、 キャラ猫のフィギュアを買いました

チャプチェ

韓国の家庭料理です。 チャプチェは十八番(オハコ)の料理なのでよく作ります。材料は、 春雨、豚小間肉、にんじん、しめじ、ピーマンを使います。春雨は予めぬる…

猫の日

明日(2月22日)は猫の日です。 阪急高速神戸の駅ナカコンコースに設置されているキャラ猫(他種類有り)の自販機です。 お目当ての猫(全5種有り)は残念な…

ねぎ柱の鴨肉鍋

材料は、 鴨肉、白ねぎ、にんじんを使います。 鍋にだし汁を入れて煮立て、 鍋が煮立ったら3～4Cm幅に切った白ねぎと、 予め柔らかく煮た6割つ割り(3…

とき珈琲店

あいにくの雨模様ですが、 神戸に来ました。 中華の物産店でMAMAに頼まれたナツメとクコの実を買いました。

～目玉焼き乗せWハンバーグ～

マスター：ハイお待ち。目玉焼き乗せWハンバーグだ。右がリサさん。左がモエちゃん。 客A(リサさん) いただきます。 客B 親子そろって肉食系…

ニッキーです 317 ～ありがとうございます～

PaPaさん、MAMAさんありがとうございます。黒ニンニクと手編みの靴下が届きました。靴下のサイズはピッタリです。暖かい靴下ですね。手編みのものをもらいまし…

バレンタインデー

一昨日は、 バレンタインデーでした。 今年もバレンタインチョコを戴きました。

牡蠣のクラムチャウダーとナポリタンのスバゲティ

牡蠣のクラムチャウダーとナポリタンのスバゲティです。大粒の牡蠣をたっぷりと入れたミルキーなスープです。  

スルメイカの白菜キムチ炒め

スルメイカと白菜キムチの炒めものです。 スルメイカは皮を向いて軟骨とワタを取り除いて1Cm幅の輪切りにします。 フライパンにゴマ油を入れて、 スルメイ…

ヒイカとねぎの味噌煮込み

ヒイカと白ねぎの煮物です。 鍋にヒイカをそのまま入れて、 3Cm幅に切った白ねぎを加えます。 八丁味噌、コチュジャン、醤油、酒、みりん、砂糖、水を加…

カレイの煮付け

カレイの煮付けです。 鍋に醤油、酒、みりん、塩を入れて煮立てます。 鍋が煮立ったらカレイの切り身と白ねぎを入れて煮ます。 煮に上がったしばらくそのまま…

鶏釜飯

鶏釜飯です。 材料は、 焼き鳥、ごぼうのささがき、にんじんを使います。 白米を研いで土鍋に入れて、 規定の水を加えます。 醤油、酒、みりん、砂糖、塩…

甘とうと鶏玉紐とちりめんじゃこの煮物

甘とうと鶏玉紐の煮物です。 鍋に醤油、砂糖、みりん、酒、塩を適量入れて煮立てます。 鍋が煮立ったら甘とうと鶏玉紐とちりめんじゃこを入れて再度煮ます。 …

味噌煮込みおでん

八丁味噌と白味噌の合わせ味噌仕立ての具材たっぷりの味噌煮込みのおでんです。 大根、にんじん、さつま揚げ、ごぼう天、ウインナー天、餅天、茹で卵を入れました。

ティグレ

Delightのティグレです。 バレンタインデーに向けたカヌレのバージョンアップのお菓子です。 ディグレとは、フランス語で虎の意味で、生地の中がチョコレ…

炙り節分豆の炊き込みご飯

昨日は節分でした。 炙り節分豆の炊き込みご飯をつくりました。

節分鰯

きょうは節分の日です。 塩鰯を網焼きにしました。 節分の煎り大豆で炊き込みご飯をつくります。

鶏肉と白菜の豆乳鍋

白菜と鶏肉の豆乳鍋です。 材料は鶏もも肉、白菜、豆乳を使います。 土鍋に白菜をまんべんなく入れて、 鶏肉を白菜と白菜の間に挟み込む様に入れます。 豆…

鍋焼き

