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年越しそば
年越しそばです。海老天抜きですが鮎の薫製焼き入りです。
2020/12/31 19:48
雪見鍋
⬛ 材料(3～4人分)です。 豚バラ肉(薄切り)…200g、絹ごし豆腐…1丁、大根…1/4本、にんじん…3cm、白菜…4枚、水菜…1/2束、シイタケ…中4本…
2020/12/30 17:51
芋煮汁
⬛ 材料(4人分)です。 里芋…中6個、鶏肉…150g、大根…3cm、金時にんじん…3cm、こんにゃく…1枚、細ねぎ…適量、水…5～6カップ、酒…大さじ1、…
2020/12/30 00:35
ニッキーです 284 ～ありがとうございます～
PaPaさん、ありがとうございます。きんかんのコンポートと柚子としょうがの蜂蜜シロップが届きました。今年も残り二日になりました。良いお年をお迎えください。 …
2020/12/29 17:42
からし明太子の炒飯
からし明太子の炒飯です。 材料は、 からし明太子、卵、温かいご飯、刻み海苔を使います。 塩、粗挽き黒胡椒、醤油、ごま油で味を調えて器に盛り付けたら出来上がり…
2020/12/28 14:54
きんかんのコンポート
◆ 材料(作りやすい分量)です。 きんかん…250g、レモン汁…大さじ1、砂糖…80g、蜂蜜…大さじ1。 ◆ 作り方です。1) きんかんはへたを取って皮付き…
2020/12/27 08:55
柚子としょうがの蜂蜜シロップ
◆ 材料(作りやすい分量)です。 柚子…中2個、しょうが…1かけ、砂糖…100g、蜂蜜…大さじ3。 ◆ 作り方です。1) しょうがは皮を剥いてすりおろす。2…
2020/12/26 15:43
きのこの鍋
きのこたっぷりの鍋です。 しめじ、しいたけ、なめたけ、まいたけ、ヒラタケ、えのきだけ、マッシュルームを使いました。 白菜、にんじん、鶏肉(角切り)、絹ごし…
2020/12/25 11:05
大根のハリハリ漬け
大根は皮を剥いて薄いイチョウ形に切って(3日間ほど)天日干しにする。 ボウルに醤油、砂糖、酢、酒、みりん、塩、蜂蜜を合わせてよく混ぜ合わせる。 ボウルに大根…
2020/12/25 10:58
チキンのローストレッグ
チキンのローストレッグです。 材料は、 骨付きの鶏肉を使います。 鶏肉は、 蜂蜜、赤ワイン、粗挽き黒胡椒、塩、蜂蜜、粒マスタードを合わせた漬け汁に漬けて冷蔵…
2020/12/25 05:48
1月の猫 ～猫どころ～
2021年1月の猫カレンダーです。 撮影は産經新聞東京本社 写真報道局の尾崎 修二氏によるものです。 お店の看板猫、地域猫、島猫などの猫が、 表紙写真を含め…
2020/12/25 03:28
クリスマスツリー 2
今夜はクリスマスイブですね。 ツリーに使う樅(もみ)の木はマツ科の常緑広葉樹で、 日本の本州以南に広く自生しています。 樹高は45m以上になるものもあり、 …
2020/12/24 10:59
大根葉とちりめんじゃこの混ぜご飯
大根葉とちりめんじゃこの混ぜご飯です。 大根葉は小口切りにして塩を振ります。 ボウルに大根葉とちりめんじゃこを入れて醤油を加えて混ぜ合わせたらしばらく置いて…
2020/12/23 16:28
金柑きんかん)ジャム
手作りの金柑(きんかん)ジャムです。 大粒の金柑(きんかん)を使いました。 皮ごとミキサーがけして砂糖、白ワイン、レモン汁、水を加えて煮詰めて清潔な保存瓶に…
2020/12/23 15:06
鴨鍋
寒い日の夜の鴨鍋です。
2020/12/22 19:45
ぶり大根
ぶり大根を作りました。
2020/12/22 12:19
ぶりかまの塩焼き
ぶりかまの塩焼きです。
2020/12/21 18:01
大根の天日干し
薄くイチョウ形に切った大根をベランダで天日干しにしました。 大根のハリハリ漬けを作ります。
2020/12/21 14:04
参鶏湯(サムゲタン)
参鶏湯(サムゲタン)です。 材料は、 鶏もも肉、大根、しょうが、ねぎ、餅米を使います。 鶏肉は小さめのひと口大に切ります。大根は皮を剥いて薄いイチョウ形に切…
2020/12/21 14:01
ツナコーン缶とおろしにんじんの炊き込みご飯
材料は、 ツナコーン缶とにんじんを使います。 にんじんは皮を剥いてすりおろします。 土鍋(炊飯器)に白米を研いで入れて鍋底にだし昆布を入れて水量を刻線に合…