鍋焼きと言っても、 あの鍋焼きではありません。 岩手県の郷土料理です。 おやつのお菓子です。 岩手県に震災支援のボランティアで行った際に、 民泊先…

スパニッシュ オムレツ

スパニッシュ・オムレツを作ってみました。 じゃがいも、ベーコン、たまねぎを入れました。 卵を解きほぐして、 具材を乗せます。 ビザ用のチーズを乗せたら…

スンドゥブ

スンドゥブは韓国の家庭料理です。 豚肉と魚介類のエキスがたっぷりと入ったあっさりしたスープ仕立てです。 材料は、 絹ごし豆腐、にんじん、しょうが、青ね…

チャプチェ

  チャプチェです。豚肉、白ブナシメジ、にんじん、青ねぎを使います。 春雨はぬるま湯で戻してザルに上げて水気を切ります。 フライパンにゴマ油を入れて中火に…

2月のねこ ～ねこどころ～

2023年猫カレンダーの写真です。 産經新聞のねこどころカレンダーの2月の写真です。撮影地は大分県別府市です。温泉猫ですね。1月もきょうを含めてあと6日に…

カツオのオニオンサラダ添え

春と秋の二回、 旬があるカツオですが、最近では獲れる時期も変わって冬場でも食べれる様になりました。 シャキシャキのオニオンサラダを薬味代わりにしていただき…

ポッサム

ポッサムです。豚肉をサラダレタスなどでくるっと包み込んでいただきます。 白菜キムチなどを一緒に挟んで食べます。

炭酸風呂

一年で一番寒さが厳しいこの時期の入浴は、 就寝前に入ると体が芯から温まって布団に入っても寝付きも良くなります。 お薦めは、 重曹、クエン酸、塩を使った…

スプーン曲げが出来た？！

『出川&一茂&ホラン フシギの会』(1月20日 午後8時～放送 6Ch)のTVで見たスプーン曲げにチャレンジしました。 曲がれ！曲がれ！と心の中で念じな…

ニッキーさんの靴下を編んでいます。

ニッキーさんの靴下を編んでいます。 暇な時間に編んでいるので、 編み上がりまでは少々時間がかかりそうです。 (MAMA)

きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋です。秋田県の郷土料理です。 宮城県以北の秋田県、青森県、北海道にはまだ一度も行ったことがありません。 きりたんぽ(三本)、黄白菜、マイタケ…

喫茶 ポピー

豊津商店街(吹田街道沿い)にある喫茶店です。 年配のご夫婦が経営しているお店です。 モーニングサービスはジャムトースト付きで300円と、 財布にとて…

うどんとマカロニのチーズグラタン

うどんとマカロニのチーズグラタンです。 マカロニは予め茹でてうどんと一緒に耐熱皿に入れて豆乳をたっぷりとかけてピザ用チーズをまんべなく乗せてレンチンします…

再会

JR吹田駅前にある喫茶店です 三菱東京UFJ銀行の隣にあります 昭和モダンの落ち着いた雰囲気の喫茶店です。 モーニングサービスは三種類のセットか…

オレンジ白菜と豆もやしのと水餃子の豆乳チーズ鍋

水餃子とオレンジ白菜と豆もやしの豆乳餃子鍋です。 鍋ににオレンジ白菜、豆もやしを入れて中火で煮ます。 鍋が煮立ったら豆乳、酒、白だし、醤油、塩を加えま…

スキヤキ

  寒い日の夜の鍋料理です。 体の芯まで暖まります。 材料は、 牛バラ肉、白ねぎ、結びしらたき、鍋豆腐、葉つきかぶを使います。 鍋に全部の野菜を入れ…

CAFE COD(カフェ コッド)

関大前の大学通りにあるアジアンエスニック料理のお店です。 サアテヤム(鶏の串焼き)をオーダーしました。 カフェ コッド 吹田市千里山東1ｰ10ｰ4 …

参鶏湯(サムゲタン)