2020/12/20 18:30
切り餅の袋煮
切り餅の袋煮です。 材料は、 油揚げ、切り餅を使います。 油揚げは袋状にして切り餅を入れて爪楊枝で口を止めます。 鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ…
2020/12/20 14:48
親子丼
親子丼です。 お昼ご飯に作りました。 川海苔と七味唐辛子を振ると、 美味しくいただけます。 (MAMA)
2020/12/19 12:14
和風のポトフ
大根、じゃがいも、キャベツ、たまねぎ、にんじん、蓮根、ブロッコリー、白菜、鶏手羽元を使った和風のポトフです。鶏肉は酒と塩を振って下味を付けておきます 土鍋に…
2020/12/18 12:08
ねぎレバー
ねぎレバーです。 材料は、 鶏レバー、青ねぎ、しょうがを使います。 鶏レバーは食べやすい大きさに切りけます。 青ねぎは2cm幅の斜め切りにします。 しょう…
2020/12/17 16:56
キャベツ焼き
キャベツ焼きです。 材料は、 薄力小麦粉、卵、キャベツとにんじんを使います。 キャベツとにんじんは極細切りにします。 タレは、 醤油、塩、ごま油、酒、コチュ…
2020/12/17 14:05
マカロニとレーズンのマヨネーズサラダ
◆ 材料(2～3人分)です。 マカロニ…100g、塩…適量、有機レーズン…大さじ2、白ワイン…大さじ1、マヨネーズ…大さじ3～4、粗挽き黒胡椒…少々、バジル…
2020/12/16 16:49
カリフローレと茹で鶏のサラダ
◆ 材料(2～3人分)です。 カリフローレ…150g、塩…ひとつまみ、ツナコーン缶…1缶(内容量70g)、粒マスタード…小さじ1、醤油…小さじ1、みりん…小…
2020/12/16 11:20
X'mas イルミネーション
自宅ベランダのX'mas イルミネーションです。 白色の屋外型のストレートケーブルタイプです。
2020/12/15 18:10
下仁田納豆
下仁田納豆(小粒)です。タレとからしが付いています。 ジャンボな納豆です。 経木(きょうぎ)と呼ばれる天然素材の薄い包装紙(木の皮)で包まれています。
2020/12/14 15:01
かやくご飯
鶏肉の炊き込みご飯です。 材料は)鶏もも肉、にんじん、板こんにゃく、油揚げを使います。 鶏肉は予め小さめのひと口大に切って醤油で下味を付けておきます。 油揚…
2020/12/13 15:35
きょうのロロちゃん
きょうのロロちゃんです。 少々ご機嫌斜めの様で、 しかめっ面をしています。
2020/12/12 16:03
ごまだれサラダうどん
⬛ 材料(2人分)です。 うどん(茹で)…1玉、蒸し鶏…100g。 砂糖、小さじ1、塩…少々、西京味噌…大さじ1、白練りごま…大さじ1、ごま油…小さじ1、醤…
2020/12/11 16:47
サザエの炊き込みご飯
サザエの炊き込みご飯です。 サザエの腸は苦味があるので取り除きます。 短冊形に切った油揚げとにんじんを白米に混ぜてサザエを身をまんべんなく乗せて、 昆布のだ…
2020/12/10 17:48
ぶりのソテー
⬛ 材料(2人分)です。 ぶりの切り身…2切れ、長ねぎ…1/2本、ニラ…1/4束、しょうが…1かけ、薄力小麦粉…適量、サラダオイル…大さじ1、ごま油…大さじ…
2020/12/09 16:05
タルトタタン
⬛ 材料(2人分)です。 りんご(高徳)…小1個、無塩バター…10g+10g、グラニュー糖…30g、食パン(5枚切り)…2枚。 ⬛ 作り方です。1) りんご…
2020/12/08 13:50
豚肉と白菜の旨煮
◆ 材料(3人分)です。 豚肉小間切れ…150g、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、片栗粉…大さじ1、白菜…3枚、にんじん3cm、ごま油…大さじ1、しょうが…1か…
2020/12/08 13:45
猫カレンダー 2021 ‐2‐
岩合光昭さんの2021年の猫カレンダー(のんべんだらり)です。 週刊朝日12/18号の特別付録です。 ポストカードも付いています。
2020/12/08 06:23
牛丼
今夜は、 牛丼を作りました。 (MAMA)
2020/12/07 18:30
X'mas tree
70cmほどのミニツリーです。
2020/12/07 16:29
ハニーレモンジャム
蜂蜜とレモンの手作りジャムです。 レモンは縦6つ割りにして種を抜いて皮付きのままホーローびきの鍋に入れて砂糖を加えてしばらくそのまま置いておきます。 レモン…
2020/12/07 14:49
0系新幹線
健都ライブラリー館内には古い新幹線が展示されています。館内では筋肉、脂肪などの体成分の検査をしてもらうことが出来ます。結果についてもスタッフの方からアドバイ…
2020/12/06 14:01
健都ライブラリーに行って来ました。
自宅からウオーキングで健都ライブラリーまで行って来ました。JR吹田駅からウォーキングコースになっていて、今日は天気も良くてとても気持ちの良いウォーキング日和…
2020/12/06 13:45
アップルレーズンシナモン
◆ 材料(作りやすい分量)です。 りんご(高徳)…1個、有機レーズン…大さじ2、砂糖…大さじ3、レモン汁…大さじ2、シナモンパウダー…小さじ1/2。 ◆ 作…
2020/12/05 12:08
こうとくりんご
今年も山形県(天童市)の太田果樹園からりんごが届きました。 小玉のこうとくりんごです。 果肉の半分以上を占める蜜と芳醇な香りが特徴の、 幻の蜜入りりんごと…
2020/12/05 08:15
鯛のアラ炊き
鯛のアラ炊きです。 材料は、 鯛のアラ、白ねぎ、しょうがを使います。 熱湯に鯛のアラを手早くくぐらせてザルに上げて水気を切ります。 しょうがは皮付きのまま千…
2020/12/04 18:05
回鍋肉(ホイコーロー)
回鍋肉(ホイコーロー)です。 材料は、 豚バラ肉薄切り、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、ねぎ、ニンニクを使います。 野菜をごま油を熱したフライパンに入れて炒め…
2020/12/04 13:45
生鰹節の角煮
⬛ 材料(3人分)です。 鰹節(生)…1本、しょうが…1かけ、茎わかめ…50g。 A(醤油…大さじ1、砂糖…大さじ1、みりん…大さじ1、酒…大さじ1、水…5…
2020/12/04 08:56
冬日と真冬日
冬日と真冬日の基準(違い)になる気温は0℃です。 冬日は一日の最低気温が0℃未満の日を指します。 一方の真冬日は、 一日の最高気温が0℃未満の日を指します。…
2020/12/04 03:24
白菜レバー
材料は、白菜、鶏レバー、しょうが、水溶き片栗粉を使います。 白菜の軸の部分は細切りにします。しょうがは洗って皮付きのまま千切りにします。 葉はざく切りにしま…
2020/12/03 18:09
タイちゃんの修学旅行
タイちゃんの修学旅行のお土産が届きました。 コロナ渦で海外旅行も沖縄旅行もダメになって、 旅行先は四国になったそうです。 瀬戸内しまなみ海道から金刀比羅宮…
2020/12/03 17:55
かぶと豆腐のカニあんかけ
かぶと豆腐のカニあんかけです。 ほっこりとした味わいがして、 体が芯から温ったまります。 (MAMA)
2020/12/03 17:43
豚肉と小松菜の中華風炊き込みご飯
◆ 材料(3～4人分)です。 小松菜…1/2束、塩…少々、粗挽き黒胡椒…少々、にんじん…中1/2本、豚バラ薄切り肉…100g、白米…1カップ、餅米…1カップ…
2020/12/02 18:39
浅田真央サンクスツアー大阪公演
浅田真央サンクスツアー(大阪公演)日時：2021年1月11日(月・祝)場所：東和薬品RACTABドーム(大阪府門真市)
2020/12/02 16:43
浅田真央サンクスツアー(大阪公演)
2020/12/02 16:33
スルメイカの漬け焼き
◆ 材料(2人分)です。 スルメイカ…1杯、小松菜…1束、白だし…大さじ1、七味唐辛子…少々、サラダオイル…適量。 A(醤油…大さじ15、みりん…大さじ1、…
2020/12/02 13:11
こんにゃくの柚子味噌田楽
⬛ 材料(2人分)です。 こんにゃく…1/2枚、味噌…大さじ2、柚子のジャム…大さじ1、酒…大さじ2、みりん…大さじ1、水…大さじ1、白いりごま(あるいは粉…
2020/12/01 16:39
三平汁
三平汁は北海道の郷土料理です。 塩引きの鮭や鱈や鰊(ニシン)を根菜と一緒に煮込んだ冬の汁ものです。 ⬛ 材料(3人分)です。 塩引き鮭の切り身…3切れ、じ…
2020/12/01 12:24
2020年12月 (1件〜100件)
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