参鶏湯(サムゲタンを作りました) 材料は丸ごと若鶏一羽、白ねぎ、ナツメ、クコの実、ニンニク、しょうが、白米、酒、塩、粗挽き黒胡椒、顆粒鶏ガラスープの素、…

神戸元町・中華街

神戸元町・中華街の西安門です。 二つある門の西側の門にあたります。 買い物がてらに中華街にぶらっと来ました。日曜日の割りには人手はさほどではありません。…

七草粥

七草粥を作りました。 お正月の御節などでもたれた胃を優しく労ってくれるお粥です 市販の七草のバック入りのほとけのざ、すずな(かぶ)、ごぎょう、なずな、は…

ディライト

  お正月休みも終わってきょうがお店開きです チーズケーキとカフェラテをいただきました。 ウサギさんがとても可愛いです。

ブックベアー ～黄檗(きはだ)くまの本屋さん～

京阪電車の黄檗駅の近くにあるカマボコ型のお洒落で可愛いお店です。お店は黄幡(きはだ)くまのほんやさんと言う名前です。 プレオープンが済んで昨日(8日)が正…

看板だけでは何のお店かまったく解らない‼

変わった名前のお店が京阪電車宇治駅前のロータリーのすぐ傍にあります。 看板だけではいったい何のお店かよく解りません！ ガラス越しにお店の中をよ～く覗いて…

宇治神社と朝霧橋

宇治神社です。 京阪電車の宇治駅からは歩いて15分ほどの距離です。 初詣に出掛けて来ました。 帰りは朝霧橋を渡って帰りました。

PANASH(パナス)

 京阪電車の黄檗駅の傍にあるインド&ネパール料理店です。 ランチメニューのCセットを注文しました。

クマさんのぬいぐるみとアンティークドール

  クマさんのぬいぐるみ(2体)とアンティークドール(レプリカ)です。 ブックベアーさんの開店のお祝いに持参して来ました。 オーナー様にさっそく店内に飾っ…

ロロちゃん 2023

お正月の三ヶ日は自宅でのんびりと過ごしました。 今朝のロロちゃんです。 私が脚を伸ばすとピョコンと膝の上に乗っかって来ます。 箱根駅伝の結果は駒大の史…

ニッキーです 316 ～明けましておめでとうございます～

PaPaさん、MAMAさん、明けましておめでとうございます。今年も老猫共々よろしくお願いいたします。PaPaさん、お正月になりますと思い出しますのが、PaP…

千里山噴水公園と千里山開発記念碑

  千里山噴水公園と千里山開発記念碑です 今日もお正月の御節料理の材料を買いに阪急千里山駅の近くのお店まで歩いて来ました。きょうも万歩計は1万歩を超えま…

ホウレンゾウのパンケーキ

◆材料(3人分)です。 縮みホウレンソウ＿2わ、牛乳…80ml、薄力小麦粉…80g、バター…大さじ12ベリー系のジャム…適量。 A(卵…1個分、砂糖…大…

昼散歩に…

ひさびさの昼散歩に出ました。 阪急千里山駅の近くのお店で、 御節に使う野菜とお正月用の花を買いました。 万歩計の歩数は、 軽く1万歩をオーバーしまし…

1月のねこ ～ねこどころ～

2023年カレンダーの写真です。 産經新聞のねこどころカレンダーの1月の写真です。 今年もきょうを含めてあと6日になりました。 寒い日が毎日続いていま…

ニッキーさんからの頂き物

年の瀬も押し詰まって来ました。 クリスマスも終わって今年もきょうを含めてあと1週間になりました。 ニッキーさんからの頂き物です。 宅急便で届きました。…

神戸元町・中華街

神戸元町・中華街です。 さすがにクリスマスデーと言うこともあって、 人混みの中を歩くのも一苦労です。 行きつけの珈琲館で美味しいコーヒーをいただい…

クリスマスイブにチーズフォンデュ

昨夜はクリスマスイブ。夕食はチーズフォンデュにしました。とろけるチーズに牛乳と白ワインなどを加えて作ります。パンと野菜、ウインナソーセージなどをを一口大にして…

牡蠣のジョン

  ジョンは具材に小麦粉と卵液を絡めて焼く人気の韓国料理です。 ◆ 材料(2人分)です。 生牡蠣…250g、卵…1個、薄力小麦粉…大さじ1、ごま油…大…

ポッサム

韓国の人気料理です。◆材料(3人分)です。 豚バラ肩ロース肉(ブロック)…500g、塩…小さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、ドライバジル…少々。 A(酒1…

ニッキーです 315 ～ありがとうございます～

  PaPaさん、MAMAさんありがとうございました。楽しいひと時でした。何回行きましても雰囲気の良いカフェですね。猫のごちそう、チョコレート、お茶、お餅もあ…

Tea Shot 2

Tea shot ランチセットです。 好きなパスタとケーキが選べます。 Tea Shot 大阪市 城東区 蒲生四丁目 16ｰ